導(dǎo)游應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)

改革開放三十年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛開展，社會(huì)不斷進(jìn)步，旅游業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。同時(shí)，社會(huì)對(duì)旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)要求也越來(lái)越高，從標(biāo)準(zhǔn)效勞到細(xì)微效勞，從群眾化效勞到個(gè)性化效勞，從傳統(tǒng)效勞到創(chuàng)新效勞，所有這一切都是以效勞人員的高素養(yǎng)為根底的。因此,職業(yè)中專導(dǎo)游、旅游專業(yè)作為旅行社和酒店行業(yè)的后備軍培養(yǎng)基地，就應(yīng)該在源頭上把好關(guān)，重視學(xué)生各種職業(yè)行為習(xí)慣的養(yǎng)成，培養(yǎng)與社會(huì)需求相適應(yīng)的具有全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力的技術(shù)型、實(shí)用型、創(chuàng)新型旅游人才。以豪華酒店和細(xì)致效勞聞名世界的美國(guó)里茲卡爾頓酒店集團(tuán)有一句酒店格言：“我們是為紳士淑女提供效勞的紳士和淑女〞，這句格言中的每一個(gè)字無(wú)不表達(dá)了一個(gè)概念的存在，那就是職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)素養(yǎng)這個(gè)名詞包涵內(nèi)容廣泛，它可以指專業(yè)人員的專業(yè)技能、職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)，還包括個(gè)人的行為習(xí)慣、道德修養(yǎng)等。可以說(shuō)一個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)的上下直接決定了他職業(yè)生涯的成敗，由職業(yè)素養(yǎng)量化而成的“職商〞的上下那么直接決定了一個(gè)人是否能夠獲得成功的人生。具體的職業(yè)素養(yǎng)如：一、高尚的職業(yè)理想,旅游效勞意識(shí)效勞意識(shí)的培養(yǎng)是一個(gè)潛移默化的過(guò)程，從學(xué)生入校開場(chǎng),教師就要對(duì)我們進(jìn)展職業(yè)理想、效勞意識(shí)、禮儀標(biāo)準(zhǔn)、老實(shí)守信、敬業(yè)精神等方面的教育,從而加快學(xué)生職業(yè)行為標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)成。所以也開設(shè)了許多有關(guān)這方面的課程，例如?旅游效勞禮儀?效勞意識(shí)是自覺主動(dòng)做好效勞工作的一種觀念和愿望，它發(fā)自效勞人員的內(nèi)心。要使我們認(rèn)識(shí)到,只有自覺的效勞意識(shí),才有自覺的效勞行為,同時(shí)加上效勞水平與能力的不斷提高,才能有高水平的效勞質(zhì)量。樹立良好效勞意識(shí),不僅是教學(xué)工作的需要,也是培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)人品質(zhì)、道德素質(zhì)的需要。為了培養(yǎng)效勞意識(shí)，在日常的教學(xué)中，我們可以利用一切時(shí)機(jī)使學(xué)生盡快適應(yīng)自己的職業(yè)身份，盡快進(jìn)入效勞角色。導(dǎo)游專業(yè)可以在班級(jí)內(nèi)部成立一家微型旅行社，由班干部擔(dān)任經(jīng)理、計(jì)調(diào)部、外聯(lián)部、財(cái)務(wù)部等管理崗位，普通同學(xué)那么擔(dān)任導(dǎo)游員，利用節(jié)假日時(shí)間到各景點(diǎn)進(jìn)展義務(wù)導(dǎo)游講解效勞，同時(shí)根據(jù)社會(huì)需求，模擬設(shè)計(jì)旅游線路和旅游產(chǎn)品，并設(shè)計(jì)廣告宣傳，經(jīng)過(guò)這一整套程序，學(xué)生既了解了社會(huì)需求，又培養(yǎng)了效勞意識(shí)，鍛煉了專業(yè)技能，可謂一舉三得。目的就是使學(xué)生盡量縮短畢業(yè)進(jìn)入實(shí)習(xí)單位后的所謂“過(guò)渡期〞，使學(xué)生盡快地進(jìn)入專業(yè)角色，成為用人單位的業(yè)務(wù)骨干，最終成為業(yè)內(nèi)的佼佼者。二、職業(yè)責(zé)任感，職業(yè)道德觀念受社會(huì)的影響,現(xiàn)在一局部學(xué)生認(rèn)為人生成功的目標(biāo)在于獲得個(gè)人收入較高、工作較輕閑的職業(yè)。因此,作為教師,我們?cè)谡n堂教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生正確的人生觀價(jià)值觀。在導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)中，我們要使學(xué)生意識(shí)到游客的快樂和滿足與導(dǎo)游員的辛勤勞動(dòng)和良好效勞是分不開的；而對(duì)旅游效勞專業(yè)，我們要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到是效勞員的優(yōu)質(zhì)效勞給了客人美的享受，使客人身心愉悅。如果離開了對(duì)客人的效勞,我們就無(wú)從談起自己人生價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的表達(dá)。通過(guò)教室利用大量的案例教學(xué),培養(yǎng)了學(xué)生敬業(yè)、樂業(yè)的效勞意識(shí),增強(qiáng)了學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感,為將來(lái)更好地從事導(dǎo)游效勞和旅游效勞工作打下了堅(jiān)實(shí)的根底。我們?cè)谡n堂教學(xué)中還應(yīng)不失時(shí)機(jī)地對(duì)學(xué)生進(jìn)展社會(huì)主義職業(yè)道德的根本標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求教育,以及相關(guān)的法律法規(guī)的教育，幫助他們樹立正確的職業(yè)態(tài)度和職業(yè)道德觀念,樹立干一行愛一行的敬業(yè)精神。培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)責(zé)任感的過(guò)程實(shí)際上也就是樹立學(xué)生職業(yè)道德觀念的過(guò)程，職業(yè)道德就是同人們的職業(yè)活動(dòng)嚴(yán)密聯(lián)系的符合職業(yè)特點(diǎn)所要求的道德準(zhǔn)那么，也就是個(gè)人道德水平在工作過(guò)程中的具體表達(dá)。職業(yè)道德的培養(yǎng)是關(guān)系到學(xué)生一生開展的重大問(wèn)題，無(wú)視了這方面的工作，即使學(xué)生的專業(yè)技能再?gòu)?qiáng)也沒有絲毫意義。在日常教學(xué)中，應(yīng)多給學(xué)生講解反面案例，并讓學(xué)生討論分析，從而自己總結(jié)出具備良好的職業(yè)道德在職業(yè)生涯中的重要意義。三、老實(shí)守信，以禮待人旅游效勞行業(yè)從業(yè)人員代表的不僅是旅游企業(yè)的形象，更代表了所在城市的精神風(fēng)貌，因此在提高學(xué)生職業(yè)水準(zhǔn)的同時(shí)，更應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣，為社會(huì)培育高素養(yǎng)的旅游人才。在社會(huì)人際交往中,最可貴的是“誠(chéng)〞和“信〞,做人只有待人以誠(chéng),遵守諾言和守信用,才能在社會(huì)中贏得良好的信譽(yù),取得他人的信賴,失誠(chéng)失信就會(huì)失去朋友,失去在社會(huì)立足的根本。平時(shí)我們教育學(xué)生要講老實(shí),重客觀,做到求真務(wù)實(shí),決不能弄虛作假,欺詐別人。說(shuō)話要守信用,一旦對(duì)人作出了承諾,就要付諸實(shí)施,不能食言,更不能言而無(wú)信,要做到一諾千金,言必行,行必果,做個(gè)老實(shí)之人。這樣,將來(lái)無(wú)論我們?cè)诿鎸?duì)效勞對(duì)象———游客,還是我們與他人相處的時(shí)候,才能獲得社會(huì)和他人的接納和歡送,才能有所作為,有所成就。同時(shí)，禮貌修養(yǎng)是個(gè)人素質(zhì)的外在表現(xiàn)，講究禮儀標(biāo)準(zhǔn)的得體效勞也是個(gè)性化效勞的前提條件，充分表達(dá)了對(duì)客人的尊重。禮儀是道德的根本表現(xiàn)形式,社會(huì)公德是禮儀的倫理學(xué)根底,學(xué)生學(xué)習(xí)必要的禮儀知識(shí),可使自己的儀表儀容、言談舉止、氣質(zhì)風(fēng)度與眾不同,在社會(huì)公眾面前顯示出其特有的職業(yè)特點(diǎn),有利于重塑自身形象,提高學(xué)生的社會(huì)交往、待人處事的能力。同時(shí),這也是學(xué)生能否適應(yīng)環(huán)境,能否贏得社會(huì)的成認(rèn),能否受到社會(huì)歡送的一個(gè)重要條件。禮儀教育是改善旅游業(yè)軟環(huán)境、促進(jìn)旅游業(yè)不斷開展的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。旅游業(yè)各類從業(yè)人員的職業(yè)道德、對(duì)客關(guān)系的處理、職業(yè)形象的設(shè)計(jì)、行業(yè)禮貌語(yǔ)言的運(yùn)用等方面的禮儀修養(yǎng),是旅游業(yè)形象的靈魂,被稱為旅游業(yè)的無(wú)聲招牌。所以,我們要特別重視對(duì)學(xué)生禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)和教育，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的禮貌習(xí)慣。一方面,在課堂教學(xué)中,開設(shè)禮儀專業(yè)課程讓學(xué)生系統(tǒng)地了解有關(guān)禮節(jié)禮貌的知識(shí)、原那么、標(biāo)準(zhǔn)和要求,使之成為他們今后的行為指南；另一方面,結(jié)合實(shí)際增加課外實(shí)踐訓(xùn)練的比重,有針對(duì)性地引導(dǎo)學(xué)生自覺地運(yùn)用課堂上學(xué)到的知識(shí)來(lái)指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)自己的行為,形成良好的日常禮儀習(xí)慣。鑒于專業(yè)特點(diǎn)和從業(yè)需要,導(dǎo)游專業(yè)和旅游效勞專業(yè)學(xué)生一是要重視迎賓禮儀、交際禮儀、交談禮儀的訓(xùn)練;二是要注重人格、氣質(zhì)、心理的自我完善,培養(yǎng)自信,樂觀向上的精神情操;三是要進(jìn)展日常行為標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)成教育和要求,做到人人施教,個(gè)個(gè)評(píng)說(shuō),處處施教,時(shí)時(shí)評(píng)說(shuō),隨時(shí)隨處都是禮儀,隨時(shí)隨地都要學(xué)習(xí)。四、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力,提高學(xué)生綜合素質(zhì)職業(yè)能力是人們從事某種職業(yè)的多種能力的綜合，職業(yè)能力的上下可以反映一個(gè)人在某一專業(yè)方面是否能夠勝任，也能說(shuō)明一個(gè)人在該職業(yè)中取得成功的可能性。職業(yè)能力的培養(yǎng)是職業(yè)教育的一個(gè)重要目標(biāo)，具備良好職業(yè)能力的學(xué)生往往可以在較短時(shí)間內(nèi)取得一定的成績(jī)。例如同樣是導(dǎo)游專業(yè)的畢業(yè)生，具備良好職業(yè)能力的學(xué)生不僅專業(yè)技能強(qiáng)，而且善于與各種類型的游客溝通交流，善于揣摩游客的心理需求從而做好提前效勞，能夠在不同場(chǎng)合活潑氣氛，多才多藝，任何時(shí)候都能取得游客的信任。而職業(yè)能力較差的學(xué)生僅僅會(huì)講幾段導(dǎo)游詞，而根本無(wú)法滿足客人在旅游中產(chǎn)生的其他需求，從而肯定會(huì)引起客人的投訴。因此職校教育一定要與社會(huì)行業(yè)需求特點(diǎn)相結(jié)合,在專業(yè)人才培養(yǎng)上注重實(shí)踐性、應(yīng)用性、靈活性特點(diǎn)。培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力就是要培養(yǎng)具有實(shí)踐性、應(yīng)用性、靈活性的綜合型專業(yè)人才。所以在導(dǎo)游、旅游專業(yè)課程設(shè)置上就應(yīng)該根據(jù)這一要求按需設(shè)課，除根本專業(yè)課程外，開設(shè)必要的有助于增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力的專業(yè)課程。例如導(dǎo)游專業(yè)在開設(shè)導(dǎo)游根底知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游政策法規(guī)等考證根底課的同時(shí)，還應(yīng)開設(shè)心理學(xué)、演講、聲樂、表演、辦公文秘等課程。而旅游效勞專業(yè)除開設(shè)餐飲、客房、前廳等必須課程外，還應(yīng)開設(shè)調(diào)酒、茶藝、插花、辦公文秘等課程。平時(shí),我們可以充分利用學(xué)校社團(tuán)成立各種課外興趣小組,經(jīng)常組織學(xué)校的文藝、體育等競(jìng)賽活動(dòng),在提高學(xué)生的各項(xiàng)能力和培養(yǎng)學(xué)生組織能力的同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的集體意識(shí)、合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí),還增強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力,鍛煉了膽量,學(xué)生的綜合能力也自然會(huì)得到提高。此外,我們還應(yīng)組織學(xué)生走出課堂,充分利用寒暑假和節(jié)假日,參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),在實(shí)踐中鍛煉能力,在實(shí)踐中增長(zhǎng)才干。經(jīng)過(guò)我們的培養(yǎng)，努力讓我們的學(xué)生做到“一專多能〞，從而增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)范圍。五、技能是生存的保障，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)操作技能“知識(shí)是生存的根底，技能是生存的保障〞，作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游效勞行業(yè)，效勞質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)就是效勞人員技能的上下、嫻熟與否，是否能讓客人享受到賓至如歸的一流效勞。在日常教學(xué)中，應(yīng)借助各種手段和方法加強(qiáng)鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能，如針對(duì)旅游效勞專業(yè)側(cè)重于動(dòng)手操作技能的專業(yè)特點(diǎn)，采用小組競(jìng)賽的方法，在保證操作質(zhì)量的前提下提高學(xué)生的操作速度。另外還可采用模擬情境教學(xué)的方法，利用角色扮演的方式讓學(xué)生在實(shí)際練習(xí)中學(xué)習(xí)根本的效勞過(guò)程和必要環(huán)節(jié)，如餐飲效勞員的席間效勞程序，前廳效勞員的入住接待效勞規(guī)程等。而針對(duì)導(dǎo)游專業(yè)的專業(yè)特點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力和導(dǎo)游詞講解技能的訓(xùn)練和培養(yǎng)，以及學(xué)生人際交往能力、組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力的鍛煉，具體可采用模擬導(dǎo)游講解的方法，由學(xué)生扮演的“導(dǎo)游員〞為學(xué)生扮演的“游客〞提供導(dǎo)游效勞，并請(qǐng)“游客〞們對(duì)“導(dǎo)游員〞的效勞給與評(píng)價(jià)，設(shè)定問(wèn)題請(qǐng)“導(dǎo)游員〞答復(fù)和處理。同時(shí)，案例教學(xué)法是非常行之有效的專業(yè)課授課方法，為了促進(jìn)學(xué)生記憶相關(guān)的操作程序，可以利用相應(yīng)的案例來(lái)激發(fā)學(xué)生興趣，并通過(guò)小組