植物生理學現(xiàn)象解釋

現(xiàn)象解釋第1章植物在純水中培養(yǎng)一段時間后，如果向培養(yǎng)植物的水中加入鹽，則植物會出現(xiàn)暫時萎蔫。答：鹽降低了溶液中的溶質(zhì)勢，弓I起植物失水，出現(xiàn)暫時萎蔫現(xiàn)象，當達到平衡后，萎蔫現(xiàn)象會消失。午不澆園答：在炎熱的夏日中午，突然向植物澆以冷水，會降低根系生理活性，增加水分移動的阻力，嚴重地抑制根系的水分吸收，同時，又因為地上部分蒸騰強烈，使植物吸水速度低于水分散失速度，造成植物地上部分水分虧缺。所以我國農(nóng)民有'午不澆園”的經(jīng)驗?！昂蹬盏?，澇澆園”答：“旱耪地”是為了使土壤形成團粒結(jié)構(gòu)，增強土壤的保水本領，避免土壤中的水分因蒸騰而散失掉；“澇澆園”是因為在受澇的情況下，土壤中的水分多為“死水，缺乏氧氣，用“活水”澆園就可以改善土壤的通氣狀況。夏季中午瓜類葉片萎蔫。答：夏季中午的高溫，使得植物的蒸騰速率大于根系吸水的速度，植物失去水分平衡，導致植株萎蔫。“燒苗”現(xiàn)象答：一次施用肥料過多或過于集中，提高土壤中溶液濃度，降低其水勢，阻礙根系吸水，甚至導致根細胞水分外流，而產(chǎn)生“燒苗”現(xiàn)象。打插枝條常剪去部分老葉片，保留部分幼葉和芽。答：剪去部分老葉片以減少蒸發(fā)面積，降低水分散失；保留的部分幼葉和芽能促進打插枝條早發(fā)根。秋季或初春移栽林木苗易成活。答：秋季栽植，地溫適宜，至冬季時已抽發(fā)新根，可安全越冬。初春栽植，溫度低，樹木尚處于休眠和半休眠，代謝弱，遇春暖花開時易發(fā)根。因此秋春移植，利于發(fā)根，也就利于成活。在光照下，蒸騰著的枝葉可通過被麻醉或死亡的根吸水便證明了什么。答：被動吸水過程中，根只為水分進入植物體提供了通道。第2章一些塊根（莖）作物施用氮肥太多時，為什么只長秧不長薯塊？氮肥過多，光合作用所產(chǎn)生的碳水化合物大量用于合成蛋白質(zhì)，促進植株莖稈生長；光合產(chǎn)物在塊根（莖）中的積累減少，使其生長抑制。進行溶液培養(yǎng)時，為什么要向溶液中打氣，同時還要定期調(diào)換新鮮溶液？向溶液中打氣可提高培養(yǎng)液中的含氧量，增加根系的有氧呼吸，為根系主動吸收礦質(zhì)元素提供充足能量。植物培養(yǎng)一段時間后，由于根系對礦質(zhì)元素的選擇性吸收，導致培養(yǎng)液中各種元素的比例失調(diào)，通過定期調(diào)換新鮮溶液來維持培養(yǎng)液的平衡性。缺P時，蕃茄苗葉色呈現(xiàn)暗綠色。缺P初期，葉片呈暗綠色，這是由于缺磷的細胞其生長受影響的程度超過了葉綠素合成所受的影響，單位葉面積上積累的葉綠素多，葉色暗綠。缺Zn時，果樹出現(xiàn)“小葉病”或“簇葉病”。缺鋅時，植物體內(nèi)IAA合成銳減，尤其是芽和莖中的含量明顯下降，植物生長發(fā)育出現(xiàn)停滯狀態(tài)，其典型表現(xiàn)是葉片變小，節(jié)間縮短等癥狀，通常稱為“小葉病”或“簇葉病”。北方果園蘋果、桃、梨等果樹在春季易出現(xiàn)此病。水稻秧苗在栽插后有一個葉色先落黃后返青的過程。水稻秧苗在栽插初期，由于根系根毛區(qū)受損嚴重，無法大量吸收水分和礦質(zhì)營養(yǎng)，葉色變黃；隨時間推移，水稻根系生長恢復，吸收水分和礦質(zhì)營養(yǎng)的能力不斷提高，植株返青。葉片中的天冬酰胺或淀粉含量可作為作物施用N肥的生理指標。因為當N素供應過量時，某些作物就將多余的N以天冬酰胺的形式貯備起來，這也可消除NH3對植物的毒害作用；某些作物則大量消耗光合產(chǎn)物用以同化N，而用以合成淀粉的光合產(chǎn)物減少，葉中淀粉含量下降。當N素供應不足時，則葉中天冬酰胺的含量很低或難以測出，有的作物由于用于N同化的光合產(chǎn)物減少，結(jié)果葉中的淀粉含量增加。正因為某些作物葉片中的天冬酰胺或淀粉的含量隨N素豐缺的變化而變化，所以，葉中的天科酰胺或淀粉含量可用為某些作物施用N肥的生理指標。第3章秋末楓葉變紅、銀杏葉變黃。秋末氣溫降低，葉綠素的降解速率大于合成，而類胡蘿卜素較為穩(wěn)定，使葉片變?yōu)辄S色。楓葉變紅是由于花青素合成增加引起的。蠶豆種植過密，引起落花落莢。蠶豆種植過密，造成徒長，封行過早，中下層葉子所受的光照往往在光補償點以下，這些葉子不但不能制造養(yǎng)分，反而消耗養(yǎng)分，變成消費器官。從而使處于下層的花莢因無法獲得足夠的營養(yǎng)而脫落。葉腋有花、果實或幼芽的葉片較無花、果實或幼芽的葉片光合速率高。代謝庫對代謝源的調(diào)節(jié)作用。葉腋存在花、果實或幼芽時，代謝源產(chǎn)生的同化物可順利輸出；而當葉腋的花、果實或幼芽摘除，同化物輸出受阻，在葉片上積累，反饋抑制葉片的光合作用。冬季溫室栽培蔬菜避免高溫，陰雨天注意補充光照。由于溫室大棚阻光增溫效應，冬季溫室栽培常出現(xiàn)溫度高、光線弱的環(huán)境特點。在環(huán)境光線相對較弱、溫度過高下，植物的光合作用無顯著增加，而呼吸作用增加顯著，導致呼吸消化明顯大于光合同化，不利于同化物在蔬菜營養(yǎng)體中的積累。因此，冬季溫室栽培蔬菜避免高溫，陰雨天注意補充光照。作物株型緊湊、葉片較直立，其群體光能利用率高。種植株型緊湊、葉片較直立的作物，可適當增加密度，減少光線反射損失，提高葉面積系數(shù)，因而能提高光能利用率。大樹底下無豐草。枝葉茂盛的大樹下，光線弱，當光照強度低于光補償點以下時，呼吸消耗大于光合，不利于草的生長；同時，從光質(zhì)上考慮，對光合作用有利的紅光和藍光被大樹葉片大量吸收，漏下來的大部分是對植物光合作用不利的無效光，也不利于草的生長。因此，大樹底下無豐草?！皹渑聜ぃ慌聽€心”。皮是韌皮部存在的部位，有機物質(zhì)正是通過韌皮部向下運輸?shù)礁俊鋭兤ず?，韌皮部被破壞，影響了有機物質(zhì)的運輸，時間一長會影響根系的生長，進而影響地上部分的生長心為木質(zhì)部存在部位，水分和礦質(zhì)營養(yǎng)可通過木質(zhì)部向上運輸。然而廢棄木質(zhì)部心材的腐爛，并不會完全阻斷水分的運輸，不會對地上部分水分和礦質(zhì)營養(yǎng)的供應產(chǎn)生影響。因此，樹怕傷皮，不怕爛心。摘掉靠近棉花花蕾的葉片，蕾鈴容易脫落。代謝源是代謝庫的供應者，摘掉靠近棉花花蕾的葉片，蕾鈴將得不到充足的同化物，蕾鈴因“饑餓”而脫落。水稻抽穗后不宜施氮過多。營養(yǎng)生長于生殖生長不協(xié)調(diào)。如果水稻抽穗后施氮肥過多，蛋白質(zhì)合成多，消耗過多的同化產(chǎn)物，營養(yǎng)生長旺盛，不利于同化物在籽粒中的積累，導致貪青晚熟，作物減產(chǎn)。玉米“蹲棵”可以提高粒重。同化物的再分配、再利用。我國北方農(nóng)民為了避免秋季早霜危害或提前倒茬，在預計嚴重霜凍來臨之前，將玉米連根帶穗提前收獲，豎立成垛，莖葉中的光合產(chǎn)物仍能繼續(xù)向籽粒中轉(zhuǎn)移，這稱為“蹲棵”，這樣可以增產(chǎn)5%?10%?！柏澢嗤硎臁钡淖魑餃p產(chǎn)。作物營養(yǎng)生長過于旺盛，蛋白質(zhì)合成多，同化產(chǎn)物消耗多，不利于同化物在籽粒中的積累，導致貪青晚熟，作物減產(chǎn)。4第章制作紅茶要揉捻發(fā)酵。通過酚氧化酶的作用將茶葉中的酚類氧化，并聚合成紅褐色的色素，從而制的紅茶。呼吸作用的氧飽和現(xiàn)象。在氧濃度較低的情況下，呼吸速率與氧濃度成正比，呼吸作用隨氧濃度的增大而增強，但氧濃度增至一定程度，對呼吸作用就沒有促進作用。水稻排水烤田可促進其根系發(fā)達。使稻根有氧呼吸旺盛，促進營養(yǎng)和水分的吸收，促進新根的發(fā)生。蓮花開放時，產(chǎn)熱吸引昆蟲。蓮花開放時，進行放熱呼吸，產(chǎn)生大量的熱能會增加胺類、吲哚和萜類等物質(zhì)揮發(fā)、引誘昆蟲傳粉。甘薯塊根感病后，呼吸速率成倍增加。宿主受體細胞的線粒體增多并被激活，氧化酶活性增強，分解毒素，抑制病原菌水解酶活性，促進傷口愈合，另外抗氧呼吸，PPP加強。5第章.煙熏黃瓜可增加雌花數(shù)。煙熏黃瓜可產(chǎn)生乙烯，乙烯可改變花的性別，促進黃瓜雌花分化，并使雌雄異花同株的雌花著生節(jié)位下降。青香蕉和成熟的桔子在一起可以促進香蕉的成熟。成熟的桔子中產(chǎn)生乙烯，乙烯是氣體，易擴散，故青香蕉被乙烯催熟了。柳樹"從葉病”現(xiàn)象。缺鋅時，植物體內(nèi)IAA合成銳減，尤其是芽和莖中的含量明顯下降，植物生長發(fā)育出現(xiàn)停滯狀態(tài)，其典型表現(xiàn)是葉片變小，節(jié)間縮短等癥狀，通常稱“從葉病”。4.用激動素處理大豆腋芽，可促進腋芽的生長發(fā)育。通常頂芽中含有高濃度的IAA，其一方面促使根部合成的CTK更多地運向頂端，另一方面影響側(cè)芽中CTK的代謝或轉(zhuǎn)變，從而抑制側(cè)芽萌發(fā)。激動素是一種人工合成的細胞分裂素，腋芽經(jīng)其處理，使本身CTK增多，進而促進生長發(fā)育。5.將桃和薔薇的種子進行層積處理，可以促進種子發(fā)芽。種子休眠與種子中存在脫落酸有關，如桃、薔薇的休眠種子的外種皮中存在脫落酸，所以只有通過層積處理，脫落酸水平降低后，種子才能正常發(fā)芽。6第章早稻浸種催芽應以溫水淋種，及時翻動。早稻浸種催芽應以溫水淋種、浸種催芽時，由于種子露白呼吸旺盛，放熱量多，要控制溫度，以免燒壞種子.種子萌發(fā)時，溫水淋種，利用呼吸熱促進萌發(fā)，露白后，及時翻堆降溫，防止燒苗。.高山植物比平地上的矮小。高山上空氣稀薄，紫外光比平地上的強，而紫外光抑制生長作用最顯著，因此高山上的植物較平地的矮小。日溫較高，夜溫較低能提高甜菜、馬鈴薯的產(chǎn)量。白天溫度高、光線強有利于光合作用及同化物運輸；夜間氣溫低，呼吸消耗少，有利于同化物積累；夜間氣溫低有利于CTK合成。4韭黃、蔥白鮮嫩，富有汁液。韭黃蔥白是在暗處生長的，發(fā)生黃化現(xiàn)象,因而莖細長而脆弱、節(jié)間很長；組織分化程度很低，特化的機械組織較少，水分多而干物質(zhì)少，柔軟。5根深葉茂。地上部分與地下部分兩者之間有維管束聯(lián)絡，存在營養(yǎng)物質(zhì)、信息物質(zhì)的大量交換；地上部可提供給根系：光合產(chǎn)物，生長素，維生素等；根系可提供給地上部：水分、礦質(zhì)、N、CTK（GA、ABA）。地上部與地上部還有信息交流。例：ABA是一種逆境信號?？刂菩越惶婀喔鹊墓?jié)水栽培技術(shù)。7第章高山植物比平地上的矮小。原因如下：（1）高山上水分較少，土壤也較貧瘠，肥力較低，且風力較大，這些因素都是不利于樹木縱向生長的；（2）陽光的影響，高山頂上因云霧較少，空氣中灰塵較少，所以光照較強，紫外光也較多，由于強光特別是紫外光抑制植物生長，因而高山上的樹木生長緩慢，比平地生長的矮小。黑暗中萌了生長的馬鈴薯幼苗黃化現(xiàn)象。黑暗中生長的馬鈴薯幼苗表現(xiàn)出明顯的黃化現(xiàn)象，莖細長而柔軟，節(jié)間長而機械組織不發(fā)達，莖頂不能直立呈鉤狀彎曲，葉細小而不開展，缺少葉綠素而呈黃白色，根系發(fā)育不良等，是黃化苗的典型特征。這主要是由于缺乏光照所引起。它們只需要在極微弱的光照下曝光5-10分鐘，就足以使黃化現(xiàn)象消失，植株形態(tài)趨于正常。消除在黑暗中植物生長的異常現(xiàn)象，是一種低能量的光反應，它與光合作用有本質(zhì)的差異，因而被稱為光的形態(tài)建成或光的范型作用。此作用在不同波長的光質(zhì)中以紅光最有效，而紅光的這種效應又可為隨后的遠紅不照射所消除。因此，光的形態(tài)建成作用是由光敏素系統(tǒng)所控制的反應。8第章煙草、黃麻、紅麻提早播種或向北移栽，可以增加產(chǎn)量。南麻北移能增產(chǎn)，以收獲營養(yǎng)體為主的SDP，如煙草、黃麻、紅麻等可提早播種或紅麻，可以延長營養(yǎng)生長，推遲開花，使麻稈生長較長，提高纖維的產(chǎn)量和品質(zhì)。南麻北種可以提高產(chǎn)量。但廣東紅麻移至安徽栽種，開花結(jié)實推遲，收不到種子。答：南麻是短日植物，從南方引到北方短日條件來臨比較遲，會使其開花推遲，延長營養(yǎng)生長，麻桿生長較長，提高纖維的產(chǎn)量和品質(zhì)。.菊花可在一年之內(nèi)任何時期人為使其開花。菊花一般在秋季開放，而通過人工調(diào)控，光周期，可以使菊花在任何季節(jié)開放。廣東大豆移到北京栽種，開花推遲。大豆從本地（緯度低）引種到北京（緯度高）栽種，由于秋分前北京的日照時間長，大豆開花日期推遲了，說明大豆屬于短日照植物。如反過來，將大豆從高緯度地區(qū)移往低緯度地區(qū)種植，那開花就應提前。這都說明光照長度是影響大豆開花的主要生態(tài)因素。5.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可以通過調(diào)節(jié)C/N比，促進花芽分化，提高產(chǎn)量。答：植物體內(nèi)碳水化合物與含氮化合物的比值高時，植物開花，而比值低時不開花。植物開花過程的實現(xiàn)需要營養(yǎng)物質(zhì)的供應并受糖和蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可以通過控制肥水的數(shù)量和施用時期來調(diào)節(jié)C/N比，從而控制營養(yǎng)生長和生殖生長。在果樹栽培中，也可用環(huán)狀剝皮等方法，使上部枝條積累較多的糖分，提高C/N比值，促進花芽分化，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。利用“悶麥法”七九小麥”等方法處理小麥種子，在春季補種冬小麥，當年有收成。“悶麥法”“七九小麥”都可看做春化處理措施，低溫誘導能促使植物花器官形成，因此，、經(jīng)過春化處理的冬小麥可提早開花，當年就有收成。煙熏植物（如冬瓜）能增加雌花。煙熏植株增加雌花，主要是煙中有效陳分是CO、乙烯等，CO能抑制IAA氧化酶的活性，減少IAA的降解，因而促進雌花分化，但常常會引起果實變小。春播冬小麥，將會只長苗而不開花結(jié)實。答：冬小麥需要春化后才能開花結(jié)實。而春花需要低溫誘導，冬小麥所需要的春花誘導開花的溫度在春季達不到，以致不能夠發(fā)生春化作用，也就不能進行花誘導，只進行營養(yǎng)生長，所以只會長苗而不開花結(jié)實。秋天播種的冬小麥，經(jīng)過長時間逐漸降溫過程，可以順利度過寒冷冬天的原因。答：在霜凍到來之前，緩慢降低溫度，是植物逐漸完成適應低溫的一系列代謝變化，增強抗凍能力。經(jīng)過抗凍鍛煉后，細胞內(nèi)糖含量增加，束縛水/自由水壁紙增大，原生質(zhì)的粘度、彈性增大，代謝活動減弱，膜中不飽和脂肪酸增多，膜脂相變溫度降低，抗性增強，所以可以順利通過寒冷冬天。湖北光周期敏感核不育水稻（HPGMR）弄墾58S是一種自然發(fā)生的突變體，短日條件可育，長日照條件下，其花粉完全敗育。答：此水稻屬于晚粳稻，具有短日誘導可育性，其特性取決，長日照條件下，其花粉完全敗育，其特性取決對日照長度敏感的一對隱性核不育集錦的表達。長日照條件下，該對隱性雄性核不育基因表達，花粉完全敗育，短日條件下，則不表達，可育。第9章北方大豆比南方大豆出油率高。溫度影響種子化學成分的含量。北方大豆成熟時，溫度低，種子油脂含量高；而南方大豆成熟時，種子油脂含量低。所以北方大豆比南方大豆出油率高。果實在向陽的一面著色鮮艷。隨著果實的成熟，果皮中的葉綠素逐漸分解，而類胡蘿卜素含量仍較多且穩(wěn)定，故呈現(xiàn)黃色，或由于形成