2019高考生物重要考點(diǎn)植物芳香油的提取試題

2019高考生物重要考點(diǎn)植物芳香油的提取試題1．下列關(guān)于植物芳香油的敘述，不正確的是A?植物芳香油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，易溶于有機(jī)溶劑玫瑰精油提取時，采用盛花期的玫瑰花能提高出油率C?橘皮精油可采用水中蒸餾法和壓榨法來提取D.B-胡蘿卜素在肝臟中能形成維生素A2．在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關(guān)于這三種方法的敘述錯誤的是蒸餾法和萃取法都需要水浴加熱壓榨法適用于易焦糊原料的提取，如柑橘、檸檬等萃取法適用范圍較廣，一般原料顆粒小、萃取溫度高、時間長，萃取效果好蒸餾法適用于提取玫瑰精油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油3.提取玫瑰精油的過程中，先后使用NaCl、NaSO，其作用分別是24A?分層、吸水B?溶解、吸水C?吸水、分層D?分層、萃取4．用蒸餾法提取玫瑰精油的有關(guān)敘述錯誤的是蒸餾溫度高，水和玫瑰精油揮發(fā)得就容易，所以溫度越高，蒸餾效果越好為了充分蒸餾玫瑰精油，應(yīng)該在較低溫度下延長蒸餾時間在乳濁液分層的時候，為了利于水和油層的分開，向乳濁液中加入氯化鈉水和油層分開后，應(yīng)在初提取的玫瑰精油中加入適量的無水硫酸鈉吸去殘留的水分5．下圖是提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程圖，下列有關(guān)敘述不正確的是①石灰水浸泡T②漂詵T③壓榨T翅過濾1⑤靜蚩T⑥再次過濾T橘皮油4石灰水浸泡能破壞細(xì)胞、水解果膠，能提高出油率壓榨液中需分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量5%的小蘇打和0.25%的硫酸鈉過程④的目的是除去壓榨液中的固體物和殘?jiān)^程⑥的目的是用濾紙除去少量水分和蠟質(zhì)等雜質(zhì)6．制取橘皮精油的過程中，需先后進(jìn)行兩次過濾，則橘皮精油為經(jīng)過第一次過濾后的濾液經(jīng)過第一次、第二次過濾后的濾液經(jīng)過第二次過濾后的濾液經(jīng)過第一次過濾后靜置后處理的上清液和第二次過濾后的濾液7．下列不屬于橘皮精油提取中應(yīng)注意的事項(xiàng)的是橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上橘皮要浸透，從而壓榨時不會滑脫壓榨液的粘稠度要高，從而提高出油率D?為了使橘皮油與水分離，可加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH為7?88．下列有關(guān)玫瑰精油、橘皮精油兩種植物芳香油提取方法的敘述，正確的是在橘皮精油提取過程中石灰水的作用是漂去橘皮顏色兩種提取過程中都加入了NaSO，并且所起作用都相同24玫瑰精油提取時分液漏斗的作用是分離油層和水層所用的兩種原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水處理9．如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的茉莉油的提取實(shí)驗(yàn)，圖甲是實(shí)驗(yàn)流程，圖乙是茉莉油提取的實(shí)驗(yàn)裝置，請回答：出出口甲乙欝茱莉花+水一A—箱水渥音物出出口甲乙欝茱莉花+水一A—箱水渥音物桑莉油1-過遽■*~t~B1）該同學(xué)提取茉莉油的方法是。采用原料應(yīng)在茉莉油含量較高的（填“花開的盛期”或“花開的晚期”）采收。（2）圖甲中B過程表示，通常應(yīng)向油水混合物中加TOC\o"1-5"\h\z促進(jìn)B過程的進(jìn)行，要完成圖甲C過程需要向提取液中加入,因?yàn)橥ㄟ^B過程獲得的提取物可能含有。3）橘皮精油主要儲藏在橘皮部分，提取一般不采用圖2所示的方法，原因是。為了防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，然后用一種化學(xué)物質(zhì)浸泡，使橘皮變得粗糙，細(xì)胞變得疏松，該化學(xué)物質(zhì)是。4）如圖裝置與胡蘿卜素的提取裝置有區(qū)別，在胡蘿卜素的提取過程中由于萃取劑的性質(zhì)應(yīng)采用加熱方式，經(jīng)濃縮后需要采用法對萃取樣品進(jìn)行鑒定。10．為提高玫瑰精油出油率，研究者對傳統(tǒng)的玫瑰精油提取方法進(jìn)行改進(jìn)，具體流程如下：鮮玫瑰花+清水+NaCl-水蒸氣蒸餾一提取液一石油醚一萃取一濃縮一玫瑰花精油，并研究了影響出油率的相關(guān)因素，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖?；卮鹣铝袉栴}：

1）atffitffini（I.）研究者在提取玫瑰精油時采用了法和1）atffitffini（I.）研究者在提取玫瑰精油時采用了法和法結(jié)合的工藝，其中利用石油醚對提取液進(jìn)行處理依據(jù)了玫瑰精油的特性。TOC\o"1-5"\h\z2）玫瑰花應(yīng)在花開的盛期采收，是因?yàn)椤?）該實(shí)驗(yàn)中清水與玫瑰花的質(zhì)量比一般控制在。為提高出油率，還應(yīng)將蒸餾時間和NaCl濃度分別控制在和（4）若將提取液放置一段時間后，再進(jìn)行萃取，玫瑰精油含量會下降，可能的原因是。（2017?新課標(biāo)III卷）綠色植物甲含有物質(zhì)W,該物質(zhì)為無色針狀晶體，易溶于極性有機(jī)溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲一粉碎一加溶劑一振蕩一收集提取液一活性炭處理一過濾去除活性炭一蒸餾（含回收溶劑）一重結(jié)晶一成品?；卮鹣铝袉栴}：TOC\o"1-5"\h\z（1）在提取物質(zhì)W時，最好應(yīng)選用的一種原料是（填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”）的植物甲，不宜選用其他兩種的原因是。（2）提取物質(zhì)W時，振蕩的作用是。（3）活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力，在提取過程中，用活性炭處理提取液的目的是。（4）現(xiàn)有丙酮（沸點(diǎn)56°C）、乙醇（沸點(diǎn)約78°C）兩種溶劑，在提取物質(zhì)W時，應(yīng)選用丙酮作為提取劑，理由是該實(shí)驗(yàn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是(答出兩點(diǎn)即可)。12．某高中生物興趣小組開展了針對月季產(chǎn)品開發(fā)的課題研究。請分析回答下列問題：月季花精油的提取過程：鮮月季花+清水一A—油水混合物一B—除水一月季花精油。上述流程中的A表示過程，B過程常需要用到的儀器是，完成除水過程需要加入。要提高精油的品質(zhì)，在操作中需要通過控制溫度來實(shí)現(xiàn)___的目的。月季籽油的提?。涸录咀延筒灰讚]發(fā)，可以采取和的方法進(jìn)行提取。萃取的效率主要取決于，同時也受到等條件的影響。參考答案【答案】C【答案】A【答案】A【答案】A【答案】B【答案】D【答案】C【答案】C9．【答案】(1)水蒸氣蒸餾法花開的盛期分離油層NaCl無水NaSO—定的水分24橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解(或“導(dǎo)致原料焦糊”)石灰水水浴紙層析10．【答案】(1)水蒸氣蒸餾萃取易溶于有機(jī)溶劑此階段，花朵含油量最高4：14h5.0%放置過程中，一部分玫瑰精油揮發(fā)(合理即可)11.【答案】(1)晾干高溫烘干過程中，植物甲中的物質(zhì)W易被破壞；新鮮的植物甲含水量高，用于提取的極性有機(jī)溶劑會被稀釋，進(jìn)而降低對物