二年級(jí)食品安全教案

wordword文檔PAGEPAGE8/8【-小學(xué)作文】【篇一】二年級(jí)食品安全教案二年級(jí)《食品安全》教學(xué)設(shè)計(jì)第一課：怎樣挑選大米教案【活動(dòng)目標(biāo)】1、初步了解大米的生長(zhǎng)、加工過(guò)程。2、知道糧食來(lái)的不容易，懂得珍惜糧食。3、懂得如何來(lái)挑選大米。【活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)】重點(diǎn)：了解大米的成長(zhǎng)過(guò)程，知道珍惜糧食。難點(diǎn)：如何來(lái)挑選大米?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】裝有米的不透明塑料瓶、PPT、植收水稻視頻、水稻、圖片、歌曲《小小一粒米》【活動(dòng)過(guò)程】一、導(dǎo)入：教師出示不透明的塑料瓶，并搖晃。教師：小朋友你們聽(tīng)，老師手里的瓶子有沒(méi)有發(fā)出聲音？那你們能不能猜一猜瓶子里裝的是什么？二、1、教師：小朋友們，你們知道大米是怎么來(lái)的嗎？（鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己的想法）2、教師小結(jié)：大米是東北的特產(chǎn)之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，我們東北人都為大米感到驕傲。、教師出示東北大米生長(zhǎng)、生產(chǎn)加工成米粒，并向幼兒講解，當(dāng)看到秋天成熟的水稻時(shí)教師出示前準(zhǔn)備的水稻給幼兒展示。播放植收水稻視頻。 提問(wèn)：我們能吃到大米是誰(shuí)的功勞？4、游戲：排排序。教師：小朋友們你們看，老師手里有六張圖片，它們是大米的成長(zhǎng)順序圖，可是老師不小心把它們弄亂了，現(xiàn)在老師想請(qǐng)小朋友幫助老師把它正確的順序排出來(lái)。（教師對(duì)參與活動(dòng)的幼兒進(jìn)行鼓勵(lì)）三、、引導(dǎo)幼兒觀察圖片，并提問(wèn)。教師小結(jié)：大米是農(nóng)民叔叔辛辛苦苦種出來(lái)的，小朋友們?cè)诔燥埖臅r(shí)候一定要小心，不要把飯粒掉到了地上，要愛(ài)惜糧食。

2、那么大家知道如何正確的挑選大米嗎？告訴孩子是通過(guò)看、聞、品三大步來(lái)進(jìn)行的，大米分為秈米、粳米和糯米三類。第二課：核桃教學(xué)設(shè)計(jì)]1、體驗(yàn)思考、發(fā)現(xiàn)、探索與成功的樂(lè)趣。2、鼓勵(lì)小朋友運(yùn)用原有經(jīng)驗(yàn)，猜想并嘗試使用工具砸開(kāi)核桃，發(fā)現(xiàn)工具的不同使用方法。3、引導(dǎo)小朋友獨(dú)立設(shè)計(jì)記錄符號(hào)，嘗試統(tǒng)計(jì)的方法，使用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言與同伴交流、描述探究的過(guò)程。[教學(xué)過(guò)程]一、情境導(dǎo)入1、集體品嘗，激發(fā)小朋友砸開(kāi)核桃的欲望。小朋友品嘗核桃仁”（動(dòng)畫(huà)出現(xiàn)小核桃卡通形象）我的果肉，會(huì)變得更聰明、更健康的，今天我就請(qǐng)你們來(lái)品嘗我的果肉，好嗎？”小朋友：“好！”（請(qǐng)小朋友品嘗核桃仁，每人一塊）小核桃小朋友，你們一定沒(méi)吃夠吧，那好，我把伙伴們請(qǐng)來(lái)，讓你們吃個(gè)夠！但是，這次你們自己想辦法吃到香香的果肉，你們能做到嗎小朋友!”出現(xiàn)小核桃的伙伴們（完整核桃），小朋友討論怎樣吃到核桃仁？（漫畫(huà)演示各種辦法的結(jié)果）師：“快來(lái)說(shuō)說(shuō)你們有什么好辦法？”小朋友：“用腳踩”、“用牙咬”、“用拳、用錘子（或其他工具）”（其中前三種爭(zhēng)議比較大，后一種方法贊成的比較多，而通過(guò)小漫畫(huà)的演示，更加生動(dòng)的證實(shí)了小朋友的想法。）2、說(shuō)工具請(qǐng)小朋友說(shuō)一說(shuō)有哪些工具可以用來(lái)砸核桃？師：“那你們都知道哪些工具可以用來(lái)砸核桃呢？”小朋友：“錘子”、“石頭”、“鉗子”（在這一過(guò)程中，小朋友積極調(diào)動(dòng)了自己所有關(guān)于工具的原有經(jīng)驗(yàn)，去交流、去爭(zhēng)論，并在這一過(guò)程包括剪刀、錘子、鉗子、鑷子、螺絲刀、木棒、石頭、扳子、鎖頭、菜刀、鋸等。）二、猜想與嘗試、成功的設(shè)想動(dòng)畫(huà)演示預(yù)想表格的使用方法（果。）師這是小核桃?guī)?lái)的記錄卡，記錄卡第一行畫(huà)的都是什么呀小朋友工具”師：“第二行的前面有一個(gè)問(wèn)號(hào)，它的意思是請(qǐng)小朋友猜一猜、想一想，哪些工具能砸開(kāi)核桃；第三行的前面有一只手，它的意思是請(qǐng)小朋友動(dòng)手試一試，把結(jié)果記在這里?！保A(yù)想表格中選擇了八種意見(jiàn)比較集中的工具，分別是剪刀、錘子、鉗子、鑷子、螺絲刀、木棒、扳子、鎖頭。）小朋友自由選擇成功符號(hào)。師：“在記錄之前，你要先選擇一種符號(hào)，然后在第二行認(rèn)為能成功的工具下面畫(huà)上符號(hào)?！保∨笥训挠涗浄?hào)花樣繁多，達(dá)十五種，有太陽(yáng)、星星、月亮、不一致，因此預(yù)測(cè)結(jié)果有很大分歧，但在錘子的預(yù)測(cè)結(jié)果上基本保持一致，分歧主要集中在木頭、螺絲刀、剪子、鑷子等幾種工具上。）2、實(shí)驗(yàn)與驗(yàn)證（1）請(qǐng)小朋友自由使用各種工具實(shí)驗(yàn)，并記錄結(jié)果。教師注意引導(dǎo)小朋友邊實(shí)驗(yàn)邊記錄，并提醒小朋友注意安全。師：“小朋友，你們想不想知道自己的猜想是否正確呢？”小朋友：“想！”師：“今天老師為你們準(zhǔn)備了記錄卡中的工具，一會(huì)兒你們就可以動(dòng)手驗(yàn)證一下自己猜得對(duì)不對(duì)？但是在使用工具時(shí)一定要注意安全，另外為了保護(hù)地板，請(qǐng)小朋友在小木板上來(lái)砸?！毙∨笥眩骸袄蠋?，我砸開(kāi)了！”師：“真棒！你是用什么砸開(kāi)的？”小朋友：“鎖頭?！睅煟骸翱彀呀Y(jié)果記錄下來(lái)!”（實(shí)驗(yàn)中，有三名小朋友嘗試了所有工具；大部分小朋友嘗試了四至五種工具；少數(shù)小朋友嘗試了一至二種工具。）【篇二】二年級(jí)食品安全教案食品安全主題班會(huì)教案1食品安全教案

一、活動(dòng)目的1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹(shù)立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。二、活動(dòng)內(nèi)容以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分小組進(jìn)行。三、活動(dòng)準(zhǔn)備:讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。展示毒饅頭的視頻資料了解十大垃圾食品食品安全知識(shí)競(jìng)賽:（一）班主任宣布“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。1.民以食為天，我們每天都離不開(kāi)食物，看看這些食物你見(jiàn)過(guò)嗎？（課件展示圖片）圖片展示完，（你可以把它們分分類嗎？）找同學(xué)起來(lái)回答，分類，這些是我們平常所說(shuō)的垃圾食品，另外這些就是對(duì)我們健康有益的食品。那我們?cè)谌粘Ｉ钪?，怎樣才能做到健康飲食呢？相信通過(guò)今天的班會(huì)，同學(xué)們一定能夠有所收獲！下面我宣布，二年級(jí)一班“食品安全”主題班會(huì)現(xiàn)在開(kāi)始！老師課前搜集了一個(gè)小視頻，咱們一起來(lái)看一看吧（毒饅頭）你看了這個(gè)視頻有什么感受？（找同學(xué)起來(lái)說(shuō)。通過(guò)同學(xué)們發(fā)表的看法可見(jiàn)食品安全對(duì)我們的生活有多么重要！可是現(xiàn)在很多垃圾食品充斥在我們的生活中，老師知道大家課下也進(jìn)行了調(diào)查，下面，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谛〗M中準(zhǔn)備兩分鐘。（智慧教室計(jì)時(shí)）小組展示：十大垃圾食品分類展示，（不提十大，因?yàn)榱M，可說(shuō)常見(jiàn)的）學(xué)生介紹，老師隨機(jī)作出評(píng)價(jià)隨時(shí)評(píng)價(jià)教師小結(jié)：通過(guò)同學(xué)們的匯報(bào)，讓我們清楚了這些垃圾食品對(duì)人體的危害，在以后的生活中，你還會(huì)經(jīng)常吃這些垃圾食品嗎？生:不會(huì)了。班主任：喜歡零食畢竟是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。接下來(lái)，老師準(zhǔn)備了一些食品，同學(xué)們一起來(lái)看一看區(qū)分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品（展示從大超市和小賣部買來(lái)的各種食品，讓同學(xué)們區(qū)分辨別，觀察有無(wú)保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家之類，說(shuō)一說(shuō)兩類食品的區(qū)別）小組內(nèi)找區(qū)別，找代表發(fā)言大家找出那么多不同點(diǎn)，相信你現(xiàn)在也應(yīng)該知道哪些食品我們才能安全放心的食用了，老師這兒，還有好吃的呢，（走到一生旁）來(lái)，分享一下，（遞給學(xué)生吃的，生先觀察，如果是可吃，生答：如果不可吃，生答：不好意思老師，我發(fā)現(xiàn)，所以不能吃，你也別吃了，這對(duì)我們的身體不好。）教師小結(jié)：通過(guò)同學(xué)們的認(rèn)真觀察，我們已經(jīng)學(xué)會(huì)辨認(rèn)全面了解了垃圾三無(wú)食品和健康我們?cè)谫?gòu)買零準(zhǔn)備好了嗎？咱們小組合作，共同完成知識(shí)競(jìng)賽，為自己的小組爭(zhēng)得榮譽(yù)星！出示課件(四)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。綠色食品指什么食品？（C）、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品2、“三無(wú)”食品是指：（）A.無(wú)廠名廠址、無(wú)出廠合格證、無(wú)保質(zhì)期的食品B.無(wú)廠名廠址、無(wú)配料表、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品C.的食品D.無(wú)廠名廠址、無(wú)品名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品3、以下哪位小朋友的做法是正確的(C)A、小明食用校園周邊流動(dòng)攤販上購(gòu)買的肉串B、小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋(píng)果、哪種食品我們學(xué)生不宜常吃(D)、油炸類食品B、膨化食品、燒烤類食品D、促進(jìn)兒童少年發(fā)育最積極的因素是A.遺傳B.營(yíng)養(yǎng)和體育鍛煉C.生活制度D.疾病6、以下哪種說(shuō)法是正確的？（D）A.綠色食品就是綠顏色的食品B.天然的食品都是綠色食品C.野生的食品就是綠色食品D.綠色食品是經(jīng)過(guò)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的許可使用綠色食品標(biāo)志的食、下面哪種說(shuō)法正確 （A）A、穿了“衣服”（有包裝）的食品比裸露的食品更安全

B、粉絲越白越好C、香腸顏色越紅越好、食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是什么？A.保質(zhì)期生產(chǎn)日期詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱D.以上都必須具有題目刪兩個(gè)主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。（搶答題）主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）、方便面是不是可以作為主食？（不是）、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）來(lái)看看各組的積分。每組的積分讀一遍，祝賀組，提前跟學(xué)生說(shuō)好，這時(shí)掌聲鼓勵(lì)。方面知識(shí)，那我們今后應(yīng)該怎樣吃，才健康呢？生答同學(xué)們說(shuō)的都很對(duì)，老師還把這些編成了小歌謠，一起來(lái)讀讀吧，齊讀一遍，拍著手，我們?cè)賮?lái)一遍。（兩人一組拍手再度一遍）《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好?！毙傂∝溎嘈?，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。飲料、冷飲要節(jié)制，爭(zhēng)取有個(gè)好牙齒。同學(xué)們，要記牢，食品安全最重要，最重要?。【妥屛依斡浉柚{的內(nèi)容，養(yǎng)成良好習(xí)慣，相信大家以后也能夠做到，現(xiàn)在就讓我們對(duì)健康飲食作出自己的承諾吧。（學(xué)生寫(xiě)承諾書(shū)，提前說(shuō)不會(huì)寫(xiě)的字寫(xiě)拼音，沒(méi)寫(xiě)完，直接起來(lái)說(shuō)即可。）師：。。。你的承諾是：（評(píng)價(jià)：相信你能做到，說(shuō)的多好啊）（找三四位學(xué)生即可，說(shuō)完立即貼黑板上，其他學(xué)生小組里說(shuō)。）在小組中做出你的承諾吧。說(shuō)完后立即排隊(duì)來(lái)帖。（六）班主任小結(jié)一份份承諾書(shū)，讓我看到了大家的對(duì)飲食安全的重視，咱們濟(jì)南也在積極創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市呢讓我們也用自己的實(shí)際行動(dòng)為食安濟(jì)南共享一份力量！ 全體起立：我承諾： 束，謝謝大家！【篇三】二年級(jí)食品安全教案《食品安全》主題教案教學(xué)目的：教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點(diǎn)講述二年級(jí)食品安全教案預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒ab不吃生、冷、不清潔食物c不吃變質(zhì)剩飯菜d少吃、不吃零食e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。h品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自20022002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。四、總結(jié)要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想【篇四】二年級(jí)食品安全教案二年級(jí)食品安全教育教案二年級(jí)食品安全教育教案第一課時(shí)一、教學(xué)目的：1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。2、使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份合理的食譜。3、培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。二、教學(xué)重點(diǎn)和難重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。三、教學(xué)準(zhǔn)備：教師：調(diào)查班級(jí)早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。學(xué)生：1、分成小組，并選出發(fā)言人。2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。四、教學(xué)過(guò)程：（一）合理營(yíng)養(yǎng)：調(diào)查班級(jí)的早餐用餐情況。學(xué)生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I(yíng)養(yǎng)早餐。老師：當(dāng)然，會(huì)有一些同學(xué)是空著肚子來(lái)上課，這樣好不好？說(shuō)說(shuō)不吃早餐的感受?？磮D1、2。（不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學(xué)，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒(méi)有不喜歡吃的食物呢？看圖5。哪些食物導(dǎo)致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會(huì)引發(fā)什么癥狀？和營(yíng)養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食?！霸搱D按實(shí)際情況設(shè)計(jì)出處青少年的營(yíng)養(yǎng)早餐和你家人的午餐。各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。（早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。）（二）食品安全：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在有哪些同學(xué)愿意把自己的收獲和大家分享的？學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。1、怎樣購(gòu)買安全食品食品安全確實(shí)重要，日常生活中我們?cè)谫?gòu)買有外包裝的食品時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？請(qǐng)大家拿出帶來(lái)的食品包裝進(jìn)行討論交流。閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。購(gòu)買包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營(yíng)養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標(biāo)志。假如我們購(gòu)買的食品沒(méi)有包裝，我們?cè)撛趺崔k呢？如豬肉、魚(yú)、蔬菜等等。學(xué)生就課前詢問(wèn)了解的常識(shí)進(jìn)行組間交流。買肉時(shí)，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說(shuō)明豬肉被灌了很多水。買魚(yú)要挑選游動(dòng)靈活、鱗甲完整并且沒(méi)有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。2、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學(xué)生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對(duì)環(huán)境的污染。3、預(yù)防食物中毒發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會(huì)中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長(zhǎng)一種強(qiáng)烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復(fù)煎炸后的油來(lái)炸的食品），也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)！4、了解綠色食品環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對(duì)人體無(wú)害，應(yīng)該正本清源，從整治環(huán)境，保護(hù)環(huán)境開(kāi)始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。

五、總結(jié)和作業(yè)：處于青春期的你，為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜，同時(shí)結(jié)合父母親的身體狀況，給他們?cè)O(shè)計(jì)一份豐盛的午餐食譜。并說(shuō)說(shuō)你這樣設(shè)計(jì)的理由。板書(shū)：1、怎樣購(gòu)買安全食品2、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。、預(yù)防食物中毒、了解綠色食品【篇五】二年級(jí)食品安全教案二年級(jí)食品安全教學(xué)設(shè)計(jì)二年級(jí)食品安全教學(xué)設(shè)計(jì)一、活動(dòng)目的：使學(xué)生懂得良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng),發(fā)育和預(yù)防“病從口如”有密切關(guān)系,從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn):讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。教學(xué)難點(diǎn):讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。引入:上一段時(shí)間,各位同學(xué)已學(xué)了不少衛(wèi)生知識(shí),今天老師準(zhǔn)備和你們一起學(xué)習(xí)如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。(即時(shí)出示課題)。二.學(xué)生表演小品這位同學(xué)表演的精彩嗎?大家回想一下,剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼?拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。如果同學(xué)們也暴飲暴食,小小的胃一下子裝得滿滿的,腸和胃負(fù)擔(dān)過(guò)重,引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說(shuō)完全不能吃,好象花生核桃水果等可以增加營(yíng)養(yǎng)的攝入,就可以吃一點(diǎn)。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期,過(guò)了期的食物就不要吃了,否則就會(huì)象剛才那位同學(xué)那樣。.看圖(出示幻燈片)問(wèn),?師:這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。(并解釋“定時(shí)定量”)),?學(xué)生分組討論。師:經(jīng)過(guò)一夜的消化,早上起來(lái)肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時(shí)多,活動(dòng)多,體力消耗大,熱量一下子供應(yīng)不上,就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物,好象牛奶加面包或者雞蛋更好。?學(xué)生分組討論。師:上午體內(nèi)的熱量消耗大,需要得到補(bǔ)充,而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備,所以午餐要吃飽。而晚餐吃的太多,會(huì)引響睡眠。所以不要吃的太飽。但如果晚上有很多事情要做,要幫媽媽洗碗掃地,還要學(xué)習(xí),那晚餐要吃得較好。四.看圖(出示圖片)學(xué)生一邊看圖片一邊講解。這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛,正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目,這時(shí)大雄被肥仔捉住打,圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過(guò)去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊:叮當(dāng)跑快點(diǎn)。,?”學(xué)生分組討論。師:吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一,一邊吃飯一邊看電視,會(huì)引起情緒變化。看到高興時(shí)哈哈大笑,看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收,這樣是不衛(wèi)生的,你們是這樣吃飯嗎?所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。五.判斷題(看圖)六.兒歌::,不挑食。早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。從小養(yǎng)成好習(xí)慣,身體健康又強(qiáng)壯。七.猜字游戲?！啊薄啊?“”,“”,“”,“”,“”,

忌“走”食,忌“玩”食,忌“暴”食,忌“蹲”食。八.思考題1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?為什么早餐一定要吃好?二年級(jí)食品安全教案九.總結(jié)。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體,才能為祖國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?！酒慷昙?jí)食品安全教案二年級(jí)1食品安全教學(xué)教案民以食為安 食以安為第一課時(shí)?對(duì)少年兒童危害最大的食物有？?讓學(xué)生辨別食品的安全與否（好壞）?了解《食品安全法》的基礎(chǔ)性的相關(guān)規(guī)定?小學(xué)生應(yīng)該如何避免攝入更多的垃圾食品?了解媒體對(duì)食品安全的解說(shuō)對(duì)少年兒童危害最大的食物有①受污染的食物②洋快餐二年級(jí)食品安全教案③糖食④酸性食物⑤精食⑥過(guò)氧脂物食品⑦含鉛食品⑧咖啡魚(yú)片干巧克力方便面⑨糖精、味精、食鹽⑩豆奶冷飲燒烤食物哪些食品可以買第二十條食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求；（四）對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)的要求；（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求；（六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；（七）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；（八）其他需第二十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：第四十二條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；二年級(jí)食品安全教案（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含拒絕三無(wú)食品 關(guān)愛(ài)生命健康三無(wú)食品：指和保質(zhì)期無(wú)產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期的食品。所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）保存期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。例子： 現(xiàn)在，每到放學(xué)的時(shí)刻，都是學(xué)校附近小賣部豐收時(shí)。許多孩子會(huì)爭(zhēng)先恐后的闖入小賣部，挑選那些雖然顏色亮麗、美味可口，但是不健康的食品?！胺蹌╊悺薄帮嬘妙愡@些，要知道它的配料，一定會(huì)惡心的受不了：

“”工色素。而那種香噴噴的感覺(jué)，竟然是過(guò)量加入人工香料的物質(zhì)?？傊?，為了口感和外觀，使用了大量的添加劑。這些食品，華而不實(shí)，雖然香甜可口，卻是沒(méi)有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家和保質(zhì)期。劣質(zhì)的三無(wú)小食品，大多產(chǎn)自無(wú)證經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生條件極差的地下作坊。為了加重口味，這些食品添加香精、糖精、色素等損“”。第二課時(shí)《食品安全法》中有關(guān)食品的一些術(shù)語(yǔ)食品，指各