粉包組包裝作業(yè)指導書_第1頁
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3/3粉包組包裝作業(yè)指導書文件類別:作業(yè)指導書文件編號：W-09５4—０1４撰寫單位：東莞福滿多食品有限公司粉包組版本：第1版發(fā)行日期：機密等級:□機密□一般頁數(shù):共2頁核審制準核定名稱粉包組包裝作業(yè)指導書文件編號:W—0954-0141。目的:使粉包包裝作業(yè)有所依循,保證產(chǎn)品質量.2。范圍:所有品種粉包、菜包包裝作業(yè)。3。內(nèi)容:３.１開機前對設備進行靜止檢查點動檢查空轉檢查參數(shù)檢查及矯正,并進行有無雜物與清潔衛(wèi)生檢查。3。２確認合格后,各機臺人員根據(jù)生產(chǎn)品種依[產(chǎn)品規(guī)格表］領取對應物料、粉料或菜料、模具。3.３菜料生產(chǎn)先依［產(chǎn)品規(guī)格表］先測量各物料單包凈含量，合格后再生產(chǎn).３．４各機臺人員依［首件檢查作業(yè)辦法］作業(yè)，并將檢查結果填寫于[首件檢查表].連續(xù)生產(chǎn)時,限制包裝機速度,粉包:上限115包/分鐘，菜包上限105包/分鐘,鋁膜橫縱封溫度:１2０±10℃，透明膜橫縱封溫度：110±10℃,所有參數(shù)設定正確后開始試機，包裝OK后下料試產(chǎn),包裝重量合格后方能正常生產(chǎn)，并查看斷袋及切包效果3.５包裝過程中，由品管人員及作業(yè)人員依［粉包檢驗標準］進行包裝檢驗，不合格品依［不合格品管制程序］進行處理.3.6包裝作業(yè)結束，首先切斷電源,并依［生產(chǎn)車間衛(wèi)生作業(yè)指導書］的要求做好環(huán)境衛(wèi)生及設備日常保養(yǎng)作業(yè)。相關資料/文件:4．1［產(chǎn)品規(guī)格表]4.2［生產(chǎn)車間衛(wèi)生作業(yè)指導書］生效日期同發(fā)行日期頁次１／２頁序A名稱粉包組包裝作業(yè)指導書文件編號：W－0９54—0145.使用表單:名稱５．1包裝管制卡編號：R－09５４—014—5.２粉包重量、包裝自查表編號：R—0954－015—5．3粉菜包組首件檢核表

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