巴依古麗收銀員崗位職責新

編號：BYGL-2017-09-20一崗標：崗名所公直上

服務員巴依古（通餐管理有限公司店經理

崗編所部直下

BYGLSYY-001前廳無二崗目：負責店內就餐顧客收銀工作監(jiān)結賬單是否合理有無多單或漏單保銀臺安全工作以及收臺衛(wèi)生工作，確保本崗位工作有效順利完成。三．崗位系店經理財務服務員四崗職：1.負餐前準備和餐后收尾工作，包括：開啟電腦、發(fā)票機POSS機按時播放背景音樂，準備發(fā)票印章；2.上后負責收銀臺區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，包括：收銀操作臺、地面、垃圾桶，綠植維護，整操作臺；3.完賬單統(tǒng)計、審核、收款（現(xiàn)金、刷卡、簽單等）服務工作，確保準確無誤，及時完善財相關手續(xù)并進行審核；4.收顧客錢款確保在無假特別破損的錢款的基礎上時給顧客零錢做唱付唱收；5.確所有消費單據(jù)都有責任人簽字確認，優(yōu)惠單據(jù)確保店經理簽字確認；6.在有賬單結賬完畢后在短款或長款的情況下及時將現(xiàn)金等轉入保險柜日前廳主進行交接；7.做收銀的日常工作，消除安全隱患，及時關閉電源。按正確程序操作、清潔電腦，保證電正常工作；

8.負發(fā)票的領、發(fā)、存工作，并詳細記錄；9.負每日營業(yè)結束后，填寫《收銀日報表以信形式將當天營業(yè)收入發(fā)送至公司指定的機及報表群；10.參加廳安排的會議與培訓總結工作，貢獻建議，提高業(yè)務與管理素質；11.完成級交辦的其它工作。五、工作流程1、9:25分理好儀容儀表，著統(tǒng)一干凈的工作服準時參加前廳的早班班前例會；2、9:30-10：餐準備工作，打開所有電子設備，包括收銀機、電腦、發(fā)票機、打印機、驗機等等，打開室內音樂，打開保險柜，拿出備用金，零錢不夠及時通知店經理，酒水展示柜的補貨完成收銀臺的區(qū)域衛(wèi)生；3、10:00-10:30員工餐，收銀需要輪班用餐10:00后馕外賣開始，收銀臺需要有人收銀；4、10:40主收銀到達收銀崗，精神抖擻，面帶微笑進入工作狀態(tài)；5、11:30-13:30午市運高峰，收銀需準確無誤的按照收銀流程進行收銀，所有大鈔必須用驗鈔機過兩遍，做到唱收唱付，合理運用禮貌用語；6、13:30-16:00主副收銀做好接，安排值班收銀做好囊房羊肉串的銷售；7、16:00-16:30員工餐時間，銀員輪班用餐；8、16:40整好儀容儀表，參前后廳每日的大例會；9、17:00-20:30晚市用高峰，收銀需準確無誤的按照收銀流程進行收銀，所有大鈔必須用驗鈔機過兩遍，做到唱收唱付，合理運用禮貌用語；10、21:00-22:00收銀根據(jù)客情況，開始收銀的收檔工作，囊房2結營業(yè)，這期間收要做好外賣的銷售；11、22:00收員做賬，流程如：1、所有桌臺結完賬后，在交接單里打出賬單匯總，核對各個項目的(賬上和實際收到的2、核對之后，完成交接班；3、報萬達數(shù)據(jù)；4、拍照（在結賬單里的銷售統(tǒng)里，各個項目都拍折的結賬單，交接單，機匯總都拍；5、填表格，包括銷售指標表，水盤點表，月營業(yè)額報表；6、發(fā)微信，包括指標表發(fā)給店理。月營業(yè)報表和照片發(fā)給財務；

7、錢鎖到保險柜，把當天營業(yè)和備用金分開，最后鎖保險柜，鑰匙全部帶走，關閉收銀臺所有設備；8、完成做賬后，打卡下班。六工聯(lián)：內聯(lián)

店理財七崗權有賬單監(jiān)督權、有對菜品的建議權（顧客直接反饋意見有企業(yè)管理的建議權。有店內工作流程的建議權。有店內營銷的建議權。有上級領導的投訴權。有營銷活動的漏洞建議權。八任資：學及業(yè)工經

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