人體對食物的消化與吸收

關于人體對食物的消化與吸收第一頁，共三十八頁，2022年，8月28日兒童易患佝僂病，是因為兒童正處在生長發(fā)育期更需要____。2.小紅患了貧血，體內(nèi)可能缺___，應多吃___________等食物。3.地方性甲狀腺腫(大脖子病)是因缺___引起，應多吃___________等食物。4.小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他體內(nèi)可能缺少________。鈣鐵豬肝、紅棗碘海帶、紫菜維生素C小小醫(yī)生第二頁，共三十八頁，2022年，8月28日人體對食物的消化吸收

--人體的消化系統(tǒng)第三頁，共三十八頁，2022年，8月28日【學習目標】理解食物的消化作用。概述人體消化系統(tǒng)的組成。理解小腸適于消化吸收的結構特點，明確小腸是消化吸收的主要部位?！飳W習重、難點：人體消化系統(tǒng)的組成；小腸適于消化吸收的結構特點。第四頁，共三十八頁，2022年，8月28日

消化的形式化學性消化

物理性消化

消化——在消化道內(nèi)將食物分解成

可以吸收的營養(yǎng)成分的過程。第五頁，共三十八頁，2022年，8月28日大分子物質(zhì)酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖酶是由活細胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類，也稱為生物催化劑。第六頁，共三十八頁，2022年，8月28日

消化的形式化學性消化

物理性消化

消化——在消化道內(nèi)將食物分解成

可以吸收的營養(yǎng)成分的過程。（食物在消化酶的作用下逐步分解，有新物質(zhì)生成）（體積變小，沒有新物質(zhì)生成）第七頁，共三十八頁，2022年，8月28日消化物理消化化學消化形變質(zhì)變六種營養(yǎng)物質(zhì)需要消化的有哪些？食物的消化第八頁，共三十八頁，2022年，8月28日口腔食管胃小腸大腸肛門咽第九頁，共三十八頁，2022年，8月28日口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道牙齒咀嚼，舌攪拌，初步消化淀粉氣體和食物的共同通道暫存和軟化食物，初步消化蛋白質(zhì)消化和吸收的主要場所暫存食物殘渣，有一定的吸收功能消化系統(tǒng)第十頁，共三十八頁，2022年，8月28日消化系統(tǒng)消化道口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化腺消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所第十一頁，共三十八頁，2022年，8月28日胃腺腸腺唾液腺肝臟胰腺第十二頁，共三十八頁，2022年，8月28日唾液腺肝臟胰腺胃腺分泌唾液，含淀粉酶，流入口腔分泌膽汁，不含消化酶，流入小腸分泌胃液，含蛋白酶，流入胃分泌胰液，含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，流入小腸腸腺分泌腸液，含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，流入小腸酶，第十三頁，共三十八頁，2022年，8月28日消化系統(tǒng)消化道口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺分泌唾液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液分泌胃液消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等第十四頁，共三十八頁，2022年，8月28日小結消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺

位于消化道外的消化腺

位于消化道壁內(nèi)的消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(沒有消化酶)第十五頁，共三十八頁，2022年，8月28日

姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了.這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記.他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物,差點被壓得粉身碎骨;然后咯噔一下掉進了萬丈深淵;剛躲過一劫又遇到酸雨;后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮;走出迷宮又鉆進死胡同,幸虧及時改變方向;后來又與很臭的東西混在一起;最后在姍姍上廁所時離開了姍姍。一粒種子的歷險:第十六頁，共三十八頁，2022年，8月28日

小明吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨”；后來它鉆進一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆研進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸因為它們被吸收了盲腸或闌尾大腸第十七頁，共三十八頁，2022年，8月28日

在消化系統(tǒng)中，消化、吸收的最主要器官是哪一個？思考：第十八頁，共三十八頁，2022年，8月28日

觀察實驗：思考：小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸的

消化和吸收功能的關系。小腸的結構第十九頁，共三十八頁，2022年，8月28日小腸絨毛皺襞小腸結構第二十頁，共三十八頁，2022年，8月28日毛細血管毛細淋巴管小腸絨毛放大第二十一頁，共三十八頁，2022年，8月28日最主要的吸收場所小腸最主要的消化場所

小腸全長5-7米；小腸的皺襞、小腸絨毛擴大了小腸的吸收面積;小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細胞組成；小腸內(nèi)含有腸液、膽汁、胰液等消化液。第二十二頁，共三十八頁，2022年，8月28日直面中考：

1.下列(

)項不是小腸的結構和功能相適應特點A.小腸內(nèi)壁有小腸絨毛B.小腸中有很多消化腺，能分泌消化液C.小腸上端與胃相通，下端與大腸相通D.小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管的壁僅是一層上皮細胞

2.下列（

）項不是小腸的結構與吸收機能相適應的特點A、小腸長約5～6米

B、小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管

D、小腸壁內(nèi)有腸腺cD第二十三頁，共三十八頁，2022年，8月28日鞏固練習：右圖為人的消化系統(tǒng)關系圖，椐圖填空（[]內(nèi)填序號，橫線上填名稱）：（1）人體的消化系統(tǒng)由________和________組成。（2）人體的消化腺中最大的消化腺是[]

。它能分泌______。（3）[]_____是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。內(nèi)表面有許多環(huán)形的

和指狀的

，從而大大增加了它的表面積。第二十四頁，共三十八頁，2022年，8月28日思考以下問題:1.細細咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？2.是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？

A.是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。

B.唾液的作用。第二十五頁，共三十八頁，2022年，8月28日口腔內(nèi)的化學性消化說明口腔內(nèi)發(fā)生化學性消化探究：目的：第二十六頁，共三十八頁，2022年，8月28日2ml淀粉糊122ml唾液2ml水1210分鐘后37°C第二十七頁，共三十八頁，2022年，8月28日碘液12碘液是一種常用藥品，它是一種棕色的液體。淀粉有一個特性，遇到碘液會變成藍色?？谇粌?nèi)發(fā)生了化學性消化結論：第二十八頁，共三十八頁，2022年，8月28日小結消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺

位于消化道外的消化腺

位于消化道壁內(nèi)的消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(沒有消化酶)第二十九頁，共三十八頁，2022年，8月28日食物在小腸中的消化淀粉淀粉酶麥芽糖葡萄糖麥芽糖酶蛋白質(zhì)蛋白酶氨基酸脂肪膽汁脂肪微粒甘油+脂肪酸脂肪酶口腔胃小腸初步消化蛋白酶第三十頁，共三十八頁，2022年，8月28日小腸胃大腸少量水、無機鹽、酒精水、無機鹽、維生素葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸少量水、無機鹽和部分維生素營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第三十一頁，共三十八頁，2022年，8月28日1．偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺買餅干，他應該特別注意下列哪一項？（）

A.餅干的名字B.餅干的生產(chǎn)日期C.餅干的成分D.餅干的生產(chǎn)廠家關注合理營養(yǎng)和食品安全飲食習慣和衛(wèi)生C2．胖胖最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥方法（）。A.進行高強度的運動B.到藥店買減肥藥C.少吃或不吃食物D.適當?shù)腻憻捈雍侠砩攀矰第三十二頁，共三十八頁，2022年，8月28日3．下列敘述中，錯誤的一項是（）。

A.每日三餐要按時進食，晚餐不能吃太飽

B.已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用

C.飯后立即進行劇烈的體育鍛煉，不利于消化

D.鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)較多B飲食習慣和衛(wèi)生第三十三頁，共三十八頁，2022年，8月28日

1、下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（

）①糖類

②脂肪

③蛋白質(zhì)

④水

⑤無機鹽A、①③⑤

B、①②④

C、①②③

D、①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（

）A、唾液和胃液

B、唾液和腸液

C、腸液和膽汁

D、腸液和胰液

3、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中,一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是（

）A、唾液、胃液、腸液

B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁

D、腸液、唾液、胰液

4、構成人體細胞的基本物質(zhì)和供給生命活動能量的主要物質(zhì)是下列哪一組？（

）A、蛋白質(zhì)、脂肪

B、蛋白質(zhì)、糖類

C、糖類、蛋白質(zhì)

D、維生素、脂肪

5、當體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（

）A、豆腐

B、米飯

C、肥肉

D、瘦肉第三十四頁，共三十八頁，2022年，8月28日6、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有的共同作用是（

）①構成細胞的重要材料

②為生命活動提供能量③調(diào)節(jié)人體生命活動的物質(zhì)

④儲備能量A、①③

B、②④

C、②③

D、①②7、有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏（

）A、蛋白質(zhì)和維生素

B、脂肪和無機鹽C、維生素和無機鹽

D、蛋白質(zhì)和脂肪8、某嚴重腸梗堵患者，由于組織壞死，切除了近4米的小腸，手術后其消化功能仍正常，這是因為（

）A、口腔和胃有消化功能

B、胰腺仍能分泌胰液

C、大腸也有吸收功能

D、保留了十二指腸9、小林這幾天刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應當建議他多吃一些（

）A、米飯、饅頭

B、魚、肉、奶、蛋C、新鮮蔬菜、水果

D、奶油、巧克力10、小剛患了重感冒，發(fā)燒有一個星期了，體重明顯下降。他體重下降的主要原因是下列哪種有機物被消耗？（

）A、糖類

B、蛋白質(zhì)

C、脂肪

D、水第三十五頁，共三十八頁，2022年，8月28日1、為避免對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（

）A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸C、膽汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽12、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（

）A、維生素A

B、維生素B

C、維生素C

D、維生素D13、位于消化道外的消化腺有（

）A、唾液腺、肝臟、胰腺

B、腸腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝臟

D、肝臟、胰腺、腸腺14、下列哪項不是小腸的結構與吸收機能相適應的特點（

）A、小腸長約5～6米

B、