2023屆貴州省務(wù)川自治縣民族寄宿制中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末統(tǒng)考模擬試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級下學(xué)期生物模擬測試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．由X染色體上隱性基因?qū)е碌倪z傳病，可能出現(xiàn)的是A．父親患病，兒子一定患此病B．母親患病，兒子一定患此病C．祖母患病，孫子一定患此病D．外祖父患病，外孫一定患此病2．下圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，其相關(guān)敘述正確的是A．①②③依次為單糖、二糖、多糖，均可水解B．①②均可與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀C．④⑤分別為纖維素、肌糖原，均可作為貯能物質(zhì)D．④可參與構(gòu)成植物的細胞壁，用酶可將其破壞3．一顆種子長成參天大樹，離不開細胞的分裂與分化。下列關(guān)于細胞分裂、分化的敘述，不正確的是（）A．細胞的分化必然伴隨著細胞的分裂，但分裂的細胞不一定發(fā)生分化B．細胞分化有利于提高多細胞生物各種生理功能的效率C．細胞的分裂與分化是多細胞生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)，并伴隨在整個生命進程中D．細胞分化后形成的各種細胞中的蛋白質(zhì)完全不同，但遺傳物質(zhì)相同4．寨卡病毒是一種蟲媒病毒，通過伊蚊屬蚊子的叮咬進行傳播，能夠讓人患上寨卡病。下列關(guān)于病毒的敘述，正確的是A．病毒是生命系統(tǒng)最基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)層次 B．病毒是不含細胞結(jié)構(gòu)的生物C．病毒的遺傳物質(zhì)都是RNA D．病毒可在內(nèi)環(huán)境中完成增殖5．圖中①?④表示的是生物體內(nèi)4種有機物的分子結(jié)構(gòu)。下列說法正確的是A．①比葉黃素在層析液中的溶解度大B．②的種類有20種C．③失去兩個磷酸基團后可以作為②的組成單位之一D．④屬于內(nèi)環(huán)境中含有的物質(zhì)之一6．關(guān)于穩(wěn)態(tài)的實現(xiàn)，下列敘述有誤的是（）A．血液中的緩沖物質(zhì)可以維持血漿pH B．腎臟不斷地排出內(nèi)環(huán)境中多余的尿素、無機鹽等C．內(nèi)環(huán)境滲透壓大小主要取決于水和無機鹽 D．肝臟儲存的肝糖原在血糖濃度下降時分解并進人血液二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)示意圖如下：回答下列問題：(1)在該食物網(wǎng)中，共有____條食物鏈，最高營養(yǎng)級屬于第____營養(yǎng)級。(2)'乙和丙的種間關(guān)系是____。(3)為了調(diào)查該生態(tài)系統(tǒng)中乙種群數(shù)量，某研究小組捕獲了100只乙，經(jīng)標記后放回。一段時間后，重新捕獲100只，其中有10只帶有標記。在該生態(tài)系統(tǒng)中，乙的種群數(shù)量大約為____只。8．（10分）糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì)，也是細胞結(jié)構(gòu)的成分之一，請根據(jù)下面概念圖回答問題：（1）如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是________；如果某種單糖A是葡萄糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是________。（2）如果某種單糖A經(jīng)縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為植物細胞中儲存能量的物質(zhì)，則物質(zhì)③是________；如果某種單糖A經(jīng)縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為動物細胞中儲存能量的物質(zhì)，則物質(zhì)③是________；如果某種單糖A經(jīng)縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為植物細胞壁的組成成分，則物質(zhì)③是________。（3）如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②，其中的堿基有尿嘧啶，則某種單糖A是________，形成的物質(zhì)②是________；如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)④，其中的堿基有胸腺嘧啶，則某種單糖A是________，形成的物質(zhì)④是________。9．（10分）科學(xué)家利用白色品系小鼠a與黑色品系小鼠b培育出了嵌合體小鼠c，流程如圖所示。請回答：（1）胚胎A處于___________期，其中聚集在一端個體較大的細胞稱為____________，將來發(fā)育成鼠的各種組織。（2）收集胚胎B時，可用特制的裝置從黑色品系小鼠b的子宮內(nèi)獲得，該過程稱為_____________；也可從黑色品系小鼠b體內(nèi)取出卵子，通過_____________后進行早期胚胎培養(yǎng)獲得。（3）重組胚胎C通過_____________技術(shù)移入另一只母鼠的子宮內(nèi)，受體母鼠對移入的外來胚胎基本不發(fā)生_____________反應(yīng)，一段時間后，產(chǎn)下嵌合體小鼠c。（4）如果產(chǎn)下的嵌合體小鼠c的大部分皮膚是白色，原因可能是________________。10．（10分）下圖為人體有關(guān)生命活動調(diào)節(jié)過程圖，請據(jù)圖回答問題(A，B，D，G為人體內(nèi)某種結(jié)構(gòu)或細胞，C，E，F(xiàn)為調(diào)節(jié)物質(zhì)):（1）血液中物質(zhì)C的含量過高，而抑制下丘腦和A的分泌活動的調(diào)節(jié)方式稱為_______。（2）圖中下丘腦參與的生理調(diào)節(jié)方式有_______，下丘腦除參與圖示調(diào)節(jié)過程外，還能分泌____，由甲釋放到血液中，調(diào)節(jié)人體內(nèi)水的平衡。（3）當正常人處于饑餓狀態(tài)時，圖中的_____(填代號)増多，在機體內(nèi)通過促進______(填代號)的過程，同時圖中結(jié)構(gòu)_______(填代號)合成分泌功能降低，以維持機體的血糖平衡（4）當人體受到寒冷刺激時，興奮通過突觸只能單向傳遞的原因是______。（5）圖中A分泌的激素只能作用于B，說明激素調(diào)節(jié)具有_____的特點。請列舉一種能幾乎作用于全身組織細胞的激素______11．（15分）I.泡菜發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽。請回答：（1）泡菜制作過程中所利用的微生物主要是_____，其代謝類型為_____該微生物與酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為_____。（2）實驗中利用比色法測定泡菜液中亞硝酸鹽含量，其中的顯色原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生_______反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____色染料。（3）泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是__________。有人認為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量降低的原因可能是“泡菜發(fā)酵的主要菌種能夠降解亞硝酸鹽”。請設(shè)計一個實驗驗證該觀點（寫出實驗思路即可）。____________________。Ⅱ.海洋石油污染日益引起關(guān)注，利用工程菌進行降解具有巨大的應(yīng)用潛力。P450是石油降解的關(guān)鍵酶，用Sall和NdeI聯(lián)合酶切獲得的P450基因，與質(zhì)粒pCom8重組后，導(dǎo)入大腸桿菌獲得工程菌。（注：黑色素合成基因表達能使白色菌落變成黑色，箭頭位置表示限制酶切割位占）請回答：（1）構(gòu)建重組質(zhì)粒時，應(yīng)選用限制酶________切割pCom8，原因是________。（2）由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細胞的成功率很低，所以需要經(jīng)過________才能獲得工程菌。操作的大致思路是：將待檢菌液接種到含有________的固體培養(yǎng)基上，選擇顏色為________的菌落擴大培養(yǎng)，即可獲得所需的工程菌（3）從工程菌中提取重組質(zhì)粒，若用NdeIySall聯(lián)合酶切，是否能得到P450基因？________（填“是”或“否”），理由是________________。

參考答案（含答案詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【答案解析】

各染色體遺傳病特點：①常染色體顯性遺傳（并指、多指等）：具有世代連續(xù)現(xiàn)象。子代有人患病，親代一定有至少一人患病。②常染色體隱性遺傳病（白化病、先天性聾啞等）：正常雙親可生出患病后代。③伴X染色體顯性遺傳?。咕S生素D佝僂病等）：a.女性患者多于男性患者；b.子病母必病，父病女必病。④伴X染色體隱性遺傳?。ㄉ?、血友病等）：a.男性患者多于女性患者；b.交叉遺傳（隔代遺傳）；c.母病子必病，女病父必病。⑤伴Y染色體遺傳?。ㄍ舛蓝嗝Y）：a.限雄遺傳，父傳子，子傳孫。【題目詳解】A.如果父親患病，攜帶致病基因的X染色體一定會傳遞給女兒不傳給兒子，A錯誤；B.如果母親患病，則母親是隱性純合子，一定會把致病基因傳遞給兒子，兒子一定患病，B正確；C.若祖母是患者，則父親一定是患者，由A項分析可知，父親患病，兒子不患病，C錯誤；D.外祖父患病，母親是攜帶者，孫子不一定患病，D錯誤。故選B。2、D【答案解析】①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續(xù)水解，A錯誤；①為單糖屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀，②中蔗糖不是還原性糖，B錯誤；④、⑤分別為纖維素、肌糖原，肌糖原可貯存能量，可作為貯能物質(zhì)，纖維素只能構(gòu)成植物細胞壁的成分，C錯誤；④纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的成分，用酶可將其破壞，D正確。【考點定位】糖類的種類及其分布和功能3、D【答案解析】細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，因此細胞的分化必然伴隨著細胞的分裂，但分裂的細胞不一定發(fā)生分化，A正確；細胞分化使多細胞生物體中的細胞趨向?qū)ｉT化，有利于提高多細胞生物各種生理功能的效率，B正確；細胞的分裂與分化是多細胞生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)，并伴隨在整個生命進程中，C正確；由于基因的選擇性表達，細胞分化后形成的各種細胞中的蛋白質(zhì)不完全相同，但遺傳物質(zhì)相同，D錯誤。4、B【答案解析】

病毒是一類沒有細胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細胞，病毒就無法進行生命活動?！绢}目詳解】A、細胞是生命系統(tǒng)最基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)層次，A錯誤；B、病毒無細胞結(jié)構(gòu)，B正確；C、病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，C錯誤；D、病毒只有寄生在活細胞內(nèi)才能生活和繁殖，在內(nèi)環(huán)境中不能完成增殖，D錯誤。故選B。5、C【答案解析】

據(jù)題文和選項的描述可知：該題考查學(xué)生對綠葉中色素的分離、翻譯、ATP的化學(xué)組成、內(nèi)環(huán)境的組成成分等相關(guān)知識的識記和理解能力?！绢}目詳解】①為葉綠素，在層析液中的溶解度比葉黃素小，A錯誤；②為tRNA，有61種，B錯誤；③為ATP，失去兩個磷酸基團后，余下的部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是②所示的tRNA的組成單位之一，C正確；④為血紅蛋白分子，存在于紅細胞中，不屬于內(nèi)環(huán)境中含有的物質(zhì)，D錯誤?！敬鸢更c睛】解答此題的關(guān)鍵是準確明辨①?④所示分子結(jié)構(gòu)的名稱。在此基礎(chǔ)上，圍繞“綠葉中色素的分離、翻譯、ATP的化學(xué)組成、內(nèi)環(huán)境的組成成分”等相關(guān)知識分析判斷各選項。6、C【答案解析】

正常機體通過神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)，通過各器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動來共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)?！绢}目詳解】A、血液中的緩沖物質(zhì)有H2CO3和NaHCO3等，它們可調(diào)節(jié)血漿pH，維持血漿pH穩(wěn)態(tài)，A正確；B、腎臟不時地排出內(nèi)環(huán)境中多余的尿素、無機鹽等，維持內(nèi)環(huán)境滲透壓穩(wěn)定，B正確；C、內(nèi)環(huán)境滲透壓大小主要取決于無機鹽和蛋白質(zhì)，C錯誤；D、肝臟儲存的肝糖原在血糖濃度下降時分解并且不斷地釋放入血液，維持內(nèi)環(huán)境血糖穩(wěn)定，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、4五競爭和捕食1000【答案解析】

（1）由圖示可看出，該食物網(wǎng)中共有甲→乙→丙→戊、甲→乙→丁→丙→戊、甲→丙→戊、甲→乙→丁→戊4條食物鏈，在最長的食物鏈（甲→乙→丁→丙→戊）中，最高營養(yǎng)級是第五營養(yǎng)級。（2）乙和丙都以甲為食，同時丙還可捕食乙，因此兩者間既有競爭關(guān)系，又有捕食關(guān)系。（3）依據(jù)標志重捕法的計算公式：N=Mn/m，則N=100×100÷10=1000只?？键c定位:本題考查生態(tài)系統(tǒng)中生物間的相互關(guān)系及能量傳遞的相關(guān)計算。8、蔗糖麥芽糖淀粉糖原纖維素核糖核糖核苷酸脫氧核糖脫氧核苷酸【答案解析】

分析圖：圖中單糖A可能是葡萄糖，可能是果糖、核糖、脫氧核糖等，兩分子單糖縮合可形成二糖，①代表二糖；多個單糖縮合可形成多糖，③代表多糖；核糖、磷酸、含氮堿基組成核糖核苷酸；脫氧核糖、磷酸、含氮堿基組成脫氧核苷酸，故②和④可能代表核糖核苷酸和脫氧核苷酸（或脫氧核苷酸和核糖核苷酸）?！绢}目詳解】（1）蔗糖分子是由葡萄糖和果糖脫水縮合形成的，如果單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是蔗糖；麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水縮合形成的，如果單糖A是葡萄糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是麥芽糖。（2）多糖是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)，其中植物細胞中作為儲能物質(zhì)的多糖是淀粉，動物細胞中儲存能量的多糖是糖原；構(gòu)成植物細胞壁中多糖是纖維素。（3）尿嘧啶是組成RNA的堿基，組成RNA的糖是核糖，核糖、磷酸、含氮堿基組成的物質(zhì)為RNA的基本單位即核糖核苷酸；胸腺嘧啶是組成DNA的堿基，組成DNA的糖是脫氧核糖。脫氧核糖、磷酸、含氮堿基組成DNA的基本單位即脫氧核苷酸?！敬鸢更c睛】糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖是細胞的重要能源物質(zhì)，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質(zhì)，它們是核酸的組成成分；二糖中蔗糖和麥芽糖是植物細胞特有的二糖，乳糖是動物細胞特有的二糖；多糖中糖原是動物細胞特有的糖，淀粉和纖維素是植物細胞特有的糖，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質(zhì)。9、囊胚內(nèi)細胞團沖卵體外受精胚胎移植免疫排斥來源于白色品系小鼠a的胚胎細胞比來源于黑色品系小鼠b的胚胎細胞更多地發(fā)育為皮膚細胞（大部分皮膚細胞由白色品系小鼠a的胚胎細胞分化而來）【答案解析】

沖卵是指從母體子宮中沖出早期胚胎的過程。哺乳動物早期胚胎發(fā)育的過程是：受精卵→卵裂→桑椹胚→囊胚→原腸胚。囊胚具有囊胚腔，此時細胞開始出現(xiàn)分化，內(nèi)細胞團將來發(fā)育成胎兒的各種組織，滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤。據(jù)此分析題圖可知：胚胎A、B均為囊胚，分別來自白色品系小鼠a與黑色品系小鼠b；胚胎C是重組胚胎，是將胚胎A的部分細胞注入胚胎B而獲得?！绢}目詳解】(1)胚胎A有囊胚腔，說明胚胎A處于囊胚期，其中聚集在一端個體較大的細胞稱為內(nèi)細胞團，將來發(fā)育成鼠的各種組織。(2)胚胎B也處于囊胚期。用特制的裝置從黑色品系小鼠b的子宮內(nèi)獲得胚胎B的過程稱為沖卵；從黑色品系小鼠b體內(nèi)取出卵子，通過體外受精形成受精卵，再進行早期胚胎培養(yǎng)，也能夠獲得胚胎B。(3)將重組胚胎C移入另一只母鼠的子宮內(nèi)，需借助胚胎移植技術(shù)。受體母鼠對移入的外來胚胎基本不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。(4)嵌合體小鼠c是由重組胚胎C發(fā)育而成，重組胚胎C有部分細胞來自于白色品系小鼠a產(chǎn)生的胚胎A。如果產(chǎn)下的嵌合體小鼠c的大部分皮膚是白色，則其原因可能是來源于白色品系小鼠a的胚胎細胞比來源于黑色品系小鼠b的胚胎細胞更多地發(fā)育為皮膚細胞（大部分皮膚細胞由白色品系小鼠a的胚胎細胞分化而來）?！敬鸢更c睛】解答此題的關(guān)鍵是識記并理解哺乳動物早期胚胎發(fā)育的過程、胚胎移植的內(nèi)涵。在此基礎(chǔ)上，以圖示中的“箭頭指向和文字信息”為切入點，明辨胚胎A、B、C的來源，進而結(jié)合題意對各問題情境進行分析解答。10、負反饋調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)抗利尿激素F肝糖元分解、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖D神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜作用于靶器官和靶細胞生長激素【答案解析】

分析題圖：圖中A為垂體、B為甲狀腺等腺體，C是B分泌的相關(guān)的激素；E分泌的激素B能使血糖濃度降低，因此D為胰島B細胞，激素E為胰島素；G分泌的激素F能使血糖濃度升高，因此G為胰島A細胞，激素F為胰高血糖素?！绢}目詳解】（1）據(jù)圖可知，血液中物質(zhì)C的含量過高，而抑制下丘腦和A的分泌活動的調(diào)節(jié)方式稱為負反饋調(diào)節(jié)。

（2）圖中下丘腦既參與通過釋放激素對A、B的體液調(diào)節(jié)，又參與通過有關(guān)神經(jīng)對G的神經(jīng)調(diào)節(jié)；下丘腦除參與圖示調(diào)節(jié)過程外，還能分泌抗利尿激素，由甲釋放到血液中，調(diào)節(jié)人體內(nèi)水的平衡。

（3）由題圖分析可知，當正常人處于饑餓狀態(tài)時，圖中的F胰高血糖素増多；在機體內(nèi)通過促進肝糖元分解、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過程；同時圖中結(jié)構(gòu)D胰島素合成分泌功能降低，以維持機體的血糖平衡。

（4）當人體受到寒冷刺激時，興奮通過突觸只能單向傳遞的原因是神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜。

（5）圖中A分泌的激素只能作用于B，說明激素調(diào)節(jié)具有作用于靶器官和靶細胞的特點。能幾乎作用于全身組織細胞的激素如生長激素和甲狀腺激素等。【答案點睛】易錯點：激素調(diào)節(jié)具有作用于靶器官和靶細胞的特點，但并不是所有激素的靶器官、靶細胞都唯一，如甲狀腺激素則可作用于全身細胞。11、乳酸菌異養(yǎng)厭氧型沒有核膜包被的細胞核重氮化玫瑰紅微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加取泡菜發(fā)酵的主要菌種，在含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時間后檢測培養(yǎng)基中亞硝酸鹽的含量。若下降，則證明該觀點正確XhoI和NdeI用這兩種酶切割pCom8質(zhì)粒后，產(chǎn)生的末端能與P450基因的粘性末端互補篩選慶大霉素白色否當P450基因與被限制酶XhoI和NdeI切割的pCom8質(zhì)粒重組后，不存在能被限制酶SalI識別的序列【答案解析】

I泡菜制作的過程運用了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，泡菜制作所使用的微生物是乳酸菌，乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠大量繁殖，并把糖轉(zhuǎn)化為乳酸，膳食中的亞硝酸鹽在特定的條件下會轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪铮谂莶穗缰七^程中，由于壇內(nèi)環(huán)境中硝酸還原菌的繁殖，促進硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，但隨腌制時間延長，乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生乳酸，抑制硝酸鹽還原菌繁殖，使亞硝酸鹽含量逐漸下降。Ⅱ分析圖1:圖1中限制酶XhoI的切割位點位于黑色素合成基因上,該基因表達能使白色的菌落變成黑色;限制酶SspI的切割位點位于慶大霉素(一種抗生素)抗性基因上。分析圖2:圖2表示幾種限制酶的識別序列和切割位點,其中SaI和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的?！绢}目詳解】I(1)泡菜制作過程中所利用的微生物主要是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。乳酸菌是原核生物，與酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為沒有核膜包被的細胞核。(2)實驗中利用比色法測定泡菜液中亞硝酸鹽含量，顯色原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。(3)泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞