服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理研究

中國服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理分析１。１論文研究背景隨著全球化經(jīng)濟和國際化市場的形成，以及信息技術(shù)的高速發(fā)展和廣泛應(yīng)用，企業(yè)無邊界經(jīng)營的趨勢越來越明顯。市場競爭日益加劇，而企業(yè)間的競爭規(guī)則也開始被改寫。原有的管理思想已不能完全滿足新的競爭形式，以顧客為中心的現(xiàn)代經(jīng)營理念已逐步取代了以生產(chǎn)和產(chǎn)品為中心的經(jīng)營理念。誰能夠以敏銳的洞察力發(fā)現(xiàn)顧客的需求并在最短的時間內(nèi)以最低的成本、最滿意的服務(wù)滿足這種需求，誰就會在競爭中獲勝。越來越多的服裝企業(yè)意識到，獨立地進(jìn)行生產(chǎn)和銷售己經(jīng)不能適應(yīng)快速發(fā)展的市場和不斷變化的顧客需求，保持長遠(yuǎn)競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵在于戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的建立，把主要精力放在本企業(yè)的關(guān)鍵業(yè)務(wù)上，將非關(guān)鍵業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)由優(yōu)秀的其他企業(yè)完成。這樣形成一條從供應(yīng)商到制造商再到分銷商和零售商的貫穿所有企業(yè)的供應(yīng)鏈（ＳｕｐｐｌｙＣｈａｉｎ），通過優(yōu)勢互補來獲得整體競爭優(yōu)勢，從而達(dá)到雙贏（ｗｉｎ－－Ｗｉｎ）的目的。因此，２０世紀(jì)八十年代發(fā)展起來的供應(yīng)鏈管理這種新的管理思想和管理方法日益成為理論界和實業(yè)界關(guān)注的熱點。供應(yīng)鏈管理體現(xiàn)出了全局性戰(zhàn)略管理、快速響應(yīng)市場需求、高度柔性、低風(fēng)險等優(yōu)勢。服裝供應(yīng)鏈?zhǔn)腔诜b行業(yè)的供應(yīng)鏈運作模式。它是傳統(tǒng)的服裝制造企業(yè)、面輔料供應(yīng)商、服裝分銷商和零售商為了快速響應(yīng)顧客的不確定性需求，獲取最大化利潤而結(jié)成的一種動態(tài)聯(lián)盟．在以顧客為中心的供應(yīng)鏈運作過程中發(fā)現(xiàn)，即使在同一個銷售旺季或淡季期內(nèi)，服裝制造企業(yè)所獲得的關(guān)于顧客對某款型服裝產(chǎn)品的訂單波動也相當(dāng)大；或者當(dāng)服裝制造企業(yè)按照訂單在最短的時間內(nèi)生產(chǎn)出產(chǎn)品發(fā)往各分銷商處，又會面臨著大量的退貨、換貨。這樣不可避免地增大了服裝供應(yīng)鏈的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫存管理和市場營銷風(fēng)險，甚至導(dǎo)致了生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂。使企業(yè)無法準(zhǔn)確地把握市場需求信息，難以準(zhǔn)確地制定企業(yè)的能力需求計劃和生產(chǎn)計劃，容易造成生產(chǎn)能力過剩，庫存過多或者缺貨現(xiàn)象，從而使整個供應(yīng)鏈的運作成本居高不下，顧客的滿意度低。１．２國內(nèi)外供應(yīng)鏈管理相關(guān)研究供應(yīng)鏈管理理論是當(dāng)前國際企業(yè)管理的重要內(nèi)容，也是我國企業(yè)管理的發(fā)展方向。早期供應(yīng)鏈管理的研究重點一般集中于企業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)的有效管理，包括存儲（庫存）、組裝等，后來逐漸擴展到整個供應(yīng)鏈的全局優(yōu)化。進(jìn)入九十年代后，供應(yīng)鏈管理思想成為理論界研究和企業(yè)界實踐的熱點。供應(yīng)鏈管理最早起源于米切爾·波特（ＭｉｃｈａｅｌＥ．Ｐｏｒｔｅｒ，１９８０），在他的《競爭戰(zhàn)略》中提出了價值鏈（ＶａｌｕｅＣｈａｉｎ）理論，說明了供應(yīng)鏈中的價值增值過程。查嘉和庫瑪（Ｃｈａｎｄｒａ＆Ｋｕｍａｒ，２００１）將供應(yīng)鏈管理的核心思想歸納為：①供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€合作系統(tǒng)；②供應(yīng)鏈?zhǔn)浅蓡T企業(yè)的動態(tài)聯(lián)盟；②談判和妥協(xié)是供應(yīng)鏈運行的準(zhǔn)則；④供應(yīng)鏈的解決方案具有帕累托改進(jìn)的性質(zhì)；⑤供應(yīng)鏈的一體化通過同步化得以實現(xiàn)。德讓勒、日焰和萊維（Ｚ．ＤｒｅｚｎｅｒＪ．Ｋ．ＲｙａｎａｎｄＤ．Ｓｔｍｃｈｉ—Ｌｅｖｉ，１９９６）提出在供應(yīng)鏈的信息流轉(zhuǎn)過程中存在“牛鞭效應(yīng)’，（ＢｕｌｌｗｈｉｐＥｆｆｅｃｔ），此后李、帕曼那漢和王（ＬｅｅＨ。，Ｐ．ＰａｄｍａｎａｂｈａｎａｎｄＳ．ｗｈａｎｇ，１９９７）以及陳（ＣｈｅｎＦ．Ｙ．，１９９８）相繼發(fā)表了有關(guān)論述。認(rèn)為：由于供應(yīng)鏈的固有屬性，鏈中企業(yè)對信息的曲解沿著下游向上游逐級放大的現(xiàn)象就是“牛鞭效應(yīng)”．這種效應(yīng)表現(xiàn)為需求的不確定性，實質(zhì)上是由于需求變化的信息在產(chǎn)業(yè)鏈中傳遞時出現(xiàn)失真，進(jìn)而扭曲放大的結(jié)果?！芭１扌?yīng)”理論提供了控制信息流的具體方法，是在供應(yīng)鏈中運用各種現(xiàn)代化信息技術(shù)的基礎(chǔ)。阿維弗（Ａｖｉｖ，２００１）分析了供應(yīng)鏈伙伴之間信息共享和聯(lián)合預(yù)測的重要性，并提出了由一個零售商和一個制造商所組成的兩級供應(yīng)鏈集中預(yù)測模型．１巴爾斯米爾（Ｂａｌｓｍｅｉｅｒ，１９９６）等人認(rèn)為，離開信息系統(tǒng)的支持，供應(yīng)鏈管理是不可能實現(xiàn)的。供應(yīng)鏈管理的前提是利用現(xiàn)代信息技術(shù)，在供應(yīng)鏈合作伙伴之間增加信息共享度。沃爾齊和庫姆皮斯（Ｗａｌｓｈ＆ＫｏＭｍｐｉｓ，１９９８）提出了供應(yīng)鏈管理中信息系統(tǒng)建設(shè)的具體目標(biāo)，即，①提高企業(yè)的生產(chǎn)力；②保證企業(yè)對網(wǎng)絡(luò)和信息的實時訪問；③保證整個企業(yè)范圍內(nèi)對信息資源的訪問；④與企業(yè)外部的信息使用者進(jìn)行合作；⑤支持物流自動化和流程再造；⑥提高柔性；⑦保證互操作性；⑧有效地分享信息。庫格林（Ｋｕｇｌｉｎ，１９９８）在《以顧客為中心的供應(yīng)鏈管理》一書中，詳細(xì)通明了以顧客為中心的供應(yīng)鏈的構(gòu)建與實施步驟。正如魯特勒（Ｒｅｕｔｔｅｒｅｒ，１９９９）等人所指出的：供應(yīng)鏈的設(shè)計沒有一個放之四海皆準(zhǔn)的統(tǒng)一模式和行為準(zhǔn)則，而是取決于各種動態(tài)的市場因素，如市場機會、經(jīng)濟形勢、競爭態(tài)勢等。因此，有關(guān)供應(yīng)鏈構(gòu)建的研究大多是結(jié)合實例，通過建立數(shù)學(xué)模型、利用計算機軟件來設(shè)計供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)．國內(nèi)對供應(yīng)鏈問題的認(rèn)識和理解是最近幾年的事情，而且研究工作主要集中在學(xué)術(shù)界方面。中國物流與供應(yīng)鏈管理研究所所長馬士華教授認(rèn)為供應(yīng)鏈管理是通過前饋的信息流（需方向供方流動，如訂貨合同、加工單、采購單等）和反饋的物料流及信息流（供方向需方的物料流及伴隨的供給信息流，如提貨單、入庫單、完工報告等），將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個整體的模式。清華大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院企業(yè)管理系教授陳國權(quán)認(rèn)為供應(yīng)鏈管理是指對整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計劃、協(xié)調(diào)、操作—控制和優(yōu)化的各種活動和過程，其目標(biāo)是要將顧客所需的正確的產(chǎn)品（ＲｉｇｈｔＰｒｏｄｕｃｔ）能夠在正確的時間（ＲｉｇｈｔＴｉｍｅ），按照正確的數(shù)量（ＲｉｇｈｔＱｕａｎｔｉｔｙ），正確的質(zhì)量（ＲｉｇｈｔＱｕａｌｉｔｙ）以及正確的狀態(tài)（ＲｉｇｈｔＳｔａｔｕｓ）送到正確的地點（ＲｉｇｈｔＰｌａｃｅ），并使總成本最小．１．３論文研究框架本文在分析了服裝產(chǎn)品的消費特點以及我國目前服裝行業(yè)面臨的主要問題的基礎(chǔ)上，結(jié)合供應(yīng)鏈管理的思想，對服裝供應(yīng)鏈現(xiàn)狀進(jìn)行了系統(tǒng)的分析研究。本文通過對我國服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理的分析研究，希望企業(yè)能夠站在全局的視野察覺前進(jìn)道路上的障礙，能夠以整體的觀點冷靜地找出自己的因應(yīng)之道．供應(yīng)鏈管理模式拓寬了選擇資源、管理資源的思路；通過對核心競爭能力的認(rèn)識，通過供應(yīng)鏈管理加強企業(yè)核心的競爭能力，并透過供應(yīng)鏈協(xié)同與貿(mào)易伙伴一起發(fā)展．由于供應(yīng)鏈管理的采用，提高了盈利和發(fā)展的能力，達(dá)到了企業(yè)的目標(biāo)，同時塑造了企業(yè)、供應(yīng)商、分銷商、顧客共贏的格局。而且，在全球供應(yīng)鏈環(huán)境下，企業(yè)能夠在全球的視野重新審視管理問題。所以，探討供應(yīng)鏈管理問題，對于這個階江西財經(jīng)大學(xué)普通本科畢業(yè)論文段的服裝企業(yè)來說，具有普遍性的意義。我國服裝企業(yè)很有必要全面地很好地掌握供應(yīng)鏈管理，做好實施供應(yīng)鏈管理的各項要點。２．我國服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀分析２。１我國服裝業(yè)的三種競爭形態(tài)我國服裝業(yè)基本上形成了三種競爭形態(tài)。第一種是單純的生產(chǎn)加工企業(yè)。這一類企業(yè)以接受國內(nèi)外客戶的訂單并完成加工為主要業(yè)務(wù)，其目標(biāo)是，“按正確的質(zhì)量、以正確的時間、在正確的地點交貨。這一類企業(yè)盡管利潤微薄，但所面臨的競爭程度低、管理技術(shù)簡單，因此企業(yè)能夠穩(wěn)步發(fā)展。第二種是被業(yè)界稱為“虛擬企業(yè)”，這一類企業(yè)以建立、提升自身品牌為目標(biāo)，注重對終端消費者的消費習(xí)慣、消費行為、消費需求的研究，并根據(jù)這些研究結(jié)果展開產(chǎn)品研發(fā)。同時完善自己的配送與銷售網(wǎng)絡(luò)。比較典型的有溫州的“美特斯·邦威”。他們所面臨的競爭十分激烈．一般來說，如果市場預(yù)測準(zhǔn)確，企業(yè)會賺取高額利潤：如果預(yù)測失誤，會給企業(yè)帶來巨大損失。這類企業(yè)以建立優(yōu)秀的物流系統(tǒng)，滿足顧客的需求從而實現(xiàn)企業(yè)在市場的競爭優(yōu)勢。第三種是供、產(chǎn)、銷一體化的企業(yè)。這一類企業(yè)面臨的競爭最為激烈。從供應(yīng)鏈的角度看，這一類企業(yè)從事了供應(yīng)鏈節(jié)點上的主要業(yè)務(wù)。既要有具有戰(zhàn)略合作關(guān)系的上游供應(yīng)商和下游銷售商，又要具備很強的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)能力，還要具備很強的品牌管理能力．因此，如何形成自身的核心競爭力是這一類企業(yè)面臨的最大問題．比較典型的企業(yè)如“杉杉”、“雅戈爾”。１２．２目前我國服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題我國服裝業(yè)的三種競爭形態(tài)，雖然表現(xiàn)形式不一樣，但都涉及了整個服裝企業(yè)供應(yīng)鏈上相應(yīng)的環(huán)節(jié)。從２０世紀(jì)９０年代以來，雖然中國已成為世界服裝供應(yīng)鏈上最重要的制造商。但是國內(nèi)的服裝品牌的供應(yīng)鏈管理還存在著許多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（１）從面輔料供應(yīng)商、服裝品牌經(jīng)營者、服裝制造商、服裝零售商到最終消費３。３供應(yīng)鏈協(xié)同企業(yè)在供應(yīng)鏈上明確定位，專注于核心業(yè)務(wù)，建立核心競爭力，在核心競爭力構(gòu)建的基礎(chǔ)上，將非核心業(yè)務(wù)外包給其他專業(yè)的企業(yè)，能更有效地集中利用資源，強化主業(yè)，并通過企業(yè)間的合作，增加業(yè)務(wù)的彈性．供應(yīng)鏈協(xié)同強調(diào)供應(yīng)鏈內(nèi)成員改變經(jīng)營觀念，緊密合作，共擔(dān)風(fēng)險，共享利益。供應(yīng)鏈管理一般可分為基礎(chǔ)建設(shè)、職能集成、內(nèi)部供應(yīng)鏈集成、外部供應(yīng)鏈集成、供應(yīng)鏈動態(tài)聯(lián)盟５個階段，在這個過程中供應(yīng)鏈的協(xié)同、集成程度不斷得以增強。企業(yè)最早完成采購、物料控制、生產(chǎn)、銷售、分銷等職能部門的基礎(chǔ)建設(shè)，職能化的分工在早期階段增進(jìn)了企業(yè)的專業(yè)效率，促進(jìn)了企業(yè)生產(chǎn)力的提高，我國大部分企業(yè)已經(jīng)完成了這一階段；但是過細(xì)的職能分工阻礙了信息的流暢溝通，所以企業(yè)有意識地將部門集成到相同功能的集成塊，使物料管理、制造管理和分銷的功能得以進(jìn)一步加強；但是部門的本位主義并沒有得以削弱，一些企業(yè)為了進(jìn)一步提高效率，尋求組織變革，企業(yè)組織變得扁平化，企業(yè)強調(diào)物料管理、制造管理和分銷管理的協(xié)同作戰(zhàn)，以充分滿足消費需求和應(yīng)對競爭；接下來的競爭環(huán)境迫使企業(yè)認(rèn)識到靠一己之力不足以應(yīng)對顧客需求的快速變化，企業(yè)開始與上下游的企業(yè)在某些環(huán)節(jié)上聯(lián)合起來，分享信息，共同應(yīng)對問題；到了供應(yīng)鏈管理的成熟階段，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭讓位于供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭，企業(yè)的邊界越漸模糊，供應(yīng)鏈聯(lián)盟的效率決定了供應(yīng)鏈企業(yè)的競爭力。通過供應(yīng)鏈聯(lián)盟的協(xié)同，能達(dá)到縮短供應(yīng)鏈總周期時間、降低不確定性、節(jié)省成本、合作開發(fā)產(chǎn)品及流程、改進(jìn)溝通、分享風(fēng)險及報酬、增強矛盾沖突的解決能力、減少外在因素的影響及其造成的風(fēng)險的效果。表３—１概括了供應(yīng)鏈協(xié)同前后的不同點的諸方面．表３－１供應(yīng)鏈協(xié)同效應(yīng)比較項目傳統(tǒng)供應(yīng)鏈協(xié)同存貨管理方式獨自努力共同消除供應(yīng)鏈的存貨整體成本方式企業(yè)成本最小化供應(yīng)鏈的成本效率時間水平短期長期信息分享與監(jiān)視程度限制于目前交易要求于規(guī)劃與監(jiān)視流程通路階層間的協(xié)調(diào)程度通路間交易的單一接觸同層級與不同層級間的多重接觸共同規(guī)劃以交易為基礎(chǔ)持續(xù)進(jìn)行公司哲學(xué)的兼容度不相關(guān)至少在關(guān)鍵關(guān)系上兼容供貨商數(shù)目多，增加競爭與分散風(fēng)險少，增加協(xié)調(diào)通路領(lǐng)導(dǎo)不需要需要，具協(xié)調(diào)功用分享風(fēng)險與報酬的程度獨自享有長期的風(fēng)險與報酬分享作業(yè)、信息與存貨流動的速度倉庫導(dǎo)向（儲存、安全存量）發(fā)貨中心導(dǎo)向（存貨速度），跨供應(yīng)鏈的快速響應(yīng)３。４信息技術(shù)推動供應(yīng)鏈流程優(yōu)化與核心競爭力構(gòu)造、供應(yīng)鏈協(xié)同相伴隨的是各種流程。供應(yīng)鏈管理的要點之四是：運用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運作，不斷改進(jìn)供應(yīng)鏈的各個流程，將工作流程、實物流程、資金流程、信息流程進(jìn)行整體優(yōu)化，迅速降低采購、庫存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本，以適應(yīng)外部環(huán)境的需要。這個要點包含３層主要含義：為了適應(yīng)環(huán)境的需要，必須不斷改進(jìn)、整體優(yōu)化各個流程；重在降低采購、庫存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本；強調(diào)信息系統(tǒng)的運用。企業(yè)流程優(yōu)化離不開信息技術(shù)的支撐，美國管理大師哈默在其著作中就指出“信息技術(shù)是企業(yè)再造工程的使能器”。信息技術(shù)可以改變企業(yè)員工傳統(tǒng)而又繁雜的操作習(xí)慣，大大提高工作效率。盡管如此，并不是有了信息技術(shù)就有了一切，實踐中很多服裝企業(yè)的信息技術(shù)并沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用，其原因是企業(yè)的工作方式?jīng)]有改變，流程還是老一套的流程，信息技術(shù)的應(yīng)用只是機械的以電子化代替手工工作。所以，應(yīng)該充分認(rèn)識信息技術(shù)在企業(yè)中，在流程優(yōu)化中所起的作用。對于服裝企業(yè)來說，供應(yīng)鏈中存在信息延遲（訂單業(yè)務(wù)處理延遲、訂貨延遲、郵寄延遲）和物流延遲（交貨延遲、運輸延遲）會產(chǎn)生供應(yīng)鏈中的成本上升、牛鞭效應(yīng)（Ｂｕｌｌ－ｗｈｉｐＥｆｆｅｃｔ）和漣漪效果，牛鞭效應(yīng)和漣漪效果會造成低質(zhì)量的客戶服務(wù)、低效運輸、貨物短缺或積壓以及錯誤的需求預(yù)測等現(xiàn)象。采用信息技術(shù)（如ＥＲＰ、ＥＤＩ、電子商務(wù)等）能夠有效改善供應(yīng)鏈的成本上升、牛鞭效應(yīng)和漣漪效果等問題。首先，采用信息技術(shù)后，服裝企業(yè)所在供應(yīng)鏈成員之間可以實現(xiàn)高效的信息共享。信息的傳遞由原來的線形結(jié)構(gòu)變?yōu)榫W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，即供應(yīng)鏈中的每個成員不僅接收其直接下游傳來的訂單信息，同時還接收來自最終顧客的需求信息（ＰＯＳ數(shù)據(jù)）．每個成員利用流向自己的信息來預(yù)測實際需求，并決定向其上游江西財經(jīng)大學(xué)普通本科畢業(yè)論文企業(yè)的訂貨量，從而有效地避免了由多頭預(yù)測引起的信息失真。其次，采用信息技術(shù)可以消除信息延遲，使得顧客訂貨信息能夠立即傳送到供應(yīng)鏈中的各個成員，大大提高了他們的顧客響應(yīng)速度。同時，快速的信息傳遞必然要求快捷的物流運送與其同步，否則會影響供應(yīng)鏈動態(tài)特性的改善效果。第三，采用信息技術(shù)后，能夠清楚地掌握每一件服裝的狀態(tài)信息（生產(chǎn)中、運輸中、倉庫中等），以確定合理的訂貨點和訂貨提前期，實施精確訂貨策略，避免了貨物積壓或短缺．第四，采用電子商務(wù)（ＥｌｅｃｔｒｏｎｉｃＣｏｍｍｅｒｃｅ）技術(shù)后，網(wǎng)上商店取代了傳統(tǒng)的批發(fā)商和零售商，減少了供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)，縮短了供