2022年食品相關(guān)安全總結(jié)

2022年?食品相關(guān)安?全總結(jié)溫?馨提示：?求真務(wù)實(shí)，?開(kāi)拓創(chuàng)新、?大造聲勢(shì)，?全面宣傳食?品安全的重?要性，__?_宣傳形式?的多樣性，?充分發(fā)揮課?堂主渠道作?用，積極開(kāi)?展各項(xiàng)，增?強(qiáng)廣大師生?的食品衛(wèi)生?安全意識(shí)&?&為普及食?品安全科學(xué)?知識(shí)，加強(qiáng)?對(duì)食品安全?法律法規(guī)的?宣傳工作，?進(jìn)一步提高?我校的食品?安全保障，?我校精心_?__了多種?多樣、內(nèi)容?豐富的食品?安全宣傳周?活動(dòng)，掀起?了師生共同?參與食品安?全宣傳活動(dòng)?的___，?現(xiàn)將本次活?動(dòng)簡(jiǎn)要作如?下總結(jié)：?一、領(lǐng)導(dǎo)重?視，精心_?__我校?領(lǐng)導(dǎo)高度重?視此次食品?安全宣傳周?活動(dòng)。1?、專門成立?了以校長(zhǎng)為?組長(zhǎng)，各班?班主任為成?員的食品安?全宣傳工作?領(lǐng)導(dǎo)小組。?2、大造?聲勢(shì)，積極?營(yíng)造良好的?氛圍，利用?各班板報(bào)宣?傳，讓食品?安全教育深?入人心；利?用課間操進(jìn)?行食品衛(wèi)生?安全知識(shí)、?科學(xué)飲食結(jié)?構(gòu)、如何預(yù)?防傳染疾病?等講座，提?高學(xué)生的自?報(bào)保護(hù)能力?。3、開(kāi)?展各種活動(dòng)?，___召?開(kāi)晨會(huì)、班?會(huì)，增強(qiáng)活?動(dòng)的實(shí)效性?；___學(xué)?生大清掃，?進(jìn)一步改善?學(xué)習(xí)生活環(huán)?境；開(kāi)展個(gè)?人衛(wèi)生大檢?查活動(dòng)，促?進(jìn)學(xué)生良好?衛(wèi)生習(xí)慣的?形成；二?、標(biāo)本兼治?、綜合治理?為進(jìn)一步?確保食品安?全周活動(dòng)取?得成效，我?校加強(qiáng)常規(guī)?管理，建立?長(zhǎng)效機(jī)制，?宣傳活動(dòng)與?平安學(xué)校的?創(chuàng)建活動(dòng)緊?密結(jié)合。?1、學(xué)校與?派出所、城?管大隊(duì)等執(zhí)?法部門緊切?合作，徹底?清除校園門?前及周邊的?小商販。?2、定期召?開(kāi)學(xué)安全教?育大會(huì)，增?強(qiáng)學(xué)生食品?衛(wèi)生安全意?識(shí)和自我保?護(hù)能力。?3、開(kāi)展大?手牽小手活?動(dòng)，針對(duì)食?品衛(wèi)生安全?致家長(zhǎng)一封?___，教?育一個(gè)孩子?，影響一個(gè)?家庭，使此?次活動(dòng)向家?庭和社區(qū)延?伸。4、?建立班級(jí)的?晨檢制度，?以便于學(xué)校?及時(shí)了解學(xué)?生病情，妥?善加以處理?，防止各種?傳染病的傳?播。5、?學(xué)校定期對(duì)?各班飲水機(jī)?進(jìn)行消毒，?確保學(xué)生的?飲水安全。?6、加強(qiáng)?學(xué)校門衛(wèi)的?管理，做好?外來(lái)人盤查?和登記工作?，確保學(xué)校?秩序穩(wěn)定。?雖然現(xiàn)在?已經(jīng)臨近學(xué)?期結(jié)束，學(xué)?校教育教學(xué)?任務(wù)繁重，?但我們堅(jiān)持?以___和?___為重?要思想為指?導(dǎo)，貫徹落?實(shí)科學(xué)發(fā)展?觀，堅(jiān)持健?康第一，學(xué)?生為本的思?想，求真務(wù)?實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng)?新、大造聲?勢(shì)，全面宣?傳食品安全?的重要性，?___宣傳?形式的多樣?性，充分發(fā)?揮課堂主渠?道作用，積?極開(kāi)展各項(xiàng)?，增強(qiáng)廣大?師生的食品?衛(wèi)生安全意?識(shí)，提高生?活的品位和?生命的質(zhì)量?。篇二：?___年上?半年餐飲服?務(wù)食品安全?總結(jié)__?_年上半年?餐飲服務(wù)食?品安全總結(jié)?___年?上半年餐飲?服務(wù)食品安?全總結(jié)_?__年，我?局餐飲服務(wù)?食品安全監(jiān)?管工作，在?局領(lǐng)導(dǎo)的正?確領(lǐng)導(dǎo)下，?堅(jiān)持“疏堵?結(jié)合，打防?并舉，標(biāo)本?兼治，重在?治本”的原?則，不斷完?善餐飲服務(wù)?監(jiān)管體制，?創(chuàng)新監(jiān)管方?式和方法。?以專項(xiàng)整治?促規(guī)范、促?提高、保安?全，在全縣?范圍內(nèi)實(shí)施?了以規(guī)范餐?飲服務(wù)單位?經(jīng)營(yíng)使用行?為、嚴(yán)厲打?擊餐飲服務(wù)?單位無(wú)證經(jīng)?營(yíng)、超范圍?經(jīng)營(yíng)行為;?強(qiáng)化餐飲服?務(wù)單位食品?添加劑、食?用油、餐廚?廢棄物管理?；利用今年?“雙創(chuàng)一治?”工作契機(jī)?，大力開(kāi)展?___灶整?治等為主要?內(nèi)容的餐飲?服務(wù)監(jiān)管工?作；配合_?__溝政府?開(kāi)展“平安?社區(qū)”創(chuàng)建?；積極開(kāi)展?春節(jié)、五一?等重大節(jié)日?活動(dòng)食品安?全專項(xiàng)檢查?工作；圓滿?完成“三會(huì)?”，正月初?九廟會(huì)，中?、高考，全?市教師教研?活動(dòng)食品安?全保障和監(jiān)?廚工作；多?方聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)?新形式，有?力保障了_?__縣第_?__屆__?_節(jié)食品安?全；___?力量，全力?配合監(jiān)督抽?檢工作；全?面實(shí)施“明?廚亮灶”工?作；做好《?餐飲服務(wù)許?可證》和《?食品經(jīng)營(yíng)許?可證》的換?發(fā)工作。?上半年，我?局通過(guò)擴(kuò)大?宣傳教育、?提高服務(wù)水?平來(lái)促進(jìn)目?標(biāo)任務(wù)的落?實(shí)，保障了?人民群眾身?體健康，全?縣上半年無(wú)?一起食品安?全事故發(fā)生?。一、抓?教育，增強(qiáng)?責(zé)任意識(shí)。?在加強(qiáng)對(duì)?餐飲服務(wù)監(jiān)?管人員教育?培訓(xùn)的同時(shí)?，對(duì)全縣餐?飲服務(wù)單位?從業(yè)人員，?開(kāi)展了專項(xiàng)?業(yè)務(wù)知識(shí)培?訓(xùn)和法律法?規(guī)教育，切?實(shí)增強(qiáng)了從?業(yè)人員的業(yè)?務(wù)素質(zhì)和責(zé)?任感。分_?__期對(duì)_?__余人進(jìn)?行了《食品?安全法》、?《食品安全?法實(shí)施條例?》、《餐飲?服務(wù)食品安?全監(jiān)督管理?辦法》、《?行政處罰法?》等法律法?規(guī)和食品安?全知識(shí)培訓(xùn)?；在春季學(xué)?期開(kāi)學(xué)季召?開(kāi)了餐飲服?務(wù)食品單位?的學(xué)校食堂?負(fù)責(zé)人、食?品安全管理?員及食堂從?業(yè)人員的食?品安全工作?會(huì)議，進(jìn)行?了餐飲食品?安全宣傳與?培訓(xùn)，確保?了全縣上半?年學(xué)校食堂?無(wú)餐飲服務(wù)?食品安全事?故的發(fā)生，?保障了消費(fèi)?者的餐飲服?務(wù)食品安全?。二、規(guī)?范行為，提?高監(jiān)管水平?一是嚴(yán)格?規(guī)范審批，?嚴(yán)把許可準(zhǔn)?入關(guān)。認(rèn)真?開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)?食品生產(chǎn)和?餐飲服務(wù)單?位餐飲服務(wù)?許可證的調(diào)?查摸底及清?理整頓工作?，建立健全?了監(jiān)督檔案?。按照《行?政許可法》?、《食品安?全法》和《?餐飲服務(wù)許?可管理辦法?》等法規(guī)和?標(biāo)準(zhǔn)的要求?，進(jìn)一步嚴(yán)?格餐飲衛(wèi)生?許可制度，?嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)?入關(guān)，對(duì)申?請(qǐng)從事餐飲?服務(wù)的單位?，指派監(jiān)督?人員到現(xiàn)場(chǎng)?進(jìn)行監(jiān)督指?導(dǎo)，督促整?改。嚴(yán)格按?照食品安全?許可標(biāo)準(zhǔn)，?進(jìn)行___?審核，對(duì)達(dá)?不到食品安?全要求的餐?飲單位一律?不予許可，?確保群眾飲?食安全。對(duì)?已審批的餐?飲單位的衛(wèi)?生條件、設(shè)?施設(shè)備、從?業(yè)人員的健?康狀況進(jìn)行?了復(fù)查，對(duì)?發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題?，提出整改?措施并限期?整改，截止?目前，共現(xiàn)?場(chǎng)驗(yàn)收餐飲?單位___?家（次），?新辦理__?_家，信息?變更___?家。二是全?面實(shí)施量化?分級(jí)。加強(qiáng)?餐飲企業(yè)誠(chéng)?信體系建設(shè)?，積極引導(dǎo)?行業(yè)自律，?全面實(shí)施量?化分級(jí)管理?。嚴(yán)格評(píng)定?標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一?評(píng)定尺度，?根據(jù)量化分?級(jí)情況，深?入分析全縣?餐飲服務(wù)食?品安全形?勢(shì)，查找監(jiān)?管薄弱環(huán)節(jié)?，有針對(duì)性?地加強(qiáng)餐飲?服務(wù)食品安?全監(jiān)管。三?是規(guī)范與處?罰并舉，加?大執(zhí)法檢查?力度。采取?“指導(dǎo)與處?罰并舉，指?導(dǎo)為主，處?罰為輔”的?人性化執(zhí)法?模式，對(duì)轄?區(qū)內(nèi)所有餐?飲服務(wù)單位?進(jìn)行摸底造?冊(cè)和指導(dǎo)檢?查，確定重?點(diǎn)地段、重?點(diǎn)單位，幫?助餐飲單位?查找薄弱環(huán)?節(jié)，指導(dǎo)建?立食品安全?管理制度，?加強(qiáng)內(nèi)部管?理，提高食?品安全管理?水平。對(duì)餐?飲經(jīng)營(yíng)單位?、學(xué)校食堂?等單位進(jìn)行?了全面的指?導(dǎo)檢查，按?照要求建立?了統(tǒng)一格式?的進(jìn)貨臺(tái)帳?和索證制度?；對(duì)所有餐?飲單位進(jìn)行?了監(jiān)督檢查?共出動(dòng)車輛?___臺(tái)次?、人員__?_余人次，?監(jiān)督戶數(shù)_?__余戶次?，責(zé)令整改?___家。?三、學(xué)習(xí)?與實(shí)踐相結(jié)?合，做好“?兩證”換發(fā)?工作。根?據(jù)___省?食品藥品監(jiān)?督管理局《?___》（?___食藥?監(jiān)發(fā)〔__?_〕___?號(hào)）文件要?求。我股室?高度重視《?餐飲服務(wù)許?可證》和《?食品經(jīng)營(yíng)許?可證》的換?發(fā)工作。按?照省局、市?局相關(guān)要求?，縣局統(tǒng)一?安排，通過(guò)?學(xué)習(xí)與實(shí)踐?相結(jié)合，工?作人員目前?已經(jīng)掌握了?“省級(jí)食品?經(jīng)營(yíng)許可管?理系統(tǒng)”操?作程序。新?證的核發(fā)工?作正在穩(wěn)步?進(jìn)行中。?四、加強(qiáng)學(xué)?校食品安全?監(jiān)管，確保?學(xué)校師生餐?飲安全開(kāi)?展學(xué)校食堂?及校園周邊?食品安全整?治，確保師?生飲食安全?。一是與縣?教育局聯(lián)合?開(kāi)展學(xué)校食?堂食品安全?專項(xiàng)整治工?作，此次檢?查，全縣包?括縣城和各?鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有各?類學(xué)校__?_所。其中?，中學(xué)__?_所，小學(xué)?___所，?幼兒園__?_所，食堂?共有___?家，全縣學(xué)?校學(xué)生在校?師生___?人，就餐人?數(shù)___人?。我局共出?動(dòng)人員__?_人次，車?輛___臺(tái)?次，發(fā)出責(zé)?令改正通知?書(shū)___份?，學(xué)校食堂?專項(xiàng)檢查表?___份，?餐飲服務(wù)食?品安全監(jiān)督?動(dòng)態(tài)（范本?）等級(jí)評(píng)定?表___份?，監(jiān)督意見(jiàn)?書(shū)___份?。二是開(kāi)展?了校園周邊?餐飲服務(wù)單?位集中整治?專項(xiàng)行動(dòng)，?檢查餐飲服?務(wù)單位__?_家，出動(dòng)?執(zhí)法人員_?__人次，?車輛___?臺(tái)次。五?、強(qiáng)化節(jié)假?日和重大活?動(dòng)期間餐飲?服務(wù)食品安?全保障突?出重點(diǎn)，抓?住難點(diǎn)，著?力解決食品?安全熱點(diǎn)問(wèn)?題。一是_?__開(kāi)展了?元旦、春節(jié)?、“五一”?等節(jié)日期間?、夏季食品?安全等各類?專項(xiàng)整治工?作；圓滿完?成“三會(huì)”?，正月初九?廟會(huì)，中、?高考，全市?教師教研活?動(dòng)食品安全?保障和監(jiān)廚?工作。各項(xiàng)?工作有方案?總結(jié)。二是?通過(guò)加大對(duì)?重點(diǎn)場(chǎng)所及?重點(diǎn)食品的?抽檢力度和?專項(xiàng)整治，?進(jìn)一步規(guī)范?了食品市場(chǎng)?秩序，有效?杜絕了重大?食品安全事?故的發(fā)生。?六、大力?開(kāi)展專項(xiàng)整?治我們堅(jiān)?持以整體提?升食品生產(chǎn)?和餐飲服務(wù)?食品安全保?障水平為目?標(biāo)，按照抓?“重點(diǎn)時(shí)段?、重點(diǎn)場(chǎng)所?、重點(diǎn)對(duì)象?”的要求，?大力開(kāi)展專?項(xiàng)整治和執(zhí)?法檢查，在?整治中規(guī)范?，在規(guī)范中?整治，最大?程度地消除?了餐飲食品?安全隱患。?一是利用今?年“雙創(chuàng)一?治”契機(jī)，?全面開(kāi)展嚴(yán)?道片區(qū)小餐?飲專項(xiàng)整治?。針對(duì)部分?餐飲單位“?無(wú)證經(jīng)營(yíng)”?、“___?灶”、“三?防設(shè)施不全?”“臺(tái)賬記?錄不完整”?“公示欄信?息不全”、?“功能分區(qū)?不完善”等?問(wèn)題分片區(qū)?、分小組進(jìn)?行整治。截?至目前，共?整治相關(guān)餐?飲單位__?_余家、發(fā)?放禁煙標(biāo)識(shí)?、水池標(biāo)識(shí)?、檔案盒_?__余份，?收效良好。?二是下大力?氣對(duì)景區(qū)、?城鄉(xiāng)結(jié)合部?等重點(diǎn)場(chǎng)所?、重點(diǎn)區(qū)域?開(kāi)展餐飲食?品安全專項(xiàng)?整治，特別?是對(duì)___?溝國(guó)家森林?公園、__?_寺景區(qū)、?___公園?等景區(qū)餐?飲食品安全?工作進(jìn)一步?規(guī)范，根據(jù)?《食品經(jīng)營(yíng)?許可管理辦?法》，擬定?《___縣?農(nóng)家樂(lè)“前?廳后廚”改?造實(shí)施細(xì)則?》，為今年?嚴(yán)道鎮(zhèn)創(chuàng)建?國(guó)家級(jí)4a?景區(qū)提供支?撐。三是配?合食安辦切?實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村?家宴備案管?理。對(duì)農(nóng)村?家宴申報(bào)、?家宴用食品?及原料檢查?、留樣備檢?、農(nóng)村廚師?持證上崗等?制度進(jìn)行監(jiān)?督抽查。今?年以來(lái)沒(méi)有?發(fā)生一起農(nóng)?村宴席食品?安全事故。?七、精心?___，周?密部署，確?保___節(jié)?順利召開(kāi)?___花卉?（果類）生?態(tài)旅游節(jié)暨?___第_?__屆__?_旅游節(jié)于?___月_?__日至_?__月__?_日期間在?我縣隆重舉?行。為確保?___節(jié)期?間各項(xiàng)活動(dòng)?順利舉行，?保障參加活?動(dòng)的嘉賓、?代表及活動(dòng)?工作人員、?游客食品安?全，我局高?度重視，周?密部署，制?定《___?縣食品藥品?監(jiān)督管理_?_關(guān)于__?_第___?屆___旅?游節(jié)餐飲食?品安全保障?工作實(shí)施方?案》，按照?方案要求，?履職盡職，?共出動(dòng)執(zhí)法?人員___?人次，檢查?餐館、農(nóng)家?樂(lè)___余?家，全面杜?絕了___?、變質(zhì)等不?合格食品及?原料流入餐?桌。對(duì)檢查?中發(fā)現(xiàn)的部?分食品加工?點(diǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋?，存在有盛?放菜品容器?直接放置于?地面的情況?，執(zhí)法人員?當(dāng)場(chǎng)提出整?改意見(jiàn)，并?逐一指導(dǎo)落?實(shí)。活動(dòng)期?間未發(fā)生因?監(jiān)管不力、?缺位而導(dǎo)致?參加___?節(jié)的嘉賓、?代表及相關(guān)?工作人員、?游客發(fā)生食?物中毒事件?。并配合旅?產(chǎn)辦成員單?位成功舉辦?“中國(guó)·_?__第__?_屆___?旅游節(jié)品美?食活動(dòng)”。?八、落實(shí)?方案，按照?要求積極開(kāi)?展“明廚亮?灶”工作。?按照省局?《___省?餐飲服務(wù)環(huán)?節(jié)“明廚亮?灶”工程實(shí)?施方案》（?___食藥?監(jiān)辦〔__?_〕___?號(hào)），市局?《___》?（雅食藥監(jiān)?發(fā)〔___?〕___號(hào)?）要求，為?積極探索餐?飲服務(wù)食品?安全社會(huì)管?理模式，創(chuàng)?新社會(huì)管理?方法，引導(dǎo)?消費(fèi)者參與?餐飲服務(wù)食?品安全監(jiān)督?，促進(jìn)餐飲?服務(wù)單位誠(chéng)?信自律經(jīng)營(yíng)?，督促餐飲?服務(wù)單位進(jìn)?行升級(jí)改造?，形成社會(huì)?共治格局，?促使餐飲服?務(wù)提供者切?實(shí)做到守法?經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信?經(jīng)營(yíng)，不斷?提升我縣餐?飲服務(wù)食品?安全保障水?平，按照去?年制定的《?___縣餐?飲服務(wù)環(huán)節(jié)?“明廚亮灶?”工程實(shí)施?方案》，全?面開(kāi)展__?_年明廚亮?灶工作。截?至目前，城?區(qū)學(xué)校食堂?___家，?共有___?家完成明廚?亮灶工作。?大型餐館_?__家，共?有___家?完成明廚亮?灶工作。?九、存在的?主要問(wèn)題?雖然我們?cè)?餐飲服務(wù)食?品安全監(jiān)管?工作中取得?了一定成績(jī)?，但與上級(jí)?和人民群眾?的要求仍存?在一定的差?距。主要表?現(xiàn)在：一?是部分餐飲?業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)?食品安全的?重要性認(rèn)識(shí)?不足，重視?不夠。尤其?是一些小型?餐飲服務(wù)單?位加工場(chǎng)所?衛(wèi)生條件較?差、加工操?作不規(guī)范、?食品安全管?理制度不健?全、消毒工?作落實(shí)不到?位，從業(yè)人?員健康管理?不嚴(yán)格等現(xiàn)?象較為突出?。二是大?多數(shù)小型餐?飲服務(wù)單位?存在建筑布?局和工藝流?程欠合理現(xiàn)?象，再加上?受條件和位?置的制約，?監(jiān)督整改難?度較大，對(duì)?今后餐飲業(yè)?量化分級(jí)管?理評(píng)定工作?亦有一定影?響。三是?進(jìn)貨索證索?票及臺(tái)賬記?錄不規(guī)范或?記錄不全。?部分食品經(jīng)?營(yíng)者由城市?居民、社會(huì)?閑散人員、?流動(dòng)人口等?組成，法制?觀念淡薄，?衛(wèi)生習(xí)慣較?差，多數(shù)文?化程度偏低?，食品采?購(gòu)臺(tái)賬記錄?存在很大的?難度。四?是我縣食品?安全監(jiān)督工?作點(diǎn)多、面?廣，任務(wù)繁?重，而接管?餐飲服務(wù)食?品安全監(jiān)管?時(shí)間短，執(zhí)?法人員少，?力量薄弱，?監(jiān)管水平有?待提高，經(jīng)?費(fèi)短缺，給?食品安全監(jiān)?管工作造成?了一定困難?。十、下?一步工作打?算今后，?我局還將本?著打劣與扶?優(yōu)、執(zhí)法與?服務(wù)、培訓(xùn)?與宣傳、集?中整治與長(zhǎng)?效管理相結(jié)?合的原則，?加大餐飲服?務(wù)食品安全?監(jiān)管工作力?度，確保取?得實(shí)效。?一是堅(jiān)持日?常監(jiān)管與專?項(xiàng)整治相結(jié)?合，以日常?監(jiān)管深化專?項(xiàng)整治，以?專項(xiàng)整治強(qiáng)?化日常監(jiān)管?，在開(kāi)展專?項(xiàng)整治工作?的基礎(chǔ)上，?推進(jìn)日常食?品安全監(jiān)管?水平的全面?提升。二?是圍繞群眾?關(guān)心的熱點(diǎn)?、難點(diǎn)問(wèn)題?，突出重點(diǎn)?部位，狠抓?關(guān)鍵環(huán)節(jié)，?加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)?結(jié)合部的中?小型餐飲服?務(wù)單位、學(xué)?校食堂的監(jiān)?管，督促和?落實(shí)食品安?全管理制度?，完善基礎(chǔ)?設(shè)施建設(shè)，?落實(shí)餐具消?毒保潔工作?。三是積?極圍繞__?_年餐飲服?務(wù)食品安全?監(jiān)管工作重?點(diǎn)，確定的?工作重點(diǎn)和?目標(biāo)，主動(dòng)?聯(lián)合工商、?教育、質(zhì)監(jiān)?、建設(shè)和城?管等相關(guān)職?能部門，建?立部門聯(lián)動(dòng)?工作機(jī)制，?形成監(jiān)管合?力，樹(shù)立監(jiān)?督執(zhí)法的威?嚴(yán)，增強(qiáng)監(jiān)?督執(zhí)法震懾?力。四是?繼續(xù)探索和?建立長(zhǎng)效監(jiān)?管機(jī)制，結(jié)?合日常監(jiān)督?工作，認(rèn)真?研究分析，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題，不斷總?結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)?一步建立健?全___協(xié)?調(diào)機(jī)制、_?__應(yīng)急處?理機(jī)制、食?品安全監(jiān)督?信息建設(shè)等?長(zhǎng)效工作機(jī)?制。篇三?：___年?食品安全工?作總結(jié)_?__年春節(jié)?期間食品安?全檢查工?作總結(jié)為確?保春節(jié)期間?食品安全生?產(chǎn)，按照錦?州市食品藥?品監(jiān)督管理?局及太和區(qū)?食品監(jiān)督管?理__文?件精神，我?科室對(duì)轄區(qū)?內(nèi)餐飲單位?進(jìn)行了專項(xiàng)?檢查，以確?保餐飲加工?環(huán)節(jié)食品安?全。___?年___月?___日-?--___?年___月?___日，?我科室共_?__人次，?車輛___?臺(tái)次對(duì)轄區(qū)?___家餐?飲單位進(jìn)?行了現(xiàn)場(chǎng)檢?查，重點(diǎn)檢?查從業(yè)人員?是否持有效?健康合格證?上崗；食品?加工過(guò)程衛(wèi)?生是否符?合要求；食?品采購(gòu)有無(wú)?索證、臺(tái)帳?記錄是否齊?全，餐飲具?消毒及保潔?過(guò)程中是否?符合衛(wèi)生?要求。在檢?查中著重強(qiáng)?調(diào)餐具清洗?、消毒、保?潔等必須符?合餐飲業(yè)衛(wèi)?生規(guī)范要求?。對(duì)轄區(qū)?內(nèi)大型餐飲?單位共下發(fā)?了衛(wèi)生監(jiān)督?意見(jiàn)書(shū)__?_份，要求?大中型餐飲?單位節(jié)假日?期間婚禮、?壽宴菜肴?應(yīng)按衛(wèi)生要?求留樣__?_小時(shí)，以?備查驗(yàn)。轄?區(qū)內(nèi)餐飲單?位非常重視?節(jié)假日期間?的餐飲安全?，整體衛(wèi)生?環(huán)境基本良?好，各項(xiàng)管?理制度基?本健全，從?業(yè)人員能做?到持證上崗?。但也存在?一些問(wèn)題；?涼菜間消毒?燈老化照度?下降，冰?箱、冰柜內(nèi)?食品生熟混?放，個(gè)別單?位消毒柜不?能正常使用?，食品采購(gòu)?臺(tái)帳登記不?詳細(xì)，個(gè)?別單位餐具?保潔柜未做?到密閉，根?據(jù)存在的問(wèn)?題，監(jiān)督人?員當(dāng)面告知?，共下發(fā)衛(wèi)?生監(jiān)督意見(jiàn)?書(shū)___?份，無(wú)證經(jīng)?營(yíng)停業(yè)__?_家。節(jié)?假日期間，?我科室人員?將進(jìn)一步加?大檢查力度?，為廣大群?眾提供安全?衛(wèi)生的就餐?環(huán)境。監(jiān)督?科農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全監(jiān)?管___?年工作總結(jié)?及___年?工作計(jì)劃_?__年是“?__五”規(guī)?劃的收官之?年，是全面?深化改革的?關(guān)鍵之年。?在縣委、縣?政府、本?局領(lǐng)導(dǎo)的正?確領(lǐng)導(dǎo)、高?度重視下，?在上級(jí)主管?部門的指導(dǎo)?下，緊緊圍?繞“努力確?保不發(fā)生?重大農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全事?件”目標(biāo)，?堅(jiān)持“安全?第一、預(yù)防?為主”的方?針，按照“?領(lǐng)導(dǎo)___?協(xié)調(diào)，部?門建立責(zé)任?制，各方聯(lián)?合行動(dòng)”的?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?安全工作機(jī)?制，加大工?作力度，狠?抓農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全責(zé)?任制的落實(shí)?，強(qiáng)化日常?監(jiān)督管理。?半年來(lái)，經(jīng)?過(guò)上下各方?的共同努力?，各項(xiàng)工?作有序開(kāi)展?、進(jìn)展順利?，取得了一?定成效，現(xiàn)?將半年來(lái)農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全工作完成?情況匯報(bào)?如下：一?、主要工作?措施和成效?1、不斷?加大農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全例?行監(jiān)測(cè)和監(jiān)?督抽查檢驗(yàn)?力度，防范?重大農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全事?故的發(fā)生?___年?中秋、國(guó)慶?期間全縣農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全，我局于?___年_?__月底、?___月初?___相關(guān)?人員對(duì)我?縣___個(gè)?蔬菜生產(chǎn)基?地以及__?_個(gè)茶葉生?產(chǎn)基地監(jiān)督?巡查。中秋?國(guó)慶期間我?縣沒(méi)有發(fā)生?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)?量安全事件?2、著力?加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投?入品監(jiān)管，?全面強(qiáng)化監(jiān)?管整治，實(shí)?施檢打聯(lián)動(dòng)?。___月?底以來(lái)，對(duì)?我縣11?家蔬菜、茶?葉主要生產(chǎn)?經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)?行了落實(shí)農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全制度的檢?查。檢查其?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)?量安全監(jiān)督?制度落實(shí)情?況，監(jiān)督指?導(dǎo)相關(guān)單位?嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)?要求使用農(nóng)?業(yè)投入品，?建立健全農(nóng)?產(chǎn)品生產(chǎn)?記錄檔案。?3、落實(shí)?相關(guān)監(jiān)管制?度，加快信?息化網(wǎng)絡(luò)的?建設(shè)。不斷?完善我縣農(nóng)?產(chǎn)品生產(chǎn)、?經(jīng)營(yíng)單位檔?案管理，加?快信息化網(wǎng)?絡(luò)的建設(shè)。?4、加大?培訓(xùn)力度，?提高農(nóng)產(chǎn)品?生產(chǎn)者安全?意識(shí)___?月底將邀請(qǐng)?相關(guān)法律專?家對(duì)全縣農(nóng)?產(chǎn)品重點(diǎn)生?產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)?行《食品安?全法》培訓(xùn)?，切實(shí)提?高生產(chǎn)主體?的農(nóng)產(chǎn)品安?全意識(shí)。?二、存在的?主要問(wèn)題?1、監(jiān)管體?系還有待進(jìn)?一步健全?監(jiān)管人員還?有待充實(shí)，?目前人員難?以適應(yīng)新形?勢(shì)下對(duì)農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安全?監(jiān)管工作需?要。（2?）農(nóng)業(yè)投入?品監(jiān)管工作?難于形成合?力，打擊難?度大，農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安全?存在隱患。?目前我縣?農(nóng)業(yè)執(zhí)法機(jī)?構(gòu)尚不健全?，市場(chǎng)準(zhǔn)入?監(jiān)管難啟動(dòng)?。縣級(jí)農(nóng)業(yè)?行政執(zhí)法機(jī)?構(gòu)不完善，?缺乏專職?執(zhí)法人員，?執(zhí)法條件較?差，執(zhí)法力?度不夠。而?農(nóng)業(yè)行政執(zhí)?法的力度和?成效與農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安?全密切相關(guān)?。（3）?缺乏___?的農(nóng)產(chǎn)品生?產(chǎn)者的規(guī)范?化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?觀念和法制?意識(shí)還有待?提高。主要?生產(chǎn)基地?信息化程度?低，沒(méi)有建?立良好的農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量追?溯體制。目?前全縣范圍?內(nèi)符合農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安?全規(guī)范化管?理的生產(chǎn)企?業(yè)仍很少。?___年是?__五規(guī)劃?開(kāi)局之年，?也是推進(jìn)農(nóng)?業(yè)現(xiàn)代化工?程承上啟下?的關(guān)鍵之年?，抓好農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全監(jiān)管尤為?重要。為保?障我縣農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安全?，以農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全縣?創(chuàng)建為重要?載體，確?保主要農(nóng)產(chǎn)?品例行監(jiān)測(cè)?合格率穩(wěn)定?在___%?以上，切實(shí)?維護(hù)公眾健?康和消費(fèi)安?全，促進(jìn)農(nóng)?業(yè)提質(zhì)增?效和可持續(xù)?發(fā)展。特制?定___年?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?安全監(jiān)管工?作計(jì)劃。?一、基本思?路深入貫?徹落實(shí)《農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全法》和《?食品安全法?》，全面落?實(shí)省、市、?縣對(duì)農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全?監(jiān)管工作的?要求，以努?力提高農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安全?水平為目標(biāo)?，以確保不?發(fā)生重大農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量?安全事件為?底線，以農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全屬地責(zé)任?為抓手，不?斷健全縣監(jiān)?管工作網(wǎng)絡(luò)?和檢測(cè)體?系，做好農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全日常監(jiān)管?和專項(xiàng)整治?工作，推進(jìn)?監(jiān)管信息化?工程。二?、工作措施?（一）抓?監(jiān)管體系建?設(shè)。不斷完?善監(jiān)管手段?，通過(guò)信息?化手段。?（二）抓好?示范創(chuàng)建，?推進(jìn)品牌建?設(shè)。一是加?強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)?量安全示范?基地建設(shè)。?已建基地?加強(qiáng)管理，?嚴(yán)格按照標(biāo)?準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)?格遵守安全?間隔期、休?藥期等的規(guī)?定。全年計(jì)?劃建立3-?5個(gè)農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安全?監(jiān)管示范點(diǎn)?。（三）?做好檢驗(yàn)監(jiān)?測(cè)，加強(qiáng)日?常監(jiān)管。一?是做好農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量監(jiān)測(cè)?和執(zhí)法查處?。重點(diǎn)對(duì)主?要農(nóng)產(chǎn)品?生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企?業(yè)及基地、?省市級(jí)農(nóng)業(yè)?專業(yè)合作社?開(kāi)展例行巡?檢。二是建?立監(jiān)管長(zhǎng)效?機(jī)制。要?通過(guò)承諾書(shū)?、保證書(shū)等?形式，落實(shí)?農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)?經(jīng)營(yíng)者為質(zhì)?量安全第一?責(zé)任人的責(zé)?任；建立?質(zhì)量問(wèn)題約?談制度，強(qiáng)?化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?者質(zhì)量安全?意識(shí)。三是?深入開(kāi)展農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全專項(xiàng)整?治。聯(lián)合執(zhí)?法隊(duì)伍，繼?續(xù)深化“農(nóng)?資打假”、?“禁限用高?毒農(nóng)藥”、?“三品一標(biāo)?”等專項(xiàng)整?治行動(dòng)，?維護(hù)全縣的?農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩?序，保障農(nóng)?產(chǎn)品生產(chǎn)的?質(zhì)量安全。?四是落實(shí)定?期巡查和監(jiān)?管制度，?加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)?基地和重點(diǎn)?農(nóng)業(yè)企業(yè)和?農(nóng)民專業(yè)合?作社的巡查?監(jiān)管。同時(shí)?，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)?品產(chǎn)地的環(huán)?境管理、?投入品質(zhì)量?安全管理、?生產(chǎn)規(guī)范和?生產(chǎn)記錄管?理，以及儲(chǔ)?運(yùn)包裝、質(zhì)?量安全監(jiān)管?員、產(chǎn)品?監(jiān)測(cè)等全程?監(jiān)管制度的?落實(shí)。加大?執(zhí)法打擊查?處力度，全?方位加強(qiáng)農(nóng)?業(yè)投入品生?產(chǎn)銷售監(jiān)?管，形成高?壓態(tài)勢(shì)，打?擊違法、違?規(guī)行為，做?到監(jiān)管常態(tài)?化。（四?）加強(qiáng)信息?化建設(shè)，提?升監(jiān)管效率?。創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安全?示范點(diǎn)。加?快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)?量安全信?息化建設(shè)，?及時(shí)為生產(chǎn)?者、加工者?、經(jīng)營(yíng)者和?使用者提供?相關(guān)信息服?務(wù)。從示范?基地開(kāi)始?做起，努力?實(shí)現(xiàn)聯(lián)機(jī)聯(lián)?網(wǎng)，使農(nóng)產(chǎn)?品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)?等監(jiān)管、預(yù)?警信息即時(shí)?共享。（?五）加強(qiáng)宣?傳培訓(xùn)引導(dǎo)?，加大培訓(xùn)?力度。一是?加強(qiáng)宣傳引?導(dǎo)，掌握工?作主動(dòng)。結(jié)?合《農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安全?法》、《食?品安全法》?等法律法規(guī)?宣傳，大力?普及農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全知?識(shí)，宣傳各?類違法違?規(guī)行為的危?害及其應(yīng)受?到的懲罰，?強(qiáng)化全社會(huì)?的質(zhì)量安全?意識(shí)，營(yíng)造?良好的輿論?氛圍，提?振對(duì)農(nóng)產(chǎn)品?的消費(fèi)信心?。農(nóng)產(chǎn)品安?全監(jiān)管股?___年上?半年食品安?全工作總結(jié)?及下半年工?作計(jì)劃在?縣委、縣政?府的高度重?視下，在縣?食安辦的精?心指導(dǎo)下，?我鎮(zhèn)積極開(kāi)?展了食品安?全整治工?作，食品安?全工作取得?了一定的成?效，現(xiàn)將我?鎮(zhèn)___年?上半年食品?安全工作開(kāi)?展情況總?結(jié)如下：工?作半年工作?總結(jié)一、?加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，?狠抓落實(shí)一?是站在保證?群眾身體安?全的高度，?充分重視食?品安全工作?。鎮(zhèn)黨委、?政府將食品?安全工作?納入議事日?程研究，并?將食品安全?工作列入目?標(biāo)，作為鎮(zhèn)?政府重點(diǎn)工?作來(lái)抓。二?是成立_?__，切實(shí)?加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。?成立了以鎮(zhèn)?長(zhǎng)為組長(zhǎng)的?食品安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?，由一名班?子成員直接?抓，領(lǐng)導(dǎo)?小組下設(shè)辦?公室，具體?負(fù)責(zé)食品安?全日常工作?。真正做到?了領(lǐng)導(dǎo)力量?到位，人員?配備到位?，確保食品?安全工作按?照上級(jí)要求?有條不紊地?進(jìn)行。二?、健全制度?，規(guī)范運(yùn)作?今年以來(lái)，?我鎮(zhèn)先后制?定完善了食?品安全工作?方面的各項(xiàng)?制度。同時(shí)?，鎮(zhèn)政府分?別與各行?政村、社區(qū)?及相關(guān)單位?簽訂了食品?安全工作目?標(biāo)責(zé)任書(shū)，?各村（社區(qū)?）明確了一?名村干部、?一名村醫(yī)?為協(xié)管員、?信息員，構(gòu)?建食品安全?網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)?建立健全各?項(xiàng)規(guī)章制度?，做到有章?可循，有?據(jù)可依，有?序而作。?三、加強(qiáng)宣?傳，營(yíng)造氛?圍一是加大?食品安全法?宣傳。根據(jù)?我鎮(zhèn)實(shí)際情?況，制定了?小冀鎮(zhèn)食品?安全宣傳方?案，重點(diǎn)?突出了對(duì)《?食品安全法?》的宣傳。?通過(guò)出動(dòng)宣?傳車、標(biāo)語(yǔ)?、橫幅、電?子屏等方式?開(kāi)展食品安?全宣傳活?動(dòng)。在鎮(zhèn)政?府、菜市場(chǎng)?及人口密集?的地方懸掛?橫幅標(biāo)語(yǔ)，?在各村張貼?食品安全彩?圖。并制?作了食品安?全知識(shí)展板?、宣傳欄，?在主要干道?書(shū)寫(xiě)了墻體?標(biāo)語(yǔ)。二是?是加強(qiáng)培訓(xùn)?。利用村?干部開(kāi)會(huì)時(shí)?間對(duì)各村信?息員進(jìn)行了?《食品安全?法》培訓(xùn)。?并積極__?_相關(guān)人員?參加縣里組?織的培訓(xùn)?會(huì)。會(huì)同鎮(zhèn)?農(nóng)辦、畜牧?站對(duì)種植、?養(yǎng)殖大戶進(jìn)?行無(wú)公害種?植、養(yǎng)殖技?術(shù)以及動(dòng)物?防疫培訓(xùn)?。三是將食?品安全知識(shí)?納入到學(xué)校?的健康教育?課。轄區(qū)各?中小學(xué)校在?課堂上向?qū)W?生宣講食?品安全小知?識(shí)和生活小?常識(shí)，增強(qiáng)?學(xué)生食品安?全意識(shí)。?四、開(kāi)展整?治，保障安?全根據(jù)縣食?安辦食品安?全整治工作?要求，結(jié)合?我鎮(zhèn)具體情?況，及時(shí)制?定了各個(gè)階?段的食品?安全整治工?作方案，明?確了整治重?點(diǎn)、責(zé)任分?工、工作要?求，使整治?工作按照要?求有步驟開(kāi)?展。春節(jié)?期間進(jìn)行了?食品安全排?查活動(dòng)。