蔬菜種子播種前處理方法及播種方式

蔬菜種子播種前處理方法及播種方式作者：鮑興寅來(lái)源：《吉林蔬菜》2013年第9期鮑興安（伊通滿(mǎn)族自治縣二道鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站130703）為了使種子播后出苗整齊、迅速、健壯，減少病害感染，增強(qiáng)種胚和幼苗的抗逆性，達(dá)到培育壯苗的目的，播前常進(jìn)行種子處理。1浸種、催芽1.1浸種：浸種是將種子浸泡在一定溫度的水中，使其在短時(shí)間內(nèi)吸水膨脹，達(dá)到萌芽所需的基本水量。根據(jù)浸種水溫可分為一般浸種、溫湯浸種和熱水燙種等。一般浸種：用常溫水浸種，有使種子吸脹的作用，但無(wú)殺菌促進(jìn)吸水的作用，適用于種皮薄、吸水快、易發(fā)芽不易受病蟲(chóng)污染的種子，如白菜、甘藍(lán)等。溫湯浸種：水溫50?55°C，這是一般病菌的致死溫度，需保持10~15分鐘，并不斷攪拌，使水溫均勻，隨后使水溫自然下降至室溫，按要求繼續(xù)浸泡。溫湯浸種具有滅菌作用，但促進(jìn)吸水效果仍不明顯，適用于瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)等蔬菜種子。熱水燙種：為了更好地殺菌，并使一些不易發(fā)芽的種子易于吸水，水溫70?85C。先用涼水浸濕種子，再倒入熱水，來(lái)回傾倒，直至溫度下降到55C左右時(shí)，用溫湯浸種法處理。適用于皮厚、透水困難的種子，如茄子、冬瓜、西瓜等。浸種時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是要把種子充分淘洗干凈，除去果肉物質(zhì)后再浸種；二是浸種過(guò)程中要勤換水，保持水質(zhì)清新，一般每12小時(shí)換1次水為宜；三是浸種水量要適宜，以略大于種子量的4~5倍為宜；四是浸種時(shí)間要適宜。主要蔬菜的適宜浸種水溫與時(shí)間見(jiàn)下表。一般浸種時(shí)，也可以在水中加入一定量的激素或微量元素，進(jìn)行激素浸種或微肥浸種，有促進(jìn)發(fā)芽、提早成熟、增加產(chǎn)量等效果。此外，為提高浸種效率，浸種前可對(duì)有些種子進(jìn)行必要的處理。如對(duì)種皮堅(jiān)硬而厚的西瓜、苦瓜、絲瓜等種子，可進(jìn)行胚端破殼；對(duì)芹菜、芫荽等種子可用硬物搓擦，以使果皮破裂；對(duì)附著黏質(zhì)多的茄子等種子可用0.2%?0.5%的堿液先清洗，然后在浸泡過(guò)程中不斷搓洗種子，直到種皮潔凈無(wú)黏感。1.2催芽：催芽是將吸水膨脹的種子置于適宜條件下，促使種子迅速而整齊一致的萌發(fā)。一般方法是先將浸好的種子甩去多余的水分，薄層（2厘米左右）攤放在鋪有一兩層潮濕潔凈布或毛巾的種盤(pán)上，上面再蓋一層潮濕布或毛巾，然后將種盤(pán)置于恒溫箱中催芽，直至種子露白。在催芽期間，每天應(yīng)用清水淘洗種子1~2次，并將種子上下翻倒，以使種子發(fā)芽整齊一致。主要蔬菜的催芽適溫和時(shí)間見(jiàn)下表。理神AiH時(shí)問(wèn)小珂項(xiàng)時(shí)誠(chéng)"英M8-122S-JDj-LJ25-30S-I2互用2備茄2S-3D25-2S2-S瞄1IK1225-^04-5如捫24加NT3-413邊心.2D■K-2D13202420-222-S2415-202-352S-3DI21-I212&-3OJ-4立.荊葉T刮肆IIM2|偵，務(wù)在為二杰2物理處理其主要作用是提高發(fā)芽勢(shì)及出苗率增強(qiáng)抗逆性誘導(dǎo)變異等。2.1變溫處理：把萌動(dòng)的種子先在-1?5°C的低溫下處理12?18小時(shí)，再放到18?22°C的溫度下處理6~12小時(shí)，如此連續(xù)處理1?10天或更長(zhǎng)時(shí)間，可提高種胚的耐寒性。處理過(guò)程中應(yīng)保持種子濕潤(rùn)，變溫要緩慢，避免溫度驟變。2.2干熱處理：一些種類(lèi)的蔬菜種子經(jīng)干熱空氣處理后，有促進(jìn)后熟、增加種皮透性、促進(jìn)萌發(fā)、消毒防病等作用。如番茄種子經(jīng)短時(shí)間干熱處理，可提高發(fā)芽率；黃瓜、西瓜和甜瓜種子經(jīng)4小時(shí)（其中間隔1小時(shí)）50?60C干熱處理，有明顯的增產(chǎn)作用；黃瓜、西瓜種子經(jīng)70C處理2天，有防治綠斑花葉病毒病（CCMMY）的良好效果；黃瓜種子經(jīng)70C干熱處理3天，對(duì)黑星病及角斑病有很好的防治效果。2.3低溫處理：對(duì)于某些耐寒或半耐寒蔬菜，在炎熱的夏季播種時(shí)，可將浸好的種子在冰箱內(nèi)或其它低溫條件下，冷凍幾個(gè)小時(shí)或十余小時(shí)后，再放在冷涼處催芽，使其在低溫下萌發(fā)，可促進(jìn)發(fā)芽整齊一致。低溫處理還可用于白菜、蘿卜等十字花科蔬菜繁種或育種上的春化處理。如將消毒浸種后的白菜種子，放在適宜的條件下萌發(fā)，當(dāng)有1/3?1/2的種子露出胚根時(shí)放入0?2C的低溫下處理25~30天即可通過(guò)春化，種子播種當(dāng)年即可開(kāi)花結(jié)籽。3化學(xué)處理化學(xué)處理的主要作用是打破休眠、促進(jìn)發(fā)芽、增強(qiáng)抗性、種子消毒、誘發(fā)突變等。3.1打破休眠：種子休眠的原因，一是胚本身未熟，需要一段后熟時(shí)間；二是由于種子中貯藏物質(zhì)未熟以及抑制萌發(fā)的物質(zhì)存在，果皮或種皮不透氣等。應(yīng)用發(fā)芽促進(jìn)劑，如H2O2、硫脲、KNO3、赤霉素等打破種子休眠有效。試驗(yàn)表明，黃瓜種子用0.3%~1%H2O2浸泡24小時(shí)，可顯著提高剛采收種子的發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)。0.2%硫脲對(duì)促進(jìn)萵苣、蘿卜、牛蒡、茴蒿等種子發(fā)芽均有效。赤霉素（GA）對(duì)茄子（100毫克/升）、芹菜（66~330毫克/升）、萵苣（20毫克/升）以及深休眠的紫蘇（330毫克/升）種子發(fā)芽均有效。用0.5?1毫克/升赤霉素溶液打破馬鈴薯的休眠已廣泛應(yīng)用于馬鈴薯的二季栽培。3.2促進(jìn)萌發(fā)出土：用25%或稍低濃度的聚乙二醇（PEG）處理甜椒、辣椒、茄子、冬瓜等發(fā)芽出土困難的種子，可在較低溫度下使種子提前出土，出土率提高，且幼苗生長(zhǎng)健壯。此外，用0.02%?0.1%含微量元素的硼酸、鉬酸銨、硫酸銅、硫酸錳等浸種，也有一定的促進(jìn)種子發(fā)芽及出土的作用。3.3種子消毒：有藥劑拌種和藥液浸種兩種方法。藥劑拌種常用的殺菌劑有克菌丹、多菌靈、敵克松、福美雙等；殺蟲(chóng)劑有90%敵百蟲(chóng)等。拌種時(shí)藥劑和種子都必須是干燥的，藥量一般為種子重量的0.2%~0.3%。藥液浸種應(yīng)嚴(yán)格掌握藥液濃度與浸種時(shí)間，浸種后必須用清水多次沖洗種子，無(wú)藥液殘留后才能催芽或播種。如用100倍福爾馬林（即40%甲醛溶液）浸種15~20分鐘，撈出種子封閉熏蒸2~3小時(shí)，最后用清水沖洗；用10%磷酸三鈉水溶液浸種15分鐘，撈出沖洗干凈，有鈍化番茄花葉病毒的作用。另外，采用種衣劑農(nóng)藥處理種子?？善鸬礁玫男Ч纭包S瓜種衣劑1號(hào)”有顯著的防病和壯苗效果。4播種量播種前首先應(yīng)確定播種量。根據(jù)單位面積用苗數(shù)、單位重量種子粒數(shù)、種子使用價(jià)值和安全系數(shù)，計(jì)算單位面積實(shí)際需要的播種量。安全系數(shù)取值范圍：實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)視土壤質(zhì)地、直播或育苗、播種方式、氣候冷暖、雨量多少、耕作水平、病蟲(chóng)害等情況而定。翩懈?。勰若娣?播種方式撒播：在平整好的畦面上均勻地撒上種子，然后覆土。一般用于生長(zhǎng)期短的、營(yíng)養(yǎng)面積小的速生菜類(lèi)。撒播可經(jīng)濟(jì)利用土地面積，但不利于機(jī)械化的耕作管理；同時(shí)，對(duì)土壤質(zhì)地、作畦、撒播技術(shù)、覆土厚度等的要求都比較嚴(yán)格。條播：在平整好的土地上按一定行距開(kāi)溝播種，然后覆土。一般用于生長(zhǎng)期較長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)面積較大的蔬菜，以及需要中耕培土的蔬菜。速生菜通過(guò)縮小株距和加大行距也可進(jìn)行條播。這種方式便于機(jī)械化的管理，灌溉用水量經(jīng)濟(jì)。點(diǎn)播（穴播）：按一定株行距開(kāi)穴點(diǎn)種，然后覆土。