鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件

在植物體內(nèi)含量

低于碳、氫、氧、氮、鉀，

高于銅、鋅、鐵、錳、硼、鉬、氯又稱中量元素。鈣鎂硫在植物體內(nèi)含量鈣鎂硫1第一節(jié)植物的鈣營養(yǎng)與鈣肥一、鈣的營養(yǎng)作用（一）含量與分布植物體內(nèi)含鈣量：0.1％－5％。雙子葉植物>單子葉植物。豆科作物>禾谷類作物。老葉>嫩葉，莖葉>籽粒。第一節(jié)植物的鈣營養(yǎng)與鈣肥一、鈣的營養(yǎng)作用2存在形式與分布:形式：游離鈣或草酸鈣、碳酸鈣等化合態(tài)存在分布：液泡、細(xì)胞壁、葉綠體以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜系統(tǒng)存在形式與分布:3細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+()的分布圖細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+4**（二）鈣的營養(yǎng)作用1、穩(wěn)固細(xì)胞壁與果膠酸在中膠層形成果膠酸鈣，聯(lián)結(jié)細(xì)胞蘋果果實(shí)貯藏組織中，結(jié)合在細(xì)胞壁上的鈣可高達(dá)總鈣量的90％。細(xì)胞壁中有豐富的鈣結(jié)合位點(diǎn)，跨質(zhì)膜運(yùn)輸受阻，幾乎完全依賴質(zhì)外體運(yùn)輸。中膠層與原生質(zhì)膜外側(cè)：粘結(jié)細(xì)胞、調(diào)節(jié)透性及相關(guān)生理過程缺鈣：細(xì)胞壁和中膠層變軟、解體蘋果粉斑病、水心病、腐心?。豢剐詼p弱、裂果。**（二）鈣的營養(yǎng)作用1、穩(wěn)固細(xì)胞壁蘋果果實(shí)貯藏組織中，結(jié)合5細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+的分布圖在植物細(xì)胞中，鈣主要存在于細(xì)胞壁上細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+62、穩(wěn)定生物膜與磷脂分子形成鈣鹽，膜外鈣離子與質(zhì)膜上的磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合物，使膜的孔性縮小，增加穩(wěn)定性。A、增強(qiáng)細(xì)胞膜對離子的選擇性吸收B、增強(qiáng)抗逆性：酸、重金屬、鹽害等C、防止早衰：減弱乙烯的合成D、提高作物品質(zhì)：提高干物質(zhì)積累，防止腐爛其它陽離子不能代替鈣在穩(wěn)定細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)方面的作用。

2、穩(wěn)定生物膜與磷脂分子形成鈣鹽，膜外鈣離子與質(zhì)膜上7鉀鎂肥7－8MgSO4?KSO4分布：開花前集中于葉片，成熟時(shí)向其它器官轉(zhuǎn)移。鎂可以活化乙酸硫激酶，使乙酸、ATP和輔酶A形成乙酰輔酶A，參與脂肪代謝。豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。C、防止早衰：減弱乙烯的合成堿土上施石膏，可供硫且改堿。中膠層與原生質(zhì)膜外側(cè)：粘結(jié)細(xì)胞、調(diào)節(jié)透性及相關(guān)生理過程?豆科作物>禾本科植物（2-3倍）；微溶性：白云石、菱鎂礦、鈣鎂磷肥、光鹵石、磷酸鎂銨硫胺素能促進(jìn)根系生長，生物素參與脂肪合成。（一）生石灰CaO：豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。作用的暗反應(yīng)中參與氮的還原，也能在硫酸鹽還原和谷氨生長初期鎂大多存在于葉片中，結(jié)實(shí)期則以植酸鹽的形式貯存在種子中；缺鈣：細(xì)胞壁和中膠層變軟、解體3、參與細(xì)胞分裂，促進(jìn)細(xì)胞伸長和根系生長缺鈣破壞細(xì)胞壁的粘結(jié)聯(lián)系，抑制細(xì)胞壁形成；而且使已有細(xì)胞壁解體、根系伸長停止。鈣對于有絲紡錘體的形成有特殊功效，并參與染色體的形成，鈣不足影響細(xì)胞分裂。（細(xì)胞板形成受阻，紡錘體微管的解聚受鈣調(diào)蛋白影響）鉀鎂肥7－8MgSO4?84、酶促作用Ca-ATP酶、

脂肪水解酶、a－淀粉酶、磷脂酶等鈣能結(jié)合在鈣調(diào)蛋白(CAM)上，形成復(fù)合物Ca－CAM，該復(fù)合物能活化細(xì)胞中許多酶。鈣可以同70多種蛋白質(zhì)結(jié)合

4、酶促作用Ca-ATP酶、鈣可以同70多種蛋白質(zhì)結(jié)合9Ca-CAM復(fù)合體的形成與酶的激活植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中Ca2+濃度的改變來傳遞的。CAM對Ca2+的親合力是它傳遞信息的基本特征。Ca-CAM復(fù)合體的形成與酶的激活植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中105、滲透調(diào)節(jié)作用有液泡的葉細(xì)胞內(nèi)，大部分Ca2+存在于液泡中，對液泡內(nèi)陰陽離子的平衡有重要貢獻(xiàn)。草酸鈣：維持液泡、葉綠體中低水平的游離鈣5、滲透調(diào)節(jié)作用有液泡的葉細(xì)胞內(nèi)，大部分Ca2+存在于液116、抑制真菌侵襲，提高果蔬儲藏品質(zhì)抑制酶對質(zhì)膜的破壞作用改變蛋白質(zhì)和葉綠素含量、細(xì)胞壁和膜的流動性，提高果實(shí)品質(zhì)植物細(xì)胞衰老和果實(shí)后熟作用的延緩保護(hù)劑（采前鈣處理和采后噴鈣）6、抑制真菌侵襲，提高果蔬儲藏品質(zhì)抑制酶對質(zhì)膜的破壞作用12二、植物對鈣的需求與缺鈣癥狀植物對鈣的需求量因作物種類和遺傳特性的不同而有很大的差異。（一）植物對鈣的需求最佳生長介質(zhì)Ca2+濃度:黑麥草2.5μmol/L，番茄100μmol/L最佳生長時(shí)期植株含鈣量：黑麥草0.7mg/g，番茄12.9mg/g。一般認(rèn)為，在土壤交換性鈣的含量>10μmol/kg時(shí)，作物不會缺鈣。二、植物對鈣的需求與缺鈣癥狀植物對鈣的需求量因作物種類和遺傳13*（二）缺鈣癥狀1、植物生長受阻，植株矮小，節(jié)間較短，組織柔軟。

2、幼嫩分生組織首先出現(xiàn)缺素癥，易腐爛死亡3、幼葉難以抽出，卷曲畸形，葉緣開始變黃并逐漸壞死。

*（二）缺鈣癥狀1、植物生長受阻，植株矮小，節(jié)間較短，組織柔14常見病例有：辣椒和番茄的臍腐病甘藍(lán)、白菜焦葉病胡蘿卜空心病蘋果水心病、苦陷病芹菜黑心病常見病例有：辣椒和番茄的臍腐病15Ca2+的運(yùn)輸與蒸騰作用緊密相關(guān)，水分和鈣的運(yùn)輸呈現(xiàn)明顯的晝夜節(jié)律性變化，也決定了鈣在植物體內(nèi)的運(yùn)輸具有單向性。在北方富鈣的石灰性土壤上植物也會出現(xiàn)生理性缺鈣。Ca2+的運(yùn)輸與蒸騰作用緊密相關(guān)，水分和鈣的運(yùn)輸呈現(xiàn)明顯的晝16鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件17鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件18鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件19（與缺氮相似）草、少施。A、增強(qiáng)細(xì)胞膜對離子的選擇性吸收鉀鎂肥7－8MgSO4?KSO4易溶，強(qiáng)堿性，中和酸性能力強(qiáng)3、禾本科植物缺鎂時(shí)，葉基部葉綠素積累出現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn)，嚴(yán)重缺鎂時(shí)，葉尖出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)。7MgSO4?7H2O一般認(rèn)為，在土壤交換性鈣的含量>10μmol/kg時(shí)，作物不會缺鈣。C、防止早衰：減弱乙烯的合成臨界值：10-16mg/kg二、植物對鈣的需求與缺鈣癥狀白云石燒制：CaO55%－85%鎂離子是作為核糖體亞單位連接的橋梁元素，保證核糖體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，為蛋白質(zhì)合成提供場所。B、增強(qiáng)抗逆性：酸、重金屬、鹽害等在植物細(xì)胞中，鈣主要存在于細(xì)胞壁上（與缺氮相似）20鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件21鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件22草坪植物與鈣草坪植物不易缺鈣原因：草坪草多數(shù)為禾本科植物，對鈣的需求量小，植物根系發(fā)達(dá)，吸鈣能力強(qiáng)草坪植物與鈣草坪植物不易缺鈣23二、鈣肥種類及施用（一）生石灰CaO：

石灰石燒制：含CaO90%－96%

強(qiáng)堿性，是酸性土壤的改良劑，還有殺蟲，滅草，消毒等功能。

白云石燒制：CaO55%－85%二、鈣肥種類及施用（一）生石灰CaO：24（二）熟石灰Ca(OH)2：

?又叫消石灰，生石灰加水吸濕而成。

?主要性質(zhì)：易溶，強(qiáng)堿性，中和酸性能力強(qiáng)（二）熟石灰Ca(OH)2：25（三）其他含鈣肥料硝酸鈣（19.4％）、氯化鈣（53％）、石膏（22.3％），普鈣（18～21％），重鈣（12～14％），鈣鎂磷肥（18～21％），鋼渣磷肥（25～35％），磷礦粉（20～35％），偏磷酸鈣（18～19％），窯灰鉀肥（25～28％），碳酸鈣（三）其他含鈣肥料硝酸鈣（19.4％）、氯化鈣（53％）、26施用：因土壤性質(zhì)、作物種類、施肥方法等因素而影響用量土壤代換量：代換量大、鈣飽和度高的土壤不易缺鈣。一般來講，土壤交換性鈣>10mmol/kg，植物不缺鈣。

（四）鈣肥的合理施用施用：（四）鈣肥的合理施用27作物種類：

?耐酸性強(qiáng)的甘薯、馬鈴薯、蕎麥、煙草、少施。

?蘋果、大白菜、番茄易表現(xiàn)出缺鈣病，應(yīng)重施。

?茶樹為典型耐酸植物，施石灰生長差。

石灰施用方法一般為撒施翻耕，也可用0.3％－0.5％的硝酸鈣噴施。作物種類：28第二節(jié)植物的鎂營養(yǎng)與鎂肥一、鎂的營養(yǎng)作用（一）鎂在植物體內(nèi)的含量和分布?含量：0.05％－0.7％，?豆科作物>禾本科植物（2-3倍）；?種子>莖葉>根系。第二節(jié)植物的鎂營養(yǎng)與鎂肥一、鎂的營養(yǎng)作用29正常成熟葉片中的分布：10％：葉綠素a和葉綠素b，75％：核糖體，15％：游離態(tài)或結(jié)合在各種鎂可活化的酶或細(xì)胞的陽離子結(jié)合部位上。當(dāng)植物葉片中鎂含量低于0.2%時(shí)則可能缺鎂正常成熟葉片中的分布：10％：葉綠素a和葉綠素b，當(dāng)植物葉片30植物不同器官的鎂含量與鎂肥施用量或供應(yīng)水平密切相關(guān)：甜玉米施鎂肥：產(chǎn)量和鎂含量提高。供應(yīng)量較少：籽粒先積累供應(yīng)量充分：鎂累積儲存在營養(yǎng)體中鎂在韌皮部的移動性很強(qiáng)，再利用能力強(qiáng)生長初期鎂大多存在于葉片中，結(jié)實(shí)期則以植酸鹽的形式貯存在種子中；植物不同器官的鎂含量與鎂肥施用量或供應(yīng)水平密切相關(guān)：生長初期31（二）營養(yǎng)功能1、葉綠素合成與光合作用

葉綠素a、b含鎂約2.7％，占葉片總鎂的10％。（二）營養(yǎng)功能1、葉綠素合成與光合作用32參與CO2同化影響光合磷酸化和羧化反應(yīng)如：葉綠體基質(zhì)中RUBP羧化酶活性完全取決于pH值和Mg濃度，促進(jìn)CO2同化，有利于糖和淀粉的合成植物缺鎂，葉片失綠，光合作用受阻參與CO2同化332、穩(wěn)定核糖體，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成鎂離子是作為核糖體亞單位連接的橋梁元素，保證核糖體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，為蛋白質(zhì)合成提供場所。（葉片中約75%的Mg）活化RNA聚合酶也需要鎂。2、穩(wěn)定核糖體，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成鎂離子是作為核糖體亞單位連接的34合成量(μg/ml懸浮液)810200162481624050100MgAMgMgMgMgMg時(shí)間(h)B在懸液培養(yǎng)中供鎂對(A)RNA和(B)蛋白質(zhì)合成的影響合成量(μg/ml懸浮液)8102001624816240353、活化和調(diào)節(jié)酶促反應(yīng)

鎂可以活化乙酸硫激酶，使乙酸、ATP和輔酶A形成乙酰輔酶A，參與脂肪代謝。磷酸化酶、葡萄糖激酶、果糖激酶、烯醇化酶均需鎂活化。鎂在ATP或ADP的焦磷酸鹽結(jié)構(gòu)和酶分子之間形成一個(gè)橋梁，大多數(shù)酶的底物是Mg-ATP；3、活化和調(diào)節(jié)酶促反應(yīng)鎂可以活化乙酸硫激酶，使乙酸、A36鎂聯(lián)結(jié)酶蛋白與ATP的圖示蛋白酶鎂聯(lián)結(jié)酶蛋白與ATP的圖示蛋白酶37

**（三）作物缺鎂癥狀1、老葉先失綠，葉脈仍保持綠色，形成網(wǎng)狀脈紋；2、植株矮小，生長緩慢、根冠比下降3、禾本科植物缺鎂時(shí)，葉基部葉綠素積累出現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn)，嚴(yán)重缺鎂時(shí)，葉尖出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)。

**（三）作物缺鎂癥狀1、老葉先失綠，葉脈仍保持綠色，3、38胡椒缺鎂胡椒缺鎂39蘋果缺鎂蘋果缺鎂40鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件41鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件42鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件43鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件44可溶性：硫酸鎂、氯化鎂、硝酸鎂、氧化鎂、鉀鎂肥等微溶性：白云石、菱鎂礦、鈣鎂磷肥、光鹵石、磷酸鎂銨不溶性：硅酸鎂其他：螯合鎂，有機(jī)肥、海水等二、鎂肥的種類與施用（一）鎂肥的種類可溶性：硫酸鎂、氯化鎂、硝酸鎂、氧化鎂、鉀鎂肥等二、鎂肥的種45常用鎂肥含鎂量％鎂的形態(tài)硫酸鎂9.7MgSO4?7H2O

硝酸鎂16.4Mg(NO3)2

氯化鎂25.6MgCl2

氧化鎂55.0MgO

鉀鎂肥7－8MgSO4?KSO4常用鎂肥含鎂量％鎂的形態(tài)46土壤條件：代換性鎂低于60mg/Kg，鎂飽和度小于6％－10％時(shí)土壤易缺鎂，施鎂有效。

砂性土壤（淋失）、酸性土壤（淋失、H+、Al3+拮抗）、K+和NH4+含量較高的土壤（拮抗）易缺鎂；（二）鎂肥的合理施用土壤條件：（二）鎂肥的合理施用47作物條件：豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。作物條件：48施用方法：硫酸鎂基施，12.5－15kg/666.7m2。根外追肥，硫酸鎂溶液的濃度1％－2％。大田7－10天/次，連噴數(shù)次。中和堿性土壤上施用氯化鎂和硫酸鎂效果好。施用方法：硫酸鎂基施，12.5－15kg/666.749第三節(jié)硫第三節(jié)硫50第三節(jié)植物硫營養(yǎng)與硫肥（一）含量和分布含量：0.2％－1.1％。

十字花科植物>豆科、百合科>禾本科存在形式：SO42-及含硫的有機(jī)化合物分布：開花前集中于葉片，成熟時(shí)向其它器官轉(zhuǎn)移。一、植物的硫營養(yǎng)第三節(jié)植物硫營養(yǎng)與硫肥（一）含量和分布一、植物的硫營養(yǎng)51**（二）硫的營養(yǎng)作用1、蛋白質(zhì)和酶的組成元素含硫氨基酸：胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸穩(wěn)定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)：二硫鍵酶的成分：蘋果酸脫氫酶、a－酮戊二酸脫氫酶、脂肪酶、磷酸化酶等。

**（二）硫的營養(yǎng)作用1、蛋白質(zhì)和酶的組成元素含硫氨基酸：胱52鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件53

2、參與氧化還原反應(yīng)胱氨酸－半胱氨酸氧化還原體系和谷胱甘肽氧化還原體系（氧化條件下，兩個(gè)半胱氨酸氧化形成胱氨酸；還原條件下，還原為半胱氨酸）。硫氧還蛋白能夠還原肽鏈間和肽鏈中的二硫鍵，使許多酶和葉綠體耦聯(lián)因子活化。2、參與氧化還原反應(yīng)胱氨酸－半胱氨酸氧化還原體系和谷胱甘肽54SHSHSS蛋白質(zhì)二硫鍵還原作用PS2P（SH）2NADP+或FdoxNADPH+H+或Fdred硫氧還蛋白還原酶硫氧還蛋白的還原與蛋白質(zhì)二硫鍵的氧化示意圖SHSHSS蛋白質(zhì)二硫鍵PS2P（SH）2NADP+NADP55鐵氧還蛋白中Fe-S結(jié)合形式及其在其它代謝中的功能Fe-S-SFeSSS-S-e-e-NADP+（光合作用）N2還原亞硝酸還原酶硫酸還原酶鐵氧還蛋白是一種重要的含硫化合物，它既能在光合作用的暗反應(yīng)中參與氮的還原，也能在硫酸鹽還原和谷氨酸的合成過程中起中要作用鐵氧還蛋白中Fe-S結(jié)合形式及其在其它代謝中的功能Fe-S-563、硫是某些生理活性物質(zhì)的組分硫胺素（VB1）、生物素（VH）、輔酶A、乙酰輔酶A等生理活性物質(zhì)的組分。硫胺素能促進(jìn)根系生長，生物素參與脂肪合成。3、硫是某些生理活性物質(zhì)的組分硫胺素（VB1）、生物素（V57（三）缺硫病癥

1、幼葉首先失綠黃化，雙子葉植物老葉出現(xiàn)紫紅色斑；

（與缺氮相似）

2、莖細(xì)弱，根細(xì)長而不分支，開花結(jié)實(shí)推遲，果實(shí)減少（三）缺硫病癥1、幼葉首先失綠黃化，雙子葉植物老葉出58一般認(rèn)為，當(dāng)植物的硫含量（干重）低于0.2%時(shí)，植物會出現(xiàn)缺硫癥狀。植物對硫的需求與缺硫癥狀一般認(rèn)為，當(dāng)植物的硫含量（干重）低于0.2%時(shí)，植物會出現(xiàn)缺59不同植物缺硫癥狀——

豆科植物對缺硫敏感，

苜蓿:葉呈淡黃綠色，小葉比正常葉更直立，莖變紅，分枝少；

四季蘿卜:土壤硫營養(yǎng)狀況的指示植物；

玉米早期新葉上部葉脈間黃化，后期缺硫葉緣變紅，直到整個(gè)葉面、莖基部也變紅。

禾谷類:籽粒半胱氨酸含量下降，面粉烘烤質(zhì)量降低不同植物缺硫癥狀——60黃豆施硫S黃豆施硫S61小麥-有硫和無硫S小麥-有硫和無硫S62油菜-葉片呈懷狀向內(nèi)，葉背變紅S油菜-葉片呈懷狀向內(nèi)，葉背變紅S633、幼葉難以抽出，卷曲畸形，葉緣開始變黃并逐漸壞死。2%時(shí)，植物會出現(xiàn)缺硫癥狀。（一）生石灰CaO：豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。（細(xì)胞板形成受阻，紡錘體微管的解聚受鈣調(diào)蛋白影響）A、增強(qiáng)細(xì)胞膜對離子的選擇性吸收當(dāng)植物葉片中鎂含量低于0.?蘋果、大白菜、番茄易表現(xiàn)出缺鈣病，一般認(rèn)為，在土壤交換性鈣的含量>10μmol/kg時(shí)，作物不會缺鈣。生長初期鎂大多存在于葉片中，結(jié)實(shí)期則以植酸鹽的形式貯存在種子中；15％：游離態(tài)或結(jié)合在各種鎂可活化的酶或細(xì)胞的陽離子結(jié)合部位上。石膏可作基肥也可作追肥，追施宜早不宜遲。最佳生長介質(zhì)Ca2+濃度:黑麥草2.應(yīng)重施。中膠層與原生質(zhì)膜外側(cè)：粘結(jié)細(xì)胞、調(diào)節(jié)透性及相關(guān)生理過程結(jié)球甘藍(lán)-葉片變形，葉片帶紫紅色S3、幼葉難以抽出，卷曲畸形，葉緣開始變黃并逐漸壞死。結(jié)球甘藍(lán)64油菜缺硫：葉片變形，卷曲，葉脈間呈黃綠色S油菜缺硫：葉片變形，卷曲，葉脈間呈黃綠色S65二、硫肥的種類與施用常用硫肥含硫量％主要成分石膏18.6CaSO4·2H2O

硫酸銨24.2(NH4)2SO4

硫酸鉀17.6K2SO4

硫酸鎂13MgSO4·7H2O

青（綠）礬11.5FeSO4·7H2O

硫磺95－99S二、硫肥的種類與施用常用硫肥含硫量％66硫肥的合理施用1、土壤條件臨界值：10-16mg/kg常見缺硫土壤：1）母巖為花崗巖、砂巖、河流沖積物的質(zhì)地輕的土壤2）低溫、長期淹水，山區(qū)冷浸田3）硫肥施用量少山區(qū)和邊遠(yuǎn)山區(qū)硫肥的合理施用1、土壤條件67pH值：酸性土壤鐵、鋁氧化物吸附降低有效性，酸性土壤施用石灰增加有效性通氣性：淹水會產(chǎn)生毒害，生成FeS消除pH值：酸性土壤鐵、鋁氧化物吸附降低有效性，酸性土壤施用石灰682、作物種類需硫量：較高：結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、四季蘿卜、大蔥等中等：豆科作物，棉花、煙草低：油菜、甘蔗、花生、大豆、菜豆N/S臨界值：禾本科14：1；豆科：17：13、降水和灌溉2、作物種類需硫量：3、降水和灌溉69鈣鎂硫很少單獨(dú)施用，一般配合施用氮磷鉀肥，常用的氮磷鉀肥中通常含有大量的硫，城區(qū)污染空氣也提供一定的硫。鈣鎂硫很少單獨(dú)施用，一般配合施用氮磷鉀肥，常用的氮磷鉀肥中通70施用方法：堿土上施石膏，可供硫且改堿。石膏可作基肥也可作追肥，追施宜早不宜遲。均勻混合、深翻、密切排灌施用方法：堿土上施石膏，可供硫且改堿。71細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+的分布圖在植物細(xì)胞中，鈣主要存在于細(xì)胞壁上細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+722、穩(wěn)定生物膜與磷脂分子形成鈣鹽，膜外鈣離子與質(zhì)膜上的磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合物，使膜的孔性縮小，增加穩(wěn)定性。A、增強(qiáng)細(xì)胞膜對離子的選擇性吸收B、增強(qiáng)抗逆性：酸、重金屬、鹽害等C、防止早衰：減弱乙烯的合成D、提高作物品質(zhì)：提高干物質(zhì)積累，防止腐爛其它陽離子不能代替鈣在穩(wěn)定細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)方面的作用。

2、穩(wěn)定生物膜與磷脂分子形成鈣鹽，膜外鈣離子與質(zhì)膜上73植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中Ca2+濃度的改變來傳遞的。（與缺氮相似）（細(xì)胞板形成受阻，紡錘體微管的解聚受鈣調(diào)蛋白影響）植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中Ca2+濃度的改變來傳遞的。鎂離子是作為核糖體亞單位連接的橋梁元素，保證核糖體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，為蛋白質(zhì)合成提供場所。植物對鈣的需求量因作物種類和遺傳特性的不同而有很大的差異。豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。胱氨酸－半胱氨酸氧化還原體系和谷胱甘肽氧化還原體系形成網(wǎng)狀脈紋；中膠層與原生質(zhì)膜外側(cè)：粘結(jié)細(xì)胞、調(diào)節(jié)透性及相關(guān)生理過程?耐酸性強(qiáng)的甘薯、馬鈴薯、蕎麥、煙又稱中量元素。C、防止早衰：減弱乙烯的合成蘋果果實(shí)貯藏組織中，結(jié)合在細(xì)胞壁上的鈣可高達(dá)總鈣量的90％。一般認(rèn)為，當(dāng)植物的硫含量（干重）低于0.還有殺蟲，滅草，消毒等功能。胱氨酸－半胱氨酸氧化還原體系和谷胱甘肽氧化還原體系?又叫消石灰，生石灰加水吸濕而成。2%時(shí)，植物會出現(xiàn)缺硫癥狀。豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。植物不同器官的鎂含量與鎂肥施用量或供應(yīng)水平密切相關(guān)：植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中Ca2+濃度的改變來傳遞的。B、增強(qiáng)抗逆性：酸、重金屬、鹽害等B、增強(qiáng)抗逆性：酸、重金屬、鹽害等苜蓿:葉呈淡黃綠色，小葉比正常葉更直立，莖變紅，分枝少；5μmol/L，番茄100μmol/L生長初期鎂大多存在于葉片中，結(jié)實(shí)期則以植酸鹽的形式貯存在種子中；代換性鎂低于60mg/Kg，鎂飽和度小于6％－10％時(shí)土壤易缺鎂，施鎂有效。其它陽離子不能代替鈣在穩(wěn)定細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)方面的作用。Ca-CAM復(fù)合體的形成與酶的激活植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中Ca2+濃度的改變來傳遞的。CAM對Ca2+的親合力是它傳遞信息的基本特征。植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中Ca2+濃度的改變來傳遞的。一般認(rèn)74*（二）缺鈣癥狀1、植物生長受阻，植株矮小，節(jié)間較短，組織柔軟。

2、幼嫩分生組織首先出現(xiàn)缺素癥，易腐爛死亡3、幼葉難以抽出，卷曲畸形，葉緣開始變黃并逐漸壞死。

*（二）缺鈣癥狀1、植物生長受阻，植株矮小，節(jié)間較短，組織柔75鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件76鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件77作物條件：豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。作物條件：78油菜缺硫：葉片變形，卷曲，葉脈間呈黃綠色S油菜缺硫：葉片變形，卷曲，葉脈間呈黃綠色S79在植物體內(nèi)含量

低于碳、氫、氧、氮、鉀，

高于銅、鋅、鐵、錳、硼、鉬、氯又稱中量元素。鈣鎂硫在植物體內(nèi)含量鈣鎂硫80第一節(jié)植物的鈣營養(yǎng)與鈣肥一、鈣的營養(yǎng)作用（一）含量與分布植物體內(nèi)含鈣量：0.1％－5％。雙子葉植物>單子葉植物。豆科作物>禾谷類作物。老葉>嫩葉，莖葉>籽粒。第一節(jié)植物的鈣營養(yǎng)與鈣肥一、鈣的營養(yǎng)作用81存在形式與分布:形式：游離鈣或草酸鈣、碳酸鈣等化合態(tài)存在分布：液泡、細(xì)胞壁、葉綠體以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜系統(tǒng)存在形式與分布:82細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+()的分布圖細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+83**（二）鈣的營養(yǎng)作用1、穩(wěn)固細(xì)胞壁與果膠酸在中膠層形成果膠酸鈣，聯(lián)結(jié)細(xì)胞蘋果果實(shí)貯藏組織中，結(jié)合在細(xì)胞壁上的鈣可高達(dá)總鈣量的90％。細(xì)胞壁中有豐富的鈣結(jié)合位點(diǎn)，跨質(zhì)膜運(yùn)輸受阻，幾乎完全依賴質(zhì)外體運(yùn)輸。中膠層與原生質(zhì)膜外側(cè)：粘結(jié)細(xì)胞、調(diào)節(jié)透性及相關(guān)生理過程缺鈣：細(xì)胞壁和中膠層變軟、解體蘋果粉斑病、水心病、腐心??；抗性減弱、裂果。**（二）鈣的營養(yǎng)作用1、穩(wěn)固細(xì)胞壁蘋果果實(shí)貯藏組織中，結(jié)合84細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+的分布圖在植物細(xì)胞中，鈣主要存在于細(xì)胞壁上細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+852、穩(wěn)定生物膜與磷脂分子形成鈣鹽，膜外鈣離子與質(zhì)膜上的磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合物，使膜的孔性縮小，增加穩(wěn)定性。A、增強(qiáng)細(xì)胞膜對離子的選擇性吸收B、增強(qiáng)抗逆性：酸、重金屬、鹽害等C、防止早衰：減弱乙烯的合成D、提高作物品質(zhì)：提高干物質(zhì)積累，防止腐爛其它陽離子不能代替鈣在穩(wěn)定細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)方面的作用。

2、穩(wěn)定生物膜與磷脂分子形成鈣鹽，膜外鈣離子與質(zhì)膜上86鉀鎂肥7－8MgSO4?KSO4分布：開花前集中于葉片，成熟時(shí)向其它器官轉(zhuǎn)移。鎂可以活化乙酸硫激酶，使乙酸、ATP和輔酶A形成乙酰輔酶A，參與脂肪代謝。豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。C、防止早衰：減弱乙烯的合成堿土上施石膏，可供硫且改堿。中膠層與原生質(zhì)膜外側(cè)：粘結(jié)細(xì)胞、調(diào)節(jié)透性及相關(guān)生理過程?豆科作物>禾本科植物（2-3倍）；微溶性：白云石、菱鎂礦、鈣鎂磷肥、光鹵石、磷酸鎂銨硫胺素能促進(jìn)根系生長，生物素參與脂肪合成。（一）生石灰CaO：豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。作用的暗反應(yīng)中參與氮的還原，也能在硫酸鹽還原和谷氨生長初期鎂大多存在于葉片中，結(jié)實(shí)期則以植酸鹽的形式貯存在種子中；缺鈣：細(xì)胞壁和中膠層變軟、解體3、參與細(xì)胞分裂，促進(jìn)細(xì)胞伸長和根系生長缺鈣破壞細(xì)胞壁的粘結(jié)聯(lián)系，抑制細(xì)胞壁形成；而且使已有細(xì)胞壁解體、根系伸長停止。鈣對于有絲紡錘體的形成有特殊功效，并參與染色體的形成，鈣不足影響細(xì)胞分裂。（細(xì)胞板形成受阻，紡錘體微管的解聚受鈣調(diào)蛋白影響）鉀鎂肥7－8MgSO4?874、酶促作用Ca-ATP酶、

脂肪水解酶、a－淀粉酶、磷脂酶等鈣能結(jié)合在鈣調(diào)蛋白(CAM)上，形成復(fù)合物Ca－CAM，該復(fù)合物能活化細(xì)胞中許多酶。鈣可以同70多種蛋白質(zhì)結(jié)合

4、酶促作用Ca-ATP酶、鈣可以同70多種蛋白質(zhì)結(jié)合88Ca-CAM復(fù)合體的形成與酶的激活植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中Ca2+濃度的改變來傳遞的。CAM對Ca2+的親合力是它傳遞信息的基本特征。Ca-CAM復(fù)合體的形成與酶的激活植物細(xì)胞信息是通過細(xì)胞質(zhì)中895、滲透調(diào)節(jié)作用有液泡的葉細(xì)胞內(nèi)，大部分Ca2+存在于液泡中，對液泡內(nèi)陰陽離子的平衡有重要貢獻(xiàn)。草酸鈣：維持液泡、葉綠體中低水平的游離鈣5、滲透調(diào)節(jié)作用有液泡的葉細(xì)胞內(nèi)，大部分Ca2+存在于液906、抑制真菌侵襲，提高果蔬儲藏品質(zhì)抑制酶對質(zhì)膜的破壞作用改變蛋白質(zhì)和葉綠素含量、細(xì)胞壁和膜的流動性，提高果實(shí)品質(zhì)植物細(xì)胞衰老和果實(shí)后熟作用的延緩保護(hù)劑（采前鈣處理和采后噴鈣）6、抑制真菌侵襲，提高果蔬儲藏品質(zhì)抑制酶對質(zhì)膜的破壞作用91二、植物對鈣的需求與缺鈣癥狀植物對鈣的需求量因作物種類和遺傳特性的不同而有很大的差異。（一）植物對鈣的需求最佳生長介質(zhì)Ca2+濃度:黑麥草2.5μmol/L，番茄100μmol/L最佳生長時(shí)期植株含鈣量：黑麥草0.7mg/g，番茄12.9mg/g。一般認(rèn)為，在土壤交換性鈣的含量>10μmol/kg時(shí)，作物不會缺鈣。二、植物對鈣的需求與缺鈣癥狀植物對鈣的需求量因作物種類和遺傳92*（二）缺鈣癥狀1、植物生長受阻，植株矮小，節(jié)間較短，組織柔軟。

2、幼嫩分生組織首先出現(xiàn)缺素癥，易腐爛死亡3、幼葉難以抽出，卷曲畸形，葉緣開始變黃并逐漸壞死。

*（二）缺鈣癥狀1、植物生長受阻，植株矮小，節(jié)間較短，組織柔93常見病例有：辣椒和番茄的臍腐病甘藍(lán)、白菜焦葉病胡蘿卜空心病蘋果水心病、苦陷病芹菜黑心病常見病例有：辣椒和番茄的臍腐病94Ca2+的運(yùn)輸與蒸騰作用緊密相關(guān)，水分和鈣的運(yùn)輸呈現(xiàn)明顯的晝夜節(jié)律性變化，也決定了鈣在植物體內(nèi)的運(yùn)輸具有單向性。在北方富鈣的石灰性土壤上植物也會出現(xiàn)生理性缺鈣。Ca2+的運(yùn)輸與蒸騰作用緊密相關(guān)，水分和鈣的運(yùn)輸呈現(xiàn)明顯的晝95鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件96鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件97鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件98（與缺氮相似）草、少施。A、增強(qiáng)細(xì)胞膜對離子的選擇性吸收鉀鎂肥7－8MgSO4?KSO4易溶，強(qiáng)堿性，中和酸性能力強(qiáng)3、禾本科植物缺鎂時(shí)，葉基部葉綠素積累出現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn)，嚴(yán)重缺鎂時(shí)，葉尖出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)。7MgSO4?7H2O一般認(rèn)為，在土壤交換性鈣的含量>10μmol/kg時(shí)，作物不會缺鈣。C、防止早衰：減弱乙烯的合成臨界值：10-16mg/kg二、植物對鈣的需求與缺鈣癥狀白云石燒制：CaO55%－85%鎂離子是作為核糖體亞單位連接的橋梁元素，保證核糖體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，為蛋白質(zhì)合成提供場所。B、增強(qiáng)抗逆性：酸、重金屬、鹽害等在植物細(xì)胞中，鈣主要存在于細(xì)胞壁上（與缺氮相似）99鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件100鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件101草坪植物與鈣草坪植物不易缺鈣原因：草坪草多數(shù)為禾本科植物，對鈣的需求量小，植物根系發(fā)達(dá)，吸鈣能力強(qiáng)草坪植物與鈣草坪植物不易缺鈣102二、鈣肥種類及施用（一）生石灰CaO：

石灰石燒制：含CaO90%－96%

強(qiáng)堿性，是酸性土壤的改良劑，還有殺蟲，滅草，消毒等功能。

白云石燒制：CaO55%－85%二、鈣肥種類及施用（一）生石灰CaO：103（二）熟石灰Ca(OH)2：

?又叫消石灰，生石灰加水吸濕而成。

?主要性質(zhì)：易溶，強(qiáng)堿性，中和酸性能力強(qiáng)（二）熟石灰Ca(OH)2：104（三）其他含鈣肥料硝酸鈣（19.4％）、氯化鈣（53％）、石膏（22.3％），普鈣（18～21％），重鈣（12～14％），鈣鎂磷肥（18～21％），鋼渣磷肥（25～35％），磷礦粉（20～35％），偏磷酸鈣（18～19％），窯灰鉀肥（25～28％），碳酸鈣（三）其他含鈣肥料硝酸鈣（19.4％）、氯化鈣（53％）、105施用：因土壤性質(zhì)、作物種類、施肥方法等因素而影響用量土壤代換量：代換量大、鈣飽和度高的土壤不易缺鈣。一般來講，土壤交換性鈣>10mmol/kg，植物不缺鈣。

（四）鈣肥的合理施用施用：（四）鈣肥的合理施用106作物種類：

?耐酸性強(qiáng)的甘薯、馬鈴薯、蕎麥、煙草、少施。

?蘋果、大白菜、番茄易表現(xiàn)出缺鈣病，應(yīng)重施。

?茶樹為典型耐酸植物，施石灰生長差。

石灰施用方法一般為撒施翻耕，也可用0.3％－0.5％的硝酸鈣噴施。作物種類：107第二節(jié)植物的鎂營養(yǎng)與鎂肥一、鎂的營養(yǎng)作用（一）鎂在植物體內(nèi)的含量和分布?含量：0.05％－0.7％，?豆科作物>禾本科植物（2-3倍）；?種子>莖葉>根系。第二節(jié)植物的鎂營養(yǎng)與鎂肥一、鎂的營養(yǎng)作用108正常成熟葉片中的分布：10％：葉綠素a和葉綠素b，75％：核糖體，15％：游離態(tài)或結(jié)合在各種鎂可活化的酶或細(xì)胞的陽離子結(jié)合部位上。當(dāng)植物葉片中鎂含量低于0.2%時(shí)則可能缺鎂正常成熟葉片中的分布：10％：葉綠素a和葉綠素b，當(dāng)植物葉片109植物不同器官的鎂含量與鎂肥施用量或供應(yīng)水平密切相關(guān)：甜玉米施鎂肥：產(chǎn)量和鎂含量提高。供應(yīng)量較少：籽粒先積累供應(yīng)量充分：鎂累積儲存在營養(yǎng)體中鎂在韌皮部的移動性很強(qiáng)，再利用能力強(qiáng)生長初期鎂大多存在于葉片中，結(jié)實(shí)期則以植酸鹽的形式貯存在種子中；植物不同器官的鎂含量與鎂肥施用量或供應(yīng)水平密切相關(guān)：生長初期110（二）營養(yǎng)功能1、葉綠素合成與光合作用

葉綠素a、b含鎂約2.7％，占葉片總鎂的10％。（二）營養(yǎng)功能1、葉綠素合成與光合作用111參與CO2同化影響光合磷酸化和羧化反應(yīng)如：葉綠體基質(zhì)中RUBP羧化酶活性完全取決于pH值和Mg濃度，促進(jìn)CO2同化，有利于糖和淀粉的合成植物缺鎂，葉片失綠，光合作用受阻參與CO2同化1122、穩(wěn)定核糖體，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成鎂離子是作為核糖體亞單位連接的橋梁元素，保證核糖體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，為蛋白質(zhì)合成提供場所。（葉片中約75%的Mg）活化RNA聚合酶也需要鎂。2、穩(wěn)定核糖體，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成鎂離子是作為核糖體亞單位連接的113合成量(μg/ml懸浮液)810200162481624050100MgAMgMgMgMgMg時(shí)間(h)B在懸液培養(yǎng)中供鎂對(A)RNA和(B)蛋白質(zhì)合成的影響合成量(μg/ml懸浮液)81020016248162401143、活化和調(diào)節(jié)酶促反應(yīng)

鎂可以活化乙酸硫激酶，使乙酸、ATP和輔酶A形成乙酰輔酶A，參與脂肪代謝。磷酸化酶、葡萄糖激酶、果糖激酶、烯醇化酶均需鎂活化。鎂在ATP或ADP的焦磷酸鹽結(jié)構(gòu)和酶分子之間形成一個(gè)橋梁，大多數(shù)酶的底物是Mg-ATP；3、活化和調(diào)節(jié)酶促反應(yīng)鎂可以活化乙酸硫激酶，使乙酸、A115鎂聯(lián)結(jié)酶蛋白與ATP的圖示蛋白酶鎂聯(lián)結(jié)酶蛋白與ATP的圖示蛋白酶116

**（三）作物缺鎂癥狀1、老葉先失綠，葉脈仍保持綠色，形成網(wǎng)狀脈紋；2、植株矮小，生長緩慢、根冠比下降3、禾本科植物缺鎂時(shí)，葉基部葉綠素積累出現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn)，嚴(yán)重缺鎂時(shí)，葉尖出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)。

**（三）作物缺鎂癥狀1、老葉先失綠，葉脈仍保持綠色，3、117胡椒缺鎂胡椒缺鎂118蘋果缺鎂蘋果缺鎂119鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件120鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件121鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件122鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件123可溶性：硫酸鎂、氯化鎂、硝酸鎂、氧化鎂、鉀鎂肥等微溶性：白云石、菱鎂礦、鈣鎂磷肥、光鹵石、磷酸鎂銨不溶性：硅酸鎂其他：螯合鎂，有機(jī)肥、海水等二、鎂肥的種類與施用（一）鎂肥的種類可溶性：硫酸鎂、氯化鎂、硝酸鎂、氧化鎂、鉀鎂肥等二、鎂肥的種124常用鎂肥含鎂量％鎂的形態(tài)硫酸鎂9.7MgSO4?7H2O

硝酸鎂16.4Mg(NO3)2

氯化鎂25.6MgCl2

氧化鎂55.0MgO

鉀鎂肥7－8MgSO4?KSO4常用鎂肥含鎂量％鎂的形態(tài)125土壤條件：代換性鎂低于60mg/Kg，鎂飽和度小于6％－10％時(shí)土壤易缺鎂，施鎂有效。

砂性土壤（淋失）、酸性土壤（淋失、H+、Al3+拮抗）、K+和NH4+含量較高的土壤（拮抗）易缺鎂；（二）鎂肥的合理施用土壤條件：（二）鎂肥的合理施用126作物條件：豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。作物條件：127施用方法：硫酸鎂基施，12.5－15kg/666.7m2。根外追肥，硫酸鎂溶液的濃度1％－2％。大田7－10天/次，連噴數(shù)次。中和堿性土壤上施用氯化鎂和硫酸鎂效果好。施用方法：硫酸鎂基施，12.5－15kg/666.7128第三節(jié)硫第三節(jié)硫129第三節(jié)植物硫營養(yǎng)與硫肥（一）含量和分布含量：0.2％－1.1％。

十字花科植物>豆科、百合科>禾本科存在形式：SO42-及含硫的有機(jī)化合物分布：開花前集中于葉片，成熟時(shí)向其它器官轉(zhuǎn)移。一、植物的硫營養(yǎng)第三節(jié)植物硫營養(yǎng)與硫肥（一）含量和分布一、植物的硫營養(yǎng)130**（二）硫的營養(yǎng)作用1、蛋白質(zhì)和酶的組成元素含硫氨基酸：胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸穩(wěn)定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)：二硫鍵酶的成分：蘋果酸脫氫酶、a－酮戊二酸脫氫酶、脂肪酶、磷酸化酶等。

**（二）硫的營養(yǎng)作用1、蛋白質(zhì)和酶的組成元素含硫氨基酸：胱131鈣鎂硫營養(yǎng)與施肥講課件132

2、參與氧化還原反應(yīng)胱氨酸－半胱氨酸氧化還原體系和谷胱甘肽氧化還原體系（氧化條件下，兩個(gè)半胱氨酸氧化形成胱氨酸；還原條件下，還原為半胱氨酸）。硫氧還蛋白能夠還原肽鏈間和肽鏈中的二硫鍵，使許多酶和葉綠體耦聯(lián)因子活化。2、參與氧化還原反應(yīng)胱氨酸－半胱氨酸氧化還原體系和谷胱甘肽133SHSHSS蛋白質(zhì)二硫鍵還原作用PS2P（SH）2NADP+或FdoxNADPH+H+或Fdred硫氧還蛋白還原酶硫氧還蛋白的還原與蛋白質(zhì)二硫鍵的氧化示意圖SHSHSS蛋白質(zhì)二硫鍵PS2P（SH）2NADP+NADP134鐵氧還蛋白中Fe-S結(jié)合形式及其在其它代謝中的功能Fe-S-SFeSSS-S-e-e-NADP+（光合作用）N2還原亞硝酸還原酶硫酸還原酶鐵氧還蛋白是一種重要的含硫化合物，它既能在光合作用的暗反應(yīng)中參與氮的還原，也能在硫酸鹽還原和谷氨酸的合成過程中起中要作用鐵氧還蛋白中Fe-S結(jié)合形式及其在其它代謝中的功能Fe-S-1353、硫是某些生理活性物質(zhì)的組分硫胺素（VB1）、生物素（VH）、輔酶A、乙酰輔酶A等生理活性物質(zhì)的組分。硫胺素能促進(jìn)根系生長，生物素參與脂肪合成。3、硫是某些生理活性物質(zhì)的組分硫胺素（VB1）、生物素（V136（三）缺硫病癥

1、幼葉首先失綠黃化，雙子葉植物老葉出現(xiàn)紫紅色斑；

（與缺氮相似）

2、莖細(xì)弱，根細(xì)長而不分支，開花結(jié)實(shí)推遲，果實(shí)減少（三）缺硫病癥1、幼葉首先失綠黃化，雙子葉植物老葉出137一般認(rèn)為，當(dāng)植物的硫含量（干重）低于0.2%時(shí)，植物會出現(xiàn)缺硫癥狀。植物對硫的需求與缺硫癥狀一般認(rèn)為，當(dāng)植物的硫含量（干重）低于0.2%時(shí)，植物會出現(xiàn)缺138不同植物缺硫癥狀——

豆科植物對缺硫敏感，

苜蓿:葉呈淡黃綠色，小葉比正常葉更直立，莖變紅，分枝少；

四季蘿卜:土壤硫營養(yǎng)狀況的指示植物；

玉米早期新葉上部葉脈間黃化，后期缺硫葉緣變紅，直到整個(gè)葉面、莖基部也變紅。

禾谷類:籽粒半胱氨酸含量下降，面粉烘烤質(zhì)量降低不同植物缺硫癥狀——139黃豆施硫S黃豆施硫S140小麥-有硫和無硫S小麥-有硫和無硫S141油菜-葉片呈懷狀向內(nèi)，葉背變紅S油菜-葉片呈懷狀向內(nèi)，葉背變紅S1423、幼葉難以抽出，卷曲畸形，葉緣開始變黃并逐漸壞死。2%時(shí)，植物會出現(xiàn)缺硫癥狀。（一）生石灰CaO：豆科作物，塊根、莖類作物、煙草等需鎂多，果樹如柑桔、葡萄、柿子、蘋果易缺鎂，施鎂有效。（細(xì)胞板形成受阻，紡錘體微管的解聚受鈣調(diào)蛋白影響）A、增強(qiáng)細(xì)胞膜對離子的選擇性吸收當(dāng)植物葉片中鎂含量低于0.?蘋果、大白菜、番茄易表現(xiàn)出缺鈣病，一般認(rèn)為，在土壤交換性鈣的含量>10μmol/kg時(shí)，作物不會缺鈣。生長初期鎂大多存在于葉片中，結(jié)實(shí)期則以植酸鹽的形式貯存在種子中；15％：游離態(tài)或結(jié)合在各種鎂可活化的酶或細(xì)胞的陽離子結(jié)合部位上。石膏可作基肥也可作追肥，追施宜早不宜遲。最佳生長介質(zhì)Ca2+濃度:黑麥草2.應(yīng)重施。中膠層與原生質(zhì)膜外側(cè)：粘結(jié)細(xì)胞、調(diào)節(jié)透性及相關(guān)生理過程結(jié)球甘藍(lán)-葉片變形，葉片帶紫紅色S3、幼葉難以抽出，卷曲畸形，葉緣開始變黃并逐漸壞死。結(jié)球甘藍(lán)143油菜缺硫：葉片變形，卷曲，葉脈間呈黃綠色S油菜缺硫：葉片變形，卷曲，葉脈間呈黃綠色S144二、硫肥的種類與施用常用硫肥含硫量％主要成分石膏18.6CaSO4·2H2O

硫酸銨24.2(NH4)2SO4

硫酸鉀17.6K2SO4

硫酸鎂13MgSO4·7H2O

青（綠）礬