上海最好吃的20家面館

上海最好吃的20家面館

面，本不是上海的特產(chǎn)，但是，在上海，就是有一種海納百川的心情，汲取他人所長(zhǎng)，加入自己的口味，做出一道道膾炙人口的好面。今天，小編就為大家搜羅了20家上海必吃的好面，排名不分先后，各有特色，絕對(duì)值得您一家家吃過來。E-mail文化傳播網(wǎng).52e-mail.Chengz6052012.05.23圖片和資料來自網(wǎng)絡(luò)手動(dòng)翻頁上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!第1家：阿娘面【上海灘面塊牌子！】

地址:

盧灣區(qū)思南路36號(hào)(近南昌路)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

早市7：00-9：30

午市11：00-14：00

夜市17：00-19：45

公交信息:

42路、146路、167路、911路、911路區(qū)間、926路、986路、986路區(qū)間到淮海中路思南路站下

阿娘面館招牌黃魚面

美食攻略：

阿娘面，是正宗上海灘“面”的塊牌子，哪怕阿娘走掉了，這碗面，還是活在很多人心中。阿娘孫子從國(guó)外回來，老店新開，雖還是有些簡(jiǎn)陋，但干淨(jìng)整潔，讓人舒心許多。

黃魚面依然是招牌，黃魚處理的非常好，一點(diǎn)都不腥，肉頭也非常嫩，刺也挑的蠻干淨(jìng)﹔搭配咸菜，甜甜的，很合上海人口味。

招牌必點(diǎn)面：黃魚面+咸菜

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!

美食攻略：

開了十五年的老店，真的是老地方了。

面品種很多，其中最好吃的就是炸豬排了，面拖炸豬排，顏色金黃，上面澆著“泰康黃牌”辣醬油。一口下去，香，酥，嫩！真的是叫招牌必點(diǎn)的。

老板娘記憶力也是小店一大“賣點(diǎn)”，人家要什麼面要什麼菜都記得清清楚楚，不出錯(cuò)。

只是店堂太小、位子太少，每次中午去都要排隊(duì)。

招牌必點(diǎn)面：辣椒面+炸豬排

第2家：老地方面館【“泰康黃牌”辣醬油+炸豬排】

地址:

徐匯區(qū)襄陽南路233號(hào)(近復(fù)興中路)

電話:

公交信息:

軌道交通一號(hào)線陝西南路站

老地方招牌炸豬排

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!美食攻略：

小店名“大眼”，門面上掛一大紅幅“特聘香葛麗面點(diǎn)師主理”。

香葛麗三個(gè)字比較突出。如此一掛，感覺就如一飯店門口掛“特聘錦江飯店大廚主理”一樣，不由令人肅然起敬，至少也心生饞念。

小店特色大腸面，火候剛好，有點(diǎn)彈,

有點(diǎn)脆，對(duì)男生而言，缺點(diǎn)肥腴，對(duì)女生而言，卻是剛剛好，面條用的是一般切面，湯頭亦是一般清湯，但是拌進(jìn)了大腸的醬湯，鮮味就出來了，熱熱乎乎一頓，讓人非常滿意。

招牌必點(diǎn)面：大腸面

第4家、大眼面館(魯班路店)別名：香葛麗【盧灣區(qū)四大面館之一】

地址:

盧灣區(qū)魯班路105號(hào)(近麗園路)

電話:

大眼面館招牌大腸面

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!第6家、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯，經(jīng)典！】

地址:

盧灣區(qū)雁蕩路14號(hào)(近淮海中路)

電話:

公交信息:

911、945、920、926

地鐵1號(hào)線黃陂南路站1號(hào)口下

美食攻略：

招牌麻醬面不需多說，醬濃稠得拌起來都費(fèi)勁，面條吃起來很香滑，醬香配上點(diǎn)辣油，更加有風(fēng)味。

麻醬面+燜蹄+小牛湯，是小店標(biāo)準(zhǔn)配置，將冰凍的燜蹄放到滾燙的小牛湯中，不僅化開冰霜，讓小牛湯也更好吃，燜蹄也有了牛肉的潤(rùn)色，更加香，味道很經(jīng)典。

Ps.小資和不接受差環(huán)境的人請(qǐng)遠(yuǎn)離

招牌必點(diǎn)面：麻醬面+燜蹄+小牛湯

味香齋招牌麻醬面+燜蹄上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!第8家、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】

地址:

徐匯區(qū)中山南二路1500號(hào)東亞大廈1-3樓(上海體育場(chǎng)運(yùn)動(dòng)員之家內(nèi))

<<<<查看交通信息

電話:

64280079

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

6;00---21;30

公交信息:

地鐵1號(hào)線、3號(hào)線

927路

92路

旅游集散中心

美食攻略：

鴻瑞興是有很多東西吃的，樓上炒菜，樓下點(diǎn)心，還有熟菜，當(dāng)然，既然說到面，就是一樓了。

鴻瑞興的面，最出名的就是燜肉面了，面上來，把小碟中的燜肉掩埋於面下，先喝口紅湯，是高湯，再吃口細(xì)面，蘇面是纖細(xì)的，宛若一個(gè)江南女子，又似那女子在雨巷中輕扭的腰。巷子中的雨就是濃濃的高湯。那纖細(xì)的腰是柔

軟而富有彈性的，

兩、三分鐘后，把燜肉撈上來，橫的咬下去，閉著眼，好，好肉！有一點(diǎn)點(diǎn)煙熏的感覺。肥瘦相間，再映寸著那點(diǎn)皮，極妙。一口肉，一口面，一口湯，蕓蕓眾生，凡夫俗子，又有何求！

招牌必點(diǎn)面：燜肉面

鴻瑞興招牌燜蹄上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!第10家、雲(yún)曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排，味道太嗲】

地址:

靜安區(qū)山海關(guān)路296號(hào)(近成都北路)

電話:

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

早上5點(diǎn)-下午2點(diǎn)美食攻略：

標(biāo)準(zhǔn)的夫妻老婆店，老頭門口收錢，老太在后廚配面，每天限量燒一定的澆頭，賣完即止。

小店的招牌，理論上應(yīng)該是燜肉、燜蹄，但是，自從老板開始燒腐乳肉后，招牌變成腐乳肉面了，腐乳肉燉的非常非常入味，每次問阿姨秘方是啥，阿姨都笑笑不肯說活，看來是有秘方，叫碗干挑面，拌點(diǎn)甜甜的腐肉醬汁，咬一口帶軟骨的腐乳肉（瘦肉帶骨需提前預(yù)定，小編經(jīng)驗(yàn)11點(diǎn)半后定，肯定都是肥肉了），真的叫外婆燒出來的味道，香！

特色澆頭：禮拜一，鴨腿，禮拜二，腐乳肉，禮拜三，糖醋小排，禮拜四，腐乳肉，禮拜五，百葉結(jié)燒肉。

招牌必點(diǎn)面：腐乳肉面、醬鴨腿面

雲(yún)曦小吃招牌腐乳肉上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!第12家、家有好面(雲(yún)南中路店)別名：滬味傳面館【人民廣場(chǎng)最好吃的面】

地址:

黃浦區(qū)雲(yún)南中路43號(hào)(近北海路)

電話:

63229622

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

10:00-22:00

公交信息:

980

123

926

美食攻略：

家有好面，名不虛傳。開在雲(yún)南路北海路的拐角，地方雖然難找，但是每天仍然桌桌爆滿，究其原因，就是味道好。

鴨腿面、黃魚面等都很贊，老火燉出的鴨湯，配上一整隻鴨腿，嗲的來不得了。吃好面，還可以點(diǎn)塊冰糕，也是特色，很有老上海味道，或許這就是喜歡上海的理由。

招牌必點(diǎn)面：老火鴨腿煨面、野生黃魚煨面

家有好面招牌野生黃魚煨面

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!第14家、瑩樓館(臨汾路店)【現(xiàn)炒澆頭，愜意】

地址:

閘北區(qū)臨汾路691號(hào)(近嶺南路)

電話:

公交信息:

206、46、850、845

美食攻略：

六層老公房底樓三室戶改造而成的面館，歷時(shí)久遠(yuǎn)，每天中午，擠的滿滿當(dāng)當(dāng)，生意太好。

店裡招牌就是現(xiàn)炒澆頭，現(xiàn)炒的就是好吃，下肚感覺“愜意”，店裡配面的湯水是正宗吊出的高湯，很鮮，可能應(yīng)為生意實(shí)在太好，面下的有點(diǎn)脹，小瑕疵。

招牌必點(diǎn)面：鱔絲面瑩樓館鱔絲面上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!第16家、吳越人家面館【面面俱到】

地址：全市連鎖

美食攻略：

上海的一碗老面，從90年代風(fēng)靡至今，生意從來沒有差過。

店門口整整齊齊幾塊銅牌，頭牌醇香排骨面、羅漢淨(jìng)素面、八寶辣醬面等五、六塊匾。都是上海市餐飲協(xié)會(huì)頒發(fā)的上海特色面獎(jiǎng)狀。

點(diǎn)碗招牌面（澆頭都是特色，不分別介紹），細(xì)面，寬湯，大瓷碗。碗上是店家的logo，還有一點(diǎn)小花紋。隻一口面，就能愛上。純正的蘇州的面，那種特有的帶著彈性的軟頓時(shí)彌漫齒間。再一口湯，的確是熬的高湯，夠醇厚。

只是價(jià)格稍貴，有些小遺憾?？蓯鄣男苄?/p>

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!

第18家、月星蘇州羊肉面館【紅湯羊肉+清湯光面，鮮】

地址:

黃浦區(qū)黃河路207號(hào)(近北京西路)

雖然人氣美食報(bào)道的羊肉館不在少數(shù)，但月新在小編心裡永遠(yuǎn)是位的，就是因?yàn)樗麄兗业囊煌爰t燒羊肉面。

點(diǎn)一隻羊肉明爐，燒一鍋紅燒羊肉，水快燒干的時(shí)候，來一碗清湯面，倒進(jìn)濃縮的羊湯，勁道的羊肉，組成一晚diy的羊肉面，味道真的是鮮，面條真的是香，藏書羊肉能做到這個(gè)地步，上海少有。

招牌必點(diǎn)面：紅燒羊肉面

月星招牌白切羊肉

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!第20家、德興面館(廣東路總店)別名：德興館【期待老店重振雄風(fēng)】

地址:

黃浦區(qū)廣東路471號(hào)(近福建路)查看地圖交通信息

電話:

63522528

公交信息:

隧道9線，隧道三線，隧道6線

美食攻略：

百年老店，創(chuàng)建於一八七八年光緒年間。

從前最愛他家的燜蹄面，蹄酥、湯汁鮮，面條也勁道。不過，感覺現(xiàn)在澆頭的味道、下面的水準(zhǔn)，都大不如前，但是瘦死的駱駝比馬大，上海灘推薦面店，亦不能少了它家，希望老店能早日重振雄風(fēng)。

招牌必點(diǎn)面：燜蹄+爆魚面

德興館招牌燜蹄面上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!

第3家、祥和面館【長(zhǎng)寧區(qū)辣肉面】

地址:

長(zhǎng)寧區(qū)定西路1235弄1號(hào)(近安化路)

電話:

公交信息:

939安化路終點(diǎn)站

96路

73路

祥和面館招牌辣肉面

美食攻略：

長(zhǎng)寧區(qū)面館，門面不大，生意火爆。

辣肉面最為出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味適中，光是看看，就很有食欲﹔再配上一碗筋道的面條，淋上純正的牛肉湯，飄幾片香菜葉子，這才叫真正好吃的辣肉面。

招牌必點(diǎn)面：辣肉面

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!第5家、永興面館別名：胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】

地址:

黃浦區(qū)廣西北路452號(hào)(近寧波路）

美食攻略：

南京路附近的小店，簡(jiǎn)陋，卻不失人氣。

招牌的鴨腿面很贊，鴨腿燒出了醬鴨的味道，酥酥嫩嫩的。一個(gè)大葷澆頭配上一些素交，清爽、可口。吃罷面，湯頭也是可以喝的，甜甜的，讓人很滿意。

招牌必點(diǎn)面：鴨腿面+素交永新面館招牌鴨腿面上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!第7家、大腸面【上海大腸面】

地址:

盧灣區(qū)復(fù)興中路59號(hào)(吉安路東臺(tái)路間)

電話:

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

早上9點(diǎn)到下午4點(diǎn)半，晚上6點(diǎn)到賣完(一般8點(diǎn)左右賣完）

公交信息:

24、17、864、地鐵8號(hào)線，10號(hào)線老西門站，782，23大腸面招牌大腸面

美食攻略：

敢把“大腸”這樣的“下水貨”當(dāng)?shù)昝纳虾H此一家，大腸特色酥、糯、香、有嚼頭。

做香糯的大腸不難，但是做能嚼10多口的大腸，上海除了這家，很難再找出第二家了，嚼一下，滿足一下！嚼一下，歡暢一下！！嚼一下，幸福一下！

Ps.不喜歡肚臟類的人就別去咯

招牌必點(diǎn)面：大腸面+烤麩+辣肉

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!

第9家、寶泰面館【素雞+現(xiàn)炒大腸，絕配！】

地址:

盧灣區(qū)瞿溪路1072弄1號(hào)(近魯班路)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

24小時(shí)營(yíng)業(yè)

公交信息:

地鐵4號(hào)線3號(hào)出口

美食攻略：

有點(diǎn)年頭的面館，店裡飄出的香味老遠(yuǎn)都聞得到。

最愛他們家的大腸面，超大的碗，紅湯為底，倒進(jìn)現(xiàn)炒的大腸，再加塊素雞，甜甜鮮鮮的，味道真的叫嗲。

不過，小店價(jià)格有點(diǎn)“貴”，環(huán)境和服務(wù)也不敢恭維，吃的人還是“特別多”。

招牌必點(diǎn)面：大腸面+素雞

寶泰面館招牌鱔絲面

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!

美食攻略：

大熱天談羊肉的確不是時(shí)候，但他們家的羊肉面，的確是值得去存下來，留到冬天的。

老店是很老的店了，以至於服務(wù)員、收銀員都是爺爺奶奶級(jí)的人物了。

店裡招牌即是羊肉，紅燒的、白切的，均是一等一的選料，一等一的口味，點(diǎn)碗拌面，加碗羊雜湯，香是香的來，除了香，料也非常足，肚、羊肺、羊腸、羊心、羊頭肉，一堆東西，用上海話說：真的是親娘的做法了，這料足的。

招牌必點(diǎn)面：紅燒羊肉面、羊雜湯

第11家、張續(xù)昌老頭面館別名：老頭面館【拌面+羊雜湯，上海居然還有這麼好吃的清真面】

地址:

黃浦區(qū)侯家路186號(hào)(近方?中路上海老街)

電話:

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

24小時(shí)

公交信息:

66路、980路、929，969路(等)復(fù)興中路站下，上海老街內(nèi)

張續(xù)昌老頭面館招牌紅燒羊肉

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!

第13家、敦煌樓蘭州清真牛肉拉面【上海最正宗的蘭州拉面】

地址:

普陀區(qū)中山北路2212號(hào)1-4樓(近鎮(zhèn)坪路)

電話:

美食攻略：

上海有無數(shù)的蘭州拉面，但對(duì)不的起“正宗”二字的，僅此一家。

面上來，“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，翻譯下就是：牛肉湯色清﹔蘿卜片潔白﹔辣椒油鮮紅﹔香菜、蒜苗翠綠﹔面條則柔滑，白裡透黃。

能做到這樣的5條標(biāo)準(zhǔn)，上?？峙乱矁H此一家了。

招牌必點(diǎn)面：牛肉面敦煌樓蘭州清真牛肉拉面

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!第15家、老郎特色牛肉面館【咖喱味拌面，新鮮！】

地址:

普陀區(qū)甘泉路555號(hào)(近黃陵路)

公交信息:

68路

40路

876路

858路

761路

224路

510路

909路

78路

美食攻略：

很有style的面館，特色是牛肉雙交菜拌面，做法很特別，先把粗面放到牛肉高湯中燙熟，撩出來后，加一湯匙咖喱油料，看上去雖然油膩，但是入口，絕對(duì)是美味。

此外，小店澆頭中的牛肉量也很大，對(duì)的起門口：“工薪為本、誠(chéng)信為榮”的標(biāo)語。

招牌必點(diǎn)面：牛肉雙交菜拌面

老郎特色牛肉面館特色牛肉雙交菜拌面

上海最好吃的20家面館共22頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!

第17家、真如羊肉館【可能是上海最便宜，又最好吃的羊肉面】

地址:

普陀區(qū)北石路155號(hào)(近蘭溪路)

電話:

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

6：00-21:30公交信息:

63路

706路

地鐵11號(hào)線真如站

美食攻略：

真如寺往前即是北石路，右拐，十多步路后眼前赫然一座老店，偌大的“百年老店”四個(gè)字，讓人肅然起敬。

進(jìn)門，80年代的