酒店實習工作總結(jié)5

PAGE頁碼3/NUMPAGES總頁數(shù)6酒店實習工作總結(jié)5第一，人際交往技巧的重要性，要學會如何與人交往.在餐廳里，一方面要學會如何與其他服務員交往，如何虛心向他們學習.而且要學會怎樣與領導交往.酒店其實就是個小社會，和他人交往和在學校與同學老師交往不一樣.另一方面，和客人的交流技巧也很重要.經(jīng)常在包廂里，客人一眼就能認出我是一名正在讀書的大學生，我會笑著問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的表情和講話語氣就能看出來.這大概是社會經(jīng)驗少的原因吧，許多大學生剛進入社會人際交往時還是會有點羞澀放不開.加強人際交往能力，是我們大學生要加強的地方.第二，要有勤奮吃苦耐勞的精神.在酒店工作時，不能偷懶，比如打掃衛(wèi)生不能漏掉任何一處死角.餐具要勤刷干凈.另外有些體力活必須得能干.工作時要做到心到，眼快，手勤，手快.上班雖然累，但是得有耐性克服，只有這樣才能做好自己的工作.第三，學到許多服務方面的知識.首先學習到酒店的相關部門結(jié)構(gòu)和人員職位設置，也了解到前廳和酒店其他部門的關系，還學習到服務員的規(guī)范化知識.當然酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化等等.比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是服務員該怎么面對客人的不同要求.接觸來來往往的客人也能學習到不同地域的文化.第四，通過實習也更加了解酒店業(yè)對大學生的專業(yè)要求.知道自己有許多不足，要學習的還很多.不僅要會服務員的基本技能當然還要學會許多東西，比如收銀員的基本知識會使用傳真機，會__及使用電腦的常用知識.當然還需要很多知識，比如雖然我英語過了四六級，但是當有國外客人來酒店吃飯，當客人點菜及酒水時，在交流的時候我突然發(fā)現(xiàn)自己的英語口語很蹩腳，知道自己的許多漏洞與不足.當然我知道旅游業(yè)是一門涉及知識面很廣泛的專業(yè)，從考導游證時就能充分意識到.客人吃菜時有時會提出許多關于菜系的問題，這時候會發(fā)現(xiàn)自己缺乏許多知識.這也對我們在學校的學習方面提出了許多要求.通過一個月的暑期實踐，充實提高自己.實踐中有歡樂當然也有困惑.在酒店工作中產(chǎn)生許多關于自己以后就業(yè)的想法，對社會都有很多想法.印象最深刻的想法就是，當我覺得酒店工資低打算去找其他工作時，發(fā)現(xiàn)不適合自己專業(yè)的工作也做不了，雖然工資還好，但沒那方面特長，就很苦惱.后來我想到，其實社會就像很大的一堵墻，上面有很多凹凸不平的地方，當然這些不平是有一定規(guī)則的，而我們這些要就業(yè)的人就像一個個小按鈕，其實每個按鈕都可以嵌進社會那堵墻里面，當和那凹凸的地方剛好吻合時，那邊就是最適合我們的職業(yè).都說就業(yè)難，其實我覺得或許可以換個說法，就是要找到適合自己的職業(yè)很難.比如說服務業(yè)就總出現(xiàn)招工難的問題，因為許多人不愿意從事這行.當然，我知道要想找到真正適合自己的那塊地兒，我們得把自己這塊按鈕磨好，使自己適合社會那堵墻上適合自己的那塊地兒.總之，暑期實踐給我?guī)砗芏嗍斋@，最大收獲就是要活到老學到老，人要不斷的學習充實自己，讓自己來適應社會.PAGE頁碼6/NUMPAGES總頁數(shù)6

酒店實習工作總結(jié)5≮2≯實習基本概況作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習.應聘到___酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實習也即將宣告結(jié)束.回顧這段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶.這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會.在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步.實習單位情況___坐落于一望無際的綠野之中，世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心.集旅游度假、休閑娛樂、__美食和溫泉水療于一身.___酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有5間寬敞舒適的客房及套房.所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗.每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致.實習內(nèi)容及過程我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作.酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門.一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的.因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等.酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解.在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作.前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作.另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門前臺.比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的.海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下.很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西.常言道：顧客就是__、客人永遠是對的，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言.實習總結(jié)及體會也許，在__看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜.在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài).作為一個成年人，要有擔當，有責