中國(guó)文化 課件

中國(guó)文化世界的四大古國(guó)，中國(guó)亦在其中，獨(dú)特的歷史，獨(dú)特的傳統(tǒng)，獨(dú)特的風(fēng)景，絢爛的文化，讓無(wú)數(shù)向往，但隨著外國(guó)文化的入侵，讓大多數(shù)中華兒女漸漸遺忘了，現(xiàn)在讓我們來(lái)重溫中國(guó)獨(dú)特的文化！

甲骨文茶中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國(guó)漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對(duì)茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國(guó)園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子，搭設(shè)茶室，給人一種詩(shī)情畫(huà)意。供人們小憩，不由意趣盎然。中國(guó)是文明古國(guó)，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來(lái)了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來(lái)訪(fǎng)，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，這比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國(guó)茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。中國(guó)十大名茶：一、西湖龍井

二、洞庭碧螺春

三、黃山毛峰

四、廬山云霧

五、六安瓜片

六、君山銀針

七、信陽(yáng)毛尖

八、武夷巖茶

九、安溪鐵觀音

十、祁門(mén)紅茶皮影戲皮影戲，又稱(chēng)“影子戲”或“燈影戲”，是一種以獸皮或紙板做成的人物剪影，在蠟燭或燃燒的酒精等光源的照射下用隔亮布進(jìn)行演戲，是中國(guó)漢族民間廣為流傳的傀儡戲之一。表演時(shí)，藝人們?cè)诎咨徊己竺妫贿呌檬植倏v戲曲人物，一邊用當(dāng)?shù)亓餍械那{(diào)唱述故事，同時(shí)配以打擊樂(lè)器和弦樂(lè)，有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。皮影戲是中國(guó)民間古老的傳統(tǒng)藝術(shù)，老北京人都叫它“驢皮影”。據(jù)史書(shū)記載，皮影戲始于戰(zhàn)國(guó)，興于漢朝，盛于宋代，元代時(shí)期傳至西亞和歐洲，可謂歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。絲綢絲綢（sīchóu），一種紡織品，用蠶絲或合成纖維、人造纖維、長(zhǎng)絲織成；用蠶絲或人造絲純織或交織而成的織品的總稱(chēng)。在古代，絲綢就是蠶絲（以桑蠶絲為主，也包括少量的柞蠶絲和木薯蠶絲）織造的紡織品?，F(xiàn)代由于紡織品原料的擴(kuò)展，凡是經(jīng)線(xiàn)采用了人造或天然長(zhǎng)絲纖維織造的紡織品，都可以稱(chēng)為廣義的絲綢。而純桑蠶絲所織造的絲綢，又特別稱(chēng)為“真絲綢”。絲綢也特指桑蠶絲所織造的紡織品。絲綢是中國(guó)的特產(chǎn)。漢族勞動(dòng)人民是發(fā)明并大規(guī)模生產(chǎn)絲綢制品更是開(kāi)啟了世界歷史上第一次東西方大規(guī)模的商貿(mào)交流，史稱(chēng)絲綢之路。從漢代起，中國(guó)的絲綢不斷大批地運(yùn)往國(guó)外，成為世界聞名的產(chǎn)品。那時(shí)從中國(guó)到西方去的大路，曾被歐洲人稱(chēng)為“絲綢之路”，中國(guó)也被稱(chēng)之為“絲國(guó)”!絲綢之戰(zhàn)大約在公元前四世紀(jì)，中國(guó)的絲織品就已經(jīng)馳名于世。張騫通西域后，中國(guó)的絲綢制品開(kāi)始傳向歐洲。歐洲人把這種質(zhì)地輕柔、色澤華麗的絲織物看作是神話(huà)中“天堂”里才有的東西。古希臘人干脆稱(chēng)中國(guó)為賽里斯（Seres），即絲之國(guó)，他們把購(gòu)絲綢、穿絲綢看作是富有和地位的象征。據(jù)西方史書(shū)記載，有一次羅馬帝王愷撒大帝穿著一件中國(guó)絲綢做成的袍服去看戲，絢麗奪目的王服在劇場(chǎng)內(nèi)外引起了巨大的轟動(dòng)，許多人情不自禁地贊道：“真像是一個(gè)美麗的夢(mèng)”！于是，在那里掀起了一股人們競(jìng)相購(gòu)買(mǎi)絲綢的奢侈之風(fēng)。故宮北京故宮，舊稱(chēng)為紫禁城。位于北京中軸線(xiàn)的中心，是明、清兩代的皇宮，占地面積約為72萬(wàn)平方米，建筑面積約為15萬(wàn)平方米，是世界上現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最為完整的木質(zhì)結(jié)構(gòu)的宮殿型建筑。北京故宮于明成祖朱棣于西元1406年開(kāi)始建設(shè)，明代永樂(lè)十八年（1420年）建成。北京故宮是明、清兩代的皇宮，兩代24位皇帝在此處理政務(wù)和生活起居的地方。它是漢族宮殿建筑之精華，無(wú)與倫比的古代建筑杰作。故宮同時(shí)還入選了世界文化遺產(chǎn)，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。清明上河圖遺產(chǎn)與我們——世界遺產(chǎn)保護(hù)論壇暨《世界遺產(chǎn)地理》首發(fā)儀式”在故宮博物院建福宮花園舉行。正在實(shí)施的“平安故宮”工程將于2020年完成。長(zhǎng)城長(zhǎng)城（GreatWall）又稱(chēng)萬(wàn)里長(zhǎng)城，位于中國(guó)北京，是我國(guó)古代的軍事性工程。長(zhǎng)城始建于秦朝。周幽王烽火戲諸侯是最早的關(guān)于長(zhǎng)城的典故。國(guó)家文物局2012年宣布中國(guó)歷代長(zhǎng)城總長(zhǎng)度為21196.18千米，分布于北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、陜西、甘肅、青海等15個(gè)省區(qū)，包括長(zhǎng)城墻體、壕塹、單體建筑、關(guān)堡和相關(guān)設(shè)施等長(zhǎng)城遺產(chǎn)43721處。此前，國(guó)家文物局曾于2009年首次公布明長(zhǎng)城調(diào)查數(shù)據(jù)，中國(guó)明朝長(zhǎng)城總長(zhǎng)度為8851.8千米。藏族藏族是中國(guó)的少數(shù)民族之一，主要分布在西藏自治區(qū)和青海、甘肅、四川、云南等省區(qū)[1]

。中國(guó)境內(nèi)有人口約640萬(wàn)余人（2013年）。另外，尼泊爾、巴基斯坦、印度、不丹等國(guó)境內(nèi)也有藏族分布。藏族的歷史是中國(guó)歷史不可分割的一個(gè)組成部分，是中國(guó)最古老的民族之一。7世紀(jì)初期吐蕃建政之后，吐蕃與唐朝的接觸日益頻繁。10世紀(jì)到16世紀(jì)，是古代藏族文化興盛時(shí)期。1951年，西藏和平解放

。藏族有自己的語(yǔ)言和文字。藏語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族藏語(yǔ)支，分衛(wèi)藏、康方、安多三種方言?，F(xiàn)行藏文是7世紀(jì)初根據(jù)古梵文和西域文字制定的拼音文字。藏族信仰佛教。公元七世紀(jì)佛教從印度傳入西藏，已有1300多年的歷史[2]

。藏族人民創(chuàng)造了優(yōu)秀的民族文化，在文學(xué)、音樂(lè)、舞蹈、繪畫(huà)、雕塑、建筑藝術(shù)等方面，都有豐富的文化遺產(chǎn)。藏族雕刻技藝高超。此外藏戲獨(dú)具特色，藏醫(yī)藥學(xué)是中國(guó)醫(yī)學(xué)的重要組成部分

。習(xí)俗婚喪習(xí)俗西藏人死后有五種葬法，最隆重的是塔葬。然而只有活佛和一些領(lǐng)主死后，才能享受火葬。小孩死了，或因其它病疾死亡的人，則把尸體丟進(jìn)河里喂魚(yú)，這叫水葬。生前作過(guò)壞事的人，即用土葬。藏族認(rèn)為，被埋的人是永遠(yuǎn)不會(huì)轉(zhuǎn)世的。天葬寄托于一種升上“天堂”的幻想。天葬儀式一般都是在清晨舉行的：死者家屬在天亮前，要把尸體送到拉薩北郊的天葬臺(tái)，太陽(yáng)徐徐升起，天葬儀式開(kāi)始。不經(jīng)允許一般是不歡迎人們?nèi)ビ^看的，因?yàn)檫@不太好。飲食習(xí)慣以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小團(tuán)就可以吃了。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長(zhǎng)的木質(zhì)長(zhǎng)筒內(nèi)，加上鹽巴和酥油，用長(zhǎng)軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。藏族同胞寧可三月無(wú)肉，不可一天無(wú)酥油茶。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛(ài)吃風(fēng)干的牛羊肉。民族美食民族習(xí)俗維吾爾族待客和作客都有講究。如果來(lái)客，要請(qǐng)客人坐在上席，擺上馕、各種糕點(diǎn)、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好后再端上來(lái)，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請(qǐng)客人洗手。吃完飯后，由長(zhǎng)者領(lǐng)作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時(shí)，客人不可隨便撥弄盤(pán)中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時(shí)注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來(lái)放在自己跟前的“飯單”上。共盤(pán)吃抓飯時(shí)，不將已抓起的飯粒再放進(jìn)盤(pán)中。飯畢，如有長(zhǎng)者領(lǐng)作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時(shí)長(zhǎng)者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯后必須洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌諱順手甩水，認(rèn)為那樣不禮貌。男女青年要結(jié)婚時(shí)，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業(yè)者）誦經(jīng)，將兩塊干馕沾上鹽水，讓新郎、新娘當(dāng)場(chǎng)吃下，表示從此就像馕和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老?；檠缫诘靥荷箱伾蠞嵃椎娘垎危钕葦[上馕、喜糖、葡萄干、棗、糕點(diǎn)、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓飯。典型食品：維吾爾族最?lèi)?ài)吃馕、抓飯、烤包子、拌面等食品，有很多著名的風(fēng)味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油馓子、銀絲搟面（維吾爾語(yǔ)稱(chēng)“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、葡萄干、哈密瓜、黃蘿卜（胡蘿卜）醬等。民族節(jié)慶維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統(tǒng)節(jié)日有：肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)、諾魯孜節(jié)等。維吾爾族十分重視傳統(tǒng)節(jié)日，尤其以過(guò)“古爾邦”節(jié)最為隆重。屆時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都要宰羊、煮肉、趕制各種糕點(diǎn)等。屠宰的牲畜不能出賣(mài)，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業(yè)者外，剩余的用作自食和招待客人。過(guò)肉孜節(jié)時(shí)，成年的教徒要封齋1個(gè)月。封齋期間，只在日出前和日落后進(jìn)餐，白天絕對(duì)禁止任何飲食。肉孜節(jié)意譯為“開(kāi)齋節(jié)”。按伊斯蘭教教規(guī)，節(jié)前一個(gè)月開(kāi)始封齋。即在日出后和日落前不準(zhǔn)飲食，期滿(mǎn)30天開(kāi)齋，恢復(fù)白天吃喝的習(xí)慣。開(kāi)齋節(jié)前，各家習(xí)慣炸馓子、油香、烤制各種點(diǎn)心，準(zhǔn)備節(jié)日食品。節(jié)日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節(jié)祝賀。節(jié)日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，并舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動(dòng)。民族美食外國(guó)文化對(duì)我國(guó)的影響在全球化的大背景下，各國(guó)文化的交流和融合十分繁榮，不可避免地文化入侵和消失也正同步發(fā)生著，盲目的崇洋媚外，使中國(guó)許多優(yōu)良傳統(tǒng)正在逐步消失，外國(guó)文化對(duì)我國(guó)文化有一定沖擊。那些年我們看過(guò)的國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)片節(jié)日文化說(shuō)到文化，就不可能不提到節(jié)日文化。隨著文明傳播，歐美的節(jié)日文化也傳到了世界的不同角落，耳熟能詳?shù)木陀行┣槿斯?jié)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)等等。不能說(shuō)這些節(jié)日不好，因?yàn)槊恳环N節(jié)日都擁有他自己的文化傳統(tǒng)，但如果一味的追崇歐美的節(jié)日文化，而對(duì)于本國(guó)的節(jié)日文化財(cái)富卻置之不理，那么這就可以看做是一種文化侵略的結(jié)果。

中國(guó)是一個(gè)文化財(cái)富積淀的大國(guó)，悠久的歷史創(chuàng)造出許多很有意義的傳統(tǒng)節(jié)日，而每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都有著自己的歷史、民俗與傳說(shuō)，傳承千年。所以他是有傳承下去的文化土壤，而需要政府做的就是如何去發(fā)掘這片肥沃的土壤所蘊(yùn)含的財(cái)富。

幾年前的節(jié)日假期改革，為傳統(tǒng)節(jié)日的“復(fù)興”帶來(lái)了契機(jī)，但如果僅僅以此就認(rèn)為傳統(tǒng)節(jié)日的“春天”已到，那就有些盲目樂(lè)觀了，所以組織宣傳部門(mén)和相關(guān)的社會(huì)團(tuán)體還是應(yīng)該加強(qiáng)傳統(tǒng)節(jié)日文化的宣傳力度，加深普通民眾對(duì)于傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。且在傳統(tǒng)中加入新的文化因素：在過(guò)節(jié)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)開(kāi)發(fā)節(jié)日文化，比如在元宵節(jié)的時(shí)候組織猜燈謎，包元宵等活動(dòng)。在端午節(jié)的時(shí)候可以在各地舉行賽龍舟，吃粽子，戴香囊等一系列民俗味很濃的娛樂(lè)項(xiàng)目。使得民眾對(duì)于傳統(tǒng)有新的認(rèn)識(shí)與理解，與此同時(shí)還可以開(kāi)發(fā)節(jié)日的旅游資源，帶來(lái)一定的文化產(chǎn)業(yè)收入，使得傳統(tǒng)文化綻放出新的容顏。只要本民族的節(jié)日氛圍變得越來(lái)越濃厚，那么外來(lái)文化的侵襲便有了可以防范的屏障。

文化的影響是在社會(huì)生活的方方面面，它不可能一天形成也不可能一天消失。美國(guó)文化隨著改革開(kāi)放進(jìn)入到中國(guó)，或許更早，他的影響不單單只是在