深入解讀-如何做三明治-9步驟

深入解讀-如何做三明治:9步驟（包含圖片）

想做一頓又快又美味的飯嗎？選擇三明治吧。它可以作為美味的午餐或早餐，熱食或者冷食都可以。在下面你可以看到三明治的通常做法，也有適合你自己口味和想法的食譜。從第一個(gè)步驟開(kāi)始做吧！步驟部分1三明治基礎(chǔ)知識(shí)1選擇面包。有許多可以做三明治的面包類型，而每一個(gè)類型里又包括很多種類。如果你想吃得健康的話，找那些標(biāo)為“全麥面包”的面包，而不是“雜糧面包”，因?yàn)殡s糧面包比起普通的面包來(lái)說(shuō)，沒(méi)有那么多的營(yíng)養(yǎng)。你可以選擇以下這些類型的面包：切片面包在西方大多的食品雜貨鋪里是最常見(jiàn)的，而且一般是用來(lái)做“標(biāo)準(zhǔn)”三明治的，比如花生醬和果醬三明治。你可以選擇各種原料（黑麥、土豆、白面包、小麥等）做成的這種面包，有的面包特別適合做特定類型的三明治。整塊的面包是切片面包沒(méi)被切之前的狀態(tài)，但是烤制方法是一樣的。這種面包通常比普通切片面包更新鮮，而且能切得更厚。果子面包通常是又小又圓的，或者是橢圓的、被烤過(guò)的、從中間切半來(lái)做三明治的面包。這種通常是用來(lái)做漢堡包或者蛋糕三明治的，但是你也可以拿它來(lái)做椒鹽卷餅面包之類的東西。扁面包包括香草橄欖面包和意式三明治。它們和披薩面團(tuán)和平面包有相同的口味，不過(guò)更濃厚一點(diǎn)，也就意味著它們可以被切片，用來(lái)做真正的三明治。扁平面包包括口袋面包、印度薄餅和玉米餅。這些不能做一個(gè)真正的三明治，但是可以對(duì)半切，包在外面，或者加在面包夾層里。2選擇調(diào)味品。調(diào)味品意味著會(huì)讓面包變得更潮濕。調(diào)味品不是必須的，但是的確可以給食物的口味和質(zhì)地增色。當(dāng)放在面包上的時(shí)候，調(diào)味品應(yīng)該盡可能地抹到面包的邊緣上，確保面包全部被覆蓋了。調(diào)味品包括：黃油蛋黃醬芥末番茄醬香蒜醬烤肉調(diào)味醬蛋黃奶油酸辣醬3選餡。不同的三明治在面包夾層之間放的食材不同。這是你創(chuàng)新的地方了！通常來(lái)說(shuō)，三明治里面的東西決定了它適合作為哪一餐食用，但不要被這些條條框框約束了：如果你就是想在晚餐吃烤肉雞蛋三明治，那就吃吧！以下是可以選的餡料：肉類，像熟食肉、香腸、松散的肉（通常是散開(kāi)并蘸醬的），或者雞胸肉。蔬菜，像蔬菜沙拉、油炸蔬菜、土豆片、洋蔥片等。奶酪，通常為了方便使用而切片，但是一些奶酪可能是碎的（像藍(lán)奶酪）。好的三明治奶酪包括瑞士奶酪、明斯特奶酪、布里干酪、高達(dá)奶酪、辣味杰克起司和切達(dá)干酪。其他東西，比如雞蛋沙拉、煎雞蛋、紅辣椒、花生醬、果凍、酵母醬和巧克力醬都可以。4冷食三明治。你可以將原料夾在面包片之間來(lái)做三明治，然后直接吃掉。這通常是午餐三明治的做法。5烹飪?nèi)髦?。烹飪過(guò)的三明治和熱三明治更適合早飯和晚飯。你不應(yīng)該將三明治放在微波爐里制作，這樣會(huì)讓面包沾上蒸汽，然后會(huì)變得濕濕的。以下有一些烹制三明治和加熱三明治的好方法：你可以用煎鍋或者炸鍋。這是很常見(jiàn)的烹制三明治的方法，就像烤奶酪一樣。這樣做的時(shí)候，你應(yīng)該在放面包之前，在鍋上灑滿黃油或者蛋黃醬，覆蓋住面包，然后用低溫烹飪面包直到奶酪融化，最后如果面包還沒(méi)烹制好的話，就加點(diǎn)溫來(lái)把面包烤成金色。不要忘記翻轉(zhuǎn)面包！你可以用烤焙用具，現(xiàn)代爐具都會(huì)有這種東西的。這是爐子下的一個(gè)抽屜，而且通常是用一個(gè)特殊的按鈕來(lái)開(kāi)關(guān)。它能變得很熱！把三明治放在鍋里，并把它的每一面都在燒熱的烤焙工具中放五分鐘。時(shí)常檢查，確保三明治沒(méi)有燒焦。這是與三明治店（例如地鐵里）制作的三明治最相近的方式。你可以用意式燒烤架，基本上來(lái)說(shuō)就是喬治?福爾曼燒烤架（美國(guó)人常用的）。在燒烤架上噴上烹飪噴霧，然后把三明治放在燒烤架的兩層之間烤3分鐘。你也可以用燒烤爐來(lái)做三明治。在以上做漢堡包的步驟之外，你還可以將其他三明治放在烤架上。不過(guò)火要小一點(diǎn)，不然你的三明治就會(huì)燒焦了。部分2三明治創(chuàng)意1做早餐三明治。早餐三明治一般應(yīng)該是熱食，不過(guò)也不要固執(zhí)地認(rèn)為就是不能吃冷的三明治！早餐三明治的做法包括下面這些類型：加黃油的煎蛋火腿三明治加蛋黃奶油酸辣醬的香腸雞蛋三明治加蛋黃醬的培根奶酪三明治加香蒜醬的土豆奶酪三明治2做午餐和晚餐三明治。午餐三明治通常是冷的，而晚餐三明治一般是熱的，不過(guò)你不必遵循這些規(guī)則！這些三明治有：用培根、生菜、番茄和蛋黃醬做的三明治，簡(jiǎn)稱BLT。酸菜、芥末或俄羅斯輔料、咸牛肉和瑞士奶酪做成的Reuben三明治?！板邋輪獭比髦危锩娣诺氖钦礉M番茄醬和調(diào)味料的碎牛肉。意大利三明治，由意大利臘腸和類似的肉類、蛋黃醬、生菜和番茄做成的。肉丸包，是由肉丸和紅色醬做成的，并覆蓋著帕爾馬干酪。金槍魚(yú)三明治，由金槍魚(yú)罐頭混合沙拉醬、芥末醬、洋蔥和腌菜做成。3做特別的三明治，包括：曬干的番茄、大蒜、菠菜和辣味杰克起司，放在黑麥面包上。蘋果、雞肉、布里干酪玉米煎餅。法式吐司雞蛋培根三明治，用法式吐司當(dāng)面包片。布里干酪、覆盆子和巧克力奶油卷。4做地區(qū)特色三明治。在美國(guó)，三明治包括：由油炸蝦、牡蠣、生菜、番茄、醬菜和醬制成的“牡蠣窮孩兒三明治”，在南方是很常見(jiàn)的。在西北太平洋和美國(guó)西海岸，奶油果、奶酪和鮭魚(yú)是常見(jiàn)的三明治配料。豬里脊肉三明治在美國(guó)中西部很常見(jiàn)。百吉餅和熏鮭魚(yú)三明治在東部很常見(jiàn)。小提示想裝飾三明治的話，用一根牙簽穿過(guò)橄欖的上面，并插在三明治的頂部。在準(zhǔn)備食物的時(shí)候保持干凈，有很多胃病就是因?yàn)椴桓蓛舳鴮?dǎo)致的。所以在開(kāi)始制作前先洗手。確保用的都是好的（沒(méi)有腐壞的）食物，不然你會(huì)生病的。嘗試不同的切片方式，例如按著長(zhǎng)邊對(duì)半切，或者垂直地切，或者切成四個(gè)小片。從紅蘿卜上切出一朵小花來(lái)，并把它放