飯店員工手冊000

飯店員工手冊000飯店員工手冊000飯店員工手冊000xxx公司飯店員工手冊000文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設(shè)計，管理制度員工手冊前言*為建立公司正常工作秩序，加強勞動管理，根據(jù)《中華人民共和國勞動法》及地方相關(guān)法律規(guī)定本《員工手冊》。*本守則是公司規(guī)章制度的重要組成部分，是公司員工共同遵守的準則。*本守則適用于本公司全體員工，包括勞務(wù)人員、臨時雇用人員。*本守則解釋權(quán)本店所有。目錄第一章聘用政策第二章考勤管理制度第三章假期政策第四章薪酬政策第五章福利政策第六章獎懲制度第一章聘用政策聘用方式本公司的用工形式分為勞動合同工。試用期凡被錄用的員工，均須經(jīng)過7天培訓(xùn)期和1個月的試用期（培訓(xùn)期申請離職或培訓(xùn)不合格者沒有薪資）；試用期內(nèi)，員工有下列違反規(guī)章制度或不符合錄用條件的，本店有權(quán)解除勞動合同試用期考核不合格的；試用期缺勤率達30%及以上的；未能在入職一個月內(nèi)提供辦理入職的相關(guān)資料的；員工資料員工所填寫的入職表格，應(yīng)將正確資料如實填上，做到忠誠老實、不隱瞞、不假造。如有隱瞞、虛報造假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本店有權(quán)隨時解除勞動合同，及保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。調(diào)職本店可根據(jù)業(yè)務(wù)需要，與員工進行調(diào)職協(xié)商，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，本店調(diào)派員工至其他分店相關(guān)部門或其他崗位（工種）工作。員工被調(diào)職后須經(jīng)過試崗期考察，合格者調(diào)任新崗位；員工調(diào)職后，年假、調(diào)休不受影響。聘用終止勞動合同終止的條件出現(xiàn)，勞動合同即行終止。離職通知期試用期內(nèi)員工提出離職，需書面提前十五天通知；合同期內(nèi)需書面提前三十天通知對方（試用期除外）；離職通知期，自合同雙方收到書面通知當日算起；（本店方以部門主管收到書面的離職申請日期為準）員工有下列情形之一的，本店可即時解除勞動合同而無需提前通知或支付經(jīng)濟賠償；在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的；由于個人原因未參加新員工培訓(xùn)的，培訓(xùn)考試不合格的，不能轉(zhuǎn)正，勞動合同中止并解除。嚴重違反公司勞動紀律或者規(guī)章制度的；嚴重失職、瀆職，給本店造成經(jīng)濟損失或極壞影響的；如遇到客戶3次以上投訴（含3次）、被相關(guān)政府主管部門警告或處罰等；利用工作之便營私舞弊、索取財物、非法收受財物或隱匿公司或客戶財物不報；被依法追究刑事責(zé)任或勞動教養(yǎng)的；和其它用人單位建立勞動關(guān)系，本店知曉后經(jīng)勸解拒不改正。帶頭或挑唆他人怠工或罷工的。員工有下列情形之一的，本店提前30日以書面形式通知勞動者本人可以解除勞動合同:勞動者患病或者非因公負傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由用人單位另行安排的工作的；勞動者不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；勞工合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動合同無法履行，經(jīng)用人單位與勞動者協(xié)商，未能就變更勞動合同內(nèi)容達成協(xié)議的。辭退含提前30天通知解除勞動合同情形和立即解除勞動合同情形。辭退員工，須事先經(jīng)樓面主管確認后交樓面經(jīng)理審批，提前30天通知解除勞動須按離職通知期提前書面通知員工。合同終止合同期滿，員工須提前15日填寫《續(xù)約意向書》，書面確認續(xù)約時間，如無續(xù)簽意向的，勞動/勞務(wù)關(guān)系到時終止。離職工作交接程序員工辭職員工至樓面主管處領(lǐng)取《辭職申請表》，寫明辭職原因。樓面主管及樓面經(jīng)理在五個工作日內(nèi)對申請給與反饋；員工根據(jù)樓面主管確定的離職時間，辦理相關(guān)離職手續(xù)。辭退樓主管填寫《辭退申請表》，寫明辭退原因，直接交予樓面經(jīng)理；樓面經(jīng)理與樓面主管面談，填寫面談記錄；審批后，員工發(fā)出書面的辭退通知；員工根據(jù)《辭退通知書》上要求的離職日期，辦理相關(guān)離職手續(xù)。開除：嚴重失職、瀆職，給本店及相關(guān)業(yè)務(wù)單位造成經(jīng)濟損失及極壞影響的樓面主管填寫《員工處分通知》，注明開除原因，交與上級主管；樓面經(jīng)理對解除合同的原因進行調(diào)查、核實后審批；審批后，樓面主管向員工發(fā)出書面的除名通知，并進行全員通告。工作交接員工無論何種情況的離職或調(diào)職，均須辦理相關(guān)移交手續(xù)，將原職位所擔任的工作內(nèi)容及有關(guān)資料交代清楚，并呈《離職交接單》審核確認后，方可作最終結(jié)算；員工離職時應(yīng)交回屬于公司的一切財物，以及因本店業(yè)務(wù)在工作交往中獲得的有關(guān)資料和文件等。第二章考勤管理制度工作與休息時間綜合工時制：上班時間為9：30－14：0016：00－20：30值班制度：每位員工下班后輪流值班，由樓面主管排定一個月休息3天，逢法定假日月份多休息一天，每月具體休息時間由樓面主管結(jié)合員工實際情況排定。打卡考勤所有員工須按規(guī)定時間上、下班打卡，并應(yīng)提前準備充分的時間更換制服，準時到崗；因公外出不能準時打卡的，應(yīng)由直接主管和經(jīng)理批準后方視為有效記錄。嚴禁破壞考勤設(shè)備，考勤資料等行為，一旦發(fā)生將處以書面或以上警告處分，嚴重者將直接解除勞動關(guān)系；員工忘記打卡，需由樓面經(jīng)理/主管以上簽字，以確認是否出勤，每月一次機會，超過一次的，如有簽字將處以口頭或以上警告處分，如無簽字按照曠工處理。加班如遇工作需要，本店有權(quán)要求員工加班，支付相應(yīng)的加班工資。以下情況，不視為加班：本店舉辦的員工活動（如員工年會等）員工工作時間內(nèi)未完成上級安排且應(yīng)該能完成的工作，而自愿留下加班考勤違紀遲到：當月遲到次數(shù)≤1次，且遲到時間≤5分鐘的不予處罰；當月遲到次數(shù)＞1次或累計時間＞5分鐘的予以口頭警告；當月累計次數(shù)＞3次者給與書面及以上警告；單次遲到大于20分鐘小于1小時的，按曠工半天處理，需繼續(xù)上班；單次遲到大于1小時的，按曠工一天處理，需繼續(xù)上班；早退：單次早退小于1小時的，按曠工半天處理；單次早退大于1小時的，按曠工一天處理。曠工以下情況視為曠工：未經(jīng)樓面主管和、或經(jīng)理書面同意擅自離開崗位、缺勤或擅自早退、缺席培訓(xùn)，事后無正當理由或謊報者；偽造證明，以不正當手段騙取或于請假期滿后仍未復(fù)工而無合理解釋著；事先未及時向樓面主管主動申報而上班當日進出記錄不全者（視曠工半天），無記錄者（視曠工一天），具體時數(shù)以班次為準；員工提交辭職申請后，未按規(guī)定辦理離職手續(xù)及在規(guī)定的離職時間前不按時出勤者。曠工由樓面主管發(fā)布內(nèi)部通報，情節(jié)嚴重者追究其相關(guān)勞動法律責(zé)任；曠工半天將處扣一天工資處分，曠工一天將處以警告且扣三天工資處分；連續(xù)曠工2日或一月內(nèi)累計曠工3日者將做辭退處理且無工資發(fā)放。第三章假期政策扣薪假期病假員工按本店請假程序辦理病假申請手續(xù)，休完病假后須提交區(qū)級及以上醫(yī)療機構(gòu)（急診者可提交區(qū)級以下醫(yī)療機構(gòu)）出具的有效病假單、病史記錄及相關(guān)醫(yī)療憑證，經(jīng)樓面主管查實后方視為有效病假；公司有權(quán)利對不可信的病假提出質(zhì)疑并要求該員工到指定醫(yī)院就診后出具相應(yīng)病假單等證明，方可以請病假。病假當天如本人不能當面請假，須在上班前兩個小時內(nèi)電話通知直接上司以利于工作安排，返工當日需遞交上述病假證明；請病假以天為單位，最小請假單位為半天（4H），連續(xù)病假期間，遇休息日予以剔除；在工作時間內(nèi)外出就診，作病假處理；病假結(jié)算：核算依據(jù)：病假一天扣一天工資事假員工如有特核算依據(jù)：事假一天扣二天工資殊情況需請事假，必須按本店規(guī)定辦理請假手續(xù)，未經(jīng)批準無故缺勤或擅自離崗按曠工處理。員工請事假必須事先書面申請，其他請假方式公司不予以承認；員工因違反制度而被暫時停職、停工的均按事假處理；公司有權(quán)保留事假審批的權(quán)力；員工離職通知期內(nèi)，原則上事假不予批準，特殊情況需樓面主管批準方有效。假期申請及審批員工請假需事先填寫《假期申請單》，并正確注明假別及請假日期，特殊假種需提供相關(guān)證明，經(jīng)直接上司、經(jīng)理審批方可執(zhí)行；特殊情況，員工事先無法預(yù)知或辦理請假手續(xù)的，須及時通知樓面主管本店其他負責(zé)人，不得影響正常班次的運作，并于復(fù)工后第一天辦理補假手續(xù)，逾期不辦理補假的按曠工處理；請假未按手續(xù)辦理，一律按曠工處理。第四章薪酬政策薪資組成員工的薪資標準依據(jù)工作崗位、職位高低進行確定：服務(wù)員試用期1200+100（全勤獎）服務(wù)員聘用期1300+100（全勤獎）領(lǐng)班試用期1500+100（全勤獎）領(lǐng)班聘用期1800+100（全勤獎）以上工資即為員工的基本工資加上全勤獎金，不包括優(yōu)秀員工獎金以及本店的其它福利。本店每月進行優(yōu)秀員工評選活動，優(yōu)秀員工將獲得獎金100元，于當月工資中發(fā)放。薪資結(jié)算及發(fā)放員工薪金結(jié)算周期以自然月為準；薪金經(jīng)銀行自動轉(zhuǎn)賬存入員工帳戶，發(fā)薪日期為每月15日，遇節(jié)假日或休息日將順延至最近的工作日發(fā)放；員工入職一周內(nèi)辦理本店指定銀行的銀行卡作為工資卡。工資卡采取實名制（銀行卡的卡主必須是員工本人），如因員工個人原因?qū)е鹿べY無法到帳的，由員工個人承擔責(zé)任；員工工資單由本店統(tǒng)一制作，于發(fā)薪日由樓面主管發(fā)放給各員工，如有疑問可咨詢上級主管。薪金保密是公司的政策，知情人員以及員工本人不得以任何方式告訴他人，員工也不可傳播他人的薪金情況，違反此規(guī)定的員工將受到書面警告以上的警告處分，情節(jié)嚴重或因此而造成不良后果者，予以解雇；薪金發(fā)放以考勤為依據(jù)，對于請事、病假等的員工的工資按規(guī)定在工資中作相應(yīng)扣除。加薪本店將視管理處經(jīng)營業(yè)績狀況及員工個人工作表現(xiàn)等，考慮是否進行年度加薪并制定有關(guān)加薪方案。第五章福利政策本店為員工免費提供食宿不定期安排員工活動工傷事故/意外第六章獎懲制度獎勵制度獎勵種類表揚：書面表揚并給予30～150元的獎勵。記功：記入個人資料、本店內(nèi)部公開表揚并給予150元的獎勵。大功：記入個人資料、本店內(nèi)部公開表揚并給予300元的獎勵。最佳員工：一次性現(xiàn)金或物質(zhì)獎勵獎勵條例有下列事情之一者，予以表揚：品行端正，工作努力，能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者；拾物不昧（價值300元以上）者；熱心服務(wù)，有具體事實者；有顯著的善行佳話，足為管理處榮譽者；忍受困難，骯臟難受的工作足為楷模者。有下列事情之一者，予以記功：對管理制度、流程建議改進，經(jīng)采納施行，卓有成效者；遇有問題，勇于負責(zé)，處置得宜者；檢舉違規(guī)、損害本店利益行為，經(jīng)查屬實者；發(fā)現(xiàn)職守外故障，予以速報或妥為防止損害足以嘉許者。有下列事情之一者，予以記大功：遇有意外事件或災(zāi)害，奮不顧身，不避危難，因而減少管理處損害者；維護管理處重大利益，避免重大損失者；有其他重大功績者。有下列事情之一者，可評選為最佳員工：對本店有特殊貢獻，足為管理處同仁表率者；一年內(nèi)記大功2次者；服務(wù)每滿1年，考績優(yōu)良，未曾曠工或受過處分者。處罰制度處罰種類口頭警告：0～50元罰款，適用于初犯而且過失行為較輕微者；書面警告：50元以上100元（含）以內(nèi)罰款，二次及以上書面警告或過失行為嚴重者；最后警告：100元以上150元（含）以內(nèi)罰款，二次及以上書面警告或過失行為嚴重者；開除：嚴重違反規(guī)定，或受到最后警告處分后再次違反公司規(guī)定者，將即時開除而不給予任何的補償；撤銷處分：受到任何處分的員工，在三個月中無任何過失的，將自動撤銷所受的處分。在此期間有立功表現(xiàn)的，所屬部門可遞交報告，申請?zhí)崆俺蜂N處分。處分撤銷將不影響考核成績。處罰執(zhí)行：按處罰類型在崗位考核中扣除。處分條例有下列事情之一者，予以口頭警告：儀表儀容未達到標準要求，不按規(guī)定整齊穿著服裝或佩掛規(guī)定標志；不服從主管人員合理指導(dǎo)，情節(jié)輕微者；違反本店安全規(guī)定或其它規(guī)定，情節(jié)輕微者擅自標貼，涂改或搬移公物；有下列事情之一者，予以書面警告；口頭警告二次及以上者；未經(jīng)本店許可，擅自在本店推銷物品或作任何形式的募捐，或散發(fā)與本店業(yè)務(wù)無關(guān)的印刷品；使用本店設(shè)施辦理私人事務(wù)、上班時間私自會客、未經(jīng)同意使用客用設(shè)施。在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧、吃零食、扎堆聊天、收聽錄音機或與工作無關(guān)的書刊；無故遲到早退、未經(jīng)許可擅自外出、擅離工作崗位或脫崗；因工作疏忽，或?qū)梢灶A(yù)料的事故未采取預(yù)防措施而造成公物損壞（需按相關(guān)規(guī)定賠償）；無故缺席本店安排的培訓(xùn)工作；當值負責(zé)人對下屬疏于指導(dǎo)，未負領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)；不能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者；有意提供假情況、假資料或假報告；散步虛假或誹謗言論，對同事惡意危難或誣害、偽證，制造事端，影響本店聲譽或客戶、員工名譽者；對上級指示或有期限命令，無故未能如期完成，致影響本店權(quán)益者；在當值時飲用含酒精制品影響自己或他人工作者；未經(jīng)許可不候接替，先行下班者；未按規(guī)定時間到崗者。有下列事情之一者屬嚴重違反本店規(guī)章制度，給予最后警告或本店單方面解除勞動合同且無任何賠償：服務(wù)/工作態(tài)度未達到公司要求及/或遭致客戶投訴；未遵守本店制定的各項工作流程及要求，并導(dǎo)致不良后果；未履行所在崗位的崗位職責(zé)或怠忽工作或擅自變更工作方法，使本店蒙受重大損失者；未經(jīng)本店許可而使用本店資源作為私用；濫用職權(quán)從事私人事務(wù)者；向他人索要小費或其它報酬；拾獲客人錢物后企圖或已經(jīng)占有者蓄意損耗、破壞本店或客人財務(wù)；賭博或圍觀賭博；在工作場所內(nèi)、外服用麻醉藥、毒品；危害、恐嚇工作場合之任何人士；毆打他人或相互