必修物質(zhì)的分類(共12張PPT)

討論:圖書館或書店里有許許多多的書籍,為什么你能很快就找到你所需的書。第1頁，共12頁。分類方法分類的方法交叉分類法樹狀分類法第2頁，共12頁。思考與交流1、化學(xué)反應(yīng)的分類：1）化合反應(yīng)2）分解反應(yīng)3）置換反應(yīng)4）復(fù)分解反應(yīng)第3頁，共12頁。思考與交流3、提示:公孫龍是戰(zhàn)國時(shí)期平原君的食客。一天，他牽著一匹白馬出關(guān)被阻，公孫龍便以白馬非馬的命題與守關(guān)的人辯論：公孫龍說，白馬為非馬者，言白所以名色，言馬所以名形也，色非形，形非色也。夫言色則形不當(dāng)與，言形則色不宜從，今合以為物，非也。守關(guān)的人辯不過他，就讓他牽著白馬出關(guān)了。交流：公孫龍白馬非馬的論斷是從顏色和形狀兩個(gè)方面把“馬”和“白馬”說成是兩個(gè)概念，從邏輯上講是偷換概念，但從分類方法上可以說是從顏色和形狀分別對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類而得到的結(jié)論。第4頁，共12頁。二分散系及其分類1、分散系：把一種或多種物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。1）分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。2）分散劑：起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)。2、分散系的分類：按照分散質(zhì)或分散劑所處的狀態(tài)，可有9種組合方式。第5頁，共12頁。九種分散系（分類）

分散質(zhì)分散劑氣態(tài)液態(tài)固態(tài)固態(tài)液態(tài)氣態(tài)第6頁，共12頁。高鋁飲食可導(dǎo)致鋁元素在動(dòng)物腦內(nèi)異常積累，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，引起近期記憶力減退，產(chǎn)生了與本病相似的行為表現(xiàn)。討論:圖書館或書店里有許許多多的書籍,為什么你能很快就找到你所需的書。鋁污染世界衛(wèi)生組織于1988年正式把鋁確定為食品污染物。罐裝飲料以鐵罐和內(nèi)壁未全塑襯的鋁罐裝飲料含鋁量較高，一般均超過飲用水鋁衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的最高允許濃度200微克/升。故在鋁制食具使用上要注意，最好不要將剩飯菜放在鋁鍋、鋁飯盒內(nèi)過夜。一般認(rèn)為，一個(gè)人如果長期每日攝入鋁0.在酸性或堿性條件下均可使鋁制品腐蝕溶解，增加了人體對(duì)鋁的吸收；起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)。鋁與腦組織有較大的親和力，易于在腦內(nèi)蓄積。高鋁飲食可導(dǎo)致鋁元素在動(dòng)物腦內(nèi)異常積累，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，引起近期記憶力減退，產(chǎn)生了與本病相似的行為表現(xiàn)。交流：公孫龍白馬非馬的論斷是從顏色和形狀兩個(gè)方面把“馬”和“白馬”說成是兩個(gè)概念，從邏輯上講是偷換概念，但從分類方法上可以說是從顏色和形狀分別對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類而得到的結(jié)論。鋁碟存放酸、鹽、果汁后鋁含量分別可增高3、80、6倍；濁液——————-————————,高鋁飲食可導(dǎo)致鋁元素在動(dòng)物腦內(nèi)異常積累，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，引起近期記憶力減退，產(chǎn)生了與本病相似的行為表現(xiàn)。從穩(wěn)定性角度:溶液——————————_幾種分散系的實(shí)例分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣氣液氣固液氣液液液固固氣固液固固空氣泡沫、汽水泡沫塑料、面包云、霧牛奶、酒精的水溶液珍珠（包藏著水的碳酸鈣煙、灰塵泥水合金、有色玻璃第7頁，共12頁。膠體如果按分散質(zhì)粒子的大小來分類，可以把分散系分為：溶液:溶質(zhì)粒子直徑通?！獫嵋?溶質(zhì)粒子直徑通?！z體:溶質(zhì)粒子直徑————————————從穩(wěn)定性角度:溶液——————————_濁液——————-————————,膠體————————溶液、膠體、濁液小于1nm(1n=10-9米）大于100nm介于1—100nm之間最穩(wěn)定、均一的最不穩(wěn)定、不均一的介于二者之間.第8頁，共12頁。明礬用作凈水劑等，都增加了鋁進(jìn)入人體的機(jī)會(huì)。溶液:溶質(zhì)粒子直徑通?！?、提示:公孫龍是戰(zhàn)國時(shí)期平原君的食客。利用丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分膠體與溶液的一種常用的物理方法。高鋁飲食可導(dǎo)致鋁元素在動(dòng)物腦內(nèi)異常積累，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，引起近期記憶力減退，產(chǎn)生了與本病相似的行為表現(xiàn)。交流：公孫龍白馬非馬的論斷是從顏色和形狀兩個(gè)方面把“馬”和“白馬”說成是兩個(gè)概念，從邏輯上講是偷換概念，但從分類方法上可以說是從顏色和形狀分別對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類而得到的結(jié)論。濁液——————-————————,鋁碟存放酸、鹽、果汁后鋁含量分別可增高3、80、6倍；討論:圖書館或書店里有許許多多的書籍,為什么你能很快就找到你所需的書。明礬用作凈水劑等，都增加了鋁進(jìn)入人體的機(jī)會(huì)。高鋁飲食可導(dǎo)致鋁元素在動(dòng)物腦內(nèi)異常積累，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，引起近期記憶力減退，產(chǎn)生了與本病相似的行為表現(xiàn)。濁液——————-————————,討論:圖書館或書店里有許許多多的書籍,為什么你能很快就找到你所需的書。

CuSO4溶液Fe(OH)3膠體丁達(dá)爾效應(yīng)利用丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分膠體與溶液的一種常用的物理方法。第9頁，共12頁。討論：日常生活中的丁達(dá)爾效應(yīng)

樹林中的丁達(dá)爾效應(yīng)第10頁，共12頁。鋁污染世界衛(wèi)生組織于1988年正式把鋁確定為食品污染物。

高鋁飲食與老年性癡呆

這種病是由什么原因引起的，目前還不十分清楚。微量元素學(xué)說認(rèn)為大量的金屬，特別是鋁（地球上最常見的金屬）對(duì)本病起作用?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)在本病患者的大腦內(nèi)鋁含量顯著高于正常值，動(dòng)物腦中鋁含量增加，其學(xué)習(xí)、記憶力呈降低表現(xiàn)。高鋁飲食可導(dǎo)致鋁元素在動(dòng)物腦內(nèi)異常積累，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害，引起近期記憶力減退，產(chǎn)生了與本病相似的行為表現(xiàn)。

鋁與腦組織有較大的親和力，易于在腦內(nèi)蓄積。鋁在不同的腦區(qū)含量較高，鋁進(jìn)入腦組織后很難代謝出去，這是由于鋁為較強(qiáng)的絡(luò)合劑，能與蛋白質(zhì)螯合后成難以解脫的團(tuán)塊，使蛋白質(zhì)變性，發(fā)生在腦的神經(jīng)細(xì)胞，則干擾腦細(xì)胞活動(dòng)，破壞神經(jīng)元結(jié)構(gòu)，從而影響神經(jīng)功能。也可解釋為什么鋁進(jìn)入腦組織后，30年才能顯現(xiàn)出其毒害性用。

第11頁，共12頁。鋁污染人體中的鋁從何而來

鋁的污染主要發(fā)生在制造過程中，采取一些控制措施可以防止鋁污染；對(duì)于一般人群，鋁污染的一個(gè)重要途徑是鋁制的廚具。在酸性或堿性條件下均可使鋁制品腐蝕溶解，增加了人體對(duì)鋁的吸收；鋁過來壺?zé)X含量可提高11倍以上；鋁碟存放酸、鹽、果汁后鋁含量分別可增高3、80、6倍；罐裝飲料以鐵罐和內(nèi)壁未全塑襯的鋁罐裝飲料含鋁量較高，一般均超過飲用水鋁衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的最高允許濃度200微克/升。一般認(rèn)為，一個(gè)人如果長期每日攝入鋁0.6毫克以上，就會(huì)造成慢性蓄積中毒。因此，如果使用不當(dāng)，有可能造成鋁慢性蓄積，有慢性中毒可能。故在鋁制食具使用上要注意，最好不要將剩飯菜放在鋁鍋、鋁飯盒內(nèi)過夜。

另外有些鋁污染是在人體不知不覺中進(jìn)行的。如醫(yī)藥中用氫氧化鋁作止酸劑；用磷酸鋁鈉、硫酸鋁胺用化