《水結(jié)冰了》教學(xué)設(shè)計(jì)（附1單元知識點(diǎn)）

第3課水結(jié)冰了（教材P7~9）授課時(shí)間： 累計(jì)1課時(shí)課題水結(jié)冰了課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)知識目標(biāo).知道當(dāng)環(huán)境溫度低于0C,水的溫度下降到0C時(shí)，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成固體狀態(tài)。.知道水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量?？茖W(xué)探究目標(biāo)L能觀察并記錄水結(jié)冰過程中的各種變化。.能觀察并比較水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo).初步感受、體驗(yàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化。.樂于在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)理解在自然環(huán)境中，水與冰可以相互轉(zhuǎn)化。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：觀察水結(jié)冰過程中的各種變化。難點(diǎn)：測量水結(jié)冰時(shí)的溫度；初步形成水的形態(tài)變化與熱量變化有關(guān)系的認(rèn)識。教學(xué)準(zhǔn)備為學(xué)生準(zhǔn)備：試管、清水、碎冰、溫度計(jì)、燒杯、食鹽、小勺、記號筆、學(xué)生活動手冊。教師準(zhǔn)備：各種冰的圖片、熱水、教學(xué)課件。流程教學(xué)設(shè)計(jì)二次備課聚焦.提問：（教學(xué)提示：出示冬天屋檐下的冰柱、水面的冰的圖片。）我們在什么時(shí)候能見到這樣的場景？（預(yù)設(shè)：冬天，寒冷的時(shí)候能看到屋檐下的冰柱和水面結(jié)冰。）到了冬天，水容易結(jié)冰，原因是什么？（預(yù)設(shè)：冬天的時(shí)候，天氣比較寒冷，溫度比較低，水容易結(jié)冰。）.追問：（教學(xué)提示：出示一支裝有水的試管。）如果一直讓試管里的水的溫度下降，會出現(xiàn)什么情況？（預(yù)設(shè)：試管里的水會結(jié)冰。）.揭題：怎么知道水會不會結(jié)冰呢？今天這節(jié)課就讓我們來探索這個(gè)問題。（板書：水結(jié)冰了）【設(shè)計(jì)意圖】從學(xué)生熟知的冬天水結(jié)冰的情景切入，調(diào)動學(xué)生的前認(rèn)知。從學(xué)生樂于探索未知的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)水降溫結(jié)冰的實(shí)驗(yàn)，從而引出課題。探索與研討探索一：水結(jié)冰的過程1.提問：要使水結(jié)冰，需要使水的溫度降低。如果想親眼看見水結(jié)冰的全過程，我們可以怎么做實(shí)驗(yàn)？（預(yù)設(shè)：可以把水倒進(jìn)水杯，然后放到冰箱里面，過一段時(shí)間再去看看；可以將裝了水的杯子放到大量冰塊中。）

.提問：（教學(xué)提示：出示試管、清水、碎冰、食鹽、溫度計(jì)。）你們能利用這些材料使試管中的水的溫度變得越來越低嗎？（預(yù)設(shè)：在試管里加入適量清水,在碎冰里加入食鹽，把裝有清水的試管插入碎冰中，持續(xù)測量水溫，直到水結(jié)冰。）.布置任務(wù)：分發(fā)材料，指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，完成實(shí)驗(yàn)幫助卡。課件出示實(shí)眇幫助卡任務(wù)：觀平井記泉水結(jié)冰的過程（1）在一支試管中加入約四分之一的清水.在水面處做餌標(biāo)記。實(shí)齡步理（2）將裝有清水的試管放入寒滿碎冰（加入了食苴）的容器中.實(shí)齡步理用溫度計(jì)測量試管中水的溫度：（3）溫度計(jì)箱入水中的位置保持不變.等傳試管中的水結(jié)冰。（4）當(dāng)試管中的水開始結(jié)冰時(shí)，記錄溫度.（5）水完全結(jié)冰后,在試管上標(biāo)記冰柱的高度。探索與研討實(shí)盼記錄時(shí)間/分鐘02探索與研討實(shí)盼記錄時(shí)間/分鐘02468101214溫度/*€1510631000水的變化口水回水□-口水回水口水口水□■□冰□冰□'■□冰□,■口冰1口冰水結(jié)冰過程的觀察記錄表經(jīng)過測量.發(fā)現(xiàn)水在2七時(shí)結(jié)冰了；笠過現(xiàn)率.發(fā)現(xiàn)水結(jié)冰后發(fā)生了變化。我的發(fā)現(xiàn)4.交流：4.交流：指導(dǎo)學(xué)生組內(nèi)討論。組內(nèi)研討幫助卡主持人：水在什么條件下會結(jié)冰？學(xué)生1:水在溫度下降到0℃時(shí)會結(jié)冰。主持人：水結(jié)冰后有哪些變化？學(xué)生2:液態(tài)的水變成了固態(tài)的冰，體積變大。主持人匯總大家的發(fā)言。5.小結(jié)：當(dāng)環(huán)境溫度低于0°C,水的溫度下降到0C時(shí)，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成固體狀態(tài)。水在結(jié)冰過程中，會向周圍放出熱量，冰水混合物的溫度會長時(shí)間保持在0結(jié)冰之后冰所占據(jù)的空間比水的大?！驹O(shè)計(jì)意圖】在制訂實(shí)驗(yàn)方案和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中，通過記錄水結(jié)冰的具體溫度以及用打“J”的形式記錄結(jié)冰過程中水的變化，引導(dǎo)學(xué)生討論水結(jié)冰的過程中發(fā)生的變化及水和冰之間狀態(tài)的轉(zhuǎn)變，從而總結(jié)出當(dāng)環(huán)境溫度低于0C,水的溫度下降到0℃時(shí)，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成固體狀態(tài)。探索

與研討探索二：水和冰的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)探索

與研討探索二：水和冰的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)1.提問：水和冰有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？（預(yù)設(shè)：冰是固體，水是液體，它們都是無色、無味、透明的。）冰還是水嗎？（預(yù)設(shè)：冰還是水，只是狀態(tài)不同。）2.布置任務(wù)：引導(dǎo)學(xué)生從外觀、味道等方面觀察、比較水與冰。小組討論并完成活動幫助卡。：課件出示 -：活動W助卡3.研討匯報(bào)。集體匯報(bào)幫助卡主持人：請各組代表依次匯報(bào)你們組的發(fā)現(xiàn)。小組1：從外觀上看，水和冰都是無色、透明的。用味覺器官來感受，可知兩者都是無味的。兩者的形態(tài)有區(qū)別，水是液體，能流動，沒有固定形狀；冰是固體，不會流動，有固定形狀。主持人：其他小組有需要補(bǔ)充的嗎？小組2:我們有補(bǔ)充。我們組發(fā)現(xiàn)從觸覺上感受，水很柔軟，而冰是堅(jiān)硬的，還很涼。主持人：謝謝大家的發(fā)言，匯報(bào)活動結(jié)束。.小結(jié)：冰和水是同種物質(zhì)，冰是固態(tài)的水。水通過向周圍放出熱量使溫度不斷下降，當(dāng)溫度下降到0℃時(shí)便開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成固體狀態(tài)。拓展與小結(jié).提問：水結(jié)冰的現(xiàn)象給我們的生活帶來了哪些好處和不便？（預(yù)設(shè)：好處是可以看到美麗的冰雕，吃到爽口的冰激凌等，但是冬天路上結(jié)冰，會給人們出行帶來不便。拓展與小結(jié)【設(shè)計(jì)意圖】拓展環(huán)節(jié)旨在將水結(jié)冰的現(xiàn)象與生活實(shí)際相聯(lián)系，通過提問，引導(dǎo)學(xué)生分別從利和弊兩個(gè)角度對水結(jié)冰的現(xiàn)象進(jìn)行分析，從而讓學(xué)生養(yǎng)成多方面、多角度地思考問題的思維方式，以及應(yīng)用書本知識解決生活實(shí)際問題的能力。

板書設(shè)計(jì)1.3水結(jié)冰了放出熱?小溫度下降到或0pM下4G水，/嘉固:\會流動 不會流動 1沒有固定形狀有矗%積有固定形狀教學(xué)反思在上一節(jié)課觀察“給燒杯里的水加熱”過程中發(fā)生了哪些變化之后，我們繼續(xù)從另一個(gè)角度研究水的變化，觀察水的溫度降低時(shí)有什么現(xiàn)象。讓水向周圍放熱，溫度一直下降，且下降到足夠低時(shí)，水開始結(jié)冰。冰是學(xué)生比較感興趣的物體，他們大多數(shù)都有過接觸冰塊的經(jīng)歷。因此，我們在聚焦環(huán)節(jié)，從生活經(jīng)驗(yàn)入手，調(diào)動學(xué)生的前認(rèn)知，引出要探究的問題，以提升學(xué)生探究的興趣。在探索環(huán)節(jié)，通過觀察、記錄、比較等活動，使學(xué)生初步感受物質(zhì)狀態(tài)的變化，培養(yǎng)他們在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。在研討環(huán)節(jié)，通過研討交流，梳理結(jié)論，使學(xué)生對水結(jié)冰過程中的各種變化形成全面的認(rèn)識，知道水和冰是同一種物質(zhì)，從而達(dá)成本課各項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)。課后作課后作業(yè)見對應(yīng)課時(shí)訓(xùn)練P7第五題。五、下面是成成所在的實(shí)驗(yàn)小組探究水結(jié)冰的實(shí)驗(yàn)記錄。時(shí)間/分鐘02468101214溫度/七1510631000水的變化（打“V”）回水□冰M水□冰口水□冰叵］水□冰回水口冰M水國冰區(qū)1冰□水國冰.實(shí)驗(yàn)時(shí)，在碎冰中加入食鹽的目的是（）?A.讓碎冰結(jié)成塊 B.獲取更低的溫度 C.消毒.第10分鐘時(shí)，試管中為冰水混合物，溫度保持在0℃不變，要想讓水完全結(jié)冰，此時(shí)（）oA.不需要吸收熱量B.需要吸收熱量C.需要放出熱量.第14分鐘時(shí)，水已經(jīng)完全結(jié)冰了，此時(shí)會發(fā)現(xiàn)冰柱的高度（）原來水面的高度。A.高于B.低于C.等于參考答案五、2.B3.C4.A第一單元水第1課水到哪去了.水是一種液體，沒有固定的形狀，但有一定的體積。.用濕布擦黑板，黑板過一會兒變干了，濕的手變干了，都是由于水慢慢變成了水蒸氣飛散到了空氣中,這種現(xiàn)象叫蒸發(fā)。.水蒸發(fā)會吸收熱量。.常見的蒸發(fā)現(xiàn)象有水洼變干了,衣服晾干了,煮食物時(shí)水減少了等。.在任何溫度下,水都會蒸發(fā)。.水蒸氣是氣態(tài)的水,沒有固定的形狀和體積，水蒸氣和水是同一種物質(zhì),只是狀態(tài)不同。.水蒸氣是無色透明、無味、看不見、摸不著的。.無論下雨還是晴天，空氣中都存在水蒸氣。.水有三種形態(tài)：液態(tài)（水）、氣態(tài)（水蒸氣）、固態(tài)（冰.比較水和水蒸氣的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)。.取兩杯等量的水，并在杯外壁上標(biāo)出水位，甲杯杯□敞開，乙杯杯口用塑料薄膜封住，然后將它們同時(shí)放到同一個(gè)通風(fēng)且向陽的位置。兩天后，會觀察到甲杯中的水面位置低于水位線,乙杯中的水面位置基本不變。.將透明的塑料盒倒扣在潮濕的地面上，放置一段時(shí)間，觀察到盒子內(nèi)部的側(cè)面和底面上有小水滴,這是水蒸氣遇冷凝結(jié)形成的。第2課水沸騰了.不停地給杯子里的水加熱，水會沸騰。.水沸騰時(shí)，水中和水面上會冒出很多氣泡,氣泡里含有水蒸氣。.水沸騰時(shí)，水面上會看到很多“白氣”，這不是水蒸氣,是小水滴。水蒸氣是看不到的，我們能看到的“白氣”和霧都不是水蒸氣。/少量“白氣” 《八二大量“白氣”無氣泡冒出 ■有氣泡冒出氣泡逐漸變小 氣泡逐漸變大沸騰前 沸騰時(shí).水變成水蒸氣后，體積會塑料袋大大增加。將套有塑料袋(被擠壓過)的漏斗放漏斗在沸騰的水面下，塑料袋會鼓起來。.通常，當(dāng)水的溫度升高到100℃時(shí),水會沸騰。.水沸騰時(shí)，溫度不變。7溫度計(jì)上的100℃是以標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水沸騰時(shí)的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。.測量水溫的方法(1)手拿溫度計(jì)的上端。(2)將溫度計(jì)下端浸入水中,不能碰到容器的底和壁。(3)視線與溫度計(jì)液面持平。(4)在液柱不再上升或下降時(shí)讀數(shù)(測量連續(xù)變化的溫度時(shí)除外)。(5)讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)丕能離開被測的水。.酒精燈的火焰從外向內(nèi)依次為外焰、內(nèi)焰和焰心。其中外 外焰焰溫度最高，要用外焰加熱。 占二內(nèi)焰焰心酒精

.酒精燈的使用方法(1)丕能用燃著的酒精燈點(diǎn)燃酒精燈其他酒精燈。(2)熄滅酒精燈時(shí)要用燈帽蓋滅(蓋兩次)，不能用嘴吹。(3)加熱后的燒杯、三腳架在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)仍然是很燙的，不要用手觸摸。第3課水結(jié)冰了.如果一直讓水的溫度下降，當(dāng)水的溫度下降到此時(shí)，水開始結(jié)冰，結(jié)冰過程水缸凍裂的原因是水結(jié)冰后體積變大o中水的溫度不變。水缸凍裂的原因是水結(jié)冰后體積變大o.水結(jié)冰后體積變大了，并由液態(tài)變成了固態(tài)。.水結(jié)冰后，冰塊會浮在水面上。.冰是固態(tài)的水,有一定的形狀和體積。.在做水結(jié)冰的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在水面處做標(biāo)記是為了便于觀察水結(jié)冰后的體積變化;在碎冰中加入食鹽是為了降低冰的溫度。'/標(biāo)記水面高度

‘‘必》約四分之一的清水堡I—加入了食鹽的碎冰開始結(jié)冰完全結(jié)冰

第4課冰融化了.如果給冰加熱，當(dāng)冰的溫度達(dá)到場時(shí)，冰開始融化成水，由固體變成液體。.冰融化成水，體積會減小。.冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量,熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的重要因素。.用吸管或者吹風(fēng)機(jī)給冰塊吹熱氣，可以加快冰的融化。.其他條件相同時(shí)，冰融化的快慢與溫度有關(guān)，溫度越高融化得越快,溫度越低融化得越慢。

.在相同條件下，冰激凌比冰塊融化得更快一些。.水、水蒸氣和冰是同一種物質(zhì),都是水，只是狀態(tài)不同。8.在自然環(huán)境里，水8.在自然環(huán)境里，水蒸氣、2（固態(tài)）K、述三態(tài)共存，水的三態(tài)之間可以互相轉(zhuǎn)化（氣態(tài)）水蒸氣舔受卷冰，又和，水（液態(tài)）遇冷物品狀態(tài)形狀體積水蒸氣氣態(tài)沒有固定的形狀沒有固定的體積水液態(tài)沒有固定的形狀有一定的體積冰（雪、霜）固態(tài)有一定的形狀有一定的體積9.在做冰融化的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在冰面處做標(biāo)記是為了便于觀察冰融化成水后的體積變化。第5課水能溶解多少物質(zhì)面高度化。第5課水能溶解多少物質(zhì)面高度冰熱水標(biāo)記冰.食鹽、紅糖、白砂糖、小蘇打、味精、食用堿等能溶解在水中。好、石頭、木屑等不能溶解在水中。.水能溶解一些物質(zhì)，但水溶解物質(zhì)的本領(lǐng)是有一定限度的。.白糖完全溶解在水中后，這杯水上下一樣甜。.物質(zhì)在水中可以溶解多少的能力稱為物質(zhì)的溶解能力。不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的,食鹽在水中的溶解能力比小蘇打要強(qiáng)一些。.常溫下，50毫升水大約能溶解18克食鹽、5克小蘇打。.當(dāng)食鹽加到第8份時(shí)出現(xiàn)沉淀，說明食鹽能溶解份；當(dāng)小蘇打加到第3份時(shí)出現(xiàn)沉淀，說明小蘇打能溶解2份。.在做“探索食鹽和小蘇打的溶解能力哪個(gè)更強(qiáng)”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，除了兩種物質(zhì)不同外，其他條件都要相同（水量相同，每份食鹽和小蘇打的質(zhì)量也相同）。.實(shí)驗(yàn)過程中，食鹽或者小蘇打要一份一份地加入,直到不能溶解為止。每次都要充分?jǐn)嚢?，且每次都要在完全溶解之后再倒入下份物質(zhì)。第6課加快溶解.物質(zhì)在水中溶解的快慢是亙以改變的。感冒沖劑做成

顆粒狀是為了加快溶解。.通過攪拌、提高水的溫度和研碎的方法,能夠加快食鹽等物質(zhì)在水中的溶解速度。.在做“探索通度與溶解快慢的關(guān)系”實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們只能改變水的溫度,要保持水量和鹽量等條件相同，食鹽要同時(shí)倒入不同溫度的水中。.在做“探索攪拄與溶解快慢的關(guān)系”實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們在一個(gè)燒杯中不斷攪拌,另一個(gè)燒杯不攪拌;要保持水量、水溫和鹽量等條件相同，食鹽要同時(shí)倒入水中。.在做對比實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們只能改變一個(gè)我們要對比的條件,控制其他條件相同。這種方法叫控制變量法。.在日常生活中，為了加快物質(zhì)溶解的速度，人們常把加快物質(zhì)溶解的方法綜合在一起運(yùn)用。第7課混合與分離.我們把食鹽和沙的混合物放入水中攪拌，利用水來分離食鹽和沙，主要利用了食鹽和沙在水中的溶解情況不同。過濾蒸發(fā).沙子不能溶解在水中，我們可以用過濾的方法分離出水中的沙子。.食鹽能溶解在水中，但不會隨水一起蒸發(fā)。我們不能用過濾的方法，但可以用蒸發(fā)的方法分離出水中的食鹽。.蒸發(fā)皿是加快蒸發(fā)的實(shí)驗(yàn)儀器。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后一段時(shí)間內(nèi)，實(shí)驗(yàn)儀器的溫度仍較高，不要用手觸碰,防止?fàn)C傷。.蒸發(fā)食鹽溶液實(shí)驗(yàn)中，要在