優(yōu)質(zhì)課細胞中元素和化合物課件

第一節(jié)細胞中的元素和化合物李丞第一節(jié)細胞中的元素和化合物李丞1問題探討

比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表問題探討比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出2?1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。?1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有3結(jié)論：1.組成細胞的化學(xué)元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的；2.但元素在細胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).結(jié)論：1.組成細胞的化學(xué)元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到,沒4干﹑鮮細胞對比圖組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素

（占細胞干重的百分比）干﹑鮮細胞對比圖組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分5閱讀課本并辨析下列概念最基本元素基本元素大量元素微量元素二、組成細胞的元素CHONPSKCaMgFeMnBZnMoCuCHON

C閱讀課本并辨析下列概念二、組成細胞的元素CHON6為什么碳元素是最基本的元素？為什么碳元素是最基本的元素？7

這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢?這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢?8玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成：思考：運用自己認為的科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中C、H、O、N4種元素所占比例較大。玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成：思考：運用自己認為的科學(xué)方法解讀9廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用學(xué)過的生物學(xué)知識來解釋這些廣告中包含的科學(xué)道理？廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！樸血口服液10元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Si：患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺C11構(gòu)成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸85-90%1-1.5%7-10%1-2%1-1.5%含量最多的有機物是:水分蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)含量最多的化合物是:占干重比例最大的是：對生命的意義？二、組成生物體的化合物構(gòu)成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核12活細胞中化合物的含量：水＞蛋白質(zhì)＞脂質(zhì)＞糖類＞核酸脫水后細胞沒有水分活細胞中化合物的含量：水＞蛋白質(zhì)＞脂質(zhì)＞糖類＞核酸13生物界的統(tǒng)一性：元素種類相同。差異性：元素含量不同生物界的統(tǒng)一性：元素種類相同。差異性：元素含量不同14幾種不同生物體中水分的含量人體中幾種不同器官或組織中水分的含量不同種生物細胞化合物含量是否一樣？同一種生物不同細胞化合物含量是否一樣？幾種不同生物體中水分的含量人體中幾種不同器官或組織中水分的含15常見種類：主要有____多種種類依含量分大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等依作用分最基本元素：基本元素：主要元素：作用組成多種多樣的化合物影響生物體的生命活動生物界與非生物界：統(tǒng)一性、差異性C、H、O、N、P、SC、H、O、NC20生物體內(nèi)的化學(xué)元素常見種類：主要有____多種種類依含量分大量元素：C、H、O16化合物原生質(zhì)化合物是細胞結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)基礎(chǔ)細胞生物體細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位細胞由生命物質(zhì)構(gòu)成原生質(zhì)分化為細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等化學(xué)元素?zé)o機化合物有機化合物水無機鹽糖類：脂質(zhì)：蛋白質(zhì)：核酸：化合物原生質(zhì)化合物是細胞結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)基礎(chǔ)細胞生17

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色

淀粉+碘→藍色實驗:實驗:18探究操作過程1、預(yù)測實驗現(xiàn)象并填入表格內(nèi)2、實驗：以老師做的驗證實驗為對照組，檢測樣品，在表內(nèi)記錄實現(xiàn)象。探討交流：探究操作過程19成分及試劑檢測結(jié)果待測樣品表格成分及試劑檢測結(jié)果待測樣品表格201、待測樣品+斐林試劑淺藍色

棕色

磚紅色

（證明樣品中含有還原糖）2、待測樣品+碘液藍色

（證明樣品中含有淀粉）3、待測樣品+蘇丹Ⅲ橘黃色

（證明樣品中含有脂肪）4、待測樣品+雙縮脲試劑紫色

（證明樣品中含有蛋白質(zhì)）水浴水浴21一、填空1．組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是________；占細胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構(gòu)成細胞的最基本元素。2．一般情況下活細胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。練一練:OCC水蛋白質(zhì)一、填空練一練:OCC水蛋白質(zhì)22二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）A生物界和非生物界沒有區(qū)別B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C生物來源于非生物D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD二、選擇題BD233.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異C．大體相同D．沒有一定標(biāo)準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它24教學(xué)鞏固6、下列屬于大量元素是（）A。S、K、Ca、MgB。C、P、B、KC。H、N、Ca、CuD。Mg、Zn、Cu、Mn7、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性的一面是因為（）A。構(gòu)成細胞的化合物在非生物界都存在B。構(gòu)成細胞的無機物在自然界都存在C。構(gòu)成細胞的化學(xué)元素在無機自然界都能找到D、生物界和非生物界都有新陳代謝8、相同種類、相同含量的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)表現(xiàn)為生命現(xiàn)象，在自然界中則不能。這說明生物界與非生物界具有（）A。統(tǒng)一性B、多樣性C。變異性D。差異性ACD教學(xué)鞏固6、下列屬于大量元素是（）ACD259、Mn是許多酶的活化劑，例如缺Mn的植物，因不能激活硝酸還原酶，無法利用硝酸鹽。這一事實說明Mn（）A。是生命體的物質(zhì)基礎(chǔ)B。能組成多種多樣的化合物C。能影響植物體的生命活動D。屬于主要元素10、C、H、N3種元素在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分數(shù)共占73%左右，而這三種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分數(shù)不到1%。這個事實說明（）A、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性B、生物界和非生物界具有差異性C、這三種元素是組成人體的主要元素D、生物界和非生物界的組成元素完全不同CB9、Mn是許多酶的活化劑，例如缺Mn的植物，因不能激活硝酸還2611、生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連結(jié)成鏈或環(huán)，人機形成各種生物大分子?？梢哉f，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。以上事實可以說明（）A、C元素能組成各種各樣的化合物B、C元素是最基本的元素C、C元素是各種大分子中含量最多的元素D、C元素比其他元素重要12、科學(xué)家對雞和鴨兩種動物體內(nèi)的某些元素的含量進行測定，得到下表：（每100克中的毫克數(shù)）此表說明：B組成生物體的化學(xué)元素雖然大體相同，但在不同的生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量卻差別很大。11、生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本2713、下表是用于無土栽培的一種溶液配方：該配方中屬于植物所需的大量元素的是：微量元素的是：14、人類有一種大脖子病，是由于地方性缺碘造成的，而碘在人體內(nèi)的含量是極少的。由此說明什么問題？反映了化學(xué)元素的什么功能？H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Cl。微量元素在生物體內(nèi)的含量雖然很少，但卻是生物生活所必需的。這個例子反應(yīng)出化學(xué)元素能影響生物體的生命活動的功能。13、下表是用于無土栽培的一種溶液配方：該配方中屬于植物所需28五、實驗:檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：

還原糖？（麥芽糖，葡萄糖，果糖）+斐林試劑→磚紅色沉淀

脂肪+蘇丹Ⅲ（蘇丹IV）→橘黃色（紅色）

蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色

淀粉+碘→藍色五、實驗:檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)29注意事項：（１）、檢測還原糖時應(yīng)水浴50~60度加熱（2）、斐林試劑是甲乙兩液等量混勻后立即使用，即現(xiàn)配現(xiàn)用。顏色變化：淺蘭色棕色磚紅色沉淀（3）、檢測脂肪時，切片要薄，染色時間不宜過長,用顯微鏡觀察.雙縮脲試劑是先加A液1ml,搖勻,再加入B液4滴,搖勻.顏色變化:無色淺藍色紫色注意事項：30斐林試劑蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）碘液雙縮脲試劑磚紅色沉淀橘黃色（或紅色）藍色紫色實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)甲、乙液等量混合水浴加熱，顏色變化過程顯微鏡觀察先A液，搖勻，后B液注意區(qū)分斐林試劑雙縮脲試劑甲

0.1g/mLNaOH乙0.05g/mLCuSO4等量混合用A

0.1g/mLNaOHB

0.01g/mLCuSO4

先A后B斐林試劑蘇丹Ⅲ碘液雙縮脲試劑磚紅色沉淀橘黃色藍色紫色實驗：檢31成分待測樣品＋－－－－－－－－－－－－＋＋＋成分待測樣品＋－－－－－－－－－－－－＋＋＋32第一節(jié)細胞中的元素和化合物李丞第一節(jié)細胞中的元素和化合物李丞33問題探討

比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表問題探討比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出34?1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。?1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有35結(jié)論：1.組成細胞的化學(xué)元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的；2.但元素在細胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).結(jié)論：1.組成細胞的化學(xué)元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到,沒36干﹑鮮細胞對比圖組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素

（占細胞干重的百分比）干﹑鮮細胞對比圖組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分37閱讀課本并辨析下列概念最基本元素基本元素大量元素微量元素二、組成細胞的元素CHONPSKCaMgFeMnBZnMoCuCHON

C閱讀課本并辨析下列概念二、組成細胞的元素CHON38為什么碳元素是最基本的元素？為什么碳元素是最基本的元素？39

這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢?這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢?40玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成：思考：運用自己認為的科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中C、H、O、N4種元素所占比例較大。玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成：思考：運用自己認為的科學(xué)方法解讀41廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用學(xué)過的生物學(xué)知識來解釋這些廣告中包含的科學(xué)道理？廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！樸血口服液42元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子病）缺B：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Si：患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺C43構(gòu)成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸85-90%1-1.5%7-10%1-2%1-1.5%含量最多的有機物是:水分蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)含量最多的化合物是:占干重比例最大的是：對生命的意義？二、組成生物體的化合物構(gòu)成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核44活細胞中化合物的含量：水＞蛋白質(zhì)＞脂質(zhì)＞糖類＞核酸脫水后細胞沒有水分活細胞中化合物的含量：水＞蛋白質(zhì)＞脂質(zhì)＞糖類＞核酸45生物界的統(tǒng)一性：元素種類相同。差異性：元素含量不同生物界的統(tǒng)一性：元素種類相同。差異性：元素含量不同46幾種不同生物體中水分的含量人體中幾種不同器官或組織中水分的含量不同種生物細胞化合物含量是否一樣？同一種生物不同細胞化合物含量是否一樣？幾種不同生物體中水分的含量人體中幾種不同器官或組織中水分的含47常見種類：主要有____多種種類依含量分大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等依作用分最基本元素：基本元素：主要元素：作用組成多種多樣的化合物影響生物體的生命活動生物界與非生物界：統(tǒng)一性、差異性C、H、O、N、P、SC、H、O、NC20生物體內(nèi)的化學(xué)元素常見種類：主要有____多種種類依含量分大量元素：C、H、O48化合物原生質(zhì)化合物是細胞結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)基礎(chǔ)細胞生物體細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位細胞由生命物質(zhì)構(gòu)成原生質(zhì)分化為細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等化學(xué)元素?zé)o機化合物有機化合物水無機鹽糖類：脂質(zhì)：蛋白質(zhì)：核酸：化合物原生質(zhì)化合物是細胞結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)基礎(chǔ)細胞生49

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色

淀粉+碘→藍色實驗:實驗:50探究操作過程1、預(yù)測實驗現(xiàn)象并填入表格內(nèi)2、實驗：以老師做的驗證實驗為對照組，檢測樣品，在表內(nèi)記錄實現(xiàn)象。探討交流：探究操作過程51成分及試劑檢測結(jié)果待測樣品表格成分及試劑檢測結(jié)果待測樣品表格521、待測樣品+斐林試劑淺藍色

棕色

磚紅色

（證明樣品中含有還原糖）2、待測樣品+碘液藍色

（證明樣品中含有淀粉）3、待測樣品+蘇丹Ⅲ橘黃色

（證明樣品中含有脂肪）4、待測樣品+雙縮脲試劑紫色

（證明樣品中含有蛋白質(zhì)）水浴水浴53一、填空1．組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是________；占細胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構(gòu)成細胞的最基本元素。2．一般情況下活細胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。練一練:OCC水蛋白質(zhì)一、填空練一練:OCC水蛋白質(zhì)54二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）A生物界和非生物界沒有區(qū)別B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C生物來源于非生物D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD二、選擇題BD553.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異C．大體相同D．沒有一定標(biāo)準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它56教學(xué)鞏固6、下列屬于大量元素是（）A。S、K、Ca、MgB。C、P、B、KC。H、N、Ca、CuD。Mg、Zn、Cu、Mn7、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性的一面是因為（）A。構(gòu)成細胞的化合物在非生物界都存在B。構(gòu)成細胞的無機物在自然界都存在C。構(gòu)成細胞的化學(xué)元素在無機自然界都能找到D、生物界和非生物界都有新陳代謝8、相同種類、相同含量的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)表現(xiàn)為生命現(xiàn)象，在自然界中則不能。這說明生物界與非生物界具有（）A。統(tǒng)一性B、多樣性C。變異性D。差異性ACD教學(xué)鞏固6、下列屬于大量元素是（）ACD579、Mn是許多酶的活化劑，例如缺Mn的植物，因不能激活硝酸還原酶，無法利用硝酸鹽。這一事實說明Mn（）A。是生命體的物質(zhì)基礎(chǔ)B。能組成多種多樣的化合物C。能影響植物體的生命活動D。屬于主要元素10、C、H、N3種元素在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分數(shù)共占73%左右，而這三種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分數(shù)不到1%。這個事實說明（）A、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性B、生物界和非生物界具有差異性C、這三種元素是組成人體的主要元素D、生物界和非生物界的組成元素完全不同CB9、Mn是許多酶的活化劑，例如缺Mn的植物，因不能激活硝酸還5811、生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連結(jié)成鏈或環(huán)，人機形成各種生物大分子?？梢哉f，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。以上事實可以說明（）A、C元素能組成各種各樣的化合物B、C元素是最基本的元素C、C元素是各種大分子中含量最多的元素D、C元素比其他元素重要12、科學(xué)家對雞和鴨兩種動物體內(nèi)的某些元素的含量進行測定，得到下表：（每100克中的毫克數(shù)