賓館飯店消防知識培訓課件

賓館、飯店消防知識培訓第一部分：消防部隊性質

武警消防部隊系中國人民武裝警察部隊序列的一個警種(納入武警序列)，是公安機關的重要職能部門，也是國家武裝力量的重要組成部分。擔負著公安消防保衛(wèi)任務和應付突發(fā)事件的雙重職能，新《消防法》第三十七條規(guī)定消防部隊按照國家規(guī)定承擔重大災害事故和其他以搶救人員生命為主的應急救援工作，是黨和人民的忠誠衛(wèi)士。武警消防部隊執(zhí)行中國人民解放軍的條令條例和供給標準，享受解放軍的同等待遇。消防部隊人員配額為國家兵役編制，人員工資服裝生活費由國防經(jīng)費支出，所需消防車輛及裝備器材等消防業(yè)務經(jīng)費由所在地方財政開支。第一部分：消防部隊性質消防部隊Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited三大職能第一部分：消防部隊性質Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited三大職能第一部分：消防部隊性質Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited三大職能第一部分：消防部隊性質第二部分：法律規(guī)定法律規(guī)定Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited湖南省實施《中華人民共和國消防法》辦法第十四條單位應當履行下列消防安全職責：（一）落實消防安全責任制，制定本單位消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應急疏散預案，并定期組織有針對性的消防演練；（二）確定專（兼）職消防安全員，根據(jù)需要成立相應的消防組織；（三）保證本單位消防安全工作經(jīng)費；（四）按照消防技術標準配置消防設施、裝備器材，設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效；（五）開展消防宣傳教育，提高檢查消除火災隱患、撲救初起火災、組織疏散逃生的能力；（六）組織防火檢查，及時消除火災隱患；（七）保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術標準；（八）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他消防安全職責。第二部分：法律規(guī)定如花似玉美少女

一場大火面目非床底藏生成炭灰蓮湖區(qū)一液化氣站突然閃爆

2人死亡南京一50層高樓發(fā)生大火

2009年5月21日廣東汕頭發(fā)生重大火災

13人死4人重傷

燒盡26年家產(chǎn)千萬富翁重擺地攤飾品大王陶金發(fā)吉林中百商廈大火審判結果如下：于洪新犯失火罪，判處有期徒刑7年，劉文建犯消防責任事故罪，判處有期徒刑6年，趙平犯消防責任事故罪，判處有期徒刑5年，馬春平犯消防責任事故罪，判處有期徒刑4年，陳忠犯重大責任事故罪，判處有期徒刑3年6個月，曹明君犯重大責任事故罪，判處有期徒刑3年。西安南郊一家屬院天然氣閃爆

多戶居民家中受損

2008年2月17日位于西安市青松路的西安電爐研究所家屬院內(nèi)，一住戶家中發(fā)生天然氣閃爆。該住戶50多平方米的家里成了煤渣碳窯，整棟七層樓住戶的玻璃基本被震碎.深圳龍崗9.20特大火災

44人死亡88人受傷火災教訓：一、政府有關部門對違法經(jīng)營行為查處監(jiān)管不力。二、經(jīng)營單位消防安全設施和安全管理存在嚴重隱患。三、從業(yè)人員和公眾缺乏基本的安全意識和必要的自救能力。2007年2月28日下午，西安西影路一網(wǎng)吧發(fā)生大火，10多輛消防車火速趕到現(xiàn)場，經(jīng)過一個小時的撲救，大火熄滅。所幸大火沒有殃及一層的超市和銀行。網(wǎng)吧起大火鐵柵鎖冤魂

北京“藍極速”

24死13傷新疆克拉瑪依友誼賓館火災

325人死亡132人燒傷致殘

十年前那場大火至今回響著一句話：“學生們不要動，讓領導先走！”

孩子！孩子！孩子！救救孩子

江西電視幼兒園蚊香火災15名幼兒死亡吉林遼源中心醫(yī)院

39人死亡，180多人受傷第三部分：火災案例火災案例Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited2011年1月13日，長沙市岳麓區(qū)一家名為“西娜灣”的小型賓館突發(fā)火災。這場火災前后過程只有一個多小時，過火面積也僅有150平方米，卻造成4人受傷，10人在火災中不幸遇難。第三部分：火災案例Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited2011年1月13日凌晨1時許，長沙市河西楓林一路西娜灣賓館發(fā)生火災，火災原因經(jīng)調查是西娜灣賓館一樓夾層地面中部私自改裝的電烤爐引燃被套起火造成。

湖南省消防部門在查看監(jiān)控錄像發(fā)現(xiàn)，在火災發(fā)生的初期到猛烈階段的5、6分鐘時間內(nèi)，已經(jīng)有旅客聞到煙味并通知前臺，但服務人員沒有仔細查看，自認為可能是有人抽煙，輕易放棄了發(fā)現(xiàn)和撲救初起火災的最佳時機。

同時，監(jiān)控錄像可以看到，當位于前臺的賓館管理人員及服務員發(fā)現(xiàn)明火后，沒有一個人組織滅火和疏散，而是接二連三地只顧自己逃命。賓館的消防設施也形同虛設，自動報警和噴淋系統(tǒng)全部處于關閉狀態(tài)，發(fā)生火災后沒有發(fā)揮應有的作用。本次火災事故造成10人死亡4人受傷，直接經(jīng)濟損失500多萬元。

第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited2013年6月3日，位于吉林省長春市德惠市的吉林寶源豐禽業(yè)有限公司主廠房發(fā)生特別重大火災爆炸事故，共造成121人死亡、76人受傷，直接經(jīng)濟損失1.82億元。經(jīng)調查認定，事故發(fā)生的直接原因是：寶源豐公司主廠房部分電氣線路短路，引燃周圍可燃物，燃燒產(chǎn)生的高溫導致氨設備和氨管道發(fā)生物理爆炸。管理上的原因是：寶源豐公司安全生產(chǎn)主體責任不落實，地方消防部門安全監(jiān)督管理不力，建設部門在工程項目建設中監(jiān)管缺失，安全監(jiān)管部門綜合監(jiān)管不到位，地方政府安全生產(chǎn)監(jiān)管職責落實不力。第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited犯罪嫌疑人呂彥東、劉貴才、藍天、高偉對事故單位未經(jīng)消防設計施工審核，違法建設不制止、不處罰；對寶源豐禽業(yè)公司提交的消防竣工驗收申請不認真審查，對存在的廠房裝修用材不符合消防驗收標準等重大消防安全隱患沒有進行檢查，違反規(guī)定將用工超過400人的寶源豐公司確定為一般消防單位，對該廠曾經(jīng)發(fā)生的火災事故沒有組織勘查和鑒定、沒有對整改情況進行檢查和評估消防等級。犯罪嫌疑人趙震、馮天明、孫中光不認真履行消防安全檢查職責，從未對存在消防安全隱患的生產(chǎn)車間等重點監(jiān)控區(qū)域實施檢查，對寶源豐公司不履行消防安全培訓義務、不組織消防應急逃生演練，對滅火器等消防設施不全等問題不糾正、不處罰，放任違法冒險作業(yè)。第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited長沙火車南站附近倉庫起火黑煙滾滾

7月2日在長沙火車南站可見附近物流倉庫火災濃煙。

2日13時許,運營高鐵的長沙火車南站附近一排物流倉庫起大火,濃煙將火車南站包圍。記者15時從長沙火車南站了解到,目前大火對高鐵列車行駛和車站運行暫不構成影響,但大量煙霧可能影響旅客候車。據(jù)了解,起火的具體地點在香樟東路的一排物流倉庫。由于火勢旺盛,長沙市區(qū)高樓都可見這滾滾黑煙飄出,目前消防人員正在緊急滅火。第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited第三部分：火災案例吉林德惠Proposal–LIANZHONGMEDIAduplicationanduseprohibited第四部分：消防知識賓館（飯店）的火災危險性賓館（飯店）的火災危險性1．可燃物多（火災荷載大）賓館（飯店）雖大多數(shù)采用鋼筋混疑上結構或鋼結構，但大量的內(nèi)部裝飾材料和陳設用具卻采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛及其它纖維制品和化學合成材料。這些都是有機可燃物質。增加了建筑物內(nèi)的火災荷載，增大了火災危險性。一旦發(fā)生火災這些材料燃燒猛烈，蔓延迅速。塑料制品等物品在燃燒時還會產(chǎn)生大量的高溫有毒氣體，如一氧化碳、二氧化碳、氰化氫、氯化氫等，往往會造成較大傷亡，并給撲救和疏散帶來很大不便。2．建筑結構易產(chǎn)生煙囪效應現(xiàn)代的賓館（飯店）大多是高層建筑，其中的樓梯井、管道井、電梯井、電纜井、垃圾井等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風管道，縱橫交錯，延伸到建筑的各個角落。一旦發(fā)生火災，豎井產(chǎn)生的煙囪效應，使火焰沿著豎井和通風管道迅速蔓延擴大，危及整個建筑。主要途徑

樓梯間

通風空調管道

電梯井、管道井等豎向管井

窗口賓館（飯店）的火災危險性3．疏散困難，并易造成重大傷亡

賓館（飯店）是人員較集中的地方，而多數(shù)又是暫住的旅客，流動性很大。他們對建筑物內(nèi)的環(huán)境、安全疏散設施不熟悉，發(fā)生火災時，人們都有強烈的逃生欲望，往往會出現(xiàn)慌不擇路的現(xiàn)象，加之煙霧迷漫且高溫有毒，極易使人迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散工作帶來困難，并易造成重大傷亡。還有些高層建筑內(nèi)缺乏應有的疏散指示標志，很有可能使旅客在火災時跑到服務臺或躲到床下，鉆進箱柜，也有可能跑向死角等等。賓館（飯店）的火災危險性

管理主體和管理制度缺失。部分老板只顧經(jīng)營利益，未承擔消防安全管理職責，造成消防管理制度得不到落實。除上述客觀因素外，還存在一些因管理環(huán)節(jié)造成火災危險性的因素

擅自改變使用性質，增大建筑火災危險性。許多賓館擅自在疏散樓梯間存放物品，造成疏散通道堵塞，甚至部分賓館就疏散通道改為客房使用。賓館（飯店）的火災危險性

消防設施缺乏維護保養(yǎng)。場所通過驗收后往往不注意對消防設施維護保養(yǎng)。一旦發(fā)生火災，消防設施往往無法使用，造成火勢蔓延，無法起到控制火災目的。

許多場所為經(jīng)營方便，鎖閉部分安全出口。

賓館（飯店）的火災危險性概述消防設施存在的意義及所發(fā)揮的作用

建筑消防設施是保證建筑物消防安全和人員疏散安全的重要設施，是現(xiàn)代建筑的重要組成部分。

四、國家有關消防設施的法規(guī)消防法：第二十八條任何單位、個人不得損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距，不得占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道。人員密集場所的門窗不得設置影響逃生和滅火救援的障礙物。第二十九條負責公共消防設施維護管理的單位，應當保持消防供水、消防通信、消防車通道等公共消防設施的完好有效。在修建道路以及停電、停水、截斷通信線路時有可能影響消防隊滅火救援的，有關單位必須事先通知當?shù)毓矙C關消防機構。常用消防設施的設置一、疏散設施（重要）

（一）消防通道指消防人員實施營救和被困人員疏散的通道。包括：安全出口、疏散走道及樓梯間）1、安全出口每個防火分區(qū)的安全出口不應少于兩個，且應分散布置。出口處不得設正門檻、臺階，采用卷簾門、轉門、吊門和側拉門。營業(yè)、使用時間安全出口不應上鎖、阻塞、堆物。公共場所、觀念廳的入場門、太平門寬度不應小于1.4m。重點條文（強制執(zhí)行）5.3.1民用建筑的安全出口應分散布置。每個防火分區(qū)、一個防火分區(qū)的每個樓層，其相鄰2個安全出口最近邊緣之間的水平距離不應小于5.0m。民用建筑的安全疏散安全疏散不暢——安全出口上鎖或封堵，疏散通道窄

2、疏散走道疏散距離滿足規(guī)范要求疏散寬度滿足規(guī)范要求疏散走道內(nèi)不應設置階梯、門檻、門垛、管道等突出物，以免影響疏散。通道的墻面、頂棚、地面的裝修應為A級不燃材料。同時，走道與房間隔墻應砌至梁、極底部并全部現(xiàn)實所有空隙。疏散通道及安全出口處堆放雜物

疏散通道不暢（堵塞、鎖閉、封堵等）安全門上鎖生命之路成為臨時倉庫疏散樓梯嚴重違規(guī)裝設帶鎖鐵門安全疏散門開啟方向錯誤疏散門開啟方向錯誤某公共娛樂場所疏散通道上設置鐵柵欄門疏散通道上死亡之門疏散通道上死亡之門（二）疏散輔助設施

——應急照明和疏散指示標志

消防應急燈：

消防應急燈平時處于充電待機狀態(tài)，當斷電后自動轉換成照明狀態(tài)，供逃生時照明使用。應急照明、疏散指示使用中存在的問題（1）火災應急照明、疏散指示數(shù)量小、照度不足、安裝不當（位置、高度和方向錯誤）（2）電源設置不符合規(guī)范要求（普通電源或無電源）消防應急照明燈具和燈光疏散指示標志的備用電源的連續(xù)供電時間不應少于30min。

（3）使用過程中被遮擋，得不到維護，損壞嚴重。二、防火分隔（一）防火門定義、作用、設置位置（一）防火門設置要求（1）密閉性能好。啟閉性能好,耐火極限高。（2）應具有自閉功能。雙扇防火門應具有按順序關閉的功能；開啟方向與疏散方向一致。常開防火門應能在火災時自行關閉，并應有信號反饋的功能；（3）防火門內(nèi)外兩側應能手動開啟（建規(guī)第7.4.12條第4款規(guī)定除外）；（4）設置在變形縫附近時，防火門開啟后，其門扇不應跨越變形縫，并應設置在樓層較多的一側。（二）防火卷簾發(fā)生火災后通過溫感或煙感預警，防火卷簾門會自動或者手動下降，起到起到防火、隔火作用。所以卷簾門下任何時候嚴禁堆放任何物品。設置要求、存在問題三、消火栓系統(tǒng)（一）消防給水系統(tǒng)的基本形式室外消火栓給水系統(tǒng)室內(nèi)消火栓給水系統(tǒng)（二）組成：消防水源、消火栓、消防管網(wǎng)、穩(wěn)壓設備、供水設施設備等消防泵、穩(wěn)壓泵（或穩(wěn)壓罐）、消防栓箱、消火栓閥門、接口水槍、水帶、消防栓報警按鈕、消防栓系統(tǒng)控制柜。）消火栓系統(tǒng)室外消火栓給水系統(tǒng)室內(nèi)消火栓給水系統(tǒng)消火栓使用四、自動消防設施(一)火災自動報警系統(tǒng)(二)自動噴水滅火系統(tǒng)(三)氣體滅火系統(tǒng)(四)泡沫滅火系統(tǒng)(五)干粉滅火系統(tǒng)

火災自動報警系統(tǒng)（一）火災自動報警系統(tǒng)

是由觸發(fā)裝置、火災報警裝置、以及具有其它輔助功能裝置組成的，它具有能在火災初期，將燃燒產(chǎn)生的煙霧、熱量、火焰等信息，通過火災探測器變成電信號，傳輸?shù)交馂膱缶刂破?，并同時顯示出火災發(fā)生的部位、時間等，使人們能夠及時發(fā)現(xiàn)火災，并及時采取有效措施，撲滅初期火災，最大限度的減少因火災造成的生命和財產(chǎn)的損失。組成

1、觸發(fā)器件：火災探測器、手動報警按鈕

2、火災報警裝置：接收、顯示、傳遞、發(fā)出控制信號的火災報警控制器

3、火災警報裝置：聲、光報警器，警鈴

4、消防控制設備：自動滅火控制裝置、防煙排煙及空調通風控制裝置、防火卷簾控制裝置、消防電梯、火災應急廣播等

5、電源：主、備電

火災報警系統(tǒng)控制主機火災自動報警系統(tǒng)故障或停用消防廣播聲光報警器

煙感器：當室內(nèi)（或局部）的煙霧或塵霧達到一定濃度時，煙感器會自動報警，起到預警的作用。上面的紅色指示燈長亮（引起報警）或不亮（無電源）為不正常，閃爍時為正常。

溫感器：當室內(nèi)（或局部）的溫度達到63攝氏度時，溫感器會自動報警，起到預警的作用，上面的紅色指示燈長亮（引起報警）手動報警按鈕和消火栓按鈕

手動火災報警按鈕，上面有小圓圈，即報警按鈕。發(fā)生火災時，將其按下（報警按鈕），警鈴就會響，同時將消防信號傳到消防監(jiān)控中心。（3）手動火災報警按鈕手動火災報警按鈕主要安裝在經(jīng)常有人出入的公共場所中明顯和便于操作的部位。當有人發(fā)現(xiàn)有火情的情況下，手動按下按鈕，向報警控制器送出報警信號。1火災自動報警控制系統(tǒng)的組成及動作原理手動火災報警按鈕比探頭報警更緊急，一般不需要確認。因此，手動報警按鈕要求更可靠、更確切，處理火災要求更快。1火災自動報警控制系統(tǒng)的組成及動作原理（4）消火栓按鈕消火栓按鈕安裝在消火栓箱中。當發(fā)現(xiàn)火情必須使用消火栓的情況下，手動按下按鈕，向消防中心送出報警信號，在主機設置在自動時，將直接啟動消火栓泵。1火災自動報警控制系統(tǒng)的組成及動作原理（5）噴淋頭

動作溫度68℃玻璃球充液顏色為紅色動作溫度93℃玻璃球充液顏色為綠色，廚房等高溫場所使用鈴警水流指示器灑水噴