關(guān)注食品安全健康伴我成長課件

關(guān)注食品安全健康伴我成長昌邑區(qū)第二實驗小學2014-03-25關(guān)注食品安全健康伴我成長昌邑區(qū)第二實驗小學1你們一定喜歡吃：

油炸食品路邊小吃小食品美味冷飲反季水果你們一定喜歡吃：油炸食品路邊小吃小食品美味冷飲反季水果2什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶糖、爆炸西瓜、三聚氰胺奶粉、假牛肉、激素染色草莓、染色蛋糕……食品安全問題接連被媒體曝光，我們的健康正在受到嚴重的威脅！食品安全問題你關(guān)注了嗎？什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶3食品安全大揭秘食品安全大揭秘4油炸食品反復使用的油害處多含過多飽和脂肪酸產(chǎn)生大量2,4苯并芘蛋白質(zhì)和脂溶性維生素破壞導致癌癥導致心血管疾病營養(yǎng)價值降低高溫油炸心血管疾病和癌癥是威脅人類健康的主要殺手油炸食品反復使用的油害處多含過多飽和脂肪酸產(chǎn)生大量2,4苯并燒烤食品美味牛、羊肉串豬肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精變質(zhì)的肉經(jīng)過加工立刻變出新鮮美味牛肉、羊肉牛肉精、羊肉精、各種添加劑對孩子們的小小身體有大害處燒烤食品美味牛、羊肉串豬肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精烤制食品害處多肉內(nèi)含有一些微生物、寄生蟲烤肉加工時間短，不能殺死它們滴在肉串上的油產(chǎn)生的毒氣具有強致癌作用烤肉表面會形成一種雜環(huán)類致癌物焦炭不能完全燃燒，產(chǎn)生苯并芘、致癌烤制食品害處多肉內(nèi)含有一些微生物、寄生蟲滴在肉串上的油產(chǎn)生的含大量亞硝酸鹽——致癌含防腐劑——對兒童身體健康有害含大量食用色素——影響兒童智力、致癌加工肉類食品含大量亞硝酸鹽——致癌含防腐劑——對兒童身體健康有害含大量食餅干蛋糕類食品含食用香精和色素過多嚴重破壞維生素大量使用人造奶油、植物黃油影響智力發(fā)育致癌心血管疾病糖尿病餅干蛋糕類食品含食用香精和色素過多嚴重破壞維生素大量使用人造汽水可樂類飲品含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐營養(yǎng)成分低汽水可樂類飲品含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣含糖量過高，喝冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖含糖量過高，影響正餐含人工色素和人造奶油——有害健康冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖含糖量過高，影響正餐含人工色罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性熱量過高，營養(yǎng)價值低含防腐劑，色素及人工調(diào)味劑等添加劑罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性熱量過高，營養(yǎng)價值低含防腐話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽——致癌含防腐劑、香精等，營養(yǎng)價值低話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽——致癌含防腐劑、香精等，營養(yǎng)價值低反季水果大量乙烯催熟——有害健康激素水果——導致兒童性早熟反季水果大量乙烯催熟——有害健康激素水果——導致兒童性早熟怎樣才能讓“健康怎樣才能讓“健康購買食品應注意：到正規(guī)商店里購買購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品仔細查看產(chǎn)品標簽。食品是否適合自己食用不盲目隨從廣告12345購買食品應注意：到正規(guī)商店里購買購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品仔16飲食衛(wèi)生應注意：六不吃不吃生冷食物不吃不潔瓜果不吃腐敗變質(zhì)食物不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜不喝生水不吃零食123456養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣飲食衛(wèi)生應注意：六不吃不吃生冷食物不吃不潔瓜果不吃腐敗變17哪些食品能使我們變聰明？哪些食品能使我們變聰明？18豆類食品

含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為“植物肉”。豆類食品含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽19十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優(yōu)點是含有較多的維生素C、胡蘿卜素，比如，西蘭花中維生素C含量達50～60mg/100g，胡蘿卜素含量也很高，達到7210?滋g/100g，為常吃蔬菜之最。十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優(yōu)點是含20牛奶和酸奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，且有較高的消化吸收率。、酸奶營養(yǎng)成分與鮮奶相近，但能增加胃內(nèi)酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長，促進消化。牛奶和酸奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，且21海魚魚類尤其是海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。魚類脂肪中不飽和脂肪酸占80%以上，保健功效顯著，主要有利于降低血小板凝結(jié)，防止動脈粥樣硬化和血栓形成；另外，海魚中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進人體的正常代謝。海魚魚類尤其是海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用22菌菇類

以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養(yǎng)價值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質(zhì)和維生素B族。最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動脈硬化。菌菇類以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養(yǎng)價值23番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。番茄紅素是較強的抗氧化劑。番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄24綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于預防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細菌毒素、減肥等。綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強的清除25蕎麥含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）。蕎麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。

蕎麥含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）26禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營養(yǎng)素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬于完全蛋白質(zhì)。禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營27小朋友，進學校，學知識，長本領(lǐng)。

文化知識要學好,健康安全也重要。

病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。

食品挑選要細心，三無食品需留意。

蘇丹紅、吊白塊，樣樣都是有害物。

看清廠家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。

安全意識人人有，爭當食品小衛(wèi)士小朋友，進學校，學知識，長本領(lǐng)。

文化知識要學好,健康安全也28講究衛(wèi)生，均衡飲食，“健康”就會伴你行！講究衛(wèi)生，均衡飲食，“健康”就會伴你行！29THANKYOUTHANKYOU309、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。12月-2212月-22Monday,December12,202210、人的志向通常和他們的能力成正比例。04:35:4004:35:4004:3512/12/20224:35:40AM11、夫?qū)W須志也，才須學也，非學無以廣才，非志無以成學。12月-2204:35:4004:35Dec-2212-Dec-2212、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。04:35:4004:35:4004:35Monday,December12,202213、志不立，天下無可成之事。12月-2212月-2204:35:4004:35:40December12,202214、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfI'dgonealone,Icouldn'thaveseennearlyasmuch,becauseIwouldn'thaveknownmywayabout.。12十二月20224:35:40上午04:35:4012月-2215、會當凌絕頂，一覽眾山小。十二月224:35上午12月-2204:35December12,202216、如果一個人不知道他要駛向哪頭，那么任何風都不是順風。2022/12/124:35:4004:35:4012December202217、一個人如果不到最高峰，他就沒有片刻的安寧，他也就不會感到生命的恬靜和光榮。4:35:40上午4:35上午04:35:4012月-22謝謝觀看THEEND9、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳31關(guān)注食品安全健康伴我成長昌邑區(qū)第二實驗小學2014-03-25關(guān)注食品安全健康伴我成長昌邑區(qū)第二實驗小學32你們一定喜歡吃：

油炸食品路邊小吃小食品美味冷飲反季水果你們一定喜歡吃：油炸食品路邊小吃小食品美味冷飲反季水果33什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶糖、爆炸西瓜、三聚氰胺奶粉、假牛肉、激素染色草莓、染色蛋糕……食品安全問題接連被媒體曝光，我們的健康正在受到嚴重的威脅！食品安全問題你關(guān)注了嗎？什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶34食品安全大揭秘食品安全大揭秘35油炸食品反復使用的油害處多含過多飽和脂肪酸產(chǎn)生大量2,4苯并芘蛋白質(zhì)和脂溶性維生素破壞導致癌癥導致心血管疾病營養(yǎng)價值降低高溫油炸心血管疾病和癌癥是威脅人類健康的主要殺手油炸食品反復使用的油害處多含過多飽和脂肪酸產(chǎn)生大量2,4苯并燒烤食品美味牛、羊肉串豬肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精變質(zhì)的肉經(jīng)過加工立刻變出新鮮美味牛肉、羊肉牛肉精、羊肉精、各種添加劑對孩子們的小小身體有大害處燒烤食品美味牛、羊肉串豬肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精烤制食品害處多肉內(nèi)含有一些微生物、寄生蟲烤肉加工時間短，不能殺死它們滴在肉串上的油產(chǎn)生的毒氣具有強致癌作用烤肉表面會形成一種雜環(huán)類致癌物焦炭不能完全燃燒，產(chǎn)生苯并芘、致癌烤制食品害處多肉內(nèi)含有一些微生物、寄生蟲滴在肉串上的油產(chǎn)生的含大量亞硝酸鹽——致癌含防腐劑——對兒童身體健康有害含大量食用色素——影響兒童智力、致癌加工肉類食品含大量亞硝酸鹽——致癌含防腐劑——對兒童身體健康有害含大量食餅干蛋糕類食品含食用香精和色素過多嚴重破壞維生素大量使用人造奶油、植物黃油影響智力發(fā)育致癌心血管疾病糖尿病餅干蛋糕類食品含食用香精和色素過多嚴重破壞維生素大量使用人造汽水可樂類飲品含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐營養(yǎng)成分低汽水可樂類飲品含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣含糖量過高，喝冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖含糖量過高，影響正餐含人工色素和人造奶油——有害健康冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖含糖量過高，影響正餐含人工色罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性熱量過高，營養(yǎng)價值低含防腐劑，色素及人工調(diào)味劑等添加劑罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性熱量過高，營養(yǎng)價值低含防腐話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽——致癌含防腐劑、香精等，營養(yǎng)價值低話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽——致癌含防腐劑、香精等，營養(yǎng)價值低反季水果大量乙烯催熟——有害健康激素水果——導致兒童性早熟反季水果大量乙烯催熟——有害健康激素水果——導致兒童性早熟怎樣才能讓“健康怎樣才能讓“健康購買食品應注意：到正規(guī)商店里購買購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品仔細查看產(chǎn)品標簽。食品是否適合自己食用不盲目隨從廣告12345購買食品應注意：到正規(guī)商店里購買購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品仔47飲食衛(wèi)生應注意：六不吃不吃生冷食物不吃不潔瓜果不吃腐敗變質(zhì)食物不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜不喝生水不吃零食123456養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣飲食衛(wèi)生應注意：六不吃不吃生冷食物不吃不潔瓜果不吃腐敗變48哪些食品能使我們變聰明？哪些食品能使我們變聰明？49豆類食品

含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為“植物肉”。豆類食品含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽50十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優(yōu)點是含有較多的維生素C、胡蘿卜素，比如，西蘭花中維生素C含量達50～60mg/100g，胡蘿卜素含量也很高，達到7210?滋g/100g，為常吃蔬菜之最。十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優(yōu)點是含51牛奶和酸奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，且有較高的消化吸收率。、酸奶營養(yǎng)成分與鮮奶相近，但能增加胃內(nèi)酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長，促進消化。牛奶和酸奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，且52海魚魚類尤其是海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。魚類脂肪中不飽和脂肪酸占80%以上，保健功效顯著，主要有利于降低血小板凝結(jié)，防止動脈粥樣硬化和血栓形成；另外，海魚中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進人體的正常代謝。海魚魚類尤其是海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用53菌菇類

以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養(yǎng)價值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質(zhì)和維生素B族。最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動脈硬化。菌菇類以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養(yǎng)價值54番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。番茄紅素是較強的抗氧化劑。番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄55綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于預防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細菌毒素、減肥等。綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強的清除56蕎麥含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）。蕎麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。

蕎麥含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）57禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營養(yǎng)素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬于完全蛋白質(zhì)。禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營58小朋友，進學校，學知識，長本領(lǐng)。

文化知識要學好,健康安全也重要。

病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。

食品挑選要細心，三無食品需留意。

蘇丹紅、吊白塊，樣樣都是有害物。

看清廠家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。

安全意識人人有，爭當食品小衛(wèi)士小朋友，進學校，學知識，長本領(lǐng)。

文化知識要學好,健康安全也59講究衛(wèi)生，均衡飲食，“健康”就會伴你行！講究衛(wèi)生，均衡飲食，“健康”就會伴你行！60THANKYOUTHANKYOU619、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。12月-2212月-22Monday,December12,202210、人的志向通常和他們的能力成正比例。04:35:4004:35:4004:3512/12/20224:35:40AM11、夫?qū)W須志也，才須學也，非學無以廣