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元旦快樂(lè)2015第1頁(yè),共16頁(yè)。第2頁(yè),共16頁(yè)。餃子舞第3頁(yè),共16頁(yè)。餃子第4頁(yè),共16頁(yè)。餃子的簡(jiǎn)介餃子的起源傳統(tǒng)餃子包餃子第5頁(yè),共16頁(yè)。東漢末年,張仲景曾任長(zhǎng)沙太守,后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天,他看見(jiàn)老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時(shí)傷寒流行,病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐,便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。起源第6頁(yè),共16頁(yè)。

餃子是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是北方的年節(jié)食品。大年三十包餃子。是我國(guó)北方廣大地區(qū)民間過(guò)年最重要的內(nèi)容之一。年三十的餃子,由于是節(jié)日的重要內(nèi)容,所以,還規(guī)定了許多規(guī)矩和約定俗成的習(xí)俗內(nèi)容。第7頁(yè),共16頁(yè)。立冬吃餃子有句老話,叫做“吃啥補(bǔ)啥”嗎,立冬意味著冬天的到來(lái),冬天到了天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點(diǎn)長(zhǎng)得像耳朵的餃子,補(bǔ)補(bǔ)耳朵,這可是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了下一頁(yè)返回第8頁(yè),共16頁(yè)。除夕包餃子下一頁(yè)第9頁(yè),共16頁(yè)。讓我們一起來(lái)做餃子吧第10頁(yè),共16頁(yè)。餃子的烹調(diào)及餃子皮的制作方法餃子的烹調(diào)方法:餃子的烹調(diào)方法,主要是煮,蒸、烙、煎、炸,烤返回第11頁(yè),共16頁(yè)。餃子的做法餃子的烹調(diào)方法及餃子皮的制作方法蒸餃、煎餃之制作餃子餡的做法魚(yú)肉韭黃餡青菜豬肉、胡蘿卜豬肉、香菇肉、雞肉冬筍、番茄雞蛋餡青菜豬肉餡香菜、西瓜皮餃子餡茴香、韭菜蝦仁餃子餡餃子的N多折疊法福建著名的小吃“扁食”制作方法返回第12頁(yè),共16頁(yè)。

歡迎家長(zhǎng)第13頁(yè),共16頁(yè)。餃子的圖片第14頁(yè),共16頁(yè)。第15頁(yè),共16頁(yè)。內(nèi)容梗概元旦快樂(lè)。東漢末年,張仲景曾任長(zhǎng)沙太守,后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天,他看見(jiàn)老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時(shí)傷寒流行,病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐,便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。餃子是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是北方的年節(jié)食品。年三十的餃子,由于是節(jié)日的重要內(nèi)容,所以,還規(guī)定了許多規(guī)矩和約定俗成的習(xí)俗內(nèi)容。有句老話,叫做“吃啥補(bǔ)啥”嗎,立冬意味著冬天的到來(lái),冬天到了天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點(diǎn)長(zhǎng)得像耳朵的餃子,補(bǔ)補(bǔ)耳朵,這可是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了。餃子的烹調(diào)及餃子皮的制作方

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