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文檔簡介

第七章員工手冊第七章員工手冊7.1人事管理規(guī)章7.2宿舍管理制度7.3食堂管理制度7.4員工守則7.5獎罰條例7.1人事管理制度7.1.1聘用7.1.2試用7.1.3體檢7.1.4調(diào)職7.1.5晉升7.1.6辭職7.1.7工作時間7.1.8考勤7.1人事管理制度7.1.9遲到、早退、曠工的處理規(guī)定7.1.10工資7.1.11請假休假7.1.12獎金和獎勵7.1.13員工住宿和文化設施7.1.14員工膳食7.1.15工衣7.1.16培訓7.1人事管理制度7.1.1聘用1、本酒店所需員工,一律公開條件從社會招聘。2、本酒店聘用各級員工以學識、品德、能力、經(jīng)驗、體格適合于植物或工作者為原則,但特殊需要不在此限。3、新聘員工,根據(jù)業(yè)務需要,有主管部門統(tǒng)籌計劃,呈報批準。4、任職員工須由人事部及所屬部門考核,符合招聘條件和崗位資歷要求,才可聘任。部長級以上員工須由總經(jīng)理富士同意后方可錄取。7.1人事管理制度7.1.2試用1、本酒店新進人員除特殊情況經(jīng)總經(jīng)理助理以上批準免予使用外,應一律先經(jīng)試用。2、員工試用期為1至2個月,視工作能力及表現(xiàn)可作提前轉(zhuǎn)正(最短1個月),或延長試用期(不超過3個月)的決定。3、試用期的考核不合格人員不予錄用,試用人員不得提出異議。4、員工在試用期內(nèi),如有特殊原因向酒店提出辭職,須提前15天向部門負責人遞交辭職申請(特批除外),經(jīng)批準同意后方可到人事部辦理離職手續(xù),特殊情況有部門負責人同意方可。7.1人事管理制度7.1.3體檢所有員工在正式上崗前,必須到指定的醫(yī)院或衛(wèi)生防疫站參加體檢,體檢合格者方能錄用上崗。7.1人事管理制度7.1.4調(diào)職1、為了更好地發(fā)掘人才,給予酒店在職人員更多發(fā)展空間,當各部門有職位空缺時,可優(yōu)先考慮酒店內(nèi)部員工,從內(nèi)部晉升或其他部門調(diào)動。2、酒店的空缺職位將在員工公告欄上公布,并鼓勵符合標準的員工積極報名申請。3、員工申請調(diào)職時,須經(jīng)過本部門同意,用人部門面試合格后,報人事部經(jīng)理審核,總經(jīng)理批準方可生效。4、調(diào)職員工到新部門開始工作起,按新工作崗位的勞動合同履行。5、所有調(diào)職員工有所屬部門按新崗位重新評定薪級。酒店根據(jù)業(yè)務需要,隨時調(diào)換員工工作崗位和職位,唄調(diào)動員工必須服從合理的工作調(diào)動。調(diào)職按人事異動程序辦理。7.1人事管理制度7.1.5晉升1、晉升員工先由部門向人事部推薦,對改進酒店管理,提高服務質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻,或者在酒店日常管理中,創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行晉升或嘉獎。原則上酒店管理層盡可能從員工內(nèi)部提升,人事部通過員工工作能力和工作業(yè)績進行評選和推薦。2、酒店的政策和慣例是盡可能從內(nèi)部提拔晉升有最有資格的員工,接替空缺并承擔更大的責任。3、如部門內(nèi)部沒有合適的人選,優(yōu)先從酒店其他部門升調(diào)。7.1人事管理制度7.1.4調(diào)職1、為了更好地發(fā)掘人才,給予酒店在職人員更多發(fā)展空間,當各部門有職位空缺時,可優(yōu)先考慮酒店內(nèi)部員工,從內(nèi)部晉升或其他部門調(diào)動。2、酒店的空缺職位將在員工公告欄上公布,并鼓勵符合標準的員工積極報名申請。3、員工申請調(diào)職時,須經(jīng)過本部門同意,用人部門面試合格后,報人事部經(jīng)理審核,總經(jīng)理批準方可生效。4、調(diào)職員工到新部門開始工作起,按新工作崗位的勞動合同履行。5、所有調(diào)職員工有所屬部門按新崗位重新評定薪級。酒店根據(jù)業(yè)務需要,隨時調(diào)換員工工作崗位和職位,唄調(diào)動員工必須服從合理的工作調(diào)動。調(diào)職按人事異動程序辦理。7.1人人事管管理制制度7.1.6辭辭職職1、員員工在在聘任任期間間提出出辭職職,必必須提提前15天天向部部門負負責人人遞交交辭職職申請請書,,經(jīng)批批準同同意后后方可可到人人事部部辦理理離職職手續(xù)續(xù)。如如未經(jīng)經(jīng)批準準擅自自離職職,不不計發(fā)發(fā)當月月工資資。急急辭((三天天內(nèi))),將將被扣扣罰7天工工資。。2、辦辦理離離職手手續(xù)時時,必必須退退回一一切酒酒店物物品,,包括括工牌牌、制制服、、鑰匙匙、飯飯卡等等,方方能退退還工工作保保證金金,否否則,,須逐逐項照照價賠賠償。。3、辭辭職員員工為為經(jīng)批批準擅擅自離離崗3天以以上者者,作作自動動離職職處理理,酒酒店不不計發(fā)發(fā)工資資,不不退還還相關(guān)關(guān)保證證金。。7.1人人事管管理制制度7.1.7工工作作時間間1、本本酒店店員工工實現(xiàn)現(xiàn)彈性性工作作制,,每月月休息息4天天,每每周以以6個個工作作日為為原則則。按按實際際工作作需要要有各各部門門負責責人統(tǒng)統(tǒng)籌安安排工工作和和休息息時間間。2、如如遇特特殊情情況,,員工工不能能安排排休息息或占占用休休息時時間工工作,,按規(guī)規(guī)定給給予補補休。。7.1人人事管管理制制度7.1.8考考勤勤1、員員工應應遵守守規(guī)定定時間間上下下班,,并按按時打打卡,,不得得情人人打卡卡或代代人打打卡,,如因因特殊殊情況況未能能打卡卡,需需由部部門負負責人人簽卡卡核實實,每每月簽簽卡次次數(shù)不不得超超過3次。。2、不不打卡卡或當當天只只打出出或入入其中中一項項者,,均作作曠工工一天天處理理7.1人人事管管理制制度7.1.9遲遲到到、早早退、、或曠曠工的的處理理規(guī)定定1、上上班時時間起起至5分鐘鐘之后后或下下班時時間之之前5分鐘鐘打卡卡者為為遲到到和早早退,,按每每分鐘鐘1元元扣罰罰。2、在在規(guī)定定上班班時間間之后后或下下班時時間之之前30分分鐘以以上至至120分分鐘以以內(nèi),,未到到達崗崗位或或已離離開崗崗位的的,作作一天天事假假處理理。3、員員工一一個月月內(nèi)遲遲到、、早退退2次次將被被扣除除50%全全勤獎獎,3次扣扣除100%的的全勤勤獎;;4次次按事事假一一天處處理;;5次次作曠曠工一一天處處理;;6次次作曠曠工兩兩天處處理;;7次次作曠曠工三三天處處理。。4、曠曠工(1))未經(jīng)經(jīng)請假假或假假滿未未續(xù)假假而擅擅自不不到工工作崗崗位者者;(2))遲遲到到、、早早退退2小小時時以以上上者者;;(3))曠曠工工1天天扣扣3天天工工作作及及當當月月全全勤勤獎獎;;(4))連連續(xù)續(xù)曠曠工工3天天以以上上者者,,作作自自動動離離職職處處理理,,不不計計發(fā)發(fā)當當月月工工資資7.1人人事事管管理理制制度度7.1.10工工資資1、、本本規(guī)規(guī)定定所所稱稱工工資資指指員員工工因因工工資資而而獲獲得得的的酬酬勞勞,,包包括括::底底薪薪、、津津貼貼、、加加班班費費及及其其他他。。2、、本本酒酒店店員員工工的的工工資資每每月月一一次次與與15日日定定期期發(fā)發(fā)上上月月應應得得工工資資。。3、、酒酒店店員員工工薪薪酬酬制制度度是是一一句句酒酒店店之之組組織織架架構(gòu)構(gòu)圖圖,,根根據(jù)據(jù)組組織織架架構(gòu)構(gòu)圖圖員員工工級級別別確確定定工工資資級級別別制制,,實實行行同同級級同同酬酬是是工工資資制制定定的的原原則則。。4、、員員工工薪薪酬酬將將通通過過銀銀行行轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)賬賬形形式式發(fā)發(fā)放放,,員員工工如如有有任任何何疑疑問問應應及及時時到到財財務務部部查查詢詢。。5、、新新入入職職員員工工須須到到指指定定銀銀行行辦辦理理存存折折((卡卡))手手續(xù)續(xù)。。將將存存折折((卡卡))的的姓姓名名、、賬賬號號復復印印件件于于每每月月1日日前前交交人人事事部部。。6、、員員工工每每月月享享用用四四天天休休假假。。政政府府規(guī)規(guī)定定節(jié)節(jié)假假日日均均予予以以放放假假((雙雙薪薪)),,工工資資照照發(fā)發(fā)。。元旦旦休休息息1天天春節(jié)節(jié)即即除除夕夕、、正正月月初初一一、、初初二二,,休休息息3天天清明明節(jié)節(jié)休休息息1天天端午午節(jié)節(jié)休休息息1天天勞動動節(jié)節(jié)即即五五一一節(jié)節(jié),,休休息息1天天中秋秋節(jié)節(jié)休休息息1天天國慶慶節(jié)節(jié)即即十十月月一一日日、、二二日日、、三三日日,,休休息息3天天上述述假假期期,,如如因因工工作作需需要要而而不不能能適適時時休休假假,,部部門門將將于于假假日日之之前前或或之之后后給給予予補補休休,,或或周周日日加加班班按按品品是是沒沒消消失失底底薪薪2倍倍,,法法定定假假按按平平日日每每小小時時底底薪薪3倍倍計計算算,,平平時時加加班班按按底底薪薪1倍倍計計算算,,原原則則上上不不提提倡倡加加班班,,一一補補休休為為主主,,補補休休原原則則上上當當月月休休完完,,每每月月積積累累假假期期不不得得超超過過7天天,,超超過過無無效效7.1人人事事管管理理制制度度7.1.1`請假假休休假假員工工請請假假分分為為以以下下幾幾種種::2.11.1公公假假::凡凡符符合合下下列列規(guī)規(guī)定定者者,,憑憑有有效效證證件件給給予予公公假假,,休休假假期期間間工工資資照照發(fā)發(fā)。。(1)因因酒酒店店業(yè)業(yè)務務需需要要,,經(jīng)經(jīng)核核定定為為公公假假者者。。(2)依依法法令令規(guī)規(guī)定定應應給給公公假假者者。。2.11.2事事假假::(1)員員工工因因事事請請假假必必須須親親自自辦辦理理請請假假手手續(xù)續(xù),,事事假假期期間間不不計計發(fā)發(fā)工工資資,,請請事事假假1天天扣扣除除當當月月全全勤勤獎獎和和事事假假工工資資,,以以此此類類推推。。(2)未未經(jīng)經(jīng)批批準準自自行行休休假假者者,,作作曠曠工工處處理理,,事事假假原原則則上上不不接接受受電電話話、、代代傳傳話話等等方方式式。。(3)員員工工每每月月事事假假不不得得超超過過10天天,,全全年年累累計計不不得得超超過過20天天,,逾逾期期作作曠曠工工處處理理。。特特別別批批準準不不受受此此限限。。2.11.3病病假假::(1)員員工工因因病病需需要要治治療療休休養(yǎng)養(yǎng),,需需持持有有村村級級以以上上醫(yī)醫(yī)院院的的診診斷斷證證明明報報請請部部門門負負責責人人和和人人事事部部,,經(jīng)經(jīng)批批準準后后方方能能休休假假。。(2)病病假假期期間間不不計計發(fā)發(fā)工工資資,,請請病病假假1天天,,扣扣除除50%全全勤勤獎獎和和當當日日工工資資,,病病假假2天天,,扣扣除除100%全全勤勤獎獎和和當當日日工工資資,,以以此此類類推推。。2.11.4工工傷傷病病假假::員工工因因工工受受傷傷,,將將受受到到國國家家勞勞動動保保險險條條例例的的保保障障,,憑憑保保險險公公司司認認可可醫(yī)醫(yī)院院證證明明,,確確不不能能出出勤勤者者,,酒酒店店將將承承擔擔相相關(guān)關(guān)醫(yī)醫(yī)療療費費,,核核給給工工傷傷假假,,假假期期付付給給80%工工資資。。2.11.5婚婚假假::(1)員員工工在在酒酒店店服服務務一一年年以以上上,,提提供供結(jié)結(jié)婚婚證證明明,,可可請請5天天婚婚假假,,工工資資照照發(fā)發(fā)。。2.11.6請請假假程程序序::(1)員員工工請請假假時時,,應應于于事事前前親親自自以以書書面面形形式式報報請請部部門門負負責責人人和和人人事事部部,,批批準準后后方方能能離離開開工工作作崗崗位位;;但但遇遇急急病病或或緊緊急急事事故故時時可可盡盡快快以以電電話話或或委委托托他他人人向向部部門門負負責責人人說說明明情情況況,,并并出出示示相相關(guān)關(guān)證證明明文文件件補補辦辦請請假假手手續(xù)續(xù),,否否則則按按曠曠工工處處理理。。(2)事事、、病病假假累累計計,,均均自自每每年年1月月1日日起起至至同同年年12月月31日日止止,,中中途途到到工工者者依依此此例例遞遞減減之之。。2.11.7員員工工年年假假::(1)員員工工在在酒酒店店工工作作滿滿1年年以以上上,,每每年年可可享享受受3天天有有薪薪年年假假。。(2)員員工工累累計計事事、、病病假假達達20天天不不享享受受年年假假。。(3)年年假假必必須須連連續(xù)續(xù)使使用用,,不不得得分分開開使使用用;;年年假假不不允允許許累累積積至至次次年年使使用用,,未未休休完完的的年年假假將將被被取取消消,,不不作作任任何何補補償償。。(4)年年假假原原則則上上以以不不影影響響正正常常工工作作為為原原則則,,由由各各部部門門根根據(jù)據(jù)用用工工情情況況自自行行安安排排,,并并按按請請假假程程序序辦辦理理。。2.11.8假假期的核核準權(quán)限限如下::(1)主主管級級以下人人員,假假期3天天由主管管核準,,3天以以上由經(jīng)經(jīng)理核準準,報人人事部存存檔。(2)主主管級級人員,,假期3天由經(jīng)經(jīng)理核準準,3天天以上由由總院的的診斷證證明報請請部門負負責人和和人事部部,經(jīng)批批準后方方能休假假。(3)病病假期期間不計計發(fā)工資資,請病病假1天天,扣除除50%全勤獎獎和當日日工資,,病假2天,扣扣除100%全全勤獎和和當日工工資,以以此類推推。2.11.4工工傷病假假:員工因工工受傷,,將受到到國家勞勞動保險險條例的的保障,,憑保險險公司認認可醫(yī)院院證明,,確不能能出勤者者,酒店店將承擔擔相關(guān)醫(yī)醫(yī)療費,,核給工工傷假,,假期付付給80%工資資。2.11.5婚婚假:(1)員員工在在酒店服服務一年年以上,,提供結(jié)結(jié)婚證明明,可請請5天婚婚假,工工資照發(fā)發(fā)。2.11.6請請假程序序:(1)員員工請假假時,應應于事前前親自以以書面形形式報請請部門負負責人和和人事部部,批準準后方能能離開工工作崗位位;但遇遇急病或或緊急事事故時可可盡快以以電話或或委托他他人向部部門負責責人說明明情況,,并出示示相關(guān)證證明文件件補辦請請假手續(xù)續(xù),否則則按曠工工處理。。(2)事事、病假假累計,,均自每每年1月月1日起起至同年年12月月31日日止,中中途到工工者依此此例遞減減之。2.11.7員員工年假假:(1)員員工在酒酒店工作作滿1年年以上,,每年可可享受3天有薪薪年假。。(2)員員工累計計事、病病假達20天不不享受年年假。(3)年年假必須須連續(xù)使使用,不不得分開開使用;;年假不不允許累累積至次次年使用用,未休休完的年年假將被被取消,,不作任任何補償償。(4)年年假原原則上以以不影響響正常工工作為原原則,由由各部門門根據(jù)用用工情況況自行安安排,并并按請假假程序辦辦理。2.11.8假假期的核核準權(quán)限限如下::(1)主主管級級以下人人員,假假期3天天由主管管核準,,3天以以上由經(jīng)經(jīng)理核準準,報人人事部存存檔。(2)主主管級級人員,,假期3天由經(jīng)經(jīng)理核準準,3天天以上由由總經(jīng)理理助理核核準,報報人事部部存檔。。(3)經(jīng)經(jīng)理級級人員,,由總經(jīng)經(jīng)理核準準,報人人事部存存檔。7.1人人事管管理制度度7.1.12獎金和獎獎勵2.12.1酒酒店將根根據(jù)每月月經(jīng)營狀狀況而設設定獎金金數(shù)目及及相關(guān)項項目提成成。2.12.2酒酒店員工工獎勵分分以下幾幾種:A嘉獎B記功功C記記大功D重獎獎E晉晉級將依條例例給予相相應的獎獎勵(具具體方案案見獎罰罰條例))7.1人人事管管理制度度7.1.13獎金和獎獎勵員工住宿宿和文化化設施2.13.1酒酒店設有有員工宿宿舍,依依據(jù)《宿宿舍管理理規(guī)定》》為確需需解決住住宿的員員工免費費提供。。2.13.2酒酒店不定定期組織織開展各各類文化化娛樂活活動,為為員工提提供豐富富而健康康的文化化活動。。7.1人人事管管理制度度7.1.14員工膳食食2.14.1酒酒店為工工作時間間內(nèi)的員員工免費費提供三三餐膳食食。2.14.2員員工憑飯飯卡就餐餐,食堂堂工作人人員有權(quán)權(quán)拒絕無無飯卡人人員就餐餐。2.14.3管管理人員員就餐按按相應職職級和規(guī)規(guī)定就餐餐。2.14.4酒酒店定期期為員工工提供糖糖水、涼涼茶、湯湯飲等。。7.1人人事管管理制度度7.1.15員工膳食食2.15.1酒酒店為各各部門員員工提供供相應制制服。2.15.2員員工領(lǐng)工工衣后,,須按規(guī)規(guī)定穿著著,并妥妥善保管管,若有有損壞、、丟失照照價賠償償。7.1人人事管管理制度度7.1.16員工膳食食培訓2.16.1職職前培訓訓:新員員工應實實施職前前培訓,,由人事事部統(tǒng)籌籌,各部部門實施施內(nèi)容為為:A:酒店店簡介,,《員工工手冊》》的講解解。B:業(yè)務務知識,,服務要要求及說說明。C:安全全知識。。D:指定定資深及及專業(yè)人人員教授授。2.16.2在在職培訓訓:員工工應不斷斷學習本本職技能能,各級級主管更更應循循循施教,,提升員員工素質(zhì)質(zhì);2.16.3社社會培訓訓:酒店店根據(jù)自自身發(fā)展展,有針針對性組組織業(yè)務務骨干,,到外地地考察,,學習,,參加社社會培訓訓,強化化業(yè)務技技能。7.2宿宿舍管管理制度度5.1.1宿舍舍僅限于于本公司司員工住住宿,外外來人員員需經(jīng)過過行政人人事部經(jīng)經(jīng)理以上上審批,,認可后后方可入入住探親親招待房房,住宿宿一晚扣扣申請員員工20-50元/人人,有薪薪者在當當月薪資資中扣除除,無薪薪者必須須以現(xiàn)金金先交財財務部后后才可憑憑單和《《入住申申請條》》進入。。5.1.2出入入宿舍必必須出示示工牌或或銘牌,,否則罰罰款10元。5.1.3所有有人員住住進或搬搬出,均均需向行行政人事事部報備備,并由由行政人人事部開開具《入入住通知知單》或或《物品品放行條條》,同同時辦清清鑰匙、、用具交交接手續(xù)續(xù)。離職職人員需需在離職職的第二二天內(nèi)搬搬出宿舍舍;屬開開除者,,需立即即搬出;;自動離離職人員員在公司司《自動動離職書書》生效效后,自自動離職職人員在在宿舍之之物品由由行政人人事部匯匯同保安安舍監(jiān)進進行登記記和搬離離放置處處理,如如自動離離職人員員懷疑物物品被丟丟失,責責任由自自己負責責。5.1.4愛護護宿舍公公物,不不得隨意意破壞和和挪動,,特別是是衛(wèi)生沐沐浴、閉閉路電視視、照明明電路和和熱能系系統(tǒng)等,,違者造造成后果果或影響響他人和和公司等等情況,,將按一一定程度度給予嚴嚴肅處理理。5.1.5任何何員工在在未報行行政人事事部之前前,不得得自行亂亂動床位位,違者者罰款50元/次。5.1.6個人人用具應應擺放整整齊,不不得亂拉拉繩線、、電線,,禁止使使用350瓦以以上的大大功率電電器和煤煤氣灶,,違者罰罰款20-50元/次次。.1.7個個人棉被被、墊被被等起床床后須折折疊整齊齊。5.1.8不得得在宿舍舍內(nèi)躺著著吸煙,,室內(nèi)嚴嚴禁燒火火、取暖暖、做飯飯。5.1.9員工工回宿舍舍不得大大聲喧嘩嘩,關(guān)門門、上下下樓梯必必須輕,,以免影影響他人人休息,,違者罰罰款10元/次次,屢教教不改者者加重罰罰款。5.1.10沐沐浴以30分鐘鐘以內(nèi)為為限。5.1.11節(jié)節(jié)約用電電用水用用氣,各各宿舍按按定額使使用,超超者進行行分攤。。5.1.12各各宿舍選選舉室長長一名,,行政主主管可安安排進行行定期或或不定期期檢查評評比,最最好與最最差宿舍舍將給予予獎罰。。5.1.13嚴嚴禁在室室內(nèi)外亂亂倒水或或垃圾以以及高空空亂扔東東西,違違者打理理社區(qū)衛(wèi)衛(wèi)生一次次或罰款款20元元。如造造成他人人傷害的的,將追追究當事事人的責責任,每每天室內(nèi)內(nèi)的垃圾圾應丟在在指定的的位置。。5.1.14自自覺遵守守作息時時間,嚴嚴禁在宿宿舍內(nèi)大大聲喧嘩嘩以及放放高音擾擾亂他人人休息,,違者罰罰款50元/次次。5.1.15洗洗曬衣物物需在指指定的位位置晾曬曬。5.1.16男男女員工工不得隨隨意串房房探訪。。5.1.17嚴嚴禁在在宿舍舍賭博博、酗酗酒、、打架架、吸吸毒及及其它它不良良行為為,違違者開開除處處理。。5.1.18嚴嚴禁攜攜帶快快餐進進宿舍舍,違違者罰罰款10元元。5.1.19嚴嚴禁將將危險險違禁禁物品品如槍槍支、、炸藥藥等帶帶入宿宿舍,,違者者沒收收并報報公安安部門門處理理。5.1.20嚴嚴禁無無正當當理由由經(jīng)常常外宿宿,在在外租租房或或長期期外住住者需需退出出宿舍舍。5.1.21樓樓梯、、走廊廊、通通道及及公共共場所所,不不得亂亂扔雜雜物、、亂吐吐痰、、不得得隨地地大小小便、、不得得弄臟臟和亂亂劃墻墻壁,,違者者罰款款20元/次。。5.1.22洗洗手間間馬桶桶及其其下水水道不不得丟丟硬紙紙等堵堵塞物物,如如產(chǎn)生生堵塞塞,需需由該該宿舍舍相關(guān)關(guān)人員員疏通通,宿宿舍找找不出出相關(guān)關(guān)人員員,則則由主主管請請人疏疏通,,費用用由宿宿舍人人員進進行分分攤。。5.1.23宿宿舍電電氣裝裝置系系統(tǒng)不不得亂亂擰亂亂動,,如有有問題題,應應報告告行政政主管管進行行處理理,為為防安安全,,宿舍舍窗戶戶不得得關(guān)嚴嚴實,,應隨隨時保保持通通風狀狀態(tài)。。5.1.24保保管好好自身身財物物和現(xiàn)現(xiàn)金,,貴重重物品品鎖入入柜內(nèi)內(nèi),不不要隨隨意丟丟放。。如發(fā)發(fā)現(xiàn)有有人偷偷取員員工財財物及及現(xiàn)金金現(xiàn)象象,應應檢舉舉揭發(fā)發(fā)上報報,公公司將將給予予特別別嘉獎獎。偷偷竊者者一經(jīng)經(jīng)查實實,給給予辭辭退,,嚴重重者交交公安安機關(guān)關(guān)處理理。5.1.25入入住宿宿舍應應辦理理暫住住證。。5.1.26員員工之之車輛輛應按按規(guī)定定位置置停放放,并并上好好鎖。。7.2宿宿舍管管理制制度員工用用電事事宜季節(jié)經(jīng)經(jīng)理房房主主任房房員員工房房夏季250度度200度度60度冬季60度50度度30度注:夏夏季為為5月月---10月月,冬冬季為為11月——4月月,超超出部部分由由相關(guān)關(guān)宿舍舍全體體成員員共同同承擔擔,每每度電電按照照一元元錢收收費7.3食食堂管管理制制度6.1.1員工工進餐餐憑人人事部部發(fā)放放的飯飯卡為為依據(jù)據(jù),除除行政政人事事部或或總辦辦知會會的以以外,,其他他人員員無飯飯卡皆皆不給給予膳膳食。。6.1.2員員工進進餐須須按先先來后后到排排隊進進行,,否則則值班班人員員或行行政主主管將將給予予罰款款20元/次。。6.1.3除除特殊殊工種種以外外,嚴嚴禁將將飯菜菜端至至飯?zhí)锰靡酝馔馊魏魏蔚胤椒骄筒筒?。除除特別別規(guī)定定外,,嚴禁禁使用用酒店店快餐餐盒等等物品品到飯飯?zhí)糜糜貌?,,違者者罰款款20元/次。。6.1.4堅堅持勤勤儉節(jié)節(jié)約的的原則則,禁禁止浪浪費食食物,,特別別是米米飯,,違者者罰款款20元/次。。6.1.5注注意公公共衛(wèi)衛(wèi)生,,將殘殘剩物物放在在指定定的桶桶內(nèi),,違者者罰款款20元/次。。6.1.6不不得無無理要要求廚廚師給給予加加菜或或多打打菜。。6.1.7食食堂地地面、、桌、、椅及及食物物等應應清潔潔衛(wèi)生生。6.1.8廚廚師服服裝必必須整整潔,,上崗崗帶帽帽和口口罩。。6.1.9進進餐時時間應應準確確,不不得過過早或或過晚晚開飯飯。6.1.10廚廚房房應節(jié)節(jié)約用用電、、用氣氣、用用水,,若發(fā)發(fā)現(xiàn)浪浪費現(xiàn)現(xiàn)象,,給予予廚師師長罰罰款50元元/次次。6.1.11如如因工工作需需要,,員工工錯過過了用用餐時時間(但部部門干干部應應先報報行政政主管管),,員工工廚房房應給給予解解決。。7.4員員工手手冊一、忠于職守3.1.1酒店各級員工應忠于職守,遵守酒店一切合理的規(guī)章、制度,嚴于律己寬以待人,不得利用職權(quán)貪污受賄,假公濟私,損害公益。二、服從管理3.2.1各級員工必須服從各級主管人員的合理指揮和調(diào)動,按時按質(zhì)完成工作任務,不得陽奉陰違、敷衍塞責、拒絕或終止工作,嚴格遵守管理程序。員工對職務、公事的疑問,均應循級而上,不得越級呈報,但緊急或特殊情況不在此限。三、工作態(tài)度3.3.1員工應以酒店信譽為重,除辦理本酒店指定工作外,不得擅用本酒店名義或有損害本酒店名譽的言行。3.3.2員工應有團隊精神,樹立集體榮譽感,認真工作,勤于學習。3.3.3員工應以賓客滿意為目的,做到賓客至上、禮貌待人、笑迎賓客;對待客人敬語不離口、熱情有禮、細致入微、急賓客所急、為賓客排憂解憂。四、儀表儀容3.4.1員工必須保持服裝整潔,無污漬,鈕扣齊全,并按指定位置配戴員工證或銘牌。3.4.2男員工不準留胡須,頭發(fā)長度以不蓋過耳部及衣領(lǐng)為宜,只許穿深色襪,皮鞋只限黑色并保持光亮。3.4.3女員工不準染發(fā),應清雅淡妝,只可配戴黑色發(fā)夾,只允許穿肉色襪,襪子不能有破洞或抽絲。3.4.4指甲須剪短,修整齊干凈,女員工只允許涂無色透明指甲油。2.16.3社會培訓:酒店根據(jù)自身發(fā)展,有針對性組織業(yè)務骨干,到外地考察,學習,參加社會培訓,強化業(yè)務技能。3.4.5保持個人衛(wèi)生,確保無體臭及口臭。3.4.6不得當眾梳理頭發(fā)、化妝及做出挖鼻掏耳等不雅觀動作。3.4.7無論男女員工,上班均不允許佩戴戒指、耳環(huán)等首飾。五、愛護公物3.5.1員工必須愛惜酒店公用設備和工作器具,嚴格遵守公物使用管理責任制。3.5.2員工應有當家作主的意識,節(jié)約用水用電,降低一切損耗,提高效益。六、講究衛(wèi)生3.6.1不隨地吐痰、不亂扔紙屑、果皮、煙頭、不亂堆亂放雜物。3.6.2保護環(huán)境,愛惜酒店綠化環(huán)境,不得攀爬,折損植物。3.6.3講究個人衛(wèi)生及宿舍衛(wèi)生,勤理發(fā),勤剪指甲勤換洗工作服及衣襪。七、員工出入口及考勤卡3.7.1所有員工須經(jīng)酒店指定的員工通道出入,不得從正門進出及使用客用通道。如有違反,保安人員有權(quán)攔阻,獲特殊批準不在此限。3.7.2所有員工均依照規(guī)定的時間上下班,必須戴員工證,并親自打卡,同時,不得委托或代人打卡,不得遲到、早退或曠工。八、員工證和銘牌3.8.1員工一經(jīng)錄用,均會領(lǐng)到人事部制發(fā)的員工證或銘牌,各級員工在上班時間必須佩戴員工證或銘牌。3.8.2員工本人的員工證或銘牌不得借給他人使用,如有違犯,將受到紀律處分。3.8.3員工證或銘牌如有遺失,須立即報告人事部申請補發(fā),并在工資中扣繳工本費20元。3.8.4員工離職時,須將員工證或銘牌交回人事部,否則,人事部將不予辦理離職手續(xù)或予以扣罰。九、物品出入3.9.1員工攜帶物品離開經(jīng)營場所出入口須主動接受檢查,經(jīng)保安人員確認后方可離開。3.9.2若有攜帶酒店物品外出或宿舍物品外出,須持有部門經(jīng)理簽字確認由人事部簽署的放行條,經(jīng)保安或舍監(jiān)檢查登記后,方可放行。十、客用設施3.10.1除工作需要,員工不得使用酒店為賓客提供的任何設施、物品及食品,否則將受紀律處分。十一、私人客訪及電話3.11.1工作時間,員工不得在工作區(qū)域會見親友。3.11.2員工宿舍內(nèi),不得會見親友,更不得留宿。3.11.3員工不得用酒店電話拔打私人電話。3.11.4未經(jīng)許可,員工不得在上崗時間使用手機。十二、索取金錢3.12.1各級員工嚴禁以任何形式向客人、供應商等索取金錢(如傭金、小費)及其它好處,否則,將受紀律處分。十三、受傷及意外事故3.13.1如遇客人在酒店范圍內(nèi)發(fā)生意外受傷,應主動給予傷者幫助并立即通知部門經(jīng)理,并陪伴傷者直至有關(guān)人員到現(xiàn)場,切勿代表酒店承擔責任。3.13.2員工在工作時間受傷須立即向部門經(jīng)理報告,并寫出工傷報告交部門經(jīng)理簽字,并送人事部審核,經(jīng)調(diào)查后,將按有關(guān)工傷處理辦法處理。3.13.3若傷者或事故發(fā)生后8小時內(nèi)未向有關(guān)負責人作報告,酒店將不承擔任何醫(yī)療費用。十四、保守機密3.14.1各級員工都有保守酒店商業(yè)機密的義務,酒店的文件資料要妥善保管,員工不得以任何理由向外界泄露和提供酒店的經(jīng)營資料及文件、信息,否則,將受到相應的處分。十五、員工告示欄3.15.1酒店在員工宿舍、食堂設有告示欄,發(fā)布有關(guān)管理信息和通知,各級員工應經(jīng)常閱讀,理解執(zhí)行。3.15.2告示欄由人事部管理,任何對告示欄的涂畫和破壞行為,均會受到相應處分。十六、員工投訴與申訴3.16.1任何員工都有投訴的權(quán)利,員工投訴可直接或?qū)懶诺饺耸虏炕蚩傓k。3.16.2員工對工作等方面有疑問或不滿之處,可以口頭或書面的形式向直屬主管申訴,如仍不滿意直屬主管的處理,可親自向更上一級申訴。十七、處理投訴3.17.1對待客人投訴要做好記錄,認真傾聽,冷靜對待,凡有條件和管理權(quán)限之內(nèi)能解決的,必須立即解決,解決不了的要先做解釋工作,向客人致歉致謝,并盡快向部門經(jīng)理報告。3.17.2員工對客人的投訴,要實事求是反映,不得夸大其實或隱瞞真相,偽造事實。3.17.3各級管理人員在對待員工投訴,應態(tài)度謙和,做好記錄,并依照有關(guān)管理規(guī)定,屬自己權(quán)限之內(nèi)的疑問,盡力解決問題,不得上交矛盾。十八、拾遺3.18.1在酒店拾獲財物,必須立即上交部門主管,部門要做好詳細記錄備案,等待客人認領(lǐng)。酒店將視員工拾遺情況給予相應的獎勵,若有拾遺不交者,一經(jīng)核實,將受相應處罰。十四、保守機密3.14.1各級員工都有保守酒店商業(yè)機密的義務,酒店的文件資料要妥善保管,員工不得以任何理由向外界泄露和提供酒店的經(jīng)營資料及文件、信息,否則,將受到相應的處分。十五、員工告示欄3.15.1酒店在員工宿舍、食堂設有告示欄,發(fā)布有關(guān)管理信息和通知,各級員工應經(jīng)常閱讀,理解執(zhí)行。3.15.2告示欄由人事部管理,任何對告示欄的涂畫和破壞行為,均會受到相應處分。十六、員工投訴與申訴3.16.1任何員工都有投訴的權(quán)利,員工投訴可直接或?qū)懶诺饺耸虏炕蚩傓k。3.16.2員工對工作等方面有疑問或不滿之處,可以口頭或書面的形式向直屬主管申訴,如仍不滿意直屬主管的處理,可親自向更上一級申訴。十七、處理投訴3.17.1對待客人投訴要做好記錄,認真傾聽,冷靜對待,凡有條件和管理權(quán)限之內(nèi)能解決的,必須立即解決,解決不了的要先做解釋工作,向客人致歉致謝,并盡快向部門經(jīng)理報告。3.17.2員工對客人的投訴,要實事求是反映,不得夸大其實或隱瞞真相,偽造事實。3.17.3各級管理人員在對待員工投訴,應態(tài)度謙和,做好記錄,并依照有關(guān)管理規(guī)定,屬自己權(quán)限之內(nèi)的疑問,盡力解決問題,不得上交矛盾。十八、拾遺3.18.1在酒店拾獲財物,必須立即上交部門主管,部門要做好詳細記錄備案,等待客人認領(lǐng)。酒店將視員工拾遺情況給予相應的獎勵,若有拾遺不交者,一經(jīng)核實,將受相應處罰。7.5獎獎罰條條例為保證酒店各項管理制度的落實,做到獎罰分明。所有獎罰都由部門記錄在冊,人事部備案存檔,作為員工晉升、調(diào)薪等工作的依據(jù)。一、獎勵分以下四種A嘉獎(每次加發(fā)3天年終獎)B記功(每次加發(fā)10天年終獎)C記大功(每次加發(fā)20天年終獎)D重獎或晉級4.1.1凡有以下事跡之一者,給予嘉獎(在本酒店工作五個月以上為限,員工1年內(nèi)受嘉獎不超過3次)(1)在本酒店連續(xù)工作一年未受處罰者。(2)品行端正,工作努力,服務周到,受到顧客贊揚,有具體事跡者。(3)拾到客戶遺留的貴重財物及時上交,歸還顧客,累計3次以上者。(4)有其他功績,足可為其他員工楷模者。(如技能比賽前3名)4.1.2凡有以下事跡之一者,給予記功。(員工在本酒店工作半年以上為限,1年內(nèi)記功不超過1次)(1)在本酒店連續(xù)工作兩年未受過處分者。(2)提出合理化建議,經(jīng)采納后,節(jié)約費用開支,增加了明顯的收益,有具體事跡。(3)管理有方,積極拓展市場,有相當成效者,有具體事跡。(4)舉報揭發(fā)有害酒店利益的案件,使酒店減免損失者。(不受年限)4.1.3凡有以下事跡之一者給予記大功。(1)遇有意外事件或災變,奮不顧身,極力搶救而減少損失者。(2)維護酒店安全,依法冒險執(zhí)行任務,確有實際功績者(3)維護酒店重大利益,竭盡全力,避免重大損失確有實績者。(4)具有其它重大功績,足可為其他員工之表率者。4.1.4凡有以下事跡者,頒發(fā)重獎或晉級。(不受年限)(1)一年內(nèi)記大功3次者。(2)在酒店工作滿5年,多次受獎勵,考績優(yōu)良,未曾受處分者。(3)具有其它特殊功績者。二、處罰分以下四種:A申誡(扣罰20-50元)B記過(扣罰50-100元)C記大過(扣罰100-300元)D降級或辭退4.2.1凡有以下事情之一者,經(jīng)核實給予申誡處分。(1)工作態(tài)度差,與客人相遇不回避、不使用禮貌語言。(2)不參加班會、大衛(wèi)生等集體活動。(3)儀表儀容不整,不按指定員工通道出入,未經(jīng)允許使用客用設施或物品者。(高職除外)(4)不按規(guī)定位置佩戴員工證或銘牌者。(5)工作時間聊天、嬉戲或從事規(guī)定以外工作者。(6)違反用水、用電制度、消防安全守則、服務規(guī)程者。(7)因過失造成工作過錯或財產(chǎn)損壞輕微者。(損壞財物折價賠償)(8)破壞生態(tài)及綠化環(huán)境者。(9)遇非常事變故意回避者。(10)出入宿舍不遵守規(guī)章,拒絕保安、舍監(jiān)查詢,檢查者。(11)工作不力、屢誡不改及初次不遵守管理人員合理指揮者。(12)管理人員檢查或監(jiān)督未認真履行職能者。(13)不能完成重大或特殊交辦任務者。(14)其他違紀行為但情節(jié)較輕者。15)客房有蜘蛛網(wǎng)。(16)客房室內(nèi)四角、家具、用具有明顯積灰。(17)客用毛巾,各類布件有破損或污漬的。(18)餐具、茶具、酒具洗滌不凈,有油膩和水漬或破損的。(19)天花板、墻面、地面、地毯有污跡不報修的。(20)某一部位臟、亂、差影響酒店聲譽的。(21)客房內(nèi)被發(fā)現(xiàn)有污物,引起投訴,查證屬實的。(22)衛(wèi)生潔具不消毒或不符合消毒規(guī)定的。(23)電梯電器、機械性能不正常,使用部門報修后,在30分鐘內(nèi)不進行維修者。(24)水管電路損壞,引起漏水漏電,不及時報修或報修后10分鐘不去維修者。(25)電話有故障,不及時報修或報修后20分鐘不去維修,影響客人和辦公人員通話者。(26)閉路電視無聲音、無圖像,報修后10分鐘不去維修,影響客人觀看者。(27)汽車掣動設備系統(tǒng)不良,帶故障出車者。4.2.2凡有以下事情之一者,經(jīng)查實給予記過處分。(1)對上級指示或有期限命令,未申報正常理由而不能如期完成或處理不當者。(2)直屬主管對下屬員工明知有違章,查有實據(jù)而隱瞞包庇或不處理、舉報者。(3)在營業(yè)場所嬉笑、打鬧、追逐影響酒店形象者。(4)在工作時間打瞌睡、睡覺者。(5)當月累計遲到早退4次以上或因經(jīng)常遲到早退影響工作者。(6)在營業(yè)場所隨地吐痰、亂扔垃圾、在公用設施上亂涂亂畫、損壞設施者。(7)在禁止吸煙場所或工作崗位、營業(yè)場所內(nèi)吸煙。(工作需要除外)(8)拾遺不報者、向客人索取財物引起投訴者。(9)對客人或上司不禮貌、不尊重、口出污言或頂撞不服從安排者。(10)對同事惡意攻擊、搬弄是非、誹謗、誣告、做偽證而制造事端者。(11)擅離職守、串崗閑聊,做與本職無關(guān)事情者。(12)偷吃顧客食物和酒店待售食物者。(13)委托他人打卡或代人打卡者。(14)私配酒店鑰匙者。(15)辦理移交時,無特殊理由而未能按期交接者。(16)空調(diào)、水泵主要設備不能保證正常使用,影響供水、供氣者。(17)違反防火規(guī)定,隨便使用電焊,防火門失靈、緊急疏散通道堵死,應急照明燈不亮不修復以及發(fā)生火警者。(18)大型設備計劃維修,不提前一天以上通知有關(guān)部門,造成停水、電、氣,影響客房、餐廳營業(yè)和客人生活者。(19)因保養(yǎng)不到位,造成車輛損壞者。4.2.3有以下事情之一者,經(jīng)查實給予記大過處分。(1)因瀆職而造成酒店蒙受損害者。(2)泄漏酒店機密及經(jīng)營資料者。(3)攜帶違禁品進入辦公經(jīng)營場所和宿舍不聽制止者。(4)撕毀公文或酒店正在執(zhí)行的文件者。(5)偽造出勤記錄、飯卡者。(6)偽造上級主管人員簽名、涂改、假造單據(jù)或證明意圖作弊者。(7)拒絕主管人員合理指揮監(jiān)督,經(jīng)勸導不聽者。(8)違反安全守則和相應措施致使酒店蒙受損失者。4.2.4有以下事情之一經(jīng)查實,可不經(jīng)預告給予辭退。(1)違反勞動合同或工作規(guī)定情節(jié)嚴重者。(2)訂立勞動合同時,使用虛假證件或用虛假意思表示,使酒店誤信遭受損失者。(3)對同事實施暴行或有嚴重侮辱行為者。(4)打架斗毆、威脅恐嚇他人或與客人嚴重沖突者。(5)攜帶、使用、收藏違禁品(武器、管制刀具、毒品、易燃易爆物品)者。(6)泄露商業(yè)情報造成嚴重后果者。(7)利用職權(quán)營私舞弊、假公濟私、行賄受賄、謀取私利者。(8)瀆職或違規(guī)操作造成酒店嚴重后果者。(9)違反國家法律而判刑者。(10)連續(xù)曠工三天或一個月內(nèi)累計曠工兩次者。(11)聚眾鬧事、組織、煽動員工與管理層對抗、妨礙正常經(jīng)營秩序者。(12)一年內(nèi)記大過兩次,且無功抵過者。(13)參加非法組織者。(14)其他重大過失或不當行為,導致嚴重后果,經(jīng)主管部門核實者。(15)參照以上各條款規(guī)定,后果稍輕者用降級處分。三、同年度功過相抵標準:4.3.1嘉獎抵申誡4.3.2記功抵記過4.3.3記大功抵記大過4.3.4兩次嘉獎等于一次記功4.3.5兩次記功等于一次記大功4.3.6兩次申誡等于一次記過4.3.7兩次記過等于一次記大過四、處罰執(zhí)行程度4.4.1以上獎罰條例,部分主管級以上可執(zhí)行申誡處罰,報人事部備案;嘉獎、記功、記過、記大過以上獎罰權(quán)由經(jīng)理以上管理人員執(zhí)行,報人事部備案;記大功、重獎、晉級、辭退、降級由部門負責人寫明事由報人事部審核,提交總經(jīng)理審批。4.4.2員工違反獎罰條例,部門主管首先要予以口頭鼓勵或以批評教育,確需執(zhí)行獎罰時,必須填寫《獎罰通知書》,寫清獎罰事由、具體事跡,由受獎罰當事人或證明人簽認,交人事部審核辦理并存檔。4.4.3如當事人不服處理拒絕簽字,由人事部及總經(jīng)理辦公室作最后調(diào)查,依事實做出裁定。若依事實裁定,當事人仍拒絕承認的,予以辭退。第五章員工宿舍管理制度5.1.1宿舍僅限于本公司員工住宿,外來人員需經(jīng)過行政人事部經(jīng)理以上審批,認可后方可入住探親招待房,住宿一晚扣申請員工20-50元/人,有薪者在當月薪資中扣除,無薪者必須以現(xiàn)金先交財務部后才可憑單和《入住申請條》進入。5.1.2出入宿舍必須出示工牌或銘牌,否則罰款10元。5.1.3所有人員住進或搬出,均需向行政人事部報備,并由行政人事部開具《入住通知單》或《物品放行條》,同時辦清鑰匙、用具交接手續(xù)。離職人員需在離職的第二天內(nèi)搬出宿舍;屬開除者,需立即搬出;自動離職人員在公司《自動離職書》生效后,自動離職人員在宿舍之物品由行政人事部匯同保安舍監(jiān)進行登記和搬離放置處理,如自動離職人員懷疑物品被丟失,責任由自己負責。5.1.4愛護宿舍公物,不得隨意破壞和挪動,特別是衛(wèi)生沐浴、閉路電視、照明電路和熱能系統(tǒng)等,違者造成后果或影響他人和公司等情況,將按一定程度給予嚴肅處理。5.1.5任何員工在未報行政人事部之前,不得自行亂動床位,違者罰款50元/次。5.1.6個人用具應擺放整齊,不得亂拉繩線、電線,禁止使用350瓦以上的大功率電器和煤氣灶,違者罰款20-50元/次。.1.7個人棉被、墊被等起床后須折疊整齊。5.1.8不得在宿舍內(nèi)躺著吸煙,室內(nèi)嚴禁燒火、取暖、做飯。5.1.9員工回宿舍不得大聲喧嘩,關(guān)門、上下樓梯必須輕,以免影響他人休息,違者罰款10元/次,屢教不改者加重罰款。5.1.10沐浴以30分鐘以內(nèi)為限。5.1.11節(jié)約用電用水用氣,各宿舍按定額使用,超者進行分攤。5.1.12各宿舍選舉室長一名,行政主管可安排進行定期或不定期檢查評比,最好與最差宿舍將給予獎罰。5.1.13嚴禁在室內(nèi)外亂倒水或垃圾以及高空亂扔東西,違者打理社區(qū)衛(wèi)生一次或罰款20元。如造成他人傷害的,將追究當事人的責任,每天室內(nèi)的垃圾應丟在指定的位置。5.1.14自覺遵守作息時間,嚴禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩以及放高音擾亂他人休息,違者罰款50元/次。5.1.15洗曬衣物需在指定的位置晾曬。5.1.16男女員工不得隨意串房探訪。5.1.17嚴禁在宿舍賭博、酗酒、打架、吸毒及其它不良行為,違者開除處理。5.1.18嚴禁攜帶快餐進宿舍,違者罰款10元。5.1.19嚴禁將危險違禁物品如槍支、炸藥等帶入宿舍,違者沒收并報公安部門處理。5.1.20嚴禁無正當理由經(jīng)常外宿,在外租房或長期外住者需退出宿舍。5.1.21樓梯、走廊、通道及公共場所,不得亂扔雜物、亂吐痰、不得隨地大小便、不得弄臟和亂劃墻壁,違者罰款20元/次。5.1.22洗手間馬桶及其下水道不得丟硬紙等堵塞物,如產(chǎn)生堵塞,需由該宿舍相關(guān)人員疏通,宿舍找不出相關(guān)人員,則由主管請人疏通,費用由宿舍人員進行分攤。5.1.23宿舍電氣裝置系統(tǒng)不得亂擰亂動,如有問題,應報告行政主管進行處理,為防安全,宿舍窗戶不得關(guān)嚴實,應隨時保持通風狀態(tài)。5.1.24保管好自身財物和現(xiàn)金,貴重物品鎖入柜內(nèi),不要隨意丟放。如發(fā)現(xiàn)有人偷取員工財物及現(xiàn)金現(xiàn)象,應檢舉揭發(fā)上報,公司將給予特別嘉獎。偷竊者一經(jīng)查實,給予辭退,嚴重者交公安機關(guān)處理。5.1.25入住宿舍應辦理暫住證。5.1.26員工之車輛應按規(guī)定位置停放,并上好鎖。7.6安安全守守則為提高高本酒酒店員員工的的安全全防范范意識識,規(guī)規(guī)范安安全制制度特特別制制定本本守則則。一、安安全制制度8.1.1凡從從事特特殊工工種

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