食品標(biāo)簽管理課件

食品標(biāo)簽管理1精選版食品標(biāo)簽管理1精選版第三講2精選版第三講2精選版食品標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定1《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）2《預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則》（GB13432-2013）3《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）4<食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)>(GB2760-2014)6產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求等：例如GB19645-2010《巴氏殺菌乳》、

GB/T10346-2006《白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存》……3精選版食品標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定3精選版食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的作用：—引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品?！蛳M(fèi)者承諾?！龠M(jìn)銷售。—維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益?！虮O(jiān)督機(jī)構(gòu)提供監(jiān)督檢查依據(jù)。4精選版食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的作用：4精選版《食品安全法》對(duì)食品標(biāo)簽的規(guī)定標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：

（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

（四）保質(zhì)期；

（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

（六）貯存條件；

（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；

（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；

（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。

5精選版《食品安全法》對(duì)食品標(biāo)簽的規(guī)定5精選版《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法；未按規(guī)定標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)素、熱量以及定量標(biāo)示的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以5000元以下罰款；6精選版《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》6精選版《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注下列內(nèi)容：1、明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的；2、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；3、以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品

4、附加的產(chǎn)品說(shuō)明無(wú)法證實(shí)其依據(jù)的；

5、文字或者圖案不尊重民族習(xí)俗，帶有歧視性描述的；

6、使用國(guó)旗、國(guó)徽或者人民幣等進(jìn)行標(biāo)注的；

7、其他法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)禁止標(biāo)注的內(nèi)容。

7精選版《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注下列內(nèi)容：7精選版食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注禁止性內(nèi)容的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以1萬(wàn)元以下罰款；違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，按有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定處理。禁止的食品標(biāo)識(shí)違法行為

1、偽造或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；

2、偽造食品產(chǎn)地，偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱、地址；

3、偽造、冒用、變?cè)焐a(chǎn)許可證標(biāo)志及編號(hào)；

4、法律、法規(guī)禁止的其他行為。8精選版食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注禁止性內(nèi)容的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以1萬(wàn)偽造或者虛假標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，責(zé)令限期改正，處以500元以上1萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，造成后果的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處罰。偽造產(chǎn)品產(chǎn)地的，偽造或者冒用他人廠名、廠址的，偽造獲證冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的，責(zé)令改正，沒(méi)收違法生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品貨值金額等值以下的罰款；有違法所得的，并處沒(méi)收違法所得；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。食品標(biāo)識(shí)與食品或者其包裝分離的，責(zé)令限期改正，處以5000元以下罰款。9精選版?zhèn)卧旎蛘咛摷贅?biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，責(zé)令限期改正，處以5重點(diǎn)學(xué)習(xí)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則2011年4月20日公布，自2012年4月20日正式施行

10精選版重點(diǎn)學(xué)習(xí)10精選版內(nèi)容食品標(biāo)簽相關(guān)法律法規(guī)GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則要點(diǎn)11精選版內(nèi)容食品標(biāo)簽相關(guān)法律法規(guī)GB7718-2011預(yù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-201112精選版12精選版標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容

（一）修改標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。本標(biāo)準(zhǔn)適用于兩類預(yù)包裝食品：一是直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品；二是非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品。不適用于散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品和食品儲(chǔ)運(yùn)包裝的標(biāo)識(shí)。13精選版標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容

（一）修改標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。本標(biāo)準(zhǔn)適用“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”和“非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”標(biāo)簽標(biāo)示的區(qū)別直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品，所有事項(xiàng)均在標(biāo)簽上標(biāo)示。（4.1）非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽上必須標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明。（4.2）14精選版“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”和“非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容食品名稱配料表凈含量和規(guī)格生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式日期標(biāo)示儲(chǔ)存條件食品生產(chǎn)許可證編號(hào)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)其他標(biāo)示內(nèi)容非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、和貯存條件其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明。15精選版直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容15精選版標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容（二）按照《食品安全法》要求，標(biāo)準(zhǔn)修改了“預(yù)包裝食品”和“生產(chǎn)日期”的定義，增加了“規(guī)格”定義和“規(guī)格”標(biāo)示方式（4.1.5.8）。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的“生產(chǎn)日期”是指預(yù)包裝食品形成最終銷售單元的日期。原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）中“包裝日期”、“灌裝日期”等術(shù)語(yǔ)在本標(biāo)準(zhǔn)中統(tǒng)一為“生產(chǎn)日期”。16精選版標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容（二）按照《食品安全法》要求，標(biāo)準(zhǔn)修改（三）按照《食品安全法》要求，標(biāo)準(zhǔn)增加了“不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用”的內(nèi)容。（3.6）eg《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定：經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品禁止宣傳療效或保健作用。禁止有“療效食品”，“強(qiáng)壯食品”、“補(bǔ)品”、“營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品”或其他類似詞句。標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)內(nèi)容17精選版（三）按照《食品安全法》要求，標(biāo)準(zhǔn)增加了“不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具18精選版18精選版（四）按照《食品安全法》規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了食品添加劑標(biāo)示要求，明確食品添加劑應(yīng)標(biāo)示其在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的食品添加劑通用名稱。(4.1.3.1.4)標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容19精選版（四）按照《食品安全法》規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了食品添加劑標(biāo)示要求，（五）參照國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)增加了食品致敏物質(zhì)推薦性標(biāo)示要求，以便于消費(fèi)者根據(jù)自身情況科學(xué)選擇食品。(4.4.3)標(biāo)準(zhǔn)列舉了大豆、乳及乳制品、堅(jiān)果等8類可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的食品及其制品，并規(guī)定如果這些食品及其制品用作原料，宜在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容20精選版（五）參照國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)增加了食品致敏物質(zhì)推薦性標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)基本要求1、應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者；（3.4）Eg“酸牛奶飲料”——“酸牛奶”特號(hào)字，“飲料”字號(hào)小

21精選版標(biāo)準(zhǔn)基本要求1、應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤“菠蘿味飲料”的標(biāo)簽上畫(huà)菠蘿?

如果產(chǎn)品中沒(méi)有添加某種食品配料，僅添加了相關(guān)風(fēng)味的香精香料，是否允許在標(biāo)簽上標(biāo)示該種食品實(shí)物圖案？當(dāng)使用的圖形或文字可能使消費(fèi)者誤解時(shí)，應(yīng)用清晰醒目的文字加以說(shuō)明。

22精選版“菠蘿味飲料”的標(biāo)簽上畫(huà)菠蘿?如果產(chǎn)品中2、不應(yīng)與食品或包裝物（容器）分離。（3.7）3、包裝最大表面面積大于35平方厘米時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8mm（相當(dāng)于小7號(hào)字）（3.9）

GB7718-2004：面積大于20平方厘米

23精選版2、不應(yīng)與食品或包裝物（容器）分離。（3.7）23精選版標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容1.食品名稱2.配料清單3.凈含量和瀝干物（固形物）含量4.制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、聯(lián)系方式5.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期6.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)7.質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)(標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的）8.產(chǎn)地（102號(hào)令）9.生產(chǎn)許可證編號(hào)

10.貯存條件11.其他強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容（輻照、轉(zhuǎn)基因、規(guī)格、分裝等）24精選版標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容1.食品名稱24精選版一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。

若外包裝易于開(kāi)啟識(shí)別或透過(guò)外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。25精選版一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容一、食品名稱（4.1.2）1、產(chǎn)品名稱首先應(yīng)當(dāng)使用中文，即使用漢語(yǔ)文字，單獨(dú)的漢語(yǔ)拼音不能作為中文使用。標(biāo)注產(chǎn)品名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰，不能含糊不清，令人誤解。26精選版標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容一、食品名稱（4.1.2）26精選版2、產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性。在標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。

真實(shí)屬性：食品本身固有的性質(zhì)、特征、特性，使消費(fèi)者一看名稱就能聯(lián)想到食品的本質(zhì)27精選版2、產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性。27精選版當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了幾個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)名稱，或等效名稱。酸牛奶——酸牛乳沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，允許使用各地廣為流傳、通俗易懂的名稱，前提是不被用戶、消費(fèi)者誤解或混淆。28精選版當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了幾個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)名29精選版29精選版GB25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》30精選版GB25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》30使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或者“商標(biāo)名稱”等易使人誤解食品屬性的名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)所示名稱的鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)注(一)、(二)項(xiàng)中規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類（類屬）名稱。果茶(山楂果肉果汁飲料）；果珍(速溶橙味固體飲料）；克力架(餅干)；芝士(奶酪)；娃哈哈（飲用純凈水）31精選版使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、32精選版32精選版GB7718：4.1.2.2.2當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”都應(yīng)使用同一字號(hào)。33精選版GB7718：33精選版34精選版34精選版兩種以上食品原料通過(guò)物理混合食品外觀均勻一致難以相互分離的，其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類（類屬）名稱。如花生、大豆調(diào)合植物油；大麥、燕麥混合麥片。35精選版兩種以上食品原料通過(guò)物理混合食品外觀均勻一以動(dòng)、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個(gè)體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字樣，并標(biāo)注該食品真實(shí)屬性的分類（類屬）名稱。36精選版以動(dòng)、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制未標(biāo)注其真實(shí)屬性×37精選版未標(biāo)注其真實(shí)屬性×37精選版食品標(biāo)簽管理38精選版食品標(biāo)簽管理1精選版第三講39精選版第三講2精選版食品標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定1《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）2《預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則》（GB13432-2013）3《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）4<食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)>(GB2760-2014)6產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求等：例如GB19645-2010《巴氏殺菌乳》、

GB/T10346-2006《白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存》……40精選版食品標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定3精選版食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的作用：—引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品。—向消費(fèi)者承諾?！龠M(jìn)銷售。—維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益。—向監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供監(jiān)督檢查依據(jù)。41精選版食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的作用：4精選版《食品安全法》對(duì)食品標(biāo)簽的規(guī)定標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：

（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

（四）保質(zhì)期；

（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

（六）貯存條件；

（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；

（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；

（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。

42精選版《食品安全法》對(duì)食品標(biāo)簽的規(guī)定5精選版《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法；未按規(guī)定標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)素、熱量以及定量標(biāo)示的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以5000元以下罰款；43精選版《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》6精選版《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注下列內(nèi)容：1、明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的；2、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；3、以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品

4、附加的產(chǎn)品說(shuō)明無(wú)法證實(shí)其依據(jù)的；

5、文字或者圖案不尊重民族習(xí)俗，帶有歧視性描述的；

6、使用國(guó)旗、國(guó)徽或者人民幣等進(jìn)行標(biāo)注的；

7、其他法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)禁止標(biāo)注的內(nèi)容。

44精選版《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注下列內(nèi)容：7精選版食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注禁止性內(nèi)容的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以1萬(wàn)元以下罰款；違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，按有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定處理。禁止的食品標(biāo)識(shí)違法行為

1、偽造或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；

2、偽造食品產(chǎn)地，偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱、地址；

3、偽造、冒用、變?cè)焐a(chǎn)許可證標(biāo)志及編號(hào)；

4、法律、法規(guī)禁止的其他行為。45精選版食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注禁止性內(nèi)容的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以1萬(wàn)偽造或者虛假標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，責(zé)令限期改正，處以500元以上1萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，造成后果的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處罰。偽造產(chǎn)品產(chǎn)地的，偽造或者冒用他人廠名、廠址的，偽造獲證冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的，責(zé)令改正，沒(méi)收違法生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品貨值金額等值以下的罰款；有違法所得的，并處沒(méi)收違法所得；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。食品標(biāo)識(shí)與食品或者其包裝分離的，責(zé)令限期改正，處以5000元以下罰款。46精選版?zhèn)卧旎蛘咛摷贅?biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，責(zé)令限期改正，處以5重點(diǎn)學(xué)習(xí)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則2011年4月20日公布，自2012年4月20日正式施行

47精選版重點(diǎn)學(xué)習(xí)10精選版內(nèi)容食品標(biāo)簽相關(guān)法律法規(guī)GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則要點(diǎn)48精選版內(nèi)容食品標(biāo)簽相關(guān)法律法規(guī)GB7718-2011預(yù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-201149精選版12精選版標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容

（一）修改標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。本標(biāo)準(zhǔn)適用于兩類預(yù)包裝食品：一是直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品；二是非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品。不適用于散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品和食品儲(chǔ)運(yùn)包裝的標(biāo)識(shí)。50精選版標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容

（一）修改標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。本標(biāo)準(zhǔn)適用“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”和“非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”標(biāo)簽標(biāo)示的區(qū)別直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品，所有事項(xiàng)均在標(biāo)簽上標(biāo)示。（4.1）非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽上必須標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明。（4.2）51精選版“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”和“非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容食品名稱配料表凈含量和規(guī)格生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式日期標(biāo)示儲(chǔ)存條件食品生產(chǎn)許可證編號(hào)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)其他標(biāo)示內(nèi)容非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、和貯存條件其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明。52精選版直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容15精選版標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容（二）按照《食品安全法》要求，標(biāo)準(zhǔn)修改了“預(yù)包裝食品”和“生產(chǎn)日期”的定義，增加了“規(guī)格”定義和“規(guī)格”標(biāo)示方式（4.1.5.8）。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的“生產(chǎn)日期”是指預(yù)包裝食品形成最終銷售單元的日期。原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）中“包裝日期”、“灌裝日期”等術(shù)語(yǔ)在本標(biāo)準(zhǔn)中統(tǒng)一為“生產(chǎn)日期”。53精選版標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容（二）按照《食品安全法》要求，標(biāo)準(zhǔn)修改（三）按照《食品安全法》要求，標(biāo)準(zhǔn)增加了“不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用”的內(nèi)容。（3.6）eg《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定：經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品禁止宣傳療效或保健作用。禁止有“療效食品”，“強(qiáng)壯食品”、“補(bǔ)品”、“營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品”或其他類似詞句。標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)內(nèi)容54精選版（三）按照《食品安全法》要求，標(biāo)準(zhǔn)增加了“不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具55精選版18精選版（四）按照《食品安全法》規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了食品添加劑標(biāo)示要求，明確食品添加劑應(yīng)標(biāo)示其在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的食品添加劑通用名稱。(4.1.3.1.4)標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容56精選版（四）按照《食品安全法》規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了食品添加劑標(biāo)示要求，（五）參照國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)增加了食品致敏物質(zhì)推薦性標(biāo)示要求，以便于消費(fèi)者根據(jù)自身情況科學(xué)選擇食品。(4.4.3)標(biāo)準(zhǔn)列舉了大豆、乳及乳制品、堅(jiān)果等8類可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的食品及其制品，并規(guī)定如果這些食品及其制品用作原料，宜在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容57精選版（五）參照國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)增加了食品致敏物質(zhì)推薦性標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)基本要求1、應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者；（3.4）Eg“酸牛奶飲料”——“酸牛奶”特號(hào)字，“飲料”字號(hào)小

58精選版標(biāo)準(zhǔn)基本要求1、應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤“菠蘿味飲料”的標(biāo)簽上畫(huà)菠蘿?

如果產(chǎn)品中沒(méi)有添加某種食品配料，僅添加了相關(guān)風(fēng)味的香精香料，是否允許在標(biāo)簽上標(biāo)示該種食品實(shí)物圖案？當(dāng)使用的圖形或文字可能使消費(fèi)者誤解時(shí)，應(yīng)用清晰醒目的文字加以說(shuō)明。

59精選版“菠蘿味飲料”的標(biāo)簽上畫(huà)菠蘿?如果產(chǎn)品中2、不應(yīng)與食品或包裝物（容器）分離。（3.7）3、包裝最大表面面積大于35平方厘米時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8mm（相當(dāng)于小7號(hào)字）（3.9）

GB7718-2004：面積大于20平方厘米

60精選版2、不應(yīng)與食品或包裝物（容器）分離。（3.7）23精選版標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容1.食品名稱2.配料清單3.凈含量和瀝干物（固形物）含量4.制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、聯(lián)系方式5.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期6.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)7.質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)(標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的）8.產(chǎn)地（102號(hào)令）9.生產(chǎn)許可證編號(hào)

10.貯存條件11.其他強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容（輻照、轉(zhuǎn)基因、規(guī)格、分裝等）61精選版標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容1.食品名稱24精選版一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。

若外包裝易于開(kāi)啟識(shí)別或透過(guò)外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。62精選版一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容一、食品名稱（4.1.2）1、產(chǎn)品名稱首先應(yīng)當(dāng)使用中文，即使用漢語(yǔ)文字，單獨(dú)的漢語(yǔ)拼音不能作為中文使用。標(biāo)注產(chǎn)品名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰，不能含糊不清，令人誤解。63精選版標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容一、食品名稱（4.1.2）26精選版2、產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)