酒店采購個(gè)人工作計(jì)劃

—酒店采購個(gè)人工作計(jì)劃時(shí)間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，成果已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，此時(shí)此刻需要為接下來的工作做一個(gè)具體的方案了。下面是整理的酒店選購20XX年個(gè)人工作方案，希望能夠幫忙到大家。酒店選購20XX年個(gè)人工作方案1即將開頭下半年來的工作，這讓我感覺非常的充實(shí)，酒店的選購工作還是需要做得更加到位的，即將開頭的下半年在這一點(diǎn)上面其實(shí)非常的明確的，做的細(xì)致一點(diǎn)才是關(guān)鍵的，我堅(jiān)定的相信這些都是能夠規(guī)劃到位的，對(duì)于選購工作我非常的喜愛，常常能夠在工作當(dāng)中看到自己的改變，也能夠從這個(gè)過程當(dāng)中積累充足的學(xué)問，對(duì)于這下半年的工作還需有個(gè)規(guī)劃。我作為酒店選購，其實(shí)還是有許多事情是需要做的更加到位，在下一階段的工作當(dāng)中我本著主動(dòng)樂觀的心態(tài)去做好自己的本職工作，這是對(duì)自身力量的一個(gè)提高，下半年還是會(huì)顯現(xiàn)更多的挑戰(zhàn)等著我去做，我也做好了準(zhǔn)備，下半年的工作當(dāng)中我認(rèn)為我是需要進(jìn)一步提高力量的，我在這方面準(zhǔn)備的還是不夠充足，有些事情需要給自己一個(gè)方向和目標(biāo)，上半年其實(shí)是做好的一些方案，但是伴著工作上面的變故如今有些規(guī)劃也是變動(dòng)了許多，所以說還是需要給自己的一個(gè)更加清楚的方式去落實(shí)好這些詳情。下半年或許會(huì)有更多的事情等著大家去做好，我們酒店選購工作并不只有我一個(gè)，但是我需要進(jìn)一步提高自己，我的工作經(jīng)驗(yàn)相比之下反而就不是那么豐富了，所以我需要去落實(shí)的東西就更加的多，激發(fā)自己的力量，還是需要保持一個(gè)好的心態(tài)才是，四周有一些同事是我要去學(xué)習(xí)的，雖然說有些事情自己也是閱歷過，但是做到了什么程度還是需要細(xì)細(xì)斟酌的，在將來的一段時(shí)間的工作當(dāng)中這些是我應(yīng)當(dāng)去鉆研的，下一階段會(huì)有許多事情是我需要去做好的，一點(diǎn)點(diǎn)的積累自己的專業(yè)力量這一點(diǎn)毋庸置疑，我也肯定會(huì)落實(shí)到位，我堅(jiān)定的相信這是可以維持好狀態(tài)，如今我也不斷的在積累，酒店選購的這份工作其實(shí)相對(duì)而言需要細(xì)心。即將到來的下半年是有許多我應(yīng)當(dāng)去做好的，我計(jì)劃去學(xué)習(xí)更多的選購學(xué)問，關(guān)于這方面的書籍我也會(huì)去多多看一些，再有就是我會(huì)提高自己選購方面得勁經(jīng)驗(yàn)，我們酒店還是有許多這方面優(yōu)秀的同事，緊密的維護(hù)供應(yīng)商的關(guān)系，把控好選購物品的質(zhì)量，讓供應(yīng)商跟我們一起合作互贏，這是接下來我著重努力的地方，我會(huì)持續(xù)去做好這份選購工作，讓我們酒店的選購工作更加優(yōu)秀，提高自己力量，嚴(yán)格的把控質(zhì)量，很是期望下半年的工作。酒店選購20XX年個(gè)人工作方案2由于氣候日漸寒冷的原因應(yīng)當(dāng)提前在酒店選購一批新奇的蔬菜，不僅僅是為了酒店餐廳的日常消耗賜予相應(yīng)的保障，而且還應(yīng)當(dāng)考慮到客戶對(duì)飲食方面的要求而做出相應(yīng)的措施才行，至少選購大量的蔬菜并進(jìn)行儲(chǔ)存可以預(yù)防部分突發(fā)狀況在酒店發(fā)生，而且依據(jù)酒店平常的消耗可以得知這次的選購應(yīng)當(dāng)不會(huì)發(fā)生鋪張的狀況，只不過為了保險(xiǎn)起見還是應(yīng)當(dāng)和酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行完成的溝通才行，然后便能夠進(jìn)行相應(yīng)的選購工作并在財(cái)務(wù)部門進(jìn)行相應(yīng)的報(bào)銷，只不過在食材的儲(chǔ)存方面也應(yīng)當(dāng)專心一些才不會(huì)由于保管不善而顯現(xiàn)損壞，這種基礎(chǔ)的儲(chǔ)存手段在我看來是任何選購人員必備的工作技能。至于日用品方面則需要和后勤部門進(jìn)行溝通以后再進(jìn)行統(tǒng)一選購，在這方面的工作中則需要由后勤部門統(tǒng)計(jì)其他部門短缺的日常用品，而且酒店客房之中也應(yīng)當(dāng)完成進(jìn)行檢查才能明白哪些物品的數(shù)量存在著缺乏，然后依據(jù)物品種類的不同進(jìn)行統(tǒng)一選購便可以在獲得優(yōu)待的同季節(jié)省大量的時(shí)間，在我看來11月份做好日用品的選購工作才能夠讓客戶賜予滿意的評(píng)價(jià)，鑒于酒店的日用品不會(huì)顯現(xiàn)用不完而鋪張的狀況可以多選購一些。選購工作中獲得的發(fā)票應(yīng)當(dāng)賜予具體的說明才能讓財(cái)務(wù)部門認(rèn)可，至少我在11月份的選購工作中應(yīng)當(dāng)針對(duì)每次的交易索取相應(yīng)的發(fā)票，而且在發(fā)票上面需要注明選購物品的單價(jià)以及數(shù)量并賜予蓋章才能作為有效票據(jù)，將每次選購的證明進(jìn)行具體的記錄才能夠讓選購工作得到公開，這種做法除了讓財(cái)務(wù)部門賜予認(rèn)可以外還能夠讓酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的工作感到放心，因此在我看來11月份的選購工作中謹(jǐn)慎對(duì)待各種交易產(chǎn)生的票據(jù)是很有必要的。制定好方案再將其落實(shí)下去才能從酒店選購工作中獲得相應(yīng)的感悟，在我看來想要沉著應(yīng)對(duì)11月份的挑戰(zhàn)應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎對(duì)待選購工作才行，除了在選購工作中讓酒店領(lǐng)導(dǎo)感到滿意以外還要做到心安理得才行，而且我也相信自己可以憑借著這份方案在11月份的酒店選購工作中獲得相應(yīng)的成就。酒店選購20XX年個(gè)人工作方案3一、組織實(shí)施“將被動(dòng)選購改成主動(dòng)選購”20X年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)選購工作透亮，在選購工作中做到公開、公正、公正。不管是大宗材料、裝備還是零星選購，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)分，也一直堅(jiān)持這個(gè)原則，選購部相關(guān)人員一起詢比議價(jià)，選購前、選購中、選購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)監(jiān)督。即確保工作的透亮，同時(shí)保證了工作進(jìn)度。1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事：20X年重新制定《選購管理程序書》和通過組織學(xué)習(xí)公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《選購掌握流程》、《供應(yīng)商管理程序書》等選購管理制度。制度清晰，操作有據(jù)可查，為日后的選購工作奠定了理論基礎(chǔ)。2、公開公正透亮，完成公開尋價(jià)：選購部按生產(chǎn)方案部下單，詢比議價(jià)都在三家以上，真正做到降低本錢、愛護(hù)公司利益。3、選購效益：實(shí)施公開透亮的選購策略后，X年現(xiàn)有紙張?jiān)牧鲜冀K在上漲，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用D555D，每平方價(jià)格為3.45元，只要能到達(dá)出口標(biāo)準(zhǔn)即可，現(xiàn)提議運(yùn)用D=H材質(zhì)，每平方價(jià)格為3.15元，公司可節(jié)約9%的本錢；為了節(jié)約本錢，彩盒也在材質(zhì)方面做一點(diǎn)變動(dòng)，將克數(shù)削減，現(xiàn)正在打樣確認(rèn)，于3/1前完成。4、評(píng)估價(jià)格及品質(zhì)要求：做好價(jià)格和品質(zhì)和職能定位工作，價(jià)格必需經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必需經(jīng)工程部和工藝部確認(rèn)。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高選購人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購置材料，削減工程本錢，提高選購效率，提高企業(yè)利潤。二、圍繞掌握本錢、選購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作20X年采供部連續(xù)圍繞“掌握本錢、選購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求選購人員在充足了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注意溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在鴻宇電器、廣泰電機(jī)、超力微等的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮3X5個(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整，查找新的供應(yīng)商）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了選購復(fù)核環(huán)節(jié)，實(shí)行由采供部副經(jīng)理在選購人員對(duì)材料、裝備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核，施行了“選購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送財(cái)務(wù)部。力求最大限度的掌握本錢，為公司節(jié)約每一分錢。選購人員也在每一項(xiàng)詳細(xì)工作和每一個(gè)工作詳情中得到煅練。三、貨品選購渠道問題1、定點(diǎn)供貨商強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。2、隨時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，了解行情，按時(shí)發(fā)現(xiàn)選購中存在的問題并進(jìn)行改進(jìn)。3、常常走訪供應(yīng)商，對(duì)報(bào)價(jià)單進(jìn)行核對(duì)，并與其他商家比照，如顯現(xiàn)高價(jià)或瞞報(bào)，要按時(shí)更換供應(yīng)商，保證公司利益不受損失。四、按時(shí)核銷催促選購員盡量做到日采日清，并按時(shí)與財(cái)務(wù)部核對(duì)帳目。做到比比清楚，分厘不差。五、完善制度及學(xué)習(xí)1、完善選購的工作制度，嚴(yán)格根據(jù)選購流程進(jìn)行選購與核銷。2、建立、建全購置與領(lǐng)取制度，全部購置后的物品不得直接送到申請(qǐng)部門，需要入庫前方可領(lǐng)取。3、保證每周例會(huì)，對(duì)集團(tuán)及公司下發(fā)的通知做好上傳下達(dá)，強(qiáng)化員工的工作主動(dòng)性，提高員工的工作效率。主動(dòng)協(xié)作各部門的工作，并完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。依據(jù)公司進(jìn)展的要求，在總經(jīng)理的帶著下開拓創(chuàng)新，協(xié)作酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營本錢的掌握管理，到達(dá)經(jīng)營本錢掌握目標(biāo)。酒店選購20XX年個(gè)人工作方案4X年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的勝利，也有淡淡的失落。X年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，主動(dòng)落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作方案。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約本錢”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的協(xié)作下，X年共完成甲供材料裝備選購方案88份，新簽合同20份，完成乙供材料方案核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料裝備選購方案228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：一、組織實(shí)施“陽光選購策略”公開透亮的按選購制度程序辦事，在選購前、選購中、選購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。X年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)選購工作透亮，在選購工作中做到公開、公正、公正。不管是大宗材料、裝備還是小型材料的零星選購，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)分，也一直堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，選購前、選購中、選購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透亮，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。X年通過組織學(xué)習(xí)《選購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、裝備選購掌握流程》、《選購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等選購管理制度。制度清晰，操作有據(jù)可查，為陽光選購奠定了理論基礎(chǔ)。2、公開公正透亮，完成公開招標(biāo)。選購部按工程部和施工單位上報(bào)的選購方案公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、選購部都參與，增加陽光選購?fù)噶炼?，真正做到降低本錢、愛護(hù)公司利益。3、選購效益全線凸現(xiàn)。實(shí)施公開透亮的陽光選購策略后，同等的材料裝備價(jià)格東和灣比東和銀都廉價(jià)了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3X5%。為公司節(jié)約了XXX多萬的選購資金，直觀有效地降低了材料裝備選購本錢。4、監(jiān)督機(jī)制根本形成。做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格別離和職能定位工作，價(jià)格必需經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必需經(jīng)工程部和總工辦，形成互相制衡的工作機(jī)制；防范、抑制X。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高選購人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購置材料，減本少工程本錢，提高選購效率，提高企業(yè)利潤。二、圍繞掌握本錢、選購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作X年采供部連續(xù)圍繞“掌握本錢、選購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求選購人員在充足了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注意溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5X8個(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了選購復(fù)核環(huán)節(jié)，實(shí)行由采供部副經(jīng)理在選購人員對(duì)材料、裝備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，施行了“選購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的掌握本錢，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)詳細(xì)工作和每一個(gè)工作詳情中得到煅練。三、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)X年采供部進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的看法，制定了《選購供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的把握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。依據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。由于公司的本錢核心競爭力的表達(dá)最主要的來自于公司全部供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別賜予我司的競爭對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的本錢核心競爭力的上下。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特別、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立，比方鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著許多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必需考慮怎樣既能使供應(yīng)商一直至終、一如既往的賜予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正一心一意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康進(jìn)展。我們進(jìn)展了諸如：達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約本錢、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康進(jìn)展奠定基礎(chǔ)。酒店選購20XX年個(gè)人工作方案520X年工作已過一個(gè)段落，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷幫忙，和同事們的支持協(xié)作下，圓滿完成酒店的籌備開業(yè)直至順當(dāng)營業(yè)。現(xiàn)將選購部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自開頭開業(yè)籌備期間，管理公司選購部王錫成經(jīng)理和中航城選購部王偉經(jīng)理來岳陽做酒店開業(yè)前期的選購籌備工作，本人前期主要協(xié)作、幫助二位工作，選購部所作的工作詳細(xì)匯報(bào)如下：一、制訂通過酒店開業(yè)籌備選購預(yù)算方案：協(xié)作幫助運(yùn)用部門，依據(jù)酒店開業(yè)前期的經(jīng)營需要，考慮酒店的庫存容量，結(jié)合各部門備貨數(shù)量，制訂通過合理的選購預(yù)算方案，共計(jì)作了54大類物資選購預(yù)算，XXX27463元的籌備預(yù)算費(fèi)用。工程甲供材料選購幫助管理工作：二、工程甲供材料選購幫助管理工作：針對(duì)酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供材料，共九大類13份合同（還不含后續(xù)的補(bǔ)充合同4），對(duì)數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總，上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽中航地產(chǎn)公司，還負(fù)責(zé)合同到岳陽中航地產(chǎn)的審批蓋章，對(duì)全部甲供材料的到貨時(shí)間布置確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。酒店籌備營業(yè)期間，三、酒店籌備營業(yè)期間，集團(tuán)選購貨物幫助管理工作：助管理工作：為了充足利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團(tuán)供應(yīng)商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團(tuán)化選購能降低選購本錢，削減籌備營業(yè)費(fèi)用，我們酒店共簽訂了26份集團(tuán)選購合同，同樣對(duì)數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總，上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，對(duì)全部集團(tuán)選購物品的到貨時(shí)間布置確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。為滿意酒店正常營業(yè)，四、為滿意酒店正常營業(yè)，其它類別物資的選購，供應(yīng)商確實(shí)認(rèn)和合同的簽訂：的選購，供應(yīng)商確實(shí)認(rèn)和合同的簽訂：1）本地市場選購的辦公裝備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，消遣設(shè)備裝備等共計(jì)11份合同。2）酒店日常營業(yè)所需要的選購物資，食品物品類共計(jì)20家供應(yīng)商，但供應(yīng)商在考察試用中，臨時(shí)未簽訂合同。3）相對(duì)甲供材料供應(yīng)商，集團(tuán)選購供應(yīng)商，其它類別的供應(yīng)商的選擇確認(rèn)就要作許多工作，先要選二到三家候選供應(yīng)商入圍，對(duì)他們進(jìn)行調(diào)查了解，然后通過正式的嚴(yán)格和招投標(biāo)程序，公開、公正、公證透亮的原則最終確定和我們酒店合作的供應(yīng)商。對(duì)供應(yīng)商的管理：五、對(duì)供應(yīng)商的管理：1）建立供應(yīng)商管理制度，2）對(duì)全部物品的供應(yīng)商都保存有一到二家的備用名單，以備應(yīng)急，市場詢價(jià)和更換不合格的供應(yīng)商。3）建立供應(yīng)商檔案，保存供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是觸及到食品衛(wèi)生安全的相關(guān)證件。定期的市場信息調(diào)查，定價(jià)工作。六、定期的市場信息調(diào)查，定價(jià)工作：酒店日常經(jīng)營食品類物資實(shí)行15天進(jìn)行一次、一到三個(gè)月進(jìn)行一次市場調(diào)查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網(wǎng)上市場為輔的原則定期或不定期的進(jìn)行市場信息調(diào)查。形成文字，數(shù)量搜集匯總，要求供應(yīng)商先報(bào)價(jià)，參考市場調(diào)價(jià)信息，同時(shí)也可以選擇性的和供應(yīng)商價(jià)格嗟商，最終確定本期的定價(jià)。本錢掌握管理：七、本錢掌握管理：酒店選購部的主要工作，我理解就是二件事，首先選購滿意酒店日常經(jīng)營所需要的全部物資，其次是協(xié)作酒店和運(yùn)用部門降低經(jīng)營本錢，減輕分擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和壓力。這件事情說起簡單做起來比擬難，要有細(xì)心、耐煩，是一項(xiàng)持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場，酒店經(jīng)營所需的原材料市場不夠規(guī)模和專業(yè)，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場許多的原材料根本就滿意不了我們酒店經(jīng)營，只能通過長沙、深圳等外地市場選購，這無形中就要增加很大的本錢壓力和負(fù)擔(dān)，針對(duì)以上情況，我們已經(jīng)和運(yùn)用部門常常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場查找替代產(chǎn)品，或者利用本地市場就地供應(yīng)的原材料開發(fā)新的出品，協(xié)作運(yùn)用部門作一些菜品的開發(fā)創(chuàng)新?？偨Y(jié)了上半年工作中存在的問題和好的經(jīng)驗(yàn)后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點(diǎn)：開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫；一、開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫；連續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理；二、連續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理；初步完善選購物資價(jià)格庫的信息，選購物資價(jià)格庫的信息。三、初步完善選購物資價(jià)格庫的信息，以熟識(shí)把握選購物資價(jià)格進(jìn)展動(dòng)態(tài)，進(jìn)展動(dòng)態(tài)熟識(shí)把握選購物資價(jià)格進(jìn)展動(dòng)態(tài)，尤其是春節(jié)期間的貴重物資備貨選購方案。是春節(jié)期間的貴重物資備貨選購方案。四、協(xié)作酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營本錢的掌握管理，到達(dá)經(jīng)營本錢掌握目標(biāo)。管理，到達(dá)經(jīng)營本錢掌握目標(biāo)。酒店選購20XX年個(gè)人工作方案6自20X年7月入職至今，我在X酒店已經(jīng)工作了1年零8個(gè)月的時(shí)間了。在這段的時(shí)間中我通過努力的工作，在工作中學(xué)會(huì)自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對(duì)這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。一、嫻熟操作選購流程。從接單到詢價(jià)，到審批購置再到跟蹤收貨，我堅(jiān)持每個(gè)詳情都經(jīng)手，熟識(shí)每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式.讓自己在第一時(shí)間了解物品到貨情況。在到貨顯現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時(shí)，第一時(shí)間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換貨，保證酒店的利益不受損失。供應(yīng)工作是企業(yè)制造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是簡單發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對(duì)此，我會(huì)不斷提高思想認(rèn)識(shí)，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，堅(jiān)持對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。二、堅(jiān)持詢價(jià)和比價(jià)原則，堅(jiān)持把性價(jià)比最優(yōu)的物品購入酒店。作為選購，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口，讓酒店能夠在低本錢的前提下制造高收入。這就要求選購要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店。通過貨比三家，篩選最好的供應(yīng)商，保證全部物品都有依可詢，有據(jù)可依。逐步強(qiáng)化對(duì)材料、裝備價(jià)格信息的管理。每一次材料裝備的方案、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完好，建立采供部材料、裝備信息庫，以備隨時(shí)查閱、比照。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，許多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也許多。對(duì)此，我堅(jiān)持對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)的看法，擺正心態(tài)，踐行任務(wù)，堅(jiān)持原則，公正處事。在與供應(yīng)商打交道的過程中我一直堅(jiān)持三點(diǎn)原則：一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要優(yōu)待的價(jià)格；三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。在這三點(diǎn)的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。酒店選購20XX年個(gè)人工作方案7伴