財(cái)務(wù)分類(lèi)培訓(xùn)課件

財(cái)務(wù)部“六?！狈诸?lèi)培訓(xùn)2010年10月財(cái)務(wù)部“六常”分類(lèi)培訓(xùn)2010年10月六常管理法的內(nèi)容常分類(lèi)常教育常規(guī)范常維護(hù)常清潔常整理六常六常管理法的內(nèi)容常分類(lèi)常教育常規(guī)范常維護(hù)常清潔常整理六常六常管理法的內(nèi)容1、常分類(lèi)：就是把酒店管理的所有物品分成兩類(lèi)：一類(lèi)是不再用了的，另一類(lèi)是還要用的。

2、常整理：就是把不用的物品清理掉，把還要用的物品數(shù)量降到最低安全用量，然后擺放井然有序，貼上任何人一看就能明白的標(biāo)簽。

3、常清潔：就是整理完了就要給物品、設(shè)施做清潔工作。

4、常維護(hù)：意思是對(duì)前面“三常”的成果進(jìn)行常維護(hù)。維護(hù)“三?！钡淖詈棉k法就是做到不用分類(lèi)的分類(lèi)；不用整理的整理；不用清潔的清潔。

5、常規(guī)范：就是要把員工的一切行為規(guī)范起來(lái)。

6、常教育：就是通過(guò)批評(píng)教育使全體員工養(yǎng)成“六常”習(xí)慣。六常管理法的內(nèi)容1、常分類(lèi)：就是把酒店管理的所有物品分成兩類(lèi)六常管理法的好處1、節(jié)約員工時(shí)間成本，提高工作效率。平時(shí)，由于物品隨意擺放，員工需要花費(fèi)大量時(shí)間尋找自己所需的東西上，工作效率低下，實(shí)施“六?！惫芾?，由于物品分類(lèi)存放，同時(shí)有標(biāo)記、有存量，員工可以很快在井然有序的貨架上找到所需物品，大大節(jié)約了時(shí)間成本，提高工作效率。2、降低庫(kù)存量，減少物品積壓現(xiàn)象。在日常工作中，經(jīng)常出現(xiàn)這樣一種情況，有時(shí)為了找一樣?xùn)|西要翻大半個(gè)倉(cāng)庫(kù)，有的東西明在賬薄上有但就是找不到，等到不用的時(shí)候又出來(lái)了，以至于物品重復(fù)申購(gòu)，且物品無(wú)最?最低存量的限制，申購(gòu)無(wú)限制，所以，造成物品的閑置，資金的積壓，很不利于財(cái)務(wù)管理。建議：倉(cāng)庫(kù)從分類(lèi)、整理開(kāi)始，不用的東西，該處理的處理，該賣(mài)的賣(mài)，物品分門(mén)別類(lèi)存放，做到每一件物品有家、有名、有存量。3、提高管理層次。如果客人進(jìn)入一間酒店，看到什么都是井井有條，有規(guī)舉，感覺(jué)就不同，就會(huì)覺(jué)得酒店的管理到位，從而樹(shù)立信心。六常管理法的好處1、節(jié)約員工時(shí)間成本，提高工作效率。平時(shí)，由常分類(lèi)何謂“常分類(lèi)”？判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開(kāi)，將必需品的數(shù)量降低到最低程度并把它放在一個(gè)方便的地方。（拋掉不需要的東西或回倉(cāng)，按必需程度分層管理。）目的騰出空間，空間活用，塑造清爽的工作場(chǎng)所。常分類(lèi)何謂“常分類(lèi)”？分類(lèi)前后對(duì)比分類(lèi)前后對(duì)比分類(lèi)前后對(duì)比分類(lèi)前后對(duì)比常整理何謂“常整理”？通常將不用的東西處理掉，把還要用的東西降至最低量選用合適的容器存放并擺放得井然有序，做上任何人都明白的標(biāo)記，所有物品做到有位置（家）、有標(biāo)簽（名）以及先進(jìn)先出、后進(jìn)后出、左進(jìn)右出的物流原則。目的工作現(xiàn)場(chǎng)一目了然，提高工作效率。常整理何謂“常整理”？整理前后對(duì)比整理前后對(duì)比月份常清潔何謂“常清潔”？經(jīng)常進(jìn)行打掃，以保持清潔，清潔檢、衛(wèi)生程度由酒店所有員工來(lái)完成，每個(gè)員工都負(fù)有清掃、整頓、檢查的范圍。目的創(chuàng)造優(yōu)美的環(huán)境，保證個(gè)人、原料清潔，以確保酒店的質(zhì)量。月份常清潔何謂“常清潔”？常清潔后的效果常清潔后的效果常維護(hù)何謂“常維護(hù)”？對(duì)分類(lèi)、整理、清潔進(jìn)行維護(hù)，找出前“三?！睂?shí)施過(guò)程中難以實(shí)施的源頭，選用合適的方法解決，還原其本色。目的維護(hù)前“三?！钡某晒?。常維護(hù)何謂“常維護(hù)”？0102中餐廳：100.5萬(wàn)西餐廳：32萬(wàn)大堂吧：2.5萬(wàn)散客：70萬(wàn)議：50萬(wàn)團(tuán)隊(duì)：10萬(wàn)平均出租率：45%平均房?jī)r(jià)：450元/間常規(guī)范何謂“常規(guī)范”？以視覺(jué)、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化為重點(diǎn)。維持透明度、視覺(jué)管理及園林式環(huán)境，包括利用創(chuàng)意和全面視覺(jué)管理法，從而獲得和堅(jiān)持規(guī)范化的條件，提高辦事效率同時(shí)做到酒店日常管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

（“六常法”博物館）目的達(dá)到管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、流程化。0102中餐廳：100.5萬(wàn)散客：70萬(wàn)常規(guī)范何謂“常規(guī)范”規(guī)范的物品擺放規(guī)范的物品擺放常教育何謂“常教育”？針對(duì)以上“五?！钡闹鲃?dòng)學(xué)習(xí)、跟進(jìn)檢查和批評(píng)教育。目的使員工養(yǎng)成良好的工作和生活習(xí)慣，同時(shí)使每個(gè)員工做到下班行六常。常教育何謂“常教育”？“六常法”與傳統(tǒng)管理的理念差別傳統(tǒng)的管理理念：使命/目標(biāo)/習(xí)慣/行動(dòng)/文化“六常法”創(chuàng)新觀念：行動(dòng)/習(xí)慣/目標(biāo)/使命/文化“六常法”與傳統(tǒng)管理的理念差別傳統(tǒng)的管理理念：需要不斷思考的問(wèn)題如何創(chuàng)立服務(wù)品牌？把顧客情緒作為第一信號(hào)把顧客需要作為第一要事把顧客感動(dòng)作為第一標(biāo)準(zhǔn)把顧客稱贊作為第一榮譽(yù)需要不斷思考的問(wèn)題如何創(chuàng)立服務(wù)品牌？酒店物品分類(lèi)一、原材料二、庫(kù)存商品三、物料用品四、周轉(zhuǎn)材料五、工程用料六、固定資產(chǎn)酒店物品分類(lèi)一、原材料一、原材料本年度剩余指標(biāo)596萬(wàn)元，剩余指標(biāo)任務(wù)603萬(wàn)元，部門(mén)爭(zhēng)取指標(biāo)670萬(wàn)元。1、倉(cāng)庫(kù)2、中餐廚房3、員工食堂定議：原材料即原料和材料。原料(rawmaterial)一般指來(lái)自礦業(yè)和農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)的產(chǎn)品；材料(processedmaterial)一般指經(jīng)過(guò)一些加工的原料。

一、原材料本年度剩余指標(biāo)596萬(wàn)元，剩余指標(biāo)任務(wù)603萬(wàn)元，財(cái)務(wù)分類(lèi)培訓(xùn)課件ThankYou!ThankYou!財(cái)務(wù)部“六常”分類(lèi)培訓(xùn)2010年10月財(cái)務(wù)部“六?！狈诸?lèi)培訓(xùn)2010年10月六常管理法的內(nèi)容常分類(lèi)常教育常規(guī)范常維護(hù)常清潔常整理六常六常管理法的內(nèi)容常分類(lèi)常教育常規(guī)范常維護(hù)常清潔常整理六常六常管理法的內(nèi)容1、常分類(lèi)：就是把酒店管理的所有物品分成兩類(lèi)：一類(lèi)是不再用了的，另一類(lèi)是還要用的。

2、常整理：就是把不用的物品清理掉，把還要用的物品數(shù)量降到最低安全用量，然后擺放井然有序，貼上任何人一看就能明白的標(biāo)簽。

3、常清潔：就是整理完了就要給物品、設(shè)施做清潔工作。

4、常維護(hù)：意思是對(duì)前面“三?！钡某晒M(jìn)行常維護(hù)。維護(hù)“三?！钡淖詈棉k法就是做到不用分類(lèi)的分類(lèi)；不用整理的整理；不用清潔的清潔。

5、常規(guī)范：就是要把員工的一切行為規(guī)范起來(lái)。

6、常教育：就是通過(guò)批評(píng)教育使全體員工養(yǎng)成“六?！绷?xí)慣。六常管理法的內(nèi)容1、常分類(lèi)：就是把酒店管理的所有物品分成兩類(lèi)六常管理法的好處1、節(jié)約員工時(shí)間成本，提高工作效率。平時(shí)，由于物品隨意擺放，員工需要花費(fèi)大量時(shí)間尋找自己所需的東西上，工作效率低下，實(shí)施“六?！惫芾?，由于物品分類(lèi)存放，同時(shí)有標(biāo)記、有存量，員工可以很快在井然有序的貨架上找到所需物品，大大節(jié)約了時(shí)間成本，提高工作效率。2、降低庫(kù)存量，減少物品積壓現(xiàn)象。在日常工作中，經(jīng)常出現(xiàn)這樣一種情況，有時(shí)為了找一樣?xùn)|西要翻大半個(gè)倉(cāng)庫(kù)，有的東西明在賬薄上有但就是找不到，等到不用的時(shí)候又出來(lái)了，以至于物品重復(fù)申購(gòu)，且物品無(wú)最?最低存量的限制，申購(gòu)無(wú)限制，所以，造成物品的閑置，資金的積壓，很不利于財(cái)務(wù)管理。建議：倉(cāng)庫(kù)從分類(lèi)、整理開(kāi)始，不用的東西，該處理的處理，該賣(mài)的賣(mài)，物品分門(mén)別類(lèi)存放，做到每一件物品有家、有名、有存量。3、提高管理層次。如果客人進(jìn)入一間酒店，看到什么都是井井有條，有規(guī)舉，感覺(jué)就不同，就會(huì)覺(jué)得酒店的管理到位，從而樹(shù)立信心。六常管理法的好處1、節(jié)約員工時(shí)間成本，提高工作效率。平時(shí)，由常分類(lèi)何謂“常分類(lèi)”？判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開(kāi)，將必需品的數(shù)量降低到最低程度并把它放在一個(gè)方便的地方。（拋掉不需要的東西或回倉(cāng)，按必需程度分層管理。）目的騰出空間，空間活用，塑造清爽的工作場(chǎng)所。常分類(lèi)何謂“常分類(lèi)”？分類(lèi)前后對(duì)比分類(lèi)前后對(duì)比分類(lèi)前后對(duì)比分類(lèi)前后對(duì)比常整理何謂“常整理”？通常將不用的東西處理掉，把還要用的東西降至最低量選用合適的容器存放并擺放得井然有序，做上任何人都明白的標(biāo)記，所有物品做到有位置（家）、有標(biāo)簽（名）以及先進(jìn)先出、后進(jìn)后出、左進(jìn)右出的物流原則。目的工作現(xiàn)場(chǎng)一目了然，提高工作效率。常整理何謂“常整理”？整理前后對(duì)比整理前后對(duì)比月份常清潔何謂“常清潔”？經(jīng)常進(jìn)行打掃，以保持清潔，清潔檢、衛(wèi)生程度由酒店所有員工來(lái)完成，每個(gè)員工都負(fù)有清掃、整頓、檢查的范圍。目的創(chuàng)造優(yōu)美的環(huán)境，保證個(gè)人、原料清潔，以確保酒店的質(zhì)量。月份常清潔何謂“常清潔”？常清潔后的效果常清潔后的效果常維護(hù)何謂“常維護(hù)”？對(duì)分類(lèi)、整理、清潔進(jìn)行維護(hù)，找出前“三?！睂?shí)施過(guò)程中難以實(shí)施的源頭，選用合適的方法解決，還原其本色。目的維護(hù)前“三?！钡某晒?。常維護(hù)何謂“常維護(hù)”？0102中餐廳：100.5萬(wàn)西餐廳：32萬(wàn)大堂吧：2.5萬(wàn)散客：70萬(wàn)議：50萬(wàn)團(tuán)隊(duì)：10萬(wàn)平均出租率：45%平均房?jī)r(jià)：450元/間常規(guī)范何謂“常規(guī)范”？以視覺(jué)、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化為重點(diǎn)。維持透明度、視覺(jué)管理及園林式環(huán)境，包括利用創(chuàng)意和全面視覺(jué)管理法，從而獲得和堅(jiān)持規(guī)范化的條件，提高辦事效率同時(shí)做到酒店日常管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

（“六常法”博物館）目的達(dá)到管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、流程化。0102中餐廳：100.5萬(wàn)散客：70萬(wàn)常規(guī)范何謂“常規(guī)范”規(guī)范的物品擺放規(guī)范的物品擺放常教育何謂“常教育”？針對(duì)以上“五常”的主動(dòng)學(xué)習(xí)、跟進(jìn)檢查和批評(píng)教育。目的使員工養(yǎng)成良好的工作和生活習(xí)慣，同時(shí)使每個(gè)員工做到下班行六常。常教育何謂“常教育”？“六常法”與傳統(tǒng)管理的理念差別傳統(tǒng)的管理理念：使命/目標(biāo)/習(xí)慣/行動(dòng)/文化“六常法”創(chuàng)新觀念：行動(dòng)/習(xí)慣/目標(biāo)/使命/文化“六常法”與傳統(tǒng)管理的理念差別傳統(tǒng)的管理理念：需要不斷思考的問(wèn)題如何創(chuàng)立服務(wù)品牌？把顧客情緒作為第一信號(hào)把顧客需要作為第一要事把顧客感動(dòng)作為第一標(biāo)準(zhǔn)把顧客稱贊作為第一榮譽(yù)需要不斷思考的問(wèn)題如何創(chuàng)立服務(wù)品牌？酒店物品分類(lèi)一、原材料二、庫(kù)存商品三、物料用品四、周轉(zhuǎn)材料五、工程用料六、固定資產(chǎn)酒店物品分類(lèi)一、原材料一、原材