八年級(jí)生物下冊(cè)13.5真菌課件

八年級(jí)下冊(cè)13.5真菌本節(jié)目標(biāo)（１）通過(guò)對(duì)酵母菌、霉菌和大型真菌的觀察，讓學(xué)生了解菌物的基本特征。（２）讓學(xué)生了解霉菌與人類(lèi)具有密切的關(guān)系。情境導(dǎo)入真菌你知道生活中有哪些生物屬于這一類(lèi)么？課堂探究一、各種各樣的真菌課堂探究真菌，是一種真核生物。最常見(jiàn)的真菌是各類(lèi)蕈類(lèi)，另外真菌也包括霉菌和酵母?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬(wàn)多種真菌，估計(jì)只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入動(dòng)物或植物，現(xiàn)在成為自己的界，分為四門(mén)。真菌自成一門(mén)，和植物、動(dòng)物和細(xì)菌相區(qū)別。真菌和其他三種生物最大的不同之處在于，真菌的細(xì)胞有含甲殼素（又叫幾丁質(zhì)、甲殼素、殼多糖）為主要成分的細(xì)胞壁，和植物的細(xì)胞壁主要是由纖維素組成的不同。猴頭菇木耳課堂探究雙孢菇草菇香菇課堂探究銀耳羊肚菌課堂探究菌根課堂探究③食品工業(yè)：食用菌：香菇、平菇、草菇、羊肚菌、口蘑、松口蘑、木耳、銀耳、猴頭菌等。菇、木耳、銀耳、猴頭等加工面包、酒類(lèi)、饅頭、醬油、食醋、豆腐乳等。④化工產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)：生產(chǎn)甘油、檸檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。⑤醫(yī)藥：中藥：靈芝、茯苓、冬蟲(chóng)夏草、馬勃、雷丸、豬苓。西藥：青霉素（penicillin）、灰黃霉素、頭孢霉素等；麥角菌素免疫抑制劑的生產(chǎn)⑥有害生物防治：有些真菌對(duì)其他病原物有拮抗作用或者寄生在其他病原物或昆蟲(chóng)上，可作為生物防治的材料。如木霉、白僵菌、擬青霉菌等；課堂探究

曲霉是做醬、制醋的主要菌種典例分析例1比較HIV病毒、大腸桿菌、酵母菌三者之間的關(guān)系，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．三者體積大小是：酵母菌＞大腸桿菌＞病毒B．三者中只有病毒沒(méi)有細(xì)胞壁C．三者中病毒只能寄生在活細(xì)胞中D．三者中細(xì)菌和酵母菌都有細(xì)胞核解析：A、酵母菌用低倍的顯微鏡就能觀察到，大腸桿菌用高倍顯微鏡觀察，病毒用電子顯微鏡觀察．因此可以推斷三者體積大小是：酵母菌＞大腸桿菌＞病，A正確；B、大腸桿菌和酵母菌都有細(xì)胞壁，病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也就沒(méi)有細(xì)胞壁，B正確；C、病毒不能獨(dú)立生活，只能寄生在其他生物的活細(xì)胞中，離開(kāi)活細(xì)胞就變成結(jié)晶體，C正確；D、細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，D錯(cuò)誤．D課堂探究

二、

對(duì)人類(lèi)的有害作用

①對(duì)植物的危害：侵染引起植物病害，是植物病害的主要病原物?？梢鸬闹参锊『Φ恼婢?，已記載的有8000種以上，真菌病害占植物傳染性病菌的70-80%。課堂探究②引起人和動(dòng)物的疾?。菏职_、腳癬；課堂探究③許多真菌含有毒性物質(zhì)，引起人和動(dòng)物的中毒：致病、致死，中國(guó)已報(bào)導(dǎo)的毒蘑菇80余種。腹鳴、嘔吐、幻覺(jué)、狂笑、精神錯(cuò)亂等。臭黃菇毒粉褶菌（極毒)課堂探究⑤真菌引起物品或者食品腐?。撼睗駵嘏瘲l件下，皮革制品、紡織品、木器、紙張、電工器材光學(xué)儀器、食品等能被真菌腐蝕。⑥真菌引起木材腐爛：在森林中，常有大量木材在未運(yùn)輸之前因各種木腐菌的生長(zhǎng)而腐爛。毒蘑菇-赭紅擬口蘑

毒蘑菇-大鹿花菌典例分析例2比較HIV病毒、大腸桿菌、酵母菌三者之間的關(guān)系，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．三者體積大小是：酵母菌＞大腸桿菌＞病毒B．三者中只有病毒沒(méi)有細(xì)胞壁C．三者中病毒只能寄生在活細(xì)胞中D．三者中細(xì)菌和酵母菌都有細(xì)胞核解析：A、酵母菌用低倍的顯微鏡就能觀察到，大腸桿菌用高倍顯微鏡觀察，病毒用電子顯微鏡觀察．因此可以推斷三者體積大小是：酵母菌＞大腸桿菌＞病，A正確；B、大腸桿菌和酵母菌都有細(xì)胞壁，病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也就沒(méi)有細(xì)胞壁，B正確；C、病毒不能獨(dú)立生活，只能寄生在其他生物的活細(xì)胞中，離開(kāi)活細(xì)胞就變成結(jié)晶體，C正確；D、細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，D錯(cuò)誤．D拓展練習(xí)1、下列選項(xiàng)中正確的是（）①病毒能夠引起人和動(dòng)物、植物的多種疾病，但并不是所有病毒對(duì)人類(lèi)都有害．②病毒的個(gè)體很小，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，要用放大鏡才能觀察到．③病毒不能獨(dú)立生活，只有寄生在寄主的細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行生命活動(dòng)．④病毒是以分裂的方式進(jìn)行生殖．2、人類(lèi)能用噬菌體治療