韓國(guó)禮儀培訓(xùn)-課件

韓國(guó)禮儀基本概況服飾禮儀社交禮儀餐飲禮儀習(xí)俗禁忌韓國(guó)禮儀基本概況基本概況韓國(guó)，又稱(chēng)大韓民國(guó)(RepublicofKorea)，素有“禮儀之國(guó)”的稱(chēng)號(hào)，位于亞洲大陸東北朝鮮半島南部，東、南、西三面環(huán)海，面積９.９６萬(wàn)平方公里，半島海岸線(xiàn)全長(zhǎng)約１.７萬(wàn)公里。行政區(qū)劃：一個(gè)特別市（首爾特別市），九個(gè)道，六個(gè)廣域市，總?cè)丝诩s5000萬(wàn)，由單一的朝鮮族組成。基本概況韓國(guó)，又稱(chēng)大韓民國(guó)(Republicof

首都：首爾，舊稱(chēng)漢城官方語(yǔ)言：韓語(yǔ)國(guó)旗：太極旗國(guó)徽：圓形，圓面為五瓣的木槿花，中間為陰陽(yáng)圖案，綬帶上寫(xiě)著“大韓民國(guó)”。國(guó)花：木槿花國(guó)歌：愛(ài)國(guó)歌國(guó)鳥(niǎo)：喜鵲國(guó)慶節(jié)：8約15日（光復(fù)節(jié)）宗教：佛教、基督教木槿花國(guó)徽木槿花國(guó)徽3太極旗的橫豎比例為３：２，白地代表土地，中間為太極兩儀，四角有黑色四卦。太極的圓代表人民，圓內(nèi)上下彎魚(yú)形兩儀，上紅下藍(lán)，分別代表陽(yáng)和陰，象征宇宙。整體圖案意味著一切都在一個(gè)無(wú)限的范圍內(nèi)永恒運(yùn)動(dòng)、均衡和協(xié)調(diào)，象征東方思想、哲理和神秘。太極旗太極旗的橫豎比例為３：２，白地代表土地，中間為太極兩儀4N首爾塔濟(jì)州島景福宮N首爾塔濟(jì)州島景福宮5服飾禮儀韓服是韓國(guó)的傳統(tǒng)服裝，優(yōu)雅且有品位。女性的傳統(tǒng)服裝是短上衣和寬長(zhǎng)的裙子，看上去很優(yōu)雅男性以褲子，短上衣，背心，馬甲顯出獨(dú)特的品位白色為基本色服飾禮儀韓服是韓國(guó)的傳統(tǒng)服裝，優(yōu)雅且有品位。6韓服的美強(qiáng)調(diào)女性頸部柔和線(xiàn)條的短衣，內(nèi)外邊V字型領(lǐng)或自然柔和的袖口曲線(xiàn)，突出溫和感。從短衣到裙子，垂直下垂的線(xiàn)條都體現(xiàn)端莊，賢淑。裙子從上到下漸漸擴(kuò)散細(xì)紋增加優(yōu)雅之美使用兩種以上顏色，超越單純色彩的范圍，受陰陽(yáng)五行思想影響韓服的美強(qiáng)調(diào)女性頸部柔和線(xiàn)條的短衣，內(nèi)外邊V字型領(lǐng)或自然柔和7男紗帽外套：外套是短衣和褲子上面所穿的衣服,可在外出時(shí)穿。

褲子：褲子指男性所穿的下衣。根據(jù)體形寬松制作,以適合坐式生活為特點(diǎn)。

繡花鞋：絲綢上有花刺繡的繡花鞋,對(duì)襯托韓服有重要作用,可修飾裙邊線(xiàn)條。男紗帽外套：外套是短衣和褲子上面所穿的衣服,可在外出時(shí)穿8短衣：短衣相當(dāng)于上衣,男女裝有差異/男式以線(xiàn)條粗,平坦為特點(diǎn);女式以裝飾華麗曲線(xiàn)短而美麗為特點(diǎn)。領(lǐng)沿：領(lǐng)沿指領(lǐng)子部位白色的線(xiàn)。筆直但圍繞頸部和整體曲線(xiàn)很協(xié)調(diào)。長(zhǎng)衣帶：為扣好短上衣,在兩個(gè)前衣襟上各縫有長(zhǎng)帶。女性短上衣的長(zhǎng)帶垂落在長(zhǎng)裙前面,也有裝飾的作用。-袖口：袖口是指短衣的袖子下方,其特征為傳統(tǒng)韓屋飛檐的曲線(xiàn)似的自然柔美。

裙子：裙子為女性的下衣。裙子做成褶皺型和背心相連而成,分為單裙,襯裙,套裙等紋樣和優(yōu)雅的線(xiàn)條,色彩一起,更加突出韓服美的是花紋。裙子的邊,袖領(lǐng)肩部等部位加上花紋,更加突出華麗的風(fēng)格。紋有植物,動(dòng)物,自然等。足套：足套像現(xiàn)代的襪子,男女的樣子相同,但男用足套以筆直為特點(diǎn)。短衣：短衣相當(dāng)于上衣,男女裝有差異/男式以線(xiàn)條粗,平9韓國(guó)禮儀培訓(xùn)-課件10服飾的分類(lèi)韓服可根據(jù)身份,功能,性別

,年齡,用途,材料分類(lèi)?，F(xiàn)代觀點(diǎn)中,用途上的區(qū)分最有代表性。根據(jù)生活風(fēng)俗用途,韓服分為：周歲服節(jié)日服婚禮服花甲服服飾的分類(lèi)韓服可根據(jù)身份,功能,性別,年齡,用途,11

周歲服在韓國(guó),孩子一周歲的時(shí)候要舉行祈求孩子,無(wú)病長(zhǎng)壽的儀式。這時(shí),孩子要穿周歲服。男孩子穿淺色衣服,一般是藍(lán)色邊粉紅色短衣淺紫色褲子,上面穿藍(lán)色背心,草綠色衣帶女孩子用深綠色或黃色做短衣,周歲或特殊的日子里穿色童（七色彩緞）短衣,最近也給周歲的女孩子穿唐裝。周歲服在韓國(guó),孩子一周歲的時(shí)候要舉行祈求孩子,無(wú)病長(zhǎng)12韓國(guó)禮儀培訓(xùn)-課件13

節(jié)日服在韓國(guó),春節(jié)早上必須給父母拜年,父母穿平常韓服,孩子們穿色童(七色彩緞)短衣和韓服拜年。節(jié)日服在韓國(guó),春節(jié)早上必須給父母拜年,父母穿平常韓14婚禮服傳統(tǒng)婚禮上的韓服比平常韓服華麗。新郎的穿戴是褲子，短衣背心，帶結(jié)上穿外套，戴紗帽冠帶，穿木靴。新娘是紅裙黃短衣上穿圓衫，戴發(fā)簪，龍簪上垂著前綴和飄帶?；槎Y服傳統(tǒng)婚禮上的韓服比平常韓服華麗。15韓國(guó)禮儀培訓(xùn)-課件16

花甲服子女們?yōu)榛椎母改概e辦的儀式,祝父母身體健康,長(zhǎng)壽,這時(shí)擺上宴席祝壽?；籽绲哪行源┐鹘鸸诓莘?女性穿小禮服一唐裝?；追优畟?yōu)榛椎母改概e辦的儀式,祝父母身體健康,17宮中大禮服祭祀服宮中大禮服祭祀服18當(dāng)坐在在炕上時(shí)，女人右膝支立當(dāng)坐在在炕上時(shí)，女人右膝支立立：

表情自然，身體挺直，右手置于左手上，保持優(yōu)雅，大方的姿態(tài)。立：

表情自然，身體挺直，右手置于左手上，保持優(yōu)雅，大方在韓國(guó)，穿衣上不會(huì)過(guò)于前衛(wèi)，是莊重保守的。男子一般上身穿襖，下身穿寬大的長(zhǎng)檔褲，女子一般是上穿短襖，下穿齊胸的長(zhǎng)裙。

現(xiàn)代韓國(guó)男子多穿西裝，女子著連衣裙，大多在節(jié)日或婚喪慶典之時(shí)才穿韓服。在韓國(guó)，穿衣上不會(huì)過(guò)于前衛(wèi)，是莊重保守的。男子一般上身穿襖，21社交禮儀韓國(guó)素以“禮儀之邦”著稱(chēng)，韓國(guó)人在交往中十分重視所應(yīng)具備的禮儀修養(yǎng)家庭成員之間的感情，愛(ài)和責(zé)任感十分強(qiáng)烈，是無(wú)法割斷的，家庭里的一家之長(zhǎng)被視為權(quán)威所在。兒輩或?qū)O輩違抗長(zhǎng)輩的愿望被韓國(guó)人視為不可想象的事情。

社交禮儀韓國(guó)素以“禮儀之邦”著稱(chēng)，韓國(guó)人在交往中十分重視所應(yīng)22尊重長(zhǎng)輩晚輩遇到長(zhǎng)輩應(yīng)鞠躬、問(wèn)候，站在一旁。長(zhǎng)者進(jìn)屋時(shí)都要起立，問(wèn)其高壽。和長(zhǎng)者談話(huà)要摘去墨鏡。與年長(zhǎng)者同坐時(shí)，坐姿要端正。吃飯時(shí)老人動(dòng)筷后，其他人才能吃。在長(zhǎng)者面前不能抽煙尊重長(zhǎng)輩晚輩遇到長(zhǎng)輩應(yīng)鞠躬、問(wèn)候，站在一旁。23見(jiàn)面禮儀鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。男子不能主動(dòng)與婦女握手。婦女和小孩一般情況下，婦女不和男子握手，以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見(jiàn)禮儀。和韓國(guó)官員打交道可以握手或點(diǎn)一下頭。韓國(guó)人初次見(jiàn)面時(shí)，經(jīng)常交換名片。韓國(guó)很多人養(yǎng)成了通報(bào)姓氏習(xí)慣，并和“先生”等敬稱(chēng)聯(lián)用男子見(jiàn)面微微一鞠躬，互握雙手或合手，分手時(shí)也鞠躬。見(jiàn)面禮儀鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。韓國(guó)人初次見(jiàn)面時(shí)，經(jīng)常24見(jiàn)面禮儀交談時(shí)要避開(kāi)韓國(guó)國(guó)內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男主人妻子等話(huà)題。韓國(guó)人自尊心很強(qiáng)，與之交談應(yīng)避免公開(kāi)批評(píng)或表示異議。社交場(chǎng)合中，大部分韓國(guó)人會(huì)講英語(yǔ)，對(duì)講日語(yǔ)的人沒(méi)有好感。見(jiàn)面禮儀交談時(shí)要避開(kāi)韓國(guó)國(guó)內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男主人妻子等25見(jiàn)面禮儀相見(jiàn)或分手時(shí)要問(wèn)候及致道謝辭。在稱(chēng)呼上多使用敬語(yǔ)和尊稱(chēng)。道謝時(shí)一定要低頭致謝，這也是非常重要的禮節(jié)(低頭的程度視對(duì)方的年齡、上下級(jí)關(guān)系而不同)。初次談話(huà)時(shí)韓國(guó)人有可能會(huì)過(guò)多關(guān)心私人生活，比如年齡、家庭關(guān)系、婚姻狀態(tài)等。可以理解為這是韓國(guó)人想盡快與你拉近關(guān)系的做法。分別的時(shí)候朋友間可以說(shuō)一句“再見(jiàn)”，但在正式場(chǎng)合還是應(yīng)起身鞠躬，然后說(shuō)“您請(qǐng)慢走”或“您請(qǐng)留步”。見(jiàn)面禮儀相見(jiàn)或分手時(shí)要問(wèn)候及致道謝辭。在稱(chēng)呼上多使用敬語(yǔ)和尊26稱(chēng)呼禮儀長(zhǎng)輩對(duì)晚輩可以稱(chēng)呼對(duì)方的名字在社會(huì)交往活動(dòng)中，相互間可稱(chēng)對(duì)方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等；對(duì)有身份的人可稱(chēng)對(duì)方為“先生”、“閣下”等，也可加上職銜，學(xué)銜，軍銜等，如“總統(tǒng)先生”；關(guān)系親密的的朋友之間，往往在對(duì)方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱(chēng)謂如“世憲兄弟”、“美延妹妹”等。對(duì)男性也可稱(chēng)“君”，但往往同其姓名連稱(chēng)，如“鄭溶君”對(duì)不相識(shí)的男性年長(zhǎng)者可以稱(chēng)“阿炯吉”（即“大叔”或“大伯”），對(duì)不相識(shí)的女性年長(zhǎng)者可以稱(chēng)為“阿媽妮”（即“大嬸”、“大娘”）。要是對(duì)方在社會(huì)上有地位頭銜的，韓國(guó)人一定會(huì)屢用不止。稱(chēng)呼禮儀長(zhǎng)輩對(duì)晚輩可以稱(chēng)呼對(duì)方的名字27拜訪禮儀必須預(yù)先約定。盡管韓國(guó)人對(duì)客人不苛求準(zhǔn)時(shí)，但他們自己是嚴(yán)格遵守時(shí)間的，因而客人也應(yīng)守時(shí)，以示對(duì)主人的尊重。韓國(guó)人很重視交往中的接待，宴請(qǐng)一般在飯店或酒吧舉行，夫人很少在場(chǎng)。拜訪韓國(guó)家庭時(shí)要帶禮物，并用雙手奉上。韓國(guó)人待客熱情，一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時(shí)還加上適量的糖和淡奶，這些茶點(diǎn)客人不能拒絕。做客時(shí)，主人不會(huì)讓你參觀房子的全貌，不要自己到處逛。你要離去時(shí)，主人送你到門(mén)口，甚至送到門(mén)外，然后說(shuō)再見(jiàn)。

拜訪禮儀必須預(yù)先約定。盡管韓國(guó)人對(duì)客人不苛求準(zhǔn)時(shí)，但他們自己28拜訪禮儀進(jìn)入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。韓國(guó)人的生活離不開(kāi)地板，他們坐在地板上，還經(jīng)常在地板上睡覺(jué)。韓國(guó)人無(wú)法容忍家里的地板變臟。如果外國(guó)游客穿著鞋進(jìn)入他們的客廳，他們會(huì)認(rèn)為這些西方人是一群未開(kāi)化的野蠻人。訪問(wèn)韓國(guó)家庭時(shí)，別忘穿襪子或長(zhǎng)筒襪子。韓國(guó)人視光腳為失禮！在社會(huì)集體和宴會(huì)中，男女分開(kāi)進(jìn)行社交活動(dòng)，甚至在家里或在餐館里都是如此。

拜訪禮儀進(jìn)入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。韓國(guó)人的生活離不開(kāi)地板29送禮禮儀韓國(guó)人的民族自尊心很強(qiáng)，反對(duì)崇洋媚外，倡導(dǎo)使用國(guó)貨。在贈(zèng)送禮品時(shí)，最好選擇是鮮花、酒類(lèi)和工藝品。收禮要雙手接禮物，不會(huì)當(dāng)著客人的面打開(kāi)。不宜送外國(guó)香煙給韓國(guó)友人，特別是日貨。送禮禮儀韓國(guó)人的民族自尊心很強(qiáng)，反對(duì)崇洋媚外，倡導(dǎo)使用國(guó)貨。30送禮禮儀酒是送韓國(guó)男人最好的禮品，但不能送酒給婦女。送禮時(shí)，韓國(guó)男性多喜歡名牌紡織品、領(lǐng)帶、打火機(jī)、電動(dòng)剃須刀等；女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類(lèi)物品和廚房里用的調(diào)料；孩子則喜歡食品。如果送錢(qián)，應(yīng)放在信封內(nèi)。禮金要用白色的禮袋來(lái)裝，而不是紅色的。

送禮禮儀酒是送韓國(guó)男人最好的禮品，但不能送酒給婦女。31其他注意事項(xiàng)韓國(guó)有男尊女卑的講究，進(jìn)入房間時(shí)，女人不可以走在男人的前面，女人須幫助男人脫下外套，坐下時(shí)，女人要主動(dòng)坐在男子的后面。不可以在男子面前高聲談?wù)摗Ｔ陧n國(guó)，婦女對(duì)男子十分尊重。雙方見(jiàn)面時(shí)，女子先向男子行鞠躬禮，致意問(wèn)候。男女同坐時(shí)，男子位于上座，女子則下座。韓國(guó)人一般不輕易流露自己的感情，公共場(chǎng)所不大聲說(shuō)笑，頗為穩(wěn)重有禮。婦女在發(fā)出笑聲時(shí)要用手帕捂住嘴，以免失禮。多人相聚時(shí)，往往根據(jù)身份高低和年齡大小依次排定位置。韓國(guó)人很重友情，朋友有什么不好的事，自己也會(huì)感到難受。兩人在過(guò)道上交談，應(yīng)讓第三者從兩人中間通過(guò)其他注意事項(xiàng)韓國(guó)有男尊女卑的講究，進(jìn)入房間時(shí)，女人不可以走在32餐飲禮儀韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺(jué)以涼辣為主。把米飯、冷面當(dāng)做主食。菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。韓國(guó)人的菜品種不是太多，而且其中的絕大多數(shù)都比較清淡，一般不喜歡吃過(guò)油、過(guò)膩、過(guò)甜的東西。韓國(guó)人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，菜肴有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。泡菜人參雞餐飲禮儀韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，33韓國(guó)人喜用狗肉招待客人。有客人來(lái)，買(mǎi)一只狗，宰殺后帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調(diào)料，拌成菜肴，這些也都是招待客人的傳統(tǒng)酒肴?？竟啡夤啡忮?lái)n國(guó)人喜用狗肉招待客人。有客人來(lái)，買(mǎi)一只狗，宰殺后帶皮煮成狗34韓國(guó)人通常喜歡吃辛辣的食物,因此紅辣椒是一年四季少不了。喜食紫菜包飯，頓頓離不開(kāi)大醬湯，湯是用餐必不可少的，最受歡迎的菜是“布爾高基”(烤肉)，其他的菜還有海鮮、肉或家禽、蔬菜、野菜和塊根等。布爾高基（烤肉）大醬湯韓國(guó)人通常喜歡吃辛辣的食物,因此紅辣椒是一年四季少不了。喜食35石鍋拌飯韓國(guó)大醬湯石鍋拌飯韓國(guó)大醬湯傳統(tǒng)餐桌的擺法

一般來(lái)說(shuō)，主要用于擺飯和菜的桌子叫飯床，一人吃的飯桌叫獨(dú)床，兩人吃的飯桌叫兼床。獨(dú)床飯桌有３碟、５碟、７碟、９碟、１２碟等叫法，數(shù)字是指除了飯、湯、泡菜、作料以外的菜碟數(shù)。３碟是一般平民的擺法，５碟是富裕的平民，７碟是新郎、新娘的餐桌，９碟是一般平民最高級(jí)的宴請(qǐng)，１２碟是宮廷中獻(xiàn)給國(guó)王的御膳。傳統(tǒng)餐桌的擺法一般來(lái)說(shuō)，主要用于擺飯和菜的桌子叫37韓國(guó)人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國(guó)人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國(guó)人注意節(jié)儉，無(wú)論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈。韓國(guó)人就餐用勺和筷子。韓國(guó)人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上?？曜又回?fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。韓國(guó)人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚38碗筷碗筷39韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿而坐，女人右膝支立－－這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用?，F(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤(pán)中先取出餐具，然后是飯菜?？簧喜宛^常見(jiàn)的餐館韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)40中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒(méi)有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽(tīng)話(huà)，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不41筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便于拿起來(lái)再用。韓國(guó)人沒(méi)有使用筷架的習(xí)慣。這種做法，有人覺(jué)得除非桌子表面擦得很干凈，否則是不衛(wèi)生的，因此，便改成了把筷子放在小菜碟上。最后，當(dāng)你吃完飯后，還是要把勺子和筷子擺成當(dāng)初的形狀，有始有終?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根42按年齡輩份依次就座。吃飯順序:左手至于桌下，右手先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。全程：吃飯的時(shí)候，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷，誰(shuí)也不能動(dòng)，而且長(zhǎng)輩沒(méi)有動(dòng)的菜，也不能動(dòng)，飯后，長(zhǎng)輩沒(méi)有先離開(kāi)座位，別人也不能動(dòng)共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。按年齡輩份依次就座。43用餐時(shí)，不能咽的骨頭或魚(yú)刺，避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上扔掉，不要仍在桌子上或地上。用餐咳嗽或打噴嚏時(shí)，把臉移開(kāi)后用手或手絹捂著嘴，以免失禮。用餐不要太快，也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。使用牙簽時(shí)用一只手遮著使用，使用完之后，在別人看到之前扔掉。用餐時(shí)，不能咽的骨頭或魚(yú)刺，避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上扔掉，不要44飲酒禮儀韓國(guó)的男子的酒量都不錯(cuò)，對(duì)燒酒、清酒、啤酒往往來(lái)者不拒，婦女則多不飲酒。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級(jí)別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。喝酒時(shí)不能面對(duì)長(zhǎng)輩，碰杯之后要轉(zhuǎn)到不對(duì)著長(zhǎng)輩的一面去喝。飲酒禮儀韓國(guó)的男子的酒量都不錯(cuò)，對(duì)燒酒、清酒、啤酒往往來(lái)者不45飲酒禮儀經(jīng)允許，下級(jí)、晚輩可向上級(jí)、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級(jí)、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí)，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對(duì)方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對(duì)方高，否則是失禮。不能自己給自己倒酒，對(duì)方酒沒(méi)有喝完時(shí)候最好不要續(xù)酒，別人給你敬酒的時(shí)候，你也要先把自己杯子里的酒都喝完才能夠再接對(duì)方的酒。敬酒者離開(kāi)時(shí)應(yīng)鞠躬。婦女給男人斟酒。飲酒禮儀經(jīng)允許，下級(jí)、晚輩可向上級(jí)、前輩敬酒。46飲酒禮儀韓國(guó)人喝酒有三點(diǎn)和我們不太一樣一是他們喝酒時(shí)，如果有長(zhǎng)輩在場(chǎng)，他們必須把頭側(cè)向一邊喝，不能直面長(zhǎng)輩；二是如果在飯館喝酒，他們會(huì)頻繁更換飯館，這樣才喝得過(guò)癮；三是他們喝的主要是白酒，而且是符合他們自己口味的白酒，比如最大眾化的是一種叫真露的酒，韓國(guó)人相互之間敬酒。飲酒禮儀韓國(guó)人喝酒有三點(diǎn)和我們不太一樣47餐飲禁忌不要端起飯碗吃飯，也不能用嘴接觸飯碗。勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里，使用筷子時(shí)把匙放在桌子上。不要把湯匙和筷子搭放在碗上。不可以用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn)，用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。不要用湯匙和筷子翻騰飯菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。餐飲禁忌不要端起飯碗吃飯，也不能用嘴接觸飯碗。48餐飲禁忌用餐時(shí)，不要讓食物粘在匙和筷子上，吃完以后，飯碗干凈。吃飯時(shí)不要出聲。進(jìn)餐過(guò)程過(guò)分講話(huà)，視為失禮?！坝易鹱蟊啊?，忌左手執(zhí)杯或取酒進(jìn)餐時(shí)忌出聲，也不要讓匙和筷子碰到碗而發(fā)出聲音。進(jìn)餐過(guò)程擤鼻涕，視為失禮。盤(pán)腿席地而坐時(shí)，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開(kāi)。餐飲禁忌用餐時(shí)，不要讓食物粘在匙和筷子上，吃完以后，飯碗干凈49習(xí)俗禁忌韓國(guó)人不喜歡雙數(shù)，尤其是“4”，與“死”同音，他們認(rèn)為是個(gè)不吉利的數(shù)字。類(lèi)似的還有“私”“師”“事”等。許多樓房的編號(hào)嚴(yán)禁出現(xiàn)“4”字；醫(yī)院、軍隊(duì)絕對(duì)不用“4”字編號(hào)。韓國(guó)人在飲茶或飲酒時(shí)，主人總以1，3，5，7的數(shù)字單位來(lái)敬酒、敬茶、布菜，并力避以雙數(shù)停杯罷盞。

政府規(guī)定，韓國(guó)公民對(duì)國(guó)旗、國(guó)歌、國(guó)花必須敬重。不但電臺(tái)定時(shí)播出國(guó)歌，而且影劇院放映演出前也放國(guó)歌，觀眾須起立。外國(guó)人在上述場(chǎng)所如表現(xiàn)過(guò)分怠慢，會(huì)被認(rèn)為是對(duì)韓國(guó)和韓族的不敬。

習(xí)俗禁忌韓國(guó)人不喜歡雙數(shù)，尤其是“4”，與“死”同音，他們認(rèn)50逢年過(guò)節(jié)相互見(jiàn)面時(shí)，不能說(shuō)不吉利的話(huà)，更不能生氣、吵架。農(nóng)歷正月頭三天不能倒垃圾、掃地，更不能殺雞宰豬。寒食節(jié)忌生火。生肖相克思婚姻，婚期忌單日。漁民吃魚(yú)不許翻面，因忌翻船。忌到別人家里剪指甲，否則兩家死后結(jié)冤。吃飯時(shí)忌帶帽子，否則終身受窮。睡覺(jué)時(shí)忌枕書(shū)，否則讀無(wú)成。忌殺正月里生的狗，否則三年內(nèi)必死無(wú)疑。

逢年過(guò)節(jié)相互見(jiàn)面時(shí)，不能說(shuō)不吉利的話(huà)，更不能生氣、吵架。51韓國(guó)禮儀基本概況服飾禮儀社交禮儀餐飲禮儀習(xí)俗禁忌韓國(guó)禮儀基本概況基本概況韓國(guó)，又稱(chēng)大韓民國(guó)(RepublicofKorea)，素有“禮儀之國(guó)”的稱(chēng)號(hào)，位于亞洲大陸東北朝鮮半島南部，東、南、西三面環(huán)海，面積９.９６萬(wàn)平方公里，半島海岸線(xiàn)全長(zhǎng)約１.７萬(wàn)公里。行政區(qū)劃：一個(gè)特別市（首爾特別市），九個(gè)道，六個(gè)廣域市，總?cè)丝诩s5000萬(wàn)，由單一的朝鮮族組成。基本概況韓國(guó)，又稱(chēng)大韓民國(guó)(Republicof

首都：首爾，舊稱(chēng)漢城官方語(yǔ)言：韓語(yǔ)國(guó)旗：太極旗國(guó)徽：圓形，圓面為五瓣的木槿花，中間為陰陽(yáng)圖案，綬帶上寫(xiě)著“大韓民國(guó)”。國(guó)花：木槿花國(guó)歌：愛(ài)國(guó)歌國(guó)鳥(niǎo)：喜鵲國(guó)慶節(jié)：8約15日（光復(fù)節(jié)）宗教：佛教、基督教木槿花國(guó)徽木槿花國(guó)徽54太極旗的橫豎比例為３：２，白地代表土地，中間為太極兩儀，四角有黑色四卦。太極的圓代表人民，圓內(nèi)上下彎魚(yú)形兩儀，上紅下藍(lán)，分別代表陽(yáng)和陰，象征宇宙。整體圖案意味著一切都在一個(gè)無(wú)限的范圍內(nèi)永恒運(yùn)動(dòng)、均衡和協(xié)調(diào)，象征東方思想、哲理和神秘。太極旗太極旗的橫豎比例為３：２，白地代表土地，中間為太極兩儀55N首爾塔濟(jì)州島景福宮N首爾塔濟(jì)州島景福宮56服飾禮儀韓服是韓國(guó)的傳統(tǒng)服裝，優(yōu)雅且有品位。女性的傳統(tǒng)服裝是短上衣和寬長(zhǎng)的裙子，看上去很優(yōu)雅男性以褲子，短上衣，背心，馬甲顯出獨(dú)特的品位白色為基本色服飾禮儀韓服是韓國(guó)的傳統(tǒng)服裝，優(yōu)雅且有品位。57韓服的美強(qiáng)調(diào)女性頸部柔和線(xiàn)條的短衣，內(nèi)外邊V字型領(lǐng)或自然柔和的袖口曲線(xiàn)，突出溫和感。從短衣到裙子，垂直下垂的線(xiàn)條都體現(xiàn)端莊，賢淑。裙子從上到下漸漸擴(kuò)散細(xì)紋增加優(yōu)雅之美使用兩種以上顏色，超越單純色彩的范圍，受陰陽(yáng)五行思想影響韓服的美強(qiáng)調(diào)女性頸部柔和線(xiàn)條的短衣，內(nèi)外邊V字型領(lǐng)或自然柔和58男紗帽外套：外套是短衣和褲子上面所穿的衣服,可在外出時(shí)穿。

褲子：褲子指男性所穿的下衣。根據(jù)體形寬松制作,以適合坐式生活為特點(diǎn)。

繡花鞋：絲綢上有花刺繡的繡花鞋,對(duì)襯托韓服有重要作用,可修飾裙邊線(xiàn)條。男紗帽外套：外套是短衣和褲子上面所穿的衣服,可在外出時(shí)穿59短衣：短衣相當(dāng)于上衣,男女裝有差異/男式以線(xiàn)條粗,平坦為特點(diǎn);女式以裝飾華麗曲線(xiàn)短而美麗為特點(diǎn)。領(lǐng)沿：領(lǐng)沿指領(lǐng)子部位白色的線(xiàn)。筆直但圍繞頸部和整體曲線(xiàn)很協(xié)調(diào)。長(zhǎng)衣帶：為扣好短上衣,在兩個(gè)前衣襟上各縫有長(zhǎng)帶。女性短上衣的長(zhǎng)帶垂落在長(zhǎng)裙前面,也有裝飾的作用。-袖口：袖口是指短衣的袖子下方,其特征為傳統(tǒng)韓屋飛檐的曲線(xiàn)似的自然柔美。

裙子：裙子為女性的下衣。裙子做成褶皺型和背心相連而成,分為單裙,襯裙,套裙等紋樣和優(yōu)雅的線(xiàn)條,色彩一起,更加突出韓服美的是花紋。裙子的邊,袖領(lǐng)肩部等部位加上花紋,更加突出華麗的風(fēng)格。紋有植物,動(dòng)物,自然等。足套：足套像現(xiàn)代的襪子,男女的樣子相同,但男用足套以筆直為特點(diǎn)。短衣：短衣相當(dāng)于上衣,男女裝有差異/男式以線(xiàn)條粗,平60韓國(guó)禮儀培訓(xùn)-課件61服飾的分類(lèi)韓服可根據(jù)身份,功能,性別

,年齡,用途,材料分類(lèi)。現(xiàn)代觀點(diǎn)中,用途上的區(qū)分最有代表性。根據(jù)生活風(fēng)俗用途,韓服分為：周歲服節(jié)日服婚禮服花甲服服飾的分類(lèi)韓服可根據(jù)身份,功能,性別,年齡,用途,62

周歲服在韓國(guó),孩子一周歲的時(shí)候要舉行祈求孩子,無(wú)病長(zhǎng)壽的儀式。這時(shí),孩子要穿周歲服。男孩子穿淺色衣服,一般是藍(lán)色邊粉紅色短衣淺紫色褲子,上面穿藍(lán)色背心,草綠色衣帶女孩子用深綠色或黃色做短衣,周歲或特殊的日子里穿色童（七色彩緞）短衣,最近也給周歲的女孩子穿唐裝。周歲服在韓國(guó),孩子一周歲的時(shí)候要舉行祈求孩子,無(wú)病長(zhǎng)63韓國(guó)禮儀培訓(xùn)-課件64

節(jié)日服在韓國(guó),春節(jié)早上必須給父母拜年,父母穿平常韓服,孩子們穿色童(七色彩緞)短衣和韓服拜年。節(jié)日服在韓國(guó),春節(jié)早上必須給父母拜年,父母穿平常韓65婚禮服傳統(tǒng)婚禮上的韓服比平常韓服華麗。新郎的穿戴是褲子，短衣背心，帶結(jié)上穿外套，戴紗帽冠帶，穿木靴。新娘是紅裙黃短衣上穿圓衫，戴發(fā)簪，龍簪上垂著前綴和飄帶。婚禮服傳統(tǒng)婚禮上的韓服比平常韓服華麗。66韓國(guó)禮儀培訓(xùn)-課件67

花甲服子女們?yōu)榛椎母改概e辦的儀式,祝父母身體健康,長(zhǎng)壽,這時(shí)擺上宴席祝壽?；籽绲哪行源┐鹘鸸诓莘?女性穿小禮服一唐裝?；追优畟?yōu)榛椎母改概e辦的儀式,祝父母身體健康,68宮中大禮服祭祀服宮中大禮服祭祀服69當(dāng)坐在在炕上時(shí)，女人右膝支立當(dāng)坐在在炕上時(shí)，女人右膝支立立：

表情自然，身體挺直，右手置于左手上，保持優(yōu)雅，大方的姿態(tài)。立：

表情自然，身體挺直，右手置于左手上，保持優(yōu)雅，大方在韓國(guó)，穿衣上不會(huì)過(guò)于前衛(wèi)，是莊重保守的。男子一般上身穿襖，下身穿寬大的長(zhǎng)檔褲，女子一般是上穿短襖，下穿齊胸的長(zhǎng)裙。

現(xiàn)代韓國(guó)男子多穿西裝，女子著連衣裙，大多在節(jié)日或婚喪慶典之時(shí)才穿韓服。在韓國(guó)，穿衣上不會(huì)過(guò)于前衛(wèi)，是莊重保守的。男子一般上身穿襖，72社交禮儀韓國(guó)素以“禮儀之邦”著稱(chēng)，韓國(guó)人在交往中十分重視所應(yīng)具備的禮儀修養(yǎng)家庭成員之間的感情，愛(ài)和責(zé)任感十分強(qiáng)烈，是無(wú)法割斷的，家庭里的一家之長(zhǎng)被視為權(quán)威所在。兒輩或?qū)O輩違抗長(zhǎng)輩的愿望被韓國(guó)人視為不可想象的事情。

社交禮儀韓國(guó)素以“禮儀之邦”著稱(chēng)，韓國(guó)人在交往中十分重視所應(yīng)73尊重長(zhǎng)輩晚輩遇到長(zhǎng)輩應(yīng)鞠躬、問(wèn)候，站在一旁。長(zhǎng)者進(jìn)屋時(shí)都要起立，問(wèn)其高壽。和長(zhǎng)者談話(huà)要摘去墨鏡。與年長(zhǎng)者同坐時(shí)，坐姿要端正。吃飯時(shí)老人動(dòng)筷后，其他人才能吃。在長(zhǎng)者面前不能抽煙尊重長(zhǎng)輩晚輩遇到長(zhǎng)輩應(yīng)鞠躬、問(wèn)候，站在一旁。74見(jiàn)面禮儀鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。男子不能主動(dòng)與婦女握手。婦女和小孩一般情況下，婦女不和男子握手，以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見(jiàn)禮儀。和韓國(guó)官員打交道可以握手或點(diǎn)一下頭。韓國(guó)人初次見(jiàn)面時(shí)，經(jīng)常交換名片。韓國(guó)很多人養(yǎng)成了通報(bào)姓氏習(xí)慣，并和“先生”等敬稱(chēng)聯(lián)用男子見(jiàn)面微微一鞠躬，互握雙手或合手，分手時(shí)也鞠躬。見(jiàn)面禮儀鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。韓國(guó)人初次見(jiàn)面時(shí)，經(jīng)常75見(jiàn)面禮儀交談時(shí)要避開(kāi)韓國(guó)國(guó)內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男主人妻子等話(huà)題。韓國(guó)人自尊心很強(qiáng)，與之交談應(yīng)避免公開(kāi)批評(píng)或表示異議。社交場(chǎng)合中，大部分韓國(guó)人會(huì)講英語(yǔ)，對(duì)講日語(yǔ)的人沒(méi)有好感。見(jiàn)面禮儀交談時(shí)要避開(kāi)韓國(guó)國(guó)內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男主人妻子等76見(jiàn)面禮儀相見(jiàn)或分手時(shí)要問(wèn)候及致道謝辭。在稱(chēng)呼上多使用敬語(yǔ)和尊稱(chēng)。道謝時(shí)一定要低頭致謝，這也是非常重要的禮節(jié)(低頭的程度視對(duì)方的年齡、上下級(jí)關(guān)系而不同)。初次談話(huà)時(shí)韓國(guó)人有可能會(huì)過(guò)多關(guān)心私人生活，比如年齡、家庭關(guān)系、婚姻狀態(tài)等?？梢岳斫鉃檫@是韓國(guó)人想盡快與你拉近關(guān)系的做法。分別的時(shí)候朋友間可以說(shuō)一句“再見(jiàn)”，但在正式場(chǎng)合還是應(yīng)起身鞠躬，然后說(shuō)“您請(qǐng)慢走”或“您請(qǐng)留步”。見(jiàn)面禮儀相見(jiàn)或分手時(shí)要問(wèn)候及致道謝辭。在稱(chēng)呼上多使用敬語(yǔ)和尊77稱(chēng)呼禮儀長(zhǎng)輩對(duì)晚輩可以稱(chēng)呼對(duì)方的名字在社會(huì)交往活動(dòng)中，相互間可稱(chēng)對(duì)方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等；對(duì)有身份的人可稱(chēng)對(duì)方為“先生”、“閣下”等，也可加上職銜，學(xué)銜，軍銜等，如“總統(tǒng)先生”；關(guān)系親密的的朋友之間，往往在對(duì)方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱(chēng)謂如“世憲兄弟”、“美延妹妹”等。對(duì)男性也可稱(chēng)“君”，但往往同其姓名連稱(chēng)，如“鄭溶君”對(duì)不相識(shí)的男性年長(zhǎng)者可以稱(chēng)“阿炯吉”（即“大叔”或“大伯”），對(duì)不相識(shí)的女性年長(zhǎng)者可以稱(chēng)為“阿媽妮”（即“大嬸”、“大娘”）。要是對(duì)方在社會(huì)上有地位頭銜的，韓國(guó)人一定會(huì)屢用不止。稱(chēng)呼禮儀長(zhǎng)輩對(duì)晚輩可以稱(chēng)呼對(duì)方的名字78拜訪禮儀必須預(yù)先約定。盡管韓國(guó)人對(duì)客人不苛求準(zhǔn)時(shí)，但他們自己是嚴(yán)格遵守時(shí)間的，因而客人也應(yīng)守時(shí)，以示對(duì)主人的尊重。韓國(guó)人很重視交往中的接待，宴請(qǐng)一般在飯店或酒吧舉行，夫人很少在場(chǎng)。拜訪韓國(guó)家庭時(shí)要帶禮物，并用雙手奉上。韓國(guó)人待客熱情，一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時(shí)還加上適量的糖和淡奶，這些茶點(diǎn)客人不能拒絕。做客時(shí)，主人不會(huì)讓你參觀房子的全貌，不要自己到處逛。你要離去時(shí)，主人送你到門(mén)口，甚至送到門(mén)外，然后說(shuō)再見(jiàn)。

拜訪禮儀必須預(yù)先約定。盡管韓國(guó)人對(duì)客人不苛求準(zhǔn)時(shí)，但他們自己79拜訪禮儀進(jìn)入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。韓國(guó)人的生活離不開(kāi)地板，他們坐在地板上，還經(jīng)常在地板上睡覺(jué)。韓國(guó)人無(wú)法容忍家里的地板變臟。如果外國(guó)游客穿著鞋進(jìn)入他們的客廳，他們會(huì)認(rèn)為這些西方人是一群未開(kāi)化的野蠻人。訪問(wèn)韓國(guó)家庭時(shí)，別忘穿襪子或長(zhǎng)筒襪子。韓國(guó)人視光腳為失禮！在社會(huì)集體和宴會(huì)中，男女分開(kāi)進(jìn)行社交活動(dòng)，甚至在家里或在餐館里都是如此。

拜訪禮儀進(jìn)入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。韓國(guó)人的生活離不開(kāi)地板80送禮禮儀韓國(guó)人的民族自尊心很強(qiáng)，反對(duì)崇洋媚外，倡導(dǎo)使用國(guó)貨。在贈(zèng)送禮品時(shí)，最好選擇是鮮花、酒類(lèi)和工藝品。收禮要雙手接禮物，不會(huì)當(dāng)著客人的面打開(kāi)。不宜送外國(guó)香煙給韓國(guó)友人，特別是日貨。送禮禮儀韓國(guó)人的民族自尊心很強(qiáng)，反對(duì)崇洋媚外，倡導(dǎo)使用國(guó)貨。81送禮禮儀酒是送韓國(guó)男人最好的禮品，但不能送酒給婦女。送禮時(shí)，韓國(guó)男性多喜歡名牌紡織品、領(lǐng)帶、打火機(jī)、電動(dòng)剃須刀等；女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類(lèi)物品和廚房里用的調(diào)料；孩子則喜歡食品。如果送錢(qián)，應(yīng)放在信封內(nèi)。禮金要用白色的禮袋來(lái)裝，而不是紅色的。

送禮禮儀酒是送韓國(guó)男人最好的禮品，但不能送酒給婦女。82其他注意事項(xiàng)韓國(guó)有男尊女卑的講究，進(jìn)入房間時(shí)，女人不可以走在男人的前面，女人須幫助男人脫下外套，坐下時(shí)，女人要主動(dòng)坐在男子的后面。不可以在男子面前高聲談?wù)?。在韓國(guó)，婦女對(duì)男子十分尊重。雙方見(jiàn)面時(shí)，女子先向男子行鞠躬禮，致意問(wèn)候。男女同坐時(shí)，男子位于上座，女子則下座。韓國(guó)人一般不輕易流露自己的感情，公共場(chǎng)所不大聲說(shuō)笑，頗為穩(wěn)重有禮。婦女在發(fā)出笑聲時(shí)要用手帕捂住嘴，以免失禮。多人相聚時(shí)，往往根據(jù)身份高低和年齡大小依次排定位置。韓國(guó)人很重友情，朋友有什么不好的事，自己也會(huì)感到難受。兩人在過(guò)道上交談，應(yīng)讓第三者從兩人中間通過(guò)其他注意事項(xiàng)韓國(guó)有男尊女卑的講究，進(jìn)入房間時(shí)，女人不可以走在83餐飲禮儀韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺(jué)以涼辣為主。把米飯、冷面當(dāng)做主食。菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。韓國(guó)人的菜品種不是太多，而且其中的絕大多數(shù)都比較清淡，一般不喜歡吃過(guò)油、過(guò)膩、過(guò)甜的東西。韓國(guó)人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，菜肴有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。泡菜人參雞餐飲禮儀韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，84韓國(guó)人喜用狗肉招待客人。有客人來(lái)，買(mǎi)一只狗，宰殺后帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調(diào)料，拌成菜肴，這些也都是招待客人的傳統(tǒng)酒肴。烤狗肉狗肉鍋?lái)n國(guó)人喜用狗肉招待客人。有客人來(lái)，買(mǎi)一只狗，宰殺后帶皮煮成狗85韓國(guó)人通常喜歡吃辛辣的食物,因此紅辣椒是一年四季少不了。喜食紫菜包飯，頓頓離不開(kāi)大醬湯，湯是用餐必不可少的，最受歡迎的菜是“布爾高基”(烤肉)，其他的菜還有海鮮、肉或家禽、蔬菜、野菜和塊根等。布爾高基（烤肉）大醬湯韓國(guó)人通常喜歡吃辛辣的食物,因此紅辣椒是一年四季少不了。喜食86石鍋拌飯韓國(guó)大醬湯石鍋拌飯韓國(guó)大醬湯傳統(tǒng)餐桌的擺法

一般來(lái)說(shuō)，主要用于擺飯和菜的桌子叫飯床，一人吃的飯桌叫獨(dú)床，兩人吃的飯桌叫兼床。獨(dú)床飯桌有３碟、５碟、７碟、９碟、１２碟等叫法，數(shù)字是指除了飯、湯、泡菜、作料以外的菜碟數(shù)。３碟是一般平民的擺法，５碟是富裕的平民，７碟是新郎、新娘的餐桌，９碟是一般平民最高級(jí)的宴請(qǐng)，１２碟是宮廷中獻(xiàn)給國(guó)王的御膳。傳統(tǒng)餐桌的擺法一般來(lái)說(shuō)，主要用于擺飯和菜的桌子叫88韓國(guó)人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國(guó)人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國(guó)人注意節(jié)儉，無(wú)論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈。韓國(guó)人就餐用勺和筷子。韓國(guó)人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上?？曜又回?fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。韓國(guó)人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚89碗筷碗筷90韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿而坐，女人右膝支立－－這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用?，F(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤(pán)中先取出餐具，然后是飯菜?？簧喜宛^常見(jiàn)的餐館韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)91中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒(méi)有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽(tīng)話(huà)，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不92筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便于拿起來(lái)再用。韓國(guó)人沒(méi)有使用筷架的習(xí)慣。這種做法，有人覺(jué)得除非桌子表面擦得很干凈，否則是不衛(wèi)生的，因此，便改成了把筷子放在小菜碟上。最后，當(dāng)你吃完飯后，還是要把勺子和筷子擺成當(dāng)初的形狀，有始有終?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根93按年齡輩份依次就座。吃飯順序:左手至于桌下，右手先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。全程：吃飯的時(shí)候，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷，誰(shuí)也不能動(dòng)，而且長(zhǎng)輩沒(méi)有動(dòng)的菜，也不能動(dòng)，飯后，長(zhǎng)輩沒(méi)有先離開(kāi)座位，別人也不能動(dòng)共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也