北京市學年高二化學 3.2.2 醛類

第五章烴的含氧衍生物3-2-2醛類編輯ppt乙醛有哪些主要化學性質(zhì)？1.加成反應(yīng)2.氧化反應(yīng)a.燃燒b.催化氧化c.被弱氧化劑氧化（銀氨溶液、新制的Cu(OH)2）d.使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色回顧思考編輯ppt導(dǎo)入新課醛類物質(zhì)還有哪些？它們具有哪些性質(zhì)呢？編輯ppt導(dǎo)入新課學習重點學習難點第二節(jié)醛（第二課時）醛類1.甲醛的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與用途。2.通過官能團掌握醛類的性質(zhì)1.了解醛、酮在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別及醛基的檢驗。2.理解醛類的性質(zhì)與應(yīng)用。編輯ppt自主學習一、醛1.概念：分子里由________與________相連接而形成的化合物。注意：①醛基要寫成—CHO，而不能寫成—COH或—CH=O。②醛一定含有醛基，但含有醛基的物質(zhì)不一定是醛(如甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等都含有醛基)，但它們都具有醛基的化學性質(zhì)。2.官能團：________基(________)。3.通式：飽和一元醛為________或________。醛基烴基醛—CHOCnH2nOCnH2n＋1CHO編輯ppt自主學習1.甲醛

甲醛也叫________，是結(jié)構(gòu)最簡單的醛，結(jié)構(gòu)簡式為________。在通常狀況下是一種________色具有______________氣味的________體，________溶于水。質(zhì)量分數(shù)為35%～40%的甲醛水溶液又稱________，是一種防腐劑。二、常見的醛蟻醛HCHO

無強烈刺激性氣易福爾馬林編輯ppt自主學習2.乙醛

結(jié)構(gòu)簡式為___________或________，其核磁共振氫譜圖中有________個吸收峰。乙醛是________色、具有________氣味的液體，易________，易________，能跟_____________互溶。二、常見的醛CH3CHO兩無刺激性揮發(fā)燃燒水、乙醇編輯ppt自主學習三、酮1．酮的結(jié)構(gòu)酮是由羰基（）與兩個烴基相連的化合物?？杀硎緸?。編輯ppt自主學習2．丙酮(1)結(jié)構(gòu)丙酮是最簡單的酮類，結(jié)構(gòu)簡式為______________。(2)物理性質(zhì)常溫下，丙酮是無色透明的液體，易揮發(fā)，具有令人愉快的氣味，能與水、乙醇等混溶。(3)化學性質(zhì)丙酮不能被_________、新制_________________等弱氧化劑氧化，但能催化加氫生成2－丙醇。銀氨溶液Cu(OH)2懸濁液編輯ppt例題分析【例題一】

丙烯醛的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH—CHO。下列關(guān)于它性質(zhì)的敘述中錯誤的是()A.能使溴水褪色，也能使高錳酸鉀酸性溶液褪色B.在一定條件下與H2充分反應(yīng)，生成1－丙醇C.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)表現(xiàn)出氧化性D.在一定條件下能被空氣氧化有機物分子中若含有多個官能團，判斷其性質(zhì)時，先全面分析各個官能團對應(yīng)的性質(zhì)，再進行歸類整合?！久麕燑c睛】編輯ppt例題分析【例題一】C由于丙烯醛含有，又含有，所以它既有的性質(zhì)，也有醛的性質(zhì)。①查與溴水發(fā)生加成反應(yīng)；②可與高錳酸鉀酸性溶液反應(yīng)；③催化加H2生成飽和一元醇；④被O2氧化；⑤發(fā)生銀鏡反應(yīng)等。A、B、D三項的敘述是正確的。C項中在與Ag(NH3)2OH發(fā)生銀鏡反應(yīng)時，表現(xiàn)為還原性，故選C項。答案【解析】編輯ppt拓展延伸1.甲醛的物理性質(zhì)及用途(1)無色、具有強烈刺激氣味的氣體，具有爆炸性、腐蝕性、毒性。(2)易溶于水，質(zhì)量分數(shù)為35～40%的甲醛水溶液叫福爾馬林，用于浸制生物標本。(3)甲醛是一種重要的有機原料，應(yīng)用于塑料工業(yè)、合成纖維工業(yè)、制革工業(yè)等。一、甲醛編輯ppt拓展延伸2.甲醛的結(jié)構(gòu)甲醛的分子式為：CH2O，結(jié)構(gòu)式為，結(jié)構(gòu)簡式為HCHO。相當于兩個醛基，故發(fā)生氧化反應(yīng)時（C—H之間插入一個氧原子），即生成H2CO3，再分解成CO2和H2O。一、甲醛H—C—HO編輯ppt拓展延伸3.甲醛的化學性質(zhì)（1）氧化反應(yīng)①與銀氨溶液反應(yīng)②與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)一、甲醛編輯ppt拓展延伸3.甲醛的化學性質(zhì)（2）加成反應(yīng)一、甲醛編輯ppt拓展延伸二、醛類的化學性質(zhì)1.醛類的基本性質(zhì)：方框中“”為醛基。飽和一元醛的通式為CnH2n+2。編輯ppt（1）C—H鍵可斷裂，發(fā)生氧化反應(yīng)，生成羧酸。，醛也可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化，而使高錳酸鉀溶液褪色。（2）含有，可發(fā)生還原反應(yīng)（加氫），生成醇。例如：（3）醛基既有氧化性，又有還原性，其氧化還原關(guān)系為：拓展延伸二、醛類的化學性質(zhì)1.醛類的基本性質(zhì)：編輯ppt拓展延伸2.醛基的加成反應(yīng)：醛基含有不飽和碳原子，可發(fā)生加成反應(yīng)。能與乙醛發(fā)生加成反應(yīng)的試劑有氫氰酸、氨及氨的衍生物、醇等。二、醛類的化學性質(zhì)編輯ppt拓展延伸這類加成反應(yīng)在有機合成中可用于增長碳鏈。乙醛與氨及氨的衍生物可發(fā)生加成反應(yīng)，反應(yīng)的產(chǎn)物還會發(fā)生分子內(nèi)脫水反應(yīng)。從總的結(jié)果來看，相當于在醛和氨及氨的衍生物的分子之間脫掉了1個水分子，其轉(zhuǎn)化可表示為：2.醛基的加成反應(yīng)：編輯ppt拓展延伸乙醛還能發(fā)生自身加成反應(yīng)：故這一反應(yīng)稱為羥醛綜合反應(yīng)，主要用于制備α、β-不飽和醛酮；另外，由于它是增大碳鏈的反應(yīng)，在有機合成中也有著重要的用途。2.醛基的加成反應(yīng)：編輯ppt拓展延伸3.醛基的氧化反應(yīng)(1)銀鏡反應(yīng)：RCHO＋2Ag(NH3)2OHRCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。(2)與新制的Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)：RCHO＋2Cu(OH)2RCOOH＋Cu2O↓＋2H2O。編輯ppt拓展延伸三、關(guān)于醛的銀鏡反應(yīng)以及與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)的定量計算1.一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)時，量的關(guān)系如下：編輯ppt拓展延伸2．甲醛發(fā)生氧化反應(yīng)時，可理解為：所以，甲醛分子中相當于有2個—CHO，當與足量的銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液作用時，可存在如下量的關(guān)系：1molHCHO～4molAg1molHCHO～4molCu(OH)2～2molCu2O三、關(guān)于醛的銀鏡反應(yīng)以及與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)的定量計算編輯ppt拓展延伸3.二元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)時有如下量的關(guān)系：1mol二元醛～4molAg1mol二元醛～4molCu(OH)2～2molCu2O三、關(guān)于醛的銀鏡反應(yīng)以及與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)的定量計算編輯ppt例題分析【例題二】

某一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，生成金屬銀4.32g，等量該醛完全燃燒后可生成水1.08g。則此醛可以是下列中的()A.丙醛(CH3CH2CHO)B.丙烯醛(CH2=CH—CHO)C.丁醛(C3H7CHO)D.丁烯醛(CH3—CH=CH—CHO)編輯ppt例題分析【例題二】設(shè)該一元醛的物質(zhì)的量為x。0.02mol一元醛生成0.06molH2O，則1mol一元醛生成3molH2O，所以該醛分子組成中含6個氫原子。AD答案【解析】編輯ppt拓展延伸四、醇、醛與羧酸的相互轉(zhuǎn)變這個轉(zhuǎn)化關(guān)系在有機合成與有機推斷中有重要的應(yīng)用。

醛處于烴的含氧衍生物的中心環(huán)節(jié)，是聯(lián)系醇類與羧酸類的橋梁，它們之間存在著以下轉(zhuǎn)化關(guān)系：編輯ppt拓展延伸(1)ABC滿足上述相互轉(zhuǎn)化關(guān)系的A通常是醇或烯烴兩大類物質(zhì)中的一種。①若A為醇(R—CH2OH)，則B為同碳數(shù)的醛，C為同碳數(shù)的羧酸。若A與濃硫酸混合并加熱至170℃時產(chǎn)生能使溴水褪色的氣體，則A為乙醇，B為乙醛，C為乙酸。②若A能與水發(fā)生加成反應(yīng)，則A為烯烴，B為同碳數(shù)的醛，C為同碳數(shù)的羧酸。(2)CAB滿足上述轉(zhuǎn)化關(guān)系的有機物A一定屬于醛類(或含有醛基)。則C為醇，B為羧酸。若A完全燃燒后，反應(yīng)前后氣體的體積不變(H2O為氣體)，則A為甲醛，B為甲酸，C為甲醇。四、醇、醛與羧酸的相互轉(zhuǎn)變編輯ppt拓展延伸五、能使溴水和KMnO4酸性溶液褪色的有機物及反應(yīng)原理編輯ppt拓展延伸五、能使溴水和KMnO4酸性溶液褪色的有機物及反應(yīng)原理特別提示：直餾汽油、苯、CCl4、己烷等分別與溴水混合，則能通過萃取作用使溴水中溴進入有機溶劑而褪色，但屬于物理變化。編輯ppt例題分析【例題三】某醛的結(jié)構(gòu)簡式為(CH3)2C=CHCH2CH2CHO。(1)檢驗分子中醛基的方法是________，化學方程式為_____________________________。(2)檢驗分子中碳碳雙鍵的方法是_________________，化學方程式為________________。(3)實驗操作中，哪一個官能團應(yīng)先檢驗？________。編輯ppt例題分析【例題三】本題應(yīng)從和—CHO的性質(zhì)入手進行解答。

(1)加入銀氨溶液后，水浴加熱有銀鏡生成，可證明有醛基(CH3)2C=CHCH2CH2CHO＋2Ag(NH3)2OH2Ag↓＋3NH3＋(CH3)2C=CHCH2CH2COONH4＋H2O答案【解析】編輯ppt例題分析【例題三】（2）在加銀氨溶液氧化—CHO后，調(diào)節(jié)pH至酸性再加入溴水，看是否褪色；（3）醛基答案編輯ppt課堂總結(jié)編輯ppt已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為根據(jù)已有知識判斷下列說法不正確的是()A．它可使高錳酸鉀溶液褪色B．它可跟銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡C．它可使溴水褪色D．它被催化加氫的最終產(chǎn)物的分子式為C10H20O習題鞏固【習題一】編輯pptD檸檬醛結(jié)構(gòu)中有兩個雙鍵，所以具備烯烴的性質(zhì)，由于有醛基，又具備醛類物質(zhì)的性質(zhì)。它被催化加氫后，生成飽和一元醇，分子式是C10H22O。答案【解析】習題鞏固【習題一】編輯ppt

為了鑒別己烯、甲苯和丙醛，使用的試劑先后關(guān)系正確的是()A.新制氫氧化銅懸濁液及溴水B.酸性高錳酸鉀溶液及溴水C.銀氨溶液及酸性高錳酸鉀溶液D.新制氫氧化銅懸濁液及銀氨溶液習題鞏固【習題二】編輯pptA

己烯分子中含有鍵，可使溴水，酸性KMnO4溶液褪色；甲苯中的—CH3可被酸性KMnO4溶液氧化，而使KMnO4溶液褪色；丙醛分子中含有—CHO，可被溴水、酸性KMnO4溶液、銀氨溶液、新制Cu(OH)2懸濁液等氧化，故應(yīng)先檢驗丙醛，再檢驗己烯和甲苯。答案【解析】習題鞏固【習題二】編輯ppt3g某醛和足量的銀氨溶液反應(yīng)，結(jié)果析出43.2gAg，則該醛為()A．甲醛B．乙醛C．丙醛D．丁醛1mol一元醛通?？梢赃€原得到2molAg，由題給信息知生成0.4molAg，故醛為0.2mol，則該醛的摩爾質(zhì)量為3g/0.2mol＝15g·