星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
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星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址:電話:傳真:郵編:星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)劃分根據(jù)《中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》將酒店按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是以星級(jí)劃分,分為一星級(jí)到五星級(jí)5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào),用一顆五角星表示一星級(jí),兩顆五角星表示二星級(jí),三顆五角星表示三星級(jí),四顆五角星表示四星級(jí),五顆五角星表示五星級(jí),五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。最低為一星級(jí),最高為白金五星級(jí)。星級(jí)越高,表示旅游飯店的檔次越高。五星酒店這是旅游酒店的最高等級(jí)。設(shè)備十分豪華,設(shè)施更加完善,除了房間設(shè)施豪華外,服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳,較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。四星酒店設(shè)備豪華,綜合服務(wù)設(shè)施完善,服務(wù)項(xiàng)目多,服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良,室內(nèi)環(huán)境藝術(shù),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)??腿瞬粌H能夠得到高級(jí)的物質(zhì)享受,也能得到很好的精神享受。三星酒店設(shè)備齊全,不僅提供食宿,還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。這種屬于中等水平的飯店在國(guó)際上最受歡迎,數(shù)量較多。二星酒店設(shè)備一般,除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外,還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施,服務(wù)質(zhì)量較好,屬于一般旅行等級(jí)。一星酒店設(shè)備簡(jiǎn)單,具備食、宿兩個(gè)最基本功能,能滿足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要。中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)前言本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T14308-1997《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T14308-1997相比主要變化如下:a)用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”,并按國(guó)際慣例明確了旅游飯店的定義;b)規(guī)定旅游飯店使用星級(jí)的有效期限為五年,取消了星級(jí)終身制,增加了預(yù)備星級(jí)(見);c)明確了星級(jí)的評(píng)定規(guī)則(見),增加了某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店可以直接向全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)星級(jí)的內(nèi)容(見);d)對(duì)餐飲服務(wù)的要求適當(dāng)簡(jiǎn)化(原標(biāo)準(zhǔn)、e,、d、e,、c、e、f);e)將一星級(jí)飯店客房的最低數(shù)量要求由原來的20間改為15間(見);f)將原標(biāo)準(zhǔn)三星級(jí)以上飯店的選擇項(xiàng)目合并,歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類,刪去了原有部分內(nèi)容,增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護(hù)等內(nèi)容(見);g)對(duì)四星級(jí)以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強(qiáng)化了要求,增加整體舒適度等內(nèi)容(見附錄A中的、和);h)借鑒一些國(guó)家的做法,增設(shè)了“白金五星級(jí)”(見和)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄,附錄D為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家旅游局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(CSBTS/TC210)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國(guó)家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張潤(rùn)鋼、楊強(qiáng)、周政、賀靜、戴斌。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:——GB/T14308-1993;——GB/T14308-1997。范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級(jí)的劃分條件、評(píng)定規(guī)則及服務(wù)質(zhì)量和管理制度要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營(yíng)業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的旅游飯店。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第1部分:通用符號(hào)(GB/T,neqISO7001:1990)GB/標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分:旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)(GB/,neqISO7001:1990)術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn):旅游飯店旅游飯店touristhotel能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施,按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。星級(jí)星級(jí)star-rating用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級(jí)。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí),即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)(含白金五星級(jí))。最低為一星級(jí),最高為白金五星級(jí)。星級(jí)越高,表示旅游飯店的檔次越高。預(yù)備星級(jí)預(yù)備星級(jí)probationarystar-rating作為星級(jí)的補(bǔ)充,其等級(jí)與星級(jí)相同。符號(hào)星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào),用一顆五角星表示一星級(jí),兩顆五角星表示二星級(jí),三顆五角星表示三星級(jí),四顆五角星表示四星級(jí),五顆五角星表示五星級(jí),五顆白金五角星表示白金五星級(jí)??倓t由若干建筑物組成的飯店其管理使用權(quán)應(yīng)該一致,飯店內(nèi)包括出租營(yíng)業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應(yīng)該是一個(gè)整體,評(píng)定星級(jí)時(shí)不能因?yàn)槟骋粎^(qū)域財(cái)產(chǎn)權(quán)或經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離而區(qū)別對(duì)待。飯店開業(yè)一年后可申請(qǐng)星級(jí),經(jīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定批復(fù)后,可以享有五年有效的星級(jí)及其標(biāo)志使用權(quán)。開業(yè)不足一年的飯店可以申請(qǐng)預(yù)備星級(jí),有效期一年。除非本標(biāo)準(zhǔn)有更高要求,飯店的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理必須符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的國(guó)家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。劃分條件一星級(jí)一星級(jí)飯店布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正?;顒?dòng)。公共信息圖形符號(hào)符合GB/和GB/。的規(guī)定。有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。能夠用英語提供服務(wù)。前廳a.有前廳和總服務(wù)臺(tái);b.總服務(wù)臺(tái)位于前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標(biāo)志;前廳接待人員18小時(shí)以上以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù);c.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時(shí)刻表;d.提供小件行李存放服務(wù);e.提供行李出入店服務(wù)??头縜.至少有15間(套)可供出租的客房;b.門鎖為暗鎖,有防盜裝置,顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;c.裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具;d.至少75%的客房有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴簾)??头恐袥]有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室,配有浴簾。采取有效的防滑措施,24小時(shí)供應(yīng)冷水,16小時(shí)供應(yīng)熱水。e.照明充足,有遮光窗簾;f.備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知;g.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次,隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套,并做到每客必?fù)Q;h.16小時(shí)提供冷熱飲用水。餐飲a.有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區(qū)域;b.能夠提供早餐服務(wù)c.餐飲加工區(qū)域及用具保持整潔、衛(wèi)生。公共區(qū)域a.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間;b.有公用電話;c.有應(yīng)急照明燈;d.走廊墻面整潔、有裝修,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口等各種標(biāo)識(shí)清楚,位置合理。二星級(jí)二星級(jí)飯店布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正常活動(dòng)。公共信息圖形符號(hào)符合GB/和GB/的規(guī)定。有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。能夠用英語提供服務(wù)。前廳a.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺(tái);b.總服務(wù)臺(tái)位于前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標(biāo)志;前廳接待人員24小時(shí)以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù);c.提供傳真服務(wù);d.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游景區(qū)(點(diǎn))介紹、旅游交通圖、報(bào)刊及主要交通工具時(shí)刻表;e.有行李推車、提供行李出入房服務(wù);f.提供小件行李存放服務(wù);g.有管理人員24小時(shí)在崗值班;h.設(shè)客人休息場(chǎng)所??头縜.至少有20間(套)可供出租的客房;b.門鎖為暗鎖,有防盜裝置,顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;c.裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具,照明良好;d.至少75%的客房有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴簾)。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室,配有浴簾。采取有效的防滑措施,24小時(shí)供應(yīng)冷水,18小時(shí)供應(yīng)熱水。e.照明充足,有遮光窗簾;f.有方便使用的電話機(jī),可以撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話,并配有使用說明;g.有彩色電視機(jī),畫面音質(zhì)清晰;h.具備防噪音及隔音措施;i.備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、賓客須知;j.設(shè)有至少兩種規(guī)格的電源插座;k.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次,每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套;l.提供洗衣服務(wù);m.24小時(shí)提供冷熱飲用水。餐飲a.有照明充足的就餐區(qū)域,桌椅、餐具、燈具配套;b.能夠提供早餐服務(wù);c.應(yīng)客人要求提供送餐服務(wù);d.餐飲制作區(qū)域及用具保持干凈、整潔、衛(wèi)生;公共區(qū)域a.提供回車線或停車場(chǎng);b.4層(含4層)以上的樓房有客用電梯;c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿;d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間;e.代售郵票,代發(fā)信件,代售旅行日常用品;f.有應(yīng)急照明燈。g.走廊墻面整潔、有裝修,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口等各種標(biāo)識(shí)清楚,位置合理。三星級(jí)三星級(jí)飯店布局合理,方便客人在飯店內(nèi)活動(dòng)。指示用標(biāo)清晰,公共信息圖形符號(hào)符合GB/和GB/的規(guī)定。有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好,溫、濕度適宜。有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,使用安全,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。各對(duì)客服務(wù)區(qū)域能用普通話和英語提供服務(wù)。前廳a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);b.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù);c.提供一次性總帳單結(jié)賬服務(wù)(商品除外);d.提供信用卡結(jié)算服務(wù);e.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品,客房?jī)r(jià)目表,所在地旅游交通圖、所在地旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;f.24小時(shí)提供客房預(yù)訂g.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;h.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,16小時(shí)迎送客人;i.設(shè)專職行李員,有專用行李車,18小時(shí)為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;j.有管理人員24小時(shí)在崗值班;k.設(shè)大堂經(jīng)理,18小時(shí)在崗服務(wù);l.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所;m.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);n.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,能為殘疾人提供必要的服務(wù)。客房a.至少有30間(套)可供出租的客房;b.有門窺鏡和防盜裝置,在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;c.裝修良好、美觀,有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;d.有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭(另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)。采取有效的防滑措施。采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)柔和,目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器,溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水;e.有方便使用的電話機(jī),可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途的電話,并配有使用說明;f.可以提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù),并有使用說明;g.有彩色電視機(jī)。播放頻道不少于16個(gè),畫面和音質(zhì)清晰,備有頻道指示說明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定;h.具備有效的防噪音及隔音措施;i.有至少兩種規(guī)格的電源插座,并提供插座轉(zhuǎn)換器;j.有遮光窗簾;k.有單人間;l.有套房;m.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖。應(yīng)客人要求提供相應(yīng)的報(bào)刊;n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全;o.提供開夜床服務(wù),放置晚安致意卡;p.床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被單等)及衛(wèi)生間針織用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適;q.24小時(shí)提供冷熱飲用水,免費(fèi)提供茶葉或咖啡;r.70%客房有小冰箱,提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價(jià)目單;s.客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);t.提供留言和叫醒服務(wù);u.提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù);v.有送餐菜單和飲料單,18小時(shí)提供送餐服務(wù),有可掛置門外的送餐牌;w.提供擦鞋服務(wù)。餐廳及吧室a.有餐廳,提供早、中、晚餐服務(wù);b.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳,能提供宴會(huì)服務(wù);c.有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所;d.餐具無破損,衛(wèi)生、光潔;e.菜單及飲品單美觀整潔,出菜率不低于90%。廚房a.位置合理,緊鄰餐廳;b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽,有吊頂;c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;d.粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜;e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施;f.洗碗間位置合理;g.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉;h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動(dòng)閉合的彈簧門;i.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。會(huì)議康樂設(shè)施:有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備,并提供相應(yīng)服務(wù)。公共區(qū)域a.提供回車線或停車場(chǎng);層(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯;c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿;d.有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間;e.有小商店,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;f.代售郵票、代發(fā)信件,辦理傳真、復(fù)印、打字、國(guó)際長(zhǎng)途電話等服務(wù);g.提供電腦出租服務(wù)。h.有應(yīng)急供電設(shè)施和應(yīng)急照明設(shè)施;i.走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料,墻面整潔、有裝修,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚,位置合理。在選擇項(xiàng)目中至少具備10項(xiàng)。四星級(jí)四星級(jí)飯店布局和功能劃分合理,設(shè)施使用方便、安全。

內(nèi)外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用,公共信息圖形符號(hào)符合GB/和GB/的規(guī)定。有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng);背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,無噪音,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級(jí)一致。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。能用普通話和英語提供服務(wù),必要時(shí)能用第二種外國(guó)語提供服務(wù)。前廳a.面積寬敞,與接待能力相適應(yīng);b.氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足;c.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);d.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù);e.提供留言服務(wù);f.提供一次性總帳單結(jié)賬服務(wù)(商品除外);g.提供信用卡結(jié)算服務(wù);h.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù);i.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國(guó)主要旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表及相應(yīng)報(bào)刊;j.24小時(shí)接受客房預(yù)訂;k.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;l.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18小時(shí)迎送客人;m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;n.有管理人員24小時(shí)在崗值班;o.設(shè)大堂經(jīng)理,18小時(shí)在崗服務(wù);p.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所;q.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供必要的服務(wù)??头縜.至少有40間(套)可供出租的客房;b.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米;c.裝修豪華,有高檔軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)?、全身鏡、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯,或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;d.客房門能自動(dòng)閉合,有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;e.有衛(wèi)生間,裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾。水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風(fēng)系統(tǒng),溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水;f.有方便使用的電話機(jī),可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話。并備有電話使用說明和所在地主要電話指南;g.提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)。并有使用說明;h.有彩色電視機(jī),播放頻道不少于16個(gè),畫面和音質(zhì)良好。備有頻道指示說明;播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。i.有客人可以調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置;j.有防噪音及隔音措施,效果良好;k.有至少兩種規(guī)格的電源插座,方便客人使用,并提供插座轉(zhuǎn)換器;l.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾;m.有單人間;n.有套房;o.有至少3個(gè)開間的豪華套房;p.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;q.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全,并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理,補(bǔ)充客用品和消耗品;r.床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被襯等)及衛(wèi)生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適;s.提供開夜床服務(wù),放置晚安致意品;t.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊,并免費(fèi)提供茶葉或咖啡;u.客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價(jià)目單;v.提供留言及叫醒服務(wù);w.客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補(bǔ)服務(wù),可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù);y.有送餐菜單和飲料單,24小時(shí)提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種,甜食品種不少于4種,有可掛置門外的送餐牌;z.提供擦鞋服務(wù)。餐廳及吧室a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳;b.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(或簡(jiǎn)易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐;c.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供宴會(huì)服務(wù);d.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所;e.餐具按中西餐習(xí)慣成套配置,無破損,衛(wèi)生、光潔;f.菜單及飲品單裝幀精致,完整清潔,出菜率不低于90%。廚房a.位置合理、布局科學(xué),傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉;b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽、有吊頂;c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;d.粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜,冷氣供給充足;e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并及時(shí)清理過期食品;f.洗碗間位置合理;g.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉,排污設(shè)施(地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等)保持清潔通暢;h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動(dòng)閉合的彈簧門;i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。會(huì)議康樂設(shè)施:有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備,并提供相應(yīng)服務(wù)。公共區(qū)域a.有足夠的停車場(chǎng);b.3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅;另配有服務(wù)電梯;c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿;d.各主要區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間;e.有商店,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;f.有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,提供電報(bào)、傳真、復(fù)印、打字、國(guó)際長(zhǎng)途電話和電腦出租等服務(wù);g.代購交通、影劇、參觀等票務(wù);h.提供市內(nèi)觀光服務(wù);i.主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng);j.有應(yīng)急供電系統(tǒng)和應(yīng)急照明設(shè)施。k.走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料,墻面整潔、有裝修裝飾,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目,位置合理。在選擇項(xiàng)目中至少具備26項(xiàng)。五星級(jí)五星級(jí)飯店布局和功能劃分合理,設(shè)施使用方便、安全。內(nèi)外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀,公共信息圖形符號(hào)符合GB/和GB/的規(guī)定。有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng);背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,無噪音,達(dá)到完備、整潔和有效。各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。能用普通話和英語提供服務(wù),必要時(shí)能夠用第二種外國(guó)語提供服務(wù)。前廳a.空間寬敞,與接待能力相適應(yīng),不使客人產(chǎn)生壓抑感;b.氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足;c.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);d.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù);e.提供留言服務(wù);f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外);g.提供信用卡結(jié)算服務(wù);h.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù);i.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、中英文所在地交通圖、全國(guó)旅游交通圖、所在地和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;j.24小時(shí)接受客房預(yù)訂;k.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱,保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;l.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18小時(shí)迎送客人;m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;n.有管理人員24小時(shí)在崗值班;o.設(shè)大堂經(jīng)理,24小時(shí)在崗服務(wù);p.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所;q.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供必要的服務(wù)。客房a.至少有40間(套)可供出租的客房;b.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和門廊)不小于20平方米;c.裝修豪華,具有文化氛圍,有舒適的床墊、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯,或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;d.客房門能自動(dòng)閉合,有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明;e.有面積寬敞的衛(wèi)生間,裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的無明顯噪音的排風(fēng)系統(tǒng),溫度與客房無明顯差異。有110/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水;f.有方便使用的電話機(jī),可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話,并備有電話使用說明和所在地主要電話指南;g.提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù),并備有使用說明;h.有彩色電視機(jī),播放頻道不少于16個(gè),畫面和音質(zhì)優(yōu)良。備有頻道指示說明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定;i.有可由客人調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置;j.有防噪音及隔音措施,效果良好;k.有至少兩種規(guī)格的電源插座,方便客人使用,并提供插座轉(zhuǎn)換器;l.有沙簾及遮光窗簾;m.有單人間;n.有套房;o.有至少4個(gè)開間的豪華套房;p.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景區(qū)(點(diǎn))介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;q.客房、衛(wèi)生間每天全面清理1次,每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全,并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清理,補(bǔ)充客用品和消耗品;r.床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被襯等)及衛(wèi)生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適;s.提供開夜床服務(wù),放置晚安致意品;t.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊,并免費(fèi)提供茶葉或咖啡;u.客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價(jià)目單;v.客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);w.提供叫醒、留言及語音信箱服務(wù);x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù),可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。18小時(shí)提供加急服務(wù);y.有送餐菜單和飲料單,24小時(shí)提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種,甜食品種不少于4種,有可掛置門外的送餐牌;z.提供擦鞋服務(wù)。餐廳及吧室a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。b.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的專業(yè)外國(guó)餐廳,配有專門廚房;c.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(或簡(jiǎn)易西餐廳),能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間;d.有3個(gè)以上宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供宴會(huì)服務(wù);e.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所;f.餐具按中外習(xí)慣成套配置,材質(zhì)高檔,工藝精致,有特色,無破損磨痕,光潔、衛(wèi)生;g.菜單及飲品單裝幀精美,完整清潔,出菜率不低于90%。廚房a.位置合理、布局科學(xué),傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉;b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽、有吊頂;c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;d.冷菜間有二次更衣場(chǎng)所及設(shè)施;e.粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜,冷氣供應(yīng)充足;f.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并定期清理過期食品;g.洗碗間位置合理;h.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉,排污設(shè)施(地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等)保持暢通清潔;i.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動(dòng)閉合的彈簧門;j.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。會(huì)議康樂設(shè)施:有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備,并提供相應(yīng)服務(wù)。公共區(qū)域a.有足夠的停車場(chǎng);b.3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝飾高雅,另配有服務(wù)電梯;c.有公用電話;d.各公共區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間;e.有商店,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;f.有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,代辦電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話,提供打字和電腦出租等服務(wù);g.代購交通、影劇、參觀等票務(wù);h.提供市內(nèi)觀光服務(wù);i.有緊急救助室;j.有應(yīng)急供電系統(tǒng)和應(yīng)急照明設(shè)施;k.主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng);l.走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料,墻面整潔、有裝修裝飾,24小時(shí)光線充足,無障礙物。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目,位置合理。在選擇項(xiàng)目中至少具備33項(xiàng)。白金五星級(jí)白金五星級(jí)具有兩年以上五星級(jí)飯店資格。地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶,交通極其便利。建筑主題鮮明,外觀造型獨(dú)具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環(huán)境相結(jié)合,恰到好處地表現(xiàn)和烘托其主題氛圍。除有富麗堂皇的門廊及入口外,飯店整體氛圍極其豪華氣派。各類設(shè)施配備齊全,品質(zhì)一流;有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)。有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū),至少對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)。以下項(xiàng)目中至少具備5項(xiàng):a.普通客房面積不小于36平方米;b.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)西餐廳,可提供正規(guī)的西式正餐和宴會(huì);c.有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨(dú)立封閉式酒吧;d.有凈高不小于5米、至少容納500人的宴會(huì)廳;e.國(guó)際認(rèn)知度極高,平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地同星級(jí)飯店前列;f.有規(guī)模壯觀、構(gòu)思獨(dú)特、布局科學(xué)、裝潢典雅、出類拔萃的專項(xiàng)配套設(shè)施。在選擇項(xiàng)目中至少具備37項(xiàng)。選擇項(xiàng)目選擇項(xiàng)目(共73項(xiàng))綜合類別(21項(xiàng))a.5家以上飯店共享同一連鎖品牌或10家以上飯店由同一家飯店管理公司管理;b.總經(jīng)理連續(xù)5年以上擔(dān)任過同級(jí)飯店高級(jí)管理職位;c.總經(jīng)理連續(xù)2年以上接受飯店管理專業(yè)教育或培訓(xùn);d.總經(jīng)理持有全國(guó)旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《旅游行業(yè)管理人員崗位培訓(xùn)證書》;e.不少于15%的員工通過全國(guó)旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的“旅游飯店職業(yè)英語等級(jí)測(cè)試”;f.委托代辦服務(wù)(“金鑰匙”);g.電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵;h.有殘疾人客房;i.客用電梯轎廂內(nèi)兩側(cè)均有按鍵;j.不少于50%的客房配備客用保險(xiǎn)箱;k.不少于70%的客房?jī)?nèi)配有靜音、節(jié)能、環(huán)保型冰箱;l.為客房?jī)?nèi)床上用品及衛(wèi)生間一次性客用品、客用布草的再次使用設(shè)有征詢客人意見牌;m.客房?jī)?nèi)配有逃生用充電式手電;n.客房衛(wèi)生間有大包裝、循環(huán)使用的洗發(fā)液、沐浴液方便容器;o.客房衛(wèi)生間配備防霧梳妝鏡或化妝放大鏡;p.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè);q.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(或有獨(dú)立的化妝間);r.客房衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng);s.設(shè)有無煙樓層;t.餐廳、吧室均設(shè)有無煙區(qū);u.餐廳及吧室不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布;特色類別一(20項(xiàng))a.至少容納200人的多功能廳或?qū)S脮?huì)議室,并有良好的隔音、遮光效果,配設(shè)衣帽間;b.至少容納200人的大宴會(huì)廳,配有序門和專門廚房;c.至少2個(gè)小會(huì)議室或洽談室(至少容納10人);d.現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)及視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng);e.有錄音、擴(kuò)音功能的音響控制系統(tǒng);f.同聲傳譯設(shè)施(至少2種語言);g.多媒體演示系統(tǒng)(含電腦、多媒體投影儀、實(shí)物投影儀等);h.會(huì)議即席發(fā)言麥克風(fēng);i.至少2000平方米的展廳;j.獨(dú)立的鮮花店;k.獨(dú)立的酒吧、茶室等;l.大堂酒吧;m.餅屋;n.所有客房?jī)?nèi)配有電熨褲?rùn)C(jī);o.所有客房附設(shè)寫字臺(tái)電話;p.套房數(shù)量占客房總數(shù)的10%以上;q.所有套房供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間分設(shè);r.有5個(gè)以上開間的豪華套房;s.設(shè)行政樓層,有本樓層客人專用服務(wù)區(qū);t.行政樓層客房?jī)?nèi)配有可收發(fā)傳真或上網(wǎng)的設(shè)備。特色類別二(16項(xiàng))a.有觀光電梯;b.有自動(dòng)扶梯;c.歌舞廳;d.有影劇場(chǎng),舞美設(shè)施和舞臺(tái)照明系統(tǒng)能滿足一般演出需要;e.美容美發(fā)室;f.健身中心;g.桑拿??;h.保健按摩;i.視音頻交互服務(wù)系統(tǒng)(VOD),提供客房?jī)?nèi)可視性帳單查詢服務(wù);j.提供語音信箱服務(wù);k.24小時(shí)提供加急洗衣服務(wù);l.定期歌舞表演;m.專賣店或商場(chǎng);n.獨(dú)立的書店或圖書館(至少有1000冊(cè)圖書);o.有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳;p.旅游信息電子查詢系統(tǒng)。特色類別三(16項(xiàng))a.自用溫泉或海濱浴場(chǎng)或滑雪場(chǎng);b.不少于30%的客房有陽臺(tái);c.室內(nèi)游泳池;d.室外游泳池;e.棋牌室;f.游戲機(jī)室;g.桌球室;h.乒乓球室;i.保齡球室(至少4道);j.網(wǎng)球場(chǎng);k.高爾夫練習(xí)場(chǎng);l.電子模擬高爾夫球場(chǎng);m.高爾夫球場(chǎng)(至少9洞);n.壁球場(chǎng);o.射擊或射箭場(chǎng);p.其他運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目。7星級(jí)的評(píng)定規(guī)則評(píng)審權(quán)限五星級(jí):國(guó)家旅游局四星級(jí):省、自治區(qū)、直轄市旅游局三星級(jí):計(jì)劃單列市、副省級(jí)城市旅游局和地市級(jí)優(yōu)秀旅游城市的旅游局二星級(jí):非優(yōu)秀旅游城市的地市級(jí)旅游局和縣級(jí)優(yōu)秀旅游城市旅游局責(zé)任分工旅游飯店星級(jí)評(píng)定工作由全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌負(fù)責(zé),其責(zé)任是制定星級(jí)評(píng)定工作的實(shí)施辦法和檢查細(xì)則,授權(quán)并督導(dǎo)省級(jí)以下旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)開展星級(jí)評(píng)定工作,組織實(shí)施五星級(jí)飯店的評(píng)定與復(fù)核工作,保有對(duì)各級(jí)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)所評(píng)定飯店星級(jí)的否決權(quán)。省、自治區(qū)、直轄市旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)按照全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的授權(quán)和督導(dǎo),組織本地區(qū)旅游飯店星級(jí)評(píng)定與復(fù)核工作,保有對(duì)本地區(qū)下級(jí)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)所評(píng)飯店星級(jí)的否決權(quán),并承擔(dān)推薦五星級(jí)飯店的責(zé)任。同時(shí),負(fù)責(zé)將本地區(qū)所評(píng)星級(jí)飯店的批復(fù)和評(píng)定檢查資料上報(bào)全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)備案。其他城市或行政區(qū)域旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)按照全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的授權(quán)和所在地區(qū)省級(jí)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的督導(dǎo),實(shí)施本地區(qū)旅游飯店星級(jí)評(píng)定與復(fù)核工作,保有對(duì)本地區(qū)下級(jí)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)所評(píng)飯店星級(jí)的否決權(quán),并承擔(dān)推薦較高星級(jí)飯店的責(zé)任。同時(shí),負(fù)責(zé)將本地區(qū)所評(píng)星級(jí)飯店的批復(fù)和評(píng)定檢查資料逐級(jí)上報(bào)全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)備案。申請(qǐng)申請(qǐng)星級(jí)的飯店,均須執(zhí)行《旅游統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度》,承諾履行向全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)提供不涉及本飯店商業(yè)***的經(jīng)營(yíng)管理數(shù)據(jù)的義務(wù)。旅游飯店申請(qǐng)星級(jí),應(yīng)向相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)遞交星級(jí)申請(qǐng)材料;申請(qǐng)四星級(jí)以上的飯店,應(yīng)按屬地原則逐級(jí)遞交申請(qǐng)材料。申請(qǐng)材料包括:飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告、自查自評(píng)情況說明及其它必要的文字和圖片資料。評(píng)定規(guī)程受理接到飯店星級(jí)申請(qǐng)后,相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)在核實(shí)申請(qǐng)材料的基礎(chǔ)上,于14天內(nèi)做出受理與否的答復(fù),對(duì)申請(qǐng)四星級(jí)以上飯店,其所在地旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)在逐級(jí)遞交或轉(zhuǎn)交申請(qǐng)材料時(shí)應(yīng)提交推薦報(bào)告或轉(zhuǎn)交報(bào)告。檢查受理申請(qǐng)或接到推薦報(bào)告后,相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)以明查和暗訪的方式安排評(píng)定檢查。檢查合格與否,檢查員均應(yīng)提交檢查報(bào)告,對(duì)檢查未予通過的飯店,相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo),待接到飯店整改完成并要求重新檢查的報(bào)告后,于一個(gè)月內(nèi)再次安排評(píng)定檢查。對(duì)申請(qǐng)四星級(jí)以上的飯店,檢查分為初檢和終檢:a.初檢由相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)組織,委派檢查員以暗訪或明查的形式實(shí)施檢查,并將檢查結(jié)果及整改意見記錄在案,供終檢時(shí)對(duì)照使用;初檢合格,方可安排終檢;b.終檢由相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)組織,委派檢查員對(duì)照初檢結(jié)果及整改意見進(jìn)行全面檢查;終檢合格,方可提交評(píng)審。評(píng)審接到檢查報(bào)告后的一個(gè)月內(nèi),旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)檢查員意見對(duì)申請(qǐng)星級(jí)的飯店進(jìn)行評(píng)審。評(píng)審的主要內(nèi)容有:審定申請(qǐng)資格,核實(shí)申請(qǐng)報(bào)告,認(rèn)定本標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)標(biāo)情況,查驗(yàn)違規(guī)及事故、投訴的處理情況等。批復(fù)對(duì)于評(píng)審?fù)ㄟ^的飯店,旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)給予評(píng)定星級(jí)的批復(fù),并授予相應(yīng)星級(jí)的標(biāo)志和證書。對(duì)于經(jīng)評(píng)審認(rèn)定達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的飯店,旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)不予批復(fù)。評(píng)定辦法星級(jí)的評(píng)定按照本標(biāo)準(zhǔn)及附錄A、附錄B和附錄C中給出的最低得分和得分率執(zhí)行,服務(wù)與管理制度評(píng)價(jià)參見附錄D。星級(jí)的評(píng)定和復(fù)核的檢查工作由星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢查員承擔(dān)。評(píng)定原則飯店所取得的星級(jí)表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目均處于同一水準(zhǔn)。如果飯店由若干座不同建筑水平或設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的建筑物組成,旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)按每座建筑物的實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定星級(jí),評(píng)定星級(jí)后,不同星級(jí)的建筑物不能繼續(xù)使用相同的飯店名稱。否則,旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)不予批復(fù)或收回星級(jí)標(biāo)志和證書。飯店取得星級(jí)后,因改造發(fā)生建筑規(guī)格、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項(xiàng)目的變化,關(guān)閉或取消原有設(shè)施設(shè)備、服務(wù)功能或項(xiàng)目,導(dǎo)致達(dá)不到原星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的,必須向原旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申報(bào),接受復(fù)核或重新評(píng)定。否則,原旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)收回該飯店的星級(jí)證書和標(biāo)志。某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店,若自身?xiàng)l件與本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件有所區(qū)別,可以直接向全

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