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蘑菇和木耳新青島版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第二單元目錄1情境與問(wèn)題2探究與發(fā)現(xiàn)3應(yīng)用與拓展4課堂小結(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備活動(dòng)準(zhǔn)備：蘑菇、木耳、鑷子、放大鏡。在日常生活中，我們品嘗過(guò)鮮美的蘑菇，食用過(guò)可口的木耳和營(yíng)養(yǎng)豐富的銀耳.....它們是怎樣的一種生物呢?1情境與問(wèn)題{觀察蘑菇和木耳認(rèn)識(shí)多種多樣的食用菌?；顒?dòng)一：觀察蘑菇和木耳。2探究與發(fā)現(xiàn)雨后的清晨，在樹(shù)林中更容易看到蘑菇。蘑菇像小傘，“傘蓋”的下面還有一些小褶蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。蘑菇是依靠地下部分的菌絲吸收土壤中的水分和有機(jī)物進(jìn)行腐生生活的?；顒?dòng)二：認(rèn)識(shí)多種多樣的食用菌。雙孢蘑菇環(huán)柄香菇2探究與發(fā)現(xiàn)金針菇平菇深凹杯傘銀耳靈芝猴頭菇蟲(chóng)草菌羊肚菌平菇、香菇、猴頭菇、銀耳、蟲(chóng)草菌等是能夠食用或藥用的食用菌,它們都屬于微生物。查閱資料，了解如何識(shí)別有毒蘑菇。3應(yīng)用與拓展一看顏色。有毒蘑菇一般菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。二看形狀。無(wú)毒的蘑菇通常菌蓋較平，傘面平滑，菌柄下部無(wú)菌托，上部無(wú)菌輪;有毒的蘑菇往往菌蓋中央呈凸?fàn)?，形狀怪異，菌面厚?shí)、板硬，菌柄上有菌輪、菌托，菌柄細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。三看分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無(wú)毒的一般分泌物清亮如水(個(gè)別為白色)，菌面撕斷不變色;有毒的往往分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。四聞氣味。無(wú)毒蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇常有怪異味。4課堂小結(jié)平菇、香菇

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