我家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文600字

本文格式為Word版，下載可任意編輯——我家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文600字俗話說(shuō)：“民以食為天。〞說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起“最美〞的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的愛好。下面是白話文整理的我家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文600字，您的確定與共享是對(duì)我最大的勉勵(lì)。

介紹家鄉(xiāng)美食的作文說(shuō)明文600字篇一

我的家鄉(xiāng)有一道名菜，叫腌篤鮮。看著這道菜的名字就可以知道它是用小火逐漸煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過這道菜，保證會(huì)讓你鮮掉下巴。

腌篤鮮的制作過程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細(xì)條，然后打結(jié)，成為千張結(jié)，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開始煮，接著便是漫長(zhǎng)的等待。伴隨著小火煮肉的`“嘟嘟〞聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會(huì)讓人垂涎三尺。在等待的過程中，還要參與少許的鹽與料酒，這樣會(huì)使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。

就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必需得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，特別是湯面上泛著金光。一股鮮香的味道不知不覺地就飄入了鼻子：“香啊！〞

夾一塊嫩肉，只覺得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺得其幽香脆嫩，鮮味濃重；呷一口清湯，只覺得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結(jié)，只覺得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無(wú)窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì)讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì)兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓我們小孩子快快長(zhǎng)身體。據(jù)說(shuō)，吃了腌篤鮮，就不會(huì)感冒了呢！

腌篤鮮，我愛你！它不但是我們當(dāng)?shù)氐囊坏兰页２?，更是代表了我們寧波人?duì)家鄉(xiāng)滿滿的回憶之情。所以，假如你來(lái)寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！

關(guān)于家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文作文500字篇二

是福州人都知道閩菜，而占據(jù)閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉(xiāng)美食。

關(guān)于“佛跳墻〞這個(gè)名字還有一個(gè)小故事：清朝某寺院旁有一個(gè)聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時(shí)香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越墻前來(lái)覓食。故得其美名。

剛開始，我還不相信這個(gè)故事，可親自品嘗后才有所體會(huì)。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會(huì)兒，一個(gè)大壇子端了上來(lái)，服務(wù)員剛開啟蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。我不禁產(chǎn)生疑問：“這是用什么時(shí)候東西做的？一問才知道，原來(lái)是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時(shí)香傳十里。我的天哪！這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅--佛跳墻。

我迅速用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無(wú)窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚(yáng)名海內(nèi)外，來(lái)福州的中外游客，無(wú)不以品嘗“佛跳墻〞為樂。

今天的家鄉(xiāng)美食，都要?dú)w功于家鄉(xiāng)的先人，假如沒有他們閩菜能成為中國(guó)八大菜系之一嗎？所以，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)！

家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文篇三

俗話說(shuō)：“民以食為天〞，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，XX的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)琳瑯滿目，舉不勝舉。但我最情有獨(dú)鐘的還是夜市上隨處可見的燒餅夾肉。

燒餅夾肉真是色，香，味，形俱全的一個(gè)小吃。先說(shuō)說(shuō)色，從外表看，燒餅夾肉金燦燦的脆皮，就像有著一層金子一樣金光閃閃。把脆皮剝開，里面則是熱氣騰騰的，軟軟的內(nèi)在，真是內(nèi)有乾坤呀！再看看里面的餡，有棕，有白，有綠，有紅，棕的如木，白的如云，綠的如玉，紅的如火，霎是好看。燒餅夾肉，不僅色美，而且香氣濃郁。鼻子聞一聞，肉的油香，菜的幽香。緊的辣香撲鼻而來(lái)，那種香味是任何一種東西可以相比的。這種香味使你食欲倍增，你情不自禁的咬了一口，肉先滑進(jìn)了你的嘴，肥肉不膩，瘦肉不柴，再伴上香菜，辣椒的爽口，餅的酥脆，讓你一吃，就豎起大拇指，贊不絕口。

既然味好，但這味有從何而來(lái)呢？下面就聽我為你一一道來(lái)。第一步，做餅要先和面，但這面可不一樣，它不用發(fā)酵，所以有人給它取名為“死面燒餅〞。面和好檊成餅狀在平底過上烤制，靠到一定的時(shí)限，它們就進(jìn)要進(jìn)入“八卦爐〞了，把餅一一放到爐子中在烘烤，不時(shí)的翻面烤出來(lái)的餅出來(lái)就是黃金酥脆了。其次步就是肉。這肉也不是一般，它要在鍋中。加上各種調(diào)料，長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮香味撲鼻的肉就可以出鍋了。當(dāng)我第一次吃時(shí)，我感到了天比的好吃，肉香幽香的，不停的在最終回味，真是太好了。

好了就到這里吧，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢？假如想吃，一定要到我的家鄉(xiāng)來(lái)一飽口福！

介紹家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文600字篇四

俗說(shuō)說(shuō)得好：“民以食為天〞，我國(guó)是一個(gè)飲食文化十分發(fā)達(dá)的國(guó)家，每個(gè)地方都有自己的特色小吃。今天，我也介紹一味臺(tái)州的小吃——餃餅筒吧。

餃餅筒，顧名思義，其外形就是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的筒狀，里面裝滿了各種餡料。剛烤好的餃餅筒，不僅香氣迷人，而且個(gè)個(gè)白里透黃，咬上一口，美味的陷料就會(huì)深深地刺激你的味覺，讓你不知不覺就會(huì)想吃其次口，令人百吃不厭。

餃餅筒十分好吃，可是它的做法卻很簡(jiǎn)單。首先得把面皮里面的餡料準(zhǔn)備好，這些餡可以視個(gè)人口味而定，一般都有粉絲、肉片、蔬菜、蛋皮、豬肝等等，分別把它們燒熟并切成一厘米寬，五、六厘米長(zhǎng)備用。為了使味道更鮮美，可以加一些雞精、鹽、蔥等調(diào)味品。有了這些，就可以做其次步，就是攤一張張圓圓的面皮，不要小看這一環(huán)節(jié)，這可是影響餃餅筒外形和味道的關(guān)鍵一步。由于這個(gè)面皮很大，真徑約有35厘米，所以必需有專門的平底鍋，而且攤面皮這個(gè)活還是個(gè)技術(shù)活，里面可是有“真功夫〞的。攤的厚了，一口咬下去全是面，味道就不好；太薄了，就簡(jiǎn)單掉餡。攤好了面皮，就可以把準(zhǔn)備好的餡料包進(jìn)去，一個(gè)完整的餃餅筒就算是完成了。等到要吃的時(shí)候，只要把它放在微波爐里加熱即可，傳統(tǒng)的吃法是放在平底鍋里煎，煎得兩面都程金黃，外殼又硬又脆就可以吃了，這時(shí)的餃餅筒色、香、味俱全，保管讓你垂涎三尺。

餃餅筒可以用來(lái)做正餐，也可以當(dāng)點(diǎn)心，可以包在面皮里一口口咬著吃，我喜歡把面皮和餡分開吃，這樣也別也一番風(fēng)味。

朋友，聽了我的介紹，你一定也想嘗嘗吧，假如想吃，就去臺(tái)州吃一吃這種美味啊，它一定會(huì)讓你“過口不忘〞！

關(guān)于家鄉(xiāng)風(fēng)味特色小吃的說(shuō)明文篇五

“民以食為天〞，說(shuō)起美食，哪個(gè)人的家鄉(xiāng)沒有自己獨(dú)特的一道特色美食？我的家鄉(xiāng)當(dāng)然也不例外，譬如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無(wú)論哪一樣，都十分富有自己的特色；無(wú)論哪一樣，都能讓你回味無(wú)窮，且贊不絕口。

當(dāng)你來(lái)到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來(lái)咱們大廣西了！別看它聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)那味道可真不賴。當(dāng)你看到了它的賣相，就一定會(huì)饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對(duì)它的看法。

但當(dāng)你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風(fēng)味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“Amazi作文〞了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會(huì)讓人一吃就停不下來(lái)，也真會(huì)讓人回味無(wú)窮啊！

看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會(huì)這么好吃？當(dāng)然是由于它那鮮香，麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個(gè)湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來(lái)的湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中翱游兩個(gè)小時(shí)以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來(lái)報(bào)道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了！你說(shuō)，這能不好吃嗎？

假如你有機(jī)遇來(lái)到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會(huì)懊悔的哦！

家鄉(xiāng)的美食說(shuō)明文篇六

我的家鄉(xiāng)在XX正定，也是國(guó)家歷史文化名城。當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食正定八大碗。

正定八大碗的代表“宋記八大碗〞制作技藝已被XX省列為其次批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工程，實(shí)際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當(dāng)時(shí)儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八〞這個(gè)數(shù)字。當(dāng)時(shí)酒家考究上八仙桌，每桌坐上八個(gè)人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農(nóng)家時(shí)令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等）。其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸，依照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的把握以及配料的選擇上下功夫。

八大碗的作法有粗細(xì)之分，細(xì)八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂