中國(guó)酒文化之路

中國(guó)酒文化（上/下篇）（按語(yǔ)：作為一個(gè)品牌包裝的設(shè)計(jì)者，要想在酒產(chǎn)品的創(chuàng)意上有所建樹(shù)，就應(yīng)該對(duì)酒文化及酒品牌策劃有所探究，對(duì)酒業(yè)市場(chǎng)、消費(fèi)文化等等有所了解。為此，我在涉足酒行業(yè)數(shù)年后，有了感觸，想寫(xiě)出一些文字，說(shuō)明想法、列出觀(guān)點(diǎn)，供大家商榷。不妥之處，敬請(qǐng)諒解。）中國(guó)酒文化之路上篇—綴述酒品牌文化的建立與酒包裝文化元素的運(yùn)用酒是大自然賜予人類(lèi)的禮物－－－它既是天地的造化，又是人類(lèi)釀造的液態(tài)藝術(shù)。自問(wèn)世之始，酒就伴隨著人類(lèi)的文明，走上了文化的旅程?？芍^歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。概述 酒與文化同在中國(guó)的釀酒史，歷經(jīng)了五千年。在這五千年中，酒之醇香浸透著中華民族的智慧與情感。正如趙愷先生在《這里涌動(dòng)液態(tài)的詩(shī)》中所說(shuō)：“遠(yuǎn)從世界最古老的典籍 殷墟甲骨文字開(kāi)始，酒就血液一般在中國(guó)文化的脈絡(luò)里汩汩流淌了?！彼鼭B入人類(lèi)的生活尤其是精神活動(dòng)的各個(gè)層面，寄托著人們的愿望與情愫“對(duì)于生命，誕生是酒，辭世是酒；（對(duì)于繁衍，聯(lián)姻是酒，生子是酒；對(duì)于情感，愉悅是酒，憂(yōu)傷是酒）對(duì)于友人，相逢是酒，離別是酒；對(duì)于稼穡，播種是酒，收獲是酒；對(duì)于戰(zhàn)爭(zhēng)，出征是酒，祝捷是酒。至于藝術(shù)，‘斗酒詩(shī)百篇'這一千古絕唱，早已超越時(shí)空而成為風(fēng)流蘊(yùn)籍、精警簡(jiǎn)潔的東方文化哲學(xué) 與汗同在、與淚同在、與血同在，酒與創(chuàng)造同在。”并與文化同在！“水為酒之骨，酒為詩(shī)之魂”是一代詩(shī)人對(duì)酒的禮贊－－－中國(guó)人在創(chuàng)造輝煌文明史的同時(shí)，也賦予了酒的文化靈魂。．起源傳說(shuō)

追根溯源，古人們將酒的發(fā)明與釀造歸功于天神，又編造出許多雖不真實(shí)卻很美麗動(dòng)人的傳說(shuō)，于是，酒便有了文化的起源與故事，如：猿猴造酒的傳說(shuō)、釀酒始祖儀狄的傳說(shuō)、鱉大汪的傳說(shuō)、杜康造酒的傳說(shuō)、杏花村的傳說(shuō)、美人泉的傳說(shuō)等等。二．趣聞?wù)乒手袊?guó)的酒文化顯現(xiàn)于世，記載并相傳著的趣聞?wù)乒?，浩如煙海。從政治、軍事、文化、生活以及社?huì)各階層的人際交往中，都有不勝枚舉的奇聞美譚，如：有女皇武則天醉貶牡丹花；有王母瑤池酒童劉伶醉臥倒酒化池；有春秋爭(zhēng)霸吳王夫差醉酒釋勾踐；有宋金酣戰(zhàn)牛皋醉酒破番兵；有趙匡胤杯酒釋兵權(quán)；有楚人門(mén)客“畫(huà)蛇添足”失杯酒；有阮籍大醉六十日拒聯(lián)姻；有西漢楊雄接收“載酒問(wèn)字”禮；有晉人姚馥要酒不要官；有劉邦縱飲吟“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，”千古絕唱；有曹操“煮酒論英雄”；借酒解憂(yōu)“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？”之感嘆；有司馬相如酒酣彈撥《鳳求凰》結(jié)緣卓文君；而債有王曦之曲水流觴箸《蘭亭集序》；有蘇東坡“醉墨”傳世《洞庭春色賦》；有草書(shū)大師“醉僧”懷素“我飲酒是為養(yǎng)其靈性，撰寫(xiě)草書(shū)是為表達(dá)胸志”；有“草圣”張旭嗜酒醉酣激書(shū)罕世貼；有歷代名家吳道子、包鼎、鄭板橋、朱耷酒興揮毫作畫(huà)，窮盡丹青之妙；有李白“醉解金龜”“醉草訓(xùn)蠻書(shū)”“醉?yè)平隆钡膫髌婀适?；有杜甫因“?shù)莖白發(fā)那拋得，百罰深杯亦不辭”、“莫思身外無(wú)窮事，且盡生前有限杯臺(tái)高筑；而債有王積自貶官級(jí)為嗜酒；有米芾修善得金杯，等等。眾多的故事讓人目不暇接。（在歷代文人中以酒冠予雅號(hào)的就有：醉仙--李白；酒圣--杜甫；高陽(yáng)酒徒--酈食其；酒狂--饒寬；五斗先生--王績(jī)；酒徒--蔣濟(jì)；曲部尚書(shū)--李琎；醉民--元結(jié)；醉吟先生--白居易；醉士--皮日休；醉朋--可朋；呷大夫--常津修；云溪醉侯--鐘放；醉翁--歐陽(yáng)修。）從以上簡(jiǎn)略列舉中我們看到，酒對(duì)人類(lèi)社會(huì)活動(dòng)與生活的作用、影響，是令人驚嘆的。三．文學(xué)作品作為以描寫(xiě)人生百態(tài)為能事的古典文學(xué)，自然不會(huì)忽略酒在故事情節(jié)中的文化意義。從四大文學(xué)名著以及經(jīng)典小說(shuō)中，以酒敘事的描寫(xiě)甚多，演繹出的人情世故、生活趣味以及跌宕起伏、引人入勝乃至驚天動(dòng)地的故事，是構(gòu)成小說(shuō)情節(jié)的重要一環(huán)。如：（略）四．詩(shī)文歌謠以酒為媒抒懷銘志詠吟詩(shī)文的歷代名家，更是群星璀璨---有作《將進(jìn)酒》、《客中行》、《月下獨(dú)酌》、《把酒問(wèn)月》的李白；有作《飲中八仙歌》、《登高》的杜甫；有作《勸酒》、《與夢(mèng)得沽酒閑飲且約后期》的白居易；有作《清明》的杜牧；有作《對(duì)酒》、《大醉梅花下走筆賦此》、《草書(shū)歌》的陸游；有作《水調(diào)歌頭》、《醉落魄?詠?zhàn)怼返奶K軾；有作和蘇軾《醉落魄?詠?zhàn)怼返闹苈木?；有作《醉花陰》的李清照；有作《送元二使安西》的王維；有作《短歌行》的曹操；有作《醉下祝融峰》的朱熹；有作《折桂令?酒》的張可久；有作《蜀中九日》的王勃；有作《飲酒》的唐晏；有作《涼州詞》的朱熹；有作《酒德頌》的王翰；有作《斷酒戒》的庚闡；有作《醉中》的候冊(cè)；有作《醉時(shí)歌》的黃庚；有作《楊柳枝詞》的劉禹錫；有作《醉賦》的皇甫湜；有作《對(duì)酒》的秋瑾；有作《黃鶴樓酒》的曹禺，以及古今民間酣暢淋漓的涉酒歌謠、酒令、笑話(huà)亦是情趣橫生?！霸?shī)言志，歌詠言”酒韻曲觴盡在其中。如是種種神逸跌蕩、情懿豪放的趣聞?wù)乒省⑽膶W(xué)故事、名家詩(shī)詞與歌謠，向世人展現(xiàn)了中華酒文化的色彩斑斕與無(wú)窮魅力。五．飲酒習(xí)俗就飲酒習(xí)俗而言，各民族地區(qū)都有自己的敬酒禮儀和飲酒方式。如：土家族的“三杯酒”，苗族的“牛角酒”，壯族的“入贅酒”，瑤族的“親戚頭歡酒”，羌族的“做小酒”，彝族的“吃山酒”，畬族的“傳花酒”以及浙江一帶的“別親酒”“女兒酒”和家喻戶(hù)曉的“交杯酒”等等，每一種敬酒禮儀都是一種文化與情感的體現(xiàn)。我國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣的節(jié)令飲酒習(xí)俗至今仍在農(nóng)村中傳承。至于中國(guó)節(jié)日飲酒的習(xí)俗更是盛行于世，如：春節(jié)迎春酒，正月初五接財(cái)神酒，元宵節(jié)鬧燈酒，清明節(jié)踏青酒，端午節(jié)雄黃酒，中秋節(jié)團(tuán)圓酒，重陽(yáng)節(jié)菊花酒等等。各民族的敬酒禮儀和飲酒方式，民間傳承的節(jié)令飲酒習(xí)俗，體現(xiàn)出酒文化與人們的生活情趣息息相關(guān)。六．酒器酒的文化反映在器皿上，愈加流光溢彩，美不勝收。從新石器時(shí)代的缽、甕、釜、甑到周代以后對(duì) “無(wú)禮不飲”、“無(wú)器不飲”的講究而創(chuàng)造出的尊、爵、觥、觚、甕、豆、斗、盅、盞、壺、瓶、杯等等，種類(lèi)繁多，琳瑯滿(mǎn)目。就器型品種而言，僅酒盅杯盞一項(xiàng)就有：青銅、陶、瓷、金、銀、玉、銅、木、犀角、琺瑯、漆器與琉璃、瑪瑙以及世間傳說(shuō)的夜光杯、公道杯、陪酒杯等等。酒器的制造工藝折射出國(guó)人的智慧與創(chuàng)造力。歷代的能工巧匠以精湛的技藝，將具有象征意義的文化符號(hào)、形象紋飾和吉祥圖案，鑄刻嵌畫(huà)于酒器之上，為我們展示了華夏藝術(shù)與工藝的精美絕倫。由此可以看出，中華民族在釀造并享用酒之醇美的同時(shí)，也在創(chuàng)造和享受著酒文化的雋永與絢爛。綜觀(guān)酒的歷史，我們可以這樣說(shuō)：酒與創(chuàng)造同在，它承載著人間的智慧與夢(mèng)想；酒與生活同在，它滋養(yǎng)著人們的身心與健康；酒與文化同在，它傳播著人類(lèi)的精神與情感。歷經(jīng)了二十一個(gè)世紀(jì)，釀化了五千年的醇香---伴隨著人類(lèi)變幻萬(wàn)千的歷史與繁衍生息的進(jìn)程---呈獻(xiàn)于華夏文化“享宴”中的酒，擺放在我們面前，我們?nèi)绾谓蛹{它？享用它？再造它？這是我們應(yīng)該靜心思考的課題。酒品牌文化的建立酒之文化，是浩瀚的中華文明史中的一盞“瓊漿”。它的“醇香”，吸引我們啟開(kāi)其品牌藝術(shù)的大門(mén)，引導(dǎo)我們?cè)谥腥A文明的歷史長(zhǎng)廊中擷取豐富的 "營(yíng)養(yǎng)"，以延伸并完善酒品牌的文化內(nèi)一．酒與文化的關(guān)系我們知道，人類(lèi)的智慧與文明反映在兩個(gè)方面，一是創(chuàng)造物質(zhì)；一是創(chuàng)造精神。文化是精神的具體表現(xiàn)，酒是物質(zhì)的具體表現(xiàn)。文化是一種形而上的意識(shí)形態(tài)，它可“獨(dú)善其身”亦可通過(guò)物質(zhì)來(lái)顯現(xiàn)---酒文化的形成便是如此。---以酒做為“介質(zhì)”煥發(fā)人的精神意識(shí)，豐富人的生活情趣，這就是酒文化。但人們?cè)讷@得物質(zhì)享受的同時(shí)必然要游歷其間去感受精神的愉悅 毫無(wú)疑義，文化是終極的享受---雖然人們將物質(zhì)與文化生活熔融一體創(chuàng)造出的事物很多，酒卻是其中的“驕子”。這就使我們不得不說(shuō)：酒與文化同在了。從上一章節(jié)的簡(jiǎn)要闡述中可以看出酒與文化水乳交融的關(guān)系。這種關(guān)系，見(jiàn)證了酒文化的重要性與運(yùn)作酒品牌文化的必要性。二．酒品牌文化的產(chǎn)生傳統(tǒng)的酒文化，有官、民、雅、俗之分。四者之間，既相對(duì)獨(dú)立又相互影響；既相互依存又相交包容。酒產(chǎn)自民間，流傳民間，便有了民文化；好酒上貢，進(jìn)入官府，便有了官文化；文人嗜酒，便有了雅文化；席酒成禮，便有了俗文化。早期酒的名號(hào)，除杜康造酒而以其名為號(hào)外，多以產(chǎn)酒的村、鎮(zhèn)地名為是。產(chǎn)有好酒，便以為有天地神靈相助，于是幻想出神奇、美麗、動(dòng)人的故事。故事流傳開(kāi)來(lái)，酒便有了文化的“起源”，酒的名稱(chēng)亦就有了文化的說(shuō)道，如：洋河美人泉、高溝酒的傳說(shuō)等?？v觀(guān)歷史，酒文化始于民間，盛于雅士，濫于官宦而弊疾朝政，歷朝多有禁酒令。酒自然是禁不掉的，優(yōu)秀的酒文化自然要傳承下來(lái)。文人雅士將酒文化演繹到了極致，影響很大。于是就有了以名士命名的酒品牌，如：太白酒、鄭板橋酒等。帶有濃郁的世俗民風(fēng)的春、家、福、喜之類(lèi)的酒品牌出現(xiàn)在改革開(kāi)放以后。至于將“貢酒”“御酒”做為沽酒的名號(hào)，在封建社會(huì)是萬(wàn)萬(wàn)使不得的，如今受用得起，可謂“皇恩浩蕩”?？梢钥闯?，酒類(lèi)品牌的相繼問(wèn)世，脫不開(kāi)官、民、雅、俗的文化范疇。這很值得我們深思和探究。三．我國(guó)酒品牌文化的現(xiàn)況分析八十年代以前，酒的品牌沿襲了傳統(tǒng)名稱(chēng)，個(gè)性鮮明。其間雖有新的品牌出現(xiàn)，但名稱(chēng)的文化元素不多，與風(fēng)韻華采的酒文化相效，酒品牌的文化意味顯得直白無(wú)蘊(yùn)。九十年代至今，經(jīng)濟(jì)的逐步繁榮，市場(chǎng)化的競(jìng)爭(zhēng)使?fàn)I銷(xiāo)酒的廠(chǎng)商們要 “文化”一下酒的品牌了。于是，品牌大戰(zhàn)開(kāi)始，相互仿效成風(fēng)。出現(xiàn)了你“醇”我也“醇”；你“春”我也“春”；你“王”我也“王”；你“金”我也“金”的“盛況”，樂(lè)此不疲，毫無(wú)建樹(shù)。無(wú)味的競(jìng)爭(zhēng)，令人嘆息，好在這只是過(guò)雨云煙。此時(shí)的品牌文化很是淺顯，名稱(chēng)沒(méi)有深層含意，更無(wú)個(gè)性可言。之后，具有個(gè)性文化的品牌相繼出現(xiàn)，增加了市場(chǎng)亮點(diǎn)，品牌的效應(yīng)也顯現(xiàn)出來(lái)（在這里有必要說(shuō)明一下，任何一個(gè)品牌的成與敗都取決于四個(gè)方面：一是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的意志；二是產(chǎn)品的品質(zhì)；三是市場(chǎng)的運(yùn)作；四是品牌的文化效應(yīng)。四者缺一不可，前三者不必去說(shuō)，文化效應(yīng)是我們要闡述的重點(diǎn)。）品牌的文化效應(yīng)是由品牌名稱(chēng)的意蘊(yùn)所決定，從先期出現(xiàn)的一批個(gè)性文化品牌中，我們可列舉“今世緣”、“牡丹酒”、“稻花香”、“酒鬼酒”加以分析：（1）“今世緣”中國(guó)是講究禮尚往來(lái)的國(guó)度，世人很重一個(gè) “緣”字，如：佛緣、人緣、姻緣人情世故，會(huì)朋交友無(wú)不以緣相見(jiàn)。今世有緣實(shí)乃三生有幸！“今世緣”品牌搭準(zhǔn)了國(guó)情人脈，將官、民、雅、俗的文化融為一體豈有不紅的道理？誠(chéng)然“今世緣”有一度的低潮，但起因與品牌自身文化無(wú)關(guān)。只要在 “緣”上再度進(jìn)行拓展，其生命力是無(wú)庸置疑的。（2）“牡丹酒”一曲“牡丹之歌”將產(chǎn)自洛陽(yáng)的國(guó)花唱到了全國(guó)人民的心里，于是洛陽(yáng)人與雙溝人共創(chuàng)“牡丹酒”行銷(xiāo)于洛陽(yáng)牡丹花節(jié)與各主要城市，一度的暢銷(xiāo)如“牡丹之歌”流行數(shù)年之久，在一番的風(fēng)光后，卻悄然退場(chǎng)了?！盎ㄩ_(kāi)花落”的原因有二：一是牡丹被譽(yù)為國(guó)花，在人們的心中有雍容華貴之相，其賣(mài)點(diǎn)自然是有的，但國(guó)花畢竟只是花，其意味也僅限于此，與酒的文化關(guān)連不大，雖有武則天醉貶牡丹的故事，但卻是因酒而禍殃牡丹；同時(shí)花自洛陽(yáng)酒自雙溝，南轅北轍互不相干，地域文化的不同。致使花與酒的文化合力銳減，即使推出金、銀、玉的牡丹酒系列，也是強(qiáng)弩之末。蕩出市場(chǎng)是自然的事。（3）稻花香”這是一個(gè)大俗大雅的好品牌！字出其俗，意顯其雅；有濃郁的民風(fēng)，有怡然的詩(shī)意；田園風(fēng)光，賞也自然，嗅也自然。稻谷釀酒，稻也香矣，酒也香矣。其品牌的一路好走，勢(shì)在必然。從“稻花香”的成功，想到“借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村?！钡摹靶踊ù濉币嗍峭鲆晦H，它們既貼近人民的生活又彰顯儒雅的文化，由此可以看出，雅民文化是酒品牌的一條很好的發(fā)展之路

(4)酒鬼酒”以文化酒亮相并大力炒作，在市面上暢銷(xiāo)多年后便不再風(fēng)光的 “酒鬼酒”，的確“鬼得很，從品名到瓶型包裝和炒作技巧都很另類(lèi)。它的“成功”和“曇花一現(xiàn)”，很值得我們深思．---除了企業(yè)的自身因素造成此品牌的市場(chǎng)波動(dòng)外，消費(fèi)者的好惡的心理是否也是促使它“起”和“落”的因素呢？---姑且說(shuō)“酒鬼”是一種另類(lèi)文化，但它終究不是文化的主流---酒鬼終究不招人待見(jiàn)，它被市場(chǎng)接受的原因，有些許是基于消費(fèi)者的獵奇心理的?。康还茉鯓?，由于“酒鬼酒”的文化定位有悖常理，使其不可能成為文化酒的風(fēng)向標(biāo)，以相似類(lèi)同的“小糊涂仙”在市場(chǎng)上行銷(xiāo)不衰的例證做鑒別，兩者有著本質(zhì)區(qū)別---酌而小醉飄飄逸仙是嗜酒的最佳境界，而酗酒成鬼卻是飲酒的大忌。兩個(gè)不同的酒品定位，決定了兩者不同的命運(yùn)。通過(guò)上述分析，可以看出：酒品牌自身的文化力影響著產(chǎn)品的生命力。因此，品牌的文化定位是不容忽視的。做為一個(gè)品牌創(chuàng)意設(shè)計(jì)者，應(yīng)該將優(yōu)秀的中國(guó)文化運(yùn)用到酒類(lèi)品牌的文化建立上，這是職責(zé)也是本份更是成功的法寶?！翱?/p>

洋從近些年來(lái)的品牌走向上看，廠(chǎng)商在做著個(gè)性文化品牌的努力，如：以地域文化為元素的“皖酒”、“蘇酒”、“湘酒”；以釀酒史為元素的“瀘州老窖”、“國(guó)窖1573”；以家文化為元素的府家酒”、“高爐家酒”；以名山大川為元素的“黃山酒”、“泰山大曲”；以現(xiàn)代文化為元素的河藍(lán)色經(jīng)典”；以純文化為元素的“舍得酒”等等，各自確立了文化定位并在包裝構(gòu)成與設(shè)色上以個(gè)性風(fēng)格相見(jiàn)。品牌文化的深度挖掘初見(jiàn)端倪。值得一提的是 “洋河藍(lán)色經(jīng)典”和“舍得酒”“孔

洋“洋河藍(lán)色經(jīng)典”---是以固有藍(lán)瓶的推陳出新，賦予現(xiàn)代意識(shí)的藍(lán)色文化---以宇宙的湛藍(lán)讓人們想到我國(guó)太空科技時(shí)代的到來(lái)；以大海的蔚藍(lán)讓人們想到我國(guó)走向世界的征途---天之藍(lán)、海之藍(lán)不只是男人的情懷亦是國(guó)人的情懷。洋河之藍(lán)具備了時(shí)代氣息而贏得市場(chǎng)。藍(lán)色使人聯(lián)想到海洋文化，中國(guó)雖不以海洋文化自許，但在海上絲綢之路、鑒真東渡、鄭和下西洋的壯舉中，譜寫(xiě)了海洋文化的輝煌。南海宋代沉船的打撈出水，佐證著我國(guó)海洋文化的歷史。洋河人能否將之融于藍(lán)色經(jīng)典，使之成為文化底蘊(yùn)呢？誠(chéng)然，這是個(gè)仁者見(jiàn)仁的事情。舍得酒”---一個(gè)具有禪宗意味，人生哲理的品牌。舍與得的意蘊(yùn)在于有舍必有得；有得必有舍，它能使人們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中得以感悟和釋然，它的文化意義超出了官民雅俗的范疇，是中國(guó)文化與精神的集大成。相對(duì)于“難得糊涂酒”，其取向的不同在于：“舍得酒”的蘊(yùn)力是積極的；而“難得糊涂酒”的蘊(yùn)力是帶幾許消極。不管“舍得酒”的前景如何，它應(yīng)該是中國(guó)酒文化之路的一個(gè)新標(biāo)桿。隨著“道酒”“仁酒”的推出，使酒文化真正走上與中國(guó)文化精粹相融合的道路，讓我們看到中國(guó)酒文化崇尚民族精神的曙光。至于近年來(lái)出現(xiàn)的象征著至尊皇權(quán)霸氣的帶有 “官”文化的品牌，不是我們中華酒文化發(fā)展的主要方向，無(wú)須贅述。四．別國(guó)以中華文化滋養(yǎng)其酒品牌的現(xiàn)象中國(guó)酒文化在世界各地的傳播，總體上講，都是華裔人將中華文化植根異邦的結(jié)果。但是，日本民族以中華文化滋養(yǎng)自身，將中國(guó)的文字演化出東洋的文采在酒品名稱(chēng)上大量使用，這是很值得我們關(guān)注并醒思的，譬如： “郷音”酒，意蘊(yùn)的深邃,彰顯出東方人濃郁的故土鄉(xiāng)情--酒是家鄉(xiāng)的好；音是故鄉(xiāng)的親，一個(gè) “郷音”情結(jié)與酒文化契合，呼應(yīng)得如此之好，不得不讓我們有些汗顏。諸如此類(lèi)的還有：清酒 “菊水”、菊正宗“慶祝”、大吟醸“華祥風(fēng)”、“松茸酒“月桂冠”、“雲(yún)鶴”等等等等。從中我們看到了什么？從中我們得到怎樣的啟示？詩(shī)情畫(huà)意、吉瑞祥和的中華文化元素不僅華人喜愛(ài)，友國(guó)鄰邦受華語(yǔ)文化影響的國(guó)度，同樣深深喜愛(ài)。這就是文化的魅力！然而，中國(guó)人自身的酒品牌文化，是否也像中華文化一樣受到別國(guó)的接納哩？誠(chéng)然，中國(guó)是釀酒古國(guó)產(chǎn)酒大國(guó)，并在國(guó)際上屢獲金獎(jiǎng)，但中國(guó)酒的總體品質(zhì)（包含品牌文化）多有不盡人意的地方，相較別國(guó)名酒被我們奉為上上品的現(xiàn)況，我國(guó)的酒要想在國(guó)外獲得同等待遇，還需努力！品牌文化與產(chǎn)品品質(zhì)（包括包裝品質(zhì)）的提升，是我們必須正視和解決的課題。話(huà)說(shuō)到此處似乎有點(diǎn)跑題了，回過(guò)頭來(lái)再舉個(gè)實(shí)例：某報(bào)社刊登這樣一折消息，大致內(nèi)容是：美國(guó)一商家購(gòu)得我國(guó)某地出土的古窖泥，拿到本國(guó)化驗(yàn)分析后，釀造出好酒并冠以中國(guó)名稱(chēng)，因不諳中國(guó)文化歷史而將民國(guó)早期的招貼畫(huà)用于包裝之上，在美國(guó)獲得了市場(chǎng)效應(yīng)。這里有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一是我國(guó)古代的釀酒工藝被西方人截??；一是我國(guó)的文化被西方人接納，雖然接納的有些偏差，卻足以又讓我們有些汗顏了。但從中我們是否看到了我國(guó)古老的釀酒工藝與傳統(tǒng)文化的魅力所在哩？我們是否應(yīng)該在古老的釀酒技術(shù)與傳統(tǒng)文化中尋找到我們?cè)趪?guó)際酒業(yè)市場(chǎng)上的商機(jī)哩？五．我國(guó)酒品牌文化何處去誠(chéng)然，因酒事派生出的酒文化是我們樹(shù)立品牌形象的特色元素，但浩瀚的華夏文化才是我們?nèi)≈槐M用之不竭的藝術(shù)源泉（這里包括朝代歷史，名山大川、地方名勝與民俗風(fēng)情文化等等），各類(lèi)廠(chǎng)商應(yīng)尋其一域，從中汲取適合自身品牌建立的文化元素，用以彰顯個(gè)性、完善風(fēng)格、形成體系。（避免因雜而無(wú)章的品牌羅列影響其文化的整體性。）這是品牌文化發(fā)展戰(zhàn)略中的重要一環(huán)。那么，各廠(chǎng)商應(yīng)如何制定自身品牌文化發(fā)展戰(zhàn)略呢？品牌文化發(fā)展戰(zhàn)略 是品牌文化體系的確立、延拓與應(yīng)用實(shí)施計(jì)劃的創(chuàng)建。它與本土文化、消費(fèi)者的文化需求以及品牌文化的市場(chǎng)推廣有著密不可分的關(guān)系。下面，我們從以上這幾個(gè)方面進(jìn)行闡述：品牌文化應(yīng)與本土文化相稱(chēng)文化是人類(lèi)在生產(chǎn)、生活、社會(huì)活動(dòng)中形成的文明基墊，它具有歷史、地域和民族的屬性。任何一個(gè)民族都是在自己的土地上創(chuàng)造自我的歷史。正如我們總不忘自己是炎黃子孫、華夏兒女,將黃河、長(zhǎng)江視為母親河,將五千年的文明視為我們的驕傲,這是民族文化精髓的所在。任何一種民族文化都具有自身的凝聚力、感染力和號(hào)召力。就象中國(guó)人民要唱響《黃河大合唱》奧地利人民要奏響《藍(lán)色多瑙河》一樣,是民族意識(shí)與民族精神的體現(xiàn)。換句話(huà)說(shuō),任何一種文化都具有本土性,大到國(guó)家小到城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村。俗話(huà)說(shuō)得好：一方水土養(yǎng)一方人。養(yǎng)了一方人自然就有了一方文化。譬如：企業(yè)文化企業(yè)文化的展現(xiàn),其實(shí)就是本土文化的一種具體表現(xiàn)---企業(yè)文化是由企業(yè)所處的地域文化以及企業(yè)的發(fā)展史跡、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)決策層的文化意識(shí)綜合而成。這種綜合不是一種刻意的促成,而是在潛移默化中自然形成。企業(yè)文化會(huì)影響到品牌文化。這也是自然而然的事情。（企業(yè)文化會(huì)影響品牌文化的形成,也就會(huì)影響到品牌文化的去向。其中企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的意識(shí)是掌控品牌命運(yùn)的關(guān)鍵,這就要求領(lǐng)導(dǎo)層們具有高瞻遠(yuǎn)矚,決策千里的眼光與魄力。）已然,企業(yè)的品牌文化只有植根在本土文化的土壤中,才能生生不息充滿(mǎn)活力。這就為品牌文化的確立指明了方向,使品牌文化的開(kāi)拓有了行程路徑。如：從企業(yè)文化到地方文化；從地區(qū)文化到民族文化；從地域文化到國(guó)文化等等 種行程路徑是以縱向的延伸拓展形式，穿越時(shí)空深入文化底蘊(yùn)激活藝術(shù)典藏，最終達(dá)成品牌文化的影響力的。因此，品牌文化應(yīng)目無(wú)旁晤的在本土文化中尋找自我的定位與發(fā)展方向?！八街笨扇?；“他山文化”可鑒，但不能張冠李戴更不能替人做嫁衣。品牌文化的本質(zhì)就在于此。品牌文化應(yīng)形成風(fēng)格體系文化是包羅萬(wàn)象的，有著千差萬(wàn)別的體系與風(fēng)格，有自然形成的脈絡(luò)與傳承。體系是風(fēng)格形成的前提；脈絡(luò)是傳承要素的依據(jù)。無(wú)體系風(fēng)格,無(wú)脈絡(luò)傳承的文化是不存在的。即使有,也只能是曇花一現(xiàn)。因此,任何一個(gè)品牌文化都應(yīng)依附于一個(gè)文化體系；都應(yīng)尋找到一個(gè)文化的脈絡(luò)線(xiàn),才能形成自己的個(gè)性與風(fēng)格,才能具有生命力。文化體系是由多重內(nèi)容的劃分而形成,如：國(guó)文化與家文化；歷史文化與民族文化；精神文化與物質(zhì)文化；山川文化與地域文化；城鎮(zhèn)文化與鄉(xiāng)村文化以及前面所講的官、民、雅、俗四個(gè)范疇的文化等等。它們之間雖有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,但都自成脈絡(luò)自有傳承。脈絡(luò)呈現(xiàn)的清晰與否直接影響到傳承的是否久遠(yuǎn)。在這里我們暫不做深入分析。但可明確指出品牌文化的建立,除了可以同享共性文化外（如：國(guó)文化,雅文化等）,都應(yīng)以地域文化的脈絡(luò)做為傳承的要素,形成自己的體系。如：蘇酒以江南文化為脈絡(luò)；川酒以巴蜀文化為脈絡(luò)；徽酒以皖南文化為脈絡(luò)等等。有了體系,酒品牌文化也就有了鮮明的個(gè)性；有了鮮明的個(gè)性,就可確立獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格；有了個(gè)性風(fēng)格；也就有了傳達(dá)功能即立足市場(chǎng)的影響力。需要明晰的是：這里所說(shuō)的“地域文化”,指的是人們共認(rèn)并熟知的地方歷史文脈與民間風(fēng)情文化,并非名不見(jiàn)經(jīng)傳的區(qū)域文化,將人們不知所屬的地名（或地方文化）納入品牌名稱(chēng),只會(huì)讓人不知所云而適得其反,致使品牌的傳達(dá)功能即影響力抑損。品牌的個(gè)性不是將品牌固守在人們不知也不想知的“地方意識(shí)”中,因?yàn)?它引不起廣大消費(fèi)者的情感共鳴,只會(huì)畫(huà)蛇添足。這往往是廠(chǎng)商們?nèi)菀缀雎缘膯?wèn)題。舉例說(shuō)明：（略）品牌文化的鮮明個(gè)性與傳達(dá)功能,取決于所傳承的文化影響力的高低及接受人群的多寡,這不是“地方意識(shí)”所能取代的。因此,廠(chǎng)商和創(chuàng)意設(shè)計(jì)者們應(yīng)以大眾耳濡目染、喜聞樂(lè)見(jiàn)的文化脈絡(luò),建立并完善自己的品牌文化體系。這是一勞永逸的方法。消費(fèi)者的文化需求決定著產(chǎn)品品牌的拓展方向（如上所述：企業(yè)文化會(huì)影響品牌文化的形成---,企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的意識(shí)掌控著品牌文化的命運(yùn)---。但這并不意味著品牌文化的建立是由企業(yè)決策層們的臆斷而定,而是要以消費(fèi)者的文化需求來(lái)抉擇。因此,要想有高瞻遠(yuǎn)矚、決策千里的眼光與魄力,首先要以市場(chǎng)為導(dǎo)向來(lái)確立品牌的開(kāi)拓方向。這個(gè)道理誰(shuí)都明白。但實(shí)施之中,廠(chǎng)商卻有偏向。）近些年來(lái),高檔品牌文化酒的應(yīng)運(yùn)而生,證明了消費(fèi)群體開(kāi)始從酒水品質(zhì)的選擇,上升到文化品質(zhì)的選擇,并朝著多元化和個(gè)性化的方向發(fā)展,這就提示我們要針對(duì)不同的人群給不同類(lèi)別的酒產(chǎn)品做不同文化的定位。市場(chǎng)消費(fèi)的多元化和個(gè)性化，決定了產(chǎn)品類(lèi)別的多樣化；產(chǎn)品類(lèi)別的多樣化，是我們開(kāi)拓和發(fā)展品牌文化的方向標(biāo)。由于每個(gè)人的生活方式與文化環(huán)境不同，產(chǎn)生出的消費(fèi)意識(shí)及文化需求便各有差異，以致派生出“陽(yáng)春白雪”和“下里巴人”。文化取向的異樣并不意味著消費(fèi)者文化水平的高下，每一類(lèi)型的消費(fèi)者都有對(duì)酒文化的不同釋義，這是不言而喻的。產(chǎn)品可分高中低檔，包裝可分精裝簡(jiǎn)裝，但品牌文化的營(yíng)造卻是無(wú)高低精簡(jiǎn)之分的。為不同檔次的酒類(lèi)產(chǎn)品做品牌文化的營(yíng)造即定位，是廠(chǎng)商和策劃設(shè)計(jì)者的天職！亦是酒類(lèi)品牌的“文化基因工程”，不可小覷。（鑒于近年來(lái)廠(chǎng)商對(duì)高檔酒文化開(kāi)發(fā)的熱衷對(duì)低檔酒文化開(kāi)發(fā)的冷淡現(xiàn)況，使人疑慮酒文化的一隅孤芳是否能讓廠(chǎng)商們獲益匪淺 ,文化"包裝"品牌絕非是高檔次就可高回報(bào)---這原本是無(wú)須贅述的話(huà)題，但因觸及到酒文化總體水平的提升，因此，不得不提。）酒品牌文化的實(shí)際功能是以藝術(shù)、知識(shí)、情意的傳達(dá)，形成與消費(fèi)者的心跡交流，從而贏得消費(fèi)者的青睞。進(jìn)一步說(shuō)，對(duì)每一類(lèi)產(chǎn)品都做鮮明的文化“包裝”是對(duì)自身品牌的尊重亦是對(duì)消費(fèi)者的尊重，有了這份尊重就有了迎合消費(fèi)引導(dǎo)消費(fèi)的能力。酒品牌文化只有適應(yīng)并迎合各類(lèi)消費(fèi)群的主體需求，以通俗易懂的文化做為品牌開(kāi)發(fā)的宗旨，才能促成酒文化的永久傳播。有的放矢的塑造品牌文化所帶來(lái)的投桃報(bào)李、相得益彰的效力，應(yīng)該是毋庸置疑的?！瓣?yáng)春白雪”也好“下里巴人”也罷，其實(shí)質(zhì)就是雅俗文化的類(lèi)比，共賞之、共創(chuàng)之，才是酒品牌的拓展方向，才能形成良好的氛圍和蓬勃的態(tài)勢(shì)朝著廣袤的文化空間發(fā)展。4?品牌文化應(yīng)有利于宣傳推廣運(yùn)用既然酒品牌文化是以藝術(shù)、知識(shí)、情意達(dá)成與消費(fèi)者的心跡交流，其文化元素及內(nèi)涵就必需有利于宣傳推廣應(yīng)用。"好酒也怕巷子深"是時(shí)下產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)際狀況，通過(guò)卓有成效的廣告?zhèn)鞑?lái)樹(shù)立品牌形象，已是產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)屢試不爽的靈方。廣告?zhèn)鞑サ蒙鷦?dòng)與否取決于宣傳語(yǔ)言的文化氣息濃郁與否；文化氣息濃郁的語(yǔ)言自然有利于品牌的塑造即推廣，反之知矣。而宣傳語(yǔ)言的文化氣息歸根結(jié)底源于品牌自身的文化內(nèi)涵即文化元素的多寡。缺少內(nèi)涵的品牌文化在強(qiáng)力的宣傳推廣中也許名啅一時(shí)，但其一時(shí)的效應(yīng)是不能獲得消費(fèi)者長(zhǎng)久關(guān)注，只有內(nèi)涵豐富而意味深長(zhǎng)的品牌文化才能產(chǎn)生讓消費(fèi)者銘記于心的引力。再以日本的“郷音”酒為例：（“郷音”酒的廣告文摘，見(jiàn)圖）其品牌的意蘊(yùn)，是通過(guò)豐滿(mǎn)細(xì)膩、沁馨煽情的廣告語(yǔ)言徐徐道出的---“郷音”效應(yīng)的彰顯、文化傳達(dá)得動(dòng)人，是品牌內(nèi)涵與廣告語(yǔ)言相互照應(yīng)的結(jié)果。由此可見(jiàn)，品牌文化是要通過(guò)闡述即宣傳推廣才能賦予“鮮活”生命，因此，其意蘊(yùn)的多寡是品牌文化營(yíng)造成敗的關(guān)鍵也是品牌盛衰的“砝碼”。這是廠(chǎng)商與策劃設(shè)計(jì)者應(yīng)該思考的問(wèn)題。5．品牌文化應(yīng)有利于營(yíng)銷(xiāo)推廣應(yīng)用各類(lèi)消費(fèi)群體都有各自獲取商品信息和購(gòu)買(mǎi)商品的渠道以及消費(fèi)商品的環(huán)境（消費(fèi)環(huán)境指的是家庭即個(gè)人消費(fèi)與社會(huì)即團(tuán)體消費(fèi)）。由此，使得酒產(chǎn)品在營(yíng)銷(xiāo)推廣過(guò)程中形成多樣的銷(xiāo)售模式。銷(xiāo)售模式－－是依據(jù)銷(xiāo)售渠道及消費(fèi)環(huán)境確立的營(yíng)銷(xiāo)方法。如：是走超市還是進(jìn)專(zhuān)賣(mài)店；是走賓館酒店還是進(jìn)企業(yè)俱樂(lè)部；是走團(tuán)購(gòu)還是進(jìn)網(wǎng)購(gòu)。銷(xiāo)售模式必須依附于一種完善的營(yíng)銷(xiāo)策略才能產(chǎn)生效力。營(yíng)銷(xiāo)策略－－是應(yīng)對(duì)銷(xiāo)售模式制定的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃及運(yùn)作技巧。營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃是通過(guò)運(yùn)作技巧來(lái)完成。運(yùn)作技巧－－是將品牌文化元素轉(zhuǎn)化成營(yíng)銷(xiāo)推廣用語(yǔ)（及口傳文化術(shù)語(yǔ)）與銷(xiāo)售渠道、消費(fèi)環(huán)境的文化相對(duì)應(yīng)。（因?yàn)?，其推廣應(yīng)用是要通過(guò)銷(xiāo)售渠道及消費(fèi)環(huán)境得以實(shí)現(xiàn)的。）由此可見(jiàn)，營(yíng)銷(xiāo)推廣用語(yǔ)也是由品牌文化的定位即品牌文化的元素所決定的。這就表明了酒的品牌文化必須有利于營(yíng)銷(xiāo)推廣的應(yīng)用。因此，品牌文化與營(yíng)銷(xiāo)文化、銷(xiāo)售渠道、消費(fèi)環(huán)境的文化相對(duì)應(yīng)得好與否，直接影響到品牌文化在營(yíng)銷(xiāo)推廣應(yīng)用中的成功與失敗。舉例說(shuō)明：例一，將品牌文化與銷(xiāo)售渠道相對(duì)應(yīng)。如：“當(dāng)兵的人”酒是專(zhuān)門(mén)供給軍營(yíng)的用酒，品牌文化的定位十分明確，通過(guò)軍界渠道對(duì)“當(dāng)兵的人”酒的文化接納，營(yíng)銷(xiāo)推廣也就水到渠成；例二，將品牌文化與消費(fèi)環(huán)境相對(duì)應(yīng)。如：“仁”酒自定位為商務(wù)用酒，就應(yīng)通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)推廣語(yǔ)言將 “仁”文化與商務(wù)誠(chéng)信及禮儀的關(guān)系對(duì)接起來(lái)，使消費(fèi)者們明白 “仁”文化對(duì)商務(wù)交往的作用及意義何在，從而使產(chǎn)品在商務(wù)環(huán)境中被接納，否則只能是一紙空談。依據(jù)人們飲酒消費(fèi)的形式多樣化，我們將其品牌文化歸納為兩個(gè)消費(fèi)范疇：一是個(gè)性文化的消費(fèi)范疇；二是共性文化的消費(fèi)范疇。個(gè)性文化即性情文化 指的是以人們依據(jù)自我的文化喜好來(lái)選購(gòu)的文化品牌。如：“舍得酒”、“難得糊涂酒”、“吳韻漢風(fēng)酒”等。此類(lèi)酒可以專(zhuān)賣(mài)店、賓館俱樂(lè)部做為主要銷(xiāo)售渠道。共性文化即氛圍文化 指的是以人們?cè)诠姯h(huán)境下的文化需求來(lái)選購(gòu)的文化品牌。如：“金六福酒”、“孔府宴酒”等具有民俗文化的喜宴酒以及上述的商務(wù)用酒與軍旅用酒，最近市場(chǎng)上出現(xiàn)的“翰林宴酒”亦屬此類(lèi)。此類(lèi)酒可以超市、酒店、團(tuán)購(gòu)做為主要銷(xiāo)售渠道。以上二類(lèi)品牌文化范疇的歸納都是因人們的消費(fèi)文化需求所定。目的是為便于產(chǎn)品的銷(xiāo)售推廣。將各類(lèi)品牌的營(yíng)銷(xiāo)推廣用語(yǔ)與其品牌文化自身的內(nèi)涵對(duì)應(yīng)起來(lái)，是檢驗(yàn)品牌文化是否契合消費(fèi)文化的一種方法。在這里所講的品牌營(yíng)銷(xiāo)推廣用語(yǔ)與上一節(jié)講的廣告宣傳語(yǔ)言的區(qū)別在于：前者是以口述為主的表達(dá)方式直接應(yīng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)（或消費(fèi)者）；后者是以媒體（戶(hù)外廣告及報(bào)刊視屏）為主的傳播方式間接的與消費(fèi)者見(jiàn)面---口述性的表達(dá)既有利于商品的營(yíng)銷(xiāo)推廣，也利于在消費(fèi)者中口口相傳。另外，品牌文化也應(yīng)該適宜宣傳推廣活動(dòng)的開(kāi)展。宣傳推廣活動(dòng)是一種與消費(fèi)者直接進(jìn)行交流對(duì)話(huà)的方法，通過(guò)這種方法進(jìn)行文化上的情感互動(dòng)，使品牌在消費(fèi)者心目中產(chǎn)生影響，這既是一種營(yíng)銷(xiāo)策略也是一種品牌宣傳策略。如：我曾為某品牌的系列產(chǎn)品“十五年陳釀”做過(guò)這樣的活動(dòng)創(chuàng)意策劃：題目是《追憶十五年的人生，釀化十五年的情感》，通過(guò)廣泛征文，觸動(dòng)民眾的心緒，---將最難忘的十五年經(jīng)歷與“十五年陳釀”對(duì)應(yīng)起來(lái)。這是切入“主題”的快捷方式。---好的品牌文化能在推廣活動(dòng)中產(chǎn)生良好的影響力。由此可見(jiàn)：酒品牌文化應(yīng)該適宜營(yíng)銷(xiāo)推廣、宣傳活動(dòng)推廣,并通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)推廣語(yǔ)言和宣傳活動(dòng)的“主題”發(fā)揮，形成賣(mài)點(diǎn)，才能牢固地樹(shù)立起品牌形象。六．預(yù)測(cè)我國(guó)酒產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)與文化品牌的跟進(jìn)方向1，酒類(lèi)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)鑒于釀酒工藝的不斷發(fā)展，飲酒習(xí)俗逐漸演變，派生新類(lèi)酒種的現(xiàn)況不容忽視。我們姑且將之劃分為二種類(lèi)別：（a）“休閑酒”類(lèi)近幾年，文明飲酒已悄然興起；休閑文化生活已成為時(shí)尚，因此，與之相應(yīng)的“休閑酒”的推出，將是未來(lái)酒文化發(fā)展的趨勢(shì)。（b）“養(yǎng)生酒”類(lèi)中國(guó)的養(yǎng)生文化在傳統(tǒng)的藥酒與補(bǔ)酒的釀制中得到充分體現(xiàn)，使飲酒習(xí)俗與養(yǎng)生文化相得益彰?！梆B(yǎng)生酒”是寄于藥補(bǔ)酒的基礎(chǔ)上以調(diào)節(jié)人們的生理機(jī)能提高身體免疫力為主旨的用酒，因此，隨著人們生活品質(zhì)的提升，“養(yǎng)生酒”無(wú)疑將成為今后中老年人日常生活中的常飲用酒。2．品牌文化的跟進(jìn)“休閑酒”“養(yǎng)生酒”的市場(chǎng)運(yùn)作是要通過(guò)其品牌文化的樹(shù)立得以實(shí)現(xiàn)，因此，對(duì)休閑文化、養(yǎng)生文化的宣傳與其品牌文化的營(yíng)造策劃是當(dāng)務(wù)之急的事情?！靶蓍e酒”與“養(yǎng)生酒”同屬于個(gè)性文化消費(fèi)的范疇，因此也可以將休閑養(yǎng)生的理念結(jié)合起來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品品牌。但從其文化取向與釀造工藝上還是有著各自本質(zhì)區(qū)別的，品牌的營(yíng)造應(yīng)該從其文化功能上尋找各自的意蘊(yùn)才能完成產(chǎn)品品種的確立及賣(mài)點(diǎn)的傳達(dá)。七．酒品牌文化的創(chuàng)意與策劃的方法通過(guò)以上幾個(gè)方面的綴述，我們對(duì)酒文化的歷史與酒品牌文化的形成有了明晰認(rèn)識(shí)，對(duì)酒品牌文化類(lèi)別的界定與其創(chuàng)意策劃模式的建立有了準(zhǔn)確的定位。因此，我們可將其種種論說(shuō)歸納成范規(guī)準(zhǔn)則，以為今后品牌文化的營(yíng)造提供方式方法。，品牌文化的體系建立（脈絡(luò)與傳承），品牌文化的風(fēng)格確立（個(gè)性與規(guī)范），品牌文化的傳播方式（模式與方略）對(duì)其三個(gè)要點(diǎn)，在這里暫不做贅述。酒包裝文化元素的運(yùn)用在以上兩大章節(jié)中我們對(duì)酒文化與酒品牌做了分析簡(jiǎn)述，這一章節(jié)我們要對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的包裝如何吸納中國(guó)文化藝術(shù)元素做摘要的闡述。一．酒包裝文化的簡(jiǎn)況1．酒具器皿文化歷史的簡(jiǎn)說(shuō)酒在釀造之始，就被先人們視為上品并通過(guò)酒器賦予精神與文化的內(nèi)涵，從民間的享用到獻(xiàn)上祭壇供奉神靈，以至在社會(huì)各階層中不斷豐富其元素，形成各個(gè)歷史時(shí)期的藝術(shù)特點(diǎn)，在材質(zhì)造型以及紋飾的運(yùn)用上，充分顯現(xiàn)出時(shí)代的特征－－－在中國(guó)典藏的各歷史時(shí)期的酒具器皿中，從新石器時(shí)代的原始彩陶到商周時(shí)期的青銅器以及歷朝歷代相繼出現(xiàn)的陶、瓷、金、銀、玉、銅、木、琺瑯、漆器與琉璃、瑪瑙等等的制造工藝所顯現(xiàn)出的國(guó)人智慧與技術(shù)；從繪嵌鑄刻其中的繩條紋、幾何紋、植物紋、魚(yú)鳥(niǎo)紋、饕餮紋、蟠夔紋、云水紋、人獸紋、龍鳳紋、蟠夔紋以及花卉山水人物吉祥紋飾等等，所折射出的中華民族人文精神，毫無(wú)疑義的講，就是中華文明藝術(shù)史的縮影。以致所承載著的文化內(nèi)容包羅萬(wàn)象，藝術(shù)形式豐富多彩橫貫了歷史五千年，是其他器物所無(wú)法比擬的。?當(dāng)今酒包裝文化現(xiàn)況的簡(jiǎn)說(shuō)時(shí)下的設(shè)計(jì)者們多以表現(xiàn)“時(shí)代風(fēng)格”為主要目標(biāo)，在酒瓶的造形上很少傳承歷史而臆造現(xiàn)代，致使器型的藝術(shù)蘊(yùn)力匱乏；在包裝設(shè)計(jì)的圖飾采集上無(wú)章可尋或囫圇吞棗式的運(yùn)用著傳統(tǒng)紋飾，使現(xiàn)時(shí)酒品包裝的文化表現(xiàn)力銳減，大有濫竽充數(shù)之況。誠(chéng)然，有脫穎而出者，明智地將歷史文化精髓與現(xiàn)代藝術(shù)手法及制造工藝相融合設(shè)計(jì)出賦予文化彰力的酒包裝，是傳統(tǒng)與時(shí)代的意識(shí)契合的佳作，可謂鳳毛麟角。但其作品為之甚少，不能形成蓬勃態(tài)勢(shì)而完善當(dāng)今酒包裝文化的總體格局。由此可見(jiàn)，中國(guó)酒包裝文化的營(yíng)造者們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。.酒包裝文化定位的簡(jiǎn)說(shuō)中國(guó)酒包裝文化的形成與展露只有基于傳統(tǒng)藝術(shù)，積蓄歷史文化，才能孕育出現(xiàn)代時(shí)尚即時(shí)代風(fēng)格，否則，中國(guó)酒包裝文化便是無(wú)源之水無(wú)根之木 文化藝術(shù)的傳承是當(dāng)今酒包裝設(shè)計(jì)定位的核心要素，也是其命脈所在。這就要求每一位設(shè)計(jì)者必需虔誠(chéng)地回望歷史，接受傳統(tǒng)文化的熏陶并汲取其營(yíng)養(yǎng)---由此而派生出新的創(chuàng)意理念、設(shè)計(jì)語(yǔ)素、形式風(fēng)格、時(shí)代特征．酒包裝文化的藝術(shù)表現(xiàn)形式酒與文化的密切關(guān)系，為酒包裝設(shè)計(jì)提供了燦若星辰的藝術(shù)天地，以致各種門(mén)類(lèi)的藝術(shù)表現(xiàn)形式，都可成為酒包裝設(shè)計(jì)借鑒與傳承的典范。其中最能與酒的文化氣息相吻合的便是歷代的酒具器皿和傳統(tǒng)圖飾以及歷代文人筆下的國(guó)畫(huà)和書(shū)法。我們將這四者分別劃歸為工藝美術(shù)和書(shū)畫(huà)藝術(shù)兩個(gè)范疇，并從各自的角度加以分析，以綴述它們與酒包裝文化之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，找出適宜酒包裝設(shè)計(jì)的藝術(shù)表現(xiàn)形式。1．工藝美術(shù)類(lèi)---歷代酒器和傳統(tǒng)圖飾首先要指出的是：歷代傳統(tǒng)圖飾都具有兩個(gè)藝術(shù)特征，一是鮮明的歷史文化特征；一是濃郁的地域文化特征。我們?cè)谠O(shè)計(jì)酒包裝時(shí)，應(yīng)將釀酒產(chǎn)地的地域文化和歷史文脈盡可能的與之對(duì)應(yīng)，截取相關(guān)的文化元素用于包裝之上，才能使其包裝藝術(shù)展露出個(gè)性與風(fēng)格。下面，我們對(duì)酒器與圖飾分別做出簡(jiǎn)要分析，以明晰兩者在酒包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用方法。（1）酒器對(duì)歷代酒器的認(rèn)知，可以從三個(gè)層面來(lái)理解：（a） 酒器的造型，是一個(gè)由簡(jiǎn)入繁、由琢入細(xì)、由精入巧、由簡(jiǎn)入純、相互影響，相互依存的發(fā)展變化過(guò)程；（b） 酒器的材質(zhì)，是一個(gè)從土陶到青銅；從釉瓷細(xì)陶到金銀玉漆等等不斷豐富的發(fā)展過(guò)程;（c） 酒器的色澤，是一個(gè)從簡(jiǎn)節(jié)明快到色質(zhì)冷凝；從深沉穩(wěn)重到細(xì)致潤(rùn)澤；從流光溢彩到玉脂腴純的演化交匯過(guò)程。舉例說(shuō)明：（暫略）值得一提的是：歷代的酒具器皿有御器、官器、民器之分，其器形款式，材質(zhì)釉料，紋飾圖案乃至設(shè)色都十分明確。（這是我們?cè)诰破康脑O(shè)計(jì)過(guò)程中要加以考慮的。如：根據(jù)酒的品級(jí)及酒品牌文化的意蘊(yùn)，找出于之相對(duì)應(yīng)的文化元素加以利用。這應(yīng)該是一種設(shè)計(jì)要訣。）通過(guò)以上的簡(jiǎn)單概述，我們可以大致了解酒具器皿的演變。由此，我們可以從中找出與現(xiàn)代的制器工藝相吻合的元素，以現(xiàn)代技術(shù)、現(xiàn)代的意識(shí)詮釋出傳統(tǒng)的藝術(shù)韻味，使傳統(tǒng)的酒器文化煥發(fā)出新的時(shí)代氣息。(2)圖飾對(duì)傳統(tǒng)圖飾的認(rèn)知，可從以下幾個(gè)方面來(lái)解說(shuō)：器物圖飾傳統(tǒng)器物圖飾貫穿于中國(guó)遠(yuǎn)古與近代藝術(shù)史的始末。其豐富多彩的內(nèi)容樣式 反映出的各個(gè)歷史時(shí)期的人文精神、社會(huì)生活、文化藝術(shù)和工藝水平等等，是我們了解中國(guó)人文史和藝術(shù)史最為重要也是最為主要的途徑。(示圖，圖案歸納分析)傳統(tǒng)器物圖飾所反映出的各個(gè)歷史時(shí)期的藝術(shù)風(fēng)格，具有鮮明的時(shí)代氣息。例：以新石器時(shí)代為代表的原始陶器圖案 幾何紋、植物紋、人物紋、動(dòng)物紋、日月水火紋等等,(如：西安半坡彩陶上畫(huà)的逐魚(yú)圖、躍鹿圖；青島出土的陶盆上畫(huà)的舞蹈紋。)是遠(yuǎn)古人類(lèi)對(duì)生活和對(duì)大自然的熱愛(ài)、認(rèn)知、摹仿擬畫(huà)的結(jié)果。例：以青銅器時(shí)代為代表的反映奴隸社會(huì)生活場(chǎng)景的圖案 狩獵、宴樂(lè)、戰(zhàn)征、歌舞、采桑等場(chǎng)面，是當(dāng)時(shí)人類(lèi)生活的真實(shí)寫(xiě)照。傳統(tǒng)器物圖飾樣式繁多，涉及內(nèi)容十分廣泛，在這里不一一列舉。畫(huà)像磚、畫(huà)像石圖飾畫(huà)像磚、畫(huà)像石盛行于漢代，因此統(tǒng)稱(chēng)為“漢畫(huà)”?！皾h畫(huà)”所涉及的內(nèi)容從人類(lèi)生活的自然場(chǎng)景到人類(lèi)生活的社會(huì)場(chǎng)景；從神話(huà)故事到人間故事，充分而細(xì)致地反映出當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)貌。例：山東畫(huà)像石---以魯西南嘉祥、全鄉(xiāng)、濟(jì)寧、肥城等地最為突出。如：郭氏祠的畫(huà)像，有伏羲、女?huà)z、西王母的神話(huà)內(nèi)容；有奏樂(lè)、挽車(chē)；騎乘、步行、迎接等以及眾多人物的生活場(chǎng)景，有“周公輔成王”等等的歷史故事；有異族相爭(zhēng)的戰(zhàn)斗場(chǎng)面；有鳳鳥(niǎo)異獸、日月星辰。題材廣泛，情景生動(dòng)，畫(huà)面完整，風(fēng)格樸實(shí)，藝術(shù)價(jià)值極高。如：武氏祠的帝、王、子像；民間的孝親人物以及宴樂(lè)、百戲、戰(zhàn)爭(zhēng)等內(nèi)容，從不同的角度反映出東漢時(shí)期的社會(huì)狀況，是我們了解這一時(shí)期的政治、經(jīng)濟(jì)與文化的重要資料。其畫(huà)面精美工整，制作細(xì)致樸實(shí)。其中 “秦王撈鼎”等歷史故事刻畫(huà)的尤為生動(dòng)傳神，充滿(mǎn)趣味，是傳統(tǒng)圖飾中的精典之作。如：沂南的畫(huà)像“歌舞百戲圖”、“車(chē)馬出行圖”、“豐稔宴飲圖”、“倉(cāng)頡造字”、”完璧歸趙“、”孔子見(jiàn)老子“等，堯舜禪讓”、“周公輔成王”、“衛(wèi)姬叩諫齊桓公內(nèi)容典故豐富，尤其是宏大篇幅的“樂(lè)舞百戲圖”中刻畫(huà)的飛劍、跳丸、繩技、載竿、馬術(shù)以及魚(yú)龍曼衍、奏樂(lè)等，造型準(zhǔn)確，姿態(tài)栩栩如生，是漢畫(huà)中罕見(jiàn)的作品?！蓖觇禋w趙“、”孔子見(jiàn)老子“等，例：河南畫(huà)像石、畫(huà)像磚---以南陽(yáng)、洛陽(yáng)、鄭州等地為主，其中南陽(yáng)最為突出。如：東漢南陽(yáng)的畫(huà)像 反映現(xiàn)實(shí)生活的題材有：“舞樂(lè)百戲”、“狩獵騎射”、“投壺刻石”及拜謁、宴請(qǐng)、講學(xué)等。豐富的內(nèi)容、精彩的場(chǎng)面，刻畫(huà)得粗獷豪放，是漢畫(huà)中不多見(jiàn)的。反映天文星象題材的有：“白虎星座”、“蒼龍星座”、“玄武星座”等，不僅內(nèi)容廣泛，且數(shù)量亦多，是展現(xiàn)漢代天文科學(xué)成就的圖象史籍。在神話(huà)題材中有：“羲和捧月、常羲捧月”、“嫦娥奔月”、“伏羲女?huà)z”、“應(yīng)龍畫(huà)像”、“桃拔朱雀”、“羽人飛廉”、“后羿射日”等。夸張變形，姿態(tài)優(yōu)美的人物、動(dòng)物刻畫(huà)生動(dòng)而神奇，樸實(shí)而豪放形成了南陽(yáng)獨(dú)特的畫(huà)像風(fēng)格。漢代中期以后的畫(huà)像 反映現(xiàn)實(shí)生活題材的內(nèi)容為廣泛，有： “泗水撈鼎”、“虎牛角抵”、“朱雀百戲”、“玉兔搗藥”、“神仙六博”；“迎賓百戲”、“官邸拜謁”等等，人物刻畫(huà)得惟妙惟肖，古而不拙，樸而不呆，具有極高的藝術(shù)觀(guān)賞價(jià)值。例：四川畫(huà)像磚－－－大多分部在成都地區(qū)及廣漢、德陽(yáng)、新津、彭縣、新都、鼓山、宜賓、大邑等地。如：“弋射收獲圖”、“煮鹽圖”、“采蓮圖”、“庭院”、“拜謁”、“待客”、“六博”、“講學(xué)”、“播種”、雙騎”、“駕軒車(chē)”等，內(nèi)容著力于勞動(dòng)人民生活、勞作場(chǎng)景的刻畫(huà)居多，將人物的情態(tài)、人與自然萬(wàn)物的關(guān)系，通過(guò)點(diǎn)、線(xiàn)、面的合理布局，刻畫(huà)的優(yōu)美生動(dòng)，充滿(mǎn)韻味，體現(xiàn)出高超的藝術(shù)水平。是當(dāng)今的設(shè)計(jì)者所要追求的最高境界。上述之外其他地區(qū)的畫(huà)像磚、畫(huà)像石如：陜北的“樹(shù)下飼馬圖”、“牛車(chē)圖”、“狩獵圖”、“牧放圖”；江蘇徐州的“車(chē)騎出行圖”、沛縣的“六博”、雙溝的“牛耕”、銅山的“紡織”等等所反映出的鄉(xiāng)土氣息，地方特點(diǎn)以及體現(xiàn)出的生動(dòng)自然的藝術(shù)風(fēng)格，都是我們可借鑒的設(shè)計(jì)元素?！皾h畫(huà)”以豐富多彩，生動(dòng)詳實(shí)的內(nèi)容；以浪漫、寫(xiě)實(shí)、夸張、變化多端的表現(xiàn)形式；以精湛、樸拙、洗煉、自由奔放的刻畫(huà)技巧，彰顯出畫(huà)像藝術(shù)的無(wú)窮魅力，是中國(guó)人文藝術(shù)史中的一大瑰寶。“漢畫(huà)”的題材，“漢畫(huà)”的形式，“漢畫(huà)”的技法，為我們的酒包裝設(shè)計(jì)提供了眾多的文化、藝術(shù)元素，我們可直接了當(dāng)?shù)膶⑺鼈兯从车纳裨?huà)故事、歷史典故、社會(huì)活動(dòng)、生活場(chǎng)景以及表現(xiàn)方法、藝術(shù)風(fēng)格等等，用在酒包裝的瓶飾與外盒上，使酒包裝呈現(xiàn)出古樸而生動(dòng)的文化意趣。繡錦圖飾中國(guó)的絲織始于新石器時(shí)代。關(guān)于我國(guó)古代早期的刺繡和織錦，著名考古學(xué)家夏鼎說(shuō)："遠(yuǎn)在三千多年前，殷周人民已有了華美的暗花綢和多采的刺繡，后來(lái)又發(fā)明羅紗和織錦”。自西周始，織品有了斜紋提花，繡品有了單線(xiàn)勾勒的花紋。商周發(fā)明了提花機(jī)，開(kāi)創(chuàng)了織錦工藝技術(shù)的先河。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，精美的錦、繡有了一定的普及，出現(xiàn)了“褐紫色有菱紋”等。有了通經(jīng)斷緯的技術(shù)“雕鏤之象”的緙絲。漢代，華美精致的繡、錦已為民間常用之物。盛產(chǎn)地有：河南睢縣，山東臨淄以及蜀都成都。繡有“袞龍文”；錦有“云紋”“萬(wàn)年益壽”。刺繡當(dāng)時(shí)與織錦齊名，因而有了并稱(chēng)的 “錦繡”一說(shuō)。色彩艷麗繽紛，圖案華美精致的刺繡織錦，在馬王堆漢墓出土的云紋繡實(shí)物上得到充分體現(xiàn)---繡工細(xì)密均勻，婉轉(zhuǎn)流暢，體現(xiàn)出高超的工藝水平。魏晉南北朝時(shí)期，江南揚(yáng)州，北方定州和四川成都是盛產(chǎn)高級(jí)繡錦的中心。其中四川的蜀錦和簡(jiǎn)中花練最為有名。十六國(guó)時(shí)期，后趙鄴都的鄴錦盛名，據(jù)《鄴中記》載 ：“錦有大登高、小登高、大明光、小明光、大博山、小博山、大茱荑、小大茱、大交龍、小交龍、蒲桃文錦、斑紋錦、鳳凰朱雀錦、韜文錦、核桃文錦； 工巧百數(shù)，不可盡名也”。隋唐時(shí)期，有“花鳥(niǎo)斜紋緯錦”，花紋密布，有牡丹花、蜂蝶、練鵲、鸚鵡、山岳、云紋的等圖案，是優(yōu)秀的代表作品。唐錦用色多，在強(qiáng)烈的對(duì)比中求調(diào)和，色彩明亮，華美富麗。宋代開(kāi)設(shè)了官營(yíng)綾錦院、文繡院等，使其花色品種不勝枚舉，僅彩錦一類(lèi)，就上百余種。此時(shí)，綾、錦開(kāi)始用于書(shū)畫(huà)裝裱。元代，富麗堂皇的織金錦出現(xiàn)，專(zhuān)供帝后和貴族使用。圖案有牡丹、蓮花、菊花、玫瑰、蘭花、梅花、祥云及鳳、兔、鹿、蝶、鶴等。明代織錦有南北之分，南有南京、蘇州、杭州；北有西祿安的潞綢。南京所織碩花纏枝，蟠曲如流，色彩富麗，以由淺入深的退暈配色法而得名 云錦”在織錦中占有重要地位。蘇州織錦多仿宋錦紋，少用金線(xiàn)，以秀麗淡雅見(jiàn)長(zhǎng)，亦稱(chēng) 宋式錦”明代的民間刺繡成就顯著，以山東的魯繡、上海的顧繡為代表，之至后續(xù)的湘繡、川繡、蘇繡。清代的錦緞藝術(shù)仿宋人規(guī)矩錦，配色溫雅，構(gòu)圖秀美，自有風(fēng)格。還有仿西洋的花式。南京云錦”的妝花設(shè)色細(xì)繁，是錦中一絕。清代的刺繡，有蘇繡、粵繡、蜀繡、湘繡四大派，各具特色。另外，值得一提的少數(shù)民族織錦，如：傣族的傣錦、僮族的僮錦、侗族的侗錦等等，其中的圖飾都有著各自的文化內(nèi)涵。通過(guò)以上的陳述，我們了解了繡錦的歷史、繡錦的產(chǎn)地、繡錦的派系，在酒包裝設(shè)計(jì)中，就可加以分析，巧妙運(yùn)用的。繡錦圖飾，有華貴與雅致之分，選用時(shí)要吻合酒的品牌文化與包裝風(fēng)格。布藝圖飾傳統(tǒng)的布藝，分紡織圖案和染織圖案，以染織圖案(蠟染、扎染等。)為主。以藍(lán)印花布為代表。藍(lán)印花布以素底藍(lán)調(diào)居多，著色沉浸，花案清亮；對(duì)比強(qiáng)烈，簡(jiǎn)潔明快，體現(xiàn)岀樸實(shí)無(wú)華而又讓人心情爽悅的藝術(shù)魅力。具有濃郁的民俗文化特色，是民間廣泛使用的 平民化藝術(shù)”江南一帶的印染圖案以花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)為主；西南少數(shù)民族地區(qū)的染織圖案以象征符號(hào)抽象圖案為主，花紋圖案各具鮮明的文化特點(diǎn) 。(示圖)在對(duì)酒包裝做設(shè)計(jì)時(shí)，若將藍(lán)印花的清朗與青花瓷的清雅結(jié)合起來(lái)，釋義岀酒的清醇，不失為尚好的創(chuàng)意。木雕磚雕工藝圖飾木雕磚雕工藝圖飾，廣泛應(yīng)用于房屋建筑與家具陳設(shè)等，圖案的題材所涉及的內(nèi)容豐富多彩，在這里不解說(shuō)?？傊镜翊u雕的圖飾形式繁多，亦專(zhuān)亦諧，與人們的居家文化十分吻合，具有濃厚的生活情趣。木雕、磚雕的本色化，使得圖飾色調(diào)純樸、穩(wěn)重而不乏表現(xiàn)力。其中釋放岀的居家生活氣息，與酒包裝所要彰顯的 家文化”元素不謀而合，因此，木雕磚雕的圖飾是酒包裝設(shè)計(jì)中的極好素材。民間剪紙圖飾我國(guó)的剪紙有著1500余年的歷史。它伴隨著新春佳節(jié)、婚慶壽喜等風(fēng)俗活動(dòng)流傳于民間。是勞動(dòng)人民喜聞樂(lè)見(jiàn)的民間藝術(shù)。傳統(tǒng)的剪紙分有窗花、門(mén)箋、墻花、頂棚花、燈花、喜花等等。民間剪紙以窗花剪紙為主，多以人物、花、鳥(niǎo)、魚(yú)、家禽、農(nóng)作物以及十二生肖、吉祥圖案等等為題材。色彩分單色、點(diǎn)彩，夸張的畫(huà)樣，熱情洋溢，寄托著人們對(duì)美好生活的向往。民間剪紙分布很廣泛，北方與南方所表現(xiàn)的內(nèi)容題材、風(fēng)格、情趣各有不同，差異很大。如：云南地區(qū)的勞動(dòng)?jì)D女多以鞋花、圍腰花、禮花、枕花、帽花、荷包花、衣邊花等為剪花樣；河北蔚縣以點(diǎn)彩戲劇人物為特色的窗花剪紙，等等。這是我們?cè)诰瓢b設(shè)計(jì)中要加以利用和表現(xiàn)的。民間傳統(tǒng)工藝的體裁樣式很多，如年畫(huà)、泥人、皮影、布玩、風(fēng)箏、竹編等等，都可成為酒包裝設(shè)計(jì)中的取材元素。以上對(duì)傳統(tǒng)圖飾的羅列，并不是為豐富酒的包裝裝飾做的羅列，而是為契合酒的品牌文化所做的羅列。不諳其理，只會(huì)畫(huà)蛇添足而非畫(huà)龍點(diǎn)睛。依據(jù)酒的品牌文化或品牌所蘊(yùn)涵的歷史文化以及釀酒產(chǎn)地的地域文化，依據(jù)酒的品種、品級(jí)與各類(lèi)消費(fèi)人群的文化需求，將傳統(tǒng)圖飾與之一一對(duì)應(yīng)，有選擇的、恰如其分的運(yùn)用傳統(tǒng)圖飾，才是其意義所在。2.書(shū)畫(huà)藝術(shù)類(lèi) 歷代文人國(guó)畫(huà)與書(shū)法國(guó)畫(huà)與書(shū)法是文人抒發(fā)情懷，表達(dá)思想的藝術(shù)載體。其移情萬(wàn)象、遷想妙得，縱毫耘筆、恣性任情的表現(xiàn)形式，機(jī)緣巧合了酒給人帶來(lái)的精神快意、心性釋放、情逸豁達(dá)的特性。我們不妨釋說(shuō)一二：（1）酒與文人書(shū)畫(huà)的關(guān)系文人的嗜酒習(xí)性，源于酒對(duì)文人有著激發(fā)情感，縱意抒懷的作用（致使酒文化在其群體中表露得尤為豐滿(mǎn)）。使得文人在水墨丹青中往往帶有酒后神來(lái)之筆的超凡表現(xiàn)，這在歷代趣聞?shì)W事中多有描述。如：王羲之的《蘭亭集序》就是在曲水流觴以至酒酣后，揮毫列序，興樂(lè)而書(shū)的神品佳作。且酒醒后更書(shū)數(shù)十百本，終不及之。如：“草圣”張旭得意之作大多寫(xiě)于酒酣之后，醒后不信是自己所作，再寫(xiě)已難復(fù)得。如：歷代名家吳道子、包鼎、鄭板橋、朱耷等酒興之中揮毫，窮盡筆墨為后人留下傳世丹青的故事。成為世間的美談。從中可以看出酒與文人書(shū)畫(huà)之間的惟妙關(guān)系。（2）酒的飲嘗與書(shū)畫(huà)品賞從飲酒與欣賞書(shū)畫(huà)給人帶來(lái)的身心感受上講，飲酒給人帶來(lái)的快意感受與品賞書(shū)畫(huà)給人帶來(lái)的快意感受，是有異曲同工之妙的---國(guó)畫(huà)的“空靈”與書(shū)法的“抽象”所彰顯出的超然神韻，無(wú)形之中契合了飲酒給人亦夢(mèng)亦幻的心性撥動(dòng)。飲酒可以使人身心解脫，性情釋放，神智飄逸 ；書(shū)畫(huà)亦可使人身心舒暢，性情滌蕩，神智曠達(dá) ；兩者都可讓人獲得精神上的滿(mǎn)足，以致達(dá)到忘我的境界。當(dāng)我們從書(shū)畫(huà)中獲得心曠神怡的感受時(shí)；當(dāng)我們從書(shū)畫(huà)中品味出行云流水、酣暢淋漓的意韻時(shí)；當(dāng)我們神游于書(shū)畫(huà)的意境時(shí)；是我們醉心其間“出神入畫(huà)”了？抑或是作者醉性其中筆生輝”了？---“醉畫(huà)”乎？“醉酒”乎？“醉人”乎？（3）如何將國(guó)畫(huà)運(yùn)用于酒包裝要想將國(guó)畫(huà)恰如其分的運(yùn)用于酒包裝的設(shè)計(jì)，首先要對(duì)國(guó)畫(huà)的歷史、畫(huà)種、流派、風(fēng)格、名家名作以及國(guó)畫(huà)中的用筆、構(gòu)圖等等有個(gè)大體的通曉。這樣，我們便可將其歷史、畫(huà)種、流派、風(fēng)格、名作等與酒包裝的品牌文化對(duì)應(yīng)起來(lái)；將其中的用筆、構(gòu)圖等表現(xiàn)形式與包裝的設(shè)計(jì)構(gòu)成對(duì)應(yīng)起來(lái)。前者可直接運(yùn)用于包裝的圖飾；后者可間接運(yùn)用于包裝的創(chuàng)意。如：當(dāng)我們知曉自唐以來(lái)山水畫(huà)分南北二宗，便懂得了：“南畫(huà)”以韻勝，用筆松秀圓潤(rùn)、干筆淡墨、虛靈含蓄－－－－；“北畫(huà)”以骨勝，用筆簡(jiǎn)潔明快、濕筆暈染、水斧劈皴－－－－。“南畫(huà)”崇尚“天趣”“意趣”；“北畫(huà)”偏于“理趣”“物趣”。“南畫(huà)”名家有王維、董源、巨然、“二米”、“元四家”、董其昌等；“北畫(huà)”有李思訓(xùn)父子、李唐、劉松年、馬遠(yuǎn)、夏圭、趙伯駒等。我們將“南畫(huà)”、“北畫(huà)”的各自特點(diǎn)分別運(yùn)用于南方、北方酒品牌的包裝上，以顯其南韻“清秀潤(rùn)澤”的意趣；以顯其北骨“壯麗蒼勁”的風(fēng)范。具體的用法，可從兩個(gè)方面來(lái)做：直接運(yùn)用法將“南畫(huà)”“北畫(huà)”的名家名作(或以原畫(huà)，或加變調(diào)處理后)用于酒包裝設(shè)計(jì)圖，以表現(xiàn)其歷史文化和地域文化的特性，并與酒品牌的文化呼應(yīng)，形成完整的藝術(shù)風(fēng)格。以江浙的酒品牌為例：我們可選用五代董源的《夏山圖》《瀟湘圖》《溪岸》；北宋巨然的《萬(wàn)壑松風(fēng)圖》《溪山蘭若圖》；北宋惠崇的《溪山春曉圖》；南宋江參的《千里江山圖》；元代黃公望的《富春山居圖》；明代唐寅的《茅屋風(fēng)清》《春山伴侶圖》；清代龔賢的《平遠(yuǎn)小景》等等描繪江南山水的名家名作，用于相適宜的酒品牌上，做為包裝中的背景圖來(lái)表達(dá)其文化的意境。并通過(guò)了解歷代名家的趣聞?shì)W事及“江南畫(huà)派”、“吳門(mén)畫(huà)派”、“金陵八家”等等流派的風(fēng)格，尋找出各自的文化意趣來(lái)豐富酒包裝的藝術(shù)元素。以安徽的酒品牌為例：我們可從“黃山畫(huà)派”“新安畫(huà)派”的名家作品中找到適宜的題材，如：弘仁的《梅屋松泉圖》和石濤的《桃源圖卷》等等。---將歷代名畫(huà)直接用于酒包裝，既可深化酒文化的藝術(shù)內(nèi)涵，又可利于大眾欣賞高雅的民族繪畫(huà)，了解中華藝術(shù)的精粹。間接運(yùn)用法呂鳳子先輩在所著《中國(guó)畫(huà)法研究》中，簡(jiǎn)練有序的講述了國(guó)畫(huà)的 “用筆”、“構(gòu)圖”。敘說(shuō)了“立意”、“為象”，“以形寫(xiě)神”、“遷想妙得”與“實(shí)對(duì)”、“意象”、“悟?qū)Α敝g的關(guān)系---；講了“道法及“神”韻---；在談到“寫(xiě)形”、“貌色”和“置陳布勢(shì)”時(shí)，對(duì)“取”與“舍”、“疏”與“密”、“略”與“精”及“一氣呵成”等都作了分析---；在講述“變相還原”