商務(wù)運營管理new課件

第1章商務(wù)運營管理new2022/11/22第1章商務(wù)運營管理new第1章商務(wù)運營管理new2022/9/28第1章商務(wù)運營管理學(xué)習(xí)目標(biāo):相互學(xué)習(xí),共同提升第1章商務(wù)運營管理new學(xué)習(xí)目標(biāo):第1章商務(wù)運營管理new3現(xiàn)代管理的兩個新興熱點項目管理運營管理第1章商務(wù)運營管理new3現(xiàn)代管理的兩個新興熱點項目管理運營管理第1章商務(wù)運營管理n《商務(wù)運營管理》歷年真題選做兩題一.A部分1、單選題，10道題，共10分2、名詞解釋2題，每題5分，共10分3、案例分析2題，每題20分，共40分二.B部分4題,每題20分,共40分.第1章商務(wù)運營管理new《商務(wù)運營管理》歷年真題選做兩題一.A部分第1章商務(wù)運營管理課本結(jié)構(gòu)第一：目錄第一：如何使用本書第三：第一章到第七章P7-P192第四：關(guān)鍵詞匯編P355-358第五：復(fù)習(xí)題199第六：習(xí)題參考答案P207選擇題207課堂練習(xí)參考251案例分析解析279第七：《商務(wù)運營管理》考試大綱P299第八：后記P329P1第1章商務(wù)運營管理new課本結(jié)構(gòu)第一：目錄P1第1章商務(wù)運營管理new《商務(wù)運營管理》課程框架一、運營管理引論二、計劃如何運用運營能力三、設(shè)計與持續(xù)改進(jìn)轉(zhuǎn)化和計劃系統(tǒng)6P1第1章商務(wù)運營管理new《商務(wù)運營管理》課程框架一、運營管理引論6P1第1章商務(wù)運營一、運營管理導(dǎo)論(1)二、管理各種實際過程(2.3.4.5.6)三、運營戰(zhàn)略(7)本書主要模塊《商務(wù)運營管理》課程框架第1章商務(wù)運營管理new一、運營管理導(dǎo)論(1)二、管理各種實際過程(2.3.4.5.第1章運營管理引論學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、運營管理的含義制造業(yè)運營輸入-輸出循環(huán)2、運營經(jīng)理的角色運營經(jīng)理的職責(zé)制造過程選擇服務(wù)業(yè)的過程選擇辦公過程選擇P7

3、運營選擇與贏利性成本與收入盈虧平衡分析重點第1章商務(wù)運營管理new第1章運營管理引論學(xué)習(xí)內(nèi)容：P73、運營選擇與贏利性重1.1制造業(yè)運營運營：

一個公司將一系列的輸入轉(zhuǎn)化為組織顧客所需要的產(chǎn)品和服務(wù)的過程。P8選擇題第1章商務(wù)運營管理new1.1制造業(yè)運營運營：P8選擇題第1章商務(wù)運營管理new1.1制造業(yè)運營為了生產(chǎn)所需數(shù)量的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足人的需求，有四種基本資源是必需的：1、土地2、勞動力3、資金4、創(chuàng)業(yè)者或企業(yè)家簡答、選擇題P8第1章商務(wù)運營管理new1.1制造業(yè)運營為了生產(chǎn)所需數(shù)量的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足人的需練習(xí)：下列哪一個屬于制造業(yè)的一個例子？（）第一章P8A．美發(fā)B．汽車修理C．烹飪D．帽子制造答案：D第1章商務(wù)運營管理new練習(xí)：下列哪一個屬于制造業(yè)的一個例子？（）第一章簡答：制造運營的輸入-輸出循環(huán)圖輸入

物料人設(shè)備建筑物資金知識信息輸出

產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)P9選擇題第1章商務(wù)運營管理new簡答：制造運營的輸入-輸出循環(huán)圖輸入輸出P9選擇題第1章練習(xí)：下列哪一項陳述最好地描述了運營管理背景下的轉(zhuǎn)化過程？（）第一章P8A．轉(zhuǎn)化過程包括在運營過程中輸出到輸入的轉(zhuǎn)化B．轉(zhuǎn)化過程包括原材料向成品的轉(zhuǎn)化C．轉(zhuǎn)化過程包括信息向服務(wù)的轉(zhuǎn)化D．轉(zhuǎn)化過程包括在運營過程中輸入向輸出的轉(zhuǎn)化答案：D第1章商務(wù)運營管理new練習(xí)：下列哪一項陳述最好地描述了運營管理背景下的轉(zhuǎn)化過程？（請同學(xué)們做筆記，深入理解1.在制造或生產(chǎn)運營的背景下，最顯見的輸入是各種物料。轉(zhuǎn)化需要人員提供支持；人員有時直接作用于物料來影響轉(zhuǎn)化過程。2.轉(zhuǎn)化過程需要設(shè)備和建筑物。設(shè)備可以直接轉(zhuǎn)化物料，也可以在生產(chǎn)的各個階段進(jìn)行測量，檢查物料的質(zhì)量。設(shè)備還會在物料搬運及搬運計劃與控制中，發(fā)揮作用。3.資金也一項輸入，無論是作為維持日常運作的現(xiàn)金營運資金，還是長期資金。4.知識和信息，也是一項輸入。第1章商務(wù)運營管理new請同學(xué)們做筆記，深入理解1.在制造或生產(chǎn)運營的背景下，最顯見為了能夠有效地運營，需要的知識包括：1.顧客的需求。2.過程的技術(shù)能力和未來可用的過程。3.工作安全性有關(guān)的法律等。4.資源的可用性。5.經(jīng)濟(jì)、社會和政治環(huán)境的趨勢。第1章商務(wù)運營管理new為了能夠有效地運營，需要的知識包括：1.顧客的需求。第1章商如果從輸入-輸出轉(zhuǎn)化過程的角度討論制造運營，圖1-1還表明（簡答題）1.運營是組織的中心。2.運營在一定程度上與所有員工有關(guān)，并且是許多員工集中完成的主要工作。3.運營依賴多個學(xué)科（工程學(xué)、財政學(xué)、信息技術(shù)、人事管理等。4.運營要想營利，需要精心地管理。P10深入理解第1章商務(wù)運營管理new如果從輸入-輸出轉(zhuǎn)化過程的角度討論制造運營，圖1-1還表明（課堂練習(xí)1第2題，請同學(xué)們思考再做筆記從另外一家公司訂購原材料，確定出需要的運營任務(wù)：1、儲存原材料2、保持庫存水平3、儲存成品4、銷售成品5、產(chǎn)品裝車6、在恰當(dāng)?shù)臅r間按照訂購數(shù)量將會成品第1章商務(wù)運營管理new課堂練習(xí)1第2題，請同學(xué)們思考再做筆記從另外一家公司訂購原材1.1制造業(yè)運營

前臺：公司的工作人員與顧客直接接觸的地方

后臺：公司的工作人員不和顧客直接接觸卻完成與服務(wù)價值增值相關(guān)任務(wù)的地方。選擇題第1章商務(wù)運營管理new1.1制造業(yè)運營前臺：公司的工作人員與顧客直接接觸真題練習(xí)：運營管理中，被稱為“前臺”的人員通常要做的是（）A．為客戶開發(fā)票B．和顧客打交道C．為顧客生產(chǎn)產(chǎn)品D．為顧客提供所有服務(wù)答案：D第1章商務(wù)運營管理new真題練習(xí)：運營管理中，被稱為“前臺”的人員通常要做的是（）1.1制造業(yè)運營同學(xué)們思考案例：課堂練習(xí)2運營實例A公司B公司C公司P12第1章商務(wù)運營管理new1.1制造業(yè)運營同學(xué)們思考案例：P12第1章商務(wù)運營管理課堂練習(xí)2運營實例1.直接顧客：A公司：直接顧客可能是批發(fā)商。B公司：直接顧客是需要度假的公眾。C公司：直接顧客很可能是工程公司。P122.顧客是否和要求接受個別關(guān)照？A公司：顧客不大可能受到個體關(guān)注。B公司：顧客有不同的需要，受到個體關(guān)注。C公司：顧客需要非常細(xì)致的個體關(guān)注。第1章商務(wù)運營管理new課堂練習(xí)2運營實例1.直接顧客：P122.顧客是否和要求課堂練習(xí)2運營實例3.顧客是否參與運營過程：A公司：不大可能。B公司：顧客需要部分參與。C公司：顧客有嘗試參與度，因此公司提供專門的服務(wù)滿足其需要。P124.運營業(yè)績是如何影響顧客的？A公司：顧客要求質(zhì)量好的產(chǎn)品，服務(wù)于他們的目的。B公司：運營過程沒有有效地開展，顧客會經(jīng)歷不滿意的假期。C公司：運營過程不能恰當(dāng)?shù)亻_展，顧客的問題就不能解決，并且到公司未來的財務(wù)可行性一路平安嚴(yán)重影響。第1章商務(wù)運營管理new課堂練習(xí)2運營實例3.顧客是否參與運營過程：P124.運課堂練習(xí)2運營實例5.顧客再次需要類似產(chǎn)品，在什么情況下，他們繼續(xù)購買，還是其它地方購買：A公司：如果顧客對產(chǎn)品不滿意，他們不會購買。B公司：如果顧客對這次度假不滿意，他們不會預(yù)訂了。C公司：不良服務(wù)所造成的潛在影響是巨大的。P126.上述各個過程多大程度是例行的，多大程度是獨特的？A公司：提供一種標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。B公司：為來到有需要的顧客提供幫助。C公司：提供定制化的產(chǎn)品。第1章商務(wù)運營管理new課堂練習(xí)2運營實例5.顧客再次需要類似產(chǎn)品，在什么情況下課堂練習(xí)2運營實例7.如何應(yīng)用技術(shù)：A公司：依靠技術(shù)，運作具有機(jī)械化的特點。B公司：運用技術(shù)來發(fā)現(xiàn)度假選擇，可以信息技術(shù)，提供個性化的服務(wù)。C公司：提供個人服務(wù)。P128.在個員提供產(chǎn)品和服務(wù)方面，什么樣的管理特色至關(guān)重要？A公司：以嚴(yán)格的紀(jì)律管理員工。B公司：確保員工的技術(shù)能力，部分員工實行放權(quán)管理。C公司：給員工提供廣泛的工作。第1章商務(wù)運營管理new課堂練習(xí)2運營實例7.如何應(yīng)用技術(shù)：P128.在個員提供1.2運營經(jīng)理的角色一、運營經(jīng)理的職責(zé)：過程設(shè)計—工作前工作計劃—工作中實施—工作控制重點：簡答、選擇P12第1章商務(wù)運營管理new1.2運營經(jīng)理的角色一、運營經(jīng)理的職責(zé)：重點：簡答、選擇1.2運營經(jīng)理的角色1.過程設(shè)計：關(guān)注生產(chǎn)或者服務(wù)提供的實際背景。2.工作計劃：建立從計劃到詳細(xì)工作排程各項作業(yè)程序。3.實施：確保計劃和意圖得到實際地執(zhí)行。重點：選擇、名詞解釋P14第1章商務(wù)運營管理new1.2運營經(jīng)理的角色1.過程設(shè)計：關(guān)注生產(chǎn)或者服務(wù)練習(xí)：下列哪一項陳述最好地描述了工作計劃？（）（1分）第一章P15A．工作計劃包括建立確定組織未來計劃的程序B．工作計劃意味著做出未來生產(chǎn)水平的決策C．工作計劃意味著確保所有的員工一直工作D．工作計劃意味著安排好各個員工的具體工作答案：A第1章商務(wù)運營管理new練習(xí)：下列哪一項陳述最好地描述了工作計劃？（）1.2.2制造過程的選擇三種類型的制造過程：1、生產(chǎn)線或者大規(guī)模過程2、批量生產(chǎn)3、從事的是加工車間生產(chǎn)或者包工生產(chǎn)P15簡答、選擇題第1章商務(wù)運營管理new1.2.2制造過程的選擇三種類型的制造過程：P15簡答、選擇、簡答制造過程的選擇用坐標(biāo)圖表示為P15高多樣性低多樣性小規(guī)模大規(guī)模批量生產(chǎn)加工車間生產(chǎn)生產(chǎn)線或者大規(guī)模生產(chǎn)定制代工雅戈爾第1章商務(wù)運營管理new選擇、簡答制造過程的選擇用坐標(biāo)圖表示為P15高低小大批量加真題練習(xí)：下列屬于定制化產(chǎn)品的是（）第一章P23A．籃球B．由某家大型體育用品公司生產(chǎn)的籃球C．專用于奧運會的籃球D．賽后運動員簽名的籃球答案：C第1章商務(wù)運營管理new真題練習(xí)：下列屬于定制化產(chǎn)品的是（）第練習(xí)：下面哪種商品可以視為標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品？（）第一章A．有多項可選功能的新車B．一套手工西服C．一套賬戶D．醫(yī)療咨詢答案：A第1章商務(wù)運營管理new練習(xí)：下面哪種商品可以視為標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品？（）第一代工的典型第1章商務(wù)運營管理new代工的典型第1章商務(wù)運營管理new1.2.3服務(wù)業(yè)過程選擇1、大規(guī)模服務(wù)2、單店式服務(wù)3、專業(yè)化服務(wù)P22重點理解三種服務(wù)的定義簡答、選擇題第1章商務(wù)運營管理new1.2.3服務(wù)業(yè)過程選擇1、大規(guī)模服務(wù)P22重點理解三種真題練習(xí)：1．下列選項中屬于服務(wù)業(yè)的是（）第一章P11A．農(nóng)業(yè)B．食品生產(chǎn)C．餐飲業(yè)D．食品包裝答案：C第1章商務(wù)運營管理new真題練習(xí)：1．下列選項中屬于服務(wù)業(yè)的是（）1.2.3服務(wù)業(yè)過程選擇（單選）1、大規(guī)模服務(wù):是基于通過設(shè)備提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品、價值增值在后臺實現(xiàn)，并且以產(chǎn)品為關(guān)注焦點的服務(wù)。典型的行業(yè)是交通運輸業(yè)、大規(guī)模娛樂業(yè)和大規(guī)模零售業(yè)。2、單店式服務(wù)：是一種響應(yīng)多種因素的混合形式，它涵蓋了一系列廣泛的經(jīng)營情境。典型的實例是旅館、餐館、商店等。3、專業(yè)化服務(wù)：重點在于滿足顧客的需要，通常成本高，這種服務(wù)是勞動密集型的，大量的前臺時間用于服務(wù)顧客。高成本要么直接與組織需要相關(guān)聯(lián)，要么是當(dāng)危機(jī)來臨時需要處理。P22重點理解三種服務(wù)的定義第1章商務(wù)運營管理new1.2.3服務(wù)業(yè)過程選擇（單選）1、大規(guī)模服務(wù):是基于通真題練習(xí)：下列選項中最有可能提供大規(guī)模服務(wù)的是（）A．一位藝術(shù)家B．一位指甲美容師C．一家超市D．一個市場攤位答案：C第1章商務(wù)運營管理new真題練習(xí)：下列選項中最有可能提供大規(guī)模服務(wù)的是（）第請同學(xué)們做題1下列哪個行業(yè)最有可能提供大規(guī)模服務(wù)（）A.裁縫B.理發(fā)店C.零售商店D.醫(yī)生2.解釋“大規(guī)模服務(wù)”并舉例第1章商務(wù)運營管理new請同學(xué)們做題1下列哪個行業(yè)最有可能提供大規(guī)模服務(wù)（1.2.4辦公過程選擇理解：在高度勞動密集的情境下和低定制化的情境下，運營經(jīng)理在哪些領(lǐng)域特別有效？第1章商務(wù)運營管理new1.2.4辦公過程選擇理解：第1章商務(wù)運營管理new四個簡答題--重點1.在高度勞動密集情境下，運營經(jīng)理必須在哪些領(lǐng)域特別有效？2.在以機(jī)器設(shè)備為基礎(chǔ)的服務(wù)提供情境下，運營經(jīng)理必須在哪些領(lǐng)域特別有效？3.在高度定制化的情境下，運營經(jīng)理在哪些領(lǐng)域特別有效？4.在低度定制化的情境下，運營經(jīng)理在哪些領(lǐng)域特別有效？第1章商務(wù)運營管理new四個簡答題--重點1.在高度勞動密集情境下，運營經(jīng)理必須在哪1.3運營選擇與贏利性總利潤=總收入-總成本平均成本=總成本/產(chǎn)量平均收入=總收入/產(chǎn)量總收入=銷售價格*產(chǎn)量P27計算、選擇題第1章商務(wù)運營管理new1.3運營選擇與贏利性總利潤=總收入-總成本P27計算、0產(chǎn)量成本和收入固定成本總成本=固定成本+可變成本收入利潤產(chǎn)能限制盈虧平衡點MN盈虧平衡圖盈虧平衡圖P27第1章商務(wù)運營管理new0產(chǎn)量成本和收入固定成本總成本=固定成本+可變成本收入利潤產(chǎn)盈虧平衡分析的實際運用請同學(xué)們，結(jié)合計算公式，做課本上P32，第18題至第35題第1章商務(wù)運營管理new盈虧平衡分析的實際運用請同學(xué)們，結(jié)合計算公式，做課本上P321.3盈虧平衡圖具有以下特征-簡答1.在一定時期內(nèi)，執(zhí)行的產(chǎn)能是有限的。2.固定成本與產(chǎn)量無關(guān)。3.隨著產(chǎn)量增加，可變成本上升。4.利潤定義為收入減去成本。5.盈虧平衡點出現(xiàn)在總收入等于總成本時的產(chǎn)量水平。盈虧平衡點向左企業(yè)虧損，向右則企業(yè)盈利。P27第1章商務(wù)運營管理new1.3盈虧平衡圖具有以下特征-簡答1.在一定時期內(nèi)1.總收入=總成本公司保本

單價*數(shù)量=固定成本+變動成本

可知工資和原材料

一般要乘數(shù)量

2.總收入=總成本+利潤

單價*數(shù)量=固定成本+變動成本+利潤

重點公式第1章商務(wù)運營管理new1.總收入=總成本公司保本

單價*數(shù)量=固定成本+變動成漢通公司鑄造廠位于湖北西部的宜昌市，至今有30余年歷史，它是以生產(chǎn)汽車底盤零件為主，年生產(chǎn)能力9萬余噸，工廠占地面積60萬平方米，配備GF、DISA等8條國際現(xiàn)代化的自動造型及代表鑄行業(yè)先進(jìn)水平的工藝設(shè)備1245臺，這些年，漢通公司發(fā)展很快。2012年6月5日，經(jīng)理王明坐在辦公室桌前，拿著去年的訂單在發(fā)愁。他剛在全公司的生產(chǎn)車間轉(zhuǎn)悠了一上午，發(fā)現(xiàn)大約有60%的設(shè)備在動作，其余的都處于儀式狀態(tài)，有些工人無事可做，與些同時，訂單大的時候，導(dǎo)致所有的設(shè)備和人員都高負(fù)荷的運轉(zhuǎn)和工作，甚至導(dǎo)致訂單完成不了，由于時間緊張，產(chǎn)品的質(zhì)量也會受到影響，而訂單少的時候，工人無活可做。而到目前這種情況，漢通公司面臨著制造過程選擇與調(diào)整的抉擇，以確保公司下達(dá)的利潤指標(biāo)，做到員工人人有事可做，設(shè)備利用效率最大在化。題目練習(xí)：第1章商務(wù)運營管理new漢通公司鑄造廠位于湖北西部的宜昌市，至今

1.用坐標(biāo)圖表示制造過程的選擇。2.漢通公司的生產(chǎn)規(guī)模是什么樣子的？請具體分析。3.對制造過程選擇進(jìn)行分類的作用是什么？4.對于漢通公司而言，如何控制生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量？題目練習(xí)：第1章商務(wù)運營管理new題目練習(xí)：第1章商務(wù)運營管理new盈虧平衡分析的實際運用第1章商務(wù)運營管理new盈虧平衡分析的實際運用第1章商務(wù)運營管理new銷售價格=10.5

材料成本=1.7元

勞動力=3.2元

固定成本=1400000

2009年銷售量=320000單位

2009年生產(chǎn)量=363636單位

重點：銷售量和生產(chǎn)量的處理？案例分析特里頓制造公司（第2部分）P37第1章商務(wù)運營管理new銷售價格=10.5

材料成本=1.7元

勞動力=3.2元

固某公司產(chǎn)品銷售價格15元一個，

2008年生產(chǎn)100000個產(chǎn)品

原材料成本5元一個

勞動力成本3元一個

固定成本為400000元

現(xiàn)2009年公司決定加大產(chǎn)量，預(yù)計可增加20000個，因為產(chǎn)量增加，導(dǎo)致勞動力成本上漲1.5元。

問2009的這個計劃是否可行？盈虧平衡分析自測量題（一）第1章商務(wù)運營管理new某公司產(chǎn)品銷售價格15元一個，

2008年生產(chǎn)100000個某公司銷售1000000個產(chǎn)品，勞動力成本2元，原材料成本3元，前8000以原價10元銷售，之后的產(chǎn)品以8折銷售，總共銷售了60000元，問固定成本多少？盈虧平衡分析自測量題（二）