2023新高考新版生物高考第二輪復習-專題4　酶與ATP 高頻考點

2023新高考新教材版生物高考第二輪復習專題4酶與ATP

高頻考點考點1酶該考點的基礎層級訓練內(nèi)容為酶的本質(zhì)、作用與特性，重難、綜合層級的試題多為考生未知的學習探索情境類或科學實驗探究類試題。限時30分鐘，正答率:/9,基礎[2022T8聯(lián)考（2）,6]生物體里的化學反應能夠在較為溫和的條件下進行，其中一個很重要的原因就是生物體內(nèi)含有酶。下列有關說法正確的是（）A.酶能夠降!氐參與化學反應的反應物的活化能B.夏季人往往食欲不佳,主要原因是體內(nèi)酶的活性受到外界高溫的抑制或破壞C.酶都是蛋白質(zhì),重金屬、紫外線等易使其空間結構遭到破壞D.體外貯存酶時,最好將其置于低溫和適宜的pH環(huán)境中答案D（2021海南,13,3分）研究發(fā)現(xiàn),人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細胞膜上的“廢物蛋白”。下列有關敘述錯誤的是（）A.該酶的空間結構由氨基酸的種類決定B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與“廢物蛋白”被該酶切割過程中發(fā)生肽鍵斷裂“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用答案A

重難（2022湖南,3,2分）洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構象,部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識別并降解（自溶）失活。此外，加熱也能使堿性蛋白酶失活,如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活B.加熱導致堿性蛋白酶構象改變是不可逆的C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量,減少環(huán)境污染答案B（2022全國乙,4,6分）某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉化為相應的產(chǎn)物。為探究該酶不同組分催化反應所需的條件，某同學進行了下列5組實驗（表中“+”表示有，表示無）。實驗組①②③④⑤底物+++++RNA組分十+-+-蛋白質(zhì)組分+-+-+低濃度Mg2t+++--高濃度Mg24---++產(chǎn)物十--+-根據(jù)實驗結果可以得出的結論是（A.酶P必須在高濃度Mg°條件下才具有催化活性B.蛋白質(zhì)組分的催化活性隨濃度升高而升高C.在高濃度Mg」條件下RNA組分具有催化活性D.在高濃度Mg-條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性答案C（2022廣東,13,4分）某同學對蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究,結果見表。下列分析錯誤的是（）組別pHCaCL儂(℃)降解率（粉①9+9038②9+7088③9-700④7十7058⑤5+4030注:+/-分別表示有/無添加,反應物為1型膠原蛋白A.該酶的催化活性依賴于CaCLB.結合①、②組的相關變量分析,自變量為溫度C.該酶催化反應的最適溫度70℃,最適pH9D.尚需補充實驗才能確定該酶是否能水解其他反應物答案C(2022重慶巴蜀中學月考一,14)阿爾茨海默病(AD)是一種慢性退行性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，其病理特征之一是大量P-淀粉樣肽(AP)在腦神經(jīng)細胞外沉積,導致腦神經(jīng)細胞受損。AP的前體APP是分布于神經(jīng)細胞膜上的重要跨膜蛋白,經(jīng)過兩種不同的路徑被切割為多種不同長度的肽,具體過程如圖所示。P3小肽沒有毒性，可以阻止AB的產(chǎn)生.體外研究顯示，a肽和p肽都可促進大鼠神經(jīng)元的發(fā)育。下列說法錯誤的是()路徑I 路徑2a酶和p酶屬于蛋白酶,可以催化肽鍵斷裂AD的發(fā)生程度和發(fā)生時間受多種基因控制C.臨床醫(yī)學上,可以通過敲除APP蛋白基因達到治療AD的目的D.提高a酶和p酶表達量，同時降低丫酶的表達量對于延緩AD的發(fā)展可能有效果答案C7.(2021天津和平一模,4)我國科學家從結構上揭示了核糖核酸酶P(RNaseP)加工tRNA前體(pre-tRNA)的機制(如圖所示).RNaseP作為一種通用核酶,是具有酶活性的核糖核蛋白復合體，它能加工tRNA前體的5'端。下列相關分析正確的是()pre-tRNA(S)RNaseP(E)% &復合物(ES)成熟tRNA(P)7 |發(fā)生異構化釋放&ES'(L’ 、5,端前導序列A.RNase1＞是一種通用核酶，無專一性B.高溫條件下,RNaseP因肽鍵斷裂而失活RNaseP加工S時的作用部位應是氫鍵E和S結合發(fā)生異構化后的E發(fā)揮催化作用答案D綜合（2021河北石家莊一模,14）（不定項）在酶促反應中,酶與反應物結合先形成中間復合物,中間復合物繼而反應形成生成物,并釋放出酶。利用該原理，將中間復合物作為抗原,注射到某動物體內(nèi)制備出相應的抗體,該類抗體由于能同時與酶和反應物結合,能促進兩者形成中間復合物,因此被稱為抗體酶。下列關于抗體酶的敘述正確的是（）A.抗體酶是由漿細胞內(nèi)的高爾基體合成和分泌的B.抗體酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，由C、H、0、N等元素組成C.不同的抗體酶與不同的中間復合物結合,因此在促進酶和反應物結合時具有專一性D.將能識別癌細胞表面抗原的特異性抗體酶和藥物輸入患者體內(nèi),可實現(xiàn)癌癥的靶向治療答案BCD（2022吉林二中期初,37）用一定的低溫處理果實,可以延遲果實在常溫保鮮過程中的后熟,這種低溫效應稱為“冷激效應”。香蕉在保鮮過程中,主要由淀粉酶活性上升導致香蕉后熟加快，香蕉硬度下降。為研究不同冷激處理對香蕉后熟的影響,研究者進行了相關實驗,其結果如表所示。項目0C冰水處理不同時間/h0"C冷空氣處理不同時間/h00.51201.52.53.5后熟軟化天數(shù)121823712192416有無凍傷狀斑點-+++++++----注：表示無；“+”表示有，數(shù)量越多表示斑點越多。（1）淀粉酶和鹽酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高,原因是,這說明酶具有.（2）該實驗的自變量是,根據(jù)實驗結果，應選取的冷激處理條件,對延緩香蕉后熟效果最理想，理由是O（3）在實驗過程中，可用對淀粉分解產(chǎn)物可溶性糖進行檢測,水浴加熱后生成沉淀。（4）鎘鹽在水中多以離子狀態(tài)存在,可影響香蕉植株的生長。某科研小組研究不同濃度的鎘對香蕉植株生理的影響，對實驗數(shù)據(jù)分析時發(fā)現(xiàn)MDA（膜脂分解最重要的產(chǎn)物之一）的含量與鎘濃度呈正相關。由MDA含量與鎘濃度的關系可推測:鎘可能是通過破壞（結構）影響光合作用光反應階段，從而降低光合速率；同時也可能通過破壞影響有氧呼吸第三階段的進行。答案（1）酶降低活化能的作用更顯著高效性（2）冷激處理方式和時間0℃冷空氣處理2.5h該處理條件對香蕉后熟軟化的抑制效果最顯著，且不會使香蕉產(chǎn)生凍傷狀斑點（3）斐林試劑（4）類囊體薄膜（或基粒）線粒體內(nèi)膜考點2ATP該考點的基礎層級訓練內(nèi)容為ATP的分子結構與應用,重難、綜合層級多為與ATP有關的學習探索情境類或生產(chǎn)生活實踐應用類試題。限時20分鐘，正答率:/6?；A（2021北京,1,2分）ATP是細胞的能量“通貨”，關于ATP的敘述錯誤的是（）A.含有C、H、0、N、P B.必須在有氧條件下合成C.胞內(nèi)合成需要酶的催化 D.可直接為細胞提供能量答案B

（2021海南,14,3分）研究人員將*標記的磷酸注入活的離體肝細胞,廣2min后迅速分離得到細胞內(nèi)的ATP.結果發(fā)現(xiàn)ATP的末端磷酸基團被卻標記,并測得ATP與注入的2P標記磷酸的放射性強度幾乎一致。下列有關敘述正確的是（）A.該實驗表明，細胞內(nèi)全部ADP都轉化成ATP32P標記的ATP水解產(chǎn)生的腺昔沒有放射性32P在ATP的3個磷酸基團中出現(xiàn)的概率相等ATP與ADP相互轉化速度快,且轉化主要發(fā)生在細胞核內(nèi)答案B重難（2022山東青島期初,3）睡眠是動物界普遍存在的現(xiàn)象,腺苗是一種重要的促眠物質(zhì)。如圖1為腺昔合ATP=ADP=AMP：I 仆核件轉ATP 腺昔運體震-腺首ATP=ADP=AMP：I 仆核件轉ATP 腺昔運體震-腺首A.AMP是合成DNA的基本單位B.儲存在囊泡中的ATP通過主動運輸轉運至胞外C.ATP可被膜上的水解酶水解,脫去2個磷酸基團產(chǎn)生腺首D.腺昔與其受體結合可改變受體空間結構，使綠色熒光蛋白構象改變進而發(fā)出熒光答案D（2021湖南,5,2分）某些蛋白質(zhì)在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下,可在特定氨基酸位點發(fā)生磷酸化和去磷酸化,參與細胞信號傳遞,如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A.這些蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化過程體現(xiàn)了蛋白質(zhì)結構與功能相適應的觀點B.這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點的氨基酸缺失，不影響細胞信號傳遞C.作為能量“通貨”的ATP能參與細胞信號傳遞D.蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應受溫度的影響答案B（2022湖南師大附中月考一,11）炎癥反應是臨床常見的一個病理過程，可以發(fā)生于機體各部位的組織和器官.炎癥狀態(tài)下,損傷或瀕死細胞可釋放大量ATP到細胞外,作用于靶細胞膜上的P2X7受體，促進靶細胞產(chǎn)生并分泌細胞因子等物質(zhì),促進炎癥反應。一種納米抗體可以阻斷炎癥并減輕疼痛，其作用機理如圖。下列分析錯誤的是（）A.圖中ATP作用的靶細胞可能是輔助性T細胞B.壞死細胞釋放大量ATP,使靶細胞內(nèi)滲透壓降低C.納米抗體可以減少ATP與P2X7受體結合的機會D.ATP是人體細胞的直接能源物質(zhì),也是一些細胞的調(diào)節(jié)類物質(zhì)答案B綜合（2022云南省級一聯(lián),29）關于呼吸作用中ATP形成的機制,1961年,英國科學家提出:有機物氧化過程中釋放能量可使H由線粒體基質(zhì)轉移到線粒體內(nèi)膜和外膜之間的膜間腔，使膜間腔的H濃度大于線粒體基質(zhì)。當H通過ATP合酶（兼具II通道和催化ATP合成功能的蛋白質(zhì)）回流到線粒體基質(zhì)時，釋放的能量促進了ATP的合成。（1）ATP被喻為細胞的能量“貨幣”的原因是能量通過ATP分子在反應和反應之間流通。（2）線粒體內(nèi)膜外側的H回流到線粒體基質(zhì)的跨膜運輸方式是,判斷理由是（答出兩點即可）。（3）有科學家認為光反應產(chǎn)生ATP的機制與呼吸作用相似,即:光能可使類囊體內(nèi)H濃度高于葉綠體基質(zhì),當類囊體內(nèi)的H順濃度跨膜運輸?shù)饺~綠體基質(zhì)時可合成ATPO為驗證類囊體內(nèi)的H的順濃度跨膜運輸是ATP形成的直接動力，現(xiàn)提供如下材料:具有生物活性的類囊體、pH=4的緩沖液（置于其中一段時間后類囊體內(nèi)外PH相等）和pH=8的緩沖液（備注:緩沖液中含有適量的ADP和Pi等）.①實驗思路:在條件下,將甲、乙兩組游離的類囊體置于的緩沖溶液中，一段時間后，再將乙組轉移到的緩沖溶液中,檢測.②預期實驗：.答案（D吸能放能（2）協(xié)助擴散（或被動運輸）順濃度梯度運輸、需要蛋白質(zhì)（通道蛋白）協(xié)助、不消耗ATP（3）①黑暗pH=4pH-8兩組類囊體是否產(chǎn)生ATP（或ATP的生成量或ADP與Pi的消耗量）②甲組類囊體沒有產(chǎn)生ATP,乙組類囊體產(chǎn)生ATP易混易錯易混酶活性與酶促反應速率1.（2022湖南雅禮中學月考二,3）下列與酶有關的說法正確的是（）A.底物濃度和酶濃度通過影響底物與酶的接觸面積而影響酶促反應速率,并不影響酶的活性B.人體內(nèi)胃蛋白酶的最適pH為1.5,在體外保存的最適溫度為37℃C.在酶促反應速率最大時的溫度下酶活性一定最高D.不同溫度條件下同種酶促反應所需的最適pH不同答案A易錯NTP與dNTP（2022山西太原期中，19）ATP、GTP、CTP和UTP是細胞內(nèi)四種高能磷酸化合物,它們的結構只是堿基的不同，下列敘述錯誤的是（）A.CTP中“C”是由胞嗜淀和脫氧核糖構成的一分子GTP徹底水解可得到三種小分子物質(zhì)ATP的合成常伴隨著細胞內(nèi)的放能反應UTP斷裂兩個特殊的化學鍵后可作為基因轉錄的原料答案A（2021黑龍江哈三中三調(diào),35）在有關DNA分子的研究中常用十來標記DNA分子。用a、B和丫表示ATP或dATP（d表示脫氧）上三個磷酸基團所處的位置（A-P：P 或dA—PrPp?PD。下列說法錯誤的是（）A.細胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由ATP直接提供能量的B.一分子dATP由三分子磷酸基團、一分子核糖和一分子腺瞟吟組成C.用32P標記dATP的a位磷酸基團,利用其合成DNA,可將午標記到新合成的DNA分子上D.用32P標記細胞中染色體的DNA,一次有絲分裂后子細胞中所有染色體都有放射性答案B疑難核酶（2021山東聊城一中一模,1）核酶是具有催化功能的單鏈RNA分子,可降解特異的mRNA序列。如圖表示核酶的作用模式。有關敘述不正確的是（）底物八、產(chǎn)物稀放斷裂的RNAA.核酶中相鄰堿基之間通過核糖一磷酸一核糖連接B.核酶與底物間堿基配對方式體現(xiàn)了酶的專一性C.核酶能夠降低所催化的化學反應的活化能D.溫度過高或過低都會影響核酶的催化效率答案B題型模板模型酶促反應曲線分析典型模型溫度、pH對酣活性/酶促反應速率的影響模型特征:每一種酶都有其最適的溫度和PH,在最適溫度（或pH）時,其活性最高。過酸、過堿或高溫均會導致酶變性失活，低溫僅抑制酶的活性,溫度適當升高,酶可恢復活性。（2021海南,11,3分）某種酶的催化反應速率隨溫度和時間變化的趨勢如圖所示。據(jù)圖分析,下列有關敘述錯誤的是（）A.該酶可耐受一定的局?溫B.在匕時,該酶催化反應速率隨溫度升高而增大C.不同溫度下,該酶達到最大催化反應速率時所需時間不同D.相同溫度下,在不同反應時間該酶的催化反應速率不同答案D變式模型變式1溫度與殘余酶活性/熱穩(wěn)定性模型特征:酶長時間處于高溫條件下會失去活性。殘余酶活性是指將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間,然后在最適溫度下測得的酶活性。（2021山東實驗中學一診,21）將某種酶運用到工業(yè)生產(chǎn)前，需測定使用該酶的最佳溫度范圍。圖中的曲線①表示在各種溫度下該酶活性相對于最高酶活性的百分比。將該酶在不同溫度下保溫足夠長的時間,再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性,由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù),即圖中的曲線②。據(jù)此作出的判斷，錯誤的是（）A.由曲線①可知80。。是該酶活性最曷的溫度

B.曲線②的各數(shù)據(jù)點是在對應溫度下測得的C.該酶使用的最佳溫度范圍是60~70℃D.該酶的熱穩(wěn)定性在70℃之后急劇下降答案B（2022天津新華中學月考一,23）除了溫度和pH對酶活性有影響,一些抑制劑也會降低酶的催化效果。如圖1為酶的作用機理及兩種抑制劑影響酶活性的機理示意圖，圖2為相同酶溶液在無抑制劑、添加不同抑制劑的條件下，酶促反應速率隨底物濃度變化的曲線。下列說法不正確的是（）O、底物r產(chǎn)物無抑制劑1.競爭性

血抑制劑O、底物r產(chǎn)物無抑制劑1.競爭性

血抑制劑非競爭性同"L-十結構抑制劑〉區(qū)^改變圖1底物濃度（相對值）圖2A.非競爭性抑制劑降低酶活性的機理與低溫對酶活性抑制的機理不同B.據(jù)圖可推測,競爭性抑制劑與底物具有類似結構而與底物競爭酶的活性位點C.底物濃度相對值大于15時，限制曲線甲酶促反應速率的主要因素是酶濃度D.曲線乙和曲線丙分別是在酶中添加了非競爭性抑制劑和競爭性抑制劑的結果答案D變式3酶促反應速率曲線上各點的移動及曲線變化模型特征:通過改變不同的條件,酶促反應速率曲線上各點可能會發(fā)生移動，同時曲線的走勢也會改變。

（2020天津和平一模,11）圖甲是也（）口酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下,pH=b時H。分解產(chǎn)生的d量隨時間的變化,若該酶促反應過程中改變某一初始條件,以下敘述正確的是（）卬卬pH=a時,e點下移,d點左移HO量增加時,e點不動,d點左移pH=c時,e點為0D.溫度降低時,e點不動,d點右移答案D實踐應用5.（2022重慶南開中學月考,22）某生物小組探究溫度對酶活性的影響，用a-淀粉酶溶液和淀粉溶液作為實驗材料設計實驗,請回答下列問題。I.取6支試管編號,分別加入等量的淀粉溶液?！綢.在6支試管中依次加入等量的a-淀粉酶溶液。山.迅速將6支試管分別放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的水浴鍋中保溫5分鐘。IV.取出試管，各加入等量的斐林試劑,將每支試管放在60℃的水浴鍋中水浴1分鐘,觀察各試管中溶液的顏色變化。（1）請指出上述實驗方案中存在的兩處錯誤,并加以改正。（2）a-淀粉酶是一種內(nèi)切酶，以隨機的方式從淀粉分子內(nèi)部水解，B-淀粉酶則使淀粉從末端以兩個單糖為單位進行水解。如圖是3淀粉酶在淀粉、Ca」影響下的熱穩(wěn)定性測定結果繪制的曲線圖。B-淀粉酶在B-淀粉酶在50七條件下的熱穩(wěn)定性迫一X正￡道①a-淀粉酶和B淀粉酶水解淀粉的作用部位不同,從兩種酶結構上分析,這是因為；（填“a淀粉酶”或“B-淀粉酶”）水解淀粉的產(chǎn)物主要是麥芽糖。②圖中條件最有利于較長時間維持P淀粉酶熱穩(wěn)定性的是.答案（1）①在達到設定溫度前淀粉酶和淀粉已經(jīng)發(fā)生反應;將淀粉和淀粉酶分別保溫后再混合②用斐林試劑鑒定還原糖時,水浴加熱會干擾實驗;將加入斐林試劑改為加入等量碘液,觀察各試管中溶液的顏色變化（2）①組成a-淀粉酶和B-淀粉酶的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構不同B-淀粉酶②Ca=2%淀粉情境應用

簡單情境L多酶片（2022江西七校一聯(lián),6）多酶片常用于治療消化不良、食欲減退等。它是由糖衣（外層酶）和腸溶衣（內(nèi)層酶）組成的雙層包衣片，外層為胃蛋白酶,內(nèi)層為胰酶。下列相關敘述錯誤的是（）A.胰酶和胃蛋白酶發(fā)揮作用的部位不同B.多酶片不宜用過熱的水送服,因為高溫會影響酶的活性C.多酶片可加溫水搗爛或嚼碎后再給孩子喂服,這樣做不會降低藥效D.胰酶和胃蛋白酶的最適溫度相似,均在37C左右答案C2.腺昔（2022福建泉州三模,5）ATP的水解產(chǎn)物腺昔能激活巨噬細胞細胞膜上腺苜受體,抑制炎癥反應。下列有關敘述錯誤的是（）A.ATP脫去3個磷酸基團可形成腺昔B.細胞中的吸能反應一般與ATP的水解反應相聯(lián)系C.ATP的水解產(chǎn)物腺昔是一種信息分子D.腺苜與腺昔受體結合的過程體現(xiàn)了細胞膜具有選擇透過性答案D復雜情境3.細菌的檢測（2022福建漳州二模,3）每個細菌內(nèi)的ATP含量基本相同?？衫萌鐖D所示原理來檢測樣品中細菌數(shù)量。下列相關敘述錯誤的是（）熒光素，一熒光素+ATP+O? ?氧化熒光素+AMP+PPi+HQ+熒光A.檢測前需要破壞細胞膜以釋放ATPB.ATP水解釋放的能量部分轉化成光能C.檢測試劑中應含有熒光素酶和ATPD.熒光強度與樣品中細菌數(shù)量呈正相關答案CHp的檢測（2022遼寧錦州一模,3）幽門螺旋桿菌（Hp）能產(chǎn)生服酶催化尿素分解形成氨和二氧化碳，若要檢測某人胃內(nèi)是否存在Hp,常用"C呼吸實驗檢測,受檢者口服特殊的尿素［“CO（NHJ1膠囊,根據(jù)受檢者是否能產(chǎn)生“CO：及含量判斷有無Hp感染。下列相關敘述錯誤的是（）A.一定時間內(nèi)產(chǎn)生“C0：的量與眠酶含量有關B.眼酶可在酸性條件下發(fā)揮作用C.胃部上皮細胞不產(chǎn)生版酶保障了檢測結果的可靠性D.眼酶的分泌需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與答案D5.磷酸肌酸（2022福建八地市二模,11）磷酸肌酸是一種高能磷酸化合物，它能在肌酸激酶的催化下將自身的磷酸基團轉移到ADP分子中來合成ATP.研究者對蛙的肌肉組織進行短暫電刺激,檢測對照組和實驗組（肌肉組織用肌酸激酶阻斷劑處理）肌肉收縮前后ATP.ADP和AMP（腺瞟吟核糖核苗酸）的含量,結果如表所示。下列分析正確的是（）對照組(X10"mol?g1)實驗組(X10"mol?gl)收縮前收縮后收縮前收縮后ATP1.301.301.300.75ADP0.600.600.600.95AMP0.100.100.100.30A.對照組肌肉收縮消耗的能量直接來源于磷酸肌酸B.對照組肌肉細胞中沒有ATP和ADP的相互轉化C.實驗組肌肉細胞中的ATP只有遠離腺昔的特殊化學鍵發(fā)生斷裂D.實驗表明磷酸肌酸可維持細胞中ATP含量相對穩(wěn)定答案D復雜陌生情境.蛋白酶與肽酶（2022河北石家莊二中押題卷,2）酶具有專一性，但并非絕對的嚴格,如胃蛋白酶一般水解苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸間的肽鍵,胰蛋白酶一般水解賴氨酸或精氨酸竣基參與形成的肽鍵,而肽酶則從蛋白質(zhì)的氨基端或竣基端逐一水解肽鍵,下列相關推測錯誤的是（）A.同一種蛋白質(zhì)分別用胃蛋白酶和胰蛋白酶水解,產(chǎn)物可能不同B.氨基酸種類、數(shù)目相同,但排列順序不同的蛋白質(zhì)經(jīng)肽酶水解后產(chǎn)物相同C.蛋白質(zhì)經(jīng)胃蛋白酶處理后經(jīng)雙縮眼試劑檢測仍可顯紫色D.蛋白質(zhì)依次經(jīng)胃蛋白酶和胰蛋白酶水解后產(chǎn)物中都是二肽或多肽答案D.核酶的發(fā)現(xiàn)（2022遼寧等級?？妓?3）真核細胞中酶P能催化前體RNAf成熟RNA.為研究其作用,科學家對其進行如下實驗。實驗一:酶P由蛋白質(zhì)和RNA兩種物質(zhì)構成,去除RNA后,該酶失去催化功能。實驗二:實驗組的前體rRNA中加入核液,對照組前體rRNA不做處理,結果兩組前體rRNA都轉變?yōu)槌墒靣RNA.實驗三:科學家設計新實驗直接證明酶P中起催化作用的是RNA。以下分析正確的是（）A.合成rRNA的原料也能用于合成酶P.實驗一說明酶P的功能與其組成成分蛋白質(zhì)無關C.實驗二說明加工rRNA的酶存在于核液中D.實驗三的做法是去除酶P的RNA進行實驗答案A8.酒曲中的酶（2022四J11成都七中二診,37）醪糟是以糯米為原料,利用酒曲（主要菌種有好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌）發(fā)酵而成,家庭制作醪糟的流程為:糯米一淘洗一浸泡一蒸飯一冷卻一拌入酒曲一發(fā)酵一醪糟?；卮鹣铝袉栴}：（D霉菌產(chǎn)生的能將糯米中的淀粉分解為葡萄糖從而使醪糟具有甜味,而酵母菌可將淀粉分解生成的葡萄糖轉化為酒精,該過程發(fā)生的場所為.（2）酒曲需浸水活化,活化的目的是；拌入酒曲之前,需將蒸熟的糯米進行冷卻,目的是.（3）將酒曲與糯米混合好后放入容器后,在中間挖一個洞有利于大量繁殖。若室內(nèi)溫度在10℃以下,可用棉絮將容器包焙起來,因為酵母菌進行酒精發(fā)酵的最適溫度范圍是°C。（4）醪糟酒精度數(shù)一般不會很高,原因是.答案（1）淀粉酶細胞質(zhì)基質(zhì)（2）讓休眠狀態(tài)的微生物重新恢復正常的生活狀態(tài)防止高溫殺死酒曲中的微生物（3）好氧霉菌和酵母菌18飛0（4）酒精濃度過大會對酵母菌細胞有毒害作用審題解題（2021陜西渭南一模,7）已知淀粉在酸性條件下能被水解,如圖表示pH對淀粉酶活性的影響結果。下列有關敘述正確的是（）1h后淀粉剩余量

淀粉初始量 -小廠|0135791113pHA.分析實驗結果可知,該淀粉酶的最適pH為7B.若在強酸條件下淀粉的剩余量較少，則淀粉酶具有活性C.當pH=3時,淀粉酶的活性比pH=9時的活性高D.分離在pH=13時的淀粉酶,其能與雙縮眼試劑產(chǎn)生紫色反應補充設問審題方法設問①酶促反應速率的改變是否一定是由酶活性的改變引起的?據(jù)圖和題干信息,分析PH<7和PH>7時,淀粉剩余量與酶活性的關系？解題思路設問②pH=3和pH=9時反應物剩余量基本相同,能否說明酶活性相同,如果不能,如何比較兩者的酶活性？答案D?卜充設問答案設問①酶促反應速率的改變不一定是由酶活性的改變引起的，因為酶的濃度、底物濃度等都可以直接影響反應速率。堿性條件對淀粉分解沒有影響，所以PH>7時,淀粉剩余量的變化由酶活性的變化引起；酸性條件下,淀粉會分解,所以PH<7時,淀粉剩余量的變化不完全由酶活性的變化引起,還有酸