開超市策劃書

開超市策劃書開超市策劃書開超市策劃書開超市策劃書編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:篇一：超市開店計劃書超市開店計劃書一、基本情況：1、企業(yè)名：百貨超市2、行業(yè)類型：零售3、組織形式：個體工商戶主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處4、經(jīng)營地點：廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣七拱鎮(zhèn)面積：占地大概150平方米選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。５、創(chuàng)業(yè)者個人情況：姓名：張文健性別：男年齡：21文化程度：大專相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。二、立項概述：我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。三、市場調(diào)查（見表）商圈范圍潛在的消費群體消費能力競爭情況市場潛力徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）居民區(qū)消費能力高附近只有一間不算很大的超市人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理居民住宅消費能力中等附近有一間中學(xué)生活商圉（500—1000米半徑范圍內(nèi)）鄰近有幾個村子消費觀念增強，消費水平提高有較多的商店，但銷售的東西比較少四、對其它大型超市的調(diào)查：1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。6、倉儲式超市的調(diào)查：在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭?。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。交通便利性。主要了解兩方面的情況：a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當(dāng)前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。五、開業(yè)前的市場調(diào)查：在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。（一）高收入消費群的消費行為及心理特征：1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。（二）低收入消費群的消費行為及心理特征：1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。六、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容：做好市調(diào)，提升競爭力——一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。零售業(yè)，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。七、商品分類：1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。3、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認(rèn)為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。八、產(chǎn)品與服務(wù)：產(chǎn)品方面：（一）產(chǎn)品分類：1、大分類的分類原則：在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。2、中分類的分類原則：a、依商品的功能、用途劃分：依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。b、依商品的制造方法劃分：有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。c、依商品的產(chǎn)地來劃分：在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。（二）、小分類的分類原則：1、依功能用途分類：此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。(三)、以商品的成分為分類的原則：有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類在這一個分類。(四)以商品的口味做為分類的原則：以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。超市服務(wù)方面：超市服務(wù)在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：1、服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。2、服務(wù)能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40％的顧客是預(yù)先有購買計劃的，而另外60％的顧客沒有預(yù)先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的；關(guān)鍵是要得到消費者的依賴。九、員工及崗位設(shè)置：設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。十、經(jīng)濟可行性分析：１、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬。總投資55萬。２、成本控制（每月）：租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費1000元。小計每月成本約：10000元。３、營業(yè)額預(yù)測４、盈利能力（月）營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤=7000元年利潤：7000×12=84000元5、投資回收期：投資回收期：550000/7000=個月≈年十一、如何切入市場：由于本地超市很少，依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的當(dāng)務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：１、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。２、開設(shè)一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。十二、企業(yè)定位：如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點，很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣的，經(jīng)營超市的業(yè)者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標(biāo)市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。（一）、產(chǎn)業(yè)特性：1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。2、超市強調(diào)合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。3、超市強調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。4、超市強調(diào)服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應(yīng)用。（二）、目標(biāo)市場特性：1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。2、追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費者。3、所得水準(zhǔn)或教育水準(zhǔn)較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。5、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。篇二：超市策劃方案超市營銷策劃書“溫暖過冬，真情放送”——超市營銷活動策劃案策劃人：李2014年1月2日超市簡介超市位于曲靖市麒麟?yún)^(qū)信體育館商業(yè)區(qū)內(nèi)，經(jīng)過多年時間的發(fā)展，已經(jīng)成為曲靖市商業(yè)中心及特色區(qū)之一。本著價廉物美，商品豐富，相信新館建成后必將已經(jīng)成為曲靖人民日常購物的必去場所。超市應(yīng)本著“超值生活，超值回饋”的經(jīng)營理念，主要經(jīng)營食品以及日用品等，其中據(jù)了解最為暢銷的速食食品以及牛奶等，種類豐富，產(chǎn)品質(zhì)量有保障，經(jīng)營管理有序，位于珠江源古鎮(zhèn)商業(yè)區(qū)中心位置，客流量大，每天學(xué)生客流量達(dá)到上千人次，使得超市在經(jīng)營管理上更勝校區(qū)內(nèi)的一些小型超市，應(yīng)該領(lǐng)先于校區(qū)零售業(yè)銷售領(lǐng)域。超市應(yīng)該擁相當(dāng)一部分固定的客流量，同時也應(yīng)該有自己的經(jīng)營模式，有自己比較固定的主打產(chǎn)品。在零售業(yè)、在超市銷售方面已經(jīng)積累起自己的一整套獨有的經(jīng)驗。應(yīng)該找到供貨商提供我們超市自己的貨源，在服務(wù)上、在物品陳列上、在產(chǎn)品豐富上，超市應(yīng)力爭做到最好。超市地址：曲靖市麒麟?yún)^(qū)珠江源古鎮(zhèn)旁超市信守：為您服務(wù)每一天購物方式：開放式自助購物方式,可一次性購足大量生活必需品目錄超市簡介一、超市市場營銷環(huán)境分析二、營銷目標(biāo)三、促銷方案設(shè)計預(yù)期效果分析五、經(jīng)費預(yù)算一、超市市場營銷環(huán)境分析（1）超市市場分析：四、珠江源古鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市，比較大型的數(shù)惠雅超市和盛客超市。其次就是學(xué)苑超市，但因?qū)W苑超市位于南門綜合樓二樓，地理位置的不利導(dǎo)致其對惠雅超市的沖擊力較小。對于惠雅超市主營的食品以及日用生活用品較為有沖擊力的是學(xué)院食堂一樓的盛客超市以及南門的丹麥軒面包店，前者因其極好的地理位置優(yōu)勢，后者因其極為豐富的面包品種，使得惠雅有一定客源流失。面對珠江源古鎮(zhèn)學(xué)校區(qū)域超市競爭的激烈程度，要在各個商家中穩(wěn)固自己的地位，在依靠自身的地理優(yōu)勢以及規(guī)模優(yōu)勢的同時，最重要的是要打出自己的特色。不僅要在日用品以及食品上做強，而且應(yīng)該拓寬銷售渠道，使得自身有更多的發(fā)展空間。（2）綜合市場超市布局分析超市對比分析：超市是綜合市場半壁江山的主宰者，憑借這一點，使得超市的產(chǎn)品較為豐富。并且因其靠近南門各個餐館以及人流量較大的商業(yè)區(qū)，有著得天獨厚的地理優(yōu)勢。而占領(lǐng)綜合市場另一半壁江山的是盛客超市，因其位于校區(qū)內(nèi)人流量最大的食堂一樓，因而學(xué)生在吃完飯后極有可能隨便逛下超市，并且購買商品，導(dǎo)致了消費的產(chǎn)生和客流量的流失，所以與這家超市對抗最重要的因素在于質(zhì)量與價格。對于學(xué)苑超市，由于它位于南門綜合樓二樓，超市有著比其更為有利的地理優(yōu)勢，固定的客戶源以及更為有保障的質(zhì)量承諾。但是學(xué)苑超市因為是新開的超市，發(fā)展的潛力很大，商品的豐富程度不斷增強，品種的逐漸多樣化，也是一個很大的潛在對手，對于惠雅超市的沖擊力還在于它所經(jīng)營的速食食品、日常消費品、面包店等在一定程度上瓜分了超市的部分客源。(3)超市內(nèi)部分析：優(yōu)勢分析：超市位于南門商業(yè)區(qū)較為理想的等距最小位置，靠近主要市體育館客戶源，同時位于南門一期工程和三期工程的中間，周圍有很多小吃店、精品店和餐店，學(xué)生在南門吃過飯進行購物比較方便，可能性極大，這樣就抓住了潛在的購買對象。學(xué)校的盛客超市存在商品價格不明確，商品價格居高等現(xiàn)象，學(xué)生對盛客超市的滿意程度不高，這樣可能導(dǎo)致學(xué)生對盛客超市的排斥因素，導(dǎo)致客流量的下降，而我們超市超市的學(xué)生認(rèn)可程度較高，盛客超市可利用這一點進一步穩(wěn)定已有客戶，挖掘潛在消費群體。應(yīng)憑借相當(dāng)?shù)囊?guī)模，多年的經(jīng)驗積累和資金積累，使得其在銷售方面有著較大的優(yōu)勢，不僅有著相對于其他超市豐富的商品，同時有著更多的選擇，和更為合適的價格。超市的質(zhì)量在一定的程度上更要有保證。學(xué)生購物價格和質(zhì)量都是他們很關(guān)心的問題，所以在質(zhì)量方面一定要領(lǐng)先，杜絕過期食品的出現(xiàn)，同時對比其他兩家超市的商品價格，把價格定在一個更為合理的范圍內(nèi)，這樣就可以占據(jù)超市銷售的前列。劣勢分析：對于盛客超市，最為頭疼應(yīng)該是來自其在優(yōu)越的地理位置方面的對比沖擊，對于學(xué)苑超市，最大的沖擊應(yīng)為它逐漸增加的名氣和逐漸壯大的超市規(guī)模，而自己對于管理方面的欠缺商品價格定價的不合理等方面將是自身的另一個致命傷。由于我們周圍有一些專門經(jīng)營水果食品的小攤、經(jīng)營精品的小型精品店和專門經(jīng)營面包的丹麥軒餅店，他們在各自商品上品種齊全，基本上和超市的一樣，甚至還有超市沒有的東西，由于其他商店的很多商品都可以砍價，進而吸引更多同學(xué)前去購買。這樣一來，的競爭壓力就更大了。另一個因素，由于學(xué)校范圍內(nèi)的超市，部分商品的價格高于校外價格，越來越多的人選擇集中時間去校外超市購物，如我校區(qū)許多學(xué)生經(jīng)常選擇周末到三灶的益百家超市集中購物，這導(dǎo)致校內(nèi)超市的需求量急速下降。所以校內(nèi)超市大多數(shù)物品的價格應(yīng)該等于或低于校外超市的水平，這樣才能使收益最大化?？偨Y(jié)：從上述可知，超市在珠江源古鎮(zhèn)還有很多的市場營銷空間，因為種類的缺乏等一系列的管理不善，導(dǎo)致客流量減少。一些小型的專門店成為了超市的強有力的對手，和周末市區(qū)的大型超市的優(yōu)惠活動，這無形中增加了超市的壓力。但是競爭的激烈也可能使超市有了原動力。只要不斷的改善自己的管理方式，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和種類，這樣人流量就會不斷地增加。再加上學(xué)校的不斷招生，影響力的不斷壯大，學(xué)生人數(shù)的不斷增多，這樣超市可以進行擴張和整頓，這時是一個很好的發(fā)展機會。二、營銷目標(biāo)通過舉辦本次營銷活動，吸引學(xué)生及周邊小區(qū)宿舍和去看體育館比賽的人對超市的注意力，從而提高在珠江源古鎮(zhèn)的知名度，從這次營銷活動中開發(fā)發(fā)展?jié)摿?，鞏固和開拓在曲沾大道的市場，提高超市在同地域同行業(yè)中的競爭力。此次營銷活動的目標(biāo)，不僅是暫時推銷超市，打出超市自己的特色，從而使得留住顧客源，進而增加利潤，這是此次營銷活動的最終目標(biāo)。三、促銷方案設(shè)計（一）促銷活動設(shè)計活動一問卷調(diào)查活動目標(biāo)：此階段將主要進行超市的形象宣傳上，通過調(diào)查問卷確立惠雅超市負(fù)責(zé)、認(rèn)真服務(wù)的態(tài)度，同時了解當(dāng)前營銷方向，確立惠雅良好形象。以便為下一個促銷活動作一個鋪墊，只有消費者充分肯定了惠雅超市，并且惠雅超市在消費者之間建立起一個很好的口碑，產(chǎn)品促銷才有一定的可行性?；顒又黝}：溫暖過冬，真情放送目標(biāo)公眾：珠江源古鎮(zhèn)附近的小屋居民以及學(xué)生和看比賽的人活動時間：2014年1月1日起實施活動內(nèi)容：此次問卷發(fā)放，主要進行宿舍發(fā)放和超市購物后在超市內(nèi)進行，以宿舍發(fā)放為主。為保證此次問卷發(fā)放的回收率達(dá)到百分百，所有交回問卷的同學(xué)都能夠得到禮品，主要目的不僅使得問卷回收率得到保障，同時提升超市在其心中的美譽度和信任感?；顒右饬x:經(jīng)過此活動的設(shè)計，使得填答問卷者確立起對超市的信任感，這樣不僅使超市擴大影響，而且將對超市的品牌推出以及提高其服務(wù)水平大有裨益。此次問卷調(diào)查有利于消費者進一步了解并對下一步的促銷作鋪墊。問卷如下：您好，為了使惠雅超市能夠給您帶來更為舒心、省錢的服務(wù)，特作此調(diào)查，以發(fā)現(xiàn)我們的不足之處，以求改進，以便給你更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。你平時喜歡去哪家超市a：xxb：xxc：xxd：其他＿＿＿您認(rèn)為xx超市的商品貴嗎a太貴了b比較貴c還可以接受d比較便宜e很便宜啊您認(rèn)為本店商品的品種是否豐富、齊全a:齊全b:比較齊全c:不很齊全d:不齊全您平均多長時間來一次本店a:一個月b:一周c:3-5天d:1-2天本超市吸引您的是a:價格合理b:商品及服務(wù)質(zhì)量好c:地理位置優(yōu)越d:商品豐富及購物環(huán)境舒適篇三：中小型超市計劃書開小型超市的優(yōu)勢：中小型超市一般指幾十平方到幾百平方的超市，主要經(jīng)營快速消費品和生活必須品。一般都是由投資人利用管理軟件自己管理，家族式管理比較多見。行業(yè)優(yōu)勢：門檻低，一般只要有資金投入就可以開店;風(fēng)險小，主要經(jīng)營快速消費品和生活必須品，而且大多數(shù)資金都是投放在商品上，容易回籠，是一個屬于高周轉(zhuǎn)率的行業(yè)；效益穩(wěn)定，一般都有固定的客源，幾乎沒有淡季；易操作，只要初期工作安排好，以后幾乎是年復(fù)一年，日復(fù)一日的同樣工作，容易系統(tǒng)化；安全性高，100%的正規(guī)行業(yè)，主要與居民打交道，現(xiàn)金交易，遵紀(jì)守法；一次性投資，一般情況下只要能正常運營基本不用追加投資，固定資產(chǎn)折舊率低；工作環(huán)境好，在室內(nèi)，不受天氣影響，不怕風(fēng)吹雨淋，不用東奔西走。行業(yè)劣勢：競爭激烈，由于門檻低技術(shù)含量少，所以競爭已經(jīng)達(dá)到白熱化；利潤低，由于競爭和大賣場的擠壓，利潤幾乎是最低點，一般只在10%左右；工作時間長，最少營業(yè)12小時，一般都在16小時，還有做24小時店的，而且沒有休息日;工作單調(diào)，日復(fù)一日的同樣工作讓人感覺乏味，幾乎與外界隔絕；人員流動性大，由于利潤低，所以工資待遇也不高，再加上工作單調(diào)所以人員流失就大；工作量大而瑣碎，由于單品數(shù)量多，銷售額高但利潤低，所以效率就低；影響健康，由于工作時間長，工作量大，得不到很好的休息和鍛煉，一般都是亞健康狀態(tài)下工作。炒作空間小，尤其單店運營，輻射范圍一般在500米半徑以內(nèi)，無法做規(guī)模宣傳，再加上面積有限，所以很難炒作。沒有系統(tǒng)管理經(jīng)驗，中小型超市一般都是根據(jù)自身的具體情況來設(shè)定經(jīng)營和管理模式，除規(guī)模連鎖的店外，大多數(shù)店的工作都無法系統(tǒng)化和流程化，給管理帶來很大麻煩，而且現(xiàn)在大多數(shù)超市的管理資料都是針對大型超市做的，對于中小型超市不是很適合，幾乎沒有成型的模式。項目確立隨著零售業(yè)的發(fā)展以及超市行業(yè)的壯大，尤其中小型超市具有風(fēng)險小周轉(zhuǎn)率高的特點，所以有更多的人想選擇這個行業(yè)。由于開店前的初衷不同，所以會選擇不同的管理模式，也就形成不同形式的超市。中小型超市一般有以下幾種形式：夫妻店：一般以家庭為中心，自己管理，自己理貨，自己收款，規(guī)模在100平方左右。優(yōu)點：投資少，不用pos機和管理系統(tǒng)，貨架可以采用簡易貨架或自己制作等；營運成本低，一般不用服務(wù)員或少用服務(wù)員，還可以享受下崗優(yōu)惠等政策；易于管理，店面小，幾乎無庫存，商品一目了然。缺點：辛苦，一般日常工作都由自己打理，沒有人可替換，無休息日，夫妻共同管理，瑣事多，容易影響夫妻感情；發(fā)展空間小，由于家庭經(jīng)營，無法擴張或連鎖經(jīng)營；經(jīng)營不夠理性，沒有管理系統(tǒng)，所有決策靠感性認(rèn)識，缺乏數(shù)字依據(jù)。社區(qū)店：一般在小區(qū)的出入口或主要通道上，以居民為主，多開有前后門方便顧客，最好以浴池，社區(qū)醫(yī)院，公交車站點等為鄰，面積大多在100平方左右。優(yōu)點是消費穩(wěn)定，多數(shù)都是回頭客，客情好，單品少容易管理，丟損少，主要銷售生活必須品和快速消費品。缺點是規(guī)模小，影響力小，由于消費群體比較固定，所以很難提高銷售額，毛利低，幾乎沒有高毛利商品，沒有競爭力。這種店可以正規(guī)管理，采用pos機收款，因為銷售比較穩(wěn)定，所以也可以雇人管理，但要抓好收款環(huán)節(jié)和定期盤店。校園店：在校園內(nèi)或校園附近，主要針對學(xué)生和老師，大學(xué)的校園店還會有教師家屬消費，但比例很小。不同的學(xué)校商品結(jié)構(gòu)會有所不同，中學(xué)的校園店基本沒有洗化和日用品，但是有現(xiàn)場加工的簡餐，飲吧，代煮方便面等項目；大學(xué)校園店的洗化尤其是日用品的比例就很大，方便食品和休閑食品的消費也相當(dāng)可觀。校園店要求從起名到裝修以及經(jīng)營方式都要做到時尚，有激情有活力。校園店的毛利比較大，尤其是大學(xué)里的日用品和中學(xué)里的簡餐，毛利都在30%--50%左右，還有校園店的學(xué)生流動大，幾年一循環(huán)，但只要生員穩(wěn)定那么消費就穩(wěn)定。校園店的收款速度是一個關(guān)鍵問題，尤其是中學(xué)，消費時間特別集中，客單價低，客單量高，小型店一般不適合采用pos機收款，成規(guī)模的店要用pos機收款，就必須多加收款臺，幾千人的學(xué)校就要有4—6個收款臺才能夠用。校園店都很賺錢，屬于零風(fēng)險，但是需要社會背景和相當(dāng)?shù)年P(guān)系才可以。專門店：為特定的消費群體而開的超市，象醫(yī)院附近，廠礦內(nèi)，寫字樓內(nèi)等的超市，都有明確的消費群體，商品品項固定但是比較單一，有銷售重點，要根據(jù)不同的消費群體銷售不同的商品。其他特征類似于校園店。小型便利店：一般位于市中心或繁華地段，客流量大，交通方便，主要銷售香煙，便利商品，飲料，冷飲等。由于占有好的地理位置，所以房租費用都比較高，而且沒有太大的門市，所以都是小型超市，多數(shù)都在50平方以內(nèi)，手工收款，不雇員工，毛利大，一般都在20%以上，單品數(shù)量少，但是單品銷售量大。屬于高費用，高銷售，高毛利的三高店。中型超市：面積在200平方米以上，經(jīng)營品種全，以上說過的經(jīng)營項目基本都有，側(cè)重于食品，包括生鮮，或租賃或自營。pos機收款，利用管理軟件幫助管理，有成型的規(guī)章制度，人員配制，但除了連鎖店外基本都沒有各項工作流程，這也是中小型超市不好管理的問題所在。位置一般都是在成型商圈內(nèi)或者依托農(nóng)貿(mào)市場等中小型商業(yè)區(qū)，但是一定要遠(yuǎn)離大型超市。店內(nèi)除了正常商品陳列，還要有特價臺，特價地堆等人氣商品，以上的形式都不是獨立存在的,都是互相交叉,互相包容的,要想把超市做好,首先就是要定好位,確定自己的目標(biāo)消費群體,做到有的放矢.商圈與選址理論上講以超市為中心，步行15分鐘，騎車5分鐘為半徑既是該超市的輻射范圍，但這絕對不是該超市真正的商圈，只能說是狹義的理論上的商圈。對于中小型超市來講，真正的商圈并不是一家門店，一種生意能夠確立的，而是由象前面所說的有市場，浴池，社區(qū)醫(yī)院，公交車站點等所組合而成的便利消費的集散地，超市如果在這樣的商圈內(nèi)，那么輻射范圍就要大幾倍甚至十幾倍，各種生意互相帶動，互相借勢，共同發(fā)展。對于超市而言最好是能依托農(nóng)貿(mào)市場，因為農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)模大，都在幾千平方，輻射范圍廣，一般都要輻射到十幾條街路，這樣就無形的擴大了超市的輻射范圍，更能發(fā)揮出便利的優(yōu)勢。明確什么是真正的商圈，對于超市的選址是至關(guān)重要的，好的位置可以起到事半功倍的效果。下面說一下選址：對于校園店和專門店來說幾乎不存在選址的問題，一般這樣的店在前期規(guī)劃時已經(jīng)預(yù)留出開店的位置，只是由誰來做的問題。選址主要是針對社區(qū)店，小型便利店和中型超市而言的。選址還是要首選完善的商圈，從食雜店，小賣部開始到現(xiàn)在的便利店，超市基本已經(jīng)把這樣的位置占滿了，這樣的地方客流量大，銷售量大，自然競爭也就激烈，是所謂商家必爭之地，想要在這種環(huán)境下站住腳，就要在規(guī)模，管理和服務(wù)上多下工夫，一旦能在這樣的商圈立足，那回報是很可觀的。其次交通一定要便利，象小區(qū)的出入口，幾個小區(qū)出入的必經(jīng)之路等都是可以開店的位置。這里著重說一下對于不同消費層次的小區(qū)選址也要有所不同，一般的小區(qū)要以人流為主，但是對于高檔小區(qū)，也就是大家說的有錢人住的地方，一定要以車流為主，而且門前也一定要方便停車，這樣才能方便他們的消費。一般只針對一個小區(qū)的店有100平方左右就夠了，如果能輻射三個以上的小區(qū)就要開200平方以上的店，但這也不是絕對的，還要看小區(qū)的規(guī)模而定。對于新建小區(qū)，投資超市一定要慎重，做好市場調(diào)查。要了解房屋的銷售情況，回遷時間，住戶的消費檔次，關(guān)鍵是哪里是小區(qū)的主要出入口。還有開店的時間，開早了沒有住戶，白搭費用，開晚了會被人捷足先登，這個尺度是很難把握的，為了避免這個問題，可以先與房東協(xié)商好，按開業(yè)日期計算房費，這樣就能自己控制一下開業(yè)時間，降低損失。另外提一點，就是房屋的選擇，一般的房屋都是長方形的，首選門面寬，而跨度小的房子，這樣的房子門面稍加裝修就會很搶眼，而且給顧客感覺面積大；相反，門面窄，跨度長的房子不夠顯眼，容易被人忽視。還有主要街道上轉(zhuǎn)角處的門市都比較好，各個方向幾乎都能看到。投資與回報對于投資除裝修費用和首期房租金外，有一個基本參數(shù)：1000元/平方米，主要包括設(shè)備和貨款，近期由于物價上漲，基本投資要上浮15%左右，雖然幅度不大，但給新開店的朋友還是帶來了一定的資金壓力。超市裝修一定不要做的太復(fù)雜，要簡單，干凈。主要是墻面和地面，墻面要白，如果以前裝修過，只要看著干凈，明亮就可以，因為大多墻面都要被貨架擋??；地面要平整，明亮，最好采用防滑地磚，容易打掃，灰塵小。還有就是照明，照明燈一定要懸掛在通道的上方，切不可安裝在貨架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40w燈管的照度在6—8平方米，可根據(jù)具體要求設(shè)置亮度，還有現(xiàn)在不少中小型超市采用節(jié)能燈照明，投資較大，能起到節(jié)能效果，但是一般的節(jié)能燈的光線比較刺眼，照在商品上會出現(xiàn)色差。裝修時最好在通道上方距地面高3米左右用緊線螺絲拉幾道鐵線，可以用來懸掛燈具，數(shù)據(jù)線，監(jiān)控線，導(dǎo)購牌和pop等，十分方便。100平方以上的超市應(yīng)有衛(wèi)生間，倉庫，如果采用pos收款，軟件管理還要有辦公室，連鎖經(jīng)營的超市也必須要有倉庫和辦公室。中小型超市的衛(wèi)生間最好在店內(nèi)，但盡量不要對外，稍大規(guī)模的超市（500平方米以上）衛(wèi)生間要設(shè)在賣場外或倉儲，辦公區(qū)。安全防火在裝修時是必須考慮的，地面不能太滑，要平整，盡量沒有臺階，通道要暢通；按消防要求，嚴(yán)禁任何物品遮擋消防設(shè)施，要備有滅火器，店內(nèi)不允許明火作業(yè)，200平方米以上的公共場所要有兩個以上的出入口等等。毛利是超市的敏感問題，前面已經(jīng)講過，不同形式的超市，毛利是不一樣的。但是一般的社區(qū)超市和便利店的毛利率基本在10%—15%之間，超過15%的很少，有的甚至在10%以下，整體上看平均毛利率在12%左右。知道毛利率就可以計算損益平衡點（銷售額/天）了：損益平衡點（銷售額/天）=月費用/30/毛利率例如：月費用9000元，毛利率15%損益平衡點（銷售額/天）=9000/30/15%=2000元/天也就是說每天銷售2000元才能保證收支平衡。一般超市的月費用包括：房屋租金，人員開支，水電費，各項稅費（工商管理費，國稅，地稅），辦公耗材，商品丟損，其他支出等。計算出損益平衡點就可以估算超市的投資回報了，拿100平方米的超市為例：投資要10萬元—12萬元，假設(shè)月費用9000元：房費3000元，人員開支3000元，水電費1000元，各項稅費1500元，辦公耗材100元，商品丟損200元，其他支出200元。預(yù)計日銷售額4000元：客單價10元，客單量400人。毛利率15%月毛利=4000*30*15%=萬元月利潤=月毛利萬元—月費用9000元=9000元年利潤=月利潤*12—不可預(yù)計支出8000元=10萬元但是這10萬元一般還要拿出20%左右回報給顧客，比如做特價促銷，贈送禮品，會員返利等等。還有員工績效考核工資一般也占20%左右，也就是說還要拿出2萬元獎勵給員工。剩余6萬元才是年純利。投資12萬元，年獲利6萬元，兩年收回投資，無論市場有多大變化，投資風(fēng)險還是很小的。以上數(shù)據(jù)只是舉例說明，所在區(qū)域不同各項指數(shù)也不盡相同，尤其是各項費用各地的差距很大，僅供大家參考。設(shè)備與布局超市的設(shè)備與布局要根據(jù)面積而定,就經(jīng)驗而言,中小型便利店一般可分為:100平方米店,200平方米店,500平方米店和1000平方米店等.超市面積的不同所用的設(shè)備也不同,布局也要有所不同.先在布局方面做一下簡單的介紹,一般500平方米以內(nèi)的超市在布局上不用做主通道,不用分出入口,一定要以便利快捷為目的,快速消費品和便利商品一定要陳列在門口附近,也就是說500平方米以內(nèi)的超市還是屬于便利店的范疇;500平方米以上的店就要參考大型超市的布局,要有主通道和特價區(qū),磁力點商品和必買商品的定點定位等,以達(dá)到吸引客流,盤活店內(nèi)死角,增加顧客在店內(nèi)的滯留時間等的目的.關(guān)于超市的設(shè)備,主要有:貨架,冷凍設(shè)備,稱重設(shè)備,加熱加工設(shè)備,購物籃,收款臺,收款機(pos機),管理軟件,監(jiān)控設(shè)備,其他辦公設(shè)備等.設(shè)備的投入要根據(jù)面積和具體銷售情況而定,尤其是小型便利店,在設(shè)備投入上一定要以實用性為標(biāo)準(zhǔn),不要盲目投入.設(shè)備的投放一般也要以500平方米店面為分界.500平方米以下的單店運營,一般要求有以上設(shè)備就可以,而500平方米以上的店應(yīng)該配備購物車,條碼打印機,條碼稱,盤點機,展示架(柜),補貨平臺車等設(shè)備.這里所說的以500平方米店面為分界,只是一個數(shù)字上的劃分,操作時還要考慮具體情況,尤其要看銷售狀況,銷售額高的店,工作量就大,所需要的設(shè)備就要多就要全,這樣才能提高工作效率.現(xiàn)就100平方米左右的超市為例,就布局和設(shè)備做簡要說明:這么大的門面房一般為長方形的,門臉比較小,屬于縱深型結(jié)構(gòu).籌備與開業(yè)步驟很多新接觸超市行業(yè)的朋友