優(yōu)質(zhì)文檔高興廚房電子商務(wù)無限公司商業(yè)計(jì)劃書(完整版)

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[優(yōu)質(zhì)文檔]高興廚房電子商務(wù)無限公司商業(yè)計(jì)劃書（完整版）(文檔可以直接使用，也可根據(jù)實(shí)際需要修改使用,可編輯歡迎下載）第五屆浙江省大學(xué)生電子商務(wù)競(jìng)賽作品名稱：開心廚房電子商務(wù)商業(yè)計(jì)劃書作品類別：研究報(bào)告類2021年4月9日開心廚房電子商務(wù)商業(yè)計(jì)劃書商業(yè)計(jì)劃書開心廚房創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開心廚房創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)2021年4月

目錄一、執(zhí)行總結(jié) 61.1公司簡介 61.2目標(biāo)市場(chǎng) 61.3投資與財(cái)務(wù) 61.4平臺(tái)與營銷 61.5組織與人力資源 7二、項(xiàng)目背景 82.1產(chǎn)業(yè)背景 8電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)背景 8物流產(chǎn)業(yè)背景 82.2BtoF模式概述 9什么是“BtoF”模式 92.2.2“BtoF”模式的意義 92.3農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)訂購與配送應(yīng)用前景 10網(wǎng)購農(nóng)副產(chǎn)品的前景 10物流配送應(yīng)用前景 11農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的政策支持 112.4我們的機(jī)遇 12三、市場(chǎng)分析 133.1市場(chǎng)論證材料 13相關(guān)網(wǎng)站 13案例分析 153.2市場(chǎng)引入 16市場(chǎng)契機(jī) 16市場(chǎng)定位 163.3市場(chǎng)細(xì)分 16零散性少需求量客戶市場(chǎng) 16大需求量客戶市場(chǎng) 17四、可行性分析 184.1競(jìng)爭分析 18競(jìng)爭對(duì)手 18競(jìng)爭比較 18波利五特模型分析 184.1.4SWOT分析 204.2風(fēng)險(xiǎn)分析 22存在風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避手段 224.3政策分析 24五、網(wǎng)站建設(shè) 255.1網(wǎng)站三大功能模塊 25食材選購功能區(qū) 25安心宅配功能區(qū) 26特色農(nóng)產(chǎn)品功能區(qū) 265.2網(wǎng)站功能拓展 275.3訂購流程 28顧客購買流程 285.3.2公司接單流程 28六、物流方案及管理 296.1配送中心（倉庫）選址 296.2運(yùn)作模式 30采購流程 30配送中心流程 306.3配送線路的優(yōu)化 316.4小區(qū)配送 316.5貨款支付 336.6供應(yīng)商選擇 336.7訂單管理 33七、創(chuàng)新性分析 357.1商業(yè)模式概述 357.2BtoF模式的理念創(chuàng)新 357.3服務(wù)模式的創(chuàng)新 367.4管理模式的創(chuàng)新 377.5產(chǎn)品創(chuàng)新 377.6未來發(fā)展的創(chuàng)新 38八、公司戰(zhàn)略 398.1公司概述 398.2公司職責(zé) 39．公司使命 39．公司宗旨 39．指導(dǎo)思想 398.3發(fā)展戰(zhàn)略 39九、市場(chǎng)營銷 419.1目標(biāo)市場(chǎng) 419.2品牌推廣 419.3網(wǎng)站推廣 419.4銷售渠道 419.5營銷策略 42十、管理體系 4310.1組織形式 4310.2部門職責(zé) 43十一、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)和分析 4411.1股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模 4411.2資金來源與運(yùn)用 4411.3盈利模式 4711.4財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 48主要財(cái)務(wù)假設(shè) 48銷售額預(yù)測(cè) 48現(xiàn)金流量表 50十二、結(jié)語 53附錄一 54附錄二 55附錄三 56一、執(zhí)行總結(jié)1.1公司簡介開心廚房電子商務(wù)是基于電子商務(wù)“BtoF”模式和網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)的農(nóng)副產(chǎn)品訂購與配送的有限責(zé)任公司。它的主營業(yè)務(wù)是網(wǎng)絡(luò)訂購農(nóng)副產(chǎn)品以及和提供各種與之相關(guān)的配送服務(wù)，為社區(qū)居民與農(nóng)副產(chǎn)品配送搭建互動(dòng)的交易和服務(wù)平臺(tái)，尋求經(jīng)濟(jì)高效的物流配送運(yùn)作模式，開拓農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)新格局，提高社區(qū)家庭飲食便利與生活質(zhì)量。1.2目標(biāo)市場(chǎng) 公司的市場(chǎng)定位將落實(shí)于中高端收入的白領(lǐng)家庭。該消費(fèi)群體主要是由公司白領(lǐng)，上班一族等組成，其特點(diǎn)是工作較忙，生活時(shí)間相對(duì)固定，工作壓力較大，不喜歡去菜市場(chǎng)買菜，經(jīng)常上網(wǎng)并容易接受網(wǎng)購農(nóng)副產(chǎn)品，在乎產(chǎn)品質(zhì)量甚于價(jià)格，配送要求及時(shí)等等。 公司的產(chǎn)品定位將落實(shí)于品牌化的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，以新鮮優(yōu)質(zhì)為最基本要求。公司所銷售的產(chǎn)品和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上出售的各類農(nóng)副產(chǎn)品保持基本一致，以滿足顧客生活中對(duì)于新鮮蔬果，干貨，肉類的基本要求。 公司的服務(wù)定位將落實(shí)于按照客戶的要去定時(shí)定點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，并將嚴(yán)格按照客戶對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的要求進(jìn)行配送。此外，公司也將以銷售產(chǎn)品帶動(dòng)服務(wù)的經(jīng)營轉(zhuǎn)變成為以服務(wù)為我們的核心發(fā)展，產(chǎn)品的銷售作為輔助服務(wù)的經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變。1.3投資與財(cái)務(wù) 公司成立初期共籌集資金70萬，其中自有資金25萬，銀行貸款20萬，相關(guān)投資25萬。在公司運(yùn)營兩年后，有了一定信用和抵押，增加期限較長的銀行貸款和風(fēng)險(xiǎn)投資，預(yù)計(jì)金額為200萬至300萬。 公司第二年即開始盈利，第三年到第五年，主營業(yè)務(wù)收入和凈利潤穩(wěn)步上升，雖有大額的營銷費(fèi)用，凈利潤仍保持較大幅度的增長。總體來說公司呈較好的持續(xù)增長的態(tài)勢(shì)。1.4平臺(tái)與營銷 公司將建立一個(gè)訂購農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)站，在此網(wǎng)站中，擁有食材選購功能區(qū)、安心宅配功能區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品功能區(qū)三大主要功能區(qū)提供各種農(nóng)副產(chǎn)品。 在營銷方面，公司將以社區(qū)為中心，通過各種廣告，網(wǎng)站，推銷，贈(zèng)送的方式來初步打開市場(chǎng)。此后，公司的營銷核心將以提升品牌影響力為主。1.5組織與人力資源公司初期成立時(shí)候采用直線型的組織結(jié)構(gòu)，由總經(jīng)理直接向董事會(huì)負(fù)責(zé)；三到五年后隨著公司業(yè)務(wù)的拓展開始采用事業(yè)部型組織結(jié)構(gòu)。公司創(chuàng)業(yè)初期將以開心廚房創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的成員為主。團(tuán)隊(duì)中擁有物流、計(jì)算機(jī)科學(xué)、財(cái)務(wù)管理等專業(yè)的人才組成，具有相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)，基本覆蓋了創(chuàng)立公司所需的所有技術(shù)與知識(shí)，為創(chuàng)辦公司打下基礎(chǔ)。此外，作為在校大學(xué)生，團(tuán)隊(duì)成員充滿創(chuàng)業(yè)激情，有信心，有能力能夠成功創(chuàng)辦開心廚房電子商務(wù)。

二、項(xiàng)目背景2.1產(chǎn)業(yè)背景2.1.1電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)背景作為網(wǎng)絡(luò)化的新型經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，電子商務(wù)正以前所未有的速度迅猛發(fā)展著，已經(jīng)成為主要發(fā)達(dá)國家增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭實(shí)力，贏得全球資源配置優(yōu)勢(shì)的有效手段。通過電子商務(wù)人們不再是面對(duì)面的、看著實(shí)實(shí)在在的貨物、靠紙介質(zhì)單據(jù)(包括現(xiàn)金)進(jìn)行買賣交易，而是通過網(wǎng)絡(luò)，通過網(wǎng)上琳瑯滿目的商品信息、完善的物流配送系統(tǒng)和方便安全的資金結(jié)算系統(tǒng)進(jìn)行交易(買賣)。電子商務(wù)是網(wǎng)絡(luò)化的新型經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，正以前所未有的速度迅猛發(fā)展著，已經(jīng)成為主要發(fā)達(dá)國家增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭實(shí)力，贏得全球資源配置優(yōu)勢(shì)的有效手段。通過電子商務(wù)人們不再是面對(duì)面的、看著實(shí)實(shí)在在的貨物、靠紙介質(zhì)單據(jù)(包括現(xiàn)金)進(jìn)行買賣交易，而是通過網(wǎng)絡(luò)，通過網(wǎng)上琳瑯滿目的商品信息、完善的物流配送系統(tǒng)和方便安全的資金結(jié)算系統(tǒng)進(jìn)行交易(買賣)。國內(nèi)著名電子商務(wù)網(wǎng)站阿里巴巴（china.alibaba）是一個(gè)B2B電子商務(wù)平臺(tái)，各類企業(yè)可以通過阿里巴巴進(jìn)行企業(yè)間的電子商務(wù)活動(dòng)，如發(fā)布和查詢供求信息，與潛在客戶/供應(yīng)商進(jìn)行在線交流和商務(wù)洽談等；國內(nèi)最大的中文網(wǎng)上書店當(dāng)當(dāng)網(wǎng)（dangdang）就是一個(gè)B2C電子商務(wù)網(wǎng)站的典型，美國的亞馬遜網(wǎng)上商店（Amazon）是全球最著名的B2C電子商務(wù)網(wǎng)站；淘寶網(wǎng)是阿里巴巴旗下的全國最著名的C2C網(wǎng)站，賣方可以主動(dòng)提供商品來上網(wǎng)拍賣，而買方可以自行選擇商品進(jìn)行競(jìng)價(jià)。這些網(wǎng)站都在電子商務(wù)領(lǐng)域取得了巨大的成功，同時(shí)也展示出了電子商務(wù)這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的無窮力量?？傊?，電子商務(wù)作為一種全新的商務(wù)理念，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，它的發(fā)展速度是前所未有的。2.2.2物流產(chǎn)業(yè)背景世界經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，物流產(chǎn)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)新興的服務(wù)部門，正在全球范圍內(nèi)迅速發(fā)展。在國際上，物流產(chǎn)業(yè)被認(rèn)為是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)脈和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展程度成為衡量一國現(xiàn)代化程度和綜合國力的重要標(biāo)志之一，被喻為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“加速器”。物流起源于美國，成熟于日本。目前，美國使用第三方物流企業(yè)的比例約為58％，而且其需求仍在不斷增長。整個(gè)美國第三方物流業(yè)的收入以年均15％至20％的比例遞增，由1994年的150億美元增長到2000年的500億美元。從所周知，相對(duì)于發(fā)達(dá)國家的物流產(chǎn)業(yè)而言，中國的物流產(chǎn)業(yè)尚處于起步發(fā)展階段。即便我國物流產(chǎn)業(yè)還不太成熟，在質(zhì)量和效率上不是很理想，但我國物流經(jīng)濟(jì)運(yùn)行呈快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，幅度明顯高于同期GDP增幅。近幾年來，特別是入世以來，隨著我國參與國際經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，國民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，推動(dòng)了社會(huì)物流需求的高速增長。據(jù)國家發(fā)改委、國家統(tǒng)計(jì)局、中國物流與采購聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)，社會(huì)物流總額從2001年19.5萬億元發(fā)展到2021年的89.9萬億元，增長3.6倍，年均增長24.4%。從社會(huì)物流總額與GDP的比例關(guān)系看，2001年GDP總量與物流總額相比的比例為1:1.8，2021年這一系數(shù)已提高至1:3.0。這說明我國每單位GDP產(chǎn)出需要3個(gè)單位的物流總額來支持。從2001年的7429億元發(fā)展到2021年的19964億元，物流業(yè)增加值年均以15.2%在增長。應(yīng)該說，國內(nèi)物流發(fā)展之前景非?？捎^。2.2BtoF模式概述2.2.1什么是“BtoF”模式很多人在看到我們的“BtoF”（busnesstofamily）模式的時(shí)候，很容易聯(lián)想到當(dāng)下普及的網(wǎng)絡(luò)交易“BtoB”(busnesstobusness)模式以及“BtoC”模式。的確，“BtoF”在很多地方可以和“BtoB”和“BtoC”相類比，有時(shí)候更相似于“BtoC”，但是“BtoC”是面向所有消費(fèi)者，不管是單位還是個(gè)人，而“BtoF”則更強(qiáng)調(diào)的是family，是家庭，正和我們?cè)仍陧?xiàng)目設(shè)計(jì)的時(shí)候所設(shè)想的那樣，我們面向的主要客戶群體是城市小區(qū)居民戶，至少在我們的項(xiàng)目前期發(fā)展中是如此，至于后期的發(fā)展也必然趨向于單位集體。如前所述，“BtoF”也是一種企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的電子商務(wù)模式，可以說是相對(duì)于B2C模式的一種升級(jí)模式，他們同屬于一種銷售模式，只是針對(duì)的顧客群體不同而已。當(dāng)然，在“BtoF”模式中，物流方案的設(shè)計(jì)也是一塊必不可少的因素。在此過程中，為了擴(kuò)大銷售業(yè)績，降低物流成本，必須要汲取一站式購物的銷售模式，這樣才能最大限度地提高競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)?！癇toF”模式的意義在確立項(xiàng)目之初，我們分析了不同模式對(duì)應(yīng)的不同商品類型，發(fā)現(xiàn)“BtoB”主要針對(duì)大宗的原材料和小商品批發(fā)業(yè)務(wù)；“BtoC”主要針對(duì)非快消品，比如圖書，小家電，服裝等；“CtoC”主要針對(duì)二手市場(chǎng)。而我們的產(chǎn)品和上述最大的區(qū)別就是“時(shí)鮮性”和“安全性”。產(chǎn)品和客戶的類型決定了我們的電子商務(wù)模式將向B2F靠攏。據(jù)我們前期的一些調(diào)查，針對(duì)很多上班族白領(lǐng)沒時(shí)間買菜和一些新小區(qū)在規(guī)劃前期沒有設(shè)置便民設(shè)施，不方便買菜的情況，同時(shí)也是為了有效治理“路邊市場(chǎng)”臟、亂、吵的積弊，積極響應(yīng)市政府建設(shè)“全國最干凈經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)”的口號(hào)，公司立足于電子商務(wù)營銷模式，專業(yè)提供安全、快捷的蔬果以及農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)?！癇toF”節(jié)省了客戶和企業(yè)的時(shí)間和空間，大大提高了交易效率，特別對(duì)于工作忙碌的上班族，這個(gè)模式可以為其節(jié)省出大量的寶貴時(shí)間。而城市蔬果的配送不僅方便了市民的蔬果消費(fèi)，也保障了消費(fèi)的安全性。有業(yè)內(nèi)人士甚至認(rèn)為，它將是我國蔬菜物流現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)。資料顯示，大城市的農(nóng)副產(chǎn)品年交易額超過100億，其中需要依賴配送的份額至少過半。因此，農(nóng)副產(chǎn)品配送有著很大的發(fā)展?jié)摿?。杭州城北某正在申?qǐng)中的農(nóng)副產(chǎn)品配送運(yùn)營商認(rèn)為，蔬菜配送強(qiáng)化了無公害蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，帶動(dòng)了特色優(yōu)質(zhì)蔬菜的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，使蔬菜的品種結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。這種模式已在美國，歐洲和日本獲得了成功。在生活水平逐漸提高的今天，時(shí)間就是金錢，食品安全越來越受到市民的關(guān)注，這種模式可以有效保證食品的安全，縮短供應(yīng)鏈，給廣大市民帶來切身的實(shí)惠體驗(yàn)。隨著職業(yè)婦女的增加和人們消費(fèi)觀念的改變，針對(duì)工礦企業(yè)和家庭的主動(dòng)型農(nóng)副產(chǎn)品配送，以其價(jià)格合理，節(jié)省時(shí)間，銷售期短，質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，在未來將成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的主流形式，商機(jī)無限。2.3農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)訂購與配送應(yīng)用前景2.3.1網(wǎng)購農(nóng)副產(chǎn)品的前景眾所周知，如今社會(huì)的節(jié)奏把現(xiàn)代人的生活方式徹底改變，很多人忙碌奔波于工作中，工作外花費(fèi)的時(shí)間對(duì)于他們而言無疑是一種損失，但生活質(zhì)量的保證又必不可少，于是人們開始求助于網(wǎng)絡(luò)，借助網(wǎng)絡(luò)的快捷、實(shí)效性來幫助他們解決問題。不久前我們走訪了一位社區(qū)居民陳女士，一個(gè)典型的社會(huì)白領(lǐng)，每天早上7點(diǎn)半擠公交上班，8點(diǎn)半到公司開始一天的工作，直到傍晚5點(diǎn)回家，再坐公交一小時(shí)回到家中，開始煮飯，燒菜。每天最困擾她的是每天忙完了回家，菜場(chǎng)都已經(jīng)關(guān)門，自己只能上超市購買，但超市的蔬菜往往不是很新鮮，很多菜已經(jīng)在那放了很多天，而且品種又少得可憐。對(duì)此她曾經(jīng)很無奈，后來經(jīng)同事介紹，開始嘗試網(wǎng)上訂購蔬菜水果，然后讓他們?cè)谥付〞r(shí)間送過來。現(xiàn)在每天回到家，沒過多少時(shí)間，自己早上在公司網(wǎng)上訂的蔬菜水果都會(huì)及時(shí)送到，而且都是新鮮的。陳女士還表示她以后還會(huì)繼續(xù)在網(wǎng)上買，而且也要把這個(gè)推薦給其他跟她原先一樣被困擾的同事和朋友。在她看來，網(wǎng)上可以訂購農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)實(shí)實(shí)在在地給了老百姓一個(gè)實(shí)惠，一個(gè)方便。的確，現(xiàn)在網(wǎng)上訂購日趨紅火，淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等各種各樣的電子商務(wù)性質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)成交量一年比一年高，例如當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，2021年初每天的訂單量還不足兩萬單，到了2021年5月份，每天的訂單量便已猛增至8萬單，這一數(shù)字令當(dāng)當(dāng)網(wǎng)自己都驚訝不已。2.3.2物流配送應(yīng)用前景網(wǎng)購再熱鬧，也離不開線下配送這條“腿”的支撐，它是購物流程的最后環(huán)節(jié)，也是最重要的環(huán)節(jié)。網(wǎng)購激增的業(yè)務(wù)量成了眾多快遞公司最重要的業(yè)務(wù)來源之一。據(jù)商務(wù)部的一組數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國電子商務(wù)總額達(dá)3.1萬億元，同比增長43%；全國社會(huì)物流總額達(dá)89.9萬億元，同比增長19.5%。如果說數(shù)據(jù)只能說明一種抽象的概念的話，那么我們可以看看我們的生活中日益增多的物流快遞公司以及發(fā)達(dá)的物流運(yùn)輸業(yè)，我們也許不得不承認(rèn)，當(dāng)代社會(huì)物流完全改變了我們的一些生活方式。2.3.3農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的政策支持改革開放近三十年，我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系逐步建立和完善，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也已經(jīng)進(jìn)入了全新階段。農(nóng)產(chǎn)品由過去長期供不應(yīng)求缺轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的供求基本平衡、豐年有余，加之農(nóng)村流通體系建設(shè)嚴(yán)重滯后，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸難、銷售難、農(nóng)民增產(chǎn)不增收現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，市場(chǎng)約束日益突出。隨著農(nóng)村市場(chǎng)化程度的提高，農(nóng)業(yè)企業(yè)、生產(chǎn)經(jīng)營大戶等市場(chǎng)主體對(duì)信息的需求越來越迫切，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也越來越依賴于有效的信息。因此，加強(qiáng)商務(wù)信息服務(wù)順應(yīng)了農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。二十一世紀(jì)以來，中央更加重視農(nóng)業(yè)信息化問題，多次強(qiáng)調(diào)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的信息服務(wù)。2006年中央1號(hào)文件指出，“要積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，充分利用和整合涉農(nóng)信息資源，強(qiáng)化面向農(nóng)村的廣播電視電信等信息服務(wù)，重點(diǎn)抓好“金農(nóng)”工程和農(nóng)業(yè)綜合信息服務(wù)平臺(tái)建設(shè)工程。”2007年中央1號(hào)文件指出：“加快農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)。…健全農(nóng)業(yè)信息收集和發(fā)布制度，整合涉農(nóng)信息資源，推動(dòng)農(nóng)業(yè)信息數(shù)據(jù)收集整理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。加強(qiáng)信息服務(wù)平臺(tái)建設(shè)…。”,,,2007年6月1日，國家發(fā)展改革委、國務(wù)院信息辦聯(lián)合發(fā)布了我國首部電子商務(wù)發(fā)展規(guī)劃——《電子商務(wù)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》，進(jìn)一步明確了按照政府推動(dòng)與企業(yè)主導(dǎo)相結(jié)合、營造環(huán)境與推廣應(yīng)用相結(jié)合、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)相結(jié)合、重點(diǎn)推進(jìn)與協(xié)調(diào)發(fā)展相結(jié)合、加快發(fā)展與加強(qiáng)管理相結(jié)合的發(fā)展思路。強(qiáng)調(diào)在完善發(fā)展環(huán)境方面，要更好地發(fā)揮政府在電子商務(wù)發(fā)展中的引導(dǎo)和保障作用。提出了基本形成以第三方電子商務(wù)服務(wù)為主流的發(fā)展態(tài)勢(shì)的目標(biāo)，以大力發(fā)展第三方電子商務(wù)服務(wù)為切入點(diǎn)，培育龍頭企業(yè)，發(fā)展新型服務(wù)，擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域，促進(jìn)服務(wù)貿(mào)易，形成國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，帶動(dòng)就業(yè)增長。,,,一系列政策文件確立了網(wǎng)上農(nóng)業(yè)商務(wù)信息服務(wù)的重要地位，也明確了網(wǎng)上農(nóng)業(yè)商務(wù)信息服務(wù)發(fā)展的方向。在2021年全球金融危機(jī)之后，各地政府加大了對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)支持力度，提出各種優(yōu)惠政策以及加大農(nóng)業(yè)信息化的資金投入力度。幾年來，成果斐然，特別是各地的面向農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的電子商務(wù)應(yīng)用網(wǎng)站，為農(nóng)產(chǎn)品供求、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)科技搭建平臺(tái)，使網(wǎng)上交易量日益增長，一些網(wǎng)站已經(jīng)開始取得效益。同時(shí)，對(duì)于B2C或者B2F的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式也正在政策及政府的扶持下迅速發(fā)展，各個(gè)地區(qū)特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)如北京、上海、廣州等地的這類網(wǎng)站已經(jīng)初具規(guī)模，正在快速成長過程中。二十世紀(jì)九十年代提出的菜籃子工程到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷二十年的發(fā)展，極大的提高了人民的生活水平，特別是在農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)上。然而，如今隨著人們的生活習(xí)慣和生活方式的改變，很多人已經(jīng)不再擔(dān)心買不到農(nóng)副產(chǎn)品，而更擔(dān)心的是如何能夠更省心的就能買到新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。在這種情況下，如果解決將農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)和現(xiàn)代物流結(jié)合起來的問題就顯得尤為重要了。2.4我們的機(jī)遇“BTOF”模式在國外已經(jīng)較為成熟，而中國對(duì)此還處于嘗試發(fā)展階段，有利于我們快速進(jìn)入這個(gè)處于萌芽的產(chǎn)業(yè)。采用“BTOF”模式的“紅孩子”平臺(tái)的成功給了我們很好的啟示，有利于我們少走彎路。而采用此種模式的農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更具有創(chuàng)新意義和很好的發(fā)展前途。杭州是一個(gè)傳統(tǒng)的物流中心，城市發(fā)展迅速，網(wǎng)絡(luò)普及率更是位居全國前列。隨著生活節(jié)奏加快，大家更愿意享受網(wǎng)絡(luò)帶了的便捷。全國著名的電子交易平臺(tái)阿里巴巴、淘寶網(wǎng)、化工網(wǎng)等均是從杭州走向去全國，可以說杭州是孕育優(yōu)秀電子商務(wù)平臺(tái)的搖籃。我們從杭州發(fā)展，本身就擁有地理優(yōu)勢(shì)，能很好的享受杭州政策上的優(yōu)惠和支持。目前杭州有少量的農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)在運(yùn)轉(zhuǎn)，但良莠不齊。部分從業(yè)者抱著“撈一票就走”的短視心態(tài)，出現(xiàn)送菜不衛(wèi)生、不準(zhǔn)時(shí)、短斤缺兩等違反“游戲規(guī)則”的做法。也有一些配送公司為應(yīng)付市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭，過度壓低價(jià)格拉客戶，導(dǎo)致質(zhì)量無從保證。除了同行間的競(jìng)爭，農(nóng)產(chǎn)品配送還面臨著其他困難，如用戶過于分散導(dǎo)致無法優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品配送線路、節(jié)省配送費(fèi)用，難以形成規(guī)模效益。同時(shí)，現(xiàn)階段的配送公司以單兵作戰(zhàn)為主，沒發(fā)揮應(yīng)有的協(xié)調(diào)和結(jié)構(gòu)優(yōu)化的優(yōu)勢(shì)。而我們優(yōu)勢(shì)正是在協(xié)調(diào)、整合這些資源，并且通過便捷的網(wǎng)絡(luò)資源，在擴(kuò)大公司業(yè)務(wù)范圍的同時(shí)，給消費(fèi)者，農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)，蔬果基地和我們平臺(tái)帶來“四贏”。農(nóng)副產(chǎn)品配送到家，健康飲食。我們的平臺(tái)除本身自有功能之外，還提供健康飲食普及交流平臺(tái)，不僅為廣大家庭帶來農(nóng)產(chǎn)品購買帶來的便捷外，同時(shí)為其健康飲食帶來專家級(jí)的建議。我們的經(jīng)營理念就有極強(qiáng)的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。

三、市場(chǎng)分析3.1市場(chǎng)論證材料3.1.1相關(guān)網(wǎng)站圖3.1菜管家菜管家是目前國內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品訂購平臺(tái)，由上海農(nóng)信電子商務(wù)有限公司建設(shè)運(yùn)營，從08年開始為企業(yè)提供農(nóng)副產(chǎn)品團(tuán)購服務(wù)，09年7月菜管家網(wǎng)站改版上線試運(yùn)行，推出個(gè)人在線訂購服務(wù)。遵循“新鮮美味送到家”的服務(wù)宗旨，為企事業(yè)單位及個(gè)人客戶提供新鮮健康的農(nóng)產(chǎn)品與特色食品，同時(shí)為個(gè)人用戶提供安心食材配送到家服務(wù)。2021年12月26日，菜管家網(wǎng)站經(jīng)過半年的試運(yùn)行后正式上線運(yùn)營！在試運(yùn)營的半年里，“菜管家”贏得了相當(dāng)?shù)恼J(rèn)可―――已初步整合起一批農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，試運(yùn)行6個(gè)月以來，供應(yīng)商數(shù)量增加至312家，產(chǎn)品種類增加到1841個(gè)，服務(wù)企業(yè)用戶1000多家，個(gè)人用戶1萬多個(gè)，其中宅配用戶800多個(gè)，月營業(yè)額從第一個(gè)月的3018元，已經(jīng)上升至200萬元。

圖3.2是菜管家得到社會(huì)媒體的各種報(bào)道：圖3.2菜管家得到的報(bào)道除此之外，中國中央人民政府網(wǎng)、上海網(wǎng)、新華網(wǎng)、解放日?qǐng)?bào)、青年報(bào)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、新民網(wǎng)、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易、搜狐等主流媒體都給與了報(bào)道。媒體報(bào)道的核心在于對(duì)于將農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)配送到家的形式給與了充分的肯定，但是對(duì)于其配送環(huán)節(jié)的高成本有一定的疑慮。困難和成績都大于預(yù)期是媒體得出的評(píng)價(jià)。圖3.3生鮮速遞當(dāng)然對(duì)于剛剛起步的菜管家來說還有很多的問題需要解決，然而在國外freshdirect公司已經(jīng)度過了4年的虧損期，于2006年正式開始盈利。freshdirect公司之所以能夠成功，因?yàn)樗绘i定了紐約城這個(gè)小市場(chǎng)，使通過有效的物流管理手段優(yōu)化配送路線，提高配送效率，降低物流成本成為可能。圖3.4菜佬佬圖3.4是在我們發(fā)生在我們身邊的案例——菜姥姥，杭州網(wǎng)上買菜第一平臺(tái)。余杭電視臺(tái)、錢江晚報(bào)等等都對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)的報(bào)道。同樣是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，雖然菜姥姥起步較低，但是開創(chuàng)了杭州網(wǎng)上賣菜的第一人，贏得了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注，可見，這一形式能夠得到社會(huì)的認(rèn)可，具有很大的發(fā)展空間。3.1.2案例分析 一直以來，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)處于看得到市場(chǎng)空間，想不好盈利模式的狀態(tài)，因此，鮮有公司設(shè)計(jì)這一產(chǎn)業(yè)。即便涉及了，也因?yàn)闆]有有效的管理手段，在巨大的成本壓力下垮臺(tái)。之所以“菜管家”能迅速打開局面，關(guān)鍵是農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化、品牌化，而郊區(qū)合作社的產(chǎn)業(yè)化水平明顯提升，為農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上交易、宅配服務(wù)打好了基礎(chǔ)。菜管家的成功上線運(yùn)營，綜合看來有三項(xiàng)優(yōu)勢(shì)。其一是產(chǎn)品有品質(zhì)保障，讓客戶安心。菜管家通過包括食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫證明在內(nèi)的安全認(rèn)證和包括有機(jī)食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、無公害認(rèn)證等在內(nèi)的產(chǎn)品認(rèn)證來把握產(chǎn)品來源，要求蔬菜當(dāng)天采摘，進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，并利用食品安全追溯控制產(chǎn)品品質(zhì)，另外，專業(yè)的營養(yǎng)師和飲食顧問提供合理膳食搭配建議。例如蔬菜基本都是高品質(zhì)無公害的有機(jī)菜，肉類以禮盒裝的為主，食油是清一色的橄欖油。,,,其二是除了簡單易用的網(wǎng)上銷售系統(tǒng)，菜管家還有高效的農(nóng)產(chǎn)品配送平臺(tái)，根據(jù)各類食材的不同特性，分別采用常溫、冷藏、冷凍庫進(jìn)行倉儲(chǔ)管理，通過專業(yè)的ERP系統(tǒng)調(diào)度管理，采取相對(duì)應(yīng)的食品級(jí)包裝材料及運(yùn)輸設(shè)備進(jìn)行全程無污染的高效、高質(zhì)量配送。 其三，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位——服務(wù)于高收入家庭。這一條正好與前面兩條相互依存，相互制約。正是因?yàn)楦呤杖爰彝ビ休^高的消費(fèi)能力，因此能夠在菜管家消費(fèi)這些高價(jià)值的產(chǎn)品；而優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和高效的配送也是菜管家贏得高端市場(chǎng)的保障。3.2市場(chǎng)引入3.2.1市場(chǎng)契機(jī)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可以解決中國農(nóng)業(yè)“小農(nóng)戶與大市場(chǎng)”的矛盾，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的對(duì)接。近年來，農(nóng)產(chǎn)品流通不暢已成為當(dāng)前阻礙農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的因素，而電子商務(wù)以低成本、高效率、無地域界限、易形成規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢(shì)，為解決我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的矛盾帶來了契機(jī)。此外，類似農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)企業(yè)也如雨后春筍般從各地冒出來了，但是因?yàn)闆]有能夠把握農(nóng)產(chǎn)品的各種特性，發(fā)展良莠不齊。杭州作為一個(gè)中國電子商務(wù)之都，尚未出現(xiàn)一個(gè)具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的公司。因此，我們根據(jù)這一情況創(chuàng)辦開心廚房電子商務(wù)，來發(fā)掘杭州這一尚未打開的市場(chǎng)。3.2.2市場(chǎng)定位對(duì)于上述菜管家的分析，我們將根據(jù)其現(xiàn)有狀況來積極調(diào)整我們的公司發(fā)展方向。 我們的市場(chǎng)定位將落實(shí)與中高端收入家庭。該消費(fèi)群體主要是由公司白領(lǐng)，上班一族等組成，其特點(diǎn)是：工作較忙，壓力較大，生活時(shí)間相對(duì)固定，因此時(shí)間性要求較高，配送要求及時(shí)。不喜歡去菜市場(chǎng)買菜，經(jīng)常上網(wǎng)并容易接受網(wǎng)購農(nóng)副產(chǎn)品。在乎產(chǎn)品質(zhì)量甚于價(jià)格，具有一定的消費(fèi)水平。具有較好的生活理念，享受溫馨的家庭生活 我們的產(chǎn)品定位將落實(shí)于品牌化優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，以新鮮優(yōu)質(zhì)為最基本要求。我們所銷售的產(chǎn)品和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上出售的各類農(nóng)副產(chǎn)品保持基本一致，以滿足顧客生活中對(duì)于新鮮蔬果，干貨，肉類的基本要求。 我們的服務(wù)定位將落實(shí)于按照客戶的要去定時(shí)定點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，并將嚴(yán)格按照客戶對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的要求進(jìn)行配送。此外，我們也將以銷售產(chǎn)品帶動(dòng)服務(wù)的經(jīng)營轉(zhuǎn)變成為以服務(wù)為我們的核心發(fā)展，產(chǎn)品的銷售作為輔助服務(wù)的經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變。 我們的運(yùn)作模式定位將落實(shí)于商流和物流、線上和線下的立體化結(jié)合運(yùn)作，打破了傳統(tǒng)的商流和物流分割的局面，這將大大方便于消費(fèi)者。3.3市場(chǎng)細(xì)分3.3.1零散性少需求量客戶市場(chǎng)根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，作為城市消費(fèi)的中堅(jiān)力量，忙碌在不同崗位上的公司白領(lǐng)是我們最大的潛在客戶。公司初期，將主要市場(chǎng)集中到了零散性的家庭中，但是隨著業(yè)務(wù)的拓展，當(dāng)某個(gè)社區(qū)訂購的家庭達(dá)到一定的數(shù)量之后，整個(gè)社區(qū)將成為我們的集中客戶群，這也會(huì)因?yàn)橐?guī)模效應(yīng)而降低我們的各項(xiàng)成本，以此來達(dá)到利潤最大化。3.3.2大需求量客戶市場(chǎng)在公司運(yùn)營的中后期，我們將不僅僅面向家庭，而將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到需求量更大的企事業(yè)單位。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平提高和后勤服務(wù)的社會(huì)化，農(nóng)副產(chǎn)品配送更將顯現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＳ嘘P(guān)資料顯示，杭州的農(nóng)副產(chǎn)品的總交易額將達(dá)到１３０億，而需要依賴集團(tuán)配送的份額將至少超過６０億元。大型單位青睞“配送”有關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的鄰國日本，大型食堂的蔬菜供應(yīng)有９０％以上是外包的。在杭州，也已經(jīng)有越來越多的機(jī)關(guān)、大型公司與外資企業(yè)選擇由蔬菜配送公司提供“一籃子”服務(wù)。為什么大型單位會(huì)對(duì)蔬菜配送情有獨(dú)鐘？據(jù)了解，重視蔬菜的安全衛(wèi)生、提高后勤服務(wù)的效率及降低成本是其主要原因。自從２００２年５月國家農(nóng)業(yè)部著手推行無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的認(rèn)證制度以來，越來越多的單位開始意識(shí)到，平常每天都吃的蔬菜其實(shí)也一直存在著安全衛(wèi)生的隱患。大的蔬菜配送公司不僅大量引進(jìn)先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)施和專業(yè)人才，還制定了嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，更注重在源頭上控制質(zhì)量，因而能夠確?？蛻裘刻斐缘健胺判牟恕?。蔬菜配送欲向大型超市滲透目前，杭州有６０％以上的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂都撤銷了原先的后勤采購部，改由專業(yè)送菜公司直接提供服務(wù)，大的單位一個(gè)月僅蔬菜瓜果的配送量就達(dá)到一兩噸之多。杭州由專業(yè)送菜公司提供服務(wù)的單位包括各大銀行、機(jī)關(guān)團(tuán)體、部分規(guī)模較大的企業(yè)以及深圳的一些大中小學(xué)。送菜公司的市場(chǎng)潛力巨大。在不久的未來，我們期望可以與超市達(dá)成廣泛合作。

四、可行性分析4.1競(jìng)爭分析4.1.1競(jìng)爭對(duì)手不同行業(yè)競(jìng)爭對(duì)手：傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市和各種餐館同行業(yè)競(jìng)爭對(duì)手：由于杭州市區(qū)還未存在該種農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的公司，而其他地區(qū)的此類公司由于物流的限制不可能對(duì)我們的市場(chǎng)產(chǎn)生影響。4.1.2競(jìng)爭比較表4.1競(jìng)爭比較競(jìng)爭對(duì)手傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大型超市各種餐館比較結(jié)果（我們的總體優(yōu)勢(shì)：快捷，方便，綠色，營養(yǎng)）購物環(huán)境改善；線上購物的便捷，無需再跑市場(chǎng)；節(jié)約時(shí)間成本；付款無序排隊(duì)等待；夜晚購物保證新鮮；食材干凈衛(wèi)生，質(zhì)量有保障；自己做菜，營養(yǎng)搭配均衡；享受生活品質(zhì)；4.1.3波利五特模型分析波利五特分析以行業(yè)中存在的決定競(jìng)爭規(guī)模和程度的五種力量綜合起來影響產(chǎn)業(yè)的吸引力的一種分析方式。其中五種力量包括：新的競(jìng)爭對(duì)手入侵，替代品威脅，買方議價(jià)能力，賣方議價(jià)能力以及顯存競(jìng)爭者之間的競(jìng)爭。決定企業(yè)盈利能力首要的和根本的因素是產(chǎn)業(yè)的吸引力。潛在競(jìng)爭者：據(jù)我們的社會(huì)調(diào)研研究，在杭州市余杭區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)類似的網(wǎng)絡(luò)蔬果訂購與配送平臺(tái)，他們目前僅僅將網(wǎng)站作為一種購買方式，沒有增值服務(wù)，而且在配送方面也只是用電瓶車或者面包車進(jìn)行實(shí)體店面10公里范圍內(nèi)的送貨。但是，隨著電子商務(wù)的不斷普及以及網(wǎng)絡(luò)上各種功能的實(shí)現(xiàn)，必將給這個(gè)網(wǎng)站帶去新的活力。此外，在市區(qū)各主要社區(qū)內(nèi)，有相對(duì)完善的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。隨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購物環(huán)境的改善，各種市場(chǎng)規(guī)范制度的實(shí)行，社區(qū)居民開始逐漸享受這樣的購物過程。但是，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還是不能滿足一些上班族買到新鮮菜的需求。供應(yīng)商：供應(yīng)商是我們整個(gè)供應(yīng)鏈的開端，起著舉足輕重的作用。首先，找到最優(yōu)的供應(yīng)商將使我們的成本降低，一次來擴(kuò)大利潤。此外，良好的供應(yīng)商將減少我們?cè)谑称钒踩矫娴耐度耄黾游覀兒凸?yīng)商之間的信任，建立長期穩(wěn)定的合作。購買者：從我們的社會(huì)調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中得出圖4.1和圖4.2：圖4.1問卷數(shù)據(jù)一在這次市場(chǎng)調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)有55%的被調(diào)查者對(duì)于網(wǎng)購蔬菜水果充滿興趣，并且愿意嘗試購買，而只有20%的人持觀望態(tài)度，另外，余下兩成半的被調(diào)查者心有顧忌，暫時(shí)不會(huì)購買，據(jù)本次調(diào)查得知，民眾的顧慮在于擔(dān)心網(wǎng)上購買來的蔬果會(huì)有質(zhì)量問題，配送公司能否及時(shí)高效配送到戶的問題以及對(duì)于運(yùn)營公司的信譽(yù)問題。圖4.2問卷數(shù)據(jù)二因此，從消費(fèi)者的角度來講，顧客有相對(duì)的嘗試可能性來我們的網(wǎng)站訂購蔬果，而剩下一部分的顧客顧慮配送環(huán)節(jié)和蔬果品質(zhì)，所以如果我們將食品安全和配送環(huán)節(jié)做到盡善盡美一定能夠吸引更多的顧客。替代品：從目前的情況而言，市場(chǎng)上目前還未出現(xiàn)競(jìng)爭力很強(qiáng)的替代者，但也不排除技術(shù)革新所產(chǎn)生的新型替代品。行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭者：目前而言，以“BTOF”模式來構(gòu)建農(nóng)副產(chǎn)品訂購與配送的網(wǎng)站還屬首例。行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭者主要是以我們的各個(gè)環(huán)節(jié)上面的競(jìng)爭。配送環(huán)節(jié)有各大物流公司的低成本運(yùn)營，蔬果方面有各蔬果專業(yè)市場(chǎng)的低價(jià)優(yōu)勢(shì)。但是，我們優(yōu)勢(shì)在與整一個(gè)供應(yīng)鏈上的最優(yōu)化，給客戶帶來方便，快捷，安全的蔬果訂購與配送的服務(wù)。4.1.4SWOT分析SWOT分析包括企業(yè)的優(yōu)勢(shì)（STRENGTH）、劣勢(shì)（WEAKNESS）、機(jī)會(huì)（OPPORTUNITY）、風(fēng)險(xiǎn)（THREATS）。SWOT分析實(shí)際上是將對(duì)企業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析組織的優(yōu)劣勢(shì)、面臨的機(jī)會(huì)和威脅。表4.2SWOT分析表內(nèi)部因素外部因素優(yōu)勢(shì)（STRENGTH）網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的多功能性配送的最優(yōu)化規(guī)劃人性化服務(wù)劣勢(shì)（WEAKNESS）網(wǎng)站的推廣度物流成本高市場(chǎng)的不穩(wěn)定性機(jī)會(huì)（OPPORTUNITY）消費(fèi)刺激電子商務(wù)的迅速發(fā)展政策優(yōu)勢(shì)積極擴(kuò)大網(wǎng)站的影響力，創(chuàng)造更多的購買可能性利用各種政策來鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)完善網(wǎng)站的功能，提升各種附加功能的實(shí)用價(jià)值基于政策優(yōu)勢(shì)來完善物流配送風(fēng)險(xiǎn)（THREATS）傳統(tǒng)觀念難以改變物流成本較高蔬果的低利潤培養(yǎng)公司的創(chuàng)新能力，改變和調(diào)整網(wǎng)站的適合范圍，擴(kuò)大能夠接受的消費(fèi)者群體擴(kuò)大市場(chǎng)，以大批量來彌補(bǔ)低利潤的劣勢(shì)增加各種增值服務(wù)改變?cè)械耐茝V方式，采用各種適合社區(qū)的宣傳方式提倡人性化服務(wù)，增加穩(wěn)定客戶的數(shù)量優(yōu)勢(shì)分析：第一，我們是一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)，政策上會(huì)有很多照顧。政府放寬市場(chǎng)準(zhǔn)入條件。大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)成立的企業(yè)，除法律、行政法規(guī)和依法設(shè)立的行政許可另有規(guī)定外，企業(yè)注冊(cè)資本最低限額一律降低為3萬元；鼓勵(lì)大學(xué)生以知識(shí)產(chǎn)權(quán)、實(shí)物、科技成果等可評(píng)估資產(chǎn)作價(jià)出資；允許大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)企業(yè)以股權(quán)出質(zhì)融資。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申請(qǐng)無償創(chuàng)業(yè)資助的，經(jīng)評(píng)審可給予20萬元以內(nèi)的資助。相比傳統(tǒng)的B2B企業(yè)，我們的目標(biāo)是做精做細(xì)，有的放矢，而不是面面俱到。在后期，當(dāng)我們擁有足夠多的客戶群體和簽約優(yōu)質(zhì)農(nóng)戶后，我們不排除開拓立農(nóng)產(chǎn)品C2F新思路，建立價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)自愿交易制度。第二，根據(jù)上面的競(jìng)爭影響分析提到的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整改后環(huán)境改善，蔬菜質(zhì)量提高，有專門的檢測(cè)室等等可知，這些條件的改變對(duì)我們來說是一種挑戰(zhàn)。但是，我們還具有我們的先天優(yōu)勢(shì)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范化和有序化必然導(dǎo)致在管理成本上的上升，這些管理成本和人工費(fèi)等等都將嫁接到了每一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營戶上，最終為此而買單的還是消費(fèi)者，因此菜價(jià)等等也將會(huì)有一定量的上調(diào)，而我們平臺(tái)的特性決定了我們完全沒有這方面的顧慮，在價(jià)格上因此有了更強(qiáng)的競(jìng)爭力。第三，去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的購買蔬菜的一般都是在工作時(shí)間方面沒有一定限制的人群，而那些白領(lǐng)一般白天都是有很緊張的工作時(shí)間，每天能夠購買蔬菜的時(shí)間只能是早起趕著上班前或者下班后，這樣帶來的不便之處就是要么早上早起沒有得到充分的睡眠，影響了自己上班，要么就是下班后去即將關(guān)門的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買那些已經(jīng)不怎么新鮮的蔬果。而在我們的訂購平臺(tái)，您只需要抽任何一個(gè)空余時(shí)間點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)或者發(fā)個(gè)短信打個(gè)，我們就會(huì)在您所要求的時(shí)間，將您訂購的蔬菜準(zhǔn)時(shí)送到您家，為您節(jié)省的時(shí)間價(jià)值將為您創(chuàng)造更大的價(jià)值。此外，還有天氣等的各種不可抗拒因素，譬如下雨下雪，烈日霜凍等，也影響著人們特地出門去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買。 第四，部分社區(qū)的配套設(shè)施建設(shè)不完善，這將直接影響到社區(qū)居民購買農(nóng)副產(chǎn)品的方便程度，而我們公司正好能夠提供配送服務(wù)，將大大方便社區(qū)居民。第五，隨著生活節(jié)奏的加快，工作壓力的增大，工薪階層對(duì)于快捷方便送貨的需求增多。劣勢(shì)分析：思想觀念轉(zhuǎn)換難。傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)購買方式是消費(fèi)者直接在住宅附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，從專門從事農(nóng)副產(chǎn)品銷售的小商販那里購買農(nóng)副產(chǎn)品。隨著最近幾年大型超市在中國社區(qū)的不斷發(fā)展，人們?cè)絹碓蕉嗟貜某欣镔徺I一些無公害的農(nóng)副產(chǎn)品。對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品這種非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)品，人們更習(xí)慣于貨比三家，親身感觸，討價(jià)還價(jià)等，這是長久以來人們形成的習(xí)慣。但是基于網(wǎng)絡(luò)的配送缺少以上種種體驗(yàn)，要想改變?nèi)藗冞@種傳統(tǒng)的觀念有一定難度。網(wǎng)絡(luò)普及不夠。上網(wǎng)人群以年輕人及受過中高等教育的人群為主，而中老年和受教育較低的人群上網(wǎng)較少。城市居民調(diào)查資料顯示，21.9%的居民不知道網(wǎng)上商店這回事，62.3%的居民知道卻未嘗試。針對(duì)以上的市場(chǎng)劣勢(shì)，我們采取對(duì)應(yīng)的措施來彌補(bǔ)這些不足。首先，從進(jìn)貨方面上來說，由于我們的批量購買，成本就會(huì)降低，并且由于長期的合作，在農(nóng)副產(chǎn)品的源頭上保證了品質(zhì)。其次，我們這個(gè)平臺(tái)不僅僅依托于上網(wǎng)，，短信等等方式都可以和我們訂購，大大方便了不能上網(wǎng)和不會(huì)上網(wǎng)的人群購買農(nóng)副產(chǎn)品。4.2風(fēng)險(xiǎn)分析4.2.1存在風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避手段第一、信任風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于一個(gè)購物網(wǎng)站，顧客最關(guān)心的是質(zhì)量問題。當(dāng)然，我們公司運(yùn)營的宗旨就是質(zhì)量優(yōu)先，但是怎樣讓顧客知道我們的產(chǎn)品質(zhì)量好呢，這就是一個(gè)信任問題。如果上我們網(wǎng)站，卻對(duì)我們的產(chǎn)品不能信任，那我們就會(huì)失去市場(chǎng)。因此，如何順利的規(guī)避信任風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于公司的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。規(guī)避手段：首先，從供貨商的選擇上，我們將對(duì)其供應(yīng)貨品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的考察，并且在每次送貨到配送中心后，我們也將進(jìn)行一定的檢測(cè)，將食品安全的風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。此外，我們也將會(huì)逐步的把在我們網(wǎng)站上銷售的各種農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成為一些已經(jīng)擁有品牌而且信譽(yù)質(zhì)量等等經(jīng)過一定時(shí)間的市場(chǎng)驗(yàn)證的產(chǎn)品。其次，我們會(huì)在網(wǎng)站上出示各種食品安全的認(rèn)證，或者與一些媒體進(jìn)行聯(lián)系，通過他們的切實(shí)體驗(yàn)向公眾報(bào)道食品安全保障。此外，我們也可以通過視頻和照片等方式在網(wǎng)站上展示我們的產(chǎn)品從采購到送貨上門的所有環(huán)節(jié)，做到完全的透明化。除此之外，我們也將建立與客戶的交流系統(tǒng)，既可以使用網(wǎng)站的留言版，也可以填寫我們的送貨時(shí)的反饋單（表4.3所示），以此來滿足客戶對(duì)于貨品的質(zhì)量要求，也可以最大化的得到客戶的信任度。表4.3質(zhì)量反饋單開心廚房電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量反饋單客戶姓名：（選填）聯(lián)系方式：（選填）填表日期：1.您對(duì)本次產(chǎn)品質(zhì)量是否滿意？很滿意（）滿意（）不滿意（）2.您對(duì)蔬菜水果類的新鮮程度是否滿意？很滿意（）滿意（）不滿意（）3.您對(duì)其他類產(chǎn)品的新鮮程度是否滿意？很滿意（）滿意（）不滿意（）4.您對(duì)產(chǎn)品大小、分量等是否滿意？很滿意（）滿意（）不滿意（）5.您對(duì)本次的送貨是否滿意？很滿意（）滿意（）不滿意（）6.您對(duì)本次的產(chǎn)品質(zhì)量和送貨服務(wù)有什么建議？建議：7.您對(duì)本次的產(chǎn)品質(zhì)量和送貨服務(wù)有什么投訴？投訴：送貨人：第二、物流成本風(fēng)險(xiǎn) 對(duì)于送貨上門的服務(wù)，最大的瓶頸實(shí)在控制物流成本方式。如果沒有一定的成本控制方案，很容易就會(huì)陷在高成本里，使公司的發(fā)展陷入困境，但是一味的節(jié)省成本，就會(huì)影響到對(duì)于客戶的服務(wù)，更不利于公司的發(fā)展。因此，如何規(guī)避物流成本風(fēng)險(xiǎn)將直接影響到公司的收益問題。規(guī)避手段：首先，通過有效的物流管理手段，對(duì)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理和規(guī)劃降低在各個(gè)環(huán)節(jié)的損耗。其次，物流成本的降低也只有通過訂單量的上升來分擔(dān)整體的物流費(fèi)用。第三、同行的競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn) 對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)這一行業(yè)，因?yàn)槠湫袠I(yè)進(jìn)入的門檻比較低，經(jīng)營模式很容易被復(fù)制，所以如何在和新進(jìn)入同行的競(jìng)爭中取勝，將成為公司能夠進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵。 規(guī)避手段：首先，搶占市場(chǎng)。杭州的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)市場(chǎng)還沒有完全的打開，因此，搶先占據(jù)市場(chǎng)將對(duì)公司的發(fā)展。其次，樹立品牌意識(shí)。公司未來的發(fā)展將依托于開心廚房這個(gè)品牌，只要在杭州地區(qū)形成一定的品牌影響力，就容易占領(lǐng)市場(chǎng)，抓住老客戶，形成穩(wěn)定的客戶圈。最后，服務(wù)第一。對(duì)于我們這樣的服務(wù)型企業(yè)，客戶永遠(yuǎn)是第一，因此，服務(wù)質(zhì)量永遠(yuǎn)是最重要的一方面。所以，我們要以客戶的需求為導(dǎo)向來完善我們的服務(wù)。第四、無規(guī)則變動(dòng)因素風(fēng)險(xiǎn) 由于食材配送對(duì)配貨的及時(shí)性和貨物的保險(xiǎn)性具有極高的要求，因此必須考慮各種變動(dòng)因素對(duì)于食材品質(zhì)的影響。交通因素：由于我們的配送時(shí)間是和上班一族的下班時(shí)間吻合的，因此不可避免的會(huì)遇上上下班高峰期的交通堵塞，這比較給我們的配送打來極大的困難。菜價(jià)波動(dòng)：受于天氣、產(chǎn)量等因素的影響，在某一時(shí)段內(nèi)菜價(jià)總是不斷波動(dòng)，這直接影響到公司定價(jià)和收入。 規(guī)避手段：首先，在交通因素方面，我們會(huì)事先對(duì)于我們配送范圍內(nèi)的所有社區(qū)周圍的交通主干道進(jìn)行調(diào)查，包括交通堵塞時(shí)間起始及持續(xù)時(shí)間等，然后根據(jù)具體情況納入我們的配送路線的動(dòng)態(tài)規(guī)劃。此外，我們將以電瓶車的形式在社區(qū)中進(jìn)行配送，也可避免過多的交通堵塞。其次，菜價(jià)問題是影響我們客戶的重要因素，因此保證相對(duì)穩(wěn)定的菜價(jià)將極大的幫助擴(kuò)大我們的客戶群。我們也將與各供應(yīng)商簽訂有關(guān)合同，保證量的供給，價(jià)的穩(wěn)定。第五、管理風(fēng)險(xiǎn) 由于BTOF模式在杭州地區(qū)還沒有成熟的案例可以參考，其他地區(qū)雖也有施行，但是也都是適合當(dāng)?shù)氐木唧w情況，而我們作為一個(gè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)缺乏一下實(shí)際經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)和能力，必然會(huì)在公司的運(yùn)營過程中遇到困難和挫折，這必然會(huì)給公司今后的發(fā)展帶來很大的限制。 規(guī)避手段：因此，我們會(huì)根據(jù)公司自身發(fā)展的情況，積極引進(jìn)各種人才，為公司注入新鮮血液；同時(shí)，我們也將會(huì)對(duì)公司員工進(jìn)行一定培訓(xùn)或者參加一些其他公司的培訓(xùn)，吸收相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。此外，我們也將依托與我們團(tuán)隊(duì)的學(xué)校，積極拓展自身的能力，有信心能夠成功。第六、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 公司發(fā)展初期必將面臨高昂的成本壓力，因此財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)將成為我們需要克服的最大風(fēng)險(xiǎn)之一 規(guī)避手段：通過與其他企業(yè)的合作、投資、贊助，和政府部門的政策資金支持，以及有效地管理手段來規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。4.3政策分析近年來，杭州市委、市政府高度重視包括電子商務(wù)服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)購物、網(wǎng)絡(luò)交易等在內(nèi)的信息服務(wù)業(yè)發(fā)展，有效組織實(shí)施“數(shù)字杭州”、“無線城市”發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展和應(yīng)用電子商務(wù)、培育眾多“馬云”式網(wǎng)商作為實(shí)現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)帶就業(yè)、幫助中小企業(yè)拓市場(chǎng)渡難關(guān)、推動(dòng)杭州產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大舉措抓緊抓實(shí)抓好。2021年全市實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)服務(wù)收入40.02億元，同比增長57.13%；今年上半年，實(shí)現(xiàn)服務(wù)收入22.91億元，同比增長38.11％。目前，杭州行業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站數(shù)量位居全國第一，擁有一批以提供電子商務(wù)信息服務(wù)為主國內(nèi)外著名的B2B電子商務(wù)網(wǎng)站和信息服務(wù)平臺(tái);在中國行業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站評(píng)比中，杭州入選百強(qiáng)網(wǎng)站的數(shù)量一直名列前茅，其應(yīng)用涵蓋了旅游業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)、對(duì)外經(jīng)貿(mào)等所有重點(diǎn)行業(yè);同時(shí),杭州市電子商務(wù)服務(wù)新模式不斷涌現(xiàn)，第三方交易平臺(tái)不斷為消費(fèi)者提供新穎的交易方式；全新的第二代智能交易平臺(tái)開始推廣應(yīng)用；移動(dòng)商務(wù)成為電子商務(wù)發(fā)展的新領(lǐng)域；搜索引擎吸引了網(wǎng)民的注意力，成為電子商務(wù)最具有潛力的盈利工具；電子商務(wù)模式、產(chǎn)品和服務(wù)的不斷創(chuàng)新，促使電子商務(wù)企業(yè)投資規(guī)模爆發(fā)性增長，同時(shí)也為推進(jìn)“兩化融合”提供了良好條件。杭州作為“中國電子商務(wù)之都”，已成為國內(nèi)外電子商務(wù)界關(guān)注度最高的城市之一。

隨著電子商務(wù)服務(wù)、應(yīng)用的不斷深化，網(wǎng)絡(luò)購物異軍突起，不僅對(duì)推動(dòng)電子商務(wù)整體發(fā)展發(fā)揮了重要作用，而且在拉動(dòng)內(nèi)需、擴(kuò)大就業(yè)、活躍市場(chǎng)、提升消費(fèi)信心等方面也占據(jù)了不可替代的重要地位。

五、網(wǎng)站建設(shè)圖5.1公司網(wǎng)站展示5.1網(wǎng)站三大功能模塊開心廚房電子商務(wù)的網(wǎng)站主要是為通過電子商務(wù)模式購買農(nóng)副產(chǎn)品的顧客提供最方便快捷的途徑，真正做到讓顧客足不出戶，就能買到一份質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)副產(chǎn)品。當(dāng)消費(fèi)者瀏覽網(wǎng)頁時(shí)，可以看到網(wǎng)站提供的各種時(shí)新農(nóng)副產(chǎn)品的圖片和詳細(xì)的資料，以及一些常用的副食品，滿足客戶的平日生活要求。食材選購功能區(qū)：在線自由選購上等品質(zhì)食材該區(qū)以食材真實(shí)圖片，產(chǎn)品名稱，現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)，網(wǎng)購價(jià)等組成農(nóng)副產(chǎn)品的展示。點(diǎn)擊相關(guān)鏈接進(jìn)入后可以看到更為詳盡的信息，包括產(chǎn)地，是否為綠色食品，新鮮程度，是否噴灑農(nóng)藥等等重要信息，也可以進(jìn)行購買的相關(guān)操作和詢問操作。該區(qū)的產(chǎn)品主要是以杭州地區(qū)已經(jīng)形成一定優(yōu)勢(shì)的品牌農(nóng)副產(chǎn)品。之所以選擇這類產(chǎn)品，主要是考慮到顧客對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的要求，而提供這些品牌化農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)村合作社或者供應(yīng)公司具有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在產(chǎn)品從農(nóng)田到包裝都已經(jīng)形成了一條完整的線，而且質(zhì)量也經(jīng)過了市場(chǎng)的肯定，也具備了相關(guān)的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，因此，這些品牌化的產(chǎn)品也成為我們的首選，同時(shí)也是客戶的首選。圖5.2品牌化農(nóng)副產(chǎn)品安心宅配功能區(qū)為了給顧客提供更為方便安心的服務(wù)，我們將一些原材料按照做法進(jìn)行一定量的配比后打包出售。這樣既給顧客帶來了方便，免去了買各種原材料的麻煩，也給我們公司創(chuàng)造了更大的利潤空間。例如圖5.3所示，我們出售筍干老鴨煲需要的所有食材：錢江源水鴨一只，野生石筍干半斤。包裝好后出售，顧客只需根據(jù)自己的口味再加些調(diào)料即可做成美味的筍干老鴨煲，這將大大的方便顧客。 此外，我們也將和我們的客戶積極交流，不斷尋找客戶最希望出現(xiàn)哪些食材的搭配，以及進(jìn)行一定的均衡營養(yǎng)的搭配，讓客戶即避免的購買各種食材的麻煩，也吃得健康，吃的營養(yǎng)。圖5.3配菜服務(wù)特色農(nóng)產(chǎn)品功能區(qū)該區(qū)的產(chǎn)品是以各種特色農(nóng)產(chǎn)品為主打，譬如高山蔬菜、水生蔬菜、臨安竹筍、富陽蘆筍、農(nóng)家土雞、轉(zhuǎn)基因水果等。由于該區(qū)產(chǎn)品的季節(jié)性限制和地域性限制，所提供的產(chǎn)品一般是市場(chǎng)上較為少見，或者較難購買到的產(chǎn)品。該平臺(tái)的出現(xiàn)，將會(huì)大大改變這一現(xiàn)狀，使得人們?cè)谌粘Ｉ罹湍軌驀L到其他地方的特色美味。在這里展示的產(chǎn)品都將是一些品牌產(chǎn)品，質(zhì)量得到絕對(duì)的保障，也滿足了一些顧客對(duì)于各種農(nóng)副產(chǎn)品固定品牌喜好的要求。例如圖5.4所示的農(nóng)家土雞蛋。市場(chǎng)對(duì)于土雞蛋的需求不像一般雞蛋的量大，但是因?yàn)橥岭u蛋的營養(yǎng)價(jià)值較高，很多顧客也愿意給孕婦和孩子吃土雞蛋，而且由于土雞蛋的利潤率較高，只要保證其質(zhì)量，就會(huì)有更好的市場(chǎng)前景。 該區(qū)的產(chǎn)品即可作為日常生活的消費(fèi)品，同時(shí)客戶也可以要求精包裝，作為特色禮品走親訪友，我們也將在客戶要求的時(shí)間送達(dá)某個(gè)地點(diǎn)。圖5.4特色農(nóng)產(chǎn)品5.2網(wǎng)站功能拓展從公司未來的發(fā)展方向看，我們的網(wǎng)站以后承擔(dān)的將不只是簡簡單單賣農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)站，它還將承擔(dān)起更多業(yè)務(wù)，以扎根社區(qū)，為社區(qū)提供一個(gè)交易和交流的場(chǎng)所為導(dǎo)向來對(duì)網(wǎng)站自身進(jìn)行拓展。第一、伴隨著未來公司業(yè)務(wù)和供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，以及得到一定的市場(chǎng)認(rèn)可度，在不影響原有供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上我們將繼續(xù)拓展功能性業(yè)務(wù)，擴(kuò)大同一條供應(yīng)鏈帶來的效益。譬如將產(chǎn)品涉及到一些速凍食品，飲料，調(diào)味品，花卉，盆栽等等，滿足家庭對(duì)于各種生活用品的需求。第二、增加團(tuán)購業(yè)務(wù)，以及企事業(yè)單位的農(nóng)副產(chǎn)品配送業(yè)務(wù)。這必將給公司未來的發(fā)展注入一陣強(qiáng)心劑。第三、基于現(xiàn)在都市白領(lǐng)在做菜方面能力的欠缺，我們也將針對(duì)各種食材提供營養(yǎng)菜譜服務(wù)，顧客只需要購買菜譜上的食材，按照菜譜的做法便能夠作出一道道的美味，而且也可以分享其他廚房的做菜經(jīng)驗(yàn)，這必會(huì)讓顧客可以享受到更為貼心到位的服務(wù)。第四、將網(wǎng)站建設(shè)成為社區(qū)居民的交流平臺(tái)，在這里大家一起分享快樂的買菜經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，分享綠色食品和健康的生活方式。第五、開發(fā)客戶端，讓買菜更為便捷。第六、增加購買農(nóng)副產(chǎn)品的游戲性。借鑒開心網(wǎng)開心農(nóng)場(chǎng)的游戲模式，嘗試將種菜，收貨，買菜，送到家這一流程結(jié)合起來，將線上與線下結(jié)合起來，讓種菜買菜更真實(shí)，更有趣。5.3訂購流程5.3.1顧客購買流程5.3.2公司接單流程

六、物流方案及管理6.1配送中心（倉庫）選址目前公司暫定將配送中心設(shè)在杭州西湖區(qū)白蕩海社區(qū)附近。選址的理由：地理位置優(yōu)越，初期采購較為方便西湖區(qū)地處杭州市區(qū)核心地帶，與其他各區(qū)的交通便捷。杭州幾個(gè)較為有影響力的農(nóng)副食品批發(fā)市場(chǎng)以及蔬果批發(fā)市場(chǎng)都分散在西湖區(qū)的周圍，車程在20分鐘之內(nèi)。這樣的選址為我們初期采購減少了運(yùn)輸上的成本，同時(shí)也保證了貨源供給的可調(diào)配性。如表6.1所示：表6.1批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)路程車程杭州蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)5.5公里15分鐘杭州筧橋蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)5.2公里13分鐘東新果品市場(chǎng)3.7公里10分鐘浙江鳳起農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)4.6公里10分鐘社區(qū)較多，潛在市場(chǎng)龐大。據(jù)西湖區(qū)官方網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示隸屬于西湖區(qū)下共有10個(gè)街道、1個(gè)鎮(zhèn)，社區(qū)總數(shù)達(dá)到132個(gè)。公司的經(jīng)營模式為“BtoF”，需要盡可能的擴(kuò)大社區(qū)的消費(fèi)群體。西湖區(qū)本身具有的社區(qū)基礎(chǔ)為公司創(chuàng)造了極大的潛在市場(chǎng)，為公司將來的發(fā)展奠定的堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。潛在消費(fèi)對(duì)象多?，F(xiàn)今網(wǎng)上買菜這種消費(fèi)模式還只是初具規(guī)模，由于質(zhì)量、安全等一系列因素導(dǎo)致它還不能迅速被廣大的市民所接受。但是隨著各類問題的進(jìn)一步改進(jìn)，這樣一種模式終將能像網(wǎng)上買衣服那樣能被視為是一種新的日常消費(fèi)模式。公司分析得出工作族將會(huì)成為我們初期的主要消費(fèi)群體。工作族通常對(duì)新事物具有更快的接受能力，而且他們平時(shí)工作較為繁忙，沒有空余的時(shí)間到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購食品。他們將會(huì)成為首批嘗試網(wǎng)上快捷方便賣菜的消費(fèi)者，并為公司帶來巨大的影響力。通過實(shí)踐調(diào)查我們得知西湖區(qū)居住的主要是這要一個(gè)工作族群體，他們都擁有一定的購買潛力的顧客。初期考慮到費(fèi)用問題將會(huì)租賃面積在30平方米，費(fèi)用每月在2000-3000元左右。這種租賃要求在西湖區(qū)白蕩海社區(qū)或其周邊社區(qū)較為合適6.2運(yùn)作模式6.2.1采購流程統(tǒng)計(jì)各類農(nóng)副產(chǎn)品采購數(shù)目整理訂單客戶下訂單統(tǒng)計(jì)各類農(nóng)副產(chǎn)品采購數(shù)目整理訂單客戶下訂單蔬菜類品牌供應(yīng)商蔬菜類品牌供應(yīng)商采購配送中心水果類品牌供應(yīng)商采購配送中心水果類品牌供應(yīng)商其他商品品牌供應(yīng)商商其他商品品牌供應(yīng)商商→供應(yīng)商送貨供應(yīng)商送貨圖6.1采購流程公司在業(yè)務(wù)量相對(duì)較低的發(fā)展初始階段將自行前往供應(yīng)商進(jìn)行采購，根據(jù)訂單的要求采購相關(guān)的商品。公司的產(chǎn)品架構(gòu)和整個(gè)管理模式由發(fā)展階段逐漸進(jìn)入完善階段，公司將會(huì)陸續(xù)與各農(nóng)村合作社建立長期的合作關(guān)系。鑒于后期龐大的業(yè)務(wù)量，公司將會(huì)以直接下訂單到供應(yīng)商，有供應(yīng)商送貨到配送中心的方式來進(jìn)行采購，最大程度化的降低公司的物流成本。6.2.2配送中心流程A入貨流程初期：由于貨品都是由專人比較采購后獲得的品質(zhì)上基本能得到保證，只要對(duì)其進(jìn)行品種、數(shù)量和金額進(jìn)行核對(duì)即可入貨。中后期：這一時(shí)期開始貨品是由一級(jí)供貨商大批量直接銷售，對(duì)于其質(zhì)量和安全公司必須有足夠的重視。這一階段配置的食品農(nóng)藥檢測(cè)器要不間斷地對(duì)這些貨品質(zhì)量進(jìn)行抽樣檢測(cè)。此外，對(duì)于貨品的外觀、新鮮度也要進(jìn)行抽樣地檢查。在保證實(shí)施上述的各種檢測(cè)后，最后對(duì)品種、數(shù)量和金額做認(rèn)真的核實(shí)后入貨。B貨品處理初期：由于公司處于剛開始營業(yè)階段，配送中心的主要任務(wù)是對(duì)入庫的貨品進(jìn)行清洗和包裝。為保證配送的貨品可以盡可能的滿足消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)方面的需求公司對(duì)這些蔬果做簡單的初步清洗處理。而作為另一項(xiàng)重要的工作包裝，公司一開始就會(huì)用保鮮膜對(duì)貨品按照訂單進(jìn)行規(guī)格包裝，以降低貨品規(guī)格不一帶來的運(yùn)輸不便。中后期：業(yè)務(wù)量增加到一定規(guī)模后，公司也將立刻引入條形碼技術(shù)，解決貨品各方面存儲(chǔ)、訂貨等多方面的問題。對(duì)產(chǎn)品進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化包裝，開始以標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量進(jìn)行銷售，節(jié)約時(shí)間，減少人工成本。C出貨流程初期：將包裝好的貨品按照訂單進(jìn)行分袋出貨，在每袋貨品外貼上公司獨(dú)有的訂貨清單，為接下來的支付訂單核算做好前期鋪墊。再按照訂單時(shí)間和訂單客戶分布安排不同的送貨員配送。中后期：利用“進(jìn)銷存”系統(tǒng)同時(shí)實(shí)現(xiàn)實(shí)體貨物和訂單出貨過程。重點(diǎn)關(guān)注的問題將逐步移至貨品的儲(chǔ)藏。后期的貨品種類繁多，不乏許多需要冷藏和特殊保存的貨品。公司會(huì)陸續(xù)建立各類具有不同功能屬性的倉庫來解決貨品的保險(xiǎn)問題。與此同時(shí)將會(huì)利用ERP系統(tǒng)對(duì)供應(yīng)鏈上的采購、存儲(chǔ)、訂單處理等做統(tǒng)籌的管理。6.3配送線路的優(yōu)化我們將根據(jù)訂單要求的時(shí)間和地點(diǎn)，以及公路的流量情況進(jìn)行一個(gè)動(dòng)態(tài)規(guī)劃，一方面降低了物流成本，另一方面也保證物品及時(shí)送到。圖6.2路徑優(yōu)化6.4小區(qū)配送具體的配送時(shí)間：根據(jù)客戶對(duì)蔬果的需求時(shí)間，公司將把配送時(shí)間安排在上午10：00~12：00和下午的15：00~18：00這一時(shí)間的安排主要是考慮到了普遍而言消費(fèi)者進(jìn)行午飯和晚飯的準(zhǔn)備都是在10：30和16：00之后，這樣的時(shí)間安排可以讓新鮮的蔬果產(chǎn)品及時(shí)到達(dá)客戶手中，且的時(shí)間足夠運(yùn)輸人員將訂單上的貨品運(yùn)到各個(gè)小區(qū)。初期：有專門的人員按照消費(fèi)者預(yù)約的送貨上門的時(shí)間，對(duì)貨品進(jìn)行配送。中期：在這樣一個(gè)配送的過程中，公司對(duì)于配送員的要求是非常高的。他們需要對(duì)于小區(qū)的各個(gè)樓號(hào)非常的了解，擁有足夠充沛的體力可以完成復(fù)雜繁多的訂單。通過細(xì)致地分析后，公司前期由于訂單比較少會(huì)選擇自行配送，等到業(yè)務(wù)量達(dá)到一定水平后，公司在自己招聘全職配送人員之外，還會(huì)采取在社區(qū)招納時(shí)段配送員的方法。公司招納的對(duì)象將會(huì)選擇一些閑在家中的部分退休阿姨成為公司特聘配送員。表6.2是公司對(duì)于這兩種不同方法的對(duì)比分析，來具體解釋公司的這一選擇。表6.2配送人員安排公司招聘全職配送員特聘社區(qū)阿姨為時(shí)段配送員優(yōu)勢(shì)便于臨時(shí)的人員調(diào)動(dòng)對(duì)于本小區(qū)樓房分布狀況非常的熟悉方便多次培訓(xùn)，向配送員灌輸公司的服務(wù)理念普遍具有很強(qiáng)的責(zé)任感和比較高的聲譽(yù)可以降低物流的成本可以隨時(shí)調(diào)整送貨上門的時(shí)間劣勢(shì)全職人員的招聘費(fèi)用比較高，但利用率不高比較難管理對(duì)于小區(qū)樓房的分布狀況不了解，會(huì)浪費(fèi)許多時(shí)間在路上工資的計(jì)算比較麻煩只能在顧客在家時(shí)才能進(jìn)行配送綜合上表，可以清楚地看出特聘社區(qū)的阿姨作為公司的時(shí)段配送員更為合適公司的經(jīng)營需求。但是要解決的問題同樣也有很多，例如如何規(guī)范化公司的服務(wù)體系，合理安排公司的服務(wù)流程以及必須要顧慮到的工資計(jì)算方法都是公司值得深思熟慮的。小區(qū)服務(wù)流程送至小區(qū)配送員處配送到客戶家送至小區(qū)配送員處配送到客戶家圖6.3小區(qū)配送圖規(guī)范化服務(wù)體系公司會(huì)定期派遣相關(guān)人員到各個(gè)社區(qū)向負(fù)責(zé)各社區(qū)的阿姨們進(jìn)行服務(wù)理念和服務(wù)細(xì)節(jié)的介紹。公司會(huì)給他們分發(fā)統(tǒng)一的服裝和帽子，讓他們?cè)诠ぷ鲿r(shí)間里穿上工作服工作。此外，公司會(huì)定期向公司的顧客分發(fā)調(diào)查問卷，請(qǐng)他們對(duì)公司社區(qū)這支阿姨配送服務(wù)隊(duì)的工作和公司整體物流服務(wù)進(jìn)行打分，保持高水平的物流水平，也有助于公司及時(shí)了解到公司物流工作中的不足。工資設(shè)定公司初定將以訂單完成數(shù)量來制定公司配送員的工資。另外還會(huì)考慮到這些配送員在處理意外事件的表現(xiàn)以及顧客對(duì)于她們的評(píng)價(jià)，所在社區(qū)的消費(fèi)增加量來制定公司的額外獎(jiǎng)金。6.5貨款支付主要采用貨到付款和網(wǎng)上支付的貨款支付模式。配送員將貨品配送至消費(fèi)者手中，讓消費(fèi)者按照貨品外部的訂單信息對(duì)貨品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量上的核實(shí)，確認(rèn)無誤后簽字將貨款和訂單回執(zhí)交回給配送貨源完成訂單貨款支付。再由配送員將貨款和訂單回執(zhí)交給公司，完成該筆訂單交易。6.6供應(yīng)商選擇公司將選擇具有品牌的大型農(nóng)產(chǎn)品供貨商進(jìn)行供貨。他們所具有的特點(diǎn)是產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，這必會(huì)提高我們公司的信譽(yù)度；產(chǎn)品的品牌深得民心，很多客戶在購買農(nóng)產(chǎn)品是都會(huì)選擇自己一直以來信任的品牌，所以我們將這種品牌的產(chǎn)品引進(jìn)后也會(huì)對(duì)公司的發(fā)展起到很大的推動(dòng)作用；此外，當(dāng)公司的訂購量達(dá)到一定程度后，供貨商會(huì)將產(chǎn)品送貨上門，我們只需將訂單發(fā)給供貨商，這大大節(jié)約了我們的物流采購成本。6.7訂單管理假設(shè)某天公司收到五份訂單，五份訂單的各種要求如下：顧客貨品配送地址配送時(shí)間訂單號(hào)A先生3斤青菜，2斤土豆，2斤青椒曲院社區(qū)10:00~11:001B先生2斤青菜，1斤花菜，2斤茄子玉泉社區(qū)11:00~12:002C先生2斤土豆，2斤黃瓜，3斤草莓翠苑一區(qū)11:00~12:003D先生2斤毛豆，1斤草莓，5斤雞蛋德加社區(qū)10:00~11:004F先生3斤蘋果，2斤茄子，1斤毛豆古蕩南區(qū)11:00~12:005訂單匯總結(jié)果：貨品數(shù)量（單位：斤）貨品數(shù)量（單位：斤）青菜5黃瓜2土豆4草莓4青椒2毛豆3花菜1雞蛋5茄子4蘋果3（案例分析中考慮到計(jì)算，不考慮貨物的批發(fā)價(jià)最低重量限制）通過對(duì)訂單的分解，整合，在分解等等，提取到各環(huán)節(jié)譬如采購、配送等的重要信息，的高效性和準(zhǔn)確性，保證了我們的服務(wù)質(zhì)量。表6.3商品清單開心廚房電子商務(wù)商品清單（客戶聯(lián)）客戶姓名：×××聯(lián)系方式：×××支付方式：網(wǎng)上支付（）貨到付款（√）產(chǎn)品明細(xì)：貨號(hào)品名數(shù)量單位單價(jià)（元）總金額（元）1001青菜2斤2.04.01068菠菜1斤4.04.01055草莓1斤15.015.01078組合菜（小雞燉蘑菇）1盒30.030.0總計(jì)：53.0元銀貨兩訖客戶簽名：×××日期：××年××月××日負(fù)責(zé)人簽名：×××

七、創(chuàng)新性分析7.1商業(yè)模式概述一句話概括：以B2F的電子商務(wù)模式為基礎(chǔ)，以客戶需求和產(chǎn)品質(zhì)量為導(dǎo)向，以零庫存為目標(biāo)，以服務(wù)第一為價(jià)值追求的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)訂購與配送。農(nóng)產(chǎn)品零庫存。這個(gè)“零”并不是數(shù)學(xué)意義上的零，它的主要意義在與減少農(nóng)產(chǎn)品的庫存量，達(dá)到即時(shí)下單，即時(shí)采購，即時(shí)配送，這樣既節(jié)約倉儲(chǔ)成本，又保證貨品的新鮮程度。當(dāng)然在實(shí)現(xiàn)過程中，主要以提前一天下單，第二天采購和配送。網(wǎng)絡(luò)訂購。依托于電子商務(wù)網(wǎng)站的便捷性，使客戶只需要?jiǎng)觿?dòng)鼠標(biāo)便可以買到自己想要得到的農(nóng)副產(chǎn)品。物流配送。配送到家的個(gè)性化服務(wù)將大大滿足公司白領(lǐng)對(duì)于便捷性的要求。通過有效的管