餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文

—餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文務(wù)員原指固定場所里提供肯定范圍內(nèi)服務(wù)的人員，有男服務(wù)員，也有女服務(wù)員；現(xiàn)通常指旅館、飯店、KTV、D廳等場所里，為客人提供必要服務(wù)的人員。下面給大家?guī)聿蛷d服務(wù)員崗位職責(zé)范文5篇，希望大家能夠喜愛。餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文11、負(fù)責(zé)鋪臺等餐前準(zhǔn)備工作，確保酒店餐廳正常營業(yè)運用；2、負(fù)責(zé)用餐來賓的迎送服務(wù)；3、運用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌用語和肢體語言，熱忱、周到、主動的為來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；4、熟識根本的餐飲禮儀，能夠依據(jù)來賓的不同要求為其推舉菜式或酒水飲料；5、餐后負(fù)責(zé)按時清臺，整理桌椅衛(wèi)生，保持餐廳干凈和環(huán)境良好。餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文21、接受領(lǐng)班分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。3、愛惜餐廳設(shè)備裝備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。4、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境干凈，確保餐具，部件等清潔完好。5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。6、了解每餐客人預(yù)訂和桌位布置情況，為客人提供周到的服務(wù)7、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人詳情服務(wù)。8、熟識菜單上全部品種的名稱、單價、把握菜品、飲料學(xué)問和服務(wù)操作技巧。9、熱忱接待每一位客人。10、接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。依據(jù)客人的口味，幫忙客人選擇。11、隨時留意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供應(yīng)客人。12、將客人的要求傳遞給廚房。13、通過禮貌接待及機(jī)敏而富于學(xué)問的交談與客人保持良好的關(guān)系。14、能快速有效地處理各類突發(fā)大事。15、了解客人所攜帶的物品，餐后提示客人記得帶回。16、負(fù)責(zé)按時補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。17、主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的看法和建議。18、保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。19、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。20、發(fā)揚互助互愛精神，員工之間強(qiáng)化團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。21、了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文31、按時點名上崗，離崗時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并簽離精確時間。2、按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放干凈美觀。3、了解當(dāng)日估清菜及特別推舉菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，養(yǎng)分價值等以便按時做好推銷工作。4、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫忙客人拉椅讓座。5、開餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺、結(jié)賬、送客。6、時辰關(guān)注來賓需求，反應(yīng)機(jī)敏，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人表示之前。7、對vip客人賜予重點關(guān)注，對老弱病殘客人賜予特別關(guān)注，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。8、盡量幫忙客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴按時反應(yīng)給主管，尋求解決方法。9、當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作。餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文41、聽從領(lǐng)導(dǎo)布置，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。2、營業(yè)時間內(nèi)，保持良好的工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確運用服務(wù)敬語。3、精確了解每日菜式，與傳菜員親密協(xié)作。4、根據(jù)服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。5、向客人適合推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。6、做好客人的看法反應(yīng)記錄。7、營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。8、對區(qū)域所轄環(huán)境中的設(shè)備裝備要按時報修上一級領(lǐng)班或主管。9、負(fù)責(zé)本包間的餐具保管和盤點工作。10、完成上級上交的其它工作。11、鉆研業(yè)務(wù)，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改進(jìn)。餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文5一、對待顧客耐煩、熱忱，擅長介紹各種符合口味的菜肴，滿意顧客需求。二、儀表干凈，留意個人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報。三、認(rèn)真搞好酒席的