酒店客房工作計劃

—酒店客房工作計劃方案形式是指用文字和指標(biāo)等形式所表述的組織以及組織內(nèi)不同部門和不同成員，在將來肯定時期內(nèi)關(guān)于行動方向、內(nèi)容和方式布置的管理事。下面是給大家整理的酒店客房工作方案，歡迎大家查閱，希望大家喜愛!酒店客房工作方案1一、公共區(qū)域保潔酒店公共區(qū)域根本由門廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要，運用正確的、規(guī)章的、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺物所超值。公共區(qū)域人流量比擬大，入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細菌等有害物質(zhì)，按時對地面進行除塵、保持環(huán)境干凈顯得尤為重要。超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時隨地進行，即便晚上也不必?fù)?dān)憂客人會受到吸塵噪音的影響。除塵之后，我們還要對地面地進行深層清潔，預(yù)防和消退各種細菌及深藏污垢。硬地面保潔，運用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動刷地機，比起人力勞作，更加高效、簡潔、環(huán)保。假如運用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細菌等有害物質(zhì)也會隨之散播到各處。對于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。地毯干洗機，是近期推出的一款對地毯進行維護、保養(yǎng)的干洗裝備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采納噴抽式地毯清洗機，是對地毯進行深度清洗的必備裝備。地毯每隔一段時間必需進行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時間大約是4小時，如結(jié)合運用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯根本清洗則推舉運用單擦機。推舉裝備：超靜音吸塵器、自動刷地機、地毯干洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機二、客房保潔客房是酒店保潔的重中之重，對客人的健康及審美觀都有直接影響。除塵≠健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期運用直立式吸塵器進行深層清潔，因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不行少的。凱馳專用的除螨劑運用一次可保九個月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。一般選用單擦機對地毯進行泡沫清洗，雖沒有噴抽裝備洗的徹底，但卻高效、快速，節(jié)約保潔人員的工作時間?？头康纳嘲l(fā)、布藝一般采納小型噴抽裝備進行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的?？头康男l(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五酒店的浴缸許多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細菌、病毒；二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。運用高溫蒸氣清洗機，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。在現(xiàn)今酒店行業(yè)競爭日益劇烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店領(lǐng)先提出了“無螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。推舉裝備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽裝備、單擦機三、總統(tǒng)套房、vip貴賓房保潔在許多酒店，總統(tǒng)套房、vip貴賓房除了設(shè)備豪華之外，其保潔手段與一般客戶并無二致，對于想體驗享受的客戶來說，是美中缺乏的。對于這類豪華套間，我們可以增加運用一些特別的、時髦的、小巧的、高級的裝備進行保潔，譬如全自動智能型吸塵機器人、能防止吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動掃帚。運用以上裝備勢必會為客戶帶來耳目一新的感覺，而投入的本錢卻是微乎其微的。推舉裝備：全自動智能型機器人、水過濾吸塵器、商用電動掃帚四、廚房保潔廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不管是清潔裝備還是清潔劑的選擇都應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎考慮。廚房地面保潔應(yīng)當(dāng)運用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機來完成，這種刷地機轉(zhuǎn)彎半徑孝操作敏捷，而且滾刷相對于傳統(tǒng)盤刷，可有效處理各種地板接縫，更不會顯現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強調(diào)了物理作用的成效，降低了清潔劑的運用量，比擬環(huán)保、衛(wèi)生。廚房墻壁積累的油煙、污垢，建議運用高壓水槍進行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款裝備，此種裝備可完成高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來快速、便利。廚房灶臺我們還是建議運用高溫蒸氣清洗機進行清潔，這樣不用運用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。推舉裝備：小型滾刷式刷地機、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機五、餐廳、咖啡廳保潔一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機、單擦機、噴抽裝備、除螨劑、污點去除劑等裝備和清潔劑都是必需的?？腿擞貌推陂g，有時往往會掉落一些食物，譬如面包渣，這時假如用一般工具清掃難免會讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。假如選用商用電動掃帚就會防止這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕松、無噪音、無污染、外觀精致，的確是餐廳、咖啡廳保潔之精品。推舉裝備：地毯干洗機、商用電動掃帚六、泳池、健身房、桑拿房保潔泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。對于泳池、健身房的清洗，高壓水槍肯定是必備裝備，協(xié)作雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外，高壓水槍還可聯(lián)結(jié)防濺刷地盤，可對泳池四周地面進行快速清洗，假如沒有適宜的排水口，此類工作建議運用專業(yè)的洗地吸干機，即洗即吸。平常的一些少量地面積水可采納吸塵吸水機進行處理。桑拿房的清潔很簡潔，采納高溫蒸氣清洗機進行高溫殺菌、消毒便已充足。酒店客房工作方案2一、強化與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好方案性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的按時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)。二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門搜集來賓看法，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記來賓相關(guān)信息，提高獨特化、特色化服務(wù)，給客人留下深入美妙的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參與，讓員工多溝通，做到換位思索，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠到達責(zé)任明確到人、獎罰到位，做到清楚、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動自覺遵守。五、強化和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷工程、兆凱公司方面的修理工程、木板發(fā)霉腐朽變型工程、滲水工程、鏡面玻璃裂開工程、總套裝修工程、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃工程、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。六、布草報廢率漸漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，強化員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，削減報廢率，將可重復(fù)修改運用的布草按時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改運用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草，以防止布草短缺，不能按時出租客房現(xiàn)象。七、強化對同行客房酒水配備情況的調(diào)查，按時進行相應(yīng)整改，主動征求來賓看法，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。八、連續(xù)征求來賓看法、員工看法、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價目表等等。九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面閱讀查找到精確的信息。十、對于員工的管理多采納剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能競賽，培育部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)備顯現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通，強化維護力度，方案性定期布置專人維護保養(yǎng)工作。十二、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。十三、制定周期性、方案性物品選購制度，杜絕物品管理中的鋪張和積壓現(xiàn)象，確保選購物品的質(zhì)量。施行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰當(dāng)班，誰負(fù)責(zé)”、“誰管理，誰負(fù)責(zé)”的工作原則，標(biāo)準(zhǔn)和細化客房本錢，防止各種方式的鋪張，協(xié)作酒店真正完成五指“無紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。十四、不斷充實自己，提高自身綜合力量，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，強化輪崗培訓(xùn)，培育部門多面手，防止人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。十五、房間植物施行周檢查制，每半個月進行相應(yīng)更換，確保房間植物的新奇、亮麗、完好，提高房間的美觀度。十六、強化與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于PA機器過大，很多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購置一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。十七、基于酒店零五年期間屢次停電，另還顯現(xiàn)過臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將強化對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實操培訓(xùn)力度，防止突發(fā)大事當(dāng)中的事故顯現(xiàn)。酒店客房工作方案3（一）班前預(yù)備工作1、按時上班，按時簽到，不準(zhǔn)代簽，不準(zhǔn)弄虛作假。（有事必需事前請假）。2、聽從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的布置，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，展臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切預(yù)備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫忙。3、員工午飯，小歇。（二）班中接待1、熱忱迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。班前會后快速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，留意本身形象。當(dāng)顧客進進餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。撤筷套，問茶水（同時先容茶葉品種），遞菜單。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。2、點菜先容，主動推舉，當(dāng)好參謀。必需把握菜肴業(yè)務(wù)學(xué)問，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。（1）預(yù)備寫明臺號，人數(shù)，日期按時間，字跡端正，清晰易懂。（2）先容菜肴要葷素搭配，口味不簡單重復(fù)，多推舉廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。（3）不同對象，不同場合推舉不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事前同客人做好解釋，讓顧客有心理預(yù)備。（4）營業(yè)中途有估清，退菜必需寫明原因由廚房或部分領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。（5）點菜要把握主動，爭取時間，但也必需尊重客人自選。（6）確定點菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提動身點菜先容就想到你，這就表示你的傾銷先容勝利了。3、按序上菜，操縱無誤。首先依據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提早預(yù)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。（1）上冷菜要勻稱擺開（口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）。（2）同時征求顧客看法收取茶盅。（3）上菜時必需核對點菜單（點菜單上沒有的菜盡不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令），堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時留意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，留意平衡，防止湯汁外溢滴漏。（4）上酒水要留意酒水飲料上臺當(dāng)客人面表示再打開。（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。（6）上菜終了要對客人交代清晰（先生/小姐菜已上齊，還需要甚么請囑咐）。（7）依據(jù)情況上水果盤。4、席間提供優(yōu)良服務(wù)。（1）恰當(dāng)?shù)臅r分調(diào)換骨盆，煙缸。手法嫻熟，動作快速，操縱衛(wèi)生。（2）觀看就餐動態(tài)，如有超時太長的菜肴，要主動和傳菜部分聯(lián)系或部分領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提示催菜。（3）妥當(dāng)處理好平常供應(yīng)中的瑣碎沖突，遇到菜式題目，要看法虛心，懇切，語言親切，耐煩解答，要記住“一句好話令人笑，一句閑談令人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。（4）顧客就餐終了要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。（5）顧客離座，要禮貌作別，提示不要遺漏所帶物品。（三）班末整理1、按時按操縱程序收臺：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，夸大大小分開，輕拿輕放，按時送到洗杯間和洗碗間。2、輪到值班必需按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操縱。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。在整個服務(wù)接待進程中，堅持運用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時辰留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，表示按時主動提供服務(wù)。要有敏捷機動性，有應(yīng)變力量性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。堅持禮貌用語，行業(yè)操縱用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個合格的好員工。酒店客房工作方案4當(dāng)前顯現(xiàn)了許多酒店衛(wèi)生安全大事，酒店的衛(wèi)生引起了社會的關(guān)注。對于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛(wèi)生工作，另一方面我們還要管理好部門人員。20X年向我們招手之際，特做了一下20X年工作方案：一、培育員工的觀看力量，提供獨特化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌伴著行業(yè)進展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供獨特化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要留意觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門將重點培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供獨特化服務(wù)。在日常工作中通過激勵培育、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)嘉獎等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。1.激勵培育：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培育，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中強化現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)獨特化服務(wù)的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓(xùn)嘉獎：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開頭就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰嘉獎，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業(yè)的核心在于制造產(chǎn)品，酒店的核心在于制造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工根據(jù)簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡潔明了，看法反應(yīng)要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，到處感受到便利?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M意。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要機敏，對客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人細心服務(wù)、為一般客人全心服務(wù)、為特別客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐煩服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換酒店外圍綠化始終是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已顯現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，恰當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增加一些喜慶。如今酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家適宜綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。計劃將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。三、削減服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，許多投訴都是由于服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫忙其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。客人入住酒店以后，對各種服務(wù)電話均不清晰，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不便利客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從削減服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。酒店客房工作方案5一、落實層級管理，重視執(zhí)行力，不斷推動部門的管理制度建設(shè)經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的獨特化需求，面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程明顯是不夠的，最重要的還是管理人員強化工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式，有效施行層次管理，落實貫徹執(zhí)行力，以“掌握質(zhì)量為主線”按方案，有步驟抓好各項管理工作。1、深化貫徹執(zhí)行力，培育扎實工作作風(fēng)，注意管理工作實效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的完成與否。為提高執(zhí)行力量，部門將努力堅持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。（1）管理人員堅持多到現(xiàn)場，多關(guān)注詳情，多關(guān)懷員工。（2）管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓(xùn)員工。（3）管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新學(xué)問，用敬業(yè)精神勇于進行管理的探究與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。2、深化服務(wù)，完善設(shè)備，確保對客服務(wù)質(zhì)量（1）深化認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵，培育員工主動為客人著想的服務(wù)意識，養(yǎng)成“好客、和善、為他人著想”的行為習(xí)慣。（2）強化服務(wù)接待工作的方案性，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任，掌握好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好具體的服務(wù)工作方案，多考慮詳情要求，做好詳細的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。（3）在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部協(xié)作下要進一步做好客房服務(wù)裝備設(shè)備的修理保養(yǎng)工作，提高對客服務(wù)效率，提升整體的風(fēng)格和競爭力。3、強化節(jié)流意識，強化物品管理，盡最大力量掌握營業(yè)本錢。完善本錢管理掌握制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費用；做實對物資裝備的維護，使人人都有物品折舊概念，強化對物品能耗的有效調(diào)控；杜絕各類能源的鋪張，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量（1）09年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個員工能嫻熟把握，對房間衛(wèi)生的檢查施行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領(lǐng)班的細查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品；最終是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進行培訓(xùn)。5、提高警惕，常備不懈，確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時辰牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，，堅持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員，安全管理人人有責(zé)的氣氛。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的修理保養(yǎng)質(zhì)量（1）客房部將依據(jù)開房上下的規(guī)律，有方案進行周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)懷員工，不斷強化員工隊伍建設(shè)結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點，部門要一直把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風(fēng)，多作批判和自我批判，強化與員工的溝通，培育良好的工作氣氛。要定期開展了“員工談心活動”，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增加互相之間的信任，同時要教導(dǎo)員工相處之道，要學(xué)會互相尊重、互相包涵、和諧共處、團結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氣氛。三、強化“工資是給員工今天的酬勞，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的清規(guī)戒律，標(biāo)準(zhǔn)員工培訓(xùn)工作，抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo)，促進崗位成材。（1）強化新員工根本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無論是理論還是實際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定具體的培訓(xùn)方案，并限期對培訓(xùn)的效果進行檢查考核，對后進者進行有針對性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實效性（2）重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會工作業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務(wù)