倉儲管理實訓(xùn)教材(-)課件

倉儲管理倉儲管理學(xué)習(xí)前的話關(guān)于倉儲管理：物流管理核心課程，是一門典型的交叉學(xué)科。關(guān)于課堂紀律：課堂紀律與期末成績息息相關(guān)！關(guān)于考試：考試成績=平時表現(xiàn)50％＋考試成績50％。平時表現(xiàn)包括紀律、作業(yè)、學(xué)習(xí)的積極性以及個人的見解（回答一次問題加3分，最高21分）；考試內(nèi)容=講課內(nèi)容90％＋其他10％。學(xué)習(xí)前的話關(guān)于教：拋磚引玉。講課內(nèi)容70％來源于教材，教材上有些東西不講或略講，講課章節(jié)安排與教材有出入。關(guān)于學(xué)：不要迷信教材、迷信專家，要學(xué)會自己學(xué)習(xí)，自己判斷！資源共享，歡迎學(xué)術(shù)討論。大量的討論，要積極發(fā)言。倉儲管理實訓(xùn)教材(-)課件

第一章倉儲概論第一節(jié)倉儲的沿革一、倉儲活動的產(chǎn)生所謂倉儲（storage），是指通過倉庫（warehouse）對物資進行儲存和保管。倉儲是商品流通的重要環(huán)節(jié)之一，也是物流活動的重要支柱。問題1：倉儲怎么來的？Or為什么會有倉儲？第一章倉儲概論剩余產(chǎn)品－儲存?zhèn)}：藏谷之處廩：藏米場所竇窖：儲存物品的地下室（橢圓形的為竇，方形的稱窖）庫：存放用品的地方，與倉逐漸混用西安半坡仰韶遺址：存儲食品和用品的窖穴（200多處，距今5600－6700年）問題：倉廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱（管仲）的含義？剩余產(chǎn)品－儲存半坡遺址窖穴半坡遺址窖穴

二、倉儲活動的產(chǎn)生（一）美國的倉儲行業(yè)美國的倉儲有如下幾個基本特點：首先，美國的倉儲業(yè)與其整體物流業(yè)一樣，社會化水平較高；其次，美國倉儲行業(yè)普遍推行系統(tǒng)化、程序化、現(xiàn)代化管理，使倉儲系統(tǒng)運行達到高效率、高效益；二、倉儲活動的產(chǎn)生

第三、美國倉儲行業(yè)高度重視服務(wù)質(zhì)量，實現(xiàn)全方位客戶服務(wù)；第四、美國倉儲行業(yè)的另一個顯著特點是人員素質(zhì)較高，非常重視人力資源管理。普洛斯(Prologis)

—致力于為遍布全球的客戶（“世界1000強”中，超過半數(shù)的企業(yè)已成為普洛斯的核心客戶）及時提供地理位置優(yōu)越的物流中心和完善的倉儲設(shè)施，并提供一系列靈活多樣的租賃選擇。第三、美國倉儲行業(yè)高度重視服務(wù)質(zhì)量，

（二）日本的倉儲業(yè)日本作為一個資源缺乏的發(fā)達國家，對倉庫的建設(shè)特別重視，而且現(xiàn)代化程度較高。作為倉儲業(yè)，對以下問題比較重視（1）規(guī)劃更有效的商品配送（2）應(yīng)付進口量的增加（3）促進信息和自動控制系統(tǒng)（4）對物品寄存服務(wù)需求做出響應(yīng)（二）日本的倉儲業(yè)

三、中國倉儲業(yè)的活動沿革（一）中國倉儲活動的了展進程縱觀中國倉儲活動的發(fā)展歷史，大約經(jīng)歷了下列四個階段：第一階段：中國古代倉儲業(yè)

《中國通史》記載的“邸店”，邸店是商業(yè)倉庫的最初形式，商品寄存和旅店雙重性質(zhì)。之后，“塌房”從“邸店”脫離，成為帶有企業(yè)性質(zhì)的商業(yè)倉庫。三、中國倉儲業(yè)的活動沿革

第二階段：中國近代倉儲業(yè)

19世紀中國的商業(yè)倉庫－堆棧。堆棧業(yè)在上海、天津、廣州起源最早，也最發(fā)達。堆棧業(yè)的顯著特點是建立起明顯的業(yè)務(wù)種類、經(jīng)營范圍、倉租、進出手續(xù)等。第三階段：社會主義倉儲業(yè)

接管舊中國留下來的倉庫。無論是倉庫建筑、準備，還是裝卸搬運設(shè)施，都有了很大發(fā)展，是舊中國商業(yè)倉庫所無法比擬的。第二階段：中國近代倉儲業(yè)

第四階段：倉儲業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展階段長期屬于勞動密集型企業(yè)。大量的裝卸、搬運、堆碼和計量作業(yè)通過人工完成。勞動強度大，勞動條件差，勞動效率低，庫容利用率低。改革開放之后，政府投入了大量的財力，對舊式倉庫進行改造。其余經(jīng)濟成分的參與。倉庫的性質(zhì)發(fā)生了根本性的變化，從單純進行儲存的靜態(tài)設(shè)施進入多功能的動態(tài)儲存領(lǐng)域。第四階段：倉儲業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展階段

（二）我國倉儲活動的現(xiàn)狀分析

1、我國現(xiàn)有倉儲的特點（1）具有明顯部門倉儲業(yè)的特征（2）倉庫的擁有量大，但管理水平較低（3）倉儲技術(shù)發(fā)展不平衡（二）我國倉儲活動的現(xiàn)狀分析

2、我國倉儲業(yè)與國民經(jīng)濟整體發(fā)展的差距（1）倉庫過多，且倉庫布局不盡合理。（2）對于自動化倉庫技術(shù)的引進缺乏必要的經(jīng)濟論證和可行性研究。（3）倉庫設(shè)備狀況相差懸殊，各倉庫作業(yè)效率不均衡。（4）大部分倉儲業(yè)務(wù)人員素質(zhì)較低，管理水平不能適應(yīng)現(xiàn)代化的要求。（5）倉儲管理方面的法規(guī)法制還不夠健全。2、我國倉儲業(yè)與國民經(jīng)濟整體發(fā)展的差距

第二節(jié)

倉儲的意義、性質(zhì)與功能

倉儲在物流體系中是唯一的靜態(tài)環(huán)節(jié)，也有人稱之為時速為零的運輸一、倉儲活動的意義（一）搞好倉儲活動是實現(xiàn)社會再生產(chǎn)過程順利進行的必要備件

1、克服生產(chǎn)與消費在地理上的分離

2、銜接生產(chǎn)與消費時間上的背離

3、調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費方式上的差別第二節(jié)

倉儲的意義、性質(zhì)與功能

（二）搞好倉儲活動是保持物資原有使用價值和合理地使用物資的重要手段（三）搞好倉儲活動是加快資金周轉(zhuǎn)、節(jié)約流通費用、降低物流成本、提高經(jīng)濟效益的有效途徑（四）倉儲活動是商品流通管理工作的重要組成部分（二）搞好倉儲活動是保持物資原有使用價值和合理地使

二、倉儲活動的性質(zhì)（一）倉儲活動是社會再生產(chǎn)過程中不可缺少的一環(huán)（二）倉儲活動具有生產(chǎn)三要素

生產(chǎn)三要素即勞動力、勞動資料（勞動手段）和勞動對象。商品倉儲活動的三要素分別是：勞動力——倉庫作業(yè)人員；勞動資料——各種倉庫設(shè)施；勞動對象——儲存保管的物質(zhì)。（三）商品倉儲活動中的某些環(huán)節(jié)，實際上已經(jīng)構(gòu)成生產(chǎn)過程的一個組成部分。二、倉儲活動的性質(zhì)

商品倉儲活動具有生產(chǎn)性質(zhì)，但它與一般的物質(zhì)生產(chǎn)活動相比，又是不同的，主要表現(xiàn)在以下幾個方面

（1）商品倉儲活動所消耗的物化勞動和活勞動，不改變勞動對象的功能、性質(zhì)和使用價值，只是保持和延續(xù)其使用價值。

（2）商品倉儲活動的產(chǎn)品，無實物形態(tài)，卻有實際內(nèi)容，即倉儲勞務(wù)。所謂勞務(wù)，是指不是以實物形式而是以倉儲活動形式為他人提供的某種特殊使用價值。商品倉儲活動具有生產(chǎn)性質(zhì)，但它與一般的物質(zhì)生產(chǎn)活

（3）商品經(jīng)過儲存保管使用價值不變，但其價值增加。

（4）作為商品倉儲活動的產(chǎn)品－倉儲勞務(wù)，其生產(chǎn)過程和消費過程是同時進行的。既不能儲存也不能積累。

（5）在倉儲活動中，還要消耗一定數(shù)量的原材料，有適當?shù)臋C械設(shè)備相配合，這部分消耗和設(shè)備的磨損要轉(zhuǎn)移到庫存商品中去，構(gòu)成其價值增量的一部分。

（3）商品經(jīng)過儲存保管使用價值不變，但其價值增加。

三、倉儲的功能

（一）經(jīng)濟利益

1、堆存（Holding）

2、拼裝（Consolidation）

3、分類和交叉（BreakBuldAndCrossDock）

4、加工/延期(Processing/Postponement）三、倉儲的功能

（二）服務(wù)利益

1、現(xiàn)場儲備（SpotStock）

2、配送分類（Assortment）

3、組合（Mixing）

4、生產(chǎn)支持（ProductionSupport）

5、市場形象（MarketPresence）（二）服務(wù)利益

第三節(jié)倉儲管理的內(nèi)容一、倉儲管理的含義倉儲管理是指對倉庫和倉庫中儲存的貨物進行管理。從廣義上看，倉儲管理是對物流過程中貨物的儲存以及由此帶來的商品包裝、分揀、整理等活動進行的管理。它是一門經(jīng)濟管理科學(xué)，同時也涉及應(yīng)用技術(shù)科學(xué)，故屬于邊緣學(xué)科。第三節(jié)倉儲管理的內(nèi)容

二、倉儲管理的基本內(nèi)容（1）倉庫的選址與建筑問題（2）倉庫機械作業(yè)的選擇與配置問題（3）倉庫的業(yè)務(wù)管理問題（4）倉庫的庫存管理問題二、倉儲管理的基本內(nèi)容

三、倉儲作業(yè)（一）、概述倉儲作業(yè)過程是指以保管活動為中心，從活動倉庫接受商品入庫開始，到按需要把商品全部完好地發(fā)送出去的全部過程。主要由入庫、保管、出庫三個階段組成。

三、倉儲作業(yè)

按其作業(yè)順序來看，還可以詳細分為卸車、檢驗、整理入庫、保養(yǎng)保管、撿出與集中、裝車、發(fā)運等七個作業(yè)環(huán)節(jié)。按其作業(yè)性質(zhì)來看，可歸納為商品檢驗、保管保養(yǎng)、裝卸與搬運、加工、包裝和發(fā)運等六個作業(yè)環(huán)節(jié)。

按其作業(yè)順序來看，還可以詳細分為卸車、檢驗、整理入庫

上述的倉儲作業(yè)過程，包括倉儲作業(yè)技術(shù)與作業(yè)流程兩方面的內(nèi)容：

1、倉儲作業(yè)技術(shù)是指儲存商品的作業(yè)方法和操作技術(shù)，例如商品的數(shù)量與質(zhì)量檢驗方法和技術(shù)、商品的保管保養(yǎng)方法與技術(shù)、裝缷操作方法與安全技術(shù)等。它涉及商品的儲存質(zhì)量和作業(yè)、安全等問題，大量應(yīng)用有關(guān)科學(xué)技術(shù)的理論與方法。上述的倉儲作業(yè)過程，包括倉儲作業(yè)技術(shù)與作業(yè)流程兩方面2、倉儲作業(yè)流程是指商品在倉庫儲存過程中必須經(jīng)過的、按一定順序相互聯(lián)接的作業(yè)環(huán)節(jié)。各個作業(yè)環(huán)節(jié)之間并不是孤立的，它們既相互聯(lián)系，又相互制約，因此必須運用有關(guān)管理科學(xué)的理論與方法對作業(yè)流程進行深入細致地分析和合理地組織。2、倉儲作業(yè)流程是指商品在倉庫儲存過程中必須倉儲管理倉儲管理學(xué)習(xí)前的話關(guān)于倉儲管理：物流管理核心課程，是一門典型的交叉學(xué)科。關(guān)于課堂紀律：課堂紀律與期末成績息息相關(guān)！關(guān)于考試：考試成績=平時表現(xiàn)50％＋考試成績50％。平時表現(xiàn)包括紀律、作業(yè)、學(xué)習(xí)的積極性以及個人的見解（回答一次問題加3分，最高21分）；考試內(nèi)容=講課內(nèi)容90％＋其他10％。學(xué)習(xí)前的話關(guān)于教：拋磚引玉。講課內(nèi)容70％來源于教材，教材上有些東西不講或略講，講課章節(jié)安排與教材有出入。關(guān)于學(xué)：不要迷信教材、迷信專家，要學(xué)會自己學(xué)習(xí)，自己判斷！資源共享，歡迎學(xué)術(shù)討論。大量的討論，要積極發(fā)言。倉儲管理實訓(xùn)教材(-)課件

第一章倉儲概論第一節(jié)倉儲的沿革一、倉儲活動的產(chǎn)生所謂倉儲（storage），是指通過倉庫（warehouse）對物資進行儲存和保管。倉儲是商品流通的重要環(huán)節(jié)之一，也是物流活動的重要支柱。問題1：倉儲怎么來的？Or為什么會有倉儲？第一章倉儲概論剩余產(chǎn)品－儲存?zhèn)}：藏谷之處廩：藏米場所竇窖：儲存物品的地下室（橢圓形的為竇，方形的稱窖）庫：存放用品的地方，與倉逐漸混用西安半坡仰韶遺址：存儲食品和用品的窖穴（200多處，距今5600－6700年）問題：倉廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱（管仲）的含義？剩余產(chǎn)品－儲存半坡遺址窖穴半坡遺址窖穴

二、倉儲活動的產(chǎn)生（一）美國的倉儲行業(yè)美國的倉儲有如下幾個基本特點：首先，美國的倉儲業(yè)與其整體物流業(yè)一樣，社會化水平較高；其次，美國倉儲行業(yè)普遍推行系統(tǒng)化、程序化、現(xiàn)代化管理，使倉儲系統(tǒng)運行達到高效率、高效益；二、倉儲活動的產(chǎn)生

第三、美國倉儲行業(yè)高度重視服務(wù)質(zhì)量，實現(xiàn)全方位客戶服務(wù)；第四、美國倉儲行業(yè)的另一個顯著特點是人員素質(zhì)較高，非常重視人力資源管理。普洛斯(Prologis)

—致力于為遍布全球的客戶（“世界1000強”中，超過半數(shù)的企業(yè)已成為普洛斯的核心客戶）及時提供地理位置優(yōu)越的物流中心和完善的倉儲設(shè)施，并提供一系列靈活多樣的租賃選擇。第三、美國倉儲行業(yè)高度重視服務(wù)質(zhì)量，

（二）日本的倉儲業(yè)日本作為一個資源缺乏的發(fā)達國家，對倉庫的建設(shè)特別重視，而且現(xiàn)代化程度較高。作為倉儲業(yè)，對以下問題比較重視（1）規(guī)劃更有效的商品配送（2）應(yīng)付進口量的增加（3）促進信息和自動控制系統(tǒng)（4）對物品寄存服務(wù)需求做出響應(yīng)（二）日本的倉儲業(yè)

三、中國倉儲業(yè)的活動沿革（一）中國倉儲活動的了展進程縱觀中國倉儲活動的發(fā)展歷史，大約經(jīng)歷了下列四個階段：第一階段：中國古代倉儲業(yè)

《中國通史》記載的“邸店”，邸店是商業(yè)倉庫的最初形式，商品寄存和旅店雙重性質(zhì)。之后，“塌房”從“邸店”脫離，成為帶有企業(yè)性質(zhì)的商業(yè)倉庫。三、中國倉儲業(yè)的活動沿革

第二階段：中國近代倉儲業(yè)

19世紀中國的商業(yè)倉庫－堆棧。堆棧業(yè)在上海、天津、廣州起源最早，也最發(fā)達。堆棧業(yè)的顯著特點是建立起明顯的業(yè)務(wù)種類、經(jīng)營范圍、倉租、進出手續(xù)等。第三階段：社會主義倉儲業(yè)

接管舊中國留下來的倉庫。無論是倉庫建筑、準備，還是裝卸搬運設(shè)施，都有了很大發(fā)展，是舊中國商業(yè)倉庫所無法比擬的。第二階段：中國近代倉儲業(yè)

第四階段：倉儲業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展階段長期屬于勞動密集型企業(yè)。大量的裝卸、搬運、堆碼和計量作業(yè)通過人工完成。勞動強度大，勞動條件差，勞動效率低，庫容利用率低。改革開放之后，政府投入了大量的財力，對舊式倉庫進行改造。其余經(jīng)濟成分的參與。倉庫的性質(zhì)發(fā)生了根本性的變化，從單純進行儲存的靜態(tài)設(shè)施進入多功能的動態(tài)儲存領(lǐng)域。第四階段：倉儲業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展階段

（二）我國倉儲活動的現(xiàn)狀分析

1、我國現(xiàn)有倉儲的特點（1）具有明顯部門倉儲業(yè)的特征（2）倉庫的擁有量大，但管理水平較低（3）倉儲技術(shù)發(fā)展不平衡（二）我國倉儲活動的現(xiàn)狀分析

2、我國倉儲業(yè)與國民經(jīng)濟整體發(fā)展的差距（1）倉庫過多，且倉庫布局不盡合理。（2）對于自動化倉庫技術(shù)的引進缺乏必要的經(jīng)濟論證和可行性研究。（3）倉庫設(shè)備狀況相差懸殊，各倉庫作業(yè)效率不均衡。（4）大部分倉儲業(yè)務(wù)人員素質(zhì)較低，管理水平不能適應(yīng)現(xiàn)代化的要求。（5）倉儲管理方面的法規(guī)法制還不夠健全。2、我國倉儲業(yè)與國民經(jīng)濟整體發(fā)展的差距

第二節(jié)

倉儲的意義、性質(zhì)與功能

倉儲在物流體系中是唯一的靜態(tài)環(huán)節(jié)，也有人稱之為時速為零的運輸一、倉儲活動的意義（一）搞好倉儲活動是實現(xiàn)社會再生產(chǎn)過程順利進行的必要備件

1、克服生產(chǎn)與消費在地理上的分離

2、銜接生產(chǎn)與消費時間上的背離

3、調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費方式上的差別第二節(jié)

倉儲的意義、性質(zhì)與功能

（二）搞好倉儲活動是保持物資原有使用價值和合理地使用物資的重要手段（三）搞好倉儲活動是加快資金周轉(zhuǎn)、節(jié)約流通費用、降低物流成本、提高經(jīng)濟效益的有效途徑（四）倉儲活動是商品流通管理工作的重要組成部分（二）搞好倉儲活動是保持物資原有使用價值和合理地使

二、倉儲活動的性質(zhì)（一）倉儲活動是社會再生產(chǎn)過程中不可缺少的一環(huán)（二）倉儲活動具有生產(chǎn)三要素

生產(chǎn)三要素即勞動力、勞動資料（勞動手段）和勞動對象。商品倉儲活動的三要素分別是：勞動力——倉庫作業(yè)人員；勞動資料——各種倉庫設(shè)施；勞動對象——儲存保管的物質(zhì)。（三）商品倉儲活動中的某些環(huán)節(jié)，實際上已經(jīng)構(gòu)成生產(chǎn)過程的一個組成部分。二、倉儲活動的性質(zhì)

商品倉儲活動具有生產(chǎn)性質(zhì)，但它與一般的物質(zhì)生產(chǎn)活動相比，又是不同的，主要表現(xiàn)在以下幾個方面

（1）商品倉儲活動所消耗的物化勞動和活勞動，不改變勞動對象的功能、性質(zhì)和使用價值，只是保持和延續(xù)其使用價值。

（2）商品倉儲活動的產(chǎn)品，無實物形態(tài)，卻有實際內(nèi)容，即倉儲勞務(wù)。所謂勞務(wù)，是指不是以實物形式而是以倉儲活動形式為他人提供的某種特殊使用價值。商品倉儲活動具有生產(chǎn)性質(zhì)，但它與一般的物質(zhì)生產(chǎn)活

（3）商品經(jīng)過儲存保管使用價值不變，但其價值增加。

（4）作為商品倉儲活動的產(chǎn)品－倉儲勞務(wù)，其生產(chǎn)過程和消費過程是同時進行的。既不能儲存也不能積累。

（5）在倉儲活動中，還要消耗一定數(shù)量的原材料，有適當?shù)臋C械設(shè)備相配合，這部分消耗和設(shè)備的磨損要轉(zhuǎn)移到庫存商品中去，構(gòu)成其價值增量的一部分。

（3）商品經(jīng)過儲存保管使用價值不變，但其價值增加。

三、倉儲的功能

（一）經(jīng)濟利益

1、堆存（Holding）

2、拼裝（Consolidation）

3、分類和交叉（BreakBuldAndCrossDock）

4、加工/延期(Processing/Postponement）三、倉儲的功能

（二）服務(wù)利益

1、現(xiàn)場儲備（SpotStock）

2、配送分類（Assortment）

3、組合（Mixing）

4、生產(chǎn)支持（ProductionSupport）

5、市