中考化學(xué)復(fù)習(xí)第十二單元化學(xué)與生活課件

第十二單元化學(xué)與生活

第十二單元化學(xué)與生活考點梳理過關(guān)考點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)6年4考一、六大營養(yǎng)素食物的基本成分只有六種，分別是①__蛋白質(zhì)__、②__糖類__、③__油脂__、④__維生素__、無機(jī)鹽和水?？键c梳理過關(guān)考點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)6年4考一、六大營二、各種營養(yǎng)素的作用及食物來源二、各種營養(yǎng)素的作用及食物來源想一想?為防止魚、蝦等海產(chǎn)品在貯存、運輸過程中腐爛，常用甲醛浸泡，這樣做對嗎？請說出你的認(rèn)識。不對。因魚、蝦等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)，用甲醛浸泡，會因為兩者發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)。想一想?為防止魚、蝦等海產(chǎn)品在貯存、運輸過程中腐爛，常用甲考點2化學(xué)元素與人體健康6年1考

一、人體中的化學(xué)元素二、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系考點2化學(xué)元素與人體健康6年1考一、人體中的化學(xué)元素辨一辨?1.為了預(yù)防貧血，多吃魚、蛋等食物補充人體需要的鈣元素。(×)2．嬰幼兒生長發(fā)育不良，患佝僂病，可以適量補鈣。(√)3．硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大。(×)4．氧、碳、氫、鐵、氮是人體中含有的常量元素。(×)辨一辨?考點3有損人體健康的一些物質(zhì)考點4有機(jī)合成材料6年6考

一、有機(jī)化合物考點3有損人體健康的一些物質(zhì)考點4有機(jī)合成材料6二、有機(jī)高分子材料1．有機(jī)高分子材料的分類2．有機(jī)合成材料的性質(zhì)3.天然纖維與合成纖維的鑒別方法二、有機(jī)高分子材料1．有機(jī)高分子材料的分類2．有機(jī)合成材料的辨一辨?1.羊毛和合成纖維的化學(xué)成分相同。(×)2．包裝食品的聚乙烯塑料袋可用加熱的方法封口。(√)3．合金、合成纖維和合成橡膠都屬于有機(jī)合成材料。(×)4．用灼燒聞氣味的方法可區(qū)分棉纖維和蠶絲。(√)辨一辨?考點5化學(xué)與環(huán)境保護(hù)一、當(dāng)前主要的環(huán)境問題：①__溫室效應(yīng)__、②__臭氧空洞__、③__酸雨__等。二、白色污染考點5化學(xué)與環(huán)境保護(hù)一、當(dāng)前主要的環(huán)境問題：①__溫典型例題分析類型1營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源和均衡營養(yǎng)【例1】[2017·瑤海區(qū)二模]維生素在人體生長發(fā)育過程中起著重要的作用，如圖中維生素含量最低的是(C)橙子、西紅柿和青菜中富含維生素；大豆中富含蛋白質(zhì)和油脂。典型例題分析類型1營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源和均衡營養(yǎng)【例1】[解題方法?各種營養(yǎng)素的食物來源注意事項?(1)不是所有的糖類都有甜味，如淀粉、纖維素屬于糖類，但沒有甜味。(2)糖類和油脂都是人體的供能物質(zhì)，盡管每克油脂完全氧化放出的能量比葡萄糖多，但在人類食物所供給的總能量中，有60%～70%來自糖類。營養(yǎng)素食物來源蛋白質(zhì)魚、雞蛋、牛肉、牛奶、豬肉及大豆、花生等糖類谷物、薯類、甘蔗、甜菜等油脂動、植物油等維生素水果、蔬菜、種子食物、肝臟、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶等解題方法?各種營養(yǎng)素的食物來源注意事項?(1)不是所有的糖類變式運用?1.[2017·合肥模擬]安徽南北各地都有一些全國知名的小吃、名菜和特產(chǎn)。下列小吃、名菜和特產(chǎn)中蛋白質(zhì)含量最高的是()A皖北地鍋雞中富含蛋白質(zhì)，A正確；懷遠(yuǎn)石榴中富含維生素，B錯誤；黃山燒餅中富含淀粉，淀粉屬于糖類，C錯誤；淮北蜜汁紅芋富含淀粉，淀粉屬于糖類，D錯誤。變式運用?2.[2017·濱州中考]如表是小濱制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是()C人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。結(jié)合題意，米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；炒雞塊、紅燒魚、花生米中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，涼拌黃瓜中富含維生素。2.[2017·濱州中考]如表是小濱制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均類型2化學(xué)元素與人體健康【例2】[2017·合肥模擬]下列調(diào)味品或飲品中可以補充人體含量最高的金屬元素的是(B)人體中含量最高的金屬元素是鈣元素，高鈣牛奶中富含鈣元素?！窘忸}方法】幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會患骨質(zhì)疏松，容易骨折。奶、奶制品、豆類、蝦皮等食物中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的較好來源。因缺鈣導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、佝僂病等的患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鈣片等補鈣藥品。類型2化學(xué)元素與人體健康【例2】[2017·合肥模擬]下變式運用?3.[2016·蘇州中考]下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是()A．缺鈣會引起骨質(zhì)疏松B．缺碘會引起甲狀腺疾病C．缺鐵會引起齲齒D．缺鋅會導(dǎo)致兒童智力低下C鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏時幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松，A正確；碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，B正確；鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，C錯誤；鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，D正確。變式運用?3.[2016·蘇州中考]下列人體所缺元素與引起的類型3有機(jī)合成材料【例3】[2017·云南中考]下列物品所使用的主要材料中，屬于有機(jī)合成材料的是(A)塑料花盆是用塑料制成的，塑料屬于三大合成材料之一，A正確；鐵鍋是用生鐵或不銹鋼制成的，生鐵或不銹鋼屬于鐵的合金，屬于金屬材料，B錯誤；玻璃杯是用玻璃制成的，主要成分是硅酸鹽，屬于無機(jī)非金屬材料，C錯誤；木碗是用木材制成的，屬于天然材料，D錯誤。類型3有機(jī)合成材料【例3】[2017·云南中考]下列物【解題方法】常見材料的分類：(1)金屬材料：包括金屬及它們的合金。(2)有機(jī)合成材料：主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠等。有機(jī)合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機(jī)物、合成、高分子化合物。(3)復(fù)合材料：主要包括玻璃鋼、鋼筋混凝土等?！咀⒁馐马棥坑袡C(jī)高分子材料有天然和人工之分，棉花、羊毛、天然橡膠等屬于天然有機(jī)高分子材料，塑料、合成橡膠、合成纖維等屬于合成有機(jī)高分子材料。有機(jī)玻璃與普通玻璃成分不同，普通玻璃是無機(jī)非金屬材料，有機(jī)玻璃是由有機(jī)高分子化合物制成的。【解題方法】常見材料的分類：(1)金屬材料：包括金屬及它們的變式運用?4.安徽省宣城市是“中國文房四寶之鄉(xiāng)”，根據(jù)以下“筆墨紙硯”實物圖示及相關(guān)信息回答問題。(1)上述實物中含有的金屬元素是Ca(寫符號)，有機(jī)合成材料是塑料。(2)下列關(guān)于墨汁中炭黑性質(zhì)說法錯誤的是b(填字母序號)。a.具有可燃性b．常溫下能與氧化銅反應(yīng)c．常溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定(3)碳酸鈣是大理石的主要成分，是否屬于有機(jī)化合物否(填“是”或“否”)，實驗室用它制取CO2，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑。(4)化學(xué)是一把雙刃劍，請你以塑料為例談?wù)勀銓@一觀點的理解利：方便了人們的生活；弊：造成白色污染，污染土壤，污染水源等。變式運用?4.安徽省宣城市是“中國文房四寶之鄉(xiāng)”，根據(jù)以下“解析：(1)由圖中實物的組成可知，碳酸鈣中含有金屬元素鈣元素，符號為Ca，有機(jī)合成材料是塑料。(2)墨汁中炭黑在常溫下具有穩(wěn)定性，不能與氧化銅反應(yīng)；(3)碳酸鈣中雖然含有碳元素，但其仍屬于無機(jī)化合物。(4)化學(xué)是一把雙刃劍，塑料的使用一方面方便了人們的生活，另一方面造成白色污染，污染土壤，污染水源等。解析：(1)由圖中實物的組成可知，碳酸鈣中含有金屬元素鈣元素六年真題全練命題點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1．[2017·安徽5題2分]生活習(xí)慣直接影響人體健康。小明同學(xué)一家人的下列飲食習(xí)慣科學(xué)合理的是()A．小明長期偏食“洋快餐”B．奶奶不忍浪費，即使食物霉變?nèi)匀皇秤肅．媽媽為了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸爸喜愛運動，大量出汗后常飲用含無機(jī)鹽的飲料人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)是安徽中考的必考點，常結(jié)合生活中的食物以圖片或文字?jǐn)⑹龅男问娇疾?，題型以選擇題為主?？疾榈闹R點主要有營養(yǎng)物質(zhì)的種類和營養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、維生素、糖類、油脂)的食物來源。六年真題全練命題點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1．[2017·安D偏食“洋快餐”是非常不好的習(xí)慣，會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的攝入不足或過量，造成體質(zhì)虛弱抵抗力差，容易生病或是過度肥胖，嚴(yán)重影響孩子的生長發(fā)育，A錯誤；霉變的食物中會有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，B錯誤；只吃蔬菜和水果會造成營養(yǎng)失調(diào)，使體質(zhì)下降，甚至?xí)l(fā)生營養(yǎng)缺乏癥，不利于身體健康，C錯誤；大量出汗后體內(nèi)的無機(jī)鹽如氯化鈉會隨汗液排出體外，此時應(yīng)飲用含無機(jī)鹽的飲料，補充體內(nèi)流失的無機(jī)鹽，D正確。D偏食“洋快餐”是非常不好的習(xí)慣，會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的攝入不2.[2015·安徽3題2分]學(xué)校食堂提供了下列5種食物：小亮為自己安排的午餐食譜中，較合理的是()A．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．③④⑤B人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，青菜、蘋果中富含維生素；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；豬肉、魚中富含蛋白質(zhì)、油脂。①②③中富含維生素、糖類；①③⑤中富含維生素、糖類、蛋白質(zhì)、油脂；①④⑤中富含維生素、蛋白質(zhì)、油脂；③④⑤中富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂；小亮為自己安排的午餐食譜中，B的營養(yǎng)搭配較為齊全。2.[2015·安徽3題2分]學(xué)校食堂提供了下列5種食物：B3．[2013·安徽2題2分]青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質(zhì)。下圖中蛋白質(zhì)含量最高的是()C橙子中富含維生素，A錯誤；西紅柿中富含維生素，B錯誤；大豆中富含蛋白質(zhì)，C正確；玉米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，D錯誤。3．[2013·安徽2題2分]青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝4．[2012·安徽2題2分]下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是()B米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，A錯誤；蘋果中富含維生素，B正確；蛋糕是以面粉、雞蛋、白糖、奶油等為原料做成的，富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂等，C錯誤；大饃中富含淀粉，淀粉屬于糖類，D錯誤。4．[2012·安徽2題2分]下列幾種常見的食物中，維生素含猜押預(yù)測?1.下列同學(xué)的飲食習(xí)慣科學(xué)的是()A．多吃肉，少吃蔬菜水果B．合理攝入糖類、油脂等，注意膳食平衡C．為防止變胖，炒菜時不放油D．多飲用純凈水，少飲用礦泉水B多吃肉，少吃蔬菜水果會導(dǎo)致維生素攝入不足，故A錯誤；由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多，故B正確；炒菜時不放油會使人體內(nèi)缺乏油脂，故C錯誤；純凈水缺乏人體必需的礦物質(zhì)，故D錯誤。猜押預(yù)測?1.下列同學(xué)的飲食習(xí)慣科學(xué)的是()B多吃肉，命題點2化學(xué)元素與人體健康5．[2014·安徽2題2分]鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，未成年人需要攝入足夠的鈣促進(jìn)骨骼的生長。下列食物中鈣含量最低的是()化學(xué)元素與人體健康是安徽中考重要的考點，常以選擇題的形式考查，考查的知識點有：①化學(xué)元素(如鈣、鐵、鋅、碘等)的食物來源；②人體中化學(xué)元素的分類(常量元素和微量元素)；③常見化學(xué)元素對人體的作用及缺乏時對人體的影響；④補充鈣、鐵、碘等元素的方法。B牛奶、豆類、蝦皮中含有豐富的鈣元素，青菜中含維生素較多，含鈣元素較少。命題點2化學(xué)元素與人體健康5．[2014·安徽2題2分]押題預(yù)測?2.碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。下列食物中富含碘元素的是()B饅頭中富含糖類；大海蝦屬于海產(chǎn)品，其中富含碘元素；瘦肉中富含蛋白質(zhì)；香蕉中富含維生素。押題預(yù)測?2.碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱命題點3有機(jī)合成材料6．[2017·安徽11題6分]近年我省多地紛紛開展文明城市創(chuàng)建工作，垃圾分類回收是其中一項重要舉措。某地街頭垃圾桶如圖所示，回答下列問題。(1)圖中標(biāo)示的物質(zhì)中，屬于金屬材料的是鋁合金內(nèi)筒(或鐵制外筒)

(寫出1種即可，下同)，屬于有機(jī)合成材料的是塑料頂蓋(或油漆)。(2)塑料礦泉水瓶應(yīng)放入可回收

(填“可回收”或“不可回收”)筒中。(3)使用鋁合金做內(nèi)筒的優(yōu)點是鋁合金耐腐蝕，經(jīng)久耐用(其他合理答案均可)(寫出1點即可)。

有機(jī)合成材料是安徽每年中考的必考點，一般放在試卷第11題填空題的位置進(jìn)行考查。常結(jié)合生活中常見的物品或用具的圖片進(jìn)行命題。主要考查有機(jī)合成材料的判斷。命題點3有機(jī)合成材料6．[2017·安徽11題6分]近(4)為比較鋁和鐵的金屬活動性，某同學(xué)設(shè)計實驗方案：將鋁和鐵分別放入鹽酸中，比較反應(yīng)的劇烈程度。你認(rèn)為該方案不合理(填“合理”或“不合理”)，理由是方案中未說明控制其他變量不變。解析：(1)金屬材料包括純金屬和合金，因此圖中標(biāo)示的物質(zhì)中鋁合金和鐵屬于金屬材料；有機(jī)合成材料包括塑料、合成纖維和合成橡膠，因此圖中標(biāo)示的物質(zhì)中塑料和油漆屬于有機(jī)合成材料；(2)塑料屬于可回收物品；(3)合金的硬度和抗腐蝕性較好，因此使用鋁合金做內(nèi)筒的優(yōu)點是硬度大和抗腐蝕性強；(4)利用金屬與酸反應(yīng)比較金屬的活動性一定要控制變量，如要控制金屬的表面積大小相同、純度相同以及酸的濃度相同等；由于鋁和鐵與鹽酸反應(yīng)時沒有控制鋁和鐵的表面積大小和鹽酸濃度相同，因此無法比較鋁和鐵的金屬活動性，實驗方案不合理。(4)為比較鋁和鐵的金屬活動性，某同學(xué)設(shè)計實驗方案：將鋁和鐵7．[2014·安徽11題6分]眼鏡是人們常用的護(hù)眼工具，如圖是一款變色眼鏡的示意圖：(1)所標(biāo)物質(zhì)中屬于金屬單質(zhì)的是

銅螺絲，屬于有機(jī)合成材料的是

塑料腳套。(2)夏天銅螺絲部位常出現(xiàn)一層綠色物質(zhì)，這是由于銅生銹的原因，請完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式：2Cu＋O2＋CO2＋H2O===Cu2(OH)2CO3。(3)該款變色眼鏡的玻璃里加入了溴化銀(AgBr)和氧化銅。在強光照射下，溴化銀分解成溴和銀，玻璃顏色變深，此反應(yīng)類型屬于分解反應(yīng)；當(dāng)光線變暗時，溴和銀在氧化銅作用下，重新生成溴化銀，玻璃顏色變淺，氧化銅在反應(yīng)中起催化作用。結(jié)合鏡片材料從天然水晶、光學(xué)玻璃到光學(xué)樹脂的變遷過程，請你談一談化學(xué)與生活的關(guān)系：化學(xué)在材料的開發(fā)和利用中發(fā)揮著重要作用(合理即可)。7．[2014·安徽11題6分]眼鏡是人們常用的護(hù)眼工具，如解析：(1)銅螺絲是由一種元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)；塑料屬于有機(jī)合成材料；(2)根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式可知，反應(yīng)后的生成物中銅、氧、氫、碳原子個數(shù)分別為2、5、2、1，根據(jù)反應(yīng)前后原子種類、數(shù)目不變，反應(yīng)物中應(yīng)該有2個銅原子，另一種物質(zhì)的化學(xué)式應(yīng)為CO2；(3)溴化銀受強光照射時會分解為銀和溴，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2AgBr2Ag＋Br2，該反應(yīng)屬于分解反應(yīng)；當(dāng)光線變暗(弱)時，銀和溴在催化劑氧化銅的作用下，又重新化合生成溴化銀；結(jié)合鏡片材料從天然水晶、光學(xué)玻璃到光學(xué)樹脂的變遷過程可以看出化學(xué)在材料的開發(fā)和利用中發(fā)揮著重要作用。解析：(1)銅螺絲是由一種元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)；塑料屬猜押預(yù)測?3.雨傘是人們雨天外出的必備工具。如圖是一款雨傘的示意圖。(1)所標(biāo)物質(zhì)中，屬于金屬材料的是不銹鋼；屬于有機(jī)合成材料的是塑料(或滌綸、尼龍)。(2)雨傘的骨架使用不銹鋼而不用鐵的原因是不銹鋼不易生銹、硬度大。(3)尼龍是一種合成纖維，與天然纖維相比其優(yōu)點是強度高、彈性好、耐磨和耐腐蝕，鑒別天然纖維和合成纖維常用的化學(xué)方法是燃燒法。猜押預(yù)測?3.雨傘是人們雨天外出的必備工具。如圖是一款雨傘的解析：(1)金屬材料包括純金屬和合金，不銹鋼屬于鐵合金；塑料、滌綸和尼龍都屬于有機(jī)合成材料；(2)不銹鋼不易生銹、硬度大；(3)合成纖維的優(yōu)點是強度高、彈性好、耐磨和耐腐蝕；鑒別天然纖維和合成纖維常采用燃燒法，合成纖維燃燒時會熔成黑色小球，且有特殊氣味。解析：(1)金屬材料包括純金屬和合金，不銹鋼屬于鐵合金；塑料

第十二單元化學(xué)與生活

第十二單元化學(xué)與生活考點梳理過關(guān)考點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)6年4考一、六大營養(yǎng)素食物的基本成分只有六種，分別是①__蛋白質(zhì)__、②__糖類__、③__油脂__、④__維生素__、無機(jī)鹽和水?？键c梳理過關(guān)考點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)6年4考一、六大營二、各種營養(yǎng)素的作用及食物來源二、各種營養(yǎng)素的作用及食物來源想一想?為防止魚、蝦等海產(chǎn)品在貯存、運輸過程中腐爛，常用甲醛浸泡，這樣做對嗎？請說出你的認(rèn)識。不對。因魚、蝦等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)，用甲醛浸泡，會因為兩者發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)。想一想?為防止魚、蝦等海產(chǎn)品在貯存、運輸過程中腐爛，常用甲考點2化學(xué)元素與人體健康6年1考

一、人體中的化學(xué)元素二、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系考點2化學(xué)元素與人體健康6年1考一、人體中的化學(xué)元素辨一辨?1.為了預(yù)防貧血，多吃魚、蛋等食物補充人體需要的鈣元素。(×)2．嬰幼兒生長發(fā)育不良，患佝僂病，可以適量補鈣。(√)3．硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大。(×)4．氧、碳、氫、鐵、氮是人體中含有的常量元素。(×)辨一辨?考點3有損人體健康的一些物質(zhì)考點4有機(jī)合成材料6年6考

一、有機(jī)化合物考點3有損人體健康的一些物質(zhì)考點4有機(jī)合成材料6二、有機(jī)高分子材料1．有機(jī)高分子材料的分類2．有機(jī)合成材料的性質(zhì)3.天然纖維與合成纖維的鑒別方法二、有機(jī)高分子材料1．有機(jī)高分子材料的分類2．有機(jī)合成材料的辨一辨?1.羊毛和合成纖維的化學(xué)成分相同。(×)2．包裝食品的聚乙烯塑料袋可用加熱的方法封口。(√)3．合金、合成纖維和合成橡膠都屬于有機(jī)合成材料。(×)4．用灼燒聞氣味的方法可區(qū)分棉纖維和蠶絲。(√)辨一辨?考點5化學(xué)與環(huán)境保護(hù)一、當(dāng)前主要的環(huán)境問題：①__溫室效應(yīng)__、②__臭氧空洞__、③__酸雨__等。二、白色污染考點5化學(xué)與環(huán)境保護(hù)一、當(dāng)前主要的環(huán)境問題：①__溫典型例題分析類型1營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源和均衡營養(yǎng)【例1】[2017·瑤海區(qū)二模]維生素在人體生長發(fā)育過程中起著重要的作用，如圖中維生素含量最低的是(C)橙子、西紅柿和青菜中富含維生素；大豆中富含蛋白質(zhì)和油脂。典型例題分析類型1營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源和均衡營養(yǎng)【例1】[解題方法?各種營養(yǎng)素的食物來源注意事項?(1)不是所有的糖類都有甜味，如淀粉、纖維素屬于糖類，但沒有甜味。(2)糖類和油脂都是人體的供能物質(zhì)，盡管每克油脂完全氧化放出的能量比葡萄糖多，但在人類食物所供給的總能量中，有60%～70%來自糖類。營養(yǎng)素食物來源蛋白質(zhì)魚、雞蛋、牛肉、牛奶、豬肉及大豆、花生等糖類谷物、薯類、甘蔗、甜菜等油脂動、植物油等維生素水果、蔬菜、種子食物、肝臟、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶等解題方法?各種營養(yǎng)素的食物來源注意事項?(1)不是所有的糖類變式運用?1.[2017·合肥模擬]安徽南北各地都有一些全國知名的小吃、名菜和特產(chǎn)。下列小吃、名菜和特產(chǎn)中蛋白質(zhì)含量最高的是()A皖北地鍋雞中富含蛋白質(zhì)，A正確；懷遠(yuǎn)石榴中富含維生素，B錯誤；黃山燒餅中富含淀粉，淀粉屬于糖類，C錯誤；淮北蜜汁紅芋富含淀粉，淀粉屬于糖類，D錯誤。變式運用?2.[2017·濱州中考]如表是小濱制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是()C人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。結(jié)合題意，米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；炒雞塊、紅燒魚、花生米中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，涼拌黃瓜中富含維生素。2.[2017·濱州中考]如表是小濱制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均類型2化學(xué)元素與人體健康【例2】[2017·合肥模擬]下列調(diào)味品或飲品中可以補充人體含量最高的金屬元素的是(B)人體中含量最高的金屬元素是鈣元素，高鈣牛奶中富含鈣元素?！窘忸}方法】幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會患骨質(zhì)疏松，容易骨折。奶、奶制品、豆類、蝦皮等食物中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的較好來源。因缺鈣導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、佝僂病等的患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鈣片等補鈣藥品。類型2化學(xué)元素與人體健康【例2】[2017·合肥模擬]下變式運用?3.[2016·蘇州中考]下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是()A．缺鈣會引起骨質(zhì)疏松B．缺碘會引起甲狀腺疾病C．缺鐵會引起齲齒D．缺鋅會導(dǎo)致兒童智力低下C鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏時幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松，A正確；碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，B正確；鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，C錯誤；鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，D正確。變式運用?3.[2016·蘇州中考]下列人體所缺元素與引起的類型3有機(jī)合成材料【例3】[2017·云南中考]下列物品所使用的主要材料中，屬于有機(jī)合成材料的是(A)塑料花盆是用塑料制成的，塑料屬于三大合成材料之一，A正確；鐵鍋是用生鐵或不銹鋼制成的，生鐵或不銹鋼屬于鐵的合金，屬于金屬材料，B錯誤；玻璃杯是用玻璃制成的，主要成分是硅酸鹽，屬于無機(jī)非金屬材料，C錯誤；木碗是用木材制成的，屬于天然材料，D錯誤。類型3有機(jī)合成材料【例3】[2017·云南中考]下列物【解題方法】常見材料的分類：(1)金屬材料：包括金屬及它們的合金。(2)有機(jī)合成材料：主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠等。有機(jī)合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機(jī)物、合成、高分子化合物。(3)復(fù)合材料：主要包括玻璃鋼、鋼筋混凝土等。【注意事項】有機(jī)高分子材料有天然和人工之分，棉花、羊毛、天然橡膠等屬于天然有機(jī)高分子材料，塑料、合成橡膠、合成纖維等屬于合成有機(jī)高分子材料。有機(jī)玻璃與普通玻璃成分不同，普通玻璃是無機(jī)非金屬材料，有機(jī)玻璃是由有機(jī)高分子化合物制成的?！窘忸}方法】常見材料的分類：(1)金屬材料：包括金屬及它們的變式運用?4.安徽省宣城市是“中國文房四寶之鄉(xiāng)”，根據(jù)以下“筆墨紙硯”實物圖示及相關(guān)信息回答問題。(1)上述實物中含有的金屬元素是Ca(寫符號)，有機(jī)合成材料是塑料。(2)下列關(guān)于墨汁中炭黑性質(zhì)說法錯誤的是b(填字母序號)。a.具有可燃性b．常溫下能與氧化銅反應(yīng)c．常溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定(3)碳酸鈣是大理石的主要成分，是否屬于有機(jī)化合物否(填“是”或“否”)，實驗室用它制取CO2，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑。(4)化學(xué)是一把雙刃劍，請你以塑料為例談?wù)勀銓@一觀點的理解利：方便了人們的生活；弊：造成白色污染，污染土壤，污染水源等。變式運用?4.安徽省宣城市是“中國文房四寶之鄉(xiāng)”，根據(jù)以下“解析：(1)由圖中實物的組成可知，碳酸鈣中含有金屬元素鈣元素，符號為Ca，有機(jī)合成材料是塑料。(2)墨汁中炭黑在常溫下具有穩(wěn)定性，不能與氧化銅反應(yīng)；(3)碳酸鈣中雖然含有碳元素，但其仍屬于無機(jī)化合物。(4)化學(xué)是一把雙刃劍，塑料的使用一方面方便了人們的生活，另一方面造成白色污染，污染土壤，污染水源等。解析：(1)由圖中實物的組成可知，碳酸鈣中含有金屬元素鈣元素六年真題全練命題點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1．[2017·安徽5題2分]生活習(xí)慣直接影響人體健康。小明同學(xué)一家人的下列飲食習(xí)慣科學(xué)合理的是()A．小明長期偏食“洋快餐”B．奶奶不忍浪費，即使食物霉變?nèi)匀皇秤肅．媽媽為了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸爸喜愛運動，大量出汗后常飲用含無機(jī)鹽的飲料人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)是安徽中考的必考點，常結(jié)合生活中的食物以圖片或文字?jǐn)⑹龅男问娇疾?，題型以選擇題為主?？疾榈闹R點主要有營養(yǎng)物質(zhì)的種類和營養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、維生素、糖類、油脂)的食物來源。六年真題全練命題點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1．[2017·安D偏食“洋快餐”是非常不好的習(xí)慣，會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的攝入不足或過量，造成體質(zhì)虛弱抵抗力差，容易生病或是過度肥胖，嚴(yán)重影響孩子的生長發(fā)育，A錯誤；霉變的食物中會有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，B錯誤；只吃蔬菜和水果會造成營養(yǎng)失調(diào)，使體質(zhì)下降，甚至?xí)l(fā)生營養(yǎng)缺乏癥，不利于身體健康，C錯誤；大量出汗后體內(nèi)的無機(jī)鹽如氯化鈉會隨汗液排出體外，此時應(yīng)飲用含無機(jī)鹽的飲料，補充體內(nèi)流失的無機(jī)鹽，D正確。D偏食“洋快餐”是非常不好的習(xí)慣，會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的攝入不2.[2015·安徽3題2分]學(xué)校食堂提供了下列5種食物：小亮為自己安排的午餐食譜中，較合理的是()A．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．③④⑤B人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，青菜、蘋果中富含維生素；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；豬肉、魚中富含蛋白質(zhì)、油脂。①②③中富含維生素、糖類；①③⑤中富含維生素、糖類、蛋白質(zhì)、油脂；①④⑤中富含維生素、蛋白質(zhì)、油脂；③④⑤中富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂；小亮為自己安排的午餐食譜中，B的營養(yǎng)搭配較為齊全。2.[2015·安徽3題2分]學(xué)校食堂提供了下列5種食物：B3．[2013·安徽2題2分]青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質(zhì)。下圖中蛋白質(zhì)含量最高的是()C橙子中富含維生素，A錯誤；西紅柿中富含維生素，B錯誤；大豆中富含蛋白質(zhì)，C正確；玉米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，D錯誤。3．[2013·安徽2題2分]青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝4．[2012·安徽2題2分]下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是()B米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，A錯誤；蘋果中富含維生素，B正確；蛋糕是以面粉、雞蛋、白糖、奶油等為原料做成的，富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂等，C錯誤；大饃中富含淀粉，淀粉屬于糖類，D錯誤。4．[2012·安徽2題2分]下列幾種常見的食物中，維生素含猜押預(yù)測?1.下列同學(xué)的飲食習(xí)慣科學(xué)的是()A．多吃肉，少吃蔬菜水果B．合理攝入糖類、油脂等，注意膳食平衡C．為防止變胖，炒菜時不放油D．多飲用純凈水，少飲用礦泉水B多吃肉，少吃蔬菜水果會導(dǎo)致維生素攝入不足，故A錯誤；由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多，故B正確；炒菜時不放油會使人體內(nèi)缺乏油脂，故C錯誤；純凈水缺乏人體必需的礦物質(zhì)，故D錯誤。猜押預(yù)測?1.下列同學(xué)的飲食習(xí)慣科學(xué)的是()B多吃肉，命題點2化學(xué)元素與人體健康5．[2014·安徽2題2分]鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，未成年人需要攝入足夠的鈣促進(jìn)骨骼的生長。下列食物中鈣含量最低的是()化學(xué)元素與人體健康是安徽中考重要的考點，常以選擇題的形式考查，考查的知識點有：①化學(xué)元素(如鈣、鐵、鋅、碘等)的食物來源；②人體中化學(xué)元素的分類(常量元素和微量元素)；③常見化學(xué)元素對人體的作用及缺乏時對人體的影響；④補充鈣、鐵、碘等元素的方法。B牛奶、豆類、蝦皮中含有豐富的鈣元素，青菜中含維生素較多，含鈣元素較少。命題點2化學(xué)元素與人體健康5．[2014·安徽2題2分]押題預(yù)測?2.碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。下列食物中富含碘元素的是()B饅頭中富含糖類；大海蝦屬于海產(chǎn)品，其中富含碘元素；瘦肉中富含蛋白質(zhì)；香蕉中富含維生素。押題預(yù)測?2.碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱命題點3有機(jī)合成材料6．[2017·安徽11題6分]近年我省多地紛紛開展文明城市創(chuàng)建工作，垃圾分類回收是其中一項重要舉措。某地街頭垃圾桶如圖所示，回答下列問題。(1)圖中標(biāo)示的物質(zhì)中，屬于金屬材料的是鋁合金內(nèi)筒(或鐵制外筒)

(寫出1種即可，下同)，屬于有機(jī)合成材料的是塑料頂蓋(或油漆)。(2)塑料礦泉水瓶應(yīng)放入可回收

(填“可回收”或“不可回收”)筒中。(3)使用鋁合金做內(nèi)筒的優(yōu)點是鋁合金耐腐蝕，經(jīng)久耐用(其他合理答案均可)(寫出1點即可)。

有機(jī)合成材料是安徽每年中考的必考點，一般放在試卷第11題填空題的位置進(jìn)行考查。常結(jié)合生活中常見的物品或用具的圖片進(jìn)行命題。主要考查有機(jī)合成材料的判斷。命題點3有機(jī)合成材料6．[2017·安徽11題6分]近(4)為比較鋁和鐵的金屬活動性，某同學(xué)設(shè)計實驗方案：將鋁和鐵分別放入鹽酸中，比較反應(yīng)的劇烈程度。你認(rèn)為該方案不合理(填“合