鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)

鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)xxx公司鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設(shè)計，管理制度鰱魚養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖0812何振達49鰱魚(Chub)又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達肛門。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。形態(tài)和鳙魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。分布在全國各大水系。歷來被列入我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。一、生態(tài)習性1、食性鰱生活于水上層，主食浮游植物，也食少量浮游動物。輪蟲為魚苗下塘培育的開口活餌料，也喜歡吃豆?jié){等類似輪蟲大小的其他人工精飼料。隨著魚苗不斷生長，到夏花階段以后，鰓耙基本長成，逐漸轉(zhuǎn)為濾食浮游植物，通過池塘施肥，培植水質(zhì)，可以使鰱生長良好，而各生長階段都喜食各類粉狀人工精飼料。2、生長鰱屬于生長快的大型經(jīng)濟魚類。性成熟年齡為3—4齡（長江流域）。體重增加以3—6齡最快，以后減慢；體長增長以1—4齡較快，第4齡后減慢。3、繁殖

鰱屬于大江河魚類。在天然條件下，我國主要大江河干流均有其產(chǎn)卵場，產(chǎn)卵季節(jié)親魚可游至產(chǎn)卵場進行產(chǎn)卵繁殖，但在人工池養(yǎng)條件下則不能。鰱魚性成熟年齡和個體大小與緯度（熱量）有密切關(guān)系。在我國華南，性成熟年齡為2—43齡，體重2kg左右；在華中，性成熟3—4齡，體重3kg左右；在東北，性成熟5—6齡，體重5kg左右。此外，性成熟還與營養(yǎng)條件有關(guān)，營養(yǎng)不同，性成熟年齡和體重也會出現(xiàn)差異。雄性還普遍比雌性早熟1年，個體也比雌性偏小。二、人工繁殖

1、親魚選擇

選擇種質(zhì)和體質(zhì)良好的合格親魚是草魚人工繁殖的基礎(chǔ)條件之一。所謂種質(zhì)良好，即根據(jù)我國“三江”（長江、珠江、黑龍江）“四大家魚”種質(zhì)考察研究、以長江的種質(zhì)最好，故選擇長江原種草魚較為理想。所謂體質(zhì)良好，即是魚體壯實，體色正常，鱗片完整，無傷、無病的個體。未達性成熟的個體，作為后備親魚，成熟個體，作為當年生產(chǎn)用親魚。在選擇親魚時，還應(yīng)注意雌雄搭配，一般雄體略多于雌體。

2、親魚培育

（1）親魚培育池。親魚培育池的面積2/15—4/15hm2（2—4畝），水深—。位置處于催產(chǎn)池附近，排水方便，環(huán)境安靜。放養(yǎng)前用生石灰清塘。

（2）放養(yǎng)密度。每公頃池塘放養(yǎng)親魚1500—2250kg左右。雌雄比例為1：1或1：。為了充分利用餌料和調(diào)節(jié)水質(zhì)，在以草親魚主養(yǎng)的前提下，每公頃還可混養(yǎng)鳙親魚或后備親魚50—60尾，草親魚和青親魚或他們的后備親魚各30尾左右，兇猛魚類30尾左右。（3）飼料。鰱親魚的天然餌料任是以浮游植物為主，通過池塘施肥，培植水質(zhì)，即能使其生長良好；鰱還喜食各類精飼料，為了增強體質(zhì)，在產(chǎn)后、秋季和早春適當增投部分麩、糠類精飼料有利于性腺發(fā)育。3、親魚催產(chǎn)（1）催產(chǎn)時間、水溫：在長江中下游地區(qū)，催產(chǎn)時間為5—6月，催產(chǎn)水溫24~26℃主最適宜。（2）親魚選別：親魚的成熟度直接影響催產(chǎn)效果，鑒別標準為雄魚輕擠腹部有精液流出，遇水后立即散開，雌魚腹部膨大，松軟有彈性，腹部鱗片較稀疏。為了提高群體成熟度，可在4月中旬，拉網(wǎng)檢查，對成熟度較差的，根據(jù)個體大小及成熟較差的，根據(jù)個體大小及成熟情況，分別注射LRH-A3~5微克/尾。4、發(fā)情與人工授精水溫在18℃以上均可催情，最佳水溫為22～26℃。催產(chǎn)劑注射1～2次，2次注射時間隔6～12小時。從最后一次注射到排卵的時間一般為9～12小時。親魚在預定時間內(nèi)，在產(chǎn)卵池中發(fā)情追逐，雄魚不斷用頭撞擊雌魚腹部，互相摩擦，雌魚仰腹彼此絞曲，不時顫動胸鰭，排卵射精，配合密切。收卵以產(chǎn)卵后1小時左右進行為宜。也可采用人工授精技術(shù)。

5、孵化

人工孵化是將受精卵放入孵化工具內(nèi)，在人工管理條件下孵出魚苗。凡江河湖泊及塘堰的水都可用于孵化。有時也用曝曬過氯氣或用硫代硫酸鈉處理后認為安全的自來水。孵化水溫必須相對穩(wěn)定，經(jīng)過濾池或過濾閘進行三級(40目、60目、80目)逐級過濾。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化缸、孵化環(huán)道、孵化槽和塑料孵化器，要因地制宜地選用。孵化時間因水溫而異。孵出3～5天后，魚苗鰾已充氣，卵黃囊基本消失，能開口主動攝食時，即可出苗。經(jīng)捆箱暫養(yǎng)鍛煉，使魚苗結(jié)實，減少排泄。途中換水或到達目的地下塘時，水溫相差不能超過4℃。

三、苗種培育及運輸1、培育（1）池塘條件：草魚苗種培育池面積以1/15hm2，池深1米左右，池底平坦，淤泥少（5厘米左右）。水源充足，排灌方便，池堤牢固不滲漏。（2）魚苗放養(yǎng)密度：每公頃225萬—300萬尾。（3）魚種放養(yǎng)：鰱占60%—65%，混養(yǎng)鳙10%、草魚30%；或混養(yǎng)鳙10%、鯉20%、草魚10%；或混養(yǎng)鳙15%，草魚20%；或混養(yǎng)青魚35%—40%。（4）投餌技術(shù)與投餌量鰱魚有夜間攝食習性，特別要注意增加夜間11－12時的投餌量。在魚體長10－16厘米時投餌量為魚種總量的6%－10%，體長16厘米以上時投餌量為3%－5%。投餌要定時、定位、定質(zhì)、定量。

2、運輸（1）尼龍袋充氧密封運輸法(尼龍袋裝運魚苗、魚種密度容積約25升)用小型尼龍袋充氧運輸魚苗具有體積小，裝運密度大，裝卸方便，成活率高等優(yōu)點，一般不需中途換水?？勺鳛樨浳锢描F路、航空托運或用汽車裝運。具體操作方法是：先往尼龍袋內(nèi)加入清水，加水量占尼龍袋容量的1／4～1/3。然后裝魚。裝魚后立即排空袋內(nèi)空氣充人純氧，使尼龍袋具有相當?shù)膹椥?，如果是空運，則充氧量只能是陸運時充氧量的80％～90％。充氧后用塑料繩或橡皮筋扎緊袋口，裝入紙箱或直接放人墊有稻草的貨箱內(nèi)起運。為了避免水質(zhì)惡化，提高運輸成活率，可在裝魚的同時向每升水中加入2000～4000國際單位的青霉素。（2）簡易集裝箱運輸法用水泵或其他方法向集裝箱內(nèi)注水，注水量與運魚量相適應(yīng)，魚、水總重量不能超過汽車的額定載重量。一般水、魚比為2：1至1：1，長途運輸時水、魚比應(yīng)更大些。裝魚之前必須先充氧半小時，然后裝魚，封蓋。運輸途中必須連續(xù)充氧。一般一只工業(yè)用氧氣瓶可充氧3～5小時，可調(diào)節(jié)供氣量來控制充氧時間，并根據(jù)運輸時間確定攜帶氧氣瓶的數(shù)量，宜多不宜少，以防途中意外延誤時間時能有充足的氧氣供應(yīng)。3、天然餌料水域中天然生長和通過施肥培育的浮游生物是鰱魚的極好天然餌料。浮游生物漂浮于水中生活，個體微小，一般肉眼難以看到，只有在顯鏡下才能觀察清楚?？煞譃楦∮沃参锖透∮蝿游飪纱箢?。一、浮游植物浮游植物是自然水體中的原始生產(chǎn)者，它吸收水域中的氮、磷、鉀等營養(yǎng)素和二氧化碳，利用光能進行光合作用而得以大量繁殖，成為水域中最基本的餌料資源。通常氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素含量高的水域，浮游植物生物量高，魚產(chǎn)量也高。

不同種類的浮游植物的餌料價值是不相同的。由于鰱魚和其他魚類一樣不能消化纖維質(zhì)、果膠質(zhì)和幾丁質(zhì)等，因而很難利用如大部分藍藻、細胞衰老的綠藻、裸藻等。能較好地消化利用如金藻、隱藻、硅藻和部分甲藻、黃藻、綠藻、裸藻、藍藻等。二、浮游動物其主要以浮游植物和有機碎屑為食，是水域中的消費者。它的個體要比浮游植物大得多，但一般不超過5毫米。不少種類除主營浮游生活外，都能兼營底棲生活。浮游動物是鰱魚攝食一部分，一般魚類在幼魚階段都以它們?yōu)橹饕沉?。主要的類別有原生動物、輪蟲類、枝角類以及橈足類。

1.原生動物：原生動物屬單細胞動物，沒有組織器官的分化，但有呼吸、排泄、生殖、感覺等機能。

2.輪蟲類：輪蟲為濾食性，以浮游藻類、原生動物、細菌和有機碎屑為食。適應(yīng)性很強，在各種類型的水域中都能生存，尤其在人工施肥的池塘、水庫和河溝中更為常見。是各種魚類幼魚階段的適口餌料。