小肥羊-領班培訓課件-會議經(jīng)營及表報管理

領班培訓課件12/14/20221

主講人:會議經(jīng)營及表報管理12/14/20222

三十分鐘班前會的啟示

三十分鐘班前會是日本八百半企業(yè)一年365天雷打不動宣揚八百半精神的重要課堂。

三十分鐘班前會是從社長致謝辭開始。

“個位辛苦了！在大家的共同努力下，昨天實現(xiàn)了銷售額××日元。今天也拜托各位了，望大家努力！”然后，每天早上輪流由一個人以“昨天發(fā)生的事”為主題發(fā)表體會、意見、感想。諸如客人滿意的事、失敗之談、給顧客添麻煩、挨罵以及所見所聞，或報子廣播的話題等，根據(jù)各自情況談心得體會。

在發(fā)表之后，由社干部對發(fā)言人的看法、想法，在十分中的有限的時間內(nèi)表達的方法加以正確解釋、指導，該表揚的大力表揚，對失敗和檢討則進行安慰，并提醒今后不再重蹈覆撤，同時給予鼓勵。

班前會在對故鄉(xiāng)的父母、每日光顧的顧客和給予合作的批發(fā)商的感謝和祈禱中莊嚴結(jié)束。

八百半企業(yè)的三十分鐘班前會的做法，我認為很值得深思。

一是班前會的目的是宣揚企業(yè)精神；二是班前會的時間是每天三十分鐘，持之以恒；三是班前會輪流坐莊，談自己的想法；四是班前會有解釋，有指導，有鼓勵，有安慰，有表揚；五是班前會在感謝和感恩中結(jié)束。

其實，不僅我們每個企業(yè)可以效仿學習這種做法，我們的學校更是應該學習這種做法，利用每天上課前的五分鐘或十分鐘，來做一次課前會，宣揚學校的精神，鼓勵大家努力，對于學生中發(fā)生的事及時的解釋、安慰、指導、表揚，對我們的生活表達出自己的內(nèi)心感激。我想我們的孩子們一定會生活在努力與感恩之中。

大新路小學李江山12/14/20223班前會是什么？服務人員獲得愉快心情、進入工作狀態(tài)的起搏器。1.3.1（2）12/14/20224成功班前會應具備的

功能和作用1、活動管理--規(guī)范要求，養(yǎng)成習慣2、教育訓練--提高技能，汲取新知識3、心理建設--調(diào)整心態(tài)，健全素質(zhì)1.3.1（4）12/14/20225成功班前會應具備的功能和作用4、建立店面文化--感受氛圍，形成共識5、培育人才--發(fā)現(xiàn)骨干，鍛煉伙伴共識、共行、共成1.3.1（5）12/14/20226班前會的經(jīng)營主線業(yè)務心態(tài)技能理念1.3.1（6）12/14/20227三、成功班前會的經(jīng)營1、計劃時段性連續(xù)性周主題—月段落—季篇章—年文章1.3.1（7）12/14/20228三、成功班前會的經(jīng)營2、策劃3）精心準備準備好班前會運作器材掌握好昨天的營運情況會前提醒1.3.1（9）12/14/20229

成功班前會的效果

有所思有所得有所動1.3.1（13）12/14/202210一、班前會的內(nèi)容1、晨操

2、頌詞3、敬業(yè)時間(出勤）4、喜訊報道5、感性時間6、信息窗口7、輕松節(jié)拍8、專題論壇9、工作推動10、政令宣達11、群體激勵1.3.2（2）12/14/202211班前會各流程操作時間晨操（建議4－5分鐘）頌詞（建議1－2分鐘）敬業(yè)時間（建議2－3分鐘）喜訊報道（建議3－4分鐘）感性時間（建議5－8分鐘）1.3.2（31）12/14/202212班前會各流程操作時間信息窗口（建議5－6分鐘）輕松節(jié)拍（建議8－10分鐘）專題論壇（建議10－15分鐘）業(yè)務推動（建議5－8分鐘）政令宣達（建議6－8分鐘）群體激勵（建議2－3分鐘）

1.3.2（32）12/14/202213班組班前會的意義與功能貫徹經(jīng)營理念，分析本區(qū)域或部門的狀況落實活動管理解答疑難問題養(yǎng)成良好的工作習慣調(diào)節(jié)本區(qū)域人員的心態(tài)建立團隊意識（例迎新儀式）2.2（2）12/14/202214班組班前會的流程程序項目時間負責人一主管報告2分鐘領班二心得分享5分鐘優(yōu)秀人員三個人活動報告各1分鐘全組成員四問題解答5分鐘領班或前廳經(jīng)理五歡呼結(jié)束1分鐘全組成員六表報匯集領班2.2（3）12/14/202215班組班前會的運作要領主管報告提醒班組班前會的召開

敬業(yè)時間、檢查儀容儀表當日工作布置喜訊報道1、昨日喜訊（本區(qū)域）2、題材多樣化3、重點報道4、樹立標桿2.2（4）12/14/202216班組班前會的運作要領心得分享心得分享流程例：接待的是何顧客你是如何對他說的他提出何問題你是如何解決的給大家的建議挖掘、引導每位成員的潛力2.2（5）12/14/202217班組班前會的運作要領個人活動報告昨日活動總結(jié)今日活動計劃特殊事項2.2（6）12/14/202218班組班前會的運作要領問題解答違規(guī)事件的處理注意氣氛的掌控與引導適時轉(zhuǎn)題及結(jié)束特別注意：忌：開餐前訓斥服務人員2.2（7）12/14/202219班組班前會的運作要領業(yè)務聯(lián)系接續(xù)早會內(nèi)容，結(jié)合所轄區(qū)域狀況作重點加強落實行動2.2（8）12/14/202220班組班前會的運作要領歡呼結(jié)束鼓舞士氣強調(diào)主題2.2（9）12/14/202221讓我們共同召開今天的班前會12/14/202222班組班前會的運作要領表報匯集交接班記錄相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計2.2（10）12/14/202223結(jié)論班組早會的成功召開，是領班的需要，更是伙伴的需要。2.2（11）12/14/202224班后會12/14/202225班后會---------給自己與下屬的一份“心靈雞湯”！12/14/202226一、班后會的功能及特點班后會的功能心理建設教育訓練總結(jié)調(diào)整，全新出發(fā)3.1.2（2）12/14/202227一、班后會的功能及特點2．班后會的特點輕松專業(yè)形式多樣12/14/202228二、班后會的運作形式與流程1．班后會的運作形式1)心理篇2)學習篇3）技巧篇4）聯(lián)誼篇一對多或多對多12/14/202229二、班后會的運作形式與流程２．班后會的常用流程敬業(yè)時間開場白工作總結(jié)喜訊報道歡呼結(jié)束3.1.2（5）12/14/202230三、會議應注意的事項時間的掌控趣味性大于專業(yè)性實用性大于理論性鼓勵為主正面引導細心觀察調(diào)整心態(tài)目的明確思路清晰3.1.2（7）12/14/202231小結(jié)

班后會是能更深入了解伙伴狀況及真正解決問題的會議！3.1.2（12）12/14/202232細微之處見風范

毫厘之間定乾坤1.3.2（38）

12/14/202233表報管理12/14/202234表報管理運用表報所反應的訊息，進行運作、經(jīng)營、管理的模式。12/14/202235表報單位日常所有業(yè)務活動的記錄，應具有數(shù)字具體、文字精煉、日期連續(xù)的基本特征。12/14/202236我們必須用全新的角度看待表報管理，它不只是一種事后檢討、也不只是已經(jīng)發(fā)生事件的記錄，它是一種衡量的方法，未來的行動就是以此為基礎的。

—Peter.F.Drucker12/14/202237小肥羊餐飲連鎖有限公司

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12/14/202239出勤表部別：年月份順號姓名上月累計日12345678910111213141516171819202122232425262728293031月末累計星期

注：出勤●曠工⊕事假▲公出▼病假Ｔ產(chǎn)假12