2023學年江西省奉新一中高三六校第一次聯考生物試卷（含答案解析）

2023學年高考生物模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．如圖表示科研人員研究溫度對番茄莖生長速率的影響，據圖分析相關說法錯誤的是（）A．晝夜溫差越大，對番茄莖的生長越有利B．在晝夜溫差為6℃時，番茄莖的生長最快C．晝夜溫差存在可減少呼吸作用對有機物的消耗D．在晝夜溫度相同條件下，番茄莖生長隨溫度升高而加快2．利用胚胎干細胞核移植技術可培養(yǎng)出與核供體極為相似的復制品，下列說法正確的是（）A．胚胎干細胞是未分化的細胞，具有細胞全能性和二倍體核型B．從供體的內細胞團分離胚胎干細胞，培養(yǎng)時需接種在滋養(yǎng)層上C．采集體內成熟的卵細胞經過去核處理，作為核移植的受體細胞D．核移植技術需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細胞融合法3．進行實驗探究時，為減小誤差、增加可信度，常需要進行重復實驗。下列有關敘述錯誤的是（）選項研究課題增加結果可信度的操作A比較細胞周期不同時期的時長多選取幾個視野,統計各時期細胞數B確定栗色公馬（BB/Bb）的基因型與多匹白馬（bb）雜交，統計子代表現型C調查高度近視的遺傳方式多選取幾個患者家庭，繪制遺傳系譜圖D調查發(fā)酵罐中酵母菌種群數量同一計數板上的菌數多統計幾次，取平均數A．A B．B C．C D．D4．為助力“美麗鄉(xiāng)村”建設，科研人員對某地富營養(yǎng)化水體實施生態(tài)恢復。先后向水體引入以藻類為食的某些貝類，引種蘆葦、香蒲等水生植物，以及放養(yǎng)植食性魚類等。經過一段時間，水體基本實現了“水清”、“景美”、“魚肥”的治理目標。相關敘述錯誤的是A．治理前的水體不能實現自我凈化說明該生態(tài)系統抵抗力穩(wěn)定性高B．引種蘆葦、香蒲既可吸收水中無機鹽，又能遮光抑制藻類生長繁殖C．放養(yǎng)植食性魚類可使生態(tài)系統中的物質和能量更好地流向人類D．這一成功案例說明調整生態(tài)系統的結構是生態(tài)恢復的重要手段5．研究發(fā)現過度肥胖引起的Ⅱ型糖尿病患者中，在注射等量的胰島素后，長期服用藥物X的患者，其血糖下降幅度明顯高于未服用藥物X的患者。為探究藥物X的作用，科研人員利用模型鼠進行實驗，實驗結果如下圖所示。下列分析正確的是（）A．與實驗組相比，對照組的模型鼠未注射胰島素B．Ⅱ型糖尿病是由于過度肥胖使胰島B細胞受損導致的C．藥物X可以促進組織細胞加速攝取、貯存和利用葡萄糖D．藥物X可能會提高組織細胞對胰島素的敏感性6．雞的性別決定方式為ZW型，雞的蘆花羽對非蘆花羽為完全顯性，控制該相對性狀的基因（A/a）位于Z染色體上，其中存在胚胎純合致死現象?下列相關敘述錯誤的是（）A．雌雞只存在一種基因型和一種表現型B．雄雞存在兩種基因型時對應兩種表現型C．非蘆花雌雞與蘆花雄雞雜交，子代中雄∶雌=2∶1D．若親本雜交后子代雄∶雌為1∶1，則親本雄雞為純合子二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）1903年，美國遺傳學家薩頓用蝗蟲（染色體為2n=24，約有17000多個基因）細胞作材料，通過顯微鏡技術研究精子、卵細胞的形成過程和受精作用過程中染色體的行為，請回答：（1）薩頓提出“基因在染色體上”假說的理由是_________________，也有人提出“染色體在基因上”，請結合所學知識寫出“染色體在基因上”假說不成立的依據__________________________________（答出兩點即可）。（2）已知蝗蟲體色的黑色由隱性基因控制，但不知道控制黑色性狀的基因是位于常染色體還是X染色體上?，F欲通過調査方法初步確定基因在染色體上的位置。①方案：尋找種群中足夠數量的黑色蝗蟲個體進行調査，統計__________。②請寫出預測結果及結論______________________________。8．（10分）玉米是雌雄同株植物，目前已發(fā)現多個單基因雄性不育突變植株，均表現為花藥干癟，不含花粉粒。引起雄性不育的隱性突變基因有a基因（位于1號染色體）、b基因（位于4號染色體）、d基因（基因與染色體的位置關系未知）等，具有一對或一對以上上述隱性基因的植株均表現為雄性不育。請回答：（1）玉米的單基因雄性不育突變植株是指受一___________（填“個”或“對”）隱性突變基因控制的植株。（2）若只考慮A/a和B/b兩對基因，則雄性不育植株的基因型有__________種。（3）同學甲為研究A/a與D/d基因的位置關系，利用基因型為aadd的植株作_____（填“父本”或“母本”）與基因型為AADd的正常植株進行交配獲得F1，F1正常植株與雄性不育突變植株比例為1∶1，該比例無法確定這兩對基因的位置關系，從親本正常植株（AADd）產生的配子角度分析，原因是_____。（4）同學乙利用同學甲實驗的F1植株進一步探究這兩對基因的位置關系，思路是_______，觀察后代表現型及比例，若后代正常植株∶雄性不育突變植株=______，則說明這兩對基因位于2對同源染色體上。9．（10分）在熒光素酶中加入正確的熒光素底物就可以放出熒光。熒光素酶及其合成基因在生物研究中有著廣泛的應用。請回答下列問題：（1）熒光素酶基因可以從基因文庫中獲取，也可以通過________方法得到，再利用PCR技術擴增即可，擴增熒光素酶基因利用的原理是__________________。（2）在基因工程操作過程中，需要用________酶和________酶構建基因表達載體，基因表達載體要有________，以便篩選出含有目的基因的受體細胞。（3）熒光素酶基因也可以作為目的基因轉入某些動植物細胞中表達產生熒光素酶。將目的基因導入植物細胞，目前常用的目的基因載體是農桿菌的Ti質粒，目的基因需插入到該基因載體的________上，然后再轉移至受體細胞中。將目的基因導入動物細胞的技術中，應用最多的是_______。10．（10分）（一）某同學進行果汁制作實驗，工藝如圖所示。請回答：（1）圖中使用的微生物可能是________________，它的提取液中含有的果膠酶和果膠甲酯酶可把果膠水解成________________，從而使果汁澄清。固定化酶裝柱后用蒸餾水洗滌的目的是________________。（2）實驗中，操作流程A和B的先后順序為________________。在蘋果汁澄清過程中，應關閉的流速調節(jié)閥是________________。要測定從固定化柱流出的果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的________________混合，如果出現________________現象，說明果膠還沒有被完全水解。（3）為了優(yōu)化生產工藝，通常要分析汁液中各種成分的濃度和所用酶的活性，然后主要優(yōu)化固定化柱中的________________（答出2點）、反應液溫度、反應pH等因素。（二）下面是關于水稻植株克隆的問題。請回答：（1）為培育能高效吸收和富集重金屬鎘的轉基因植物，將野外采得的某植物幼葉消毒后用酶混合液處理，獲得了原生質體。為了維持原生質體的正常形態(tài)，酶混合液中應添加________________。（2）將目的基因導入原生質體后經培養(yǎng)形成愈傷組織，通過________________得到分散的胚性細胞，這種細胞的特征是________________。（3）愈傷組織繼代次數過多會喪失細胞全能性的表達能力，可能原因有________________，而且其結果是不可逆的；細胞或組織中________________，或細胞對外源生長物質的________________發(fā)生改變；隨著時間推移，由于其他各種原因產生了________________。（4）要獲得植物克隆的成功，就要深入探討特定植株細胞全能性的表達條件，盡量選擇性狀優(yōu)良、________________的基因型。11．（15分）秸稈還田可以減少環(huán)境污染，還能改善土壤結構，影響土壤小動物的生活。為研究玉米秸稈還田量對農田土壤節(jié)肢動物數量的影響，4月中旬，內蒙古研究人員將一塊試驗田平均分成4份，埋入不同質量的玉米秸稈，分別于6月~9月調查4個秸稈量不同的農田中土壤節(jié)肢動物數量，結果如下圖。請分析回答：（1）土壤中節(jié)肢動物的身體微小、有較強的活動能力，調查時常用_____________方法進行采集，統計方法常用_____________法和_____________法。（2）據圖分析，本實驗所能得出的結論有：一是6月~8月初農田土壤節(jié)肢動物的數量逐漸增多，8月初之后逐漸下降；二是在一定范圍內，_____________。（3）調查中還發(fā)現，某種以農作物根莖為食的蟋蟀，在6月~8月的數量變化趨勢與上圖中12000kg/hm2的曲線趨勢相近。據此可判斷，此蟋蟀種群在7月份時的年齡結構為_____________型，為降低其對農作物的危害，生產上可通過人工合成的化學物質吸引和誘捕雄性個體，使蟋蟀種群的_____________下降，從而降低種群數量，這屬于_____________防治。

2023學年模擬測試卷參考答案（含詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【答案解析】

分析曲線圖：圖示研究的是溫度對番茄莖生長速率的影響，日溫為26℃時，在一定范圍內（5～20℃），隨著夜溫的升高，莖的生長速率加快，超過該范圍后，隨著夜溫的升高，莖的生長速率減慢。【題目詳解】A、由圖可知，日溫為26℃時，夜溫越低，晝夜溫差越大，此時番茄莖的生長速率減小，故晝夜溫差越大，對番茄莖的生長越不利，A錯誤；B、在日溫為26℃、夜溫為20℃時，晝夜溫差為6℃，此時番茄莖的生長速率最大，生長速度最快，B正確；C、晝夜溫差存在可減少夜晚呼吸作用對有機物的消耗，有利于有機物的積累，C正確；D、分析曲線圖，在晝夜溫度相同條件下，一定溫度范圍內番茄莖生長隨溫度升高而加快，D正確。故選A。2、D【答案解析】

1.胚胎干細胞簡稱ES細胞或者EK細胞。是由早期胚胎(原腸胚期之前)或原始性腺中分離出來的一類細胞。2.胚胎干細胞的特點：在形態(tài)上，表現為體積小、細胞核大、核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，即可以分化為成年動物體內任何一種組織細胞；另外，體外培養(yǎng)條件下，ES細胞可以增殖而不發(fā)生分化?！绢}目詳解】A、胚胎干細胞是一種未分化的細胞，具有發(fā)育的全能性和二倍體核型，A錯誤；B、從供體的內細胞團分離胚胎干細胞，培養(yǎng)時需接種在飼養(yǎng)層細胞上，B錯誤；C、在動物體內采集的卵細胞需要經過培養(yǎng)至減數第二次分裂的中期，然后經過顯微操作法處理去核，作為核移植的受體細胞，C錯誤；D、核移植技術需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細胞融合法，D正確。故選D。3、D【答案解析】

計算細胞周期不同時期的時長，為減小誤差，增加結果可信度，可多選取幾個視野，統計各時期細胞數；確定某表現型的基因型實驗時，應進行多組雜交實驗，以避免偶然因素對實驗結果的影響；調查某遺傳病應選在家系進行，為避免誤差，應多選取幾個患者家庭，并繪制遺傳系譜圖便于分析；調查酵母菌種群數量時，應重復實驗，取平均值?！绢}目詳解】A、計算細胞周期不同時期的時長，為減小誤差，增加結果可信度，可多選取幾個視野，統計各時期細胞數，A正確；B、確定栗色公馬（BB/Bb）的基因型時，應與多匹白馬（bb）雜交，盡可能地避免偶然性影響實驗結果，理論上樣本容量越大越接近真實值，B正確；C、調查某遺傳病的遺傳方式，應多選取幾個患者家系中進行調查，并繪制遺傳系譜圖進行分析，C正確；D、調查發(fā)酵罐中酵母菌種群數量，應重復實驗，而不是重復計數，D錯誤。故選D。4、A【答案解析】

生態(tài)系統具有保持或恢復其自身結構和功能相對穩(wěn)定的能力，一般組分越多，食物鏈食物網越復雜，生態(tài)系統的自我調節(jié)能力就越強，抵抗力穩(wěn)定性就越高。水體富營養(yǎng)化是指水中的無機N、P元素增加，導致藻類瘋長的現象?！绢}目詳解】A、治理前的水體不能實現自我凈化說明該生態(tài)系統恢復力穩(wěn)定性低，A錯誤；B、植物的生命活動需要無機鹽，故引種蘆葦、香蒲既可吸收水中無機鹽，蘆葦和香蒲為挺水植物，可以起到遮光抑制藻類生長繁殖的作用，B正確；C、放養(yǎng)植食性魚類一方面使藻類的繁殖得到抑制，防止水體污染，同時也能夠增加魚的產量，可使生態(tài)系統中的物質和能量更好地流向人類，C正確；D、這一成功案例說明人為的合理的調整生態(tài)系統的結構是生態(tài)恢復的重要手段，D正確；故選A。5、D【答案解析】

由曲線情況可知，注射胰島素后對照組血糖濃度下降緩慢，而實驗組血糖濃度在60分鐘內明顯下降?！绢}目詳解】A、該實驗的目的是探究藥物X的的作用，故是否飼喂藥物X是唯一變量，對照組與實驗組的差別是不飼喂藥物X，其余同實驗組，A錯誤；B、根據注射胰島素后對照組的血糖濃度變化，可判斷Ⅱ型糖尿病不是胰島素缺乏導致的，故不可能是胰島B細胞受損，B錯誤；C、胰島素可以促進組織細胞加速攝取、貯存和利用葡萄糖，藥物X不能直接促進組織細胞利用葡萄糖，C錯誤；

D、實驗組服用藥物X后再注射胰島素，血糖濃度降低；對照組沒有服用藥物X，對其注射胰島素后，血糖濃度沒有顯著降低，這說明藥物X使老鼠細胞恢復對胰島素的敏感性，使胰島素得以降低血糖，D正確。故選D?！敬鸢更c睛】本題結合曲線圖，考查血糖調節(jié)及相關的探究實驗，要求考生識記人體血糖調節(jié)的具體過程，掌握胰島素和胰高血糖素的生理作用；明確實驗的目的，能正確區(qū)分實驗的變量，同時能結合曲線圖中的信息準確判斷各選項。6、B【答案解析】

雞的性別決定方式為ZW型，性染色體組成為ZZ的為雄性，性染色體組成為ZW的為雌性。雞的蘆花羽對非蘆花羽為完全顯性，其中存在胚胎純合致死現象，可能為顯性純合致死，也可能為隱性純合致死?！绢}目詳解】A、雌雞的基因型為ZAW或ZaW，無論是顯性純合致死還是隱性純合致死，雌雞都只存在一種基因型和一種表現型，A正確；B、雄雞的基因型為ZAZA、ZAZa、ZaZa，若為隱性純合致死時，存在兩種基因型，但只有一種表現型，B錯誤；C、群體中存在非蘆花雌雞時，說明純合致死的為顯性純合子，則蘆花雄雞的基因型為ZAZa，非蘆花雌雞（ZaW）與蘆花雄雞（ZAZa）雜交，子代中ZAZa∶ZaZa∶ZAW（致死）∶ZaW=1∶1∶1∶1，所以雄∶雌=2∶1，C正確；D、無論是顯性純合子致死還是隱性純合子致死，只要親本雄性為雜合子，子代中必然有一種基因型的雌性會死亡，使子代雄∶雌=2∶1，所以若子代雄∶雌為1∶1，則親本雄雞應為純合子，D正確。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、基因和染色體行為存在著明顯的平行關系染色體可在顯微鏡下觀察，而基因不能；基因比染色體??；控制性狀的基因的個數比染色體的數目多雌雄個體數量比若后代黑個體的雌雄數量相當，則控制黑色性狀的基因位于常染色體上；若后代黑個體的雌雄數量有明顯差異（黑色雌性數量少于黑色雄性數量），則控制黑色性狀基因位于X染色體上【答案解析】

1、位于常染色體上的基因控制的性狀的遺傳與性別無關，位于性染色體上的基因控制的性狀的遺傳總是與性別相關聯，即表現出伴性遺傳的特點。2、應用統計調查判斷基因位置方法：統計具該性狀的個體，觀察該性狀在雌性個體、與雄性個體中的比例，看是否具有顯著差異，如果具有顯著差異，則是伴性遺傳，伴性遺傳分為伴X顯性遺傳、伴X隱性遺傳，伴Y遺傳，若是隱性性狀雄性個體多于雌性個體，是伴X隱性遺傳，如果雌性個體多于雄性個體，是伴X顯性遺傳，如果只在雄性個體中出現，則是伴Y遺傳；如果在雌雄個體間的比例無顯著差異，則是常染色體遺傳?！绢}目詳解】（1）薩頓在觀察蝗蟲減數分裂過程中發(fā)現基因和染色體行為存在著明顯的平行關系，從而提出“基因在染色體上”的假說。因為染色體可在顯微鏡下觀察，而基因不能，故基因比染色體小，控制性狀的基因的個數比染色體的數目多，故可判斷“染色體在基因上”假說不成立。（2）已知蝗蟲體色的黑色由隱性基因控制，要判斷控制黑色性狀的基因是位于常染色體還是X染色體上?？蓪ふ曳N群中足夠數量的黑色蝗蟲個體進行調査，統計雌雄個體數量比。若后代黑個體的雌雄數量相當，則控制黑色性狀的基因位于常染色體上；若后代黑個體的雌雄數量有明顯差異（黑色雌性數量少于黑色雄性數量），則控制黑色性狀基因位于X染色體上?！敬鸢更c睛】本題的知識點是常染色體遺傳、伴X隱性遺傳的特點，通過調查統計方法確定基因的位置，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內在聯系，并學會應用調查統計方法解決實際問題。8、對5母本管Aa和Dd基因在不在一對同源染色體上，當其和aadd雜交子代AaDd（正常植株）和Aadd（雄性不育突變）的比例都是1∶1選擇F1野生型植株（AaDd）自交，觀察子代表現型及比例9∶7【答案解析】

根據題干中“引起雄性不育的隱性突變基因有a基因（位于1號染色體）、b基因（位于4號染色體）、d基因（基因與染色體的位置關系未知）等，具有一對或一對以上上述隱性基因的植株均表現為雄性不育”，只有A_B_D_才表現為雄性可育，且其中Aa、Bb遵循基因自由組合定律。【題目詳解】（1）根據題干中“有一對或一對以上上述隱性基因的植株均表現為雄性不育”，所以玉米的單基因雄性不育突變植株是指受一對隱性突變基因控制的植株。（2）根據題干中“有一對或一對以上上述隱性基因的植株均表現為雄性不育”，所以A/a和B/b組成的基因型中A_bb、aaB_和aabb表現為雄性不育，基因型有5種。（3）aadd的個體雄性不育，所以只能作母本；當其與AADd雜交，aadd只能產生ad的配子，不管Aa和Dd基因在不在一對同源染色體上，只能產生AD和Ad的配子，配子之間隨機結合生成AaDd（正常植株）和Aadd（雄性不育突變）的比例都是1∶1，所以無法確定這兩對基因的位置關系。（4）為了確定Aa和Dd兩對等位基因的關系，可以選擇F1野生型植株（AaDd）自交，觀察子代表現型及比例，如果子代A_D_∶aaD_∶A_dd∶aadd=9∶3∶3∶1，即正常植株∶雄性不育突變植株=9∶7，說明這兩對基因位于2對同源染色體上?！敬鸢更c睛】本題的關鍵是判斷兩對基因是否在一對同源染色體上，考生需要根據自由組合定律的實質設計合理的實驗進行分析，9、人工合成DNA（雙鏈）復制限制DNA連接標記基因T-DNA顯微注射技術【答案解析】

1、基因工程的工具：（1）限制酶：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（2）DNA連接酶：連接的是兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵。（3）運載體：常用的運載體：質粒、噬菌體的衍生物、動植物病毒2、基因工程技術的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。（3）將目的基因導入受體細胞：根據受體細胞不同，導入的方法也不一樣，將目的基因導入植物細胞的方法有農桿菌轉化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！绢}目詳解】（1）熒光素酶基因屬于目的基因。目的基因可以從基因文庫中獲取，也可以通過人工合成方法得到，再利用PCR技術擴增即可。利用PCR技術擴增目的基因的原理是DNA雙鏈復制。（2）構建基因表達載體時，需要用限制酶分別切割目的基因和載體，然后用DNA連接酶進行連接，基因表達載體要有標記基因，以便篩選出含有目的基因的受體細胞。（3）將目的基因導入植物細胞，目前常用的目的基因載體是農桿菌的Ti質粒，目的基因需插入到該基因載體的T-DNA上，然后再轉移至受體細胞中。將目的基因導入動物細胞的技術中，應用最多的是顯微注射技術。【答案點睛】本題結合基因工程的原理及技術，要求考生識記基因工程的原理、操作工具、操作步驟及相關應用，能結合所學的知識準確答題，屬于考綱識記和理解層次的考查。10、黑曲霉或蘋果青霉半乳糖醛酸除去未被固定的酶先A后B閥①95%乙醇絮狀物（或渾濁或沉淀）固定化酶的量、反應液的流速（或酶反應時間）適宜濃度的甘露醇液體懸浮培養(yǎng)細胞質豐富、液泡小而細胞核大染色體畸變、細胞核變異或非整倍體產生激素平衡被打破敏感性缺乏成胚性的細胞系細胞全能性表達充分【答案解析】

植物細胞全能性的基本含義是：植物體的每個生活細胞都具有遺傳上的全能性，因而都具有發(fā)育成完整植株的潛能。植物的組織培養(yǎng)是根據植物細胞具有全能性這個理論，近幾十年來發(fā)展起來的一項無性繁殖的新技術。植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細胞，原生質體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質及植物激素的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產具有經濟價值的其他產品的技術。狹義是指組培指用植物各部分組織，如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進行培養(yǎng)獲得再生植株，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經過再分化形成再生植物。【題目詳解】（一）（1）果膠是植物細胞壁的主要成分，圖中用微生物的提取液使果汁變得澄清，黑曲霉或蘋果青霉中含有果膠酶和果膠甲酯酶可以使果汁變澄清，因此圖中的微生物是黑曲霉或蘋果青霉。果膠是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯組成，果膠酶和果膠甲酯酶可把果膠水解成半乳糖醛酸，從而使果汁澄清。固定化酶裝柱后用蒸餾水洗滌的目的是除去未被固定的酶。（2）實驗中，從微生物中提取酶需要對微生物進行培養(yǎng)，需要時間，且為了防止果汁時間長變質或影響口感，因此操作流程A和B的先后順序為先A后B。在蘋果汁澄清過程中，果膠酶和果膠甲酯酶已被固定在固定化酶柱上，因此應關閉的流速調節(jié)閥是閥①。果膠不溶于乙醇，要測定從固定化柱流出的果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的95%乙醇混合，如果出現絮狀物（或渾濁或沉淀）現象，說明果膠還有剩余，還沒有被完全水解。（3）反應物的量、酶的量和酶的活性以及產物的量、溫度、pH等都會影響酶促反應速率，因此主要優(yōu)化固定化柱中的固定化酶的量、反應液的流速（或酶反應時間）、反應液溫度、反應pH等因素。（二）（1）原生質體沒有細胞