20172018學(xué)年人教高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題(有)

2017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題(word有答案)2017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題(word有答案)2017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題(word有答案)2017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）2017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（有答案）一．選擇題（共20小題）1．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是保持人體生命活動(dòng)所必要的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是（）①油脂不能夠使溴的四氯化碳溶液褪色②汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔铫燮咸烟?、麥芽糖在必然條件下既能發(fā)生水解反響，又能發(fā)生銀鏡反響④葡萄糖和果糖互為同為異構(gòu)體⑤加熱、紫外線、酒精、福爾馬林、飽和硫酸鈉溶液會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，擁有可逆性⑥可用碘水檢驗(yàn)淀粉可否水解完好⑦淀粉和纖維素的組成都是（C6H10O5）n，不是同分異構(gòu)體，且水解最后產(chǎn)物都是葡萄糖⑧纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在必然條件下都能水解⑨淀粉、棉花、羊毛、蠶絲、油脂都屬于高分子化合物．A．②③⑤⑦B．②③④⑥⑧C．①②④⑨D．④⑥⑦⑧2．以下描述正確的選項(xiàng)是（）A．葡萄糖和麥芽糖屬于同系物B．苯和甲苯能夠用溴水鑒別C．植物油水解屬于取代反響D．用NaOH溶液能夠除去乙酸乙酯中的乙酸3．以下有關(guān)說法不正確的選項(xiàng)是（）A．“甘之如飴”說明糖類均有甜味B．“火樹銀花”形容大放焰火的夜景，焰火的實(shí)質(zhì)上是金屬元素的焰色反響C．“霾塵齊集難見路人”，霧霾所形成的溶膠能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)D．“熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅”，該過程發(fā)生了置換反響4．把①蔗糖、②淀粉、③蛋白質(zhì)、④油脂在稀酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，1/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）最后只獲得一種產(chǎn)物的是（）A．①和②B．②C．②③和④D．④5．以下物質(zhì)經(jīng)過完好水解后，其產(chǎn)物是兩種糖的是（）A．麥芽糖B．蔗精C．淀粉D．纖維素6．戰(zhàn)國(guó)時(shí)成書的《尚書?洪范篇》有“稼稿作甘”之句，“甘”即飴糖，飴糖的主要成分是一種雙糖，1mol該雙糖完好水解可生成2mol葡萄糖．飴糖的主要成分是（）A．淀粉B．蔗糖C．果糖D．麥芽糖7．新版人民幣的刊行，惹起了人們對(duì)有關(guān)人民幣中化學(xué)知識(shí)的關(guān)注．以下表述不正確的選項(xiàng)是（）A．制造人民幣所用的棉花、優(yōu)秀針葉木等原料的主要成分是纖維素B．用于人民幣票面文字等處的油墨中所含有的Fe3O4是一種磁性物質(zhì)C．防偽熒光油墨由顏料與樹脂連接料等制成，其中樹脂屬于有機(jī)高分子資料D．某種驗(yàn)鈔筆中含有碘酒溶液，遇假鈔表現(xiàn)藍(lán)色，其中遇碘變藍(lán)的是葡萄糖8．《齊民要術(shù)》中記錄了二十三種利用谷物釀制食醋的工藝。其經(jīng)歷的三個(gè)主要發(fā)酵過程為：糖化→酒化→醋化。以下說法不正確的選項(xiàng)是（）A．糖化過程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖B．傳統(tǒng)釀醋工藝均經(jīng)歷了釀酒的過程C．酒化和醋化反響都要在有氧環(huán)境中進(jìn)行D．發(fā)酵液的溫度控制到“小暖如人體”的程度是為了提高酶的活性9．以下說法正確的選項(xiàng)是（）A．淀粉和纖維素的化學(xué)式均為（C6H10O5）n，故兩者互為同分異構(gòu)體B．HCOOH與OHC﹣CH2OH屬于同系物C．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，均能發(fā)生水解反響D．煤的氣化和液化可獲得干凈的燃料或化工原料10．《天工開物》中記錄：人賤者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽體，其質(zhì)造物之所具也。屬草木者，為枲、麻、苘、葛，屬禽獸與昆蟲者為裘褐、絲綿。各載其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、絲綿”分別屬于（）A．纖維素、油脂B．糖類、油脂2/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）C．纖維素、蛋白質(zhì)D．糖類、蛋白質(zhì)11．蔬菜、水果中富含纖維素，纖維素被食入人體后在作用是（）A．為人體內(nèi)的化學(xué)反響供應(yīng)原料B．為保持人體生命活動(dòng)供應(yīng)能量C．加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，擁有通便功能D．人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中沒有任何作用12．某學(xué)生設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況，與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)應(yīng)的結(jié)論是（）A．淀粉還有部分未水解B．淀粉已完好水解C．淀粉沒有水解D．淀粉已發(fā)生水解，但不知可否水解完好13．以下說法正確的選項(xiàng)是（）A．淀粉與稀H2SO4共熱，再加銀氨溶液水浴加熱，無銀鏡生成，說明淀粉水解產(chǎn)物無還原性B．SiO2+2CSi+2CO說明碳的非金屬性大于硅的非金屬性C．向NaAlO2溶液中滴加飽和NaHCO3溶液，有白色積淀產(chǎn)生，是由于兩者都發(fā)生了水解反響，且相互促進(jìn)D．將CO2通入Na2SiO3溶液中，有白色積淀生成，證明H2CO3酸性比H2SiO3強(qiáng)14．某學(xué)生在進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中可否含有葡萄糖．操作以下：取少量純凈的蔗糖加適合水配成溶液，加入2﹣3滴稀硫酸，水浴加熱5min后，取少量溶液，再加入少量新制的Cu（OH）2，加熱3﹣5min，結(jié)果沒有看到磚紅色積淀．以下講解正確的選項(xiàng)是（）A．用水浴加熱的溫度低，蔗糖不能夠水解B．水浴加熱時(shí)間不夠長(zhǎng)，蔗糖還沒有完好水解3/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）C．蔗糖水解產(chǎn)物中沒有葡萄糖D．煮沸后的溶液中沒有加堿液去中和作催化劑的酸15．以下實(shí)驗(yàn)結(jié)論正確的選項(xiàng)是（）實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論淀粉溶液中加入碘水溶液變藍(lán)說明淀粉沒有水解將乙醇與酸性重鉻酸鉀（KCrO）溶液混雜橙色溶液變乙醇擁有還原性227為綠色蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入銀氨溶未出現(xiàn)銀鏡水解的產(chǎn)物為非液，水浴加熱還原性糖將新制Cu（OH）2與葡萄糖溶液混雜加熱產(chǎn)生紅色沉葡萄糖擁有氧化淀（Cu2O）性A．AB．BC．CD．D16．向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加熱使之發(fā)生水解反響，為測(cè)定水解的程度，需以下試劑中的（）①氫氧化鈉溶液②銀氨溶液③新制氫氧化銅④碘水⑤氯化鋇溶液．A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④17．用來證明淀粉部分水解的試劑是（）①碘水②KI溶液③銀氨溶液④FeCl3溶液．A．①③B．②④C．①④D．②③18．以下實(shí)驗(yàn)方法或操作正確的選項(xiàng)是（）A．酚醛樹脂的制取時(shí)加濃鹽酸（或濃氨水）作催化劑B．實(shí)驗(yàn)室制乙烯，將產(chǎn)生的氣體直接通入酸性KMnO4溶液，紅色褪去，證明乙烯分子中含有碳碳雙鍵C．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加熱幾分鐘后冷卻，再加入新制氫氧化銅濁液并4/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）加熱，沒有紅色積淀生成，說明淀粉沒有水解成葡萄糖D．制取硝基苯時(shí)，先將濃硝酸和濃硫酸混雜平均后加入少量的苯，再用開水浴加熱19．某學(xué)生做麥芽糖的還原性實(shí)驗(yàn)，取2mL0.5mol?L﹣1的CuSO4溶液和2mL0.5mol?L﹣1的NaOH溶液，將它們混雜后，滴入2.0mL的10%麥芽糖溶液，加熱煮沸，結(jié)果沒有看到紅色積淀生成，這是由于（）A．麥芽糖溶液太濃B．加熱時(shí)間不夠C．CuSO4溶液不夠量D．NaOH溶液不夠量20．以下化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)及其講解都正確的選項(xiàng)是（）A．在漂白粉中滴入70%的硫酸，立刻產(chǎn)生黃綠色氣體，說明硫酸擁有還原性B．久置的酚酞試液有白色積淀（未變質(zhì)），加入少量酒精，積淀消失，說明酚酞易溶于酒精C．硫酸銅溶液中加入KI溶液，有白色積淀生成，再加入四氯化碳振蕩，四氯化碳層呈紫色，說理解色積淀為CuI2D．在淀粉溶液中加入適合稀硫酸微熱，再加少量新制氫氧化銅濁液加熱，無紅色積淀，說明淀粉未水解二．填空題（共10小題）21．葡萄可用于釀酒．（1）檢驗(yàn)葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調(diào)至堿性，再加入新制備的Cu（OH）2，加熱，其現(xiàn)象是．（2）有機(jī)物E由碳、氫、氧三種元素組成，可由葡萄糖發(fā)酵獲得，也可從酸牛奶中提取，純凈的E為無色粘稠液體，易溶于水．為研究E的組成與結(jié)構(gòu)，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)獲得以下信息：①有機(jī)物E的相對(duì)分子量為90.9.0gE完好燃燒時(shí)，生成CO2，H2．則有機(jī)物E的分子式為．②實(shí)考據(jù)明其中含有羥基，羧基，甲基，則E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為．③寫出E與足量Na的化學(xué)方程式．22．分別取1mol葡萄糖進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：5/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）①進(jìn)行銀鏡反響時(shí)，需Ag（NH3）2mol，反響后葡萄糖變成（結(jié)OH構(gòu)簡(jiǎn)式）．②與乙酸反響生成酯，從理論上講完好酯化需要g乙酸．③若使之完好轉(zhuǎn)變成CO2和H2O，所需氧氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)情況下為L(zhǎng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為．23．平時(shí)生活中食用的白糖．冰糖和紅糖的主要成份是．24．棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解為一分子蔗糖和一分子半乳糖（半乳糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體）．棉子糖的分子式是，若是使1mol的棉子糖完好水解時(shí)，則生成和、各1mol．25．以下說法正確的選項(xiàng)是（填序號(hào)）．①麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反響，且試管內(nèi)壁的銀鏡需用稀氨水沖洗②蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，有積淀析出，加水后積淀也不溶解③淀粉液中加入幾滴稀硫酸加熱幾分鐘，冷卻后加入銀氨溶液并水浴加熱，沒有觀察到銀鏡現(xiàn)象，證明淀粉未發(fā)生水解④只用溴水就能鑒別四氯化碳、甲苯、乙烯、乙醇．26．淀粉是最常用的人體供能物質(zhì)，請(qǐng)寫出淀粉水解可否生成葡萄糖的實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象．27．在化學(xué)課本上圍繞濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)研究，將適合的蔗糖放入燒杯中，加幾滴水，攪拌平均，爾后加入濃硫酸，生成黑色物質(zhì)．請(qǐng)回答下列問題：（1）生成的黑色物質(zhì)（是一種單質(zhì)）是（填化學(xué)式）．（2）這種黑色物質(zhì)連續(xù)與濃硫酸作用會(huì)產(chǎn)生兩種氣體，其中一種氣體有刺激性氣味，是大氣的主要污染物之一，這種刺激性氣味的氣體成分是（填化學(xué)式），反響的化學(xué)方程式為．（3）依照蔗糖與濃硫酸反響的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明濃硫酸擁有（填序號(hào)）A．酸性B．吸水性C．脫水性D．強(qiáng)氧化性4）將（2）中產(chǎn)生的有刺激性氣味的氣體通入品紅溶液中，能夠看到品紅溶液褪色，說明這種氣體擁有性；將（2）中產(chǎn)生的有刺激性氣味的氣體通入水中可生成一種不牢固、易分解的酸，請(qǐng)寫出該反響的化學(xué)方程式：．6/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）28．（1）某同學(xué)為研究蔗糖的水解反響，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，填寫實(shí)驗(yàn)步驟III的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象I．向編號(hào)為①②③的3支試管中，分別加入1mL20%的蔗糖溶液，均無明顯向試管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并將這3支試管同時(shí)水浴加熱現(xiàn)象約5minII．取試管①和②，加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰均無明顯現(xiàn)象III．取試管③，先加入NaOH溶液調(diào)溶液pH至堿性，再加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰結(jié)論：證明蔗糖在稀硫酸作用下發(fā)生了水解反響2）“酒是陳的香”的原因之一是積蓄過程中生成了有香味的酯．實(shí)驗(yàn)室用以下列圖所示裝置制取乙酸乙酯．①試管a中生成乙酸乙酯的化學(xué)反響方程式是．②試管b中盛放的試劑是溶液③若要把b中制得的乙酸乙酯從混雜物中分別出來，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是．④生成乙酸乙酯的反響是可逆反響，反響物不能夠完好變成生成物，反響一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反響的限度，也即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)．以下描述能說明乙醇與乙酸的酯化反響已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有（填序號(hào)）．a(chǎn)單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水b單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸c單位時(shí)間里，耗資1mol乙醇，同時(shí)耗資1mol乙酸d正反響的速率與逆反響的速率相等7/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）混雜物中各物質(zhì)的濃度不再變化（3）加熱聚丙烯塑料獲得的產(chǎn)物如表：產(chǎn)物氫氣甲烷乙烯丙烯苯甲苯碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）1224121620106實(shí)驗(yàn)裝置以下列圖．①試管A中的最后節(jié)余物為；②試管B收集到的產(chǎn)品中，有能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì)，該物質(zhì)的一氯代物有種．③錐形瓶C中觀察到的現(xiàn)象是；經(jīng)溴水充分吸取再干燥后，節(jié)余兩種氣體的平均相對(duì)分子質(zhì)量為．29．草酸是一種重要的化工產(chǎn)品．實(shí)驗(yàn)室用硝酸氧化淀粉水解液制備草酸的裝置如圖14所示（加熱、攪拌和儀器固定裝置均已略去）實(shí)驗(yàn)過程以下：①將必然量的淀粉水解液加入三頸瓶中②控制反響液溫度在55～60℃條件下，邊攪拌邊緩慢滴加必然量含有適合催化劑的混酸（65%HNO3與98%H2SO4的質(zhì)量比為2：）溶液③反響3h左右，冷卻，抽濾后再重結(jié)晶得草酸晶體．硝酸氧化淀粉水解液過程中可發(fā)生以下反響：C6H12O6+12HNO3→3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2OC6H12O6+8HNO3→6CO2+8NO↑+10H2O3H224322CO+2HNO→6CO+2NO↑+4HO（1）檢驗(yàn)淀粉可否水解完好所需用的試劑為．（2）實(shí)驗(yàn)中若混酸滴加過快，將以致草酸產(chǎn)率下降，其原因是．（3）裝置C用于尾氣吸取，當(dāng)尾氣中n（NO2）：n（NO）=1：1時(shí)，過分的NaOH溶液能將NO，全部吸取，原因是（用化學(xué)方程式表示）（4）與用NaOH溶液吸取尾氣對(duì)照較，若用淀粉水解液吸取尾氣，其優(yōu)、缺點(diǎn)是．5）草酸重結(jié)晶的減壓過濾操作中，除燒杯、玻璃棒外，還必定使用屬于硅酸鹽資料的儀器有．8/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）30．某學(xué)生進(jìn)行蔗糖水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中可否含有葡萄糖．該生擬訂以下操作：A．取一只試管制取Cu（OH）2積淀備用；B．再加入3ml～5mlH2SO4；C．再加入3ml～5mlNaOH溶液；D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；E．加入稀硫酸中和其中的氫氧化鈉；F．把氫氧化銅積淀加入溶液中；G．加熱煮沸幾分鐘；H．加熱至沸，觀察之；I．取一支試管加入少量蔗糖溶液．（1）從上述操作中選擇必要的若干步，按實(shí)驗(yàn)正確序次填入以下空格中：A﹣﹣﹣﹣﹣﹣．（2）寫出蔗糖水解的化學(xué)方程式．（3）寫出用氫氧化銅檢驗(yàn)葡萄糖的化學(xué)方程式．9/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）2017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（pdf有答案）參照答案與試題剖析一．選擇題（共20小題）1．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是保持人體生命活動(dòng)所必要的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是（）①油脂不能夠使溴的四氯化碳溶液褪色②汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔铫燮咸烟恰Ⅺ溠刻窃诒厝粭l件下既能發(fā)生水解反響，又能發(fā)生銀鏡反響④葡萄糖和果糖互為同為異構(gòu)體⑤加熱、紫外線、酒精、福爾馬林、飽和硫酸鈉溶液會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，擁有可逆性⑥可用碘水檢驗(yàn)淀粉可否水解完好⑦淀粉和纖維素的組成都是（C6H10O5）n，不是同分異構(gòu)體，且水解最后產(chǎn)物都是葡萄糖⑧纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在必然條件下都能水解⑨淀粉、棉花、羊毛、蠶絲、油脂都屬于高分子化合物．A．②③⑤⑦B．②③④⑥⑧C．①②④⑨D．④⑥⑦⑧【解答】解：①油脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，擁有不飽和烴的性質(zhì)，所以油能夠與溴發(fā)生加成反響，使溴水褪色；脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中不含不飽和鍵，不能夠使溴水褪色，故①錯(cuò)誤；②汽油、柴油是碳?xì)浠衔?，植物油由C、H、O三種元素組成故不是碳?xì)浠衔铮盛阱e(cuò)誤；③葡萄糖是單糖，不能夠發(fā)生水解，故③錯(cuò)誤；④葡萄糖和果糖化學(xué)式都是：C6H12O6，但是結(jié)構(gòu)不相同，互為同分異構(gòu)體，故④正確；⑤加熱、紫外線、酒精、福爾馬林能使蛋白質(zhì)變性，變性是不能逆的，鹽析是可10/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）逆的，故⑤錯(cuò)誤；⑥碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，若水解完好，則不變藍(lán)色，故⑥正確；⑦淀粉和纖維素水解的最后產(chǎn)物都為葡萄糖，故⑦正確；⑧纖維素乙酸酯在催化作用下發(fā)生水解，生成纖維素和乙酸；蛋白質(zhì)水解最后獲得多種氨基酸；在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽，所以纖維素乙酸酯、油脂、蛋白質(zhì)在必然條件下都能發(fā)生水解反響，故⑧正確；⑨油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故⑨錯(cuò)誤。應(yīng)選：D。2．以下描述正確的選項(xiàng)是（）A．葡萄糖和麥芽糖屬于同系物B．苯和甲苯能夠用溴水鑒別C．植物油水解屬于取代反響D．用NaOH溶液能夠除去乙酸乙酯中的乙酸【解答】解：A．麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖，兩者結(jié)構(gòu)不相同，不是同系物，故A錯(cuò)誤；B．均與溴水發(fā)生萃取，且有機(jī)色層均在上層，現(xiàn)象相同，不能夠鑒別，故B錯(cuò)誤；C．酯類水解原理是斷開酯基，分別連接羥基與H原子，屬于取代反響，故C正確；D．兩者均與NaOH反響，不能夠除雜，應(yīng)選飽和碳酸鈉溶液、分液來除雜，故D錯(cuò)誤；故選：C。3．以下有關(guān)說法不正確的選項(xiàng)是（）A．“甘之如飴”說明糖類均有甜味B．“火樹銀花”形容大放焰火的夜景，焰火的實(shí)質(zhì)上是金屬元素的焰色反響C．“霾塵齊集難見路人”，霧霾所形成的溶膠能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)D．“熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅”，該過程發(fā)生了置換反響11/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）【解答】解：A．其實(shí)不是全部的糖類都有甜味，如淀粉、纖維素，故A錯(cuò)誤；B．火樹銀花”中的焰火實(shí)質(zhì)上是金屬元素的焰色反響，故B正確；C．氣溶膠屬于膠體，擁有丁達(dá)爾效應(yīng)，故C正確；D．“熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅”，說明生成銅，涉及鐵置換出銅的反響，故D正確，應(yīng)選：A。4．把①蔗糖、②淀粉、③蛋白質(zhì)、④油脂在稀酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，最后只獲得一種產(chǎn)物的是（）A．①和②B．②C．②③和④D．④【解答】解：①蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故①錯(cuò)誤；②淀粉在無機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖，故②正確；③蛋白質(zhì)水解最后獲得多種氨基酸，故③錯(cuò)誤；④油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸，故④錯(cuò)誤；應(yīng)選：B。5．以下物質(zhì)經(jīng)過完好水解后，其產(chǎn)物是兩種糖的是（）A．麥芽糖B．蔗精C．淀粉D．纖維素【解答】解：A．麥芽糖水解產(chǎn)物為葡萄糖，只有一種，故A不選；B．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，不單一種，故B選；C．淀粉水解產(chǎn)物為葡萄糖，只有一種，故C選；D．纖維素水解產(chǎn)物為葡萄糖，只有一種，故D不選；應(yīng)選：B。6．戰(zhàn)國(guó)時(shí)成書的《尚書?洪范篇》有“稼稿作甘”之句，“甘”即飴糖，飴糖的主要成分是一種雙糖，1mol該雙糖完好水解可生成2mol葡萄糖．飴糖的主要成分是（）A．淀粉B．蔗糖C．果糖D．麥芽糖【解答】解：1mol麥芽糖完好水解可生成2mol葡萄糖，糖的主要成分是麥芽糖。12/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）應(yīng)選：D。7．新版人民幣的刊行，惹起了人們對(duì)有關(guān)人民幣中化學(xué)知識(shí)的關(guān)注．以下表述不正確的選項(xiàng)是（）A．制造人民幣所用的棉花、優(yōu)秀針葉木等原料的主要成分是纖維素B．用于人民幣票面文字等處的油墨中所含有的Fe3O4是一種磁性物質(zhì)C．防偽熒光油墨由顏料與樹脂連接料等制成，其中樹脂屬于有機(jī)高分子資料D．某種驗(yàn)鈔筆中含有碘酒溶液，遇假鈔表現(xiàn)藍(lán)色，其中遇碘變藍(lán)的是葡萄糖【解答】解：A．棉花、優(yōu)秀針葉木等原料的主要成分是纖維素，故A正確；B．Fe3O4是磁性物質(zhì)，有磁性，故B正確；C．樹脂相對(duì)分子質(zhì)量很大，屬于有機(jī)高分子資料，故C正確；D．葡萄糖遇碘不變藍(lán)，故D錯(cuò)誤。應(yīng)選：D。8．《齊民要術(shù)》中記錄了二十三種利用谷物釀制食醋的工藝。其經(jīng)歷的三個(gè)主要發(fā)酵過程為：糖化→酒化→醋化。以下說法不正確的選項(xiàng)是（）A．糖化過程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖B．傳統(tǒng)釀醋工藝均經(jīng)歷了釀酒的過程C．酒化和醋化反響都要在有氧環(huán)境中進(jìn)行D．發(fā)酵液的溫度控制到“小暖如人體”的程度是為了提高酶的活性【解答】解：A．淀粉是葡萄糖的脫水縮合物，而糖化過程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖，故A正確；B．傳統(tǒng)釀醋工藝先是淀粉水解為葡萄糖，葡萄糖再在酒化酶的作用下反響生成乙醇，乙醇再被氧化生成乙酸，故均經(jīng)歷了釀酒的過程，故B正確；C．酒化在無氧環(huán)境下，醋化是乙醇被氧氣氧化為乙酸的過程，故需在有氧的環(huán)境下，故C錯(cuò)誤；D．酶是蛋白質(zhì)，在人體的溫度下活性最高，故發(fā)酵液的溫度控制到“小暖如人體”是為了提高酶的活性，故D正確。應(yīng)選：C。13/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）9．以下說法正確的選項(xiàng)是（）A．淀粉和纖維素的化學(xué)式均為（C6H10O5）n，故兩者互為同分異構(gòu)體B．HCOOH與OHC﹣CH2OH屬于同系物C．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，均能發(fā)生水解反響D．煤的氣化和液化可獲得干凈的燃料或化工原料【解答】解：A．化學(xué)式均為（C6H10O5）n，但n不相同，兩者不是同分異構(gòu)體，故錯(cuò)誤；B．甲酸（HCOOH）與OHC﹣CH2OH，結(jié)構(gòu)不相似，在組成上相差1個(gè)CH2原子團(tuán)，不屬于同系物，故B錯(cuò)誤；C．油脂分子量不大，不屬于高分子化合物，故C錯(cuò)誤；D．煤進(jìn)行氣化和液化加工生成甲醇、水煤氣等燃料，甲醇、水煤氣燃燒產(chǎn)生的煙塵、有毒氣體等空氣污染物少，屬于干凈燃料，故D正確；應(yīng)選：D。10．《天工開物》中記錄：人賤者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽體，其質(zhì)造物之所具也。屬草木者，為枲、麻、苘、葛，屬禽獸與昆蟲者為裘褐、絲綿。各載其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、絲綿”分別屬于（）A．纖維素、油脂B．糖類、油脂C．纖維素、蛋白質(zhì)D．糖類、蛋白質(zhì)【解答】解：“枲、麻、苘、葛”是植物纖維，屬于纖維素；裘褐由動(dòng)物毛皮制造、絲綿成分是蠶絲，動(dòng)物的毛皮和蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，故C正確；應(yīng)選：C。11．蔬菜、水果中富含纖維素，纖維素被食入人體后在作用是（）A．為人體內(nèi)的化學(xué)反響供應(yīng)原料B．為保持人體生命活動(dòng)供應(yīng)能量C．加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，擁有通便功能D．人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中沒有任何作用【解答】解：A．人不能夠消化纖維素，纖維素在人體內(nèi)不能夠發(fā)生反響，故A錯(cuò)誤；14/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）B．人不能夠消化纖維素，纖維素不能以為人體生命活動(dòng)供應(yīng)能量，故B錯(cuò)誤；C．纖維素能夠促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，從而促進(jìn)消化吸取其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以纖維素在防范便秘方面是有利的，故C正確；D．纖維素加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，擁有通便功能，故D錯(cuò)誤。應(yīng)選：C。12．某學(xué)生設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況，與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)應(yīng)的結(jié)論是（）A．淀粉還有部分未水解B．淀粉已完好水解C．淀粉沒有水解D．淀粉已發(fā)生水解，但不知可否水解完好【解答】解：淀粉為多糖，遇到碘變藍(lán)色，淀粉在酸性環(huán)境下發(fā)生水解生成葡萄糖水解液，加入氫氧化鈉溶液調(diào)治溶液呈堿性，再加入碘水，由于碘水能夠與氫氧化鈉反響，所以不能夠經(jīng)過溶液不變藍(lán)說明溶液中含有淀粉，在堿性環(huán)境下加入新制備的氫氧化銅，產(chǎn)生磚紅色積淀，說明水解液中含有葡萄糖，說明淀粉已經(jīng)水解，所以經(jīng)過上述實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明淀粉已經(jīng)水解，可可否水解完好無法確定，應(yīng)選：D。13．以下說法正確的選項(xiàng)是（）A．淀粉與稀H2SO4共熱，再加銀氨溶液水浴加熱，無銀鏡生成，說明淀粉水解產(chǎn)物無還原性B．SiO2+2CSi+2CO說明碳的非金屬性大于硅的非金屬性C．向NaAlO2溶液中滴加飽和NaHCO3溶液，有白色積淀產(chǎn)生，是由于兩者都發(fā)生了水解反響，且相互促進(jìn)15/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）D．將CO通入NaSiO溶液中，有白色積淀生成，證明HCO酸性比HSiO強(qiáng)2232323【解答】解：A．銀鏡反響應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行，淀粉與稀H2SO4共熱，沒有加入堿調(diào)治溶液pH，故A錯(cuò)誤；B．SiO+2CSi+2CO，反響中C的化合價(jià)高升作還原劑，表現(xiàn)還原性，為金屬2性，不能夠比較非金屬性，故B錯(cuò)誤；232﹣電離出的氫離子再加上C．NaAlO溶液中滴加飽和NaHCO溶液，AlO與HCO一份子的水生成氫氧化鋁，不是發(fā)生的水解反響，故C錯(cuò)誤；D．向必然濃度的Na2SiO3溶液中通入適合CO2氣體，反響生成硅酸積淀，酸性為碳酸大于硅酸，為強(qiáng)酸制取弱酸的反響，故D正確。應(yīng)選：D。14．某學(xué)生在進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中可否含有葡萄糖．操作以下：取少量純凈的蔗糖加適合水配成溶液，加入2﹣3滴稀硫酸，水浴加熱5min后，取少量溶液，再加入少量新制的Cu（OH）2，加熱3﹣5min，結(jié)果沒有看到磚紅色積淀．以下講解正確的選項(xiàng)是（）A．用水浴加熱的溫度低，蔗糖不能夠水解B．水浴加熱時(shí)間不夠長(zhǎng)，蔗糖還沒有完好水解C．蔗糖水解產(chǎn)物中沒有葡萄糖D．煮沸后的溶液中沒有加堿液去中和作催化劑的酸【解答】解：取少量純蔗糖加適合水配成溶液，在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸，將混雜液煮沸幾分鐘、冷卻，則蔗糖在酸性條件下水解生成葡萄糖，而葡萄糖的檢驗(yàn)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行，應(yīng)先加堿中和至堿性，再加入適合的新制Cu（OH）2并加熱至沸騰，可觀察到磚紅色積淀生成，所以在酸性條件下不能夠生成Cu2O，故沒有觀察到磚紅色積淀生成。應(yīng)選：D。15．以下實(shí)驗(yàn)結(jié)論正確的選項(xiàng)是（）實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論16/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）淀粉溶液中加入碘水溶液變藍(lán)說明淀粉沒有水解將乙醇與酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液混雜橙色溶液變乙醇擁有還原性為綠色蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入銀氨溶未出現(xiàn)銀鏡水解的產(chǎn)物為非液，水浴加熱還原性糖將新制Cu（OH）2與葡萄糖溶液混雜加熱產(chǎn)生紅色沉葡萄糖擁有氧化2性淀（CuO）A．AB．BC．CD．D【解答】解：A、淀粉遇碘變藍(lán)色，淀粉可能沒有水解，也可能沒有完好水解，故A錯(cuò)誤；B、乙醇擁有還原性，能被橙色的酸性重鉻酸鉀溶液氧化生成綠色的Cr3+，故B正確；C、蔗糖溶液中加入稀硫酸水解后溶液呈酸性，在酸性條件下，葡萄糖與銀氨溶液不能夠發(fā)生銀鏡反響，故C錯(cuò)誤；D、葡萄糖與新制Cu（OH）2反響生成磚紅色積淀氧化亞銅，表現(xiàn)了葡萄糖的還原性，故D錯(cuò)誤；應(yīng)選：B。16．向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加熱使之發(fā)生水解反響，為測(cè)定水解的程度，需以下試劑中的（）①氫氧化鈉溶液②銀氨溶液③新制氫氧化銅④碘水⑤氯化鋇溶液．A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④【解答】解：淀粉在酸性條件下水解最一生成葡萄糖，檢驗(yàn)水解產(chǎn)物時(shí)應(yīng)先用NaOH溶液調(diào)治溶液至堿性，爾后用銀氨溶液或新制Cu（OH）2堿性懸濁液檢驗(yàn)，17/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）最后用碘水檢驗(yàn)淀粉可否完好水解。應(yīng)選：C。17．用來證明淀粉部分水解的試劑是（）①碘水②KI溶液③銀氨溶液④FeCl3溶液．A．①③B．②④C．①④D．②③【解答】解：淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖，證明淀粉部分水解，需要證明水解后的溶液中含有未水解的淀粉和水解產(chǎn)物葡萄糖；用新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液可證明有無葡萄糖存在，證明淀粉在酶作用下只部發(fā)散生了水解；爾后向水解后的溶液加碘水變藍(lán)，則說明溶液中含有淀粉，證明其水解不完好，所以需要的試劑為碘水、銀氨試劑，即：①③，應(yīng)選：A。18．以下實(shí)驗(yàn)方法或操作正確的選項(xiàng)是（）A．酚醛樹脂的制取時(shí)加濃鹽酸（或濃氨水）作催化劑B．實(shí)驗(yàn)室制乙烯，將產(chǎn)生的氣體直接通入酸性KMnO4溶液，紅色褪去，證明乙烯分子中含有碳碳雙鍵C．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加熱幾分鐘后冷卻，再加入新制氫氧化銅濁液并加熱，沒有紅色積淀生成，說明淀粉沒有水解成葡萄糖D．制取硝基苯時(shí)，先將濃硝酸和濃硫酸混雜平均后加入少量的苯，再用開水浴加熱【解答】解：A．酚醛樹脂的制取能夠在酸性條件下，也能夠在堿性條件下，故A正確；B．乙醇和濃硫酸制乙烯，同時(shí)發(fā)生副反響氧化反響，生成黑色碳、二氧化硫氣體和水，SO2中+4價(jià)S擁有還原性，能還原酸性KMnO4溶液，使其紫色褪去，故褪色也不能夠說明乙烯分子中含有碳碳雙鍵，故B錯(cuò)誤；C．葡萄糖的檢驗(yàn)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行，應(yīng)先加堿中和至堿性，再加入適合的新制Cu（OH）2并加熱至沸騰，可觀察到磚紅色積淀生成，所以在酸性條件下不能夠18/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）與生成Cu2O，故沒有觀察到磚紅色積淀生成，故C錯(cuò)誤。D．制取硝基苯時(shí)水浴加熱的溫度為50～60℃，不能夠用開水加熱，故D錯(cuò)誤；應(yīng)選：A。19．某學(xué)生做麥芽糖的還原性實(shí)驗(yàn)，取2mL0.5mol?L﹣1的CuSO4溶液和2mL0.5mol?L﹣1的NaOH溶液，將它們混雜后，滴入2.0mL的10%麥芽糖溶液，加熱煮沸，結(jié)果沒有看到紅色積淀生成，這是由于（）A．麥芽糖溶液太濃B．加熱時(shí)間不夠C．CuSO4溶液不夠量D．NaOH溶液不夠量【解答】解：A．麥芽糖水解生成葡萄糖，葡萄糖和新制的Cu（OH）2反響，該反響的實(shí)質(zhì)是：乙醛中的醛基擁有還原性，新制的氫氧化銅擁有氧化性，醛基與氫氧化銅中的+2價(jià)的銅發(fā)生氧化還原反響，只要有醛基即可反響，與麥芽糖溶液濃稀沒關(guān)，故A錯(cuò)誤；B．麥芽糖水解生成葡萄糖，葡萄糖和新制的Cu（OH）2反響：CH2OH（CHOH）CHO+2Cu（OH）2：CHOH（CHOH）COOH+CuO+2HO，只要加熱即可，故42422B錯(cuò)誤；C．n（NaOH）×，依照反響CuSO4+2NaOH═Cu（OH）2↓+2NaSO4可知：n（NaOH）=2n（CuSO4），n（CuSO4），應(yīng)該加CuSO41mL，實(shí)質(zhì)加了2mL，故C錯(cuò)誤；D．n（CuSO4）×═，依照反響CuSO4+2NaOH═Cu（OH）2↓+2NaSO4可知：n（NaOH）=2n（CuSO4），n（NaOH）×V，V=4mL，應(yīng)該加溶液4mL，實(shí)質(zhì)只加了2mL，NaOH溶液的量不夠，故D正確；應(yīng)選：D。20．以下化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)及其講解都正確的選項(xiàng)是（）A．在漂白粉中滴入70%的硫酸，立刻產(chǎn)生黃綠色氣體，說明硫酸擁有還原性B．久置的酚酞試液有白色積淀（未變質(zhì)），加入少量酒精，積淀消失，說明酚酞19/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）易溶于酒精C．硫酸銅溶液中加入KI溶液，有白色積淀生成，再加入四氯化碳振蕩，四氯化碳層呈紫色，說理解色積淀為CuI2D．在淀粉溶液中加入適合稀硫酸微熱，再加少量新制氫氧化銅濁液加熱，無紅色積淀，說明淀粉未水解【解答】解：A．漂白粉是由次氯酸鈣和氯化鈣組成的混雜物，當(dāng)加入硫酸后次氯酸根和氯離子發(fā)生歧化反響生成黃綠色的氯氣，Ca（ClO）2+CaCl2+2H2SO4═2CaSO4+2Cl2↑+2H2O在這個(gè)過程中硫酸中各元素化合價(jià)沒有發(fā)生變化，這是利用了硫酸的酸性，而不是利用了硫酸的氧化性或還原性，故A錯(cuò)誤；B．酚酞為白色或微帶黃色的微小晶體，久置的酚酞試液有白色積淀（未變質(zhì)）為酚酞固體，酚酞和酒精都是有機(jī)物，依照結(jié)構(gòu)相似相溶，酚酞難溶于水而易溶于酒精，所以加入少量酒精，積淀消失，故B正確；．硫酸銅溶液中加入2++4I﹣═2CuI↓+I2有白色積淀生成為CuI，再CKI溶液，2Cu加入四氯化碳振蕩，四氯化碳層呈紫色，萃取了碘，故C錯(cuò)誤；D．葡萄糖和新制氫氧化銅反響必定在堿性條件下進(jìn)行，該反響在淀粉溶液中加入適合稀硫酸微熱，在酸性條件下進(jìn)行，所以實(shí)驗(yàn)不能功，不能夠說明淀粉沒有水解，故D錯(cuò)誤；應(yīng)選：B。二．填空題（共10小題）21．葡萄可用于釀酒．（1）檢驗(yàn)葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調(diào)至堿性，再加入新制備的Cu（OH）2，加熱，其現(xiàn)象是產(chǎn)生磚紅色積淀．（2）有機(jī)物E由碳、氫、氧三種元素組成，可由葡萄糖發(fā)酵獲得，也可從酸牛奶中提取，純凈的E為無色粘稠液體，易溶于水．為研究E的組成與結(jié)構(gòu)，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)獲得以下信息：①有機(jī)物E的相對(duì)分子量為90.9.0gE完好燃燒時(shí)，生成CO2，H2．則有機(jī)物E的分子式為C3H6O3．②實(shí)考據(jù)明其中含有羥基，羧基，甲基，則E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH（OH）COOH．20/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）③寫出E與足量Na的化學(xué)方程式CH3CH（OH）COOH+2Na→CH3CH（ONa）COONa+H2↑．【解答】解：（1）葡萄糖中含有醛基，能被新制的氫氧化銅懸濁液氧化，所以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是產(chǎn)生磚紅色積淀氧化亞銅，故答案為：產(chǎn)生磚紅色積淀；（2）①該有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量為90，生成的二氧化碳的物質(zhì)的量為0.3mol，生成的水的質(zhì)量為，水的物質(zhì)的量為；有機(jī)物E的物質(zhì)的量為n==，故分子中N（C）==3、N（H）==6，則分子中N（O）==3，故有機(jī)物E的分子式為C363，HO故答案為：C3H6O3；②經(jīng)紅外光譜測(cè)定，證明其中含有羥基（﹣OH），羧基（﹣COOH），甲基（﹣CH3），則E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3CH（OH）COOH，故答案為：CH3CH（OH）COOH；③E與足量Na，羥基、羧基兩官能團(tuán)都能與鈉反響，化學(xué)方程式為：CH3CH（OH）COOH+2Na→CH3CH（ONa）COONa+H2↑，故答案為：CH3CH（OH）COOH+2Na→CH3CH（ONa）COONa+H2↑．22．分別取1mol葡萄糖進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：①進(jìn)行銀鏡反響時(shí)，需Ag（NH3）2OH2mol，反響后葡萄糖變成CH2OHCHOH）4COONH4（結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）．②與乙酸反響生成酯，從理論上講完好酯化需要300g乙酸．③若使之完好轉(zhuǎn)變成CO2和H2O，所需氧氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)情況下為134.4L，反響的化學(xué)方程式為C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O．【解答】解：（1）因葡萄糖發(fā)生銀鏡反響的方程式為：CH2OH（CHOH）4CHO+2[Ag（NH3）2]OHCH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，所以1mol葡萄糖反響時(shí)需銀氨溶液2mol，反響后變成葡萄糖酸銨：CH2OHCHOH）4COONH4，故答案為：2；CH2OH（CHOH）4COONH4；21/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）（2）因葡萄糖與醋酸反響生成酯的方程式為：CH2OH（CHOH）4CHO+5CH3COOH→CH3COOCH2（CH3COOCH）4CHO+5H2O，1mol葡萄糖參加反響，需要5mol乙酸，其質(zhì)量為：5mol×60g/mol=300g，故答案為：300；3）葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O，1mol葡萄糖參加反響，需要6mol氧氣，其體積為：6mol×，故答案為：；C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O；23．平時(shí)生活中食用的白糖．冰糖和紅糖的主要成份是蔗糖．【解答】解：蔗糖是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高，蔗糖是植物積蓄、積累和運(yùn)輸糖分的主要形式，平時(shí)食用的白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖，故答案為：蔗糖．24．棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解為一分子蔗糖和一分子半乳糖（半乳糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體）．棉子糖的分子式是C18H32O16，若是使1mol的棉子糖完好水解時(shí)，則生成半乳糖和葡萄糖、果糖各1mol．【解答】解：一分子蔗糖和一分子半乳糖（C6H12O6）發(fā)生水解生成了棉子糖和水，所以棉子糖的分子式為：C18H32O16；蔗糖水解能夠生成葡萄糖和果糖，所以棉子糖完好水解產(chǎn)物為：半乳糖、葡萄糖、果糖，故答案為：C18H32O16；半乳糖；葡萄糖；果糖．25．以下說法正確的選項(xiàng)是④（填序號(hào)）．①麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反響，且試管內(nèi)壁的銀鏡需用稀氨水沖洗②蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，有積淀析出，加水后積淀也不溶解③淀粉液中加入幾滴稀硫酸加熱幾分鐘，冷卻后加入銀氨溶液并水浴加熱，沒有觀察到銀鏡現(xiàn)象，證明淀粉未發(fā)生水解④只用溴水就能鑒別四氯化碳、甲苯、乙烯、乙醇．22/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）【解答】解：①麥芽糖為還原性糖，水解生成葡萄糖，兩者都含有醛基，則都可發(fā)生銀鏡反響，氨水和銀不反響，應(yīng)用硝酸沖洗，故錯(cuò)誤；②在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，發(fā)生鹽析，鹽析可逆，再加水，蛋白質(zhì)溶解，故錯(cuò)誤；③淀粉在酸性條件下水解，而銀鏡反響應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行，應(yīng)先調(diào)治溶液呈堿性，故錯(cuò)誤；④四氯化碳和溴不反響，四氯化碳和水不互溶，溴在四氯化碳中的溶解度大于在水中的溶解度，所以甲苯能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，上層為無色；甲苯和溴不反響，甲苯和水不互溶，溴在甲苯中的溶解度大于在水中的溶解度，所以甲苯能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，基層為無色；乙烯中含有碳碳雙鍵，能和溴發(fā)生加成反響而使溴水褪色；乙醇與溴水互溶，無現(xiàn)象，現(xiàn)象各不相同，所以可用溴水就能鑒別四氯化碳、甲苯、乙烯、乙醇，故正確；故答案為④．26．淀粉是最常用的人體供能物質(zhì)，請(qǐng)寫出淀粉水解可否生成葡萄糖的實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象取少量待測(cè)液于試管中，加入適合NaOH溶液至弱堿性，再加入新制銀氨溶液，水浴加熱，試管內(nèi)壁有銀鏡生成，說明淀粉水解生成了葡萄糖（或：少量待測(cè)液于試管中，加入適合NaOH溶液至弱堿性，再加入新制的堿性氫氧化銅懸濁液，加熱，觀察到有紅色積淀生成，說明淀粉水解生成了葡萄糖）．【解答】解：淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在堿性條件下能與銀氨溶液水浴加熱反響生成銀鏡，詳盡操作為取少量待測(cè)液于試管中，加入適合NaOH溶液至弱堿性，再加入新制銀氨溶液，水浴加熱，試管內(nèi)壁有銀鏡生成，說明淀粉水解生成了葡萄糖（或：少量待測(cè)液于試管中，加入適合NaOH溶液至弱堿性，再加入新制的堿性氫氧化銅懸濁液，加熱，觀察到有紅色積淀生成，說明淀粉水解生成了葡萄糖），故答案為：取少量待測(cè)液于試管中，加入適合NaOH溶液至弱堿性，再加入新制銀氨溶液，水浴加熱，試管內(nèi)壁有銀鏡生成，說明淀粉水解生成了葡萄糖（或：少量待測(cè)液于試管中，加入適合NaOH溶液至弱堿性，再加入新制的堿性氫氧化銅懸濁液，加熱，觀察到有紅色積淀生成，說明淀粉水解生成了葡萄糖）．23/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）27．在化學(xué)課本上圍繞濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)研究，將適合的蔗糖放入燒杯中，加幾滴水，攪拌平均，爾后加入濃硫酸，生成黑色物質(zhì)．請(qǐng)回答以下問題：（1）生成的黑色物質(zhì)（是一種單質(zhì)）是C（填化學(xué)式）．（2）這種黑色物質(zhì)連續(xù)與濃硫酸作用會(huì)產(chǎn)生兩種氣體，其中一種氣體有刺激性氣味，是大氣的主要污染物之一，這種刺激性氣味的氣體成分是SO2（填化學(xué)式），反響的化學(xué)方程式為C+2H2SO4（濃）CO2↑+2H2O+2SO↑．（3）依照蔗糖與濃硫酸反響的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明濃硫酸擁有CD（填序號(hào)）A．酸性B．吸水性C．脫水性D．強(qiáng)氧化性（4）將（2）中產(chǎn)生的有刺激性氣味的氣體通入品紅溶液中，能夠看到品紅溶液褪色，說明這種氣體擁有漂白性；將（2）中產(chǎn)生的有刺激性氣味的氣體通入水中可生成一種不牢固、易分解的酸，請(qǐng)寫出該反響的化學(xué)方程式：SO2+H2O?H2SO3．【解答】解：（1）將適合的蔗糖放入燒杯中，加幾滴水，攪拌平均，爾后加入濃硫酸，把蔗糖中的氫元素和氧元素依照2：1脫去，生成黑色物質(zhì)是C，表現(xiàn)了濃硫酸的脫水性，故答案為：C；2）黑色物質(zhì)連續(xù)與濃硫酸作用會(huì)產(chǎn)生兩種氣體，其中一種氣體有刺激性氣味，是大氣的主要污染物之一，這種刺激性氣味的氣體成分是二氧化硫，反響的化學(xué)方程式為：C+2H2SO4（濃）CO2↑+2H2O+2SO2↑，故答案為：SO2；C+2H2SO4（濃）CO2↑+2H2O+2SO2↑；3）將適合的蔗糖放入燒杯中，加幾滴水，攪拌平均，爾后加入濃硫酸，生成黑色物質(zhì)碳表現(xiàn)了濃硫酸的脫水性，黑色物質(zhì)連續(xù)與濃硫酸作用會(huì)產(chǎn)生兩種氣體，表現(xiàn)了濃硫酸的強(qiáng)氧化性，過程中為表現(xiàn)酸性和吸水性，故答案為：CD；4）有刺激性氣味的氣體通入品紅溶液中，能夠看到品紅溶液褪色，表現(xiàn)了二氧化硫的漂白性，二氧化硫和水反響生成亞硫酸，反響的化學(xué)方程式為：SO2+H2O?H2SO3，24/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）故答案為：漂白；SO2+H2O?H2SO3．28．（1）某同學(xué)為研究蔗糖的水解反響，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，填寫實(shí)驗(yàn)步驟III的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象I．向編號(hào)為①②③的3支試管中，分別加入1mL20%的蔗糖溶液，均無明顯現(xiàn)向試管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并將這3支試管同時(shí)水浴加熱象約5minII．取試管①和②，加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰均無明顯現(xiàn)象III．取試管③，先加入NaOH溶液調(diào)溶液pH至堿性，再加入新制產(chǎn)生磚紅氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰色積淀結(jié)論：證明蔗糖在稀硫酸作用下發(fā)生了水解反響2）“酒是陳的香”的原因之一是積蓄過程中生成了有香味的酯．實(shí)驗(yàn)室用以下列圖所示裝置制取乙酸乙酯．①試管a中生成乙酸乙酯的化學(xué)反響方程式是CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O．②試管b中盛放的試劑是飽和碳酸鈉溶液溶液③若要把b中制得的乙酸乙酯從混雜物中分別出來，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是分液．④生成乙酸乙酯的反響是可逆反響，反響物不能夠完好變成生成物，反響一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反響的限度，也即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)．以下描述能說明乙醇與乙酸的酯化反響已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有（填序號(hào)）bde．25/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）a單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水b單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸c單位時(shí)間里，耗資1mol乙醇，同時(shí)耗資1mol乙酸正反響的速率與逆反響的速率相等混雜物中各物質(zhì)的濃度不再變化（3）加熱聚丙烯塑料獲得的產(chǎn)物如表：產(chǎn)物氫氣甲烷乙烯丙烯苯甲苯碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）1224121620106實(shí)驗(yàn)裝置以下列圖．①試管A中的最后節(jié)余物為碳；②試管B收集到的產(chǎn)品中，有能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì)，該物質(zhì)的一氯代物有4種．③錐形瓶C中觀察到的現(xiàn)象是溴水褪色分層；經(jīng)溴水充分吸取再干燥后，剩余兩種氣體的平均相對(duì)分子質(zhì)量為．【解答】解：（1）葡萄糖的檢驗(yàn)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行，產(chǎn)生磚紅色積淀，故答案為：產(chǎn)生磚紅色積淀；（2）①乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反響生成乙酸乙酯和水，同時(shí)該反響可逆，反響的化學(xué)方程式為CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O，故答案為：CH3COOH+HOCH2CH3CH3COOCH2CH3+H2O；②制備乙酸乙酯常常用飽和碳酸鈉溶液吸取乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸，便于聞乙酸乙酯的香味，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，故答案為：飽和碳酸鈉溶液；③試管b中的液體不互溶分層，能夠分液的方法分別提純，詳盡操作為用飽和碳酸鈉溶液承接蒸餾出的乙酸乙酯，再分液，故答案為：分液；a、單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水，都表示正反響速率，不能夠說明到達(dá)平衡狀態(tài)，故a錯(cuò)誤；b、單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯表示正反響速率，生成1mol乙酸表示逆反響速率，等于化學(xué)計(jì)量數(shù)之比，說明到達(dá)平衡，故b正確；c、單位時(shí)間里，耗資1mol乙醇，同時(shí)耗資1mol乙酸，都表示正反響速率，不26/302017-2018學(xué)年人教版高二化學(xué)選修5第四章第二節(jié)中檔難度提高題（word有答案）能說明到達(dá)平衡狀態(tài)，故c錯(cuò)誤；d、正反響的速率與逆反響的速率相等，說明到達(dá)平衡狀態(tài)，故d正確；e、混雜物中各物質(zhì)的濃度不再變化，反響到達(dá)平衡狀態(tài)，故e正確，故答案為：bde；（3）①因最后最后節(jié)余物為固體，所以為碳，故答案為：碳；（2）因試管B收集到的產(chǎn)品是苯和甲苯，甲苯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，苯不能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色，甲苯中有4種地址的H，其一氯代物有4種，故答案為：4；3）因乙烯、丙烯能使溴水褪色分層，經(jīng)溴水充分吸取再干燥后，節(jié)余兩種氣體的成份為氫氣和甲烷，設(shè)混雜氣體的質(zhì)量為100g，則氫氣的質(zhì)量為