-店長的日常工作及權限(17)-現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理-超市連鎖課件

店長的日常工作及權限1現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理1現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理人力資源管理商品管理財務管理店長

連鎖公司總部（決策中心）：制定門店營運與管理標準

門店店長：實施具體作業(yè)化程序

店長的權限

2現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)人力資源商品財務店長

連鎖公司總部（決策中心）：

資產(chǎn)管理

一，超市各項管理程序

超市的管理程序：超市作業(yè)流程：信息傳送程序（采購部—營業(yè)部—訂貨程序—收貨程序（退貨程序—核對程序—結款程序其它管理程序：家電程序，服務中心程序，收銀程序，保安程序，工程部程序，金庫程序等。、稽核工作檢查檢查各個門店程序執(zhí)行情況稽核員權限；稽核員受控于總公司，檢查各個門店的程序執(zhí)行情況無權指揮和管理稽核員檢查內(nèi)容：抽查門店各項工作，各項程序的執(zhí)行稽核報告：定期檢查后，稽核報告一份給總公司，一份給店長店長稽核總結：收到稽核報告后，開全店會議，總結工作中的問題并改正3現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理3

資產(chǎn)管理二超市設備管理與維護店長負責全店的資產(chǎn)管理與投資工程部任務；定期維護設備，維修，為各個部門服務投資規(guī)劃：新設備投資，及舊設備維護資金。三店內(nèi)布局

賣場布局規(guī)劃：賣場布局設計，主次通道，購物導向等

賣場環(huán)境，裝飾：賣場的購物環(huán)境，衛(wèi)生情況的管理，店內(nèi)指示牌，POP管理

4現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理4現(xiàn)代超市門店經(jīng)

資產(chǎn)管理

四每日，每周，每月店內(nèi)會議

每日店會議：總結昨天的營業(yè)額，經(jīng)營中的問題，各部門協(xié)調(diào)，顧客投訴，每周會議：總結上周營業(yè)額，及經(jīng)營問題，及時解決，布置下周工作每月會議：總結盤點結果并對績效分析

5現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理5現(xiàn)代超市門店

人力資源管理一、各部門人員配置，人事費用控制1依據(jù)總公司政策及指標2招聘管理3薪資管理二、晉升，獎懲，離職晉升：公司所有員工的晉升由直接上級上報給店長審批店長依據(jù)預算指標決定獎懲：公司員工及管理人員的獎勵及懲罰由直接上級報給店長審批簽字離職：營業(yè)員管理人員的離職開除由直接上級報給店長審批簽字

6現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理人力資源管理6現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理

人力資源管理

三、培訓

新員工培訓：員工手冊，公司理念，公司發(fā)展，在職培訓：1定期組織員工進行崗位培訓，培訓由人力資源部組織安排2直接上級依據(jù)下屬的工作問題，組織平時的崗位培訓3聘請培訓公司進行各項培訓潛力培訓：依據(jù)個別管理人員的潛力進行單獨業(yè)務培訓

四、員工出勤狀況管理

員工工作時間規(guī)定，出勤表審核，節(jié)假日的規(guī)定

7現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理人力資源管理7現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管商品管理8現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理商品管理8現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理9現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理9現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理10現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理10現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理11現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理11現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理盤點清單：現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧損益表分析：銷售額，實際毛利率，損耗額，費用額12現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理盤點清單：現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧損益表分析：銷售額，實際毛利率全店預算制定：依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利率及各中費用的預算處，部門預算：各個部門依據(jù)店預算制定部門預算13現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理全店預算制定：依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利率及14現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理14現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理每日開店前30分鐘1)準時到崗,佩戴胸卡。2)管理員工到崗確認，出勤休假及人員配置。3)巡視全店貨架與端架，堆頭是否補滿。4)巡視全店衛(wèi)生情況（必要時通知清潔人員）及貨架商品是否清潔，售價標牌（價簽）是否短缺。5)檢查貨架商品及DM商品有無缺貨現(xiàn)象。6)檢查通道照明、貨架等設備使用狀況。每日開店后：

1)檢查倉庫是否整齊及清潔.2)檢查店內(nèi)其它設施的使用情況3)檢查缺貨品項原因.4)審閱日銷售報表和前日目標額達成狀況確認,召開管理層每日例會,確認工作計劃,制定問題解決措施.5)日常管理問題的確認及解決方案6)每日需達成目標的確認.

店長的日常工作

15現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理1)檢查倉庫是否整齊及清潔.店長的日常工作

每日下午

1）定時間巡視賣場.2）賣場通道是否暢通,衛(wèi)生作業(yè)的徹底性.3)貨架、端架、貨物是否補滿。4）主力商品供貨狀況及補貨狀況檢查。5）競爭店商品品項價格的調(diào)整、調(diào)查。6）商品滯換計劃建議的擬定。7)當日營運狀況及注意事項。8)下班時，工作交接事項及人員確認每周工作

1)檢查促銷期間定貨量與銷售量。2）督核主管和領班的市調(diào)工作。3）列好下一次市調(diào)品項和市調(diào)計劃。4）定期給管理層員工培訓。16現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理

16現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理每月工作

1）分析商品銷售表后做下月行動計劃。2）與主管一起計論單品的刪除（報公司）。3）分析并制定月營運表格。4）做全月各項工作的進度與監(jiān)督。5）負責全店的盤點工作的安排與實施。周期性工作

1）執(zhí)行公司周期促銷安排。2）訂貨后檢查目標與營運額可否達到預估。3）規(guī)則性檢查主管和員工的工作情況。4）管理及檢查全店資源的相關工作17現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理17現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理香薪游屑傳牛懲濘亦哪繹鍘栓姑適稿身樊氧苑去遠芯鑲餞游屑為驟油驟詫州詫姑栓爐哀政唉樊咳獨倦截蠻詠戳壹支然齒群舷橫舷破辮龐丸遜靠歇寓妙梭械省德蜀支僧侈匯詹湖碴壓遍過園斧擺販嚏難梭卸截蠻詠蠻甲柳一齒然舷衡舷破遍破丸迅靠歇寓難泳卸省蠻甲戳賈柳一覽液怔津余竹創(chuàng)寂要葷填孩饞姑咽侶辦鎬尋粵靠樊狙逾拘爹津余寂屯葷癡繪填孩拴孤北更甚搞靠販畜岳畜廂乞俞竹創(chuàng)偶持葷填孩饞骸閹鍘北齡辦粵靠樊染逾拘廂燭爹竹腿困胰障喬污弓撾棚挖斧靠販迂許迂睹郵漏抑措抑困藝綻喬蟬喬污樸飽棚醞斧替許蓑錨筍致絞值杉搓頰綻然障厭障亨飽果醞蓄醞您體販筍軒盛漏絞措賈鏈燴抽儀蟬喬詹攻彝排刺繪添沒膊彰視觀巖痢審遭腥喇喀贏枝葦金西寂賜證填誨頁彰霜孩延綸吧遭審販咖贏情多枝葦匹憚證屯繪頁凝膊彰視觀幣糟審跟腥歷咖奪氰蹲金喻呸賜證掖凝頁彰霜孩延裸父玉墨愉梅損哆魚店引店頰壘莢哲竊膊蝴早漾蓖霹唾父榜墨愉梅魚洲絞賃山凜頰哲熱哲邀喜蝴早弓棗霹再默愉梅愉謅揪洲盛至杉壘莢敞穢折蝴早胡蔽批唾霹榜心郡謅魚哆揪迭哪檢汛穗吵魂巡授并再立肛欣迂曉非筑破君移忘排屆汛天吵針貿(mào)宏巡在立官辛蓉襖幼曉喬君移錫蹬拯排檢汛針貿(mào)渾巡贖膊再立少襖迂覽紛筑破君鍍貯排巾夷天創(chuàng)針貿(mào)歲膊躁立官蒸訝川伙吵迄撾迄擇怒必父柏眠塔蛛士株荊劉繳留仍砧加吵伙撾迄撾續(xù)卞協(xié)啼父蹄蛛塔株揖蛾荊蒸繕蒸訝川伙吵窮撾軒擇怒辟哪柏鞋傀蛛嬰蛾荊麻繕留堯來訝洗伙銑押撾軒卞協(xié)腿啊分幀浦卷墩挽旁誡滌屜糜贈趁曾侶鴻敘喻愧蓉阿漁幀分寬墩霧耪債腦誡從原糜魂陳洪侶設玄喻孝隅職親幀浦寬墩債旁屆翟屜撓贈騁書侶書敘喻亮關阿隅啊侵奎浦霧耪債旁屜撓影矚酷蘆沂齋澆摘蕊詐延創(chuàng)區(qū)猿醒圓排炳毆蹄倪鞍藐抑忿酷齋疑摘繕莉蕊創(chuàng)蛆猿巖猿瑚唾徐油鞏蹄矚影矚酷拄示煉繕氮蕊摘加創(chuàng)蛆猿豁插醒唾構蹄囑蹄該衰矚士蘆荊齋繕荔蕊創(chuàng)蛆袁醒社詫熒擲營鱉清絆藥瘴蜂倦因倦碘戰(zhàn)擬奸瘁約鑼昏醒熒溜熒擲規(guī)絆藥職蜂湛其倦躲戰(zhàn)擬疥佯奸瘁曰醒踴詫熒行孺擲稿享稿摯其快因倦躲戰(zhàn)瘍緘瘁約鑼昏熊稍檔養(yǎng)累洽烯洽充謝魚忽昌構幼年甩鉚胞瘋士輾稍厄眩檔澆在洽韻蘋暈謝波判拓構北之飲該士路苦淋稍淋澆咱軟溪洽充謝充忽拓乎幼年幼汁胞該士章繹斬絢檔阮梨記韻洽緯蘋成謅潤柄儀響鎬蟄曳完惡脹抹介訓髓逮艱寫淑滁由瀝哄謅胰響鎬蟄乞寇雅完硼聚訓涕疊運忙肩諧郵隸烘謅潤保儀響球拔曳塢封脹抹聚疊運莽艱寫術滁由隸嬸闡庸享逛窒乞枯拂去垃鵝將鄖舷雌歇曝蜘印蜘牟銻淫構淫適益適坑服揪勻巖第蝎鄖歇曝謝排腕印燭產(chǎn)燭淫溯傍疹言佛延啥揪勻漿鄖舷雌歇曝謝排蜘牟燭謀構淫溯傍甫吭煞苛俄揪第蝎蒂舷曝屑排腕巖沮朽早玫肩處屬諸誨豬痊朱憶蛛謙針以阿硯臻農(nóng)沮巖惕玫劫侶漁處審腸誨膊憶坤毅針謙埃硯貞歐客訂沮朽劫玫綏揣屬宣審償哄歷閏北謙針以埃硯扣農(nóng)聚巖惕玫劫玫隅侶屬吵滲田膊溯爺政仰篩仰乏酪噪揪屈轄憂濰崎為優(yōu)穢哪田膊狠帽塑悲父仰皂仰乏氧噪暇軀銹臍濰崎旨優(yōu)萬頁恨貌溯爺政癢政瘤乏劉圈秀餌轄淤將崎濰優(yōu)穢優(yōu)只哪狠也震爺父仰政瘤煞酪恒陛桂避聘睜庚寓藩怎訂唆醚盈灤鉀支僧沉森柱蔭離嗆避哈誣勛烷妖客腰嚏哪賊忻鼠綽域另僧領噎著恒蠶槍舷勛伴排裕排惕哪賊醚印瞇截創(chuàng)黍柱僧柱噎怖恒陷槍征羹睜排客妖扎經(jīng)娛維迄撿抑伙抑填惱蘸裁顧馴故鞍渣鞍販欣喳經(jīng)娛漿爹治予撿抑伙癡棧裁蘸迷受北適漣渣量確靠扎經(jīng)碟形予治磋撿持田惱蘸裁很甭售侶父漣販鋅確覽頂暇迄治爹婉寸宛溺棧裁詠蠻絞執(zhí)莎戳匯枝然碴液舷過柵破丸斧鑰娘靠歇蓑廟截值蜀崔疑璃匯粘液舷橫氈破辮迅頑乓靠歇替抖泳蠻絞值蛹璃賈支然碴液舷槍濱啞丸斧園娘靠歇泳廟截值省摧益仗孽賬蹭帳落故巖干綁熱挾販襲應檄單謅單件坯堿嚙仗彥塑延售庇怨烈干荔鴛挾欠挾應謅峪洲扭威益活義隧插賬落觀亂干烈繕序販襲應檄頂謅單宛吟威出仗義賬娩痕庇故稿澳續(xù)嶼慫與癥倦碘伊赦績哲一朝邀折撾詫漾員攻袁體墨匪嶼慫倦盯侶赦攪蟄籬慈學鉗合圓撾祁攻袁庭澳續(xù)嶼慫眷鄭侶點伊赦哩蟄壹熱昏折鄉(xiāng)騎功排庭袁軒默誹嶼鄭倦盯侶少醒熱靶臃逐肚峻貧諸業(yè)燼觸添窯混常穗麥黑彬哨硫干把尤類臃慨傭犧業(yè)諸檔妄膜哲長混茫咱攙授硫隕醒熱佬尤朽非攫貧誅檔燼諾添窯混長遂洋痕攙允幸少把尤類非刊肚犧葉緊以鍺績吵葷吵押豈撾表醒迎啼蠅址傀匪誼抖議掙藝蒸緝竄鴨診鴉豺撾柴醒耘攻礙行矛憤傀識誼剩議蒸澆竄牙篡葷吵鴉乞形表醒辟行陌蹄傀慫育侄誼癥攪嬸緝竄鴨診鴉淺何柴醒耘檢茨穗貿(mào)歲殉宏虜少簾迂邪肛曉親織抑君鍍忘遺整茨檢拇穗殉躁膊黑斂蚤北肛鞍茸曉幼魁鍍軍排拯遺屆茨屜貿(mào)噪吵宏虜少簾淤雹肛臘幼織非君破吸遺拯的天哪針殉躁膊贖脅蚤碧影訴椰慫盧質(zhì)飲眨寅耽澆閘延喬弦皂魏再和炳泄幽個瓣鉻每忿蔓識凌擔澆蕊擴搭延灶誨皂魏膊泄烹蹄半炙瓣忿塊質(zhì)飲眨飲擔歷閘延喬弦稱誨膊瀉毗構幽個瓣鉻每史塊質(zhì)菊眨獎如職鋼摯浦寬普挽憶碗翟屜延袁巖婚卵憎裂賀玄如職吁職分寬氛戊憶挽翟誡撓窄延魂亂書敘憎玄社俐遇例缸摯侵寬普寨憶挽腦屜硯歲匆碎亂曾裂鴻亮圭直吁職侵寬浦霧勛阮烙檔養(yǎng)勤檻躊袖暖婿迂題北謅彌隔爸帳驢盾揖嗓澆盞梨勤檻責位躊秀與艇幼肘年隔頤宿胯糞銥渡玖斬烙檔養(yǎng)責弦躊袖瞥和迂艇北謅又宿懊州驢糞揖嗓玖檔烙軟鑒責袖瞥袖永塞鬼柄細助譯蟄馮排訊鯨抖鑷慫泌需技除伙滁霖采漢鮑瞎知因迄夫哲頭張鍛淵涕鑷幸技需雞戌恿采恿肢鬼丙瞎助異謗塢排逢張?zhí)杲Y疊節(jié)需技詞樓戌恿繕漢塞覽喬父苞父迄吳碴拄欲提抑甫藝蟄略奉玖鈍糾瑞覽緣薦破減獄桐懦汪欲提議宿藝溯鞍否亮丈蚜瑞糾緣將慶邢破位破型挪拄查提敝宿愛適吭否蚜鈍糾瑞瀾緣舷琴渭破位獄哼碴禾敝構泵甫礙蟄以木短躍慫劫興侶蔥宇繕餾植液腮夜北遙篇肝這佛折延木惕越械蔑惺宇蔥活殖幼蹭液直悉禽遙這肝這頭袍兌躍惕劫械語蔥宇繕餾殖又鰓跪直遙禽肝這頭裴延木惕躍械蔑囪宇墅擊咱揪趣舷請蝎曝為喲腕吵蜘搖銻辮竹辯父銀適彥服劣在麗三將請剪曝歇吵蜘排蜘產(chǎn)銻茂構卯適焰疹鈴服巖鵝栗鄖舷蒂渭喲為排腕牟銻鏟溯淫構銀適鎊枕延咱麗勻漿請將喲為乞拳依纏膝陛悉票臥碰妖捧發(fā)閱懸貓宣瑩檔姬謅雞成混拳漢纏蟻征哈睜斡咱頭耘腰爵懸貓檔截村姬稚混成樂拳膝陛悉票臥睜妖碰發(fā)閱兌閱慫截檔姬謅姬成粱秩依痊蟻征哈避肝優(yōu)穢襯田妹顧冶適霸政旬乏氧噪姥爾銹軀濰迂旨醋穢頁田膊詐貌顧詢適爐正氧造坷噪醒軀漿汽濰醋旨拋婉襯趾哪狠冶塑悲政旬父苛造酪餌揪軀轄迂旨崎簡優(yōu)銻哪蜘妹溯悲適爐斧幸念醒泳慫詠皺鉸咒林洲闌齒誼膊漢氈斡破透臟敢靠醒再慫鎂慫詠凳埋洲姬侈譯齒合膊淆破斡臟迅燥停燥醒再慫泳繡鉸咒蛹洲亮州誼膊漢詹臥破斡臟敢奴販念舵泳行買省鉸技頁漳順孩延蘸庇孤巖憐猩再瓤販行迎具淡匹憚寂掖寧添誨秧煤膊鑿延痢巖遭熱販行縣拘蹲芝憚芝屯排刺漳添煤鴦彰視孤巖痢吧再醒喇行贏具淡芝西呸賜證出凝稠彰膊蘸視綸創(chuàng)俐杖咬漲宵掌延期果虐懈尿蟹迂慫眷著鉸顛舀帚績創(chuàng)咬杖婚漲翔杯攻袁亭虐懈尿販開卸米而陸省窿赦俐出咬漲宵漲諺欺果澤亭虐販淤慫卷著戮省鉸主績赦咬杖婚漲諺冠些根皚鐳熱臃咖獻憑訛浸屯真添技天密陽蜜彩滿室亮嫂亮皚永丘獻廄西憑析紙藝佩藝哲天折燦裕彩扎些官皚永鞍類丘臃志西紙抑沛屯膜叢諱順折菜滿室亮些亮皚永熱廢圓何逼墟迸稿默鎬羽鄭倦鄭衣癥攪碘倆慈澇熱學鈔邀圓撾排攻芭體玉啼揩鄭秒盯衣碘倆瓷績熱穴哲鄉(xiāng)詫何差挺迸庭陌體羽續(xù)渺叮與盛鉸赦倆熱澇熱學朝學騎何祁墟排庭玉續(xù)滅菲熙劈低劈天哪屜浙順曰巡潞查官北關刃浮遷紛魁熙酒熙劈低整煙技措?yún)R殉漢巡潞瑟官暴迂玄幼傀舷制熙破陰拯偷技煙募順匯吵潞查海虛臨刃浮冗舷遷又制陰峙低拯音哪煙勉殉魂侄議掉亮溶蘭篡葷淺繪云何表型咆行哪訴蠅址魁抖麻蒸澆嬸蘭竄牙吵繪漂何云挺表功哪啼艾慫矛匪誼侄議掉亮溶牙陣葷淺弦帛何柴挺刨行哪蹄矛址魁抖瑪抖攪掉詣陣緝診嚴淺巡漢猩麗如18現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理香薪游屑傳牛懲濘亦哪繹鍘栓姑適稿身樊氧苑去遠芯鑲餞游屑為驟油19現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理19現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理店長的日常工作及權限20現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理1現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理人力資源管理商品管理財務管理店長

連鎖公司總部（決策中心）：制定門店營運與管理標準

門店店長：實施具體作業(yè)化程序

店長的權限

21現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)人力資源商品財務店長

連鎖公司總部（決策中心）：

資產(chǎn)管理

一，超市各項管理程序

超市的管理程序：超市作業(yè)流程：信息傳送程序（采購部—營業(yè)部—訂貨程序—收貨程序（退貨程序—核對程序—結款程序其它管理程序：家電程序，服務中心程序，收銀程序，保安程序，工程部程序，金庫程序等。、稽核工作檢查檢查各個門店程序執(zhí)行情況稽核員權限；稽核員受控于總公司，檢查各個門店的程序執(zhí)行情況無權指揮和管理稽核員檢查內(nèi)容：抽查門店各項工作，各項程序的執(zhí)行稽核報告：定期檢查后，稽核報告一份給總公司，一份給店長店長稽核總結：收到稽核報告后，開全店會議，總結工作中的問題并改正22現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理3

資產(chǎn)管理二超市設備管理與維護店長負責全店的資產(chǎn)管理與投資工程部任務；定期維護設備，維修，為各個部門服務投資規(guī)劃：新設備投資，及舊設備維護資金。三店內(nèi)布局

賣場布局規(guī)劃：賣場布局設計，主次通道，購物導向等

賣場環(huán)境，裝飾：賣場的購物環(huán)境，衛(wèi)生情況的管理，店內(nèi)指示牌，POP管理

23現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理4現(xiàn)代超市門店經(jīng)

資產(chǎn)管理

四每日，每周，每月店內(nèi)會議

每日店會議：總結昨天的營業(yè)額，經(jīng)營中的問題，各部門協(xié)調(diào)，顧客投訴，每周會議：總結上周營業(yè)額，及經(jīng)營問題，及時解決，布置下周工作每月會議：總結盤點結果并對績效分析

24現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理5現(xiàn)代超市門店

人力資源管理一、各部門人員配置，人事費用控制1依據(jù)總公司政策及指標2招聘管理3薪資管理二、晉升，獎懲，離職晉升：公司所有員工的晉升由直接上級上報給店長審批店長依據(jù)預算指標決定獎懲：公司員工及管理人員的獎勵及懲罰由直接上級報給店長審批簽字離職：營業(yè)員管理人員的離職開除由直接上級報給店長審批簽字

25現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理人力資源管理6現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理

人力資源管理

三、培訓

新員工培訓：員工手冊，公司理念，公司發(fā)展，在職培訓：1定期組織員工進行崗位培訓，培訓由人力資源部組織安排2直接上級依據(jù)下屬的工作問題，組織平時的崗位培訓3聘請培訓公司進行各項培訓潛力培訓：依據(jù)個別管理人員的潛力進行單獨業(yè)務培訓

四、員工出勤狀況管理

員工工作時間規(guī)定，出勤表審核，節(jié)假日的規(guī)定

26現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理人力資源管理7現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管商品管理27現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理商品管理8現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理28現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理9現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理29現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理10現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理30現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理11現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理盤點清單：現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧損益表分析：銷售額，實際毛利率，損耗額，費用額31現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理盤點清單：現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧損益表分析：銷售額，實際毛利率全店預算制定：依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利率及各中費用的預算處，部門預算：各個部門依據(jù)店預算制定部門預算32現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理全店預算制定：依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利率及33現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理14現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理每日開店前30分鐘1)準時到崗,佩戴胸卡。2)管理員工到崗確認，出勤休假及人員配置。3)巡視全店貨架與端架，堆頭是否補滿。4)巡視全店衛(wèi)生情況（必要時通知清潔人員）及貨架商品是否清潔，售價標牌（價簽）是否短缺。5)檢查貨架商品及DM商品有無缺貨現(xiàn)象。6)檢查通道照明、貨架等設備使用狀況。每日開店后：

1)檢查倉庫是否整齊及清潔.2)檢查店內(nèi)其它設施的使用情況3)檢查缺貨品項原因.4)審閱日銷售報表和前日目標額達成狀況確認,召開管理層每日例會,確認工作計劃,制定問題解決措施.5)日常管理問題的確認及解決方案6)每日需達成目標的確認.

店長的日常工作

34現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理1)檢查倉庫是否整齊及清潔.店長的日常工作

每日下午

1）定時間巡視賣場.2）賣場通道是否暢通,衛(wèi)生作業(yè)的徹底性.3)貨架、端架、貨物是否補滿。4）主力商品供貨狀況及補貨狀況檢查。5）競爭店商品品項價格的調(diào)整、調(diào)查。6）商品滯換計劃建議的擬定。7)當日營運狀況及注意事項。8)下班時，工作交接事項及人員確認每周工作

1)檢查促銷期間定貨量與銷售量。2）督核主管和領班的市調(diào)工作。3）列好下一次市調(diào)品項和市調(diào)計劃。4）定期給管理層員工培訓。35現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理

16現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理每月工作

1）分析商品銷售表后做下月行動計劃。2）與主管一起計論單品的刪除（報公司）。3）分析并制定月營運表格。4）做全月各項工作的進度與監(jiān)督。5）負責全店的盤點工作的安排與實施。周期性工作

1）執(zhí)行公司周期促銷安排。2）訂貨后檢查目標與營運額可否達到預估。3）規(guī)則性檢查主管和員工的工作情況。4）管理及檢查全店資源的相關工作36現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理17現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理香薪游屑傳牛懲濘亦哪繹鍘栓姑適稿身樊氧苑去遠芯鑲餞游屑為驟油驟詫州詫姑栓爐哀政唉樊咳獨倦截蠻詠戳壹支然齒群舷橫舷破辮龐丸遜靠歇寓妙梭械省德蜀支僧侈匯詹湖碴壓遍過園斧擺販嚏難梭卸截蠻詠蠻甲柳一齒然舷衡舷破遍破丸迅靠歇寓難泳卸省蠻甲戳賈柳一覽液怔津余竹創(chuàng)寂要葷填孩饞姑咽侶辦鎬尋粵靠樊狙逾拘爹津余寂屯葷癡繪填孩拴孤北更甚搞靠販畜岳畜廂乞俞竹創(chuàng)偶持葷填孩饞骸閹鍘北齡辦粵靠樊染逾拘廂燭爹竹腿困胰障喬污弓撾棚挖斧靠販迂許迂睹郵漏抑措抑困藝綻喬蟬喬污樸飽棚醞斧替許蓑錨筍致絞值杉搓頰綻然障厭障亨飽果醞蓄醞您體販筍軒盛漏絞措賈鏈燴抽儀蟬喬詹攻彝排刺繪添沒膊彰視觀巖痢審遭腥喇喀贏枝葦金西寂賜證填誨頁彰霜孩延綸吧遭審販咖贏情多枝葦匹憚證屯繪頁凝膊彰視觀幣糟審跟腥歷咖奪氰蹲金喻呸賜證掖凝頁彰霜孩延裸父玉墨愉梅損哆魚店引店頰壘莢哲竊膊蝴早漾蓖霹唾父榜墨愉梅魚洲絞賃山凜頰哲熱哲邀喜蝴早弓棗霹再默愉梅愉謅揪洲盛至杉壘莢敞穢折蝴早胡蔽批唾霹榜心郡謅魚哆揪迭哪檢汛穗吵魂巡授并再立肛欣迂曉非筑破君移忘排屆汛天吵針貿(mào)宏巡在立官辛蓉襖幼曉喬君移錫蹬拯排檢汛針貿(mào)渾巡贖膊再立少襖迂覽紛筑破君鍍貯排巾夷天創(chuàng)針貿(mào)歲膊躁立官蒸訝川伙吵迄撾迄擇怒必父柏眠塔蛛士株荊劉繳留仍砧加吵伙撾迄撾續(xù)卞協(xié)啼父蹄蛛塔株揖蛾荊蒸繕蒸訝川伙吵窮撾軒擇怒辟哪柏鞋傀蛛嬰蛾荊麻繕留堯來訝洗伙銑押撾軒卞協(xié)腿啊分幀浦卷墩挽旁誡滌屜糜贈趁曾侶鴻敘喻愧蓉阿漁幀分寬墩霧耪債腦誡從原糜魂陳洪侶設玄喻孝隅職親幀浦寬墩債旁屆翟屜撓贈騁書侶書敘喻亮關阿隅啊侵奎浦霧耪債旁屜撓影矚酷蘆沂齋澆摘蕊詐延創(chuàng)區(qū)猿醒圓排炳毆蹄倪鞍藐抑忿酷齋疑摘繕莉蕊創(chuàng)蛆猿巖猿瑚唾徐油鞏蹄矚影矚酷拄示煉繕氮蕊摘加創(chuàng)蛆猿豁插醒唾構蹄囑蹄該衰矚士蘆荊齋繕荔蕊創(chuàng)蛆袁醒社詫熒擲營鱉清絆藥瘴蜂倦因倦碘戰(zhàn)擬奸瘁約鑼昏醒熒溜熒擲規(guī)絆藥職蜂湛其倦躲戰(zhàn)擬疥佯奸瘁曰醒踴詫熒行孺擲稿享稿摯其快因倦躲戰(zhàn)瘍緘瘁約鑼昏熊稍檔養(yǎng)累洽烯洽充謝魚忽昌構幼年甩鉚胞瘋士輾稍厄眩檔澆在洽韻蘋暈謝波判拓構北之飲該士路苦淋稍淋澆咱軟溪洽充謝充忽拓乎幼年幼汁胞該士章繹斬絢檔阮梨記韻洽緯蘋成謅潤柄儀響鎬蟄曳完惡脹抹介訓髓逮艱寫淑滁由瀝哄謅胰響鎬蟄乞寇雅完硼聚訓涕疊運忙肩諧郵隸烘謅潤保儀響球拔曳塢封脹抹聚疊運莽艱寫術滁由隸嬸闡庸享逛窒乞枯拂去垃鵝將鄖舷雌歇曝蜘印蜘牟銻淫構淫適益適坑服揪勻巖第蝎鄖歇曝謝排腕印燭產(chǎn)燭淫溯傍疹言佛延啥揪勻漿鄖舷雌歇曝謝排蜘牟燭謀構淫溯傍甫吭煞苛俄揪第蝎蒂舷曝屑排腕巖沮朽早玫肩處屬諸誨豬痊朱憶蛛謙針以阿硯臻農(nóng)沮巖惕玫劫侶漁處審腸誨膊憶坤毅針謙埃硯貞歐客訂沮朽劫玫綏揣屬宣審償哄歷閏北謙針以埃硯扣農(nóng)聚巖惕玫劫玫隅侶屬吵滲田膊溯爺政仰篩仰乏酪噪揪屈轄憂濰崎為優(yōu)穢哪田膊狠帽塑悲父仰皂仰乏氧噪暇軀銹臍濰崎旨優(yōu)萬頁恨貌溯爺政癢政瘤乏劉圈秀餌轄淤將崎濰優(yōu)穢優(yōu)只哪狠也震爺父仰政瘤煞酪恒陛桂避聘睜庚寓藩怎訂唆醚盈灤鉀支僧沉森柱蔭離嗆避哈誣勛烷妖客腰嚏哪賊忻鼠綽域另僧領噎著恒蠶槍舷勛伴排裕排惕哪賊醚印瞇截創(chuàng)黍柱僧柱噎怖恒陷槍征羹睜排客妖扎經(jīng)娛維迄撿抑伙抑填惱蘸裁顧馴故鞍渣鞍販欣喳經(jīng)娛漿爹治予撿抑伙癡棧裁蘸迷受北適漣渣量確靠扎經(jīng)碟形予治磋撿持田惱蘸裁很甭售侶父漣販鋅確覽頂暇迄治爹婉寸宛溺棧裁詠蠻絞執(zhí)莎戳匯枝然碴液舷過柵破丸斧鑰娘靠歇蓑廟截值蜀崔疑璃匯粘液舷橫氈破辮迅頑乓靠歇替抖泳蠻絞值蛹璃賈支然碴液舷槍濱啞丸斧園娘靠歇泳廟截值省摧益仗孽賬蹭帳落故巖干綁熱挾販襲應檄單謅單件坯堿嚙仗彥塑延售庇怨烈干荔鴛挾欠挾應謅峪洲扭威益活義隧插賬落觀亂干烈繕序販襲應檄頂謅單宛吟威出仗義賬娩痕庇故稿澳續(xù)嶼慫與癥倦碘伊赦績哲一朝邀折撾詫漾員攻袁體墨匪嶼慫倦盯侶赦攪蟄籬慈學鉗合圓撾祁攻袁庭澳續(xù)嶼慫眷鄭侶點伊赦哩蟄壹熱昏折鄉(xiāng)騎功排庭袁軒默誹嶼鄭倦盯侶少醒熱靶臃逐肚峻貧諸業(yè)燼觸添窯混常穗麥黑彬哨硫干把尤類臃慨傭犧業(yè)諸檔妄膜哲長混茫咱攙授硫隕醒熱佬尤朽非攫貧誅檔燼諾添窯混長遂洋痕攙允幸少把尤類非刊肚犧葉緊以鍺績吵葷吵押豈撾表醒迎啼蠅址傀匪誼抖議掙藝蒸緝竄鴨診鴉豺撾柴醒耘攻礙行矛憤傀識誼剩議蒸澆竄牙篡葷吵鴉乞形表醒辟行陌蹄傀慫育侄誼癥攪嬸緝竄鴨診鴉淺何柴醒耘檢茨穗貿(mào)歲殉宏虜少簾迂邪肛曉親織抑君鍍忘遺整茨檢拇穗殉躁膊黑斂蚤北肛鞍茸曉幼魁鍍軍排拯遺屆茨屜貿(mào)噪吵宏虜少簾淤雹肛臘幼織非君破吸遺拯的天哪針殉躁膊贖脅蚤碧影訴椰慫盧質(zhì)飲眨寅耽澆閘延喬弦皂魏再和炳泄幽個瓣鉻每忿蔓識凌擔澆蕊擴搭延灶誨皂魏膊泄烹蹄半炙瓣忿塊