美食拍攝的6個(gè)技巧

本文導(dǎo)讀：南昌美食攝影哪家好，南昌攝影公司前十名，美食拍攝的六個(gè)技巧，江西攝影拍攝首先愛茉爾婚嫁，拍攝要注意的相關(guān)道具和事宜。1.由上往下45度角距離拉近，由上往下從45度角拍食物，通常最能呈現(xiàn)食物自然的質(zhì)地與美味。大部分主流美食報(bào)紙與雜志都常采用這個(gè)角度，這樣拍食物占據(jù)畫面中間，失誤不會(huì)太大（但對(duì)我來說，有些東西卻很不適合這種拍法，例如一碗棕色羹湯這樣拍起來會(huì)一時(shí)間看不出來是什么東西，反而會(huì)誤會(huì)是一碗雜色廚余。因此有明確料理法與材質(zhì)的食物更適合這種角度），但是相對(duì)其它構(gòu)圖方式，45度角看多了會(huì)覺得有點(diǎn)無聊，所以這也是人們所說安全中安全牌。2.從餐桌正上方往下拍這種拍法我覺得算是挺困難的，因?yàn)橐紤]到很多因素，基本上是要用桌子當(dāng)畫布，然后用食物、餐具、光影等來譜出一張賞心悅目的景象，所以攝影者要有一定美感功力，懂得如何運(yùn)用擺設(shè)手邊的元素才能拍的成功。這種照片通常不是要給看的人擁有「看起來好好吃噢！」的想法，而是給予一種「好美噢！好想去這家店點(diǎn)這些東西！」的心思。但不是所有食物都適合這種拍法。如果桌上有兩盤肉粽，從正上方往下拍，看起來就是兩坨很小的，沒啥特色、意義與美感的東西。但平坦、面積偏大的食物卻挺適合，例如上面鋪滿料的披薩、或是一碗放入了各式水果什錦的優(yōu)格拼盤，從正上方看會(huì)覺得很繽紛澎湃。除此之外，這種方法也很適合用來呈現(xiàn)BeforeandAfter效果。有時(shí)候我覺得餐后杯盤狼藉的景象有種另類美感，這時(shí)我也會(huì)用垂直拍法來拍。3.水平拍攝用水平視線來拍攝，適合堆疊起來、有層次感的食物，例如層層疊疊的松餅、提拉米蘇、或是漸層分明的調(diào)酒。要特別注意的是，如果拍攝背景過于凌亂（一整餐廳客人為背景，或是桌上一堆雜物），會(huì)讓這張照片看起來很沒重點(diǎn)。4.與人互動(dòng)我很喜歡這種拍法，因?yàn)橥高^把食物和人的舉動(dòng)連結(jié)起來，會(huì)創(chuàng)造出一個(gè)照片后的故事與活潑的互動(dòng)感，也會(huì)創(chuàng)造出時(shí)間流動(dòng)感，讓食物不再像是定格在一個(gè)靜態(tài)空間里。舉例來說，拍一張平凡日式茶泡飯的照片，不如拍一張熱湯淋到白米飯上面的那個(gè)過程與時(shí)刻，看起來更有趣也更好吃?；蚴桥c其拍一個(gè)完整的派，不如先切走一兩片擺在旁邊，剩下缺角的派反而看起來會(huì)更生動(dòng)有趣。如果自己在家會(huì)下廚，有時(shí)候拍攝半成品與過程照會(huì)比拍攝完成品更有趣。例如單獨(dú)拍一盤麻婆豆腐看起來滿無聊的，但在烹飪這道菜時(shí)，會(huì)需要許多材料，有綠蔥有紅肉有白豆腐等，把這些材料一字排開，將食物解構(gòu)，并用鏡頭記錄下來，反而會(huì)更有趣。除此之外，我很喜歡把朋友或家人的手融入到畫面里（像是朋友用小銀叉切蛋糕的瞬間），對(duì)我來說這樣照片除了俱有美感外，也有一種紀(jì)念、記錄事件的價(jià)值。5靈活創(chuàng)意運(yùn)用道具運(yùn)用道具會(huì)增加畫面趣味性。手邊的銀制刀叉、顏色漂亮的餐巾紙、晶瑩剔透的高腳玻璃杯、你的、手表與飾品，甚至是這家店的名片（現(xiàn)在很多餐廳或咖啡廳名片都做得很漂亮）都可以變成你的工具。許多日本便當(dāng)藝術(shù)家就常會(huì)用一些自制小道具來做卡通、藝術(shù)便當(dāng)，從平凡中蛻變出不平凡。6.配色雖然我有色弱毛病，對(duì)色彩的觀察可能很弱，但還是要提醒大家，配色是很容易被忽略的重點(diǎn)。如果你左看右看，如果有「這張照片感覺好橘喔…」的想法，代表畫面配色可能失衡。一盤菜上如果同色系食物都擠在一塊，或是餐桌上顏色對(duì)比度失衡，畫面看起來就不會(huì)美。最后，和親朋好友好好相處永遠(yuǎn)比上傳一張Instagram照片來得重要。所以我拍照絕對(duì)會(huì)克制自己最多只拍兩分鐘，如此才不會(huì)妨礙朋友的進(jìn)食，也可以訓(xùn)練自己拍照的快速判斷力。愛茉爾婚嫁攝影師還有更多的技巧，像是攜帶噴霧噴在食物上讓它看起來新鮮，或是在食物后面擺著一個(gè)冒著蒸騰熱氣的水盆，讓食物從前面拍起來看起來熱騰騰的…這些更“進(jìn)階”的方法就先不在這里談了，因?yàn)槲矣X得有實(shí)驗(yàn)