商品陳列管理手冊(cè)

文件編號(hào)GH—PU—WI—010文件名稱2002年06月10日奏效日期版次第1版商品陳設(shè)管理手冊(cè)第1頁(yè)，共5頁(yè)頁(yè)次1．0目的：為規(guī)范五一商場(chǎng)商品陳設(shè)，使商品陳設(shè)科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特?cái)M訂本手冊(cè)。2．0合用范圍：本手冊(cè)合用于總部采買部、商鋪工作人員。3．0有關(guān)文件3．1《商鋪規(guī)劃管理手冊(cè)》4．0名詞解說(shuō)（無(wú)）5．0職責(zé)5．1科學(xué)進(jìn)行商品陳設(shè)，使商鋪商品陳設(shè)科學(xué)合理，提高商鋪規(guī)范化形象，提高企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)效益。6．0作業(yè)程序6．1商品陳設(shè)的目的：6．1．1提高銷售額，加速商品周轉(zhuǎn)和資本周轉(zhuǎn)率6．1．2加強(qiáng)美感、商業(yè)感，刺激顧客購(gòu)物6．1．3方便顧客拿取、判斷（易看、易懂、易拿）6．1．4補(bǔ)貨方便6．1．5擁有價(jià)低質(zhì)優(yōu)的觀點(diǎn)和形象不一樣排場(chǎng)的銷售量貨架上四種不一樣層面：貨架基層——低于0.5米伸手高度——-1.2米眼睛平視——-1.6米貨架高層——1.7米以上貨架地點(diǎn)銷量占比貨架高層10%眼睛平視40%伸手高度25%貨架基層25%6．2商品陳設(shè)的流程：6．2．1熟知品項(xiàng)，貨架種類號(hào)尺寸6．2．2確立每類商品所需貨架數(shù)目6．2．3確立每個(gè)貨架的商品數(shù)目6．2．4畫陳設(shè)圖，并計(jì)算陳設(shè)量6．2．5實(shí)質(zhì)陳設(shè)6．2．6局部調(diào)整6．2．7商品陳設(shè)確立，改正陳設(shè)圖，確立陳設(shè)圖6．3商品陳設(shè)的基本要求：齊整、潔凈、雅觀、豐滿．3．1明確陳設(shè)商品的目標(biāo)顧客，以方便顧客為原則。．3．2明確所陳設(shè)商品的數(shù)目，保持豐滿，又節(jié)儉空間。在商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中，商品陳列的數(shù)目應(yīng)當(dāng)和商品銷售的數(shù)目成正比。如一周中A商品銷售了50個(gè)，B商品銷售了30個(gè)，C商品銷售了10個(gè)，那么適合的商品陳設(shè)應(yīng)當(dāng)是5：3：1。要適合加大流動(dòng)較快的商品的陳設(shè)，減小直至刪除銷量較小的商品陳設(shè)。．3．3要明確所陳設(shè)商品的面，要注意以下幾點(diǎn)：A．陳設(shè)商品的哪一面簡(jiǎn)單讓顧客看到；B．陳設(shè)商品的哪一面能突出商品的主要特點(diǎn)；C．商品的哪一面簡(jiǎn)單讓顧客認(rèn)識(shí)其內(nèi)容；D．商品的哪一面簡(jiǎn)單陳設(shè)。6．3．4明確商品陳設(shè)的形狀。一種商品用臺(tái)式陳設(shè)仍是掛式陳設(shè)或架子陳設(shè)要由商品的定位、用途、商品特征來(lái)決定。6．3．5明確商品的陳設(shè)地址。一種商品陳設(shè)在賣場(chǎng)什么地剛剛能惹起顧客的關(guān)注是由店內(nèi)商品布局及動(dòng)線來(lái)決定。還要考慮與四周有關(guān)商品的組合，以便起到熱銷的效果。6．4陳設(shè)道具：A．層板：一般商品陳設(shè)（袋裝、瓶裝等）B．斜口籠：方便面、小包裝食品等C．鉤：懸掛陳設(shè)的商品（如：襪子、拖鞋等）D．特別陳設(shè)架（如：碗架、鞋架等）6．5商品陳設(shè)的基本方法：關(guān)系性商品陳設(shè)是陳設(shè)時(shí)一定恪守的第一準(zhǔn)則，所謂關(guān)系性陳設(shè)是指以功能分類陳列的商品，不以供給商來(lái)劃分陳設(shè)（如供給商激烈要求，則屬于特別陳設(shè)，供給商需辦理特別陳設(shè)手續(xù)）。在顧客購(gòu)物路線的左右雙側(cè)同時(shí)陳設(shè)同類商品，關(guān)系商品在同一貨架的另一面。6．5．1公正貨架，以銷售決定陳設(shè)空間。6．5．2在依銷售決定面積的同時(shí)，注意每個(gè)商品的最小陳設(shè)尺寸，以該商品不會(huì)由于太小的陳設(shè)被顧客忽略為原則。6．5．3從商品價(jià)錢因向來(lái)考慮由低到高、由左到右，黃金視野90CM~130CM。BAY低中高中、高毛利商品高中低6．5．4從商品包裝尺寸作為參照要素：上小下大，上輕下重，上單品下整箱進(jìn)行垂直陳設(shè)。每個(gè)陳設(shè)面最小不低于24CM，最大不可以超出半個(gè)層板（架中架和供給商買斷貨架除外）。6．5．5從商品的顏色來(lái)劃分：以簡(jiǎn)單吸引顧客視野的商品陳設(shè)在醒目處。6．5．6從主題性商品來(lái)切割陳設(shè)：同樣主題的商品陳設(shè)在一同。6．5．7激動(dòng)性商品放在鄰近通道進(jìn)口處的地方陳設(shè)，平時(shí)性的耗費(fèi)品陳設(shè)在店后方或較次的地點(diǎn)。6．5．8較小的商品放在貨架的上邊，較重較大的商品放在貨架的下方，以增添安全感及視覺美感。6．5．9陳設(shè)須是滿貨架陳設(shè)。6．5．10優(yōu)先選擇相對(duì)垂直陳設(shè)的原則。6．5．11體積宏大，粗笨及低毛利商品陳設(shè)在貨架基層。6．5．12商品陳設(shè)圖一經(jīng)確認(rèn)，職工不得任意改正。6．5．13重架層板（如糧油層板）最多不可以超出五層，輕架層板最多不超出八層（以1.8CM以下為陳設(shè)區(qū)）。6．5．14全部有顏色之分的商品,請(qǐng)分開陳設(shè)：紅黃蘭紅黃蘭紅黃蘭6．5．15全部有尺碼的商品請(qǐng)按規(guī)格陳設(shè)(上小下大)：SSSMMMLLLXLXLXL6．6陳設(shè)的實(shí)行6．6．1采買部依據(jù)商鋪布局規(guī)劃方案，制作商品陳設(shè)圖（棚割表），確立每個(gè)貨架、端架、地堆的商品品項(xiàng)；6．6．2商鋪嚴(yán)格依據(jù)商品陳設(shè)圖陳設(shè)商品。6．6．3每一個(gè)商品有其固定地點(diǎn)，好商品要有好地點(diǎn)。6．6．4商品缺貨應(yīng)將相應(yīng)地點(diǎn)空開，嚴(yán)禁將缺貨的地點(diǎn)以其余商品補(bǔ)滿（嚴(yán)禁拉排場(chǎng)）；6．6．5以銷售數(shù)目調(diào)整排場(chǎng)。6．6．6商品價(jià)簽位于商品左下角。6．7陳設(shè)調(diào)整6．7．1商品增新汰舊，原則上新增一個(gè)商品，一定在原有品類中刪除一個(gè)銷售差的商品，在原有貨架長(zhǎng)進(jìn)行陳設(shè)調(diào)整。6．7．2商品陳設(shè)地點(diǎn)不合理，顧客不易找到，也應(yīng)做適合調(diào)整。6．7．3因?qū)嵸|(zhì)排場(chǎng)大于或小于用銷售額估量的排場(chǎng)，