酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求

酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求為了讓每一位員工都能標(biāo)準(zhǔn)化的操作衛(wèi)生并按照要求的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化的完成到位，特制出衛(wèi)生的統(tǒng)一明細(xì)標(biāo)準(zhǔn)。門：干凈無(wú)污垢、無(wú)油跡、無(wú)損壞。門牌：清晰、光亮、無(wú)手印。消毒柜：干凈無(wú)水跡、油跡、污垢，無(wú)損壞、能正常工作。餐具：干凈無(wú)水跡、無(wú)油跡、無(wú)污垢、無(wú)破損、分類擺放整齊。香巾柜：干凈無(wú)油跡、無(wú)污垢、無(wú)損壞，能正常工作。香巾：干凈無(wú)污垢、無(wú)油跡、無(wú)破洞。備餐柜：干凈無(wú)污垢、無(wú)污垢、無(wú)損壞，所有物品擺放整齊并干凈、無(wú)雜物、無(wú)破損。保溫壺：干凈無(wú)水印、無(wú)污垢、無(wú)損壞，開(kāi)水的質(zhì)量干凈無(wú)異味，水溫90%以上，壺的表面保持光亮。牙簽盅：干凈無(wú)水印、無(wú)油跡，牙簽不能少于30根，按要求放置。餐桌：無(wú)水跡、無(wú)油跡、無(wú)污垢、無(wú)損壞，固定擺放。轉(zhuǎn)盤：保持光亮、無(wú)破損、正常使用。餐桌花：無(wú)灰塵、花色搭配美觀。凳子：干凈無(wú)水跡、無(wú)污垢、無(wú)灰塵、無(wú)損壞、擺放整齊。墊子：干凈無(wú)渣子、無(wú)污垢、無(wú)破洞、綁在凳子上。靠枕：干凈無(wú)污垢、無(wú)破洞，根據(jù)圖案字母擺放整齊，按要求固定擺放。麻將機(jī)：干凈無(wú)污垢、無(wú)灰塵，抽屜無(wú)雜物，固定擺放，麻將干凈無(wú)油跡、無(wú)污垢，正常操作使用。茶水凳：干凈無(wú)水跡、無(wú)油跡、無(wú)污垢、無(wú)渣子、無(wú)損壞，上面的物品干凈擺放整齊。煙缸：干凈無(wú)污垢、無(wú)損壞、加少量干凈水?dāng)[放到位。呼叫器：干凈無(wú)污垢、無(wú)損壞、正常使用擺放到位。茶臺(tái)：干凈無(wú)水跡、無(wú)油跡、無(wú)污垢、無(wú)渣子、無(wú)損壞，上面的物品干凈擺放整齊。茶具：干凈、無(wú)水漬、無(wú)茶垢、無(wú)破損，整齊擺放。隨手泡壺：干凈無(wú)水漬、無(wú)污垢，保持光亮。電磁爐：無(wú)水跡、無(wú)污垢、無(wú)渣子、無(wú)損壞，正常使用，保持光亮。茶海：干凈無(wú)污垢、無(wú)水垢。茶道組：干凈無(wú)水跡、無(wú)污垢，有序擺放。消毒鍋：干凈無(wú)水漬、無(wú)污垢，保持光亮。抽紙盒：干凈無(wú)油垢、無(wú)污垢，紙